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肉筋切りの商品検索結果全24件中1~24件目

【ベルメゾン】プロが認めるステンレス製三徳包丁

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【ベルメゾン】プロが認めるステンレス製三徳包丁

三徳の意味は「三つの用途」のことで、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方をすることができるということです。現在、日本で普及している刃渡りが約16~18cmの三徳包丁は、実は野菜を切るのに向いている形状。より鮮度が求められる魚や肉の断面をきれいに切るには、刃渡りや刃先の形状を見直す必要がありました。そこで、刃物の本場、大阪・堺の職人さんの知恵と技術を集結し、真の三徳包丁を作りました。「片刃風両刃」という特徴的な刃付けにより、今までの包丁を疑うほどの冴えた切れ味に。プロの料理人が使う片刃の切れ味と、両刃の耐久性を兼ね備えています。刃は先端に向かって幅が狭くなっているため、ささみの筋切りなど細かい調理もお手の物。ステンレス製なのでサビにくく、口金付きでお手入れがラクなのもうれしい。左右どちらの利き手にも対応します。【安心の日本製/大阪・堺】 刃物製品の一大生産地として有名な大阪府・堺市。優れた「鍛冶技術」とそれを最大限に生かす「刃付け技術」が特長。特に業務用高級包丁のシェアが高く、多くの料理人に愛されています。【近藤一樹先生コメント】プロ仕様に近く、様々な食材に適している包丁。それを実現するために「刃の長さ、幅、厚み、重さ、柄」の全てがよく考えられている。アジ、イワシ、サバなどの小骨のある魚をおろすにはちょうど良いサイズ。また、魚の皮などに切り込みを入れる「化粧包丁」にも切れ味は必須。料理の仕上がりを左右する調理もこの一本で。さらにお手入れもしやすく、"忙しくても調理を楽しみたい"という方の気持ちも汲まれている。ハレの日だけでなく、普段これを使って子どもに得意料理を教えてはいかがでしょうか?【tekarate 手から手へつながる台所道具】本当にいい道具は手から手へと繋がっていってほしい。例えば、親から子へ...

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和包丁【金次郎 筋引き包丁 刃渡り240mm(紙箱入り)】筋引包丁 すじ引き 日本製 新潟 三条 両刃 右利き 左利き 人気 プロ仕様 本格 切れる 使いやすい 初心者 おすすめ 便利 母の日...

ワクイショップ 楽天市場店

17,600

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【商品の納期について】 ご注文を受けてより、職人が一丁一丁手造りするため、発送まで"およそ1ヶ月程"お時間がかかる場合がございます。 そのため、日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 筋引き包丁240mm (紙箱入り) サイズ 刃渡り240mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃 ※左右どちらの手でも使えます。 用途:肉・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■筋切り包丁は、大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋に沿って自在に刃が動かせるように刃の幅が狭くなっています。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 表面には梨地を施し、高級感のある仕上がりにしました。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく...

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お肉 の すじ切り ステンレス カッター ミートテンダー とんかつ屋さんみたい 柔らか 肉たたき

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お肉 の すじ切り ステンレス カッター ミートテンダー とんかつ屋さんみたい 柔らか 肉たたき

肉たたき ミートテンダライザー 48本刃 肉筋切り器 ステンレス製 ホワイト バーベキュー・ステーキ・カツなどお肉をやわらかく美味しく楽しめる! 肉の筋切り用品 お肉を簡単に柔らかくする魔法のツール!プロも愛用! 肉たたきと同じ効果が得られ、固い赤身のお肉が柔らかく美味しく! ●肩、腕、モモなどのお肉がやわらかく美味しくなりますのでとても経済的! ●牛、豚、羊、鶏等あらゆるお肉のステーキ、焼肉、カツ、シチュー、その他様々な料理にご使用いただけます。 ●ミートテンダーライザーは、多くの国々のレストラン等にて好評を得る実力! プロ仕様★ステンレスの刃でお肉を柔らかく 刃を肉に刺す回数により、お好みの柔らかさが得られる肉たたき(筋切り)です。 筋がカットされることにより、調味料なども肉の内部に深くしみこみやすくなる上、調理時間の短縮にも役に立ちます。 鉄製の肉たたきなどを使用すると肉の繊維がつぶれてしまうため、旨みが変わってしまったり、食感が悪くなってしまうなどという難点がありました。 しかしこちらの製品は、筋だけをカットするので肉本来のうまみを逃がさずに柔らかいお肉をお楽しみいただけます。 使用しないときは専用のケースにしまっておけるので収納時も安全です。 お店の味をご家庭で味わえる優れモノ! 独特のステンレスの刃がお肉の筋を小さく切り裂き柔らかくてジューシーなお肉に大変身! プロの技を簡単に 家庭の台所・ホテル・レストランなどで再現! サイズ:150mm x 105mm x 35mm 重量:430g 素材:ステンレススチール48本(3列 x 16本) ブレード+ABS

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【送料無料】平野製作所 きゅうりカッター(6分割) KY-6/縦切りきゅうり用 分割カッター 《メーカー取寄/返品不可》

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サイズ:幅300×奥行300×高さ340mm重量:3kg投入口サイズ:Φ50mm※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。巻き寿司などの縦切りきゅうりを簡単に作ることができます。包丁ですと10回以上の切る動作が必要なきゅうりの縦カットも、ほんの数秒でタネを取りながら6等分に分割します。操作は簡単!投入口より、きゅうりを押し込み、下から引き抜くだけです。手切りに比べ正確に分割でき、目方にバラツキが出ず、なれないパートの方でも包丁より早く簡単に作業できます。画期的なスプリング効果によりきゅうりの曲がり、太さに左右されず手切りに比べて正確に等分割されます。伝統の刃物メーカーとしての技術により、特殊な形状のステンレス系の刃物を使用してますので、切れ味がよく持続します。使った後のお手入れも簡単。刃の部分のみを簡単に取りはずせますので楽に洗えます。ステンレスとプラスチックの組み合わせなので、サビに強いです。

★メール便対応★マジックブレット用交換部品 ブレード側黒ブレード(回転羽根/ギア)[返品交換不可]

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980

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マジックブレットの容器側のギアがすり減ってブレードが回らなくなった時用の交換部品です。 マジックブレットのフラットブレードとクロスブレード共通の底側の黒い回転ブレード交換部品です。 弊社では部品の交換/取付についてのサポートは一切行っていません。修理専門家にご依頼の上、交換部品としてお使いください。●ご注文前にご確認ください。● 交換方法はYouTubeなどで公開されていますので参考の上、専門家に依頼するかご自身の責任の下行ってください。(参考ビデオID → QfND8HRfIb4) ▽交換手順(参考までに) 1.取外しを容易にする為に潤滑油等を外したいギアの中心に垂らして5分程度置く 2 タオル等で刃を抑えてしっかりと固定したら、外したい底面のギアをレンチで挟み時計回りに回す。取り付け時は反時計回りに回します。 尚、交換したいギアが外せない場合は取付もできませんので取り外してからご注文いただくことをおすすめします。 ▽注意▽ ※日本国内流通のマジックブレット用の交換部品です。 ※交換は専門家に依頼するか最善の注意を払ってください。破損・怪我等交換時に生じる一切の責任は負いかねます。 ※交換後の商品はメーカー保証は受けられません。 ※本品は日本国内流通のマジックブレットデラックス(magic bullet)規格:200W・AC100V・50/60Hz用の部品です。▽取り付け可能品番は以下の通りです。セット内容によりご購入時の表示品番が少しずつ違うようですが、他同サイズ・同型のマジックブレット用ブレードには取り付け可能です。 MGT-CRSB MGT-CB2P FN002425/FN002424 MGT-BLT MGT221119S1-01 並行輸入品や規格違いの製品には取付できません。 ※底面の黒い塗料に小さな剥がれなどがございますが...

★メール便対応★マジックブレット用交換部品本体側透明プラスチックブレード(回転羽根/ベースギア)[返品交換不可]

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