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【特徴】 ●蒸し温度が70〜80℃にキープできる低温蒸し鍋です。 フードに湯気が抜ける抜け穴がポイント!野菜の旨みをより引き出し、抜群の色合いに完成させる低温蒸し鍋をお楽しみください。 ●IH対応、本体は耐食性にすぐれたステンレス素材を使用しています。 【商品詳細】 サイズ:約360×240×170mm 内径:約220mm 満水容量:約3.9リットル 重量:約1480g 材質:本体/ステンレス鋼(クロム21%、0.7mm厚)、ガラス蓋/全面物理強化、フード/ステンレス鋼(クロム21%)、目皿/ステンレス鋼(クロム18%)、エンボス加工、ハンドル・ツマミ/メラミン樹脂、ツマミ用台座/66ナイロン 温度計:バイメタル式 生産国:本体/日本製、ガラス蓋/ベトナム、温度計/中国 ■両手鍋をもっと探す! セーブ・インダストリー 一覧 セーブ・インダストリーの商品一覧ヘルシー低温蒸し鍋 蒸し温度が70〜80℃にキープできる低温蒸し鍋です。 フードに湯気が抜ける抜け穴がポイント!野菜の旨みをより引き出し、抜群の色合いに完成させる低温蒸し鍋をお楽しみください。 ★IH対応!本体は耐食性にすぐれたステンレス素材を使用しています。 フードの穴とカーブにより、鍋の中を低温の保ち、食材にまんべんなく熱を伝えることができます。 素材の美味しさ、旨みを引き出す「低温蒸し」料理が、ご家庭で手軽に作れるお鍋です。 低温蒸し料理法とは 蒸し料理というと、一般的には100度前後の蒸気で食材を蒸しますが、「低温蒸し調理」は、蒸気を100度まで上げずに70〜80度の低温を保って食材を蒸します。 この温度は、素材の細胞を壊さない温度のため食感を残し、さらに栄養分を逃がさず美味しさを引き出してくれます。 野菜をシャキシャキに仕上げます。...

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