ムラウチ
28,975円
商品情報 サイズ刃渡:180mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129020
17,171円
商品情報 サイズ刃渡:180mm材質安来鋼 水牛桂柄生産地日本 129119
27,097円
商品情報 サイズ刃渡:165mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129026
19,317円
商品情報 サイズ刃渡:195mm材質安来鋼 水牛桂柄生産地日本 129120
41,048円
サイズ:刃渡り150mm031044001
51,914円
サイズ:刃渡り195mm031044003
47,300円
24cm 全長397mm 320g 背厚4.5mm伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。ASB43024
23,787円
刃渡18cm 全長320mm 160g 背厚3.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。4228500
21,776円
19.5cm 全長335mm 220g 背厚4.0mm安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。ASB48019
12,432円
21cm 全長355mm 260g 背厚4.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK31065
11,341円
18cm 全長325mm 190g 背厚4.0mm材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いして下さい。日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。ATD0303
5,786円
●ステンレスで錆びにくい和包丁。●和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。 【仕様】●全長:322mm ●刃渡り:180mm ●重量:135g ●材質:刀・ステンレス /ハンドル・朴ノ木 ●パッケージサイズ(mm):70×352×28#10032
11,520円
21cm 全長350mm 260g 背厚3.8mmAYK30021
59,359円
サイズ:刃渡り210mm031044004
20,084円
刃渡24cm 全長395mm 320g 背厚5.0mm一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。5821800
17,790円
24cm 全長390mm 300g 背厚4.0mmAYK30024
89,139円
サイズ:刃渡り240mm031044006
6,655円
刃渡16.5cm 全長300mm 150g 背厚4.0mm一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。5821900
12,164円
刃渡21cm 全長370mm 260g 背厚4.0mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0571500
8,085円
刃渡16.5cm 全長295mm 172g 背厚2.2mm日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。5820000
刃渡16.5cm 全長300mm 140g 背厚3.6mm一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。5821400
106,601円
24cm 全長400mm 380g 背厚4.9mm全鋼で低温鍛造(650?800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。ASB55
31,930円
21cm 全長360mm 270g 背厚4.8mmASB16021
11,124円
刃渡19.5cm 全長340mm 240g 背厚4.0mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0571000
24,820円
21cm 全長355mm 270g 背厚5.0mm安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。ASB48021
6,050円
●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ■ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付、ハンドル部:18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状刃渡16.5 cm 全長295mm 145g 背厚2.0mm8734830
17,193円
18cm 全長320mm 180g 背厚3.8mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2718
19.5cm 全長335mm 220g 背厚4.2mm安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。ASB49019
●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ■ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付、ハンドル部:18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状刃渡16.5 cm 全長295mm 145g 背厚2.0mm8734850
11,330円
18cm 全長325mm 190g 背厚4.0mm材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いして下さい。日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。ATD0302
3,553円
全長:300mm 質量:135g 背厚:2.0mm特長:ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃ATK8305
43,718円
24cm 全長390mm 320g 背厚4.8mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT3006
25,935円
21cm 全長350mm 235g 背厚4.0mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT3004
23,056円
19.5cm 全長340mm 230g 背厚3.8mm伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。ASB43019
54,804円
刃渡21cm 全長365mm 233g 背厚4.0mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4580000
53,599円
24cm 全長390mm 320g 背厚5.0mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4106
13,204円
21cm 全長355mm 230g 背厚4.0mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT6204
24cm 全長390mm 300g 背厚4.8mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT3106
31,149円
18cm 全長310mm 170g 背厚3.5mm鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靱性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。AZT1802
19,266円
18cm 全長310mm 180g 背厚3.5mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT3002
35,497円
21cm 全長350mm 260g 背厚4.5mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4104
全長:300mm 質量:135g 背厚:2.0mm特長:ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃ATK8303
32,000円
21cm 全長355mm 260g 背厚4.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE05055
19,958円
18cm 全長310mm 165g 背厚3.5mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4002
37,970円
22.5cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE06066
42,269円
22.5cm 全長365mm 255g 背厚4.3mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4005
30,380円
刃渡り:22cm 幅:95mm 全長:325mm 380g 背厚:2.9mm 柄長:110mm材質:刃部/白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)※薄刃/やわらかいものを切る…肉・野菜用0603400
16,665円
切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●中華包丁の用途薄刃:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に(K-1、K-6、KT-1、KT-6)中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に(K-2、K-7、KT-2、KT-7)厚刃:骨付きの肉、魚などを切る(K-3、KT-3) 商品情報 サイズ刃渡×幅×全長:230×110×330mm 重量:480g材質DPコバルト合金鋼割込生産地燕三条 438006
12,683円
切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●中華包丁の用途薄刃:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に(K-1、K-6、KT-1、KT-6)中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に(K-2、K-7、KT-2、KT-7)厚刃:骨付きの肉、魚などを切る(K-3、KT-3) 商品情報 サイズ刃渡×幅×全長:220×95×330mm 重量:580g材質DPコバルト合金鋼割込生産地燕三条 438047
26,292円
商品情報 サイズ刃渡:180mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129011
45,342円
商品情報 サイズ刃渡:210mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129008
37,024円
商品情報 サイズ刃渡:300mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129015
商品情報 サイズ刃渡:240mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129040
27,902円
商品情報 サイズ刃渡:135mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129045
16,097円
商品情報 サイズ刃渡:210mm材質安来鋼 水牛桂柄生産地日本 129136
16,634円
商品情報 サイズ刃渡:240mm材質安来鋼 水牛桂柄生産地日本 129108
24,146円
商品情報 サイズ刃渡:300mm材質安来鋼 水牛桂柄生産地日本 129115
6,136円
商品情報 サイズ刃渡:135mm材質モリブデン鋼生産地日本 129092
9,301円
商品情報 サイズ刃渡:165mm材質安来鋼 PC桂柄生産地日本 129057
8,280円
アドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。 商品情報 サイズ刃渡:180mm材質モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス生産地日本 131500
6,638円
サイズ:刃渡180mm013043001
7,455円
●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。【仕様】●全長:306mm ●刃渡り:180mm ●重量:165g ●材質:刀・ステンレス 正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):77×340×23#10689
4,472円
商品情報 サイズ刃渡×全長:150×260mm材質ステンレス製モリブデン鋼 手研本刃付 黒合板ツバ付生産地燕三条 129083
11,644円
●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。 【仕様】●全長:303mm ●刃渡り:180mm ●重量:270g ●材質:刀・日本鋼/ハンドル・天然木(ローズ) ●パッケージサイズ(mm):55×296×20#13424
6,039円
Nr317 全長:305mm 刃渡り:180mmAPV01081
10,575円
全長:約317mm質量:約340g材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール014475018
全長:310mm 刃渡り:180mmATC11
9,181円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M180
33,209円
33cm 全長485mm 185g 背厚3.6mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2505
18,456円
21cm 全長335mm 110g 背厚3.0mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2201
18,440円
業務用庖丁に、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果と、9Hという驚異の表面硬度を誇るゼロクリア?加工を施しました。切れ味の良さや、砥ぎ直しなどのメンテナンス性の良さはもちろんのこと、水だけで頑固な油汚れが落ち、洗剤使用量とすすぎに使用される水を大幅に減らし環境への負荷を削減します。ハンドルを含めた全体に施した塗装の性能は耐薬品性・耐酸性・耐磨耗性にも非常に優れ、効果が半永久的に持続。まさに環境への優しさを具視化した理想の調理用品です。また塗膜には無機系抗菌剤「ゼオミック」を配合。優れた抗菌・抗カビ効果で衛生的に使用できます。もちろん、食品衛生法に基づく衛生検査にも合格しており安心してご使用いただけます。☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした、食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 商品情報 サイズ刃渡×幅×全長:220×95×330mm材質DPコバルト合金鋼割込生産地燕三条 438052
2,403円
商品情報 全長×刃渡り 重量290×180mm 267g材質刃:ステンレス鋼 柄:樺生産地日本 438060
3,394円
【メール便対応可1個まで】 商品情報 サイズ刃渡:180mm材質ステンレス鋼生産地日本 132034
4,855円
サイズは砥石部分のみです。メーカー品番:T-2 規格:#1000中砥石 縦×横×高さ(mm):180×62×H18AMSO202
12,439円
品質と切れ味の証。ミソノ・スウェーデン鋼庖丁。メーカー品番:No.181M サイズ(mm):180 全長(mm):300 質量(g):165 背厚(mm):2AMSO003
11,729円
品質と切れ味の証。ミソノ・スウェーデン鋼庖丁。メーカー品番:No.111M サイズ(mm):180 全長(mm):300 質量(g):150 背厚(mm):2.1AMSO101
5,610円
7cm 全長180mm 65g 背厚2.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL261
12,001円
EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチールサイズ(cm):27 全長(mm):407 質量(g):180 背厚(mm):2AEB0302
9,678円
18cm 全長305mm 180g 背厚2.0mm※御注文の際は、色を御指定ください。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。AZT7304
12,470円
24cm 全長365mm 180g 背厚2.2mm※御注文の際は、色を御指定ください。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。AZT7103
21,313円
27cm 全長390mm 180g 背厚2.2mm素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用。銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。AZT8202
27,848円
品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・スウェーデン鋼包丁。 龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。そこにはお守りとしての意味も含まれています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番:No.146M サイズ(mm):180 全長(mm):315 質量(g):350 背厚(mm):5.4AMSN901
11,737円
●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?●大切な方への贈り物に。【仕様】●全長:三徳・285mm/剣型・313mm ●刃渡り:三徳・165mm/剣型・180mm ●重量:三徳・135g/剣型・133g ●材質:刀・ステンレス 正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・アセタール・コポロマー樹脂(抗菌剤入) ●セット内容:正広作 ステン 丸柄 三徳型、正広作 ステン 丸柄 剣型 ●パッケージサイズ(mm):145×370×30#11532
4,901円
210×70×H15mm(砥石のみ)M15
9,141円
商品情報 サイズ刃渡:200mm材質200mm・240mm:モリブデン鋼 300mm.360mm:割込鋼生産地日本 132029
10,298円
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。【仕様】●全長:252mm ●刃渡り:135mm ●重量:180g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼/ハンドル・積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。) ●パッケージサイズ(mm):75×294×26#10654
305,853円
新開発の給水方法(実用新案登録済)で外観はスッキリ、研磨作業の邪魔になりません。そのうえ水の飛散も抑えられるので周りへの影響も最小限に留めます。水受けが取り外し可能なため、お手入れがラクラクで衛生的。砥石の交換も簡単に行えます。右刃・左刃・両刃に対応しています。 商品情報 モーター単相100V、15W、DC0.2A定格時間連続回転数:700r./分砥石寸法外径180mm×内径80mm×厚さ30mm本体寸法幅370mm×奥行250mm×高さ320mm本体重量15kg砥石粒度#1000 074095001
アドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。 商品情報 サイズ刃渡:140mm材質モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス生産地日本 131505
9,211円
サイズ:240mm材質:刀身/白鋼 柄/朴材改良研ぎで一般的な庖丁で家庭用でも扱いやすいので巾広く使われています。002004001
9,854円
商品情報 サイズ刃渡:270mm材質日本鋼生産地日本 131014
14,401円
商品情報 サイズ刃渡:270mm材質日本鋼生産地日本 131018
4,617円
【メール便対応可4個まで】 刃渡り7cm 全長:180mmABL43
1,881円
13mm 直径13mm 全長100mm5776700
3,493円
【メール便対応可1個まで】 ●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。 商品情報 全長265mm刃渡り150mm重量80g材質刀・日本鋼/ハンドル・天然木(ローズ)パッケージサイズ(mm)46×268×20 #13404
3,975円
最終工程まで完全水砥刃付、その為、切れ味、持続性に優れていて、使い良さも抜群です。モリブデン・バナジューム鋼を採用、ステンレス一体口金付で、丈夫で衛生的です。ハンドルには強化積層合板を使用、耐久性に優れています。 商品情報 本体重量70g刃渡り125mm全長230mm箱サイズW62×D20×H310mm箱入重量120g材質超合金ステンレス・モリブデン・バナジューム鋼 黒強化木平柄・一体口金付製造国日本製 TU9008
6,149円
最終工程まで完全水砥刃付、その為、切れ味、持続性に優れていて、使い良さも抜群です。モリブデン・バナジューム鋼を採用、ステンレス一体口金付で、丈夫で衛生的です。ハンドルには強化積層合板を使用、耐久性に優れています。 商品情報 本体重量110g刃渡り240mm全長360mm箱サイズW90×D437×H26mm箱入り重量200g材質超合金ステンレス・モリブデン・バナジューム鋼 黒強化木平柄・一体口金付製造国日本製 TU9012
7,431円
商品情報 サイズ刃渡:150mm材質日本鋼生産地日本 131011
7,059円
サイズ:270mm材質:柄/ローズ柄013050004
9,394円
全長450mm 刃渡り240mmALI11003
2,646円
サビに強いステンレス三層鋼を使用。食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 商品情報 商品サイズ1刃渡り(約):165mm材質刀身/ステンレスクラッド複合材(切刃/特殊ステンレス刃物鋼 側金/ステンレススチール) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン・ポリプロピレンその他刃付形状/両刃付け製造国日本製 AE-2900
【桜吟】日本の美の象徴、桜をモチーフにした品の良いデザイン。桜吟シリーズ。プロも納得のデザインと機能性。切れ味、耐久性、厳しい要求に応える本割込包丁。 商品情報 サイズ三徳包丁:全長約290mm(刃渡り約165mm)(約175g)、ペティナイフ:全長約235mm(刃渡り約130mm)(約75g)、ロールシャープナー:約110×35×25mm(約25g)材質刀身:ステンレス刃物鋼(心材:モリブデンバナジウム鋼)、ハンドル:POM樹脂、ロールシャープナー:ポリプロピレン樹脂(砥石:アルミナセラミック)原産国日本 ETO1501
2,141円
【メール便対応可2個まで】 ※洋庖丁専用です。※和庖丁にはご使用できません。 商品情報 サイズ筋引210mm用対応背厚2.0mm 5826900
3,388円
【メール便対応可1個まで】 アドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。 商品情報 サイズ刃渡:145mm材質モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:積層強化木生産地日本 ASK8001
4,961円
アドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。 商品情報 サイズ刃渡:138mm材質モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス生産地日本 204813
3,066円
全長:320mm 刃渡り:200mmAPV13
4,411円
アドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。 商品情報 サイズ刃渡:140mm材質モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:積層強化木生産地日本 ASK8201
21,500円
商品情報 内容三徳包丁165mm 全長約305mm 刃渡り約165mm(約125g)内容1ぺティナイフ 130mm 全長約250mm 刃渡り130mm(約45g)製品総重量約170g生産国日本 ETW3000
5,687円
【メール便対応可4個まで】 刃渡り15cm 全長255mm 70g 背厚1.8 mm18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。ATK8402
11,627円
刃渡り16.5cm 全長295mm 250g 背厚4.0mm18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。ATK9402
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