農家の応援隊 かわニャン
19,400円
商品仕様 【品 名】ナガノ産業 2417 ステン窓あきめん切32 木サヤ付 刃巾150x刃渡り320x板厚3 【サイズ】刃巾150x刃渡り320x板厚3mm 【材 質】刃:ステンレス 持ち手:木材 【商品説明】 ●刃渡り32cm、麺を切るために特殊設計された麺切り専用包丁です。 ●上から下ろすだけ。引かずに切れるタイプです。厚さ3mmの重量感ある本格派麺切り包丁です。 【備 考】 ※商品仕様は、改良等により予告なく変更することがありますので、あらかじめご了承下さい。
農家の応援隊 かわニャン
19,400円
商品仕様 【品 名】ナガノ産業 24159 ステンめん切30雄山白木柄 木サヤ付(左利き用) 刃巾120x刃渡り300x刃厚3 【サイズ】刃巾120x刃渡り300x刃厚3mm 【材 質】刃:ステンレス 持ち手:木材 【商品説明】 ●刃渡り30cm、麺を切るために特殊設計された麺切り専用包丁です。 ●使いやすくて品の良い「白木柄」の左利き用です。厚さ3mmの重量感ある本格派麺切り包丁です。 【備 考】 ※商品仕様は、改良等により予告なく変更することがありますので、あらかじめご了承下さい。
昭和のレトロ金物屋 関口国吉商店
20,671円
商品名 【麺打ちセット・のし板・そば打ち・蕎麦・ソバ打ち】 麺打ちセット (B) 《799961》 メーカー名 ヤマコー(株) サイズ (のし板)約60×60×H2.4/(単箱)約65×62.5×H17cm セット内容 のし板・めん棒・こね鉢・こま板・麺切り包丁・説明書各1 材質 (のし板)桐・(めん棒・こま板)天然木・(こね鉢)ABS樹脂・(麺切り包丁)ステンレス 企画デザイン 日本 気分は蕎麦打ち名人! 自分で打った蕎麦の味は格別です。 *天然素材を使用した製品の為、色・木目等は若干のばらつきがでる場合がございます*
刃物・道具の専門店 ほんまもん
20,500円
ギフト対応についての詳細 製品仕様 ■サイズ:全長約330mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約113mm 幅約28mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約165g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント...
雑貨屋 ココウキ
19,910円
・匠の凄技-食材を美味しく、そして美しく調理するために ・至高の切れ味、究極の長切れを追求した高級ステンレス包丁。 ・熟練の技巧。信頼の日本製。燕熟の技シリーズ。 ・金属加工の町、新潟県燕市で作られたハウスウエアです。 ・古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。 燕のハウスウエアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、 国内は勿論、海外にも広くその名が知られ、多くの国で愛用されています。 ものづくりの伝統に育まれた職人たちの旺盛な研究心と高度な技術が、地域の産業を支え燕ブランドを 世界に発信し続けています。 ・家庭用はもちろん、業務用としてもお使いいただけます。 ・細かく綺麗に打ち込まれた槌目模様の三徳包丁。魚や肉・野菜等に。 【ナイフ】 食材の繊維を壊さず、うま味を逃さない極上の切れ味 刃物の命ともいえる刃研ぎは、サムライの時代から脈々と受け継がれてきた伝統技法による手仕事。 職人が長年の経験をもとに時間をかけてじっくり研ぎ上げ、鮮烈な切れ味を生み出しています。 【ハンドル】 気品ある槌目模様、深みある銀の色調変則的な打痕が美しい陰影を生み出す印象的なデザインです。 槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。 さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで軽さも両立しました。長時間使っても疲れにくい構造です。 【槌目】 魅力的なデザインと機能性 細かく綺麗に打ち込まれた槌目は、ひとつとして同じ模様が存在しません。 食材の身離れをよくする切れ味との相乗効果もあります。 (ELJK-2001・3000・5000のみ) 他の燕熟の技シリーズはこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/三徳包丁:全長約314mm、刃渡り約180mm ●重量/約170g ●商品総重量/約170g ●箱サイズ/約348×64×23mm ●箱入重量...
刃物・道具の専門店 ほんまもん
19,200円
ギフト対応についての詳細 ■全長約310mm 刃渡り約165mm 重さ約109g ■刃:粉末ステンレス+極軟質ステンレスの三層材 ■柄:水牛八角柄 ■木箱入り お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のある粉末ハイス専用砥石やセラミック系の砥石がお奨めです。 ▼ほんまもんお奨め砥石はこちら 京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】粉末ハイス鋼 粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち 鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為 非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも 従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた 理想的な鋼材です。 粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。 極軟質ステンレスで挟み込むことで 刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。 水牛八角柄 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し 刀身が抜け難くなる。 ということから プロの方にも大変人気の柄になっています。 細部へのこだわり 刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り、背丸加工が施されています。 砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。 見た目の美しさと指の感触が、良くなります。 レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。 ・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。 ・10文字程度(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ※商品によってはご希望に添えない場合があります。 ...
刃物・道具の専門店 ほんまもん
18,200円
ギフト対応についての詳細 ■全長約305mm 刃渡り約165mm 重さ約123g ■刃:粉末ステンレス+極軟質ステンレスの三層材/両刃 鍛造 ■柄:水牛八角柄 お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のある粉末ハイス専用砥石やセラミック系の砥石がお奨めです。 ▼ほんまもんお奨め砥石はこちら 京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】粉末ハイス鋼 粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち 鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為 非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも 従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた 理想的な鋼材です。 粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。 極軟質ステンレスで挟み込むことで 刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。 水牛八角柄 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し 刀身が抜け難くなる。 ということから プロの方にも大変人気の柄になっています。 細部へのこだわり 刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り、背丸加工が施されています。 砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。 見た目の美しさと指の感触が、良くなります。 レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。 ・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。 ・10文字程度(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ※商品によってはご希望に添えない場合があります...
ファーストFACTORY
19,399円
商品の特徴 SAKURA-S庖丁 ステンレス 出刃 300mm 018AK5176 ●衛生管理に適したオールステンレス一体型 ●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン 製品仕様 ●型番:018AK5176 ●商品ブランドシリーズ:SAKURA-S ●品名情報分解1 物:出刃包丁 ●品名情報分解3サイズ:300mm ●外寸:446/77 ●重量:700g ●板厚み:5 ●材質:刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼/柄:ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:約300mm ●製造生産国:日本 ●有害な物質や危険物・または消防法・航空法上で危険物の該当:〇 JANコード:4901601219159
ビックカメラ楽天市場店
18,370円
堺孝行 イノックスシリーズの特殊包丁「カボチャ切(プラスチック柄)」■包丁の仕様・形状:特殊型・刃渡りサイズ:32cm■特殊ステンレス鋼を使用 サビに強く切れ味の良い鋼材です。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
和食器・陶器【九谷焼 伝統本舗】
19,690円
お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明研ぎやすく使いやすいバランスのとれた和包丁です。プロにも一般の方にもおすすめ。柄は口輪部分が水牛の角で、下部の木は朴の木でできており使ううちに自分の手にどんどんなじむ材質で長く使っていただけます。商品情報 ショップ品番:suk0082 材質:刃:安来白鋼、柄:水牛口輪木柄 寸法:刃渡り:16.5cm[箱] 高さ:2.5cm × 幅:32cm × 奥行:6.7cm 重量(g):160g 箱:化粧箱 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※名入れについて、手彫りでの見栄えが良く仕上がる「漢字」での名入れをおすすめしております。※名入れについて、特にご指示が無い場合、日本語なら「縦書き」、英語なら「横書き」で彫刻いたします。※名入れについて、6文字以上の名入れご希望の場合、商品によって対応可否が変わりますので一度当店にご相談ください。関連キーワード切れ味 ナイフ 庖丁 人気 おすすめ 堺打刃物 用途: 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 新築祝い 引越し 定年 退職祝い 昇進祝い 快気祝い 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 就職祝い 結婚内祝い 出産内祝い 初任給 誕生日 新築内祝い 還暦祝い 古稀 古希祝い 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 長寿祝い 金婚式 銀婚式 錫婚式 陶器婚式 磁器婚式 結婚記念日 初節句 入学祝い 子供 赤ちゃん の プレゼント 法人ギフト 上場祝い 竣工祝い 周年 会社設立 事務所移転 開業 開店祝い 永年勤続 就任 記念品 法事 志 法要 香典 お香典返し 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草...
大工道具・金物の専門通販アルデ
18,700円
【特徴】竜神は金属加工で有名な新潟県・燕三条で生まれた高級包丁です。国産のモリブデンバナジウム鋼を使用し、匠が丁寧に鍛造し薄い刃に仕上げているため、シャープな鋭い切れ味と身離れが特徴。刃は粘り強さと強度を兼ね備え、お手入れしていただければ切れ味は長持ちします。薄い刃のため研ぎやすく簡単に刃がつきます。柄(ハンドル)は強度があり錆びにくい18-8ステンレスを採用。柄の中を空洞にすることで、軽く、ストレスフリーで使える包丁になっています。【仕様】牛刀 270mm刃部:国産モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス(SUS304) 鎌倉彫柄硬さ:HRC=超硬度58(+-1)形状:両利き用※使用上の注意●食器洗い乾燥機は、使用しないで下さい。 ●使用後は中性洗剤で洗浄し、水気をよく拭き取って下さい。 ●塩分、酸性の強い食品(柑橘類・漬物等)を切った際は早めに洗浄して下さい。●冷凍食品を切るときは必ず完全に解凍してからご使用ください。メーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。受注後にメーカー在庫を確認いたします。万一、メーカーにて欠品や廃番の場合は商品をご用意できない場合がございます。その場合は、メールにてご連絡させて頂きますので、ご注文後、当店から届くメールを必ずご確認宜しくお願い致します。ご注文はキャンセルさせて頂くことがございますので、予めご了承お願い致します。
日用品卸問屋 火の鳥
20,790円
鋭い切味が持続する白二鋼の片刃包丁 骨スキ以外の用途で鰈・鮃等の魚の5枚卸にも使用できます。 越前数馬 骨スキ 白二鋼 片刃150mm 紫檀鎬柄 【特長】 切味鋭白二鋼の骨スキ用包丁です。 骨から肉を切り離したり鶏を捌いたりする包丁です。 カレイやヒラメ等を繊細に5枚卸にする時に使い易い和式包丁です。 柄は耐久性の高い高級素材の紫檀鎬柄です。 【仕様】 ■全長 : 約 284mm ■刃渡 : 約 150mm ■刃幅 : 約 43mm ■重量 : 約 132g ■日本製 包丁を永くご愛用いただくために 当たり前のことかも知れませんが、包丁は絶対に刃こぼれしない道具ではありません。幾つかの原因により刃こぼれしてしまうことが考えられます。特に鋼の硬い高級庖丁は、その特性上ひとつ間違えば逆に刃こぼれし易くなることもありますので、以下のようなことにできるだけご注意頂き、永くご愛用頂ければ幸いかと存じます。 特性とご注意頂くポイントさえご理解頂ければ、良く切れる包丁ほどお作り頂く料理をより美味しくさせ、調理がますます楽しくなること請け合いです。また、それ程頻繁にお研ぎ頂かなくても、長期間その素晴らしい切れ味をご体感頂けます。 包丁が刃こぼれしてしまう9つの原因 1.冷凍食品 冷凍食品は、例え半解凍してあっても庖丁の刃が欠ける一番の原因です。もしお切りになる場合は、完全に解凍させるか、冷凍食品専用の庖丁をご使用ください。 2.魚の骨やカニの殻 魚は種類によっては骨が軟らかく、通常の庖丁で切ることができるものもあります。しかし、中型から大型の魚をさばく際には必ず出刃包丁をご使用頂き、片手を添えて慎重にお切りください。尚、叩き切りは絶対におやめ下さい。またカニの殻など硬質なものも、出刃又は薄出刃など、一般的な包丁に比べ刃の厚いものをご使用くださ...