メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「粉末ハイス鋼包丁」検索結果。
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粉末ハイス鋼包丁の商品検索結果全84件中1～60件目

鞘 切付牛刀 210mm用 厚み3mm以下 朴木 黒檀ピン付

一心刃物

3,850円

鞘 切付牛刀 210mm用 厚み3mm以下 朴木 黒檀ピン付

切付牛刀210mm用の鞘です。 厚み3mm以下の下記の口金付切付牛刀21cm、牛刀21cmに対応します。 【切付牛刀】 ■包丁 切付牛刀 210mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 ブルーターコイズ 佐治武士 7寸 日本製 越前打刃物 ■包丁 切付牛刀 210mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 人工大理石 佐治武士 日本製 越前打刃物 ■包丁 切付牛刀 210mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド 佐治武士 日本製 越前打刃物 【牛刀21cm】 ■包丁 牛刀 210mm 佐治打刃物 ダマスカス 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2 マット仕上 アイアンウッド 佐治武士 越前打刃物 ■包丁 牛刀 210mm 佐治打刃物 ダマスカス 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2 マット仕上 ホワイトターコイズ 佐治武士 越前打刃物 ■包丁 牛刀 210mm 佐治打刃物 ダマスカス 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2 マット仕上 ブルーターコイズ 佐治武士 越前打刃物 日本製 ■包丁 牛刀 210mm 有色ダマスカス アイアンウッド 佐治武士 佐治打刃物 越前打刃物 ■包丁 牛刀 210mm 佐治武士 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2 花梨瘤 佐治打刃物 越前打刃物 【仕様】 ■鞘:朴木 ■ピン:黒檀 日本製 同じサイズであっても、上記以外の包丁にはフィットしません。
【下村工業公式ショップ】村斗 CLASSIC ペティナイフ125mm 12.5cm メーカー直送 ぺティナイフ 燕三条 包丁 新潟 匠 グローバル 包丁 デイリー 高級 よく切れる 果物ナイス...

フルルショップ

6,600円

【下村工業公式ショップ】村斗 CLASSIC ペティナイフ125mm 12.5cm メーカー直送 ぺティナイフ 燕三条 包丁 新潟 匠 グローバル 包丁 デイリー 高級 よく切れる 果物ナイス...

商品説明材質刀身/VG10クラッド材(芯材/VG10、側材/ステンレス鋼)口金/18-8ステンレス柄/積層強化木特長VG10三層鋼を使用、鋭い切れ味と永切れを両立ステンレス製の口金は継ぎ目がないため衛生的で、耐久性にも優れています。製造国日本製サイズ横27×奥行240×高さ17mm重さ75【下村工業 使い手の気持ちに寄り添うキッチン用品】 1874年、新潟・三条で刃物鍛冶として創業。包丁をはじめ、ハサミやピーラーなどの家庭で料理を楽しむためのキッチン用品メーカーとして展開。創業以来変わらず、使い手の気持ちに寄り添う道具作りを大切にしています。 【村斗 Classic シリーズ】 高硬度のVG10三層鋼を使用。燕三条の職人が薄くなめらかな刃先に仕上げ、鋭い切れ味と食材の切離れにこだわった村斗Classicシリーズ。柄は水に強く、耐久性に優れた積層強化木を使用。手磨きで仕上げた継ぎ目のない表面は手にフィットします。 【燕三条の職人による 本刃付け】 燕三条の職人による伝統的な本刃付けにより、薄くなめらかな刃先に仕上げます。食材をつぶさず、きれいな断面に切り分けられます。 【VG10 三層鋼】 研ぎやすい三層鋼。芯材に高硬度のVG10を使用。切れ味の持続性を高めるモリブデンとバナジウム、コバルトが添加されています。 【手にフィットする 握り心地がよい柄】 水に強く、耐久性の高い積層強化木の柄は手にフィットするので力が伝わりやすい。握り心地がよい継ぎ目のない表面は職人の手磨きで仕上げられています。 【切込みが軽くなる重心バランス】 握りやすい口金は重心バランスにこだわりました。包丁の自重で、硬い野菜や大きい食材でも軽い力で切ることができます。燕三条の職人の手仕事による「鋭い切れ味」と「使いやすさ」を追求したシリーズ村斗。...
【下村工業公式ショップ】村斗 CLASSIC ペティナイフ150mm 15cm メーカー直送 ぺティナイフ 燕三条 包丁 新潟 匠 グローバル 包丁 デイリー 高級 よく切れる 果物ナイス...

フルルショップ

7,150円

【下村工業公式ショップ】村斗 CLASSIC ペティナイフ150mm 15cm メーカー直送 ぺティナイフ 燕三条 包丁 新潟 匠 グローバル 包丁 デイリー 高級 よく切れる 果物ナイス...

商品説明材質刀身/VG10クラッド材(芯材/VG10、側材/ステンレス鋼)口金/18-8ステンレス柄/積層強化木特長VG10三層鋼を使用、鋭い切れ味と永切れを両立ステンレス製の口金は継ぎ目がないため衛生的で、耐久性にも優れています。製造国日本製サイズ横30×奥行265×高さ17mm重さ85 【下村工業 使い手の気持ちに寄り添うキッチン用品】 1874年、新潟・三条で刃物鍛冶として創業。包丁をはじめ、ハサミやピーラーなどの家庭で料理を楽しむためのキッチン用品メーカーとして展開。創業以来変わらず、使い手の気持ちに寄り添う道具作りを大切にしています。 【村斗 Classic シリーズ】 高硬度のVG10三層鋼を使用。燕三条の職人が薄くなめらかな刃先に仕上げ、鋭い切れ味と食材の切離れにこだわった村斗Classicシリーズ。柄は水に強く、耐久性に優れた積層強化木を使用。手磨きで仕上げた継ぎ目のない表面は手にフィットします。 【燕三条の職人による 本刃付け】 燕三条の職人による伝統的な本刃付けにより、薄くなめらかな刃先に仕上げます。食材をつぶさず、きれいな断面に切り分けられます。 【VG10 三層鋼】 研ぎやすい三層鋼。芯材に高硬度のVG10を使用。切れ味の持続性を高めるモリブデンとバナジウム、コバルトが添加されています。 【手にフィットする 握り心地がよい柄】 水に強く、耐久性の高い積層強化木の柄は手にフィットするので力が伝わりやすい。握り心地がよい継ぎ目のない表面は職人の手磨きで仕上げられています。 【切込みが軽くなる重心バランス】 握りやすい口金は重心バランスにこだわりました。包丁の自重で、硬い野菜や大きい食材でも軽い力で切ることができます。燕三条の職人の手仕事による「鋭い切れ味」と「使いやすさ」を追求したシリーズ村斗。...
正広 正広 ネオステンレス 文化型 10513 1個

DIYツールストア　楽天市場店

7,790円

正広 正広 ネオステンレス 文化型 10513 1個

特徴 ●当社が永年求め続けた高カーボンの究極材料です。 ●粉末ハイスピード鋼を芯材に使用しています。 ●刃渡り:165mm ●母材厚:1.9mm ●重量:145g ●表面の材質:ステンレス鋼(SUS410L) ●刀身の材質:ハイス鋼 ●材質詳細:カーボン1.25%・クロム15%・モリブデン・バナジウム鋼 ●口金:一体型 ●硬度:HRC60 ●中子形状:背通し ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入) 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 10513
MASAHIRO マサヒロ 正広作 ネオステンレス 三徳型 #10511

ムラウチ

8,039円

MASAHIRO マサヒロ 正広作 ネオステンレス 三徳型 #10511

●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。 商品情報 全長287mm刃渡り165mm重量140g材質刀・粉末ハイス鋼/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入パッケージサイズ(mm)80×338×22 #10511
#10512 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 剣型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10512]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

8,840円

#10512 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 剣型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10512]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆粉末ハイス鋼使用、永切れします正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長303×幅43mm重量:140g[10512]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 牛刀包丁
#10511 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 三徳型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10511]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

8,840円

#10511 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 三徳型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10511]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆粉末ハイス鋼使用、永切れします正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長287×幅46mm重量:140g[10511]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 三徳包丁
あす楽
高村刃物 クロマックス鋼 三徳 槌目 黒合板 170mm 包丁 三徳包丁 高級 日本製 高村刃物製作所 切れ味 かっこいい ステンレス ミルフィーユ包丁 割り込み サビ 錆びに強い 両刃 国産...

堺の刃物屋さん　こかじ

11,000円

高村刃物 クロマックス鋼 三徳 槌目 黒合板 170mm 包丁 三徳包丁 高級 日本製 高村刃物製作所 切れ味 かっこいい ステンレス ミルフィーユ包丁 割り込み サビ 錆びに強い 両刃 国産...

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。サビに強く切れ味の鋭いクロマックス鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。刃渡り:170mm全長:290mm刃幅:45mm重さ:g刃材:クロマックス鋼、両刃刻印:無し(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)★何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです!★■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、世界の有名シェフにも愛用されております。これまで宣伝といったものはほとんどしてきませんでしたが、その切れ味の評判は瞬く間に広がり...
正規品/masahiro 正広作 ネオステンレス 口金剣型 #10502 #10502 正広 日用品 日用品

パークアップバイク2号店

11,922円

正規品/masahiro 正広作 ネオステンレス 口金剣型 #10502 #10502 正広 日用品 日用品

●メーカー名:正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名:正広作 ネオステンレス 口金剣型 #10502●メーカー品番:#10502●JANコード:4978857105024●仕様■全長:300mm■刃渡り:180mm■重量:150g■材質:刀・粉末ハイス鋼/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入■パッケージサイズ(mm):80×338×22●備考■正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。■包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。●写真注意※画像はイメージです。
MASAHIRO マサヒロ 正広作 ネオステンレス 口金三徳型 165mm #10501

ムラウチ

12,475円

MASAHIRO マサヒロ 正広作 ネオステンレス 口金三徳型 165mm #10501

●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。 【仕様】●全長:287mm ●刃渡り:165mm ●重量:150g ●材質:刀・粉末ハイス鋼/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):80×338×22#10501
遠藤商事 SAパウダープロ100 ペティーナイフ 12cm APU01012【送料無料】

リコメン堂

13,134円

遠藤商事 SAパウダープロ100 ペティーナイフ 12cm APU01012【送料無料】

遠藤商事 SAパウダープロ100 ペティーナイフ 12cm APU01012 JANコード 4905001015632●サイズ(cm):12●全長(mm):230●重量(g):75●背厚(mm):2.5●材質:パウダーハイス三層鋼■SA POWDER PRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。■溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特 殊合金です。■金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも 長切れします。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
遠藤商事 SAパウダープロ100 ペティーナイフ 13.5cm APU01013【送料無料】

VANCL楽天市場店

13,813円

遠藤商事 SAパウダープロ100 ペティーナイフ 13.5cm APU01013【送料無料】

遠藤商事 SAパウダープロ100 ペティーナイフ 13.5cm APU01013 JANコード 4905001015649●サイズ(cm):13.5●全長(mm):245●重量(g):85●背厚(mm):2.5●材質:パウダーハイス三層鋼■SA POWDER PRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。■溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特 殊合金です。■金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも 長切れします。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
#10501 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 口金三徳型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10501]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

14,450円

#10501 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 口金三徳型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10501]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆粉末ハイス鋼使用、永切れします正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長287×幅46mm重量:150g[10501]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 三徳包丁
清玄 ハイス鋼庖丁 ペティー 110mm(1本)

楽天24

15,236円

清玄 ハイス鋼庖丁 ペティー 110mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 果物ナイフ 清玄 ハイス鋼庖丁 ペティー 110mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 ペティー 110mmの商品詳細】●調理用包丁。●果物、野菜などの飾り切りに使います。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:110mm材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
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関兼常 青鋼シリーズ 三徳 165mm 【楽天倉庫直送】KC-123包丁 日立金属 炭素合金鋼 超硬硬度 ステンレス 北正

モンスティル

15,246円

関兼常 青鋼シリーズ 三徳 165mm 【楽天倉庫直送】KC-123包丁 日立金属 炭素合金鋼 超硬硬度 ステンレス 北正

商品名 関兼常 青鋼シリーズ 三徳 165mm KC-123 包丁 日立金属 炭素合金鋼 超硬硬度 ステンレス 北正 商品詳細 ※特殊金属製造で有名な日立金属の炭素合金鋼「青鋼(青紙)」を芯材に採用。 ※合わせ材に超硬硬度のSUS440ステンレスを用いた、日本独自の割込み製法包丁です。 ※抜群の切味と、切味が長続きするのが特徴です。 ※刃物の町、岐阜県は関市の職人による手仕上げ。 ※海外でも人気のKanetsuneブランド サイズ ・全長:290 ・ 刃渡り:165 ・刃幅:45 重量 155g 原材料 ・ブレード:青紙炭素鋼/SUS440ステンレス ・ハンドル:積層強化木 製造国 日本 JAN:4956856721230 製造国:日本 発売元:株式会社北正 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 関兼常 青鋼シリーズ 牛刀 210mm KC-122ご希望はこちら 関兼常 青鋼シリーズ ペティ 150mm KC-124ご希望はこちら 関兼常 粉末ハイス鋼 三徳 165mm KC-133ご希望はこちら 関兼常 KC-200シリーズ 牛刀 210mm KC-202ご希望はこちら 関兼常 KC-200シリーズ 三徳 180mm KC-203ご希望はこちら 関兼常 KC-200シリーズ ペティ 150mm KC-204ご希望はこちら関兼常 青鋼シリーズ 三徳 165mm KC-123包丁 日立金属 炭素合金鋼 超硬硬度 ステンレス 北正
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燕三条 三徳包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳型 165mm (洋ハンドル) 義平刃物

ファミリーツール　楽天市場店

16,500円

燕三条 三徳包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳型 165mm (洋ハンドル) 義平刃物

商品情報材質刃部: 日立金属 HAP40鋼地金: ステンレス(SUS405)柄 : 積層強化木 (洋ハンドル)刃渡り約165mm全長約290mm厚み約1.8mm重量約125gご注意事項モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。ご了承ください。 検索関連ワード:Xマス ウェディング お歳暮 お中元 クリスマス ゴルフコンペ バースデイ バレンタインデー ハロウィーン ハロウィン ホワイトデー 記念日 敬老の日 敬老祝い 結婚記念日 結婚式 祝賀会 初任給 新生活 新年 成人祝 誕生日 入学祝 年賀 年始 父の日 母の日 お祝い お誕生日お祝い お年賀 お返し お礼 クリスマスプレゼント 挨拶まわり 挨拶回り 引き出物 引っ越し祝い 引越祝い 引出物 快気祝い 快気内祝い 結婚祝 結婚祝い 結婚内祝い 御祝い 志 就職祝 就職祝い 就職内祝い 出産祝い 出産内祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝い 成人祝い 成人内祝い 粗品 卒業祝 卒業祝い 退職記念 退職祝い 退職内祝い 内祝い 入園祝い 入園内祝い 入学祝い 入学内祝い 記念品 ギフト ご挨拶 引っ越し 引越し おしゃれ おすすめ カジュアル かっこいい かわいい ノベルティ ビジネス フォーマル ブランド ブランド品 プレゼント ランキング上位 当店人気アイテム 家庭用 プロ仕様 シンプル 贈り物 生活雑貨 日用品 人気 贈り物 景品 公式 高級 雑貨 二次会 賞品 新品 贈答品 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 兄 姉 弟 妹 子ども 自宅用 自分用 男性 女性 家族 新婚さん 紳士 親 親戚 息子 娘 孫 大人 旦那 甥 姪 従兄弟 上司 部下 彼氏 彼女 旦那さん 奥さん 公式取扱店 公式取り扱い店 FAMILY...
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燕三条 剣型包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 170mm (洋ハンドル) 義平刃物

ファミリーツール　楽天市場店

16,500円

燕三条 剣型包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 170mm (洋ハンドル) 義平刃物

商品情報材質刃部: 日立金属 HAP40鋼地金: ステンレス(SUS405)柄: 積層強化木 (洋ハンドル)刃渡り約170mm全長約295mm厚み約1.8mm重量約120gこの包丁の刃材について日立金属工具鋼()のHAPシリーズは微細な急冷凝固粉末を圧縮高密度化した主に高級金型や切削工具の刃部使われる特殊な材料です。炭化物は均一・微細であり、従来の溶解製法ハイスに比べて、被加工性、熱処理特性、工具性能、靱性、耐疲労特性、耐摩耗性が向上しています。 検索関連ワード:Xマス ウェディング お歳暮 お中元 クリスマス ゴルフコンペ バースデイ バレンタインデー ハロウィーン ハロウィン ホワイトデー 記念日 敬老の日 敬老祝い 結婚記念日 結婚式 祝賀会 初任給 新生活 新年 成人祝 誕生日 入学祝 年賀 年始 父の日 母の日 お祝い お誕生日お祝い お年賀 お返し お礼 クリスマスプレゼント 挨拶まわり 挨拶回り 引き出物 引っ越し祝い 引越祝い 引出物 快気祝い 快気内祝い 結婚祝 結婚祝い 結婚内祝い 御祝い 志 就職祝 就職祝い 就職内祝い 出産祝い 出産内祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝い 成人祝い 成人内祝い 粗品 卒業祝 卒業祝い 退職記念 退職祝い 退職内祝い 内祝い 入園祝い 入園内祝い 入学祝い 入学内祝い 記念品 ギフト ご挨拶 引っ越し 引越し おしゃれ おすすめ カジュアル かっこいい かわいい ノベルティ ビジネス フォーマル ブランド ブランド品 プレゼント ランキング上位 当店人気アイテム 家庭用 プロ仕様 シンプル 贈り物 生活雑貨 日用品 人気 贈り物 景品 公式 高級 雑貨 二次会 賞品 新品 贈答品 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 兄 姉 弟 妹 子ども...
清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm(1本)

楽天24

16,505円

清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:140mm三徳型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
清玄 ハイス鋼庖丁 ペティー 150mm(1本)

楽天24

16,505円

清玄 ハイス鋼庖丁 ペティー 150mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 果物ナイフ 清玄 ハイス鋼庖丁 ペティー 150mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 ペティー 150mmの商品詳細】●調理用包丁。●果物、野菜などの飾り切りに使います。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:150mm材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
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燕三条 地型包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 地型包丁 165mm (洋ハンドル) 義平刃物

ファミリーツール　楽天市場店

17,600円

燕三条 地型包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 地型包丁 165mm (洋ハンドル) 義平刃物

商品情報材質刃部: 日立金属 HAP40鋼地金: ステンレス(SUS405)柄: 積層強化木(洋ハンドル)刃渡り約165mm全長約285mm厚み約1.8mm重量約160gこの包丁の刃材について日立金属工具鋼()のHAPシリーズは微細な急冷凝固粉末を圧縮高密度化した主に高級金型や切削工具の刃部使われる特殊な材料です。炭化物は均一・微細であり、従来の溶解製法ハイスに比べて、被加工性、熱処理特性、工具性能、靱性、耐疲労特性、耐摩耗性が向上しています。 検索関連ワード:Xマス ウェディング お歳暮 お中元 クリスマス ゴルフコンペ バースデイ バレンタインデー ハロウィーン ハロウィン ホワイトデー 記念日 敬老の日 敬老祝い 結婚記念日 結婚式 祝賀会 初任給 新生活 新年 成人祝 誕生日 入学祝 年賀 年始 父の日 母の日 お祝い お誕生日お祝い お年賀 お返し お礼 クリスマスプレゼント 挨拶まわり 挨拶回り 引き出物 引っ越し祝い 引越祝い 引出物 快気祝い 快気内祝い 結婚祝 結婚祝い 結婚内祝い 御祝い 志 就職祝 就職祝い 就職内祝い 出産祝い 出産内祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝い 成人祝い 成人内祝い 粗品 卒業祝 卒業祝い 退職記念 退職祝い 退職内祝い 内祝い 入園祝い 入園内祝い 入学祝い 入学内祝い 記念品 ギフト ご挨拶 引っ越し 引越し おしゃれ おすすめ カジュアル かっこいい かわいい ノベルティ ビジネス フォーマル ブランド ブランド品 プレゼント ランキング上位 当店人気アイテム 家庭用 プロ仕様 シンプル 贈り物 生活雑貨 日用品 人気 贈り物 景品 公式 高級 雑貨 二次会 賞品 新品 贈答品 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 兄 姉 弟 妹 子ども...
菜切り包丁 両刃 165mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス 水牛八角柄 鍛造品 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料

刃物・道具の専門店　ほんまもん

18,200円

菜切り包丁 両刃 165mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス 水牛八角柄 鍛造品 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料

ギフト対応についての詳細 ■全長約305mm 刃渡り約165mm 重さ約123g ■刃:粉末ステンレス+極軟質ステンレスの三層材/両刃 鍛造 ■柄:水牛八角柄 お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のある粉末ハイス専用砥石やセラミック系の砥石がお奨めです。 ▼ほんまもんお奨め砥石はこちら 京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】粉末ハイス鋼 粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち 鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為 非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも 従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた 理想的な鋼材です。 粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。 極軟質ステンレスで挟み込むことで 刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。 水牛八角柄 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し 刀身が抜け難くなる。 ということから プロの方にも大変人気の柄になっています。 細部へのこだわり 刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り、背丸加工が施されています。 砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。 見た目の美しさと指の感触が、良くなります。 レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。 ・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。 ・10文字程度(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ※商品によってはご希望に添えない場合があります...
送料無料
正広作 ネオステンレス 口金三徳型 #10501 マサヒロ 福井

ワクイショップ　楽天市場店

18,310円

正広作 ネオステンレス 口金三徳型 #10501 マサヒロ 福井

●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。●全長:287mm ●刃渡り:165mm ●重量:150g ●材質:刀・粉末ハイス鋼/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):80×338×22
【送料無料】越前数馬作 R2粉末ハイス鋼【木鞘付】ペティナイフ 磨き130mm 口金付ワインレッド柄 660765 202108

日用品卸問屋　火の鳥

18,900円

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信頼の地域ブランド越前打刃物 日本製 硬いカボチャも良く切れる熟練職人手造りの最高級包丁です。 越前数馬作 粉末ハイス鋼 ペティナイフ 磨き 130mm ワインレッド柄 鍛造品 木鞘付 【特長】 ブレードの鋼は粉末ハイス鋼を使用し面白いように良く切れます。 越前刃物職人の最高の技術と最高の鋼により造りだされた高級庖丁です。 プロのシェフの方に重宝される木鞘付きです。 【仕様】 ■全長 : 約 245mm ■刃渡 : 約 130mm ■刃幅 : 約 29mm ■重量 : 約 70g ■日本製 【高村刃物 越前数馬 粉末ハイス鋼包丁 商品一覧】 越前数馬 R2粉末ハイス鋼 ペティナイフ 磨き 130mm 口金付ワインレッド柄 越前数馬 【木鞘付】R2粉末ハイス鋼 ペティナイフ 磨き 130mm 口金付ワインレッド柄 越前数馬 R2粉末ハイス鋼 ペティナイフ 磨き 150mm 口金付ワインレッド柄 越前数馬 R2粉末ハイス鋼 三徳包丁 磨き 170mm 口金付ワインレッド柄 越前数馬 R2粉末ハイス鋼 牛刀 磨き 180mm 口金付ワインレッド柄 越前数馬 R2粉末ハイス鋼 牛刀 磨き 210mm 口金付ワインレッド柄
清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 170mm(1本)

楽天24

19,043円

清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 170mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 170mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 170mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●お刺身や肉のブロックを引くことができます。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:170mm牛刀型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 170mm(1本)

楽天24

19,043円

清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 170mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 170mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 170mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:170mm三徳型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
清玄 ハイス鋼庖丁 菜切型 165mm(1本)

楽天24

19,043円

清玄 ハイス鋼庖丁 菜切型 165mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 菜切り包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 菜切型 165mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 菜切型 165mmの商品詳細】●調理用包丁。●主に野菜を切る為の和包丁です。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:165mm菜切型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
和三徳包丁 両刃 165mm 粉末ハイス 水牛八角柄 木箱入り(和包丁 三徳包丁 ステンレス包丁 鍛造品 家庭用 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

19,200円

和三徳包丁 両刃 165mm 粉末ハイス 水牛八角柄 木箱入り(和包丁 三徳包丁 ステンレス包丁 鍛造品 家庭用 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料)

ギフト対応についての詳細 ■全長約310mm 刃渡り約165mm 重さ約109g ■刃:粉末ステンレス+極軟質ステンレスの三層材 ■柄:水牛八角柄 ■木箱入り お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のある粉末ハイス専用砥石やセラミック系の砥石がお奨めです。 ▼ほんまもんお奨め砥石はこちら 京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】粉末ハイス鋼 粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち 鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為 非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも 従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた 理想的な鋼材です。 粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。 極軟質ステンレスで挟み込むことで 刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。 水牛八角柄 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し 刀身が抜け難くなる。 ということから プロの方にも大変人気の柄になっています。 細部へのこだわり 刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り、背丸加工が施されています。 砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。 見た目の美しさと指の感触が、良くなります。 レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。 ・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。 ・10文字程度(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ※商品によってはご希望に添えない場合があります。 ...
あす楽
送料無料
頑固鍛冶屋の三徳包丁本鍛造粉末ハイス特撰本刃付済【smtb-k】【w3】 【あす楽対応 東北(1)】 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】【楽ギフ_包装】【HLS_DU】 20180903...

カネチュウ金物。

19,580円

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ギフト対応 本鍛造【粉末ハイス 特撰 高級料理包丁】三徳型 本刃付け刃物の四大条件を備えている高級包丁です。元来、日本の刃物用ハガネは、安来鋼(ヤスキハガネ)・玉鋼(タマハガネ)など、たたら製鉄に代表される古式製鋼技術によって製造され、世界的に見ても大変レベルの高い鋼を生産して高い評価をされています。現在、刃物用ハガネ材でもっとも注目されている素材で「粉末ハイス鋼」があります。今まで使用されていた「ハイス鋼(ハイスピードスチール)」は金属加工用の刃物(金属ノコギリ・ドリルなど)に主な用途として用いられていましたが、成分組織が粗く包丁・ナイフ等の素材としては向きませんでしたが、現在では、ハイス鋼の製造技術が進歩して、成分組織が、非常に純度が高く、微粉末のパウダーハイス鋼を高温・高圧の特殊な装置の中で成形出来るようになりました。「粉末ハイスピードスチール鋼40」は、「よく切れ・刃もちが良く(長く切れる)・錆び難く・刃こぼれし難い」刃物の四大条件を備えた理想的な包丁です。 ◆サイズ 刃渡り:17.5cm 全長 :29.5cm 質量 :150g 【名入れ】プレゼント、結婚祝い、内祝、自分へのご褒美など銘切り(名入れ)をさせて頂きます。(納期は約2週間かかります。ご確認ください。) ※ご希望のお名前を備考欄よりご記入下さい。 ※※可能な文字は漢字およびカタカナで3文字まで無料ととなります。 3文字以上は別途銘切り料が必要の場合がございますので店舗までご確認ください。品物によっては文字数が限られる場合がございます。 ※お名前入れ後はお客様のご都合での返品は出来ません。 【のし ご記入について】 ※のしに「ご氏名」と「御祝」「内祝」などをご記入のうえお届けする事が出来ます。 ショッピングカート内の備考欄に御入力下さい。
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清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm

マニッシュボーイ

19,953円

清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm

清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm サイズ:140mm 仕様:三徳型 材質:粉末ハイス鋼・ステンレス 商品コード20066938196商品名清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm型番140mmサイズ140mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。
清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mm(1本)

楽天24

21,579円

清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●お刺身や肉のブロックを引くことができます。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:215mm牛刀型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
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燕三条 地型包丁 ぎへい 義平 風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 地型 165mm 義平刃物

ファミリーツール　楽天市場店

22,687円

燕三条 地型包丁 ぎへい 義平 風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 地型 165mm 義平刃物

材質/刃部:日立金属 HAP40鋼 /地金:ステンレス(SUS405) /柄:朴の木 /桂:水牛の角 刃渡り:約165mm 全長 :約305mm 重量 :約150g 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。 粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。 「風花」は初代から受け継がれてきた技術を駆使して作り出した一品です。 検索関連ワード:Xマス ウェディング お歳暮 お中元 クリスマス ゴルフコンペ バースデイ バレンタインデー ハロウィーン ハロウィン ホワイトデー 記念日 敬老の日 敬老祝い 結婚記念日 結婚式 祝賀会 初任給 新生活 新年 成人祝 誕生日 入学祝 年賀 年始 父の日 母の日 お祝い お誕生日お祝い お年賀 お返し お礼 クリスマスプレゼント 挨拶まわり 挨拶回り 引き出物 引っ越し祝い 引越祝い 引出物 快気祝い 快気内祝い 結婚祝 結婚祝い 結婚内祝い 御祝い 志 就職祝 就職祝い 就職内祝い 出産祝い 出産内祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝い 成人祝い 成人内祝い 粗品 卒業祝 卒業祝い 退職記念 退職祝い 退職内祝い 内祝い 入園祝い 入園内祝い 入学祝い 入学内祝い 記念品 ギフト ご挨拶 引っ越し 引越し おしゃれ おすすめ カジュアル かっこいい かわいい ノベルティ ビジネス フォーマル ブランド ブランド品 プレゼント ランキング上位 当店人気アイテム 家庭用 プロ仕様 シンプル 贈り物 生活雑貨 日用品 人気 贈り物 景品 公式 高級 雑貨 二次会 賞品 新品 贈答品 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 兄 姉 弟 妹 子ども 自宅用...
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【ふるさと納税】ハイス鋼シリーズペティナイフ135mm 【 キッチン用品 包丁 緒お売り器具 キッチンアイテム 錆びにくい 軟質ステンレス 耐水性 耐久性 手に馴染みやすい 】

岐阜県美濃市

26,000円

【ふるさと納税】ハイス鋼シリーズペティナイフ135mm 【 キッチン用品 包丁 緒お売り器具 キッチンアイテム 錆びにくい 軟質ステンレス 耐水性 耐久性 手に馴染みやすい 】

内容ペティナイフ包丁1本 ・刃渡り135mm、全長240mm ・材質 芯材:粉末ハイスSG2 側面:ステンレス 柄:積層強化木 構造:両刃事業者株式会社竹内刃物製作所備考※画像はイメージです。 ※冷凍食品は刃欠けの原因になりますので冷凍ものには使用しないでください。 ※ハイス鋼は錆びにくい材質ですが、錆びないわけではないので使用後はしっかり水気を拭き取ってください。 ※食器乾燥機には対応しておりません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】ハイス鋼シリーズペティナイフ135mm 【 キッチン用品 包丁 緒お売り器具 キッチンアイテム 錆びにくい 軟質ステンレス 耐水性 耐久性 手に馴染みやすい 】 材質は芯材に刃物鋼の中でも高硬度で耐摩耗性が高い粉末ハイスを使用することで切れ味の持続性に優れています。側面には錆びにくい軟質ステンレスを使用しております。ハンドル素材の積層強化木は耐水性と耐久性に優れており、手に馴染みやすいのが特徴です。調理師学校や大学短大の栄養科等で多数ご使用いただいております。 寄附金の用途について 本美濃紙後継者育成のための事業(本美濃紙後継者育成基金) 歴史や文化を後世に伝える事業 産業・観光を盛んにする事業 豊かな自然と環境を大切にする事業 充実した教育を進める事業 健康と福祉を進める事業 美濃市政全般に関する事業 新型コロナウイルス感染症対策に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1~2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について...
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【楽天1位】包丁 牛刀 210mm HAP40 寛丈 粉末ハイス グレー八角柄 ステンレス すごく よく 切れる ほうちょう ぎゅうとう 肉切り包丁 肉切り 日本製 関市 プロ仕様 送料無料...

一心刃物

26,400円

【楽天1位】包丁 牛刀 210mm HAP40 寛丈 粉末ハイス グレー八角柄 ステンレス すごく よく 切れる ほうちょう ぎゅうとう 肉切り包丁 肉切り 日本製 関市 プロ仕様 送料無料...

【楽天ランキング「牛刀包丁」】 ■リアルタイム1位!:2024/2/8 22:06更新、2021/7/21 2:19 700年余りの刃物の伝統を誇る関市。日本の主な刃物の産地の一つで、海外でも人気が高く輸出されています。 寛丈作の包丁は一つ一つ職人によって丁寧に作られ、海外にも輸出されており高い評価を得ています。 ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。またハマグリ刃は食材を切り開きながら食い込んでいき、鋭さに寄与するだけでなく、強度を持った理想の形です。 心材の刃は粉末ハイスのHAP40で、一流のプロのシェフが使用する粉末ハイスのスーパーゴールド2(SG2)やZDP189などよりも、さらに切れ味の持続性が優れています。粒子が微細なため研ぎやすいと評価されており、当店で取り扱いの末広の砥石で難なく研ぐことができます。セミステンレスのため、鋼のように錆びやすいという事はありませんが、ご使用後は水分を拭き取って保管されることをお勧めします。 また心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。 柄はグレーに染色された積層強化木で耐水処理もされており、末永く使用していただけます。斬新でクールです。 滑り込むような鋭い切れ味を体感できる刃付けが施されています。コツがいりますが、手に持った髪の毛を割くことができるほど研がれています。刃先部分に研ぎ跡が残っている場合がありますが、手研ぎの傷跡であり不良品ではありません。 ご使用の際、まな板をトントンと音を立てないような切り方をされると、切れ味の持続性を長くすることができます。 大量の食材を切る方...
和牛刀 両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス 水牛八角柄 鍛造品(牛刀 和包丁 ステンレス包丁 鍛造 割込み 日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

26,500円

和牛刀 両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス 水牛八角柄 鍛造品(牛刀 和包丁 ステンレス包丁 鍛造 割込み 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約395mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約48mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約140mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量 :約155g ■材質 : 刃部 切刃 粉末ハイスR2 地金 軟ステンレス 柄部 朴 口輪 水牛 ■刃の形状:両刃 ■柄の形状:八角柄 ■製造:日本製粉末ハイス鋼 粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち 鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為 非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも 従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた 理想的な鋼材です。 粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。 極軟質ステンレスで挟み込むことで 刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。 水牛八角柄 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し 刀身が抜け難くなる。 ということから プロの方にも大変人気の柄になっています。 細部へのこだわり 刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り、背丸加工が施されています。 砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。 見た目の美しさと指の感触が、良くなります。 レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。 ・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。 ・10文字程度(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ※商品によってはご希望に添えない場合があります。 ※名入れ希望の場合は返品はできません。 詳しくはこちら
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【ふるさと納税】仙蔵プロフェッショナル ペティナイフ 135mm (MP-02) 包丁

岐阜県関市

28,000円

【ふるさと納税】仙蔵プロフェッショナル ペティナイフ 135mm (MP-02) 包丁

謝礼品説明 品名 仙蔵プロフェッショナル ペティナイフ 135mm (MP-02) 包丁 説明 プロフェッショナル品質。包丁の切れ味と耐摩耗性を最大限引き出すために選び抜かれた鋼材を使用し、調理の現場でもご満足して使って頂けるシリーズです。最高級の刃物鋼、SG2粉末ハイス鋼。仙蔵プロフェッショナルシリーズの刃は、ステンレス刃物鋼としては最高クラスの硬度を獲得することができるSG2粉末鋼を使用しています。 3層からなるクラッド材の芯材にSG2粉末鋼を使用し、両側にはさびにくいステンレス鋼を使用しています。そのため、日本刀のような美しい波紋が刃先に浮かび上がります。一般的なステンレス刃物鋼とは製造方法が異なる粉末鋼。粉末鋼とは粉末冶金で製造されるステンレス鋼材の総称です。包丁の切れ味を左右するのは、職人の刃付けの技術もさることながら、鋼材の硬度も重要となってきます。 粉末鋼は鋼材の硬度を出すのに必要な炭素(カーボン)を多く含有することで、一般的なステンレス刃物鋼の包丁と比べ高い硬度を出すことが可能です。 さらに、鋼材の摩耗性や耐食性(サビにくさ)を高めるために作用するモリブデンやバナジウム、コバルトといった高合金成分も添加されています。 粉末冶金で作られた粉末鋼は鉄以外の成分を多く含むため、まさにステンレス包丁の鋼材としては最高クラスの材料と言えるでしょう。 サンクラフトの自社工場で職人の手によって作られる包丁には「仙蔵」のロゴが入っています。 サンクラフト創業者の先祖である「仙蔵(せんぞう)」は、その昔、関の土地の発展に寄与した人物と伝えられています。私財を投じ、神社の建立など公益追及に尽力しました。 「丁寧に最高品質の包丁を作る」その精神はかつて「仙蔵」が関の土地の発展に腐心したように、使う人を思いやった包丁作りの精神に宿っています...
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【ふるさと納税】H30-33 関吉秀作 はがね鍛造本割込 三徳包丁 165mm

岐阜県関市

29,000円

【ふるさと納税】H30-33 関吉秀作 はがね鍛造本割込 三徳包丁 165mm

謝礼品説明 品名 H30-33 関吉秀作 はがね鍛造本割込 三徳包丁 165mm 説明 老舗刃物のおすすめ三徳包丁 日本刀鍛錬の技と切れ味を現代に受け継ぐ地元関を代表する老舗刃物屋の、おすすめ三徳包丁。 サビにくく、はがね鍛造本割込みは、確かな切れ味を生み出します。 内容 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 サイズ 刃渡り16.5cm・全長28.5cm・重量154g V金はがね割込みV金/SUS 積層強化木 一部離島については、発送してからお手元に届くまで、お日にちがかかる場合もございます。 提供元 刃物屋 三秀 0575-28-5147 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちらH37-15 関吉秀作 ディンプル付はがね鍛造34,000円H30-19 関菊水作 ダマスカス 三徳包丁 30,000円H165-03 フジタケ 粉末ハイス鋼 ダマス202,000円H23-07 関喜一作/ダマスカスモデル 三徳23,000円三徳包丁 ステンレス 天然木 両刃 万能包丁 17,000円 三徳包丁 ステンレス 食器洗い乾燥機対応 食9,000円新着商品はこちら2024/3/30H30-100 Misono モリブデン鋼シリ30,000円2024/3/30H30-102 3点セット30,000円2024/3/30H25-32 V金10ゴールド 三徳包丁 1630,000円2024/04/02 更新 類似商品はこちらH37-15 関吉秀作 ディンプル付はがね鍛造34,000円H30-19 関菊水作 ダマスカス 三徳包丁 30,000円H165...
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燕三条 剣型包丁 ぎへい 義平 風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型 150mm 義平刃物

ファミリーツール　楽天市場店

30,024円

燕三条 剣型包丁 ぎへい 義平 風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型 150mm 義平刃物

※[この商品の納期について] 義平刃物(ぎへい)のHAP40シリーズ、ZDP189シリーズについては納期を1ヶ月〜2ヶ月程頂いております。 材質/刃部:日立金属 HAP40鋼 /地金:ステンレス(SUS405) /柄:朴の木 /桂:水牛の角 刃渡り:約150mm 全長 :約290mm 重量 :約120g 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。 粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。 「風花」は初代から受け継がれてきた技術を駆使して作り出した一品です。 検索関連ワード:Xマス ウェディング お歳暮 お中元 クリスマス ゴルフコンペ バースデイ バレンタインデー ハロウィーン ハロウィン ホワイトデー 記念日 敬老の日 敬老祝い 結婚記念日 結婚式 祝賀会 初任給 新生活 新年 成人祝 誕生日 入学祝 年賀 年始 父の日 母の日 お祝い お誕生日お祝い お年賀 お返し お礼 クリスマスプレゼント 挨拶まわり 挨拶回り 引き出物 引っ越し祝い 引越祝い 引出物 快気祝い 快気内祝い 結婚祝 結婚祝い 結婚内祝い 御祝い 志 就職祝 就職祝い 就職内祝い 出産祝い 出産内祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝い 成人祝い 成人内祝い 粗品 卒業祝 卒業祝い 退職記念 退職祝い 退職内祝い 内祝い 入園祝い 入園内祝い 入学祝い 入学内祝い 記念品 ギフト ご挨拶 引っ越し 引越し おしゃれ おすすめ カジュアル かっこいい かわいい ノベルティ ビジネス フォーマル ブランド ブランド品 プレゼント ランキング上位 当店人気アイテム 家庭用 プロ仕様 シンプル 贈り物 生活雑貨 日用品 人気 贈り物 景品 公式 高級...
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包丁 ペティナイフ 150mm 5寸 V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製 本職用 すごく よく 切れる ほうちょう...

一心刃物

31,350円

包丁 ペティナイフ 150mm 5寸 V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製 本職用 すごく よく 切れる ほうちょう...

※カトウ打刃物製作所(旧:カネ弘打刃物製作所)が下記のTVに出演! テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け!槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。 この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする包丁へと鍛え上げられています。 心材の粉末鋼スーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3〜4か月後程でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。またこの包丁は心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、研ぎやすい構造になっています。またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。 この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。 越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により...
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燕三条 和牛刀包丁 ぎへい 義平 風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 和牛刀型 180mm 義平刃物

ファミリーツール　楽天市場店

31,438円

燕三条 和牛刀包丁 ぎへい 義平 風花(Kazahana) 粉末ハイス鋼 HAP40 和牛刀型 180mm 義平刃物

材質/刃部:日立金属 HAP40鋼 /地金:ステンレス(SUS405) /柄:朴の木 /桂:水牛の角 刃渡り:約180mm 全長 :約320mm 重量 :約140g 日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で鋏みました。 粉末ハイス鋼は、対摩擦性、疲労強度に優れた合金鋼なので 硬くて欠けにくく、切れ味が持続する包丁に仕上がりました。 「風花」は初代から受け継がれてきた技術を駆使して作り出した一品です。 検索関連ワード:Xマス ウェディング お歳暮 お中元 クリスマス ゴルフコンペ バースデイ バレンタインデー ハロウィーン ハロウィン ホワイトデー 記念日 敬老の日 敬老祝い 結婚記念日 結婚式 祝賀会 初任給 新生活 新年 成人祝 誕生日 入学祝 年賀 年始 父の日 母の日 お祝い お誕生日お祝い お年賀 お返し お礼 クリスマスプレゼント 挨拶まわり 挨拶回り 引き出物 引っ越し祝い 引越祝い 引出物 快気祝い 快気内祝い 結婚祝 結婚祝い 結婚内祝い 御祝い 志 就職祝 就職祝い 就職内祝い 出産祝い 出産内祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝い 成人祝い 成人内祝い 粗品 卒業祝 卒業祝い 退職記念 退職祝い 退職内祝い 内祝い 入園祝い 入園内祝い 入学祝い 入学内祝い 記念品 ギフト ご挨拶 引っ越し 引越し おしゃれ おすすめ カジュアル かっこいい かわいい ノベルティ ビジネス フォーマル ブランド ブランド品 プレゼント ランキング上位 当店人気アイテム 家庭用 プロ仕様 シンプル 贈り物 生活雑貨 日用品 人気 贈り物 景品 公式 高級 雑貨 二次会 賞品 新品 贈答品 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 兄 姉 弟 妹 子ども 自宅用...
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一心刃物

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【楽天ランキング 2冠達成!!】 【「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!:2022/1/29 16:35更新 【「筋引包丁」】 ■リアルタイム1位!:2022/1/29 16:35更新 (株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。 カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。 2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。 心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼材です。鋼のように錆に弱くないためメンテナンスも楽になります。そしてハンマーで叩かれた槌目模様が、伝統を感じさせるだけでなく、切った食材を張り付きにくくします。 木目の綺麗なアイアンウッドは伝統的工芸品としての包丁に更に華を添えています。ハンドルの形状は手にフィットするように一本一本職人の手で削り出し、非常に手間をかけて作り上げられています。 心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。 切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います...
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製品仕様 ■サイズ :全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約115mm 幅約23mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約75g ■材質 : 刃部 切刃 粉末ハイスR2、地金 軟ステンレス 柄部 ウォルナット ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■注意 ※この包丁は素材の特性上名入れが出来ません。高級粉末ステンレス鋼使用 鍛造ダマスカス包丁 ◆ 春風 ◆ ペティナイフ150mm ウォルナット柄 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている高級粉末ステンレス鋼(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ステンレスを片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高耐磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 料理使用中において特別硬いもの(冷凍・骨など)を切らなければ、 最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 硬い物などを切る際は冷凍包丁などをお勧めします。 柄はウォルナットの八角柄を使用しています。 素材は硬く塗装をしなくても表面がウォルナット特有の艶のある美しい濃い茶色がでる為、見た目的にも申し分のない木です。
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粉末ハイスSRS13鋼 銀将 ペティ135mm ヒルト付茶合板柄付

マニッシュボーイ

32,428円

粉末ハイスSRS13鋼 銀将 ペティ135mm ヒルト付茶合板柄付

粉末ハイスSRS13鋼 銀将 ペティ135mm ヒルト付茶合板柄付 サイズ:全長約135mm 素材:本体/粉末ハイスSRS13鋼 柄/ヒルト付茶合板柄 生産国:日本 非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。 使い勝手の良いペティ。幅広くお使い頂ける包丁です。 商品コード20067755297商品名粉末ハイスSRS13鋼 銀将 ペティ135mm ヒルト付茶合板柄付※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。
濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込ペティナイフ人気 おすすめ キッチン用品 キッチン小物 キッチン雑貨 キッチンツール 便利グッズ

ソルヴィータ　楽天市場店

33,000円

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日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁です。金属組織が繊密で、他の刃物鋼と比べて非常に硬く、靭性を兼ね備えた性能を持ちます。また、研ぎやすさにおいても細かな粒子構造のため優れています。商品詳細ブランド株式会社佐竹産業シリーズ濃州正宗作商品名粉末ハイス鋼割込ペティナイフ現品・内容・サイズ・材質など刃渡り約13.5cmペティナイフ・刀身:粉末ハイス割込刃物鋼・柄:黒色積層強化木製造・生産・加工地日本製箱サイズ37×18×3cm・60サイズ・450g総重量450gギフト用途人気 おすすめ キッチン用品 キッチン小物 キッチン雑貨 キッチンツール 便利グッズ キッチン小物 キッチン用品・食器・調理器具 その他 結婚祝い 出産祝い 新築祝い 出産内祝い 誕生日プレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 記念日 プレゼント交換会 友達へのプレゼント 家族へのプレゼント 新生活 入学祝い 内祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越祝い 退職祝い 卒業祝い 就職祝い 御祝い 昇進祝い 入社祝い 結婚式 誕生日 転勤 定年 退職 転職 イベント 二次会 景品濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込ペティナイフ日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁です。金属組織が繊密で、他の刃物鋼と比べて非常に硬く、靭性を兼ね備えた性能を持ちます。また、研ぎやすさにおいても細かな粒子構造のため優れています。※モニター発色の具合により色合いが異なる場合がございます。
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ビザインショップ

33,000円

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●日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。鎌倉時代後期を発祥とし、室町時代には多くの刀匠が関だけでなく濃州地方に集い、繁栄していきました。その伝統技術は現在の刃物造りにもしっかりと受け継がれています。工業用のドリルの先端にも採用される硬質材を芯材に採用した包丁。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある黒色積層強化木を使用しました。 ■商品情報 ◇ブランド 濃州正宗作 ◇サイズ ●現品全長約25cm・刃渡り約13.5cm ◇材質 ●刀身=粉末ハイス鋼割込刃物鋼、柄部=黒色積層強化木 ◇内容 ※こちらの商品は商品手配後のキャンセルを承ることができません。 納期や商品についてご確認事項がある場合には、必ずご注文前に、 お気軽にお問い合わせください。 ※稀にメーカーによる欠品や販売終了となる場合がございます。※掲載画像と実際の商品の色味等、若干異なる場合がございます。 【特徴】機能性 機能美 デザイン性 ブランド シンプルモダン モダンデザイン 上品 高級 上等 上級品 ハイエンド ハウスブランド ラグジュリー ラグジュアリー 正規品 本物 正規販売 送料無料 楽天グローバルエクスプレス対応商品 【用途】バースデー お誕生日 クリスマス ギフト 進物 贈答品 プレゼント おもてなし お祝い 御祝い 内祝い バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 卒業祝い 敬老祝い 定年祝い 結婚祝い 出産祝い 就職祝い 起業祝い 転職祝い 引越し祝い お中元 お歳暮 お年賀 新築 リフォーム 開店祝い コンペ 記念品 賞品 景品 二次会 ゴルフコンペ景品 引出物 引き出物 ノベルティ お返し 退職記念 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 仏事法要 ギフトセット 粗品 お見舞い 結婚記念日 卸 業務用 クリスマスプレゼント...
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サイズ約 30(cm)刃渡り:18cm重量約 190g内容量1本材質粉末ハイス割込刃物鋼、黒色積層強化木生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●硬度が高い粉末ハイス鋼割込の三徳包丁です。●非常に硬度が高く、切れ味抜群で長持ちする包丁なので、プロの方や業務用にもおすすめです。●古くから刃物産業の盛んな岐阜県関で職人により1本、1本、丁寧に作られています。おすすめポイント硬度が高く、切れ味抜群の三徳包丁 刃渡り18cm工業用のドリルの先端などにも採用される高度材を使用した三徳包丁です。高度65という高い数値をもっており、切れ味と持続性が圧倒的に違います。表面を軟質ステンレスで挟み込むことによって研ぎやすさも、追究した商品です。最高級性能の粉末ハイス鋼ハイス鋼は「高速度工具鋼( High Speed tool steel)」、金属材料の切削など過酷な条件化での使用を想定し開発された材料です。中でも粉末ハイスは粉末冶金法によって製造されるハイス鋼で、溶解材を圧延した一般的な鋼材と比べて、金属組織がより緻密で、結晶粒も小さく均一なものになります。そのため、他の刃物鋼と比べて非常に硬く、靭性を兼ね備えた最高級の性能を誇ります。用途によって使い分けができるシリーズ同じシリーズには、ペティナイフ、三徳包丁、牛刀包丁、筋引包丁と種類も豊富なので、プロの方や業務用にもおすすめです。商品詳細熟練の職人による国産包丁古くから刃物産業の盛んな岐阜県関で職人により1本、1本、丁寧に作られています。濃州正宗作のロゴ入りです。人の手による検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。関連キーワード:キッチン用品...
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切付粉末ハイス鋼包丁 210mm/両刃/SRS/積層材・黒色/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用...

森徳蔵楽天市場店

36,740円

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商品名 切付粉末ハイス鋼包丁 210mm 刃の形状 両刃 構造 割込 鋼材名 特殊鋼 鋼材 SRS:錆に強くお手入れ簡単 INOX 口輪・ツバ ステンレス・共口 柄 積層材・黒色 刃渡り※ 210mm 重量※ 200g 最厚部※ 2.0mm その他 磨き仕上 商品説明 ご家庭向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。 切っ先が鋭いため、肉の筋を取るなどの作業もストレスなく行えます。 錆びに強くお手入れも簡単で、良質なステンレスを使用した磨きの仕上げとなります。 ハンドルは積層木を使用しており、耐久性に優れ長くお使い頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。 切っ先が鋭いため、肉の筋を取るなどの作業もストレスなく行えます。 錆びに強くお手入れも簡単で、良質なステンレスを使用した磨きの仕上げとなります。 ハンドルは積層木を使用しており、耐久性に優れ長くお使い頂けます。
【送料無料】(沖縄県を除く)佐治武士作 粉末ハイスSRS13鋼 三徳包丁180mm ヒルト付茶合板柄 660906 202302

日用品卸問屋　火の鳥

37,800円

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鋭い切味を長期間保持できる粉末ハイス鋼を使用した牛刀 越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士作 佐治武士作 粉末ハイスSRS13鋼 三徳包丁180mm ヒルト付き茶色合板柄 【特長】 越前鍛冶三代目、伝統工芸越前打刃物職人の佐治武士の作品です。 鋼の最高峰「粉末ハイス鋼」を使用したブレードは切れ味良好で長期間保持します。 耐久性抜群で洗いやすいヒルト付きハンドルです。 【仕様】 ■全長 : 約 315mm ■刃渡 : 約 180mm ■刃幅 : 約 49mm ■重量 : 約 222g前後 ■鋼 : 粉末ハイス鋼(SRS13) ■日本製 【佐治武士作 アウトドアナイフ一覧】 佐治武士作 GULARIS 粉末ハイス鋼ダマスカス 折込ナイフ75mm 佐治武士作 ARTEMIS-W 粉末ハイス鋼ダマスカス 折込ナイフ100mm 佐治武士作 CALM 粉末ハイス鋼ダマスカス 折込三徳包丁130mm 佐治武士作 PORCUPINE 粉末ハイス鋼ダマスカス 折込ペティ105mm
遠藤商事 SAパウダープロ100 牛刀 27cm APU02027【送料無料】

リコメン堂

39,128円

遠藤商事 SAパウダープロ100 牛刀 27cm APU02027【送料無料】

遠藤商事 SAパウダープロ100 牛刀 27cm APU02027 JANコード 4905001015694●サイズ(cm):27●全長(mm):400●重量(g):270●背厚(mm):3.2●材質:パウダーハイス三層鋼■SA POWDER PRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。■溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特 殊合金です。■金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも 長切れします。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
【送料無料】源明利作 粉末ハイス鋼R2 凛空 牛刀包丁210mm 花梨こぶ柄 660914 202009

日用品卸問屋　火の鳥

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刃物産地 越前打刃物の本格包丁 抜群の切れ味と永切れを誇る粉末ハイス鋼使用。 源明利 粉末ハイス鋼R2 凛空(りくう) 鎚目打 牛刀包丁210mm 花梨こぶ柄 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 抜群の切れ味と永切れを誇る粉末ハイス鋼を使用し、ブレードに鎚目を入れることで食材の貼付を軽減。 ハンドルは趣深く、一つ一つ模様の異なる花梨の杢目を合わせました。 【仕様】 ■刃渡り : 約 210mm ■全長 : 約 352mm ■刃幅 : 約 47mm ■重量 : 約 200g ■鋼 : 粉末ハイス鋼(R2) ■柄 : 花梨こぶ柄 ■日本製 【源明利作 粉末ハイス鋼包丁 凛空(それぞれ別売)】 源明利 粉末ハイス鋼R2 ペティナイフ 135mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 三徳包丁 180mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 菜切包丁 165mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 剣型文化包丁 175mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 牛刀包丁 210mm 凛空 源明利 粉末ハイス鋼R2 牛刀包丁 240mm 凛空 【源明利作 鎚目ダマスカス包丁(それぞれ別売)】 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 ペティナイフ 135mm 雪渓 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 三徳包丁165mm 雪渓 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 牛刀包丁210mm 雪渓 【源明利作 VG10ダマスカス包丁 旋風(それぞれ別売)】 源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ 120mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ 150mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 三徳包丁180mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 210mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 240mm 旋風...
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【ふるさと納税】三徳包丁 鋼 ステンレス 両刃 万能包丁 包丁 三徳 切れ味 肉 魚 野菜 調理器具 【 仙蔵プロフェッショナル 】 三徳包丁 165mm (MP-03) 層 ギフト 関市 ブランド...

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40,000円

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謝礼品説明 品名 仙蔵プロフェッショナル 三徳包丁 165mm (MP-03) 説明 プロフェッショナル品質。包丁の切れ味と耐摩耗性を最大限引き出すために選び抜かれた鋼材を使用し、調理の現場でもご満足して使って頂けるシリーズです。最高級の刃物鋼、SG2粉末ハイス鋼。仙蔵プロフェッショナルシリーズの刃は、ステンレス刃物鋼としては最高クラスの硬度を獲得することができるSG2粉末鋼を使用しています。 3層からなるクラッド材の芯材にSG2粉末鋼を使用し、両側にはさびにくいステンレス鋼を使用しています。そのため、日本刀のような美しい波紋が刃先に浮かび上がります。一般的なステンレス刃物鋼とは製造方法が異なる粉末鋼。粉末鋼とは粉末冶金で製造されるステンレス鋼材の総称です。包丁の切れ味を左右するのは、職人の刃付けの技術もさることながら、鋼材の硬度も重要となってきます。 粉末鋼は鋼材の硬度を出すのに必要な炭素(カーボン)を多く含有することで、一般的なステンレス刃物鋼の包丁と比べ高い硬度を出すことが可能です。 さらに、鋼材の摩耗性や耐食性(サビにくさ)を高めるために作用するモリブデンやバナジウム、コバルトといった高合金成分も添加されています。 粉末冶金で作られた粉末鋼は鉄以外の成分を多く含むため、まさにステンレス包丁の鋼材としては最高クラスの材料と言えるでしょう。 サンクラフトの自社工場で職人の手によって作られる包丁には「仙蔵」のロゴが入っています。 サンクラフト創業者の先祖である「仙蔵(せんぞう)」は、その昔、関の土地の発展に寄与した人物と伝えられています。私財を投じ、神社の建立など公益追及に尽力しました。 「丁寧に最高品質の包丁を作る」その精神はかつて「仙蔵」が関の土地の発展に腐心したように、使う人を思いやった包丁作りの精神に宿っています。 内容...
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【ふるさと納税】最高級SG2ハイス鋼を使用 プロフェッショナル向け文化包丁

岐阜県関市

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【ふるさと納税】最高級SG2ハイス鋼を使用 プロフェッショナル向け文化包丁

謝礼品説明 品名 最高級SG2ハイス鋼を使用 プロフェッショナル向け文化包丁 説明 プロフェッショナル品質。包丁の切れ味と耐摩耗性を最大限引き出すために選び抜かれた鋼材を使用し、調理の現場でもご満足して使って頂けるシリーズです。最高級の刃物鋼、SG2粉末ハイス鋼。仙蔵プロフェッショナルシリーズの刃は、ステンレス刃物鋼としては最高クラスの硬度を獲得することができるSG2粉末鋼を使用しています。 3層からなるクラッド材の芯材にSG2粉末鋼を使用し、両側にはさびにくいステンレス鋼を使用しています。そのため、日本刀のような美しい波紋が刃先に浮かび上がります。一般的なステンレス刃物鋼とは製造方法が異なる粉末鋼。粉末鋼とは粉末冶金で製造されるステンレス鋼材の総称です。包丁の切れ味を左右するのは、職人の刃付けの技術もさることながら、鋼材の硬度も重要となってきます。 粉末鋼は鋼材の硬度を出すのに必要な炭素(カーボン)を多く含有することで、一般的なステンレス刃物鋼の包丁と比べ高い硬度を出すことが可能です。 さらに、鋼材の摩耗性や耐食性(サビにくさ)を高めるために作用するモリブデンやバナジウム、コバルトといった高合金成分も添加されています。 粉末冶金で作られた粉末鋼は鉄以外の成分を多く含むため、まさにステンレス包丁の鋼材としては最高クラスの材料と言えるでしょう。 サンクラフトの自社工場で職人の手によって作られる包丁には「仙蔵」のロゴが入っています。 サンクラフト創業者の先祖である「仙蔵(せんぞう)」は、その昔、関の土地の発展に寄与した人物と伝えられています。私財を投じ、神社の建立など公益追及に尽力しました。 「丁寧に最高品質の包丁を作る」その精神はかつて「仙蔵」が関の土地の発展に腐心したように、使う人を思いやった包丁作りの精神に宿っています。 内容...
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刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。 柄はグリップの握りやすさを追及してデザインされ、吸い付くような形状をしています。材質は硬くて木目の綺麗な高級木材、アイアンウッドです。 心材は粉末ハイス鋼のスーパーゴールド2が使用されています。有名なシェフたちも愛用する鋼材です。硬度がかなり高いながらも比較的研ぎやすいと評価されています。さらに特徴はかなりの永切れと鋭い刃を付けられることが可能で、良く研げば髪の毛も割ける程の刃を付けられます。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3〜4か月後でも新聞紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。 側面には日本刀のように異なった素材で形成され、幾層ものダマスカス模様が見る人の心を魅了します。酸でニッケルダマスカスの表面を溶かしているため、表面が凸凹しており非常に美しく芸術的なだけでなく、食材の張り付きも軽減してくれます。 越前の伝統の技を受け継いだ職人が鍛造し、精魂込めて作ったこの伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。 ペティナイフ ■刃長...
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佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 三徳包丁』鹿角ハンドル

e刃物.com楽天店

41,800円

佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 三徳包丁』鹿角ハンドル

刃渡り180mm、越前鍛冶佐治武士さんが丹念に鍛えて作った、使いやすいサイズの三徳包丁鹿角ハンドルです。 使いやすい三徳タイプの刀身は、芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など、日々の料理に幅広くお使い頂ける包丁です。 美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼です。 錆びにくく、青紙スーパー並の切れ味を誇ります。 またハンドルには、ナイフのような感じで人気が高い白鹿角を使用。 両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。 【SRS13粉末ハイス鋼】 非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。 青紙スーパー鋼並に炭素を1.50%程度含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた刃物鋼です。 ※さびにくい刃物ですが、ご使用後はきれいに洗って、水気取り、湿気の少ないところで保管して下さい。 ※手造り品ですので、ハンドルの色合いや模様、細かい仕様などは変わることがございます。 どうぞご了承ください。 ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。 必ず両刃で研いで下さい。 全長305mm、刃長180mm、刃厚2mm、刃幅50mm、重さ220g、刀身:SRS13粉末ハイス鋼、両刃、柄:白鹿角
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佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀240』黒合板ハンドル

e刃物.com楽天店

44,000円

佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀240』黒合板ハンドル

刃渡り240mm、越前鍛冶佐治武士さんが、『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作った使いやすい牛刀です。 美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり魚の切り身など幅広くお使い頂ける包丁です。 またハンドルには、美しく耐久性バツグンの黒合板を使用。 両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。 【SRS13粉末ハイス鋼】 非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。 青紙スーパー鋼並に炭素を1.50%程度含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた刃物鋼です。 ※さびにくい刃物ですが、ご使用後はきれいに洗って、水気取り、湿気の少ないところで保管して下さい。 ※手造り品ですので、ハンドルの色合いや模様、細かい仕様などは変わることがございます。 どうぞご了承ください。 ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。 必ず両刃で研いで下さい。 全長380mm、刃長240mm、刃厚2mm、刃幅51mm、重さ255g、刀身:SRS13粉末ハイス鋼、両刃、柄:黒合板
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【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) ペティナイフ 15cm 高級 ダマスカス 【 関兼次 瑞雲 】 創業100周年モデル 特製切付包丁 ペティナイフ 150mm...

岐阜県関市

44,000円

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) ペティナイフ 15cm 高級 ダマスカス 【 関兼次 瑞雲 】 創業100周年モデル 特製切付包丁 ペティナイフ 150mm...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 ペティナイフ 150mm H44-22 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し...
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【ふるさと納税】仙蔵プロフェッショナル シェフナイフ 210mm (MP-04) 包丁

岐阜県関市

45,000円

【ふるさと納税】仙蔵プロフェッショナル シェフナイフ 210mm (MP-04) 包丁

謝礼品説明 品名 仙蔵プロフェッショナル シェフナイフ 210mm (MP-04) 包丁 説明 "プロフェッショナル品質。包丁の切れ味と耐摩耗性を最大限引き出すために選び抜かれた鋼材を使用し、調理の現場でもご満足して使って頂けるシリーズです。最高級の刃物鋼、SG2粉末ハイス鋼。仙蔵プロフェッショナルシリーズの刃は、ステンレス刃物鋼としては最高クラスの硬度を獲得することができるSG2粉末鋼を使用しています。 3層からなるクラッド材の芯材にSG2粉末鋼を使用し、両側にはさびにくいステンレス鋼を使用しています。そのため、日本刀のような美しい波紋が刃先に浮かび上がります。一般的なステンレス刃物鋼とは製造方法が異なる粉末鋼。粉末鋼とは粉末冶金で製造されるステンレス鋼材の総称です。包丁の切れ味を左右するのは、職人の刃付けの技術もさることながら、鋼材の硬度も重要となってきます。 粉末鋼は鋼材の硬度を出すのに必要な炭素(カーボン)を多く含有することで、一般的なステンレス刃物鋼の包丁と比べ高い硬度を出すことが可能です。 さらに、鋼材の摩耗性や耐食性(サビにくさ)を高めるために作用するモリブデンやバナジウム、コバルトといった高合金成分も添加されています。 粉末冶金で作られた粉末鋼は鉄以外の成分を多く含むため、まさにステンレス包丁の鋼材としては最高クラスの材料と言えるでしょう。 サンクラフトの自社工場で職人の手によって作られる包丁には「仙蔵」のロゴが入っています。 サンクラフト創業者の先祖である「仙蔵(せんぞう)」は、その昔、関の土地の発展に寄与した人物と伝えられています。私財を投じ、神社の建立など公益追及に尽力しました。 「丁寧に最高品質の包丁を作る」その精神はかつて「仙蔵」が関の土地の発展に腐心したように、使う人を思いやった包丁作りの精神に宿っています...
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【ふるさと納税】ハイス鋼シリーズ牛刀210mm 【 キッチン用品 包丁 キッチン雑貨 調理器具 錆びにくい 手に馴染む 料理 調理 】

岐阜県美濃市

46,000円

【ふるさと納税】ハイス鋼シリーズ牛刀210mm 【 キッチン用品 包丁 キッチン雑貨 調理器具 錆びにくい 手に馴染む 料理 調理 】

内容牛刀包丁1本 ・刃渡り210mm、全長330mm ・材質 芯材:粉末ハイスSG2 側面:ステンレス 柄:積層強化木 構造:両刃事業者株式会社竹内刃物製作所備考※画像はイメージです。 ※冷凍食品は刃欠けの原因になりますので冷凍ものには使用しないでください。 ※ハイス鋼は錆びにくい材質ですが、錆びないわけではないので使用後はしっかり水気を拭き取ってください。 ※食器乾燥機には対応しておりません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】ハイス鋼シリーズ牛刀210mm 【 キッチン用品 包丁 キッチン雑貨 調理器具 錆びにくい 手に馴染む 料理 調理 】 材質は芯材に刃物鋼の中でも高硬度で耐摩耗性が高い粉末ハイスを使用することで切れ味の持続性に優れています。側面には錆びにくい軟質ステンレスを使用しております。ハンドル素材の積層強化木は耐水性と耐久性に優れており、手に馴染みやすいのが特徴です。調理師学校や大学短大の栄養科等で多数ご使用いただいております。 寄附金の用途について 本美濃紙後継者育成のための事業(本美濃紙後継者育成基金) 歴史や文化を後世に伝える事業 産業・観光を盛んにする事業 豊かな自然と環境を大切にする事業 充実した教育を進める事業 健康と福祉を進める事業 美濃市政全般に関する事業 新型コロナウイルス感染症対策に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1~2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合...
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【楽天1位】包丁 三徳 170mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製 プロ 本職用 すごく よく 切れる さんとく...

一心刃物

47,300円

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※カトウ打刃物製作所(旧:カネ弘打刃物製作所)が下記のTVに出演! テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け!槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。 この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする包丁へと鍛え上げられています。 心材の粉末鋼スーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3〜4か月程後でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。またこの包丁は心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、研ぎやすい構造になっています。またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。 この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。 越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれま...
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一心刃物

48,400円

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【楽天ランキング「三徳包丁」】 ■リアルタイム1位!:2021/6/30 (株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。 カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。 2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。 心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼材です。鋼のように錆に弱くないためメンテナンスも楽になります。そしてハンマーで叩かれた槌目模様が、伝統を感じさせるだけでなく、切った食材を張り付きにくくします。 木目の綺麗なアイアンウッドは伝統的工芸品としての包丁に更に華を添えています。ハンドルの形状は手にフィットするように一本一本職人の手で削り出し、非常に手間をかけて作り上げられています。 心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。 切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います。また切れ味が悪いと料理の味も奪います。代々受け継がれてきた伝統技術と、そして先進の科学技術が生み出した鋼材のコラボレーションで毎日...
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【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 ペティナイフ 150mm ダマスカス 桐箱入り 小さめ 果物 おしゃれ...

岐阜県関市

49,000円

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 ペティナイフ 150mm ダマスカス 桐箱入り 小さめ 果物 おしゃれ...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 ペティナイフ 150mm 木鞘付き H49-06 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し...
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