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台屋の鰹節削り器 別注青紙×ウォルナット /  かつお節削り器 コンパクトサイズ 卓上 国産 木製 天然木 ギフト プレゼント

プロキッチン

17,600

台屋の鰹節削り器 別注青紙×ウォルナット / かつお節削り器 コンパクトサイズ 卓上 国産 木製 天然木 ギフト プレゼント

サイズ(目安) W8.0×H5.8×L24.7cm 重量(目安) 680g 材質 鉋台:白樫 刃:安来鋼 青紙 48ミリ 刃先角度29度 ※試し削り済み 箱:ブナ クルミオイル仕上げ 底面すべり止め付き 原産国 日本 ■この商品について 山谷製作所は大工道具の「鉋(かんな)」の台を作るメーカーとして1946年に創業しました。もともとは鰹節削り用の刃の部分を生産していましたが、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたのをきっかけに和食に貢献するべく、現代のライフスタイルに溶け込む美しいデザインで鰹節削り器を生産するようになりました。ウォルナットとブナを素材とした継目のないつるりとした箱は、鉋台生産者ならではの見事な削り出し製法。長く使え、直す事も可能です。台屋では試し削りをして出荷されているので、お手元に届いてすぐに美味しい鰹節が削れる心遣いも嬉しいですね。 ■ご確認ください ●台屋の鰹節削り器は試し削りをして出荷しておりますのですぐにご使用できます。 ※鉋刃の調整をする場合は裏面の「鉋刃の調整方法」を参考にしてください。 ●鰹節はラップやビニール袋などで密封して冷蔵庫で保管してください。 ●削り器は直射日光を避け、湿気の少ない涼しいところで保管してください。 ●刃物はよく切れます。手袋をしてのご使用をお勧めします。 ●水洗いはしないでください。水分が付着した場合は直ちに拭き取ってください。 ●虫などの発生を防ぐため使い終わったらハケ等できれいに掃除してください。 ●お子様が使う場合はケガをしないよう保護者の方と一緒に使用してください。 ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。台屋の鰹節削り器 別注青紙×ウォルナット テーブルに出しておきたくなる美しい鰹節削り器です 和食の基本となる出汁を取ったりそのままご飯にかけたり...

【決算セール】黒打両刃舟行包丁 150mm /  鋼の包丁 はがね ハガネ 進藤恭平 黒打 割込 青紙2 青鋼 薄刃 土佐 舟行 小出刃包丁 三徳包丁 万能包丁 小ぶり 15cm 日本製 一点物...

プロキッチン

6,730

【決算セール】黒打両刃舟行包丁 150mm / 鋼の包丁 はがね ハガネ 進藤恭平 黒打 割込 青紙2 青鋼 薄刃 土佐 舟行 小出刃包丁 三徳包丁 万能包丁 小ぶり 15cm 日本製 一点物...

サイズ(目安) 全長:29cm 刃渡り:15.5cm 重量(目安) 103g(鍛造のため個体差があります) 材質 刃:安来鋼青紙2号持ち手:栗 使用区分 食洗機 ×、冷凍食品 × 原産国 日本 ■ご確認ください ●刃物ですので、手や指を傷つけないよう取り扱いには十分ご注意ください。 ●ご使用の前に本体に記載してあります取扱説明をよくお読みのうえ、正しく使用してください。 ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。黒打両刃舟行包丁 150mm 滑らかな切れ味が長続きする一生付き合える鋼の包丁 高知県土佐市で鍛冶屋を営む進藤恭平さんが作る黒打両刃包丁は、 無骨な仕上がりながら鋼を打ち鍛える伝統的な鍛造法で作られています。 進藤さんの包丁の大きな特徴が「薄刃」。 刃の薄い包丁は食材への摩擦が少ないため 切れ味が良く料理人が好んで使う包丁のひとつです。 包丁の地金は鉄の間に鋼を挟んだ三層鋼ですが、薄刃の包丁は刃こぼれしやすいので砥石でのメンテナンスは必須です。やってみると意外と楽しい包丁研ぎ、この機会にデビューするのもおすすめです。焼入れによって黒くなった酸化皮膜を (黒錆が見られますがご使用に問題はございません。 気をつけたいのは赤錆です!) そのまま残した黒打仕上げは酸化皮膜で覆われているため、 錆びにくい特性を持ちながら独特の存在感。 機械でプレスされたものとは異なる全てが 一点もの(重さもカタチも異なります)というところも、 自分だけのマイ包丁という感覚が高まり愛着も湧いてきます。こちらの包丁は「青鋼2(青紙2)」と呼ばれるクラスのものになります。 滑らかな切れ味が心地よく、さらに切れ味の持続性が高いため、 必然的に研ぐ回数も少なくなるメリットが。 目安としてはステンレス包丁の3倍は長く切れ味が続くとのことで、...

マリメッコ マグカップ 250ml シイルトラプータルハ / marimekko Siirtolapuutarha 北欧 ギフト プレゼント 市民菜園 フィンランド 限定

プロキッチン

3,449

マリメッコ マグカップ 250ml シイルトラプータルハ / marimekko Siirtolapuutarha 北欧 ギフト プレゼント 市民菜園 フィンランド 限定

サイズ(目安) φ8.0×H9.5cm 重量(目安) 250g 容量(目安) メーカー表記250ml(満水時 300ml プロキッチン調べ) 材質 磁器 使用区分 電子レンジ・食洗機 ・オーブン・冷凍庫・使用可 デザイナー マイヤ・ロウエカリ(Maija Louekari ) 原産国 タイ スタッフの おすすめポイント 2017年12月にフィンランドの独立100周年を迎えることを記念して、フィンランドを代表する人気ブランド・マリメッコからアニバーサリーモデルが発表されました。たっぷりサイズのマグには黒の線画で美しい花々が大胆に描かれていて、全体的に大人っぽい雰囲気に仕上がっています。カフェオレやカップスープ、時にはカトラリーやペーパーナプキンを入れても。ついつい手にしたくなるマグです。 ■この商品についてフィンランド語で「小さなマリーのためのドレス」という意味のマリメッコは50年以上の歴史をもつ、北欧を代表するアパレルブランドです。大きなケシの花がモチーフのUnikko(ウニッコ)柄はマイヤ・イソラの作品で、マリメッコのアイコン的モチーフとして世界中で愛されています。一目みただけで心が躍るポップな色のコンピネーションと大胆で抽象的なデザイン、そして北欧の大自然からインスピレーションを受けた情緒的なパターンは、私たちの暮らしにすんなりと調和しすてきな彩りをあたえてくれます。マリメッコのパターンはアパレルだけではなく生活雑貨やベビー用品、キッチン用品など幅広い商品に描かれています。 ■ご購入前にご確認ください ●商品により、プリントの色とび・ムラ・ズレ等がある場合がございます。 ●衝撃や急熱、急冷でヒビワレやカケが発生することがありますので、ご注意ください。 ●製造過程上できてしまう、高台のへこみや釉薬のかけもれ...

庖丁工房タダフサ 万能 210mm 牛刀 / 抗菌炭化木 栗材 肉 スイカ 白菜 SLD鋼 大きめサイズ 肉塊

プロキッチン

13,200

庖丁工房タダフサ 万能 210mm 牛刀 / 抗菌炭化木 栗材 肉 スイカ 白菜 SLD鋼 大きめサイズ 肉塊

サイズ(目安) 全長:34.0cm 刃渡り:21.0cm 重量(目安) 134g 材質 刃:ステン・SLD鋼 完全3層 柄:炭化木(栗材) 使用区分 食洗機 × デザイナー 柴田文江 原産国 日本(新潟) スタッフの おすすめポイント 万能170mm(三徳)よりも少し大きめのサイズです。本来は肉塊を切るのに便利な庖丁ですが、魚、肉、野菜など多用途にお使いいただけます。万能170mm(三徳)が小さいと感じる方にもおススメです。片刃の庖丁は引くように切るといいですよ。お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンDX 中仕上砥石、もしくは庖丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット をご使用ください。スタッフの庖丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ! ■ご購入前にお読みください ●「庖丁工房タダフサ」は、オールステンレスの庖丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。表面はステンレスなので錆びが発生しにくいですが、切れ刃は鋼(主に日立SLD鋼。青紙鋼/白紙鋼使用製品もあり)のため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。状況によっては一晩でも錆び始めることも。心地よい切れ味とともに、お手入れや研ぎ直しもあわせてお楽しみください。 ■取り扱いの注意 ●初めてご使用になる前に、持ち手部分にぐらつきなどの不具合がないか安全性をご確認ください。 ●洗った後は、水気をよく拭き取り安全な場所に収納してください。 ●塩分や酸性の強い食品を切った時は早めにしっかりと洗ってください。 ●初めは切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも3ヶ月に1回は砥石で研いでください。 ●研ぐことが苦手な方は、商品に同封されている庖丁問診表に沿ってメーカーへ依頼してください。(有料サービスです) ...

【決算セール】庖丁工房タダフサ パン切り / パン切り包丁 パン切り ブレッドナイフ ステンレス SLD鋼 燕三条 鋼 国産 日本製 プレゼント ギフト

プロキッチン

12,018

【決算セール】庖丁工房タダフサ パン切り / パン切り包丁 パン切り ブレッドナイフ ステンレス SLD鋼 燕三条 鋼 国産 日本製 プレゼント ギフト

サイズ(目安) 全長:37.0cm 刃渡り:23.0cm 重量(目安) 122g 材質 刃:ステン・SLD鋼 完全3層 柄:炭化木(栗材) 使用区分 食洗機 × デザイナー 柴田文江 原産国 日本(新潟) スタッフの おすすめポイント 基本の3本のパン切り庖丁は常識だった波刃をなくし、代わりに先端部分のみに波刃のきっかけを作りました。結果、パンをつぶさずに、しかも殆どパンくずを出さずに切ることができるんです。柔らかい食パンも堅いフランスパンもす~っとカットしてくれますよ。 お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンDX 中仕上砥石、もしくは庖丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット をご使用ください。(波刃以外の部分のみお使いいただけます)スタッフの庖丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ! ■ご購入前にお読みください ●「庖丁工房タダフサ」は、オールステンレスの庖丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。表面はステンレスなので錆びが発生しにくいですが、切れ刃は鋼(主に日立SLD鋼。青紙鋼/白紙鋼使用製品もあり)のため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。状況によっては一晩でも錆び始めることも。心地よい切れ味とともに、お手入れや研ぎ直しもあわせてお楽しみください。 ■取り扱いの注意 ●初めてご使用になる前に、持ち手部分にぐらつきなどの不具合がないか安全性をご確認ください。 ●洗った後は、水気をよく拭き取り安全な場所に収納してください。 ●塩分や酸性の強い食品を切った時は早めにしっかりと洗ってください。 ●初めは切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも3ヶ月に1回は砥石で研いでください。 ●研ぐことが苦手な方は、商品に同封されている庖丁問診表に沿ってメーカ...

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