OPEN キッチン
18,480円
画像は同シリーズ商品です。 【刃渡】22cm 【幅】90mm 【全長】330mm 【g】440g 【背厚】4.0mm 【柄長】100mm ●スウェーデン鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れております。 ●18-8ステンレスハンドルを使用しているので、洗いやすく衛生的です。 店舗用識別コード:8395300
リーベンマルクト楽天市場店
15,950円
藤寅 筋引27cm オールステン 独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。 耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。 筋引きは、フィレナイフとも呼ばれ肉から筋を切り離したり、切り分けたりするのに使用します。 刃は両刃です。 サイズ 刃渡り:27.0cm 全長:39.5cm 重さ 約200g 材質 ステンレス、コバルト合金鋼 日本製 関連商品 藤寅 筋引24cm 藤寅 筋引27cm
堺の刃物屋さん こかじ
18,190円
【商品情報】●オールステンレス製なので、切れ味が抜群お手入れも簡単。●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用しました。●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。●片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。●オールステンレス製なので丸洗いできます。【商品仕様】●商品サイズ:全長370mm(刃渡り240mm) ●本体重量:155g ●材質刃身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼【キーワード| 藤次郎 藤虎作 日本製 包丁 切れる 切りやすい さびにくい 錆びにくい キッチン 料理 キッチンツール 料理道具 贈り物 プレゼント ギフト 母の日 父の日 】関連商品藤次郎 蛸引 270mm FU-626藤次郎 蛸引 300mm FU-627藤次郎 蛸引 300mm FU-106221,050円25,340円12,620円藤次郎 蛸引 270mm FU-1061藤次郎 蛸引 240mm FU-1060藤次郎 柳刃 240mm FU-62210,770円8,920円18,190円藤次郎 あじ切 105mm FU-1050藤次郎 あじ切 120mm FU-1051藤次郎 大型万能包丁 (補助柄付) FG-3000A...6,150円7,070円3,420円
JOYアイランド
15,400円
商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)240mm 全長:(約)360mm 重量:(約)150g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:13クロームステンレス ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。 滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。 ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。 モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。
JOYアイランド
19,250円
商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)270mm 全長:(約)405mm 重量:(約)255g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:13クロームステンレス ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。 滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。 ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。 モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。
JOYアイランド
15,400円
商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)240mm 全長:(約)375mm 重量:(約)210g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:13クロームステンレス ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。 滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。 ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。 モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。
JOYアイランド
19,800円
商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)170mm 全長:(約)310mm 重量:(約)175g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス(37層) ハンドル:18-8ステンレス 原産国 日本 波紋について ペティとシェフナイフは身幅が狭く、断面が鋭角になる為波紋の間隔が狭くなります。 三徳包丁は身幅があり鈍角に研削する為(特に峰に近い方 は)波紋の間隔が開いてしまいます。 そのため三徳包丁の刀身の模様が、他に比べて違く見えてしまうのは仕様となります。 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 通称「霞流し」と呼ばれる優美な波紋は、日本の刃物文化が生んだ宝の一つです。 ローカーボンステンレスとハイカーボンステンレスを、日本刀の技術を利用し37層重ね合わせ、熟練の職人による丹念な手作業によって製造されるため、刀身は1本たりとも同じ波紋が存在せず、持つほどに愛着が生まれます。 多層に重ね合わされることにより、中心部の素材がより緻密に仕上がり、狂いの少ない優れた切れ味となります。 プロのシェフと開発した流線的な特殊形状ハンドルで、取り回しの良い握り心地が特長です。 トルネード模様を施すことにより水や油の付いた手でも滑りにくく、快適に調理することができます。...
JOYアイランド
19,250円
商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)270mm 全長:(約)395mm 重量:(約)200g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:13クロームステンレス ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。 滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。 ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。 モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。
ヒットライン
16,403円
送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】切れ味の追求から生まれた「藤次郎」独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。この洋包丁として定評のTojiro-Proシリーズから満を持して中華包丁シリーズが登場です。豪快な使用が主体のように思われる中華包丁ですが1丁の包丁であらゆる調理をこなす懐の広さと、細かい作業へのコントロール性など繊細さを併せ持った中華包丁には、まさにこのDPコバルト合金鋼割込による刀身が最適なのです。ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております...
測定器・工具のイーデンキ
16,456円
●外寸1:110×332●外寸2:柄長:105●重量:465g●板厚厚み:背:2.0●材質1:DPコバルト合金鋼●刃渡り:225●DPコバルト合金鋼割込を採用した中華庖丁●薄口4960375039219類似商品はこちら1533300 DPコバルト合金 中華庖丁 F19,451円4960375405021 藤次郎 藤寅作 D6,873円4949362438068 カンダ 神田作 中17,836円4949362438259 カンダ 神田作 共21,269円4949362438075 カンダ 神田作 中21,275円4949362438242 カンダ 神田作 共19,610円FU-503 DPコバルト合金鋼割込 三徳 111,132円FU-895 オールステンレス DPコバルト合11,132円FU-894 オールステンレス DPコバルト合11,132円8395500 TOJIRO・PRO 中華庖丁30,431円FU-885 オールステンレス DPコバルト合11,664円4960375025526 藤次郎 王風亭 中3,309円
一心刃物
19,800円
仕 様 世界に誇る刃物の5大産地 新潟県燕市の藤次郎の包丁です。 藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。 握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。 このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。 プロのクオリティ、そして刃物の町 新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。 藤次郎 / 藤次郎作 出刃包丁 刃渡り:約165mm 全長:約295mm 最大峰厚:約3.5mm 刃幅:約51mm 製品重量:約250g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:片刃(右利き) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません...
一心刃物
18,700円
仕 様 世界に誇る刃物の5大産地 新潟県燕市の藤次郎の包丁です。 藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。 握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。 刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。 このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。 プロのクオリティ、そして刃物の町 新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。 藤次郎 / 藤次郎作 出刃包丁 F-635 刃渡り:約150mm 全長:約280mm 製品重量:約225g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:片刃(右利き) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません...
一心刃物
18,480円
仕 様 握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のオールステンレス TOJIRO PROシリーズ。 世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市の包丁です。藤次郎の包丁はミシュランの星を取ったシェフも使用し、日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。 刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。 このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。 プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。 藤次郎 / 藤次郎作 【三徳包丁 仕様】 刃渡り:約170mm 全長:約295mm 刃幅:約44mm 刃厚:最大約2mm 製品重量:約150g 【ペティナイフ 仕様】 刃渡り:約120mm 全長:約225mm 刃幅:約26mm 刃厚:最大約1.8mm 製品重量:約75g 【仕様 三徳・ペティナイフ共通】 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル構造: モナカ構造 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:両刃 (右利き・左利き兼用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PROシリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質で...
一心刃物
18,150円
仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 刃渡り:約210mm 全長:約340 重量:約140 刃厚:約2.2mm 刃幅:約30mm 心材:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:片刃(右利き) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ 心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。そのため、耐摩耗性に優れており、錆びにくいので、お手入れが楽ですし、耐久性があり永く使用できます。 握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。 ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。 プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。 切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。 ※刃こぼれや、折れ...
一心刃物
19,250円
切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません...
一心刃物
15,400円
切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません...
一心刃物
19,250円
切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません...
一心刃物
18,700円
切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICダマスカシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼...
一心刃物
18,700円
切れ味とお手入れのしやすさを融合したBASICダマスカスシリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼、モリブデン・バナジウム鋼、特殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。切れ味、切れ味の持続性が上です。 この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため、さらに硬くて鋭く、切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。 この包丁は波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ...
一心刃物
15,400円
TOJIRO PROシリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた刀身が食材に食い込み...
一心刃物
17,050円
切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません...
一心刃物
19,250円
TOJIRO PRO シリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた刀身が食材に食い込...
一心刃物
18,480円
仕 様 握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が日本だけでなくグローバルに評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。 このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。 プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。 藤次郎 / 藤次郎作 【牛刀 F-888】 刃渡り:約180mm 全長:約305mm 刃幅:約44mm 刃厚:最大約1.8mm 製品重量:約150g 【ペティナイフ F-883】 刃渡り:約120mm 全長:約225mm 刃幅:約26mm 刃厚:最大約1.8mm 製品重量:約75g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル構造: モナカ構造 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:両刃 (右利き・左利き兼用) 日本製 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。 ご自身で包丁を研ぎたい方に! SKG-32ハンディストーン どなたでも簡単に研げて、シャープナーよりも鋭い刃が持続するお勧めのアイデア商品です。 またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。 下記のリンクをご参照ください。 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP(カラー:ブルー/ピンク/ブラック) 砥石 NEW...
一心刃物
15,400円
TOJIRO PRO シリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた刀身が食材に食い込...
一心刃物
19,250円
TOJIRO PROシリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた刀身が食材に食い込み...
クッキングクロッカ 楽天市場店
16,500円
●PICK UPコバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で切れ味抜群、尖った刃先が特徴的な骨すき包丁 狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい大人の焼魚の骨すき包丁。 骨と身の間にスッと入り込む刃の先端が尖った形状。刃が厚く丈夫で、魚をさばく出刃包丁の代用として使用すると便利です。 力を入れやすい刃の厚み。硬い骨に当たっても刃が欠けにくく頑丈です。 長く使ってもやせにくい、耐久性に優れた積層強化材のハンドルです。 燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の熟練した職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けをしています。 「大人の焼魚」シリーズは、魚をより手際よく、美しく調理するためのこだわりが詰まった道具を揃えました。 オークス 大人の焼魚 シリーズ Sales points ●骨すき包丁は骨から肉をはがすために使用する包丁ですが、刃が厚く丈夫で、出刃包丁の代用として魚をさばくのに便利です。 ●コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立。 ●ハンドルは、経年変化に強くアウトドアナイフに使われる積層強化材を使用。長く使ってもやせにくく抜群の耐久性を誇ります。 ●刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。 ●燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の熟練した職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けをしています。 品名 大人の焼魚 骨すき包丁 OTS8011 サイズ 約 全長27.5cm、刃渡り15cm 重量 約170g 材質 刀身:DPコバルト合金鋼複合材 芯材:コバルト合金鋼、側材:ステンレス鋼(クロム13%) 口金・中子:ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル8%) ハンドル:積層強化材 製造元 AUX(オークス) 生産国 日本 備考 ○食洗機使用不可 ○片刃 (右利き用)
PinkDrop Luxury Lounge
16,500円
商品説明 【炭火焼きの感動を自宅で体験できる新タイプの魚焼き器ブランド 大人の焼魚】 狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい骨すき包丁です。出刃包丁の代用として魚をさばくのにお使いいただけます。燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けをしています。細く尖った先端形状と力を入れやすい刃の厚みで、硬い骨に当たっても刃が欠けにくく頑丈なつくりです。コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で切れ味とお手入れの手軽さを両立。ハンドルは、経年変化に強い積層強化材を使用しています。長く使ってもやせにくく、高い耐久性を誇ります。ギフトやプレゼントにもおすすめです。 ブランド名 / 商品名 大人の焼魚 オトナノヤキザカナ / OTS8011 カラー ブラック:BLACK 素材 / 仕様 刀身:DPコバルト合金鋼複合材(芯材:コバルト合金鋼 側材:ステンレス鋼(クロム13%)) 口金・中子:ステンレス鋼(クロム18% ニッケル8%) ハンドル:積層強化材 食器洗い乾燥機不可 片刃(右利き用) 重量:約170g 生産国 JAPAN サイズ 幅:約6.3cm×奥行:約33cm×高さ:約2.3cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。 ご購入前に必ずお読みください サイズ・仕様について 平置きして採寸したサイズになります。商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。また、商品やブランド等によりサイズが異なります。(単位はcmになります。) カラーについて 個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。あらかじめご了承ください。 予約商品の納期発送目安について...
キッチンワールドTDI
14,300円
刃渡り 210mm 全長 360mm 重量 110g 刃身 63層 材質 刃:コバルト合金鋼+ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 VG10ハンドル:朴木柄,ポリプロピレン樹脂(水牛ではございません) 備考 名入れ:不可和包丁の新しい時代を切り開く63層ダマスカス和牛刀 切れ味を追求してきた藤次郎は複合材のノウハウを多く保有し、ダマスカス材についても非常に多くの製品群を生み出しています。日本でも古くから日本刀の鍛 練に多層のハガネを鍛練することにより心材の硬度を上げる技術を有しており、この技術は世界でも稀に見る刃物の品質を誇っています。この日本刀鍛練の技術 から生み出されたDPダマスカス鋼を洋包丁から和包丁の世界へ回帰させました。切れ味は日本刀そのままに、使いやすさ・扱いやすさは洋包丁から、刀身の入 れ替えや柄の握りやすさはそのまま和包丁からと、現在の包丁と日本の伝統を高次元で融合しました。 63層のダマスカスの優美な波紋はまさに和牛刀の真打ちといっても過言ではない仕上がりと切れ味を誇ります。(ピーリングナイフ・パーリングナイフは身幅と板厚の関係で37層材となります。) 信頼の握りと環境性能 ハンドルは朴木柄を採用しました。木柄のサイズや太さ形状など長年のノウハウを活かした設計としており、牛刀包丁や小型のピーリングナイフ・パーリングナイフなど洋包丁特有のサイズに合わせた、新設計のハンドルを作り出すというこだわりようを見せます。 もちろん和包丁の特徴でもある「研ぎ直して永く使う」という精神はそのまま活かされており、柄の入れ替えによって永く使用できます。 丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています...
アイデア雑貨の専門店「雑貨屋」
16,500円
CODE 商品コード 168080114 ITEM 商品名 藤次郎 包丁 燕三条 ステンレス 日本製 高級 調理器具 ギフト プレゼント 男性 大人の焼魚 骨すき包丁 SPEC スペック サイズ全長27.5、刃渡り15cm 材質刀身/DPコバルト合金鋼複合材、芯材/コバルト合金鋼、側材/ステンレス鋼(クロム13%)、口金・中子/ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル8%)、ハンドル/積層強化材 重量170g 原産国日本 備考食洗機使用不可、片刃 (右利き用) 関連ワード 藤次郎 包丁 燕三条 ステンレス 日本製 高級 調理器具 調理道具 キッチンツール キッチン 台所 調理 料理 キッチン用品 キッチン雑貨 台所用品 キッチンアイテム キッチングッズ 時短 アイデア 便利グッズ 清潔 衛生的 汚れが落ちやすい 洗いやすい 乾きやすい 錆びにくい サビにくい 丈夫 上質 高品質 高級感 男性 メンズ 父の日 敬老の日 誕生日 ギフト プレゼント ギフトボックス 魚料理 焼き魚 焼魚 魚 下ごしらえ 釣り 趣味\ こちらの商品のお得なサービス / ギフトラッピング対応 燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の熟練した職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けをした「骨すき包丁」。 骨すき包丁は骨から肉をはがすために使用する包丁ですが、刃が厚く丈夫で、出刃包丁の代用として魚をさばくのに便利です。 骨と身の間にスッと入り込みやすい細く尖った先端形状。 力を入れやすい刃の厚み。 硬い骨に当たっても刃が欠けにくく頑丈です。 コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で、切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立。 長く使ってもやせにくい、耐久性に優れた積層強化材のハンドルです。 刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付き。...
三丁目商店
18,700円
商品説明 美味しく、美しく切れる大人のステーキナイフ&ミートフォーク プロも認める燕三条の包丁ブランド「藤次郎」とコラボレーション。 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 切れ味が良く、美しい断面になるので、舌触りがなめらかでお肉の旨みをそのまま味わえます。 ミートフォークは業務用と比べ、家庭で使いやすいよう長さを少し短くしました。 ※こちらの商品は、在庫状況とご注文のタイミングによって、お届けまでに約1〜2週間程お時間を頂く場合がございます。恐れ入りますが、お急ぎの方はお問い合わせくださいますようお願い致します。 詳細 ◆ステーキナイフ サイズ:約全長24cm 刃渡り12cm 原材料 刀身:DPコバルト合金鋼複合材 芯材:コバルト合金鋼 側材:13クロームステンレス鋼 口金、中子:ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル8%) ハンドル:積層強化木 重量:約72g ※ナイフは研ぎ直しできます(初回研ぎ直し無料券付き) ◆ミートフォーク 商品サイズ:約全長25.7cm 刀部12cm 原材料 刀身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:積層強化木 重量:約95g ◆共通 日本製 ※食器洗い乾燥機使用不可。 注意点 ◆取り扱い上の注意◆ ※ご使用前に必ずお取扱い説明書をお読み下さい。 商品の色合いは、お客様のパソコンのディスプレイによって実際の色と若干異なる場合がございます。その旨ご了解下さい。
村の鍛冶屋
16,500円
よく一緒に購入されている商品 TSBBQアウトドア包丁 名入れ TOJIR1,650円オールステンレス製 カキナイフ 年に数回しか使220円 64チタンペグ用 引き抜き工具 チタン製[M605円ここがポイント! スタイリッシュなバーベキュースタイルを提案するTSBBQから切れ味抜群の「アウトドア包丁」が新発売。 燕三条を代表する包丁メーカーで、プロの料理人にも愛される藤次郎とコラボし、アウトドアに最適な用途、サイズ素材を追求した三種の包丁をつくりました。 燕三条の伝統工芸、鎚起銅器をイメージしたハンドル。ランダムな凹凸が手になじみ、すべりにくい設計です。ストラップホール付き。 汚れの落としやすさなどを考えて、4つのパーツを継ぎ目なく溶接して一体化。ハンドルは中空のモナカ構造で、扱いやすい軽さに。 サビにくくお手入れしやすい、オールステンレス製。アウトドアはもちろん、ご家庭のキッチンで普段使いするのもおすすめです。 小出刃(左利き用) 小出刃は小回りが利くほどよいサイズ。 アジ、イワシなどの小型魚をさばくのに便利。 釣りたての新鮮な魚を、その場で三枚におろせます。 製造は藤次郎株式会社 プロ仕様から家庭用まで高品質な刃物の製造を手掛けるメーカー藤次郎。 そのクオリティから海外への輸出も多く、世界的に知られている。 今回のアウトドア包丁は藤次郎との共同開発によって実現した。 プロ仕様の資材と加工を生かした切れ味で、食材の美味しさを引き出す包丁を製造している。 商品詳細 ◯材質 刀身:DPコバルト合金鋼複合材 (心材:コバルト合金鋼・側材:13クロームステンレス鋼) ハンドル:18-8ステンレス鋼 ◯サイズ 全長250mm、刃渡り120mm ◯板厚 3.5mm ◯重量 166g ◯製造 新潟県燕市 ※この商品は左利き用です。 関連商品 ...
田町商店街
15,950円
新世代の衛生管理包丁 樹脂製一体成型型ハンドルを採用。HACCP等の衛生管理のサポートをします。 ■サイズ:刃渡り/240mm 全長/370mm ■重量:155g ■材質:柄/エラストマー・刀身/モリブデンバナジウム鋼、13クロームステンレス鋼 ■ブランド名:藤次郎
田町商店街
14,300円
サビに強い新時代の和包丁シリーズです。 ・片刃・業務用刃付け ■サイズ:刃渡/300mm全長/440mm ■質量:185g ■材質:朴木柄ハンドル プラスチック桂柄 ■ブランド名:藤次郎
佐勘金物店
17,930円
【関連商品】藤次郎白紙鋼あじ切商品コード刃渡 全長 質量020482-010105mm 220mm 75g020482-012120mm 235mm 100g・材質:朴木柄ハンドル プラスチック桂柄・出刃より薄手であじなど小魚を捌くのに最適です。・ ●片刃・業務用刃付け藤次郎白紙鋼出刃商品コード 刃渡 全長 質量020484-015F-901 150mm 295mm 215g020484-016F-902 165mm 315mm 270g020484-018F-903 180mm 335mm 290g020484-021F-904 210mm 365mm 385g020484-024F-905 240mm 410mm 590g020484-027F-906 270mm 450mm 665g・材質:朴木柄ハンドル プラスチック桂柄・片刃・業務用刃付け 藤次郎白紙鋼柳刃商品コード刃渡 全長 質量020485-021210mm 335mm 105g020485-024240mm 380mm 125g020485-027270mm 405mm 160g020485-030300mm 445mm 210g020485-033330mm 490mm 235g・材質:朴木柄ハンドル プラスチック桂柄・片刃・業務用刃付け 関孫六白紙鋼出刃商品コード刃渡 全長 質量014472-015150mm 約290mm 約310g★014472-016165mm 約310mm 約353g014472-018180mm 約335mm 約434g014472-021210mm 約385mm 約572g014472-024240mm 約438mm 約760g《材質》・刃体/安来鋼、柄...
TOOL&MEAL
16,500円
狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい、尖った刃先が特徴的な形状の骨すき包丁です。 骨すき包丁は、骨から肉をはがすために使用する包丁ですが、刃が厚く丈夫で、出刃包丁の代用として魚をさばくのに便利です。 刃先が魚の身にスッと入ります。 コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で、切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立できます。 厚い刀身は、硬い骨に当たっても欠けにくく頑丈です。 刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく、衛生的で丈夫な口金付きです。 ハンドルは経年変化に強く、アウトドアナイフにも使われる積層強化材が使用されています。 長く使ってもやせにくく、抜群の耐久性を誇ります。 燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の熟練した職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けしています。 素材刀身:DPコバルト合金鋼複合材(芯材:コバルト合金鋼、側材:13-0ステンレス)口金・中子:18-8ステンレスハンドル:積層強化材 サイズ約全長27.5cm刃渡り約15cm 重量約170g 仕様食器洗い乾燥機使用不可。片刃(右利き用) 原産国日本
シュガーオンラインショップ
16,500円
商品説明 【炭火焼きの感動を自宅で体験できる新タイプの魚焼き器ブランド 大人の焼魚】 狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい骨すき包丁です。出刃包丁の代用として魚をさばくのにお使いいただけます。燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けをしています。細く尖った先端形状と力を入れやすい刃の厚みで、硬い骨に当たっても刃が欠けにくく頑丈なつくりです。コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で切れ味とお手入れの手軽さを両立。ハンドルは、経年変化に強い積層強化材を使用しています。長く使ってもやせにくく、高い耐久性を誇ります。ギフトやプレゼントにもおすすめです。 ブランド名 / 商品名 大人の焼魚 オトナノヤキザカナ / OTS8011 カラー ブラック:BLACK 素材 / 仕様 刀身:DPコバルト合金鋼複合材(芯材:コバルト合金鋼 側材:ステンレス鋼(クロム13%)) 口金・中子:ステンレス鋼(クロム18% ニッケル8%) ハンドル:積層強化材 食器洗い乾燥機不可 片刃(右利き用) 重量:約170g 生産国 JAPAN サイズ 幅:約6.3cm×奥行:約33cm×高さ:約2.3cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。 ご購入前に必ずお読みください サイズ・仕様について 平置きして採寸したサイズになります。商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。また、商品やブランド等によりサイズが異なります。(単位はcmになります。) カラーについて 個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。あらかじめご了承ください。 予約商品の納期発送目安について...
Fine Dream 楽天市場店
18,700円
商品詳細 美味しく、美しく切れる大人のステーキナイフ&ミートフォーク。 プロも認める燕三条の包丁ブランド「藤次郎」とのコラボで生まれた商品です。 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 切れ味が良く、美しい断面になるので、舌触りがなめらかでお肉の旨みをそのまま味わえます。 お料理を格上げしてくれるこだわりのステーキナイフで、上質な大人のディナータイムはいかがですか? 【おすすめポイント】 1.切れ味が良く、シャープで美しい断面は肉本来の旨みを味わえます。 2.コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合刃は切れ味と手軽さを両立。 3.ハンドルは耐久性の高い積層強化木。 4.ミートフォークで焼け具合を確認したり、余熱を通したり出来ます。 5.はさんだり刺したりして返す豪快なプロの肉さばきが楽しめます。 6.「藤次郎」では社内一貫生産、職人が責任を持って仕上げます。 ※食洗機使用不可。 ※ナイフの簡易式シャープナーの使用はおすすめしません。砥石での研ぎ直しを行ってください。 SPEC size:ステーキナイフ/約全長24cm×刃渡り12cm、ミートフォーク/約全長25.7cm 刀部12cm 重さ:ステーキナイフ/約72g、ミートフォーク/約95g 素材:ステーキナイフ/刀身/DPコバルト合金鋼複合材(心材/コバルト合金鋼、側材/ステンレス鋼(クロム13%))、口金・中子/ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル8%)、ハンドル/積層強化木 ミートフォーク/刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:積層強化木 made in Japan カラー/品番/JANコード OTS8107/4905343081074 ※サイズは全て外寸になります。 ※製品の仕様変更などに伴い、急遽、生産国などが変わる場合がございます。予めご了承下さい。 ...
一心刃物
14,300円
仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 生ハムスライサー FD-712 刃渡り:約300mm 全長:約470mm 製品重量:約110g 刀身材:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 ハンドル形状:口金付 しなりの良いフレキシブル加工タイプ 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO SERVICE en SALLEサーヴィスナイフシリーズ 刃物の町として知られる、新潟県燕市の藤次郎とフランス料理文化センター監修により開発した、サーヴィス専用ナイフです。刀身には耐摩耗性に優れサビに強い、医療用メスにも添加されている素材モリブデンバナジウム鋼を採用。そのためお手入れが楽ですし、耐久性があり永く使用できます。 サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが、お客様の目の前で最高のパフォーマンスをサポートします。例えば、フルーツを切る際に流れる果汁を上手にコントロールできます。握りやすいトルネード模様は、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくさせます。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。 「TOJIRO PRO SERVICE en SALLEサーヴィスナイフ(藤次郎プロ セルヴィス・アン・サーレ)」シリーズは...
厨房用品専門店!安吉
15,140円
商品は写真の15番、1点のみです。 【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】335mm 【g】520g 【背厚】3.0mm 【柄長】105mm 店舗用識別コード:6850800 #recommend#
OPEN キッチン
17,240円
商品は写真の18番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【幅】85mm 【全長】300mm 【g】320g 【背厚】1.2mm 【柄長】96mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7984900
厨房プロ倉庫
17,240円
商品は写真の18番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【幅】85mm 【全長】300mm 【g】320g 【背厚】1.2mm 【柄長】96mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7984900
厨房用品専門店!安吉
15,840円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】22.5cm 【幅】110mm 【全長】320mm 【g】510g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945200 #recommend#関連商品
厨房用品専門店!安吉
15,050円
商品は写真の13番、1点のみです。 【全長】300mm 190mm× 95mm 【g】310g 【背厚】2.2mm 材質:ハイカーボンモリブデン鋼 店舗用識別コード:4991900 #recommend#
OPEN キッチン
15,220円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【幅】95mm 【全長】315mm 【g】450g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945100関連商品
厨房総本家
15,220円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【幅】95mm 【全長】315mm 【g】450g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945100関連商品
厨房用品専門店!安吉
15,220円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【幅】95mm 【全長】315mm 【g】450g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945100 #recommend#関連商品
厨房卸問屋 名調
18,576円
商品概要●商品名:ドライザック クレーバー 4680-20 20cm●刃渡:200mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp
厨房卸問屋 名調
18,645円
商品の仕様●手作りの為巾と重さはあくまで目安です。誤差が出る事がありあますのでご注意下さい。●サイズ:刃渡:210×巾:95mm×重さ:480g※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】
キッチンガーデン
15,507円
品 名 堺孝行 イノックス中華庖丁 22.5cm 仕様(mm) 225×110 全長:320 質量:460g 背厚:2.0 材 質 ステンレス鋼 関連商品 堺孝行 イノックス中華庖丁「19.5cm」、「21cm」、「22.5cm」 【商品番号:5-0286-1003 [6-0317-0803]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
厨房卸問屋 名調
14,778円
商品概要 堺孝行イノックス中華包丁No.3サイズ:225mm×110mm寸 法:510g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です...
厨房卸問屋 名調
18,102円
商品の仕様●材質:ハガネ●サイズ:刃渡18cm●頁:0580●品番:04※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら
EC・ジャングル
19,019円
商品の仕様●サイズ:全長(mm)340、幅×奥行(mm)220×110●質量(g):500●背厚(mm):3.5●メーカー品番:M1168#6●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0339】関連商品ブライトM11PチャイニーズシェフナイフM1169#7ブライトM11PチャイニーズシェフナイフM1168#6ブライトM11PチャイニーズシェフナイフM1167#3
EC・ジャングル
18,943円
商品の仕様●サイズ:全長(mm)340、幅×奥行(mm)220×95●質量(g):575●背厚(mm):3.5●メーカー品番:M1167#3●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0339】関連商品ブライトM11PチャイニーズシェフナイフM1169#7ブライトM11PチャイニーズシェフナイフM1168#6ブライトM11PチャイニーズシェフナイフM1167#3
キッチンガーデン
15,507円
《外寸》 110mm×325mm 柄長:97mm 《重量》 510g 《板厚》 背:2.0 《材質》 モリブデン鋼 《刃渡り》 22.5cm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
OPEN キッチン
17,880円
※商品は画像の3番1点になります。 【寸法】全長290mm 【重量】185g 【背厚】3.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-1101 TKG-78-0295-1101
OPEN キッチン
14,210円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長250mm 【重量】125g 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-1001 TKG-78-0299-1001
厨房総本家
19,800円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】375mm 【質量】320g 【背厚】4.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0403 TKG-78-0319-0403
厨房総本家
14,960円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】340mm 【質量】175g 【背厚】3.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0801 TKG-78-0319-0801
厨房総本家
14,080円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】408mm 【質量】235g 【背厚】2.5mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0204 TKG-78-0319-0204
厨房用品専門店!安吉
14,030円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】580mm 【g】225g 【背厚】1.6mm 店舗用識別コード:3515500 #recommend#
厨房プロ倉庫
14,030円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】580mm 【g】225g 【背厚】1.6mm 店舗用識別コード:3515500
OPEN キッチン
15,430円
※商品は画像の25番1点になります。 【寸法】全長315mm 【重量】99g 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0305-0401 TKG-78-0311-0401
OPEN キッチン
15,220円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】295mm 【質量】160g 【背厚】2.1mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1801 TKG-78-0304-1801
厨房総本家
15,220円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】295mm 【質量】160g 【背厚】2.1mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1801 TKG-78-0304-1801
EC・ジャングル
17,671円
商品概要●商品名:堺孝行 TUS 牛刀包丁 27cm●刃渡:270mm●ハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップにもこだわった包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from...
OPEN キッチン
18,150円
【刃渡り】30cm 【全長】430mm 【重量】300g 【背厚】2.5mm ■サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼をはブに割込み、最新の設備と高度な技術で創り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-0405 TKG-78-0313-0405
厨房卸問屋 名調
17,480円
商品概要●商品名:菊孝 上研 相出刃包丁 A-30 18cm●刃渡:180mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp
OPEN キッチン
17,690円
商品は写真の15番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】30cm 【全長】450mm 【g】150g 【背厚】3.5mm 店舗用識別コード:5822600
OPEN キッチン
14,490円
商品は写真の11番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】30cm 【全長】455mm 【g】160g 【背厚】3.4mm 店舗用識別コード:5820700
OPEN キッチン
19,900円
商品は写真の3番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】380mm 【g】450g 【背厚】8.5mm 店舗用識別コード:0570200
厨房プロ倉庫
14,490円
商品は写真の10番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】30cm 【全長】447mm 【g】220g 【背厚】4.6mm 店舗用識別コード:5820300
厨房総本家
16,630円
商品は写真の1番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】455mm 【g】230g 【背厚】4.2mm 店舗用識別コード:0571900
厨房総本家
15,850円
商品は写真の5番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】380mm 【g】280g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:0571100
厨房プロ倉庫
16,320円
商品は写真の10番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】360mm 【g】235g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード:0574600
厨房用品専門店!安吉
18,430円
商品は写真の10番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】33cm 【全長】500mm 【g】290g 【背厚】5.2mm 店舗用識別コード:5820400 #recommend#
厨房用品専門店!安吉
15,850円
商品は写真の5番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】380mm 【g】280g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:0571100 #recommend#
厨房用品専門店!安吉
16,170円
※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の2番、カラーはブルーになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長403mm 【質量】220g 【背厚】2.5mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0219 TKG-78-0322-0219 #recommend#
EC・ジャングル
14,054円
商品の仕様●サイズ:刃渡(mm)(g) 220×110 500●頁:0580●品番:09※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら
OPEN キッチン
17,600円
※商品は画像の2番、カラーはイエローになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長374mm 【質量】210g 【背厚】2.5mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0603 TKG-78-0322-0603
厨房総本家
16,940円
※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の2番、カラーはピンクになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長433mm 【質量】240g 【背厚】2.5mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0215 TKG-78-0322-0215
厨房プロ倉庫
14,030円
※商品は画像の2番、カラーはブルーになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長343mm 【質量】170g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0612 TKG-78-0322-0612
厨房用品専門店!安吉
15,840円
商品は写真の11番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】26cm 【全長】385mm 【g】165g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード:7899700 #recommend#
厨房総本家
19,800円
商品は写真の8番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】39cm 【全長】530mm 【g】245g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:7911100
厨房用品専門店!安吉
18,980円
商品は写真の8番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】36cm 【全長】500mm 【g】240g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:7911000 #recommend#
厨房プロ倉庫
19,800円
商品は写真の8番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】39cm 【全長】530mm 【g】245g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:7911100
OPEN キッチン
19,800円
商品は写真の8番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】39cm 【全長】530mm 【g】245g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:7911100
OPEN キッチン
17,330円
商品は写真の8番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】30cm 【全長】440mm 【g】225g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:7910800
厨房用品専門店!安吉
16,720円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長374mm 【重量】210g 【背厚】2.5mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル:18-8ステンレス、フロスティー仕上 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0312-0203 TKG-78-0318-0203 #recommend#
厨房プロ倉庫
16,720円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長374mm 【重量】210g 【背厚】2.5mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル:18-8ステンレス、フロスティー仕上 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0312-0203 TKG-78-0318-0203
厨房用品専門店!安吉
16,190円
※商品は画像の7番1点になります。 【寸法】全長280mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0324-0601 TKG-78-0330-0601 #recommend#
厨房用品専門店!安吉
18,390円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長297mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0324-0701 TKG-78-0330-0701 #recommend#
OPEN キッチン
18,390円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長297mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0324-0701 TKG-78-0330-0701
厨房プロ倉庫
14,700円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長370mm 【重量】180g 【背厚】2.2mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1101 TKG-78-0304-1101
厨房用品専門店!安吉
15,260円
商品は写真の15番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】370mm 【g】185g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:7908700 #recommend#
厨房用品専門店!安吉
16,500円
商品は写真の5番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】30cm 【全長】433mm 【g】220g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード:7909600 #recommend#
厨房プロ倉庫
14,080円
商品は写真の16番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】26cm 【全長】390mm 【g】145g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード:7912240
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