メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「職人包丁」検索結果。
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職人包丁の商品検索結果全252件中1～60件目

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 HIスタイルエリート ピーチセット HENCKLES ヘンケルス ピンク

WORLD ONLINE STORE（ワールド オンラインストア）

6,600円

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 HIスタイルエリート ピーチセット HENCKLES ヘンケルス ピンク

Zwilling ツヴィリング1731年の創立以来、双子マークのロゴが現在では世界的に知られています。最新テクノロジーと職人技が融合したアイテムを生み出しているドイツ・ゾーリンゲンのキッチンウェアブランドです。HIエリートは、キッチンにアクセントを与えるハンドルのカラーが特徴で、且つハンドルが、手にしっくりとなじみ、ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られる、包丁の人気シリーズです。・特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。・レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。・エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。※エルゴノミックハンドルとは人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。セット内容:三徳包丁×1(刃渡り: 約17cm)、ペティナイフ×1(刃渡り:約13cm)食洗機:使用可能生産国:日本
八重桜 yaezakura ペティナイフ 120mm No.25942(1本)

楽天24

7,791円

八重桜 yaezakura ペティナイフ 120mm No.25942(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ ぺティナイフ 八重桜 yaezakura ペティナイフ 120mm No.25942 (1本)【八重桜 yaezakura ペティナイフ 120mm No.25942の商品詳細】●果物、野菜の調理。●職人が丹精込めて作った包丁です。●槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが◎。●耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。【規格概要】刃渡り:120mm全長:242mm材質:刀身:モリブデン割込柄:積層強化木【注意事項】・用途以外に使用しないでください。・刃物ですので十分注意して使用ください。・お子様の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 OLIVE ナチュラルカッティングボード Arte Legno アルテレニョ ナチュラル

WORLD ONLINE STORE（ワールド オンラインストア）

7,150円

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 OLIVE ナチュラルカッティングボード Arte Legno アルテレニョ ナチュラル

Arte Legno アルテレニョは、樹齢200年~300年の厳選されたオリーブウッドのみを使用し、熟練された職人さん達がハンドメイドしているイタリアのキッチン用品メーカーです。オリーブカッティングボードは、材質は固く上部で、何年も使うことにより味わいを増す逸品です。ナチュラルカッティングボードは、片側の側面に木目に生じる亀裂やひび割れ、削り目のごつごつを、デザインとしてあえて生かした縦長で大きめなまな板です。天然素材ならではの風合いをお楽しみください。食洗器使用不可●ご使用後は中性洗剤で洗い、水気をしっかりと乾かしてから収納してください。●時々表面に植物性オイルを塗ってお手入れすることで、乾燥を防ぎ、風合いがまします。※天然素材のため、色味や木目、サイズは一点一点異なります。あらかじめご注意ください。【価格改定のお知らせ】この度2024年2月2日より、原材料費高騰の影響にて価格改定を致します。何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。また価格改定後、商品タグに記載している価格につきまして、旧価格のものが混在している場合がございます。ご了承下さいますよう、重ねてお願い申し上げます。
EBM E-pro PLUS 牛刀 24cm レッド(代引不可)【送料無料】

VANCL楽天市場店

7,967円

EBM E-pro PLUS 牛刀 24cm レッド(代引不可)【送料無料】

■商品説明●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長:370■深さ■重さ195g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
EBM E-pro PLUS 牛刀 18cm ブルー(代引不可)【送料無料】

VANCL楽天市場店

6,717円

EBM E-pro PLUS 牛刀 18cm ブルー(代引不可)【送料無料】

■商品説明●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長:310■深さ■重さ135g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm ブラック(代引不可)【送料無料】

VANCL楽天市場店

7,092円

EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm ブラック(代引不可)【送料無料】

■商品説明●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃■直径・サイズ全長:280■深さ■重さ135g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm シルバー(代引不可)【送料無料】

VANCL楽天市場店

7,092円

EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm シルバー(代引不可)【送料無料】

■商品説明●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃■直径・サイズ全長:280■深さ■重さ135g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
EBM E-pro PLUS 牛刀 24cm ブルー(代引不可)【送料無料】

VANCL楽天市場店

7,967円

EBM E-pro PLUS 牛刀 24cm ブルー(代引不可)【送料無料】

■商品説明●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長:370■深さ■重さ195g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
EBM E-pro PLUS 牛刀 18cm ピンク(代引不可)【送料無料】

VANCL楽天市場店

6,717円

EBM E-pro PLUS 牛刀 18cm ピンク(代引不可)【送料無料】

■商品説明●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長:310■深さ■重さ135g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
EBM E-pro PLUS 牛刀 21cm ブラック(代引不可)【送料無料】

VANCL楽天市場店

7,341円

EBM E-pro PLUS 牛刀 21cm ブラック(代引不可)【送料無料】

■商品説明●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長:340■深さ■重さ150g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
関孫六 金寿本鋼 和包丁 出刃105mm 和包丁 包丁

一級品の店いっきゅう　楽天市場店

6,590円

関孫六 金寿本鋼 和包丁 出刃105mm 和包丁 包丁

●手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。●水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。●天然木製ハンドル柄の素材には、水に強く高級感のある「朴」を使用しています。●本体サイズ:222×46×18mm●重量:124g●材質:刃体 ハガネ複合材(刃材 炭素鋼/合せ材 軟鉄)(刃付形状 片刃)口金 水牛/柄 天然木●生産国:日本関連商品関孫六木蓮三徳165mm #000AE5156 洋包丁 包丁...関孫六 10000ST 小三徳145mm#000AB5291 洋包丁 ...関孫六 10000CL 小三徳145mm#000AE5253 洋包丁 ...6,660円7,010円7,010円関孫六 金寿ステン 出刃180ミリ #000AK1103 洋包丁 包丁...関孫六 金寿ステン 出刃165ミリ #000AK1102 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 出刃#000AK5216 和包丁 包丁...6,950円6,230円8,040円貝印関孫六金寿本鋼和包丁出刃000A5217 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 出刃150mm(左利き用) 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 出刃180mm 和包丁 包丁...8,770円4,770円4,770円関孫六 10000ST 三徳165mm #000AB5290 洋包丁 ...関孫六 10000CL 三徳165mm #000AE5254 洋包丁 ...関孫六 銀寿ステンレス和包丁出刃#000AK5063 和包丁 包丁...7,700円7,700円4,410円
スミカマ 日本製 ダイヤクロス オールステンレス 牛刀 18cm 本刃付け モリブデンバナジウム鋼 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 DC-700 SUMIKAMA【送料無料】

VANCL楽天市場店

6,798円

スミカマ 日本製 ダイヤクロス オールステンレス 牛刀 18cm 本刃付け モリブデンバナジウム鋼 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 DC-700 SUMIKAMA【送料無料】

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■ダイヤクロス オールステンレスシリーズ について刀身と柄部が繋ぎ目の無い一体型のオールステンレス包丁シリーズです。刀身にはモリブデンバナジウム鋼を使用、柄部には特殊な凹凸加工を施し、ステンレス特有の握った際の冷たさを軽減させながら、滑り止め効果も期待できます。刃先は熟練職人が丹念に仕上げた「本刃付け」仕様ですので、ワンランク上の切れ味をご堪能いただけます。全長30.5cm刃渡り18cm重量130g用途主に肉を切る事に適しています。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。ダイヤクロス小三徳包丁 14cm三徳包丁 16.5cm牛刀 18cmペティナイフ 12cm万能ざく切り包丁 15cmパン切り包丁 ハムスライサー 18cmキッチンバサミダイヤクロス ピーラー
EBM E-pro PLUS 薄刃型(刃渡り16.5cm) 「87348」

ふじたクッキング

6,750円

EBM E-pro PLUS 薄刃型(刃渡り16.5cm) 「87348」

商品の詳細 サイズ 全長295mm 背厚2.0mm 質量 145g●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付。 ●ハンドル部:18-8ステンレススチール。モナカ構造で握り易いフィット感のある特殊形状。 ●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的。 ●食器洗浄機OK。 ●消毒保管庫OK。
ナニワ研磨工業|NANIWA ABRASIVE GC角 特大型 細目 青エビ印[HL0130]

ビックカメラ楽天市場店

6,550円

ナニワ研磨工業|NANIWA ABRASIVE GC角 特大型 細目 青エビ印[HL0130]

職人用の刃物がかけたときの研削力がある荒砥石としてご使用下さい。
あす楽
送料無料
正規品 藤寅作 TOJIRO-PRO 手研本刃付 両刃 ペティーナイフ 12cm /日本製 国産品 藤次郎株式会社 オールステンレス包丁 最高級品 庖丁 洋包丁 コバルト合金鋼割込 高品質 職人技...

食喜屋

6,710円

正規品 藤寅作 TOJIRO-PRO 手研本刃付 両刃 ペティーナイフ 12cm /日本製 国産品 藤次郎株式会社 オールステンレス包丁 最高級品 庖丁 洋包丁 コバルト合金鋼割込 高品質 職人技...

●商品仕様● ◆材質:18-8ステンレス、コバルト合金鋼割込 ◆サイズ:刃渡り12cm、全長22.5cm ◆重量:約65g ◆生産国:日本 ◆メーカー:藤次郎 ◆保証:1年間のメーカー保証書付き ■特徴 芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に 13クロームステンレス鋼を複合することにより、 業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 トルネード模様が施されたハンドルは水や 油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理を サポートします。 丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。 ペティナイフは牛刀包丁の小型タイプで、 皮むき・飾り切・小細工などに適しています。 刃渡りが大きめの場合、三徳包丁の代わりに 使用する場合も多い小型万能包丁です。 ■関連商品 藤次郎の包丁一覧はコチラ あす楽商品一覧はコチラ ---------------------------------------- ※ラッピングにつきまして ラッピングは有償になります。 ラッピングの指定、またはギフト希望のコメントを 頂いた場合、ご注文確定後、店舗側にて 商品1個当たり200円(税抜)を加算致します。 ラッピングの形状は巾着袋です。 巾着袋以外はご対応できません。 また、熨斗掛けやメッセージカードなどの 対応もできない事、ご了承ください。藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、 伝統と革新を融合させた刃物を製造している企業です。 燕三条の洋食器技術を活かし、デザイン性と機能性を兼ね備えた オールステンレスナイフシリーズは非常に人気が高く、 業務用から家庭用まで、幅広い支持を受けております。 プロが認める最高の切れ味を是非ご家庭で実感してください。
ナニワ研磨工業|NANIWA ABRASIVE セラミック ワークストーン ゴム台付 #1000/#3000[QA0114]

ビックカメラ楽天市場店

6,681円

ナニワ研磨工業|NANIWA ABRASIVE セラミック ワークストーン ゴム台付 #1000/#3000[QA0114]

職人向けの包丁・カンナ・ノミを研ぐゴム台付中/仕上両面の砥石です。
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 サンドイッチナイフ(プラスチック柄) 25cm WSV0701 [WSV0701]

ビックカメラ楽天市場店

7,370円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 サンドイッチナイフ(プラスチック柄) 25cm WSV0701 [WSV0701]

製パン・製菓に便利な堺孝行のサンドイッチナイフ■包丁の仕様・形状:パンスライサー型・刃渡りサイズ:25cm※波刃仕様のパン切ナイフも用意しています。 ・堺孝行 パン切ナイフ(プラスチック柄) 25cm あわせてご利用ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
送料無料
下村工業 日本製 ( 村斗 Fine ) 小三徳包丁 145mm AUS-10三層鋼 食洗器対応 MFN-104 新潟 燕三条製

ビッグゲート

6,966円

下村工業 日本製 ( 村斗 Fine ) 小三徳包丁 145mm AUS-10三層鋼 食洗器対応 MFN-104 新潟 燕三条製

下村工業 日本製 ( 村斗 Fine ) 小三徳包丁 145mm AUS-10三層鋼 食洗器対応 MFN-104 新潟 燕三条製 刃:両刃包丁 ハンドル:握りやすいテーパー形状 切れ味が長持ちするAUS10三層鋼 燕三条製 食洗器対応 村斗[MURATO] 村斗シリーズは調理を楽しむ人のために、燕三条の職人が作り上げる「つかいやすさ」と「切れ味の良さ」にこだわった調理器シリーズです。 Fineシリーズ:AUS10材三層鋼を使用、抵抗が少なく軽い切れ味。 ■燕三条の職人による「研削加工」と「手研ぎ刃付け」をほどこすことで刃先を薄く、鋭角に仕上げました。鋭角な刃先は食材を切る際の抵抗が少なく、軽い切れ味を実現します。 ■研ぎやすい三層鋼の芯材には高硬度を生み出すAUS10材を使用。本職の料理人に求められる鋭い切れ味のために最適な特殊ステンレス刃物鋼です。切れ味の持続性を高めるモリブデン、バナジウムが添加されています。 ■「軽すぎず、重すぎない」包丁の重さと重心バランスを最適化しました。千切り、みじん切りでは重さを利用して軽く切れ、皮むきは手首に負担がかからない設計になっています。 ■柄元は細く、柄尻は太く設計しています。握りやすく、硬い食材や大きな食材でも切りやすいです。やさしい手当たりの樹脂製の柄は耐熱性、耐久性に優れ食器洗浄 ■乾燥機に対応してお手入れも簡単です。 商品コード34067186726商品名下村工業 日本製 ( 村斗 Fine ) 小三徳包丁 145mm AUS-10三層鋼 食洗器対応 MFN-104 新潟 燕三条製型番MFN-104サイズ小三徳 145mmカラーブラック※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため...
送料無料
包丁 普段使いならコレ一本で十分、使用用途を選ばない万能包丁 「忠義 黒打両刃舟行包丁(刃わたり150mm)」 協同組合土佐刃物流通センター 高知県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

6,710円

包丁 普段使いならコレ一本で十分、使用用途を選ばない万能包丁 「忠義 黒打両刃舟行包丁(刃わたり150mm)」 協同組合土佐刃物流通センター 高知県

よく一緒に購入されている商品出刃包丁 400年続く歴史と職人の技 伝統工芸10,780円自宅で本格的な刺身を食べたいあなたに!力も要ら10,010円包丁 キャベツの千切りも簡単にできる 土佐の伝7,150円【対摩耗性に優れ、切れ味も長持ち!土佐の鍛冶職人が1丁1丁手造りでつくる本物の使い心地】本品は、今から約400年前、江戸時代初期から伝わる製法を今もなお守り続ける土佐の鍛冶職人の卓越した技術により、鍛造形成された逸品です。鋼のなかでも高い硬度を誇る「安来青紙1号」を使用しており、科学的に温度管理をし、熱処理を施しているため、対摩耗性に優れ、切れ味が長持ちします。「舟行包丁」とは、漁師が漁に出る際に携え、舟の上で使うことが多かったことが、その名前の由来となっています。また、「舟行包丁」の特徴はなんといっても、その使いやすさ。野菜や魚、肉などを切るときにつかえる使用用途を選ばない万能包丁です。軽くて取回しに優れているため、普段使いならこれ一本で十分です。なお、今回お届けするのは、焼入れにより黒くなった表面を刃の部分以外そのまま残した「黒打」となっています。土佐の鍛冶職人が1丁1丁手造りでつくる本物の切れ味を、ぜひお試しください。※こちらの包丁は刃が薄いため、硬い物(魚の骨やカボチャ、冷凍したままの食品など)を無理に切ろうとすると刃が欠けます。※土佐打刃物は1丁1丁手作りで作っているため、それぞれの表情が異なり、サイズも若干の差異があります。水滴がついておりますと錆びやすい包丁です。 お取扱には、十分ご注意下さい。【名称】キッチン用品【数量・内容】110g【原材料】刃部:青紙1号、極軟鉄柄:ウォルナット、プラスチック【サイズ】刃渡り:150mm類似商品はこちら包丁 キャベツの千切りも簡単にできる 土佐の伝7...
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下村工業 日本製 ( 村斗 Fit-Line ) 三徳包丁 165mm モリブデンバナジウム鋼 食洗器対応 MFL-101 新潟 燕三条製

ビッグゲート

7,561円

下村工業 日本製 ( 村斗 Fit-Line ) 三徳包丁 165mm モリブデンバナジウム鋼 食洗器対応 MFL-101 新潟 燕三条製

下村工業 日本製 ( 村斗 Fit-Line ) 三徳包丁 165mm モリブデンバナジウム鋼 食洗器対応 MFL-101 新潟 燕三条製 切れ味鋭い、燕三条の職人による水砥刃付け 切れ味が持続する、炭素含有が高いモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用 手にやさしいアーチライン、ぬれた手でも滑りにくく、握った際の冷たさを和らげます。 ラクに切ることができるバランス設計 説明 切れ味鋭く、手にフィットするオールステンレス製包丁。鋭い切れ味を実現する燕三条の職人による鋭角な刃付け。 商品コード34039153617商品名下村工業 日本製 ( 村斗 Fit-Line ) 三徳包丁 165mm モリブデンバナジウム鋼 食洗器対応 MFL-101 新潟 燕三条製型番MFL-101サイズ三徳 165mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。
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下村工業 日本製 ( 村斗 Fine ) 三徳包丁 170mm AUS-10三層鋼 食洗器対応 MFN-101 新潟 燕三条製 ブラック

ビッグゲート

7,257円

下村工業 日本製 ( 村斗 Fine ) 三徳包丁 170mm AUS-10三層鋼 食洗器対応 MFN-101 新潟 燕三条製 ブラック

下村工業 日本製 ( 村斗 Fine ) 三徳包丁 170mm AUS-10三層鋼 食洗器対応 MFN-101 新潟 燕三条製 ブラック 刃:両刃包丁 ハンドル:握りやすいテーパー形状 切れ味が長持ちするAUS10三層鋼 燕三条製 食洗器対応 説明 村斗[MURATO] 村斗シリーズは調理を楽しむ人のために、燕三条の職人が作り上げる「つかいやすさ」と「切れ味の良さ」にこだわった調理器シリーズです。 Fineシリーズ:AUS10材三層鋼を使用、抵抗が少なく軽い切れ味。 ■燕三条の職人による「研削加工」と「手研ぎ刃付け」をほどこすことで刃先を薄く、鋭角に仕上げました。鋭角な刃先は食材を切る際の抵抗が少なく、軽い切れ味を実現します。 ■研ぎやすい三層鋼の芯材には高硬度を生み出すAUS10材を使用。本職の料理人に求められる鋭い切れ味のために最適な特殊ステンレス刃物鋼です。切れ味の持続性を高めるモリブデン、バナジウムが添加されています。 ■「軽すぎず、重すぎない」包丁の重さと重心バランスを最適化しました。千切り、みじん切りでは重さを利用して軽く切れ、皮むきは手首に負担がかからない設計になっています。 ■柄元は細く、柄尻は太く設計しています。握りやすく、硬い食材や大きな食材でも切りやすいです。やさしい手当たりの樹脂製の柄は耐熱性、耐久性に優れ食器洗浄 ■乾燥機に対応してお手入れも簡単です。 商品コード34057871505商品名下村工業 日本製 ( 村斗 Fine ) 三徳包丁 170mm AUS-10三層鋼 食洗器対応 MFN-101 新潟 燕三条製 ブラック型番MFN-101サイズ三徳 170mmカラーブラック※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。...
マサヒロ|正広 正広作 MV鋼本焼 ペティーナイフ 12cm 14802 AMSI101 [AMSI101]

ビックカメラ楽天市場店

7,220円

マサヒロ|正広 正広作 MV鋼本焼 ペティーナイフ 12cm 14802 AMSI101 [AMSI101]

職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:12cm■三段階に渡る本焼き入れ 高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。■抗菌剤入りハンドル仕様■MV鋼本焼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・ディンプル(21、24cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ(角)(15cm)・三徳型(17.5cm)※数字は刃渡りサイズです。
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 日本鋼(ツバ付) 牛刀 18cm ANH02018 [ANH02018]

ビックカメラ楽天市場店

7,278円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 日本鋼(ツバ付) 牛刀 18cm ANH02018 [ANH02018]

日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼(ツバ付)シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■堺孝行 日本鋼(ツバ付)シリーズ(2021年4月現在)・ペティーナイフ(12、13.5、15、18cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(21、24、27、30cm)・洋出刃(18、21、24、27、30cm)・小間切牛刀(24、27cm)・サバキ東型(15、18cm)・サバキ西型(15cm)・ガラスキ(18cm)※数字は刃渡りサイズです。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 日本鋼(ツバ付) サバキ西型15cm ANH07 [ANH07]

ビックカメラ楽天市場店

7,879円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 日本鋼(ツバ付) サバキ西型15cm ANH07 [ANH07]

日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼(ツバ付)シリーズ「サバキ西型」■包丁の仕様・形状:骨スキ・ガラスキ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:15cm■堺孝行 日本鋼(ツバ付)シリーズ(2021年4月現在)・ペティーナイフ(12、13.5、15、18cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(21、24、27、30cm)・洋出刃(18、21、24、27、30cm)・小間切牛刀(24、27cm)・サバキ東型(15、18cm)・サバキ西型(15cm)・ガラスキ(18cm)※数字は刃渡りサイズです。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
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柳宗理 キッチンナイフ 刃渡り 18cm ステンレス 包丁 食洗機 小型 YANAGI SORI 日本製 新潟県 燕三条 ギフト プレゼント 贈り物

キッチンブランチ

7,626円

柳宗理 キッチンナイフ 刃渡り 18cm ステンレス 包丁 食洗機 小型 YANAGI SORI 日本製 新潟県 燕三条 ギフト プレゼント 贈り物

柳宗理のキッチンナイフ。 モリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部に、粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層綱を使用しております。 この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能です。 【仕様】 サイズ:305mm 素材: 刃部:13クロームステンレスでサンドした3層鋼 ハンドル:18-8ステンレス ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています柳 宗理デザイン キッチンツール 世界を魅了する柳宗理のキッチンツール。シンプルに見える美しいフォルムは 使いやすさを計算しつくされたカタチ。誰もが日常的に使うものの質を高めたい・・・。 柳宗理の道具は、何よりも使いやすさを念頭においてデザインされています。道具としての機能はもちろん、 丈夫さ、収納のしやすさ、すべてにおいてデザインされているから時代を超えて長く愛され続けるのです。。 ORDER:
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黒打ち小柳包丁 150mm 青2 朴【包丁 黒打 小柳 高知 土佐 切れ味抜群 プレゼント ギフト】

森徳蔵楽天市場店

7,700円

黒打ち小柳包丁 150mm 青2 朴【包丁 黒打 小柳 高知 土佐 切れ味抜群 プレゼント ギフト】

本格黒打ち包丁 小柳包丁 刃渡り150mm すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。また、研ぎよい構造と材質になっています。研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 小型の刺身包丁です。切先が尖っていて、小魚の調理には非常に便利です。また、ペティナイフとしてもご使用頂けます。小柳包丁も刃渡り150mm位になってくると、小魚のお刺身に丁度いいサイズになってきます。 ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 【必読】こちらの商品について こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。
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【T-I-120】三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁120mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

村の鍛冶屋

7,810円

【T-I-120】三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁120mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁 【ここがポイント!】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、 三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 イカサキ包丁ってなに? とよく聞かれますが、イカをさばいたり、イカソーメンとかを作る時を考えて作られています。 小さくて、さばくのが面倒だった小さい魚などや果物の皮むきなどに使用するのも便利ですよ。 商品仕様】 刃渡り (約)120mm 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日本 関連商品 店長イチオシのSKD包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping Item Details click here 類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁135mm8,140円三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁105mm7,810円三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1208,030円三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1508,690円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁120mm 燕三6,490円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁210mm 燕13...
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三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁105mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

村の鍛冶屋

7,040円

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁105mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁 黒打鎚目シリーズ 〜くろうちつちめシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打鎚目シリーズ」は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 鎚目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 鯵切包丁・・・小魚の料理や小細工に重宝します。 【商品詳細】 全 長 (約)225mm 刃渡り (約)105mm 刃の幅 (約)38mm 質 量 (約)86.4g 鋼材質 SK材 桂材質 PC 木柄材質 朴 製造国 日 本 黒打鎚目鯵切包丁 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁1208,360円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁13510...
あす楽
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【送料無料】あす楽 スミカマ 霞 KASUMI チタニウム ペティナイフ 12cm ミッドナイトブルー チタンコーティング 霞包丁 日本製 調理器具 ナイフ 果物ナイフ【ラッピング対象※別売】

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6,600円

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■島谷 柳刃包丁 210mm SK炭素鋼 料理包丁 正夫包丁 鍛造品

ハーティ・エクスプレス

7,500円

■島谷 柳刃包丁 210mm SK炭素鋼 料理包丁 正夫包丁 鍛造品

播州刃物 島谷 柳刃包丁 210mm SK炭素鋼 兵庫県小野市の職人による、高品質な手造り包丁です。 小野市は古くから刃物の製造が栄えた地域で、 その高品質な刃物は、播州刃物と呼ばれ、 使用する方々からの絶大な支持を誇ります。 品名 播州刃物 島谷 柳刃包丁 210mm SK炭素鋼 サイズ 210mm 鋼 SK炭素鋼 こちらの商品は職人による手作り品でございますので、 納期にお時間を頂く場合がございます。 お急ぎのお客様はお手数ですが、事前に納期についてお問い合わせ下さい。
遠藤商事|Endo Shoji ΩSABUN ステンレス鋼 牛刀 24cm(ツバ付) ASB5824 [ASB5824]

ビックカメラ楽天市場店

7,756円

遠藤商事|Endo Shoji ΩSABUN ステンレス鋼 牛刀 24cm(ツバ付) ASB5824 [ASB5824]

ステンレス特殊鋼を使用、ΩSABUN ステンレス鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)です。■プロのための高級包丁 熟練した職人の技術によって作り出された高級包丁です。■黒合板ハンドル■ステンレス鋼シリーズ(2022年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33cm)・筋引(24、27、30cm)・骨すき 角型(13.5cm)・三徳庖丁(18cm)・出刃(13.5、15、18、21、24cm)・柳刃(21、25cm)・切付(18、21、24cm)※数字は刃渡りサイズです。※一部包丁は「左利き用」もご用意しています。
遠藤商事|Endo Shoji ΩSABUN ステンレス鋼 切付 24cm(ツバ付) ASB8703 [ASB8703]

ビックカメラ楽天市場店

7,756円

遠藤商事|Endo Shoji ΩSABUN ステンレス鋼 切付 24cm(ツバ付) ASB8703 [ASB8703]

ステンレス特殊鋼を使用、ΩSABUN ステンレス鋼シリーズ「切付」■包丁の仕様・形状:切付型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)です。■プロのための高級包丁 熟練した職人の技術によって作り出された高級包丁です。■黒合板ハンドル■ステンレス鋼シリーズ(2022年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33cm)・筋引(24、27、30cm)・骨すき 角型(13.5cm)・三徳庖丁(18cm)・出刃(13.5、15、18、21、24cm)・柳刃(21、25cm)・切付(18、21、24cm)※数字は刃渡りサイズです。※一部包丁は「左利き用」もご用意しています。
遠藤商事|Endo Shoji ΩSABUN ステンレス鋼 骨すき 角型 13.5cm(ツバ付) ASB60 [ASB60]

ビックカメラ楽天市場店

6,540円

遠藤商事|Endo Shoji ΩSABUN ステンレス鋼 骨すき 角型 13.5cm(ツバ付) ASB60 [ASB60]

ステンレス特殊鋼を使用、ΩSABUN ステンレス鋼シリーズ「骨すき 角型」■包丁の仕様・形状:骨スキ・ガラスキ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:13.5cm■HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)です。■プロのための高級包丁 熟練した職人の技術によって作り出された高級包丁です。■黒合板ハンドル■ステンレス鋼シリーズ(2022年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33cm)・筋引(24、27、30cm)・骨すき 角型(13.5cm)・三徳庖丁(18cm)・出刃(13.5、15、18、21、24cm)・柳刃(21、25cm)・切付(18、21、24cm)※数字は刃渡りサイズです。※一部包丁は「左利き用」もご用意しています。
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 日本鋼 骨スキ 丸型(口金付) 13.5cm AKK5701 [AKK5701]

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7,428円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 日本鋼 骨スキ 丸型(口金付) 13.5cm AKK5701 [AKK5701]

日本鋼を使用し職人が丹精込めて作り上げた、堺 菊守 日本鋼シリーズ「骨スキ(丸型)」■包丁の仕様・形状:骨スキ・ガラスキ型・刃型:片刃・表示サイズ:13.5cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■日本鋼シリーズ(2021年4月現在取り扱い)・ペティナイフ(12、15、18cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・巾広厚口牛刀(27、30、33cm)・筋引(24、27、30cm)・洋出刃(18、21、24、27、30cm)・ガラスキ(18cm)・骨スキ 丸型(13.5cm)・骨スキ 角型(15cm)
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 日本鋼(ツバ付) サバキ東型 15cm ANH06015 [ANH06015]

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7,879円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 日本鋼(ツバ付) サバキ東型 15cm ANH06015 [ANH06015]

日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼(ツバ付)シリーズ「サバキ東型」■包丁の仕様・形状:骨スキ・ガラスキ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:15cm■堺孝行 日本鋼(ツバ付)シリーズ(2021年4月現在)・ペティーナイフ(12、13.5、15、18cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(21、24、27、30cm)・洋出刃(18、21、24、27、30cm)・小間切牛刀(24、27cm)・サバキ東型(15、18cm)・サバキ西型(15cm)・ガラスキ(18cm)※数字は刃渡りサイズです。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
正広別作 頭取(小)150 P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)

e刃物.com楽天店

7,480円

正広別作 頭取(小)150 P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)

衛生的で握りやすいP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)の頭取り小サイズです。 反り身になった独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません! 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼(正広特製肉専特殊鋼)を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長150mm、全長285mm、刃幅28mm、刃厚約2.3mm、重さ135g 肉専特殊鋼 (炭素綱さびる鋼です) 右利き用片刃
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【送料無料】EBM E-prO PLUS 牛刀 24cm ブルー

Webby

6,947円

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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 : 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 : 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 : 370■ 製品重量(g) : 195■ 板厚・厚み : 背 2.2■ 刃渡り : 24cm■ 洗浄機 : ○■ 消毒 保管庫 : ○■ 検定証印 基準適合証印 : HACCP■ 材質 : ブレード : モリブデンバナジューム鋼ハンドル : 18-8ステンレススチール 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#113】
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【送料無料】SA SABUN ステンレス鋼 筋引 24cm

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7,663円

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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):24 全長(mm):360 質量(g):185 背厚(mm):2.5 SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。 ※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【包丁特集003】 【#101】
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【送料無料】EBM E-prO PLUS 牛刀 24cm ブラック

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【送料無料】EBM E-prO PLUS 牛刀 24cm イエロー

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6,947円

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【送料無料】ヤクセル 関藤平 37層ダマスカス鋼三徳包丁 30697

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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 片面18層のダマスカス鋼で高級刃物鋼と言われるコバルト合金V金10号(VG-10)を挟み込んだブレードは美しい紋様とともに鋭い切れ味が長く続きます。ブレードとハンドルは一体溶接仕様で繋ぎ目が無く汚れが溜らず衛生的です。ハンドル材には耐水性に優れるカンバスマイカルタを使用し、使うほどに手になじみます。刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人が一本一本手作業で仕上げを行いますのでブレード、ハンドルに浮かび上がる紋様は1つずつ異なります。■ 仕様刃渡り16.5cm 三徳包丁1本刃部:37層ダマスカス鋼(芯材:VG-10)ハンドル:カンバスマイカルタ口金:18-8ステンレス製造・生産地:日本製 【メーカー・ブランド】 ヤクセル / やくせる / YAXELL 【包丁特集007】【包丁特集008】 【#134】
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【送料無料】EBM E-prO PLUS 牛刀 24cm グリーン

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【送料無料】EBM E-prO PLUS 牛刀 27cm シルバー

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江戸菊水 黒打 身卸包丁 180mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造

岩内金物店楽天市場店

7,850円

江戸菊水 黒打 身卸包丁 180mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造

【仕様】 サイズ ・全長:約325mm ・刃渡:約184mm ・重量:約207g 材質 ・刃部:刃物鋼 ・柄部:木 (ほう) 【特徴】 ・1丁で出刃庖丁のように魚をさばき、刺身庖丁のように薄切りもできるお得な兼用型の庖丁です。 ・出刃に比べ刃厚が薄いため、三枚に卸すときも楽に刃が入っていきます。 ・舟行に比べれば、身幅が細い為、薄切りに向きます。 ・火造り・鍛造品ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ※ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です!
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一心刃物

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【マラソン限定クーポン&ポイント】【楽天1位 プロの切れ味をご家庭でも】藤次郎 包丁 ペティナイフ 120mm V金10号 ステンレス TOJIRO PRO 日本製 プロ 本職用 業務用 ギフト...

TOJIRO PROシリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂けてしまう程ですから、その切れ味には驚きです!トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 刀の伝統を受け継ぎ三層構造になっており、刃を挟んでいる側材は、刃のVG10よりも柔らかいステンレスが使用されているため、非常に研ぎやすい構造となっています。 固い刃の面積が少ないためです。 柄は握りやすいトルネード模様が施され、見た目の美しさだけでなく...
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【楽天1位】【燕三条製】包丁 ピーリングナイフ 刃渡り70mm 藤次郎 V金10号 ステンレス 口金付 日本製 CLASSIC フルーツ 皮むき 果物ナイフ プロ 業務用 本職用 すごく よく...

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切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません...
遠藤商事|Endo Shoji ΩSABUN ステンレス鋼 牛刀 21cm(ツバ付) ASB5821 [ASB5821]

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遠藤商事|Endo Shoji ΩSABUN ステンレス鋼 牛刀 21cm(ツバ付) ASB5821 [ASB5821]

ステンレス特殊鋼を使用、ΩSABUN ステンレス鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:21cm■HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)です。■プロのための高級包丁 熟練した職人の技術によって作り出された高級包丁です。■黒合板ハンドル■ステンレス鋼シリーズ(2022年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33cm)・筋引(24、27、30cm)・骨すき 角型(13.5cm)・三徳庖丁(18cm)・出刃(13.5、15、18、21、24cm)・柳刃(21、25cm)・切付(18、21、24cm)※数字は刃渡りサイズです。※一部包丁は「左利き用」もご用意しています。
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【楽天1位】【燕三条製】包丁 ペティナイフ 120mm 4寸 藤次郎 V金10号 ステンレス 口金付 4寸 日本製 CLASSIC ギフト ラッピング プロ 業務用 本職用 すごく よく 切れる...

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【燕三条製】包丁 パーリングナイフ 90mm 藤次郎 V金10号 3寸 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 送料無料 すごく よく 切れる ほうちょう 調理用ナイフ プロ用 本職用...

一心刃物

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【プロの切れ味をご家庭でも 楽天1位 燕三条製】藤次郎 ペティナイフ 135mm 包丁 ダマスカス V金10号 日本製 ステンレス 燕三条製 プロ 本職用 業務用 プレゼント ギフトラッピング...

一心刃物

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切れ味とお手入れのしやすさを融合したBASICダマスカスシリーズ 刃物の町として知られる新潟県燕市のこのペティナイフは日本刀のように異なった素材で形成され、ダマスカス模様が見る人の心を魅了します。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない刃物は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた刃が食...
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正広別作 解体包丁 骨透(サバキ)角(中)P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)左利き用

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6,985円

正広別作 解体包丁 骨透(サバキ)角(中)P柄(HACCP対応樹脂ハンドル)左利き用

衛生的で握りやすいP柄(HACCP対応樹脂ハンドル)を使用した、サバキ包丁(関東型)左利き用です。 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けている包丁。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。 正広独自の特殊炭素綱(錆びるがはね)製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ハンティングなどの獲物をさばくのにもとても使いやすいです。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。 また、熱湯殺菌(100度20分)にも対応しており、衛生的です。 ★肉職人御用達!【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません! 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼(正広特製肉専特殊鋼)を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長140mm、全長260mm、刃幅38mm、刃厚約2.5mm、重さ120g、肉専特殊鋼(炭素綱さびる鋼です)、左利き用片刃
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【ふるさと納税】志津刃物製作所:カラフルビーンズ 三徳包丁 赤色 フッ素コーティング H7-82 ~オールレッド、赤、刃が赤い、切り離れがよい かわいい キュート 女性 カラー パステルカラー...

岐阜県関市

7,000円

【ふるさと納税】志津刃物製作所:カラフルビーンズ 三徳包丁 赤色 フッ素コーティング H7-82 ~オールレッド、赤、刃が赤い、切り離れがよい かわいい キュート 女性 カラー パステルカラー...

謝礼品説明 品名 志津刃物製作所:カラフルビーンズ 三徳包丁 赤色 フッ素コーティング H7-82 説明 明るい赤色のハンドルが特徴の使い勝手の良い包丁です。 丸みがかったハンドルが握りやすい包丁です。 カラフルビーンズ 三徳包丁 ハンドルカラー(赤色) ブレード:フッ素加工 【切った食材が刃に付きにくい】・【汚れづらい】特徴があります。 ハンドル:プラスチックハンドルはお手入れが簡単です。 一本一本、職人が丁寧に刃付けを行っています。 志津刃物製作所は、刃物の町、岐阜県関市で1959年より包丁を中心とした道具を製造販売しています。関市は鎌倉時代より刀匠たちが分業により集まり刀を作っていました。包丁もたくさんの工程を経て作り上げられます。それぞれの工程を専門の職人は作っていく・・・、私たちはその精神を受け継ぎ、包丁の製造工程一つひとつをとても大切にしています。使うほどに愛着がわく、長く使って頂けるものをつくる、それが私達の想いです。 提供元 有限会社志津刃物製作所 :0575−22−0956 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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【ふるさと納税】志津刃物製作所:カラフルビーンズ 三徳包丁 緑 フッ素コーティング H7-83 ~オールグリーン 刃が緑 切り離れがよい かわいい キュート 女性 カラー パステルカラー おしゃれ...

岐阜県関市

7,000円

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謝礼品説明 品名 志津刃物製作所:カラフルビーンズ 三徳包丁 緑 フッ素コーティング H7-83 説明 明るい緑色のハンドルが特徴の使い勝手の良い包丁です。 丸みがかったハンドルが握りやすい包丁です。 カラフルビーンズ 三徳包丁 ハンドルカラー(緑色) ブレード:フッ素加工 【切った食材が刃に付きにくい】・【汚れづらい】特徴があります。 ハンドル:プラスチックハンドルはお手入れが簡単です。 一本一本、職人が丁寧に刃付けを行っています。 志津刃物製作所は、刃物の町、岐阜県関市で1959年より包丁を中心とした道具を製造販売しています。関市は鎌倉時代より刀匠たちが分業により集まり刀を作っていました。包丁もたくさんの工程を経て作り上げられます。それぞれの工程を専門の職人は作っていく・・・、私たちはその精神を受け継ぎ、包丁の製造工程一つひとつをとても大切にしています。使うほどに愛着がわく、長く使って頂けるものをつくる、それが私達の想いです。 提供元 有限会社志津刃物製作所 :0575−22−0956 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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【ふるさと納税】志津刃物製作所:カラフルビーンズ 三徳包丁 水色 フッ素コーティング H7-81 ~オールブルー、水色、青、刃が水色、切り離れがよい かわいい キュート 女性 カラー パステルカラー...

岐阜県関市

7,000円

【ふるさと納税】志津刃物製作所:カラフルビーンズ 三徳包丁 水色 フッ素コーティング H7-81 ~オールブルー、水色、青、刃が水色、切り離れがよい かわいい キュート 女性 カラー パステルカラー...

謝礼品説明 品名 志津刃物製作所:カラフルビーンズ 三徳包丁 水色 フッ素コーティング H7-81 説明 明るい水色のハンドルが特徴の使い勝手の良い包丁です。 丸みがかったハンドルが握りやすい包丁です。 カラフルビーンズ 三徳包丁 ハンドルカラー(水色) ブレード:フッ素加工 【切った食材が刃に付きにくい】・【汚れづらい】特徴があります。 ハンドル:プラスチックハンドルはお手入れが簡単です。 一本一本、職人が丁寧に刃付けを行っています。 志津刃物製作所は、刃物の町、岐阜県関市で1959年より包丁を中心とした道具を製造販売しています。関市は鎌倉時代より刀匠たちが分業により集まり刀を作っていました。包丁もたくさんの工程を経て作り上げられます。それぞれの工程を専門の職人は作っていく・・・、私たちはその精神を受け継ぎ、包丁の製造工程一つひとつをとても大切にしています。使うほどに愛着がわく、長く使って頂けるものをつくる、それが私達の想いです。 提供元 有限会社志津刃物製作所 :0575−22−0956 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
ナニワ エビ印 本職超セラミックス砥石 台付 中砥用石/#800 SS-800 ドレッシングストーン(修正用砥石)付

日用品卸問屋　火の鳥

7,660円

ナニワ エビ印 本職超セラミックス砥石 台付 中砥用石/#800 SS-800 ドレッシングストーン(修正用砥石)付

職人の高度なニーズにお応えする本職用の最高級砥石 幅広い用途で刃物全般にご使用いただけます。 ナニワ エビ印 本職超セラミックス砥石 台付 #800 SS-800 【超セラミックス砥石の特長・用途】 従来の人造砥石では研ぎ難かった焼入れ硬度の高い鋼(青紙2号など)の刃物でも、より素早く満足のゆく刃付けができます。 人造砥石の限界を超えた抜群研ぎ味、切れ味を実現した最高級砥石です。 本砥石は、研削液(水)によって結合剤を軟化させ、切刃を砥石表面に順次折出させますから、目詰まり、目つぐれがなく、研削力に富み、研ぎすべりのない効率の良い研ぎが得られます。しかも、広い砥面で台付ですから、より安定した研ぎができます。 目詰まり等で砥石の切れ味が鈍くなった時は、砥石に水をかけ、付属のドレッシングストーンで砥石表面全体をを擦ってください。 【商品仕様】 ■ 品番 : SS-800 ■ 粒度 : #800 [中砥石…切れる刃をつけます。仕上砥石の前に使用する事で刃つけ作業の時間短縮にも] ■ 砥石寸法 : 約 210×70×25mm ■ 付属品 : ドレッシングストーン(修正用砥石)寸法 : 65×47×32mm ■ 用途 : 打刃物、ステンレス刃物、各種包丁、ナイフ、カンナ、ノミ、ハサミ、精密刃物、刀剣などの刃物全般にお使いいただけます。 ※ セラミック包丁、チタン等のコーティングが施された刃物を研ぐ事は出来ません。刃物を購入された販売店・メーカーにお問合せください。 【使用方法と保管】 ● 使用前に砥石表面に適量の水をかけて、すぐにご使用いただけます。砥石を水に浸しておく必要はありません。 ● 使用後は砥石を水洗いし、日陰で充分に乾燥させてから保管してください。 ● 砥石は使用する事で表面が削れて凹みます。凹みができた場合は別売りの面直し砥石...
両手式 餅切り包丁 磨き 200mm刃 690724

日用品卸問屋　火の鳥

6,820円

両手式 餅切り包丁 磨き 200mm刃 690724

越前刃物 両手式もち切り用包丁 両手でしっかり力を掛けて切る事ができます。 両手式 餅切用包丁 (磨き) 200mm刃 【特長】 ● 越前刃物職人による手造り包丁です。 ● 自分の体重をかけながら、両手でスムーズにお餅が切れる庖丁です。 ● のし餅切りにもかき餅切りにもご使用頂けます。 【規格】 ■全長 : 約 434mm ■刃長 : 約 200mm ■刃幅 : 約 75mm ■重量 : 約 335g ■日本製 【別サイズ】 両手式 餅切り包丁(磨き) 240mm刃 【関連商品】 源明利 餅切り包丁 180mm 当木付 江戸菊水 ステン麺・餅切り庖丁 210mm 当木付 豊稔 餅切り包丁 両手用 A-1039 豊稔 かきもち切り A-0800 豊稔 のしもち切り A-0801 豊稔 万能カッター A-5664 豊稔 かきもち引き A-1040 豊稔 のし台 小 1升 A-1120 豊稔のし台 中 1.5升 A-1121 豊稔 のし台 大 2升 A-1123
江戸菊水 ステンレス麺・餅切り包丁 210mm 当木付 690724 202210

日用品卸問屋　火の鳥

7,920円

江戸菊水 ステンレス麺・餅切り包丁 210mm 当木付 690724 202210

越前刃物 ステンレス製 麺切り用・もち切り用包丁 刃に長さがあり麺切り、蕎麦切り、餅切りに便利です。 江戸菊水 ステン麺切り・餅切用包丁(当木付) 210mm 【特長】 ● 越前刃物職人による手造りの包丁です。 ● 通常の庖丁よりも刃が長いので、お餅切り、蕎麦切り・うどん切りにも便利な庖丁です。 ● 付属の当て木を庖丁の峯部分に差し込んで切れば、手が痛くならずスムーズにお餅切が切れます。 ● お餅切だけでなく、通常の野菜切り包丁としても便利です。 【規格】 ■全長 : 約 342mm ■刃長 : 約 210mm ■刃幅 : 約 65mm ■重量 : 約 230g ■日本製 【関連商品】 源明利 餅切り庖丁 180mm 両手式 餅切り包丁 磨き 200mm刃 両手式 餅切り包丁 磨き 240mm刃 豊稔 餅切り包丁 両手用 A-1039 豊稔 かきもち切り A-0800 豊稔 のしもち切り A-0801 豊稔 万能カッター A-5664 豊稔 かきもち引き A-1040 豊稔 のし台 小 1升 A-1120 豊稔のし台 中 1.5升 A-1121 豊稔 のし台 大 2升 A-1123
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