キッチンワールドTDI
35,970円
刃渡り 270mm 材質 刃:16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼柄:プラスチック 食洗機 可。但し、洗剤の種類や使用量、使用方法によりブレード(刀身)に錆が出たり、ハンドルを傷める場合があります。 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。購入の際、備考欄に名前を書いてください。例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 本製品は直送品でございますが名入れを御希望の場合は弊社に一度取り寄せる為、納期が数日多くかかる場合があります。(名入れ注文はオリジナル包丁となりますのでご返品はご遠慮下さいませ。) 注文後に取引先から仕入れますので在庫切れが発生する場合がございます。
包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店
3,800円
商品詳細 商品名 庖丁巻き 製造 木綿8号布、デニム風(黒)色 黒色のみ サイズ 34×75センチ(包丁を入れ折り返すと34×45センチぐらいになります)布に仕込んだボール紙の幅は6センチ×1。 5センチ×2。 4センチ×2の5本刃渡り:30センチまで入ります。 写真掲載の包丁は別売りです。 この包丁巻きの布地はデニム風の丈夫な 生地(黒色)です。 それに厚手のボール紙がそれぞれセットされてありますので、包丁はそのボール紙に差し込んで包丁巻きに入れます。ですから布地を切ることはありません。幅のある差込は(牛刀・出刃)は2本入ります。細い差込は(柳刃・筋引き・ペティナイフ)3本入ります。それぞれ30センチ(刃渡り)までの包丁は楽々入ります。布に仕込んだボール紙の幅は6センチ×1。5センチ×2。4センチ×2。本数は、5本入り!差込にはボール紙が入っていますので、包丁を差し込んでも布は切れません。巻き紐付き ■:画像を拡大してご覧下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります!
インテリアパレット
39,600円
サイズ刃渡り:約 27(cm)内容量1丁材質刀身:モリブデン鋼柄:ミックス合板(ツバ付)生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの筋引包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの筋引包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「筋引包丁」刃渡り27cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。肉の筋を切り離す筋引包丁細い刃は肉の筋を切るのに適した...
お弁当グッズのカラフルボックス
33,000円
サイズ刃渡り:約 24(cm)内容量1丁材質刀身:モリブデン鋼柄:ミックス合板(ツバ付)生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの筋引包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの筋引包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「筋引包丁」刃渡り24cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。肉の筋を切り離す筋引包丁細い刃は肉の筋を切るのに適した...
キッチン応援隊!ラッキークィーン
8,008円
【特徴】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●ハンドルカラー別に肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 【商品詳細】 刃渡り:270mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) 原産国:日本製 ■マスターコックシリーズをもっと探す! ■包丁・砥石をもっと探す! 片岡製作所 一覧 包丁・ナイフ その他本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 多彩なカラーバリエーション ハンドルカラー別に肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
JET PRICE
6,490円
【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ:24cm●材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り 本刃付)、ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂(耐熱温度115度)【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 筋引包丁 すじびきぼうちょう スジビキボウチョウ 筋引き包丁 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 本研刃造り 本刃付 ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂 耐熱温度115度 24cm 24センチメートル 240mm 24センチメートル HACCP対応 食品別 衛生管理 サブゼロ処理 包丁 ほうちょう ホウチョウ 片岡製作所 カタオカセイサクジョ XK4553マスターコック抗菌カラーシリーズHACCP対応 切れ味抜群の一品です
ファーストFACTORY
29,700円
商品の特徴 ヴォストフ スペシャルグレード 筋引 4522-26SG 26cm ●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 ●両刃 製品仕様 ●型番:4522-26SG ●英語商品名:Wusthof Classic Sujibiki Knife 4522-26SG 26cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャルグレード ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:385/ ●重量:162g ●板厚み:背:2.2 ●刃渡り:26cm JANコード:4548170154780
JET PRICE
9,644円
【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ:30cm●材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り 本刃付)、ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂(耐熱温度115度)【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 筋引包丁 すじびきぼうちょう スジビキボウチョウ 筋引き包丁 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 本研刃造り 本刃付 ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂 耐熱温度115度 30cm 30センチメートル 300mm 30センチメートル HACCP対応 食品別 衛生管理 サブゼロ処理 包丁 ほうちょう ホウチョウ 片岡製作所 カタオカセイサクジョ XK4552マスターコック抗菌カラーシリーズHACCP対応 切れ味抜群の一品です
JET PRICE
9,644円
【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ:30cm●材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り 本刃付)、ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂(耐熱温度115度)【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 筋引包丁 すじびきぼうちょう スジビキボウチョウ 筋引き包丁 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 本研刃造り 本刃付 ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂 耐熱温度115度 30cm 30センチメートル 300mm 30センチメートル HACCP対応 食品別 衛生管理 サブゼロ処理 包丁 ほうちょう ホウチョウ 片岡製作所 カタオカセイサクジョ XK4540マスターコック抗菌カラーシリーズHACCP対応 切れ味抜群の一品です
JET PRICE
8,196円
【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ:27cm●材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り 本刃付)、ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂(耐熱温度115度)【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 筋引包丁 すじびきぼうちょう スジビキボウチョウ 筋引き包丁 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 本研刃造り 本刃付 ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂 耐熱温度115度 27cm 27センチメートル 270mm 27センチメートル HACCP対応 食品別 衛生管理 サブゼロ処理 包丁 ほうちょう ホウチョウ 片岡製作所 カタオカセイサクジョ XK4542マスターコック抗菌カラーシリーズHACCP対応 切れ味抜群の一品です
JET PRICE
8,196円
【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理【仕様】●長さ:27cm●材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り 本刃付)、ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂(耐熱温度115度)【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 筋引包丁 すじびきぼうちょう スジビキボウチョウ 筋引き包丁 包丁 ほうちょう ホウチョウ モリブデンバナジウム鋼 本研刃造り 本刃付 ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂 耐熱温度115度 27cm 27センチメートル 270mm 27センチメートル HACCP対応 食品別 衛生管理 サブゼロ処理 包丁 ほうちょう ホウチョウ 片岡製作所 カタオカセイサクジョ XK4554マスターコック抗菌カラーシリーズHACCP対応 切れ味抜群の一品です
セミプロDIY店 ファースト
8,599円
商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 筋引 21cm 15022 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●型番:15022 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Sujibiki Knife with Bolster 21cm 15022 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:330/ ●重量:160g ●板厚み:背:1.9 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード:4582226413087
セミプロDIY店 ファースト
10,430円
商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 筋引 27cm 15024 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●型番:15024 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Sujibiki Knife with Bolster 27cm 15024 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:390/ ●重量:190g ●板厚み:背:2.1 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード:4582226413100
セミプロDIY店 ファースト
26,500円
商品の特徴 グレステン Mタイプ 筋引 727TSM 27cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。 ●両刃 製品仕様 ●型番:727TS ●英語商品名:Glestain M type Sujibiki Knife 727TSM 27cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:395/ ●重量:230g ●板厚み:背:2.0 ●材質:グレステン鋼/ハンドル:ステンレス ●刃渡り:27cm JANコード:4562207325257
アールアイエムショップ
1,320円
※こちらは色アソートの納品となり、指定はできません。ご了承ください。 果物のカットに便利なフルーツナイフ サヤ付きで、ピクニックやキャンプ等のお出かけにも携帯出来て便利 商品サイズ:全長:195mm 刃渡り:95mm 材質:刃:ステンレススチール ハンドル:ポリプロピレンキッチン アイデア 便利 キッチン雑貨 キッチン用品 台所用品 調理器具 キッチンツール クッキング用品 便利グッズ 共働き 料理 お料理 調理 調理グッズ 景品 賞品 粗品 ノベルティ飲食店 ホテル 旅館 レストラン バー ダイニング バル カフェ 店舗 業務用 丁 ほうちょう キッチンナイフ ステンレス包丁 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁牛刀包丁 シェフナイフ ペティナイフ 果物ナイフ 皮むきナイフ パーリング 皮むき 肉切り包丁 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 スライサー パン切り出刃 出刃包丁 柳刃包丁 刺身包丁 菜切 菜刃包丁 洋包丁 和包丁
セミプロDIY店 ファースト
21,300円
商品の特徴 ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 筋引 No.523 30cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。 ●両刃 ●背厚:2.0mm 製品仕様 ●型番:No.523 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Sujibiki Knife with Bolster No.523 30cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:全長:435/ ●重量:220g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:30cm JANコード:4960316523012
調理用品のキッチンよろず
6,720円
サイズ:全長331mm 刃渡り20mm 重量:76g材質:刃…ハイカーボンクロームモリブデン鋼(両刃)、ハンドル…ポリアミド樹脂生産国:スイス耐熱温度:150℃(食器洗浄機、熱湯消毒可)生産国:スイス●厳しい衛生基準で知られる「NSFインターナショナル」の規格に適合しています。※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【スイスの伝統的刃物メーカー ビクトリノックス(VICTORINOX)】1884年、スイスの刃物職人カール・エルズナーによって開かれた工房は、スイス陸軍に「ソルジャーナイフ」を納入したことで一躍有名になりました。「ビクトリノックス」のブランド名は、カールの母親ビクトリアと、ステンレス鋼の国際的な名称「イノックス」を組み合わせて誕生しました。伝統を踏襲しつつも常に新しい技術を導入するビクトリノックスの柔軟な姿勢から生み出されるハイクオリティな製品は、スペースシャトル乗務員の標準装備品として、世界的なアルピニストの携行品として、プロシェフの道具として、世界中で広く愛用され続けています。ビクトリノックス(VICTORINOX) スイスクラシック フィレナイフ 20cm 6.8713.20E (スライサー)「スイスクラシック」は、ビクトリノックスのキッチンナイフのスタンダードモデルです。ハンドルは人間工学に基づいた設計。握りやすくて手にしっくりなじみ滑りにくくなっています。独自仕様の高品質ステンレススチールを使用したブレード(刃)は、鋭い切れ味と高い切れ味の持続性を実現しました。薄くてしなるブレードは、魚を骨に沿って切り分けるのに最適です。
セミプロDIY店 ファースト
21,499円
商品の特徴 ミソノ 440 モリブデン鋼 筋引 No.822 27cm ●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。 ●両刃 製品仕様 ●型番:No.822 ●英語商品名:Misono 440 Molybdenum Steel Sujibiki Knife No.822 27cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ 440 ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:395/ ●重量:170g ●板厚み:背:2.1 ●材質:16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード:4960316822016
ファーストFACTORY
11,400円
商品の特徴 ブライト M11PRO 筋引 M1112 27cm ●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。 ●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付) ●両刃 ●背厚:2.2mm 製品仕様 ●型番:M1112 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Sujibiki Knife M1112 27cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:406/ ●重量:205g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:27cm JANコード:4906496807122
ファーストFACTORY
11,100円
商品の特徴 北正(関兼常) 本匠兼正 日本鋼(本刃付) 筋引 27cm 全長:400mm No.0586410 包丁 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。 ●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。 ●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。 ●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。 ●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。 ●両刃 ●背厚:2.2mm 製品仕様 ●型番:KC-756 ●英語商品名:Honsho Kanemasa Sujibiki Knife with Bolster 27cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:400/395×37×H18 ●重量:182g ●板厚み:背:2.2 ●材質:SK-95(全鋼)/柄:黒合板/口金:ステンレス ●刃渡り:27cm ●製造生産国:日本 JANコード:4956856727560
コスモキッチン
34,936円
【包装のご案内】ミソノ モリブデン鋼シリーズ 筋引 27cm (サーモン型) (NO.529)【モリブデン鋼シリーズ】切れ味をよくするモリブデン入りで、ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス鋼包丁です。【ミソノ刃物】ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。 商品詳細 メーカー Misono(ミソノ) シリーズ モリブデン鋼 アイテム 筋引き サイズ 全長:39cm 2022 ギフト gift プレゼントに最適 プチギフト 贈り物 ギフトセット お祝い お土産 お礼 お返し お配り 記念品 景品 粗品 ノベルティ 誕生日謝恩会 生活雑貨 御年賀 お年賀 バレンタイン ホワイトデー 卒園 卒業 退職 入園 入学 就職 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 実用的 おしゃれ オシャレ お洒落 キレイ 綺麗 かわいい 可愛い おすすめ 彼氏 彼女 妻 夫 奥さん 旦那 嫁 男性 女性 両親 祖父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 自分用 家族 自分用 家族★ギフト対応★
コスモキッチン
51,392円
【包装のご案内】ミソノ UX10シリーズ 筋引 24cm (サーモン型) (NO.728)【UX10シリーズ】EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰のシリーズです。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさが魅力!【ミソノ刃物】ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。 商品詳細 メーカー Misono(ミソノ) シリーズ UX10 アイテム 筋引き サイズ 全長:36.5cm 2022 ギフト gift プレゼントに最適 プチギフト 贈り物 ギフトセット お祝い お土産 お礼 お返し お配り 記念品 景品 粗品 ノベルティ 誕生日謝恩会 生活雑貨 御年賀 お年賀 バレンタイン ホワイトデー 卒園 卒業 退職 入園 入学 就職 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 実用的 おしゃれ オシャレ お洒落 キレイ 綺麗 かわいい 可愛い おすすめ 彼氏 彼女 妻 夫 奥さん 旦那 嫁 男性 女性 両親 祖父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 自分用 家族 自分用 家族★ギフト対応★
あなたの食器とキッチン・グッズ
22,000円
柳刃包丁、出刃包丁、キッチンバサミ、ウロコ取り、骨抜きのセット。釣った魚を自分で捌いて、美味しくいただくために必要なグッズセットです。 柳刃包丁 刃渡り23センチで、刺身を切るのに最適な包丁です。3枚卸しをした後、刃部全部を使い刺身にしていきます。ステンレス鋼なので錆びも気にせずご使用いただけます。 出刃包丁 魚を捌くのに必要な出刃包丁。ステンレス鋼なので錆びの心配なくご使用いただけます。鋼と同じような切れ味をお試しください。 キッチンバサミ 細かい作業が得意なキッチンバサミです。包丁代わりに活躍してくれます。機能性を生かしたハサミでネジ蓋開け、栓抜き、他、刃部のギザ刃で食材等をしっかりガードして切れもよい商品です。特に滑りやすい昆布や肉類、野菜も小魚も切れます。分解して洗えるからいつでも清潔に使えます。 ウロコ取り 尾から頭に向けて本体の刃先で表面をなでるようにしてウロコを取ります。 骨抜き 魚の細かい骨や、血合いと呼ばれる赤色の筋などを抜き取るのに便利なアイテムです。また、野菜の皮を剥くのにも使えるなど、調理の仕込みで幅広く活躍します。指先で操作するタイプの骨抜きで、先端が斜めになっているので繊細な動きに対応しやすく細かい骨を抜く作業に適しています。また、形状がシンプルなので丸洗いがしやすくお手入れしやすいのも魅力。清潔さを保ちやすいので衛生面にも優れています。 サイズ柳刃包丁刃渡り 230mm全長 375mm柄 140mm 出刃包丁刃渡り 135mm全長 270mm柄 120mm キッチンバサミ全長 280mm幅 92mm ウロコ取り全長 200mm幅 34mm 骨抜き全長 107mm幅 12mm 重量柳刃包丁148g 出刃包丁160g キッチンバサミ126g ウロコ取り100g 骨抜き29g 材質柳刃包丁...
自由が丘グランシェフ 楽天市場店
10,800円
柳刃も蛸引きも刺身を引き切り(平造り、削ぎ落し)するたの包丁で長めの刃で一気に切り落とします。 平造りは右からまっすぐ、削ぎ落しは左から斜めに一気に切り落とします。 今は洋食のスライサー(筋引き)としても人気があります。 【蛸引き包丁】柳刃よりも刃身が薄く、先が切り落とされた蛸引き(関東型)はさらに薄切りに適しています。 先が鋭く尖ってないので引き切りの返しのときに、薄皮にひっかかったり、傷つけたりがなく、見た目にも柳刃より安心感があ ります。 人気では柳刃に劣りますが、こだわりを感じる一本です。 ■ハンドルには丈夫で水を含みにくく腐りにくい黒木を使用することによって押さえようの動物の角を使用したツバは使っていません。大同特殊鋼のMBS-26刃物用ステンレス材を使用することによって、切れ味の持続性が高く、衛生的で錆びにくく、ハガネは粘りが増して刃こぼれしにくくなりました。 抗菌剤入り積層強化黒色木を使用した握り(グリップ)は伸縮がすくなく耐久性に優れ、和包丁の弱点であるグリップと刃の付け根から腐っていくのを防いでいます。 柳刃(関西型刺身包丁)、蛸引(関東型刺身包丁)、出刃包丁、薄刃(菜切り・野菜))の和包丁を代表する4種類ご用意いたしました。 ・全長;33cm/ 刃;20cm ・刃(背・峰)厚さ;2.1mm ・刃材質;大同特殊鋼のMBS-26 刃物用ステンレス材 ・ハンドル取手材質;抗菌剤入り積層強化木 ・製造元;江部松商事(岐阜県関市;刃匠 株式会社マサヒロ)