メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「竹ざる日本製」検索結果。

竹ざる日本製の商品検索結果全26件中1~26件目

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匠の網代編み竹ざる 60cm

虎斑竹専門店 竹虎

37,400

匠の網代編み竹ざる 60cm

■サイズ:約直径60×H7cm ■重さ:約605g ■素材:竹 ■原産国:日本製・国産美しい竹肌と編み込み 孟宗竹の表皮を薄く剥ぎ、丁寧に磨き上げた竹ヒゴを緻密に編み上げた匠の竹ざるです。昔ながらの職人さん達は「サツマ」と呼ぶ事もある網代編みの竹ざる。しかし、数あるサツマの中でも、この竹ざるは別格、竹虎社員からも飾っておきたいと声があがる逸品です。 土用干し 梅干しを夏の土用の頃の天気をみながら干すと、梅の風味が増して美味しく、色付きのよい梅干しになると言われ、竹虎のお客様のあいだでも、たくさんの方が梅干しづくりを楽しまれています。 昔ながら竹籠職人 山に分け入り、竹を伐りだして籠を編む。ずっと昔から続けてきた竹職人の暮らし、代々受け継ぐ竹包丁。そんな毎日の中から生み出される本物があります。 熟練の技が生み出す光沢 磨きの竹ヒゴを触ると、そのすべすべ感に驚くほどです。きらきらと光沢のある竹編みこそ熟練技の証、「身が厚く、堅い孟宗竹は最初は扱いにくいが竹ひごにすると、こんなに扱いやすい竹はない」職人さんは笑います。 しなやかな竹繊維 一見竹繊維が粗そうに見える竹ヒゴですが、実は細かくしなやかな繊維質なのです。 縁部分 5〜6年生の孟宗竹を厳選して割重ね30カ所近くステンレス針金でしっかりと留められています。 自家製干し野菜を作ってみました!野菜は天日干しすると、旨味と栄養がギュッと凝縮されて更に美味しくなります。ベランダや軒先のちょっとしたスペースに竹ざるやえびらで干すだけでお手軽に作れる、干し野菜。そんな魅力いっぱいの干し野菜の作り方と、干し野菜ならではのとっておきレシピを紹介します! サイズ 天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。 ※お手入れ方法 お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分...

【国産】丸竹ざる(大)30cm

虎斑竹専門店 竹虎

3,410

【国産】丸竹ざる(大)30cm

■サイズ:約直径30cm ■重さ:約210g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産いろいろ使える定番のザル ソバ盛り用竹ざるとして、お鍋の具材の竹ザルや水切り竹笊、梅干しや干し野菜、干物づくりなどに使える、定番の丸竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん、うん。」確かめるように見まわしてニッコリ笑う...

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【国産】丸竹ざる(特大)39cm

虎斑竹専門店 竹虎

5,500

【国産】丸竹ざる(特大)39cm

■サイズ:約直径39cm ■重さ:約310g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産いろいろ使える定番のザル ソバ盛り用竹ざるとして、お鍋の具材の竹ザルや水切り竹笊、梅干しや干し野菜、干物づくりなどに使える、定番の丸竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん、うん。」確かめるように見まわしてニッコリ笑う...

【国産】丸竹ざる(中)27cm

虎斑竹専門店 竹虎

3,190

【国産】丸竹ざる(中)27cm

■サイズ:約直径27cm ■重さ:約130g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産いろいろ使える定番のザル ソバ盛り用竹ざるとして、お鍋の具材の竹ザルや水切り竹笊、梅干しや干し野菜、干物づくりなどに使える、定番の丸竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん、うん。」確かめるように見まわしてニッコリ笑う...

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【国産】角竹ざる(中)

虎斑竹専門店 竹虎

4,070

【国産】角竹ざる(中)

■サイズ:約W30×D22cm ■重さ:約140g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産四角だからちょうどいい 竹ザルは丸い形ばかりではありません。四角竹ざるだから、並べて使いやすい、効率よく置ける。適材適所でお使いいただきたい極みの角竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん、うん。...

【国産】丸竹ざる(小)24cm

虎斑竹専門店 竹虎

2,970

【国産】丸竹ざる(小)24cm

■サイズ:約直径24cm ■重さ:約115g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産いろいろ使える定番のザル ソバ盛り用竹ざるとして、お鍋の具材の竹ザルや水切り竹笊、梅干しや干し野菜、干物づくりなどに使える、定番の丸竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん、うん。」確かめるように見まわしてニッコリ笑う...

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二重竹ざる(ふたえばら)60cm

虎斑竹専門店 竹虎

18,150

二重竹ざる(ふたえばら)60cm

■サイズ:約直径60×H8cm ■重さ:約1kg ■素材:孟宗竹、真竹、ステンレス針金 ■原産国:日本製・国産 ※約3.5キロ程度の梅を干すことができます。ずっと昔から使っている。 お茶を干したり、大根を干したり、近くの農家でも使われている大きなサイズの二重竹ざる(ふたえばら)です。暮らしの中に生きている生活の道具で、長く使える国産梅干しザルをお探しの方にはイチオシの竹ざるです。 土用干し 梅干しを夏の土用の頃の天気をみながら干すと、梅の風味が増して美味しく、色付きのよい梅干しになると言われ、竹虎のお客様のあいだでも、たくさんの方が梅干しづくりを楽しまれています。 竹素材を活かした二重編み 孟宗竹を使い、しっかりと網代編みした底に真竹で六ツ目の補強を入れた丈夫な二重編みの竹ざるです。底編みを二重に編んで強度を増し、更に縁のあしらいも通常の竹ざるよりも幅を取ってしっかりとした作りにしています。 六ツ目編みの底部分 二重竹ざるの特徴は、何と言っても底部分の真竹六ツ目編み。編みを重ねることにより、耐久性をさらに高めているのです。 網代編み 青い竹表皮部分と白い身の部分のコントラスト、丁寧にとった竹ヒゴから生まれる美しい竹編み。青い色目は、時間の経過とともに落ち着いた色目に変わります。 丈夫な縁部分 幅の広い縁部分は丈夫な孟宗竹が使われています。細く割った竹ひごを数本重ねて縁巻きし、錆に強いステンレス針金で何カ所もしっかりと縛られています。 自家製干し野菜を作ってみました!野菜は天日干しすると、旨味と栄養がギュッと凝縮されて更に美味しくなります。ベランダや軒先のちょっとしたスペースに竹ざるやえびらで干すだけでお手軽に作れる、干し野菜。そんな魅力いっぱいの干し野菜の作り方と、干し野菜ならではのとっておきレシピを紹介します! サイズ...

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丸竹ざる(二重巻)大 60cm

虎斑竹専門店 竹虎

27,500

丸竹ざる(二重巻)大 60cm

■サイズ:約直径60cm ■重さ:約915g ■素材:竹、籐、番線(縁)、針金 ■原産国:日本製・国産丈夫な国産竹ざる 縁を補強したとても丈夫な竹ざるです。梅干しの土用干しをする際にも、たっぷり干すことができます。水切りもよいので、アイデア次第で色々なことにお使いいただけます。 強さの秘密は二重巻き 国産手挽きの高級籐を硬く巻いて仕上げた竹笊の縁に、更にクロスさせて二重に巻き付けてあります。一番傷みやすい縁をしっかり補強、だから強い竹笊です。 竹の美しさ 竹ザルには、丸みのあるしっかりした竹ヒゴが使われておりそれだけで十分な耐久性があります。業務用竹ざるとして使われる事が多い大きなサイズなので、さらに補強用の針金を入れています。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技...

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【国産】角竹ざる(特大)

虎斑竹専門店 竹虎

6,820

【国産】角竹ざる(特大)

■サイズ:約W43×D30cm ■重さ:約260g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産四角だからちょうどいい 竹ザルは丸い形ばかりではありません。四角竹ざるだから、並べて使いやすい、効率よく置ける。適材適所でお使いいただきたい極みの角竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん、うん。...

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【国産】角竹ざる(大)

虎斑竹専門店 竹虎

5,500

【国産】角竹ざる(大)

■サイズ:約W37×D26cm ■重さ:約220g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産四角だからちょうどいい 竹ザルは丸い形ばかりではありません。四角竹ざるだから、並べて使いやすい、効率よく置ける。適材適所でお使いいただきたい極みの角竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん、うん。...

【国産】角竹ざる(小)

虎斑竹専門店 竹虎

2,970

【国産】角竹ざる(小)

■サイズ:約W21×D17cm ■重さ:約80g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産四角だからちょうどいい 竹ザルは丸い形ばかりではありません。四角竹ざるだから、並べて使いやすい、効率よく置ける。適材適所でお使いいただきたい極みの角竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん、うん。...

【国産】丸竹ざる(特小)21cm

虎斑竹専門店 竹虎

2,640

【国産】丸竹ざる(特小)21cm

■サイズ:約直径21cm ■重さ:約85g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産いろいろ使える定番のザル ソバ盛り用竹ざるとして、お鍋の具材の竹ザルや水切り竹笊、梅干しや干し野菜、干物づくりなどに使える、定番の丸竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん、うん。」確かめるように見まわしてニッコリ笑う...

青竹ざる(小)28cm【竹 ザル 笊 水切り そば 竹細工】

虎斑竹専門店 竹虎

2,090

青竹ざる(小)28cm【竹 ザル 笊 水切り そば 竹細工】

■サイズ:約直径28cm ■重さ:約90g ■素材:竹 ■原産国:日本製・国産 ※ウレタン塗装仕上げ青みが美しい、気軽に使える竹ざる。 ざるそば、そうめんなど麺類はもちろん、天ぷら用に、野菜の水切りに、お鍋のお供に、お台所で手軽に使える昔ながらの竹ざる。サイズも5種類と豊富に揃っていますので、様々な用途にお使いいただけます。お求めやすいお値段ですが、もちろん国産ざる、この道数十年の熟練の職人さんの手仕事が光ります。 口巻きと竹ひご 竹ヒゴを何重にも重ねて巻いており、丈夫です。青竹の表皮を残した編み込みに、竹の身の白さが清々しい印象です。竹ひごには筋をいれ、立体感をだす工夫もされています。 青竹ざるの製造 竹ざる一筋 「ざるそばや天ぷらに、よう使われとった。」竹ざる一筋数十年のベテラン職人さんが話してくれます。昔は竹ひご取り専門の職人さんがいて、編みあげる工程専門だったと言いますが、現在では竹ヒゴ取りから全ての工程をこなします。 年期の入った型サンプル 数えきれないくらいのベニヤ板や、段ボールで作った竹ざるの型。使いこんで色のかわった竹ざるの型に長年の歴史を感じます。沢山ある竹ざるのサイズ、型は全て型が残され、この原型から生み出されるのです。 平編み 平編みされた一枚、一枚を竹ざるの型により切断し、枠をはめて仕上げしていきます。 食卓に自由自在。 使いやすい平ざるで5種類のサイズが揃っていますから、天ぷらの盛りざるとして、唐揚げやおにぎり用等としても、それぞれの竹ざるサイズからお選びいただけます。アイデア次第でお料理にあれこれ幅ひろくご愛用いただけます。 5サイズからお選びください。 サイズ 天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。 ※ご注意ください 竹ヒゴは自然の青竹の表皮を残しているため...

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梅干しの土用干し約2kg用【国産】丸竹ざる(特々大)46cm

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8,580

梅干しの土用干し約2kg用【国産】丸竹ざる(特々大)46cm

■サイズ:約直径46cm ■重さ:約435g ■素材:竹、籐、番線(縁) ■原産国:日本製・国産 ※約2キロ程度の梅を干すことができます。いろいろ使える定番のザル ソバ盛り用竹ざるとして、お鍋の具材の竹ザルや水切り竹笊、梅干しや干し野菜、干物づくりなどに使える、定番の丸竹ざるです。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 頑丈なつくり 竹ひごに厚みがあり当に丈夫な竹ざるです。力を入れて竹ざるの底を押してみても、びくともしません。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。ずっと守りたい時が経つのを忘れてしまいそう。竹を編み込む、かすかな音だけの職人の仕事場。来る日も来る日も、もくもくと、ただひたすらに竹と向き合い、竹と語らう無骨で美しい熟練の指先。仕上がった一枚の竹ざる。「うん...

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菊底編み青竹蕎麦ざる24cm古老の名人が一枚一枚丁寧に編み上げるザル蕎麦に最適な竹ざる

虎斑竹専門店 竹虎

7,480

菊底編み青竹蕎麦ざる24cm古老の名人が一枚一枚丁寧に編み上げるザル蕎麦に最適な竹ざる

■サイズ:約直径24×H2cm ■重さ:約85g ■素材:真竹 ■原産国:日本製・国産菊底編み青竹蕎麦ざる 良質の真竹を細くヒゴ取りして編み上げた蕎麦ざる。菊底編みの定番の作りで、暑い季節には蕎麦ザルや素麺ザルとしてはもちろん、天ぷら用に、野菜の水切りに、お鍋のお供に、お台所で手軽に使える昔ながらの竹ざるです。 菊底編み 少し幅の広い放射状に並べた竹ヒゴに、細くとった竹ヒゴを編み上げる菊底編みが美しく印象的です。 縁巻 小さい頃から竹細工と親しんできた竹細工の名人が自然の風合いを活かしながら仕上げた縁巻きです。 野菜や食器の水切りにも 蕎麦はもちろんのこと、食材を水洗いする際の水切りやコップ、小皿の大きさであれば食器籠の代わりにもお使いいただけます。 名人の竹ざる 真竹を厳選し伝統の竹細工を守り続ける名人の竹ざるです。何処にでもありそうで、実はどこにもない定番でありながら、美しく、丈夫で長く使える本物の技により編み上げられました。 サイズ 天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。 ※ご注意ください 自然素材のため、写真のような縁巻きに隙間がある事や、竹ひごに折れ、ハジキなどがある場合がございます。ご使用には差し支えございませんので何卒宜しくお願いします。 ※お手入れ方法 お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。浸け置き洗いや食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。 ※保管方法 保管の際には直射日光を避け、風通しの良い場所でお願いいたします。ビニール袋など通気性の悪いものにいれての保管はカビの原因となりますのでご注意ください。 ※細い竹の毛羽立ちが出ている場合がございますのでお取り扱いにはご注意ください。

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梅干しの土用干し約2kg用干し野菜や干物作り用にも網代編みでご家庭で使いやすい国産竹ざる 40cm

虎斑竹専門店 竹虎

8,580

梅干しの土用干し約2kg用干し野菜や干物作り用にも網代編みでご家庭で使いやすい国産竹ざる 40cm

■サイズ:約直径40×H7cm ■重さ:約330g ■素材:真竹 ■原産国:日本製・国産 ※約2キロ程度の梅を干すことができます。使い勝手の良いサイズ 梅干しにも干し野菜にも竹ざるを使ってもらいたいので、国産竹ざるでお求めやすいものを作りました。大さきは、使い勝手の良い40センチ。安価でも、しっかりした昔ながらの作りや編み込みには妥協なしです。 熟練の技 旬のいい時期に切り出した竹を荒割りから、ヒゴ取り、竹編みまで、当たり前のように何十年と続けてきた伝統の手仕事です。 竹ヒゴの磨き 幅をそろえて取った竹ひごは刃物で数回表皮をけずり厚みをそろえ、見た目にも綺麗な仕上がりにしていきます。 適度な丸みのある深み いろいろな農作物を干したり、運んだりに便利なように、適度な深みのある竹ざるです。 目のつんだ編み込み 裏から見ても、しっかりと目のつんだ編み込み。美しさだけでなく、丈夫さがうかがえます。 縁部分 細く割った竹ひごを数本重ねて縁巻きし、銅線で何カ所もしっかりと縛っており頑丈です。 経年変化青々とした色合いは、すぐに落ち着いた色合いに変わりご愛用いただくうちに渋い風合いになってきます。 Q.えびら、国産竹ざるは、ざるの部分に補強の金属は使っていますか?さびで使えなくならないか心配です。A.ざるの部分へは金属類は使用しておりません。縁部分については国産竹ざるは銅線を巻いており、えびらは、縁の木枠を止めるためにネジで留めております。Q.梅の土用干しにのみ使用するとして、竹ザルの耐久年数は何年くらいでしょうか?A.耐久年数につきましては、自然素材の竹を使用し、薬剤処理等しておりませんのでご使用頻度や保管方法、お手入れ次第で、長くご愛用頂けます。なお、毛羽立ちが出てきた場合にはハサミで毛羽立ちを切って頂きますようお願いいたします。Q...

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梅干しの土用干し約3.5kg用干し野菜や干物作り用にも網代編みでご家庭で使いやすいゆとりの大きさ国産竹ざる 60cm

虎斑竹専門店 竹虎

13,200

梅干しの土用干し約3.5kg用干し野菜や干物作り用にも網代編みでご家庭で使いやすいゆとりの大きさ国産竹ざる 60cm

■サイズ:約直径60×H12cm ■重さ:約785g ■素材:淡竹、孟宗竹 ■原産国:日本製・国産 ※約3.5キロ程度の梅を干すことができます。ゆとりのあるサイズ 梅干しにも干し野菜にも竹ざるを使ってもらいたいので、国産竹ざるでお求めやすいものを作りました。大さきは、ゆったり大きめサイズの60センチ。安価でも、しっかりした昔ながらの作りや編み込みには妥協なしです。 熟練の技 旬のいい時期に切り出した竹を荒割りから、ヒゴ取り、竹編みまで、当たり前のように何十年と続けてきた伝統の手仕事です。 竹ヒゴの磨き 幅をそろえて取った竹ひごは刃物で数回表皮をけずり厚みをそろえ、見た目にも綺麗な仕上がりにしていきます。 適度な丸みのある深み いろいろな農作物を干したり、運んだりに便利なように、適度な深みのある竹ざるです。ヒゴに取りやすい淡竹(ハチク)を使った編み込みは、裏から見てもしっかりと目がつんでいて、美しさだけでなく丈夫さがうかがえます。 縁部分 編み込みの淡竹に対し、縁部分には身の厚い孟宗竹を使いました。細く割った竹ひごを数本重ねて縁巻きし、銅線で何カ所もしっかりと縛っており頑丈です。 経年変化青々とした色合いは、すぐに落ち着いた色合いに変わりご愛用いただくうちに渋い風合いになってきます。 Q.えびら、国産竹ざるは、ざるの部分に補強の金属は使っていますか?さびで使えなくならないか心配です。A.ざるの部分へは金属類は使用しておりません。縁部分については国産竹ざるは銅線を巻いており、えびらは、縁の木枠を止めるためにネジで留めております。Q.梅の土用干しにのみ使用するとして、竹ザルの耐久年数は何年くらいでしょうか?A.耐久年数につきましては、自然素材の竹を使用し、薬剤処理等しておりませんのでご使用頻度や保管方法、お手入れ次第で、長くご愛用頂けます...

菊底編み水切りざる 22cm

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菊底編み水切りざる 22cm

■サイズ:約直径22×H9cm ■重さ:約105g ■素材:竹 ■原産国:日本製・国産毎日のちょっとした水切りに便利な竹ざるです 手頃な深さの竹ざるなので、ちょっとした野菜や麺類、食器類の水切りなどに、毎日のお台所で気軽にお使いいただきたい竹ざるです。ざっくりした仕上げの昔ながらの竹ざるです。竹ひごの飛び出しや、ささくれにご注意ください。 ゴザ目編み 細く割った竹ヒゴで規則正しく編まれています。 縁巻き 少しざっくり編まれた縁巻きは手作りならではの風合いを感じます。 菊底編み 底部分で数本の幅広竹ヒゴが交差する菊底編みです。定番のつくりですが指で押してみると、その堅牢さがよく分かります。 サイズ 天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。 ※ご注意ください 自然素材のため、写真のような縁巻きのずれ、ざるの形に歪みなどがある場合がございます。ご使用には差し支えございませんので何卒宜しくお願いします。 ※お手入れ方法 お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。浸け置き洗いや食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。 ※保管方法 保管の際には直射日光を避け、風通しの良い場所でお願いいたします。ビニール袋など通気性の悪いものにいれての保管はカビの原因となりますのでご注意ください。 ※細い竹の毛羽立ちが出ている場合がございますのでお取り扱いにはご注意ください。

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スズ竹そばざる 21cm

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5,500

スズ竹そばざる 21cm

■サイズ:約直径21×H2.5cm ■重さ:約80g ■素材:スズ竹 ■原産国:日本製・国産丈夫な竹ざる 細身で、しなりのあるスズ竹は竹のなかでも抜群の耐久性をもった非常に丈夫な竹です。昔から色々な籠やザルに作られてきましたが、竹ざるとして、これほど適した素材も他にありません。実際に長く使うことによって、より風合いがでる素朴な竹ざるなのです。 しなやかで弾力のあるスズ竹スズ竹についてスズ竹は主に東北など寒冷地に育つ細い竹です。厳しい風雪に鍛えられて、こんな腰の強い、粘りのある素晴らしい素材ができたのだと思います。エンピツくらいの太さの笹の仲間ですが、これをナタで四つ割りして外皮の部分だけをヒゴとりして作る市場かごに代表されるスズ竹細工は本当に丈夫で実用的。スズ竹ならではの弾力、しなやかさ、堅牢さが特徴です。スズ竹の加工細い竹を大きなナタで割り、ヒゴ幅を揃えて材料を作る作業は職人の腕の見せ所。どんなに熟練の技を持つ職人も、素材が悪いと良い細工はできません。 竹表皮の色合い 竹表皮が表に出るように編み込まれています。緑色をした竹表皮は次第に落ち着いた色合いに変わります。 縁巻き しっかりとした縁巻きはバツグンの強さです。 不揃いの味わい 形や大きさ、編み込みに若干のバラつきがある竹ざるです。多少の違いを味わいと思いご愛用いただける方だけにおすすめします。 素朴な味わい 昔ながらの素朴な味わいのある竹ざるです。飾り気のない無骨だけれども長く付き合える飽きのこない一枚なのです。 サイズ 形や大きさ、編み込みに若干のバラつきがある竹ざるです。多少の違いを味わいと思いご愛用いただける方だけにおすすめします。 ※お手入れ方法 お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください...

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深竹ざる(銅巻)小 40cm

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11,000

深竹ざる(銅巻)小 40cm

■サイズ:約直径40×H12cm ■重さ:約460g ■素材:竹、籐、番線(縁)、銅線、針金 ■原産国:日本製・国産銅線がポイント、大きな深竹ざる 業務用竹ざるとしても重宝されるビックサイズの本格派。深さがあるから使い方アイデアしだいの竹ざる。竹ザル口部分にはワンポイントの銅線巻きがキラリと光ります。 強さの秘密は銅巻き 国産手挽きの高級籐を硬く巻いて仕上げた竹笊の縁に、更に銅線を巻き付けてあります。一番傷みやすい縁をしっかり補強、だから強い竹笊です。 竹の美しさ 竹ザルには、丸みのあるしっかりした竹ヒゴが使われておりそれだけで十分な耐久性があります。業務用竹ざるとして使われる事が多い大きなサイズなので、さらに補強用の針金を入れています。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技...

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深竹ざる(銅巻)中 46cm

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13,200

深竹ざる(銅巻)中 46cm

■サイズ:約直径46×13.5cm ■重さ:約655g ■素材:竹、籐、番線(縁)、銅線、針金 ■原産国:日本製・国産銅線がポイント、大きな深竹ざる 業務用竹ざるとしても重宝されるビックサイズの本格派。深さがあるから使い方アイデアしだいの竹ざる。竹ザル口部分にはワンポイントの銅線巻きがキラリと光ります。 強さの秘密は銅巻き 国産手挽きの高級籐を硬く巻いて仕上げた竹笊の縁に、更に銅線を巻き付けてあります。一番傷みやすい縁をしっかり補強、だから強い竹笊です。 竹の美しさ 竹ザルには、丸みのあるしっかりした竹ヒゴが使われておりそれだけで十分な耐久性があります。業務用竹ざるとして使われる事が多い大きなサイズなので、さらに補強用の針金を入れています。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技...

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深竹ざる(籐巻)大 52cm

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18,700

深竹ざる(籐巻)大 52cm

■サイズ:約直径52×H18cm ■重さ:約780g ■素材:竹、籐、針金 ■原産国:日本製・国産二重の籐巻が丈夫な深竹ざる 縁を二重に籐巻して補強したとても丈夫な竹ざるです。深さがあり水切りもよいので、アイデア次第で色々なことにお使いいただけます。 強さの秘密は二重巻き 国産手挽きの高級籐を硬く巻いて仕上げた竹笊の縁に、更にクロスさせて二重に巻き付けてあります。一番傷みやすい縁をしっかり補強、だから強い竹笊です。 抜群の耐久性 竹ザルには、丸みのあるしっかりした竹ヒゴが使われておりそれだけで十分な耐久性があります。業務用竹ざるとして使われる事が多い大きなサイズなので、さらに補強用の針金を入れています。 水切りに最適の竹ひご 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水洗いした野菜などを上に乗せた際の水切れは抜群です。またヒゴを厚めにとっているので、とても堅牢なつくりになっています。 竹の美しさ 裏面は竹の青が美しく、丁寧なこだわりの作りです。竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきて、また違う魅力を醸し出します。 3人の職人1. 竹ひご職人厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。2. 竹編み職人素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。3. 籐巻き職人使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています...

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磨き当縁ざる(大)30cm

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4,400

磨き当縁ざる(大)30cm

■サイズ:約直径30cm×H3.5cm ■重さ:約150g ■素材:青竹、籐 ■原産国:日本製・国産磨きが美しい竹ざる 磨き当縁(あてぶち)ざるは、竹表皮を薄く剥いだ「磨き」と呼ばれる竹で縁を飾った竹ざるです。 水きりに最適な竹ヒゴ 一本一本の竹ヒゴは平らではなく厚みを持たせたカマボコ状の竹ヒゴです。水切れが抜群ですのでザル蕎麦を盛り付けたり野菜の水切りなどにも適しているのです。 縁部分 細く割った竹を重ねた縁は籐で丁寧に留められています。竹表皮を薄く削りとった「磨き」と呼ばれる加工をほどこした竹ヒゴで縁を編み込んでいます。時間が経つほどに色合いが深まり、より愛着の湧いてくる竹細工のひとつです。 裏面部分 竹ヒゴは竹表皮をそのまま残しているため、磨き当縁ざるの裏面は青々と美しく、手触りも良いのです。 足部分 裏面には、厚みのある竹で作った3つの小さな足が取り付けられています。しっかりと安定性もあり、底面の通気性がよくなるのです。 サイズの目安 食欲そそる涼の一皿。 清々しい青竹の磨き当縁ざるは、ざる蕎麦や、ざるうどんの盛り付けにもピッタリです。見た目にも涼しげな一皿が食欲をそそるのです。磨き当縁ざる(大)は家族3人前、サイズ(小)は1〜2人前となっています。特に小は、1人前でもお使いいただけますが、ご夫婦など2人前の量を盛り付けるのに丁度の大きさです。 あたたか鍋の具材入れに。 底面が安定すると共に通気性があって水切れが良くなる事が魅力です。鍋料理の野菜を水洗いしてそのまま食卓でお使い頂けます。磨き当縁ざる(大)は家族2〜3人前、サイズ(小)は1〜2人前の野菜を盛り付けられます。 アイデア次第 お蕎麦や素麺をいただく以外にも、パンやおにぎりなどを盛りつけて、オシャレなランチプレートとしても。シンプルなざるなので工夫次第でいろいろお楽し...

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網代底平ざる 24cm

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5,830

網代底平ざる 24cm

■サイズ:約直径24cm ■重さ:約90g ■素材:真竹 ■原産国:日本製・国産網代底平ざる 良質の真竹を旬の良い時期に厳選して伐採し、網代底で編み込んだ平ざるです。一般のご家庭でも使い勝手のよい50センチ、40センチ、24センチ、20センチサイズの4種類、土用干しや干し野菜作りから蕎麦ざるにも重宝する昔ながらの国産竹ざるです。 粗編み網代底 網代底に編まれた竹細工は繊細なものが多いのですが、この竹ざるは少し例外。武骨な昔ながらの粗編みの風情を残した職人の仕事です。 底部分 網代編みの部分から丸く仕上げていく、熟練ならではの技が光ります。 縁巻き しっかりと縁巻きされています。 網代底平ざるの製造 竹味がいい 土地は肥沃でない方が良いと言います。そして夏はとびきり暑く、冬は凍えるほど寒い、そんな寒暖の差が大きな地域には伸びの良い良質な竹が育つのです。「竹味がいい(竹が割やすい)」心地良い竹割の音を工房に響かせながら職人は言います。 五里四方で籠が違う 五里とは現在の距離で言うなら約20キロ、車社会ではすぐの近さですがそれでも昔は籠の作りや種類が違うほど竹職人が沢山いて様々な用途に使われてきたと言う事です。寡黙な竹職人ですが代々続いてきた竹細工の技はもちろん、地元に育つ真竹にも自信と誇りを感じているのが伝わります。 サイズ 天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。 ※ご注意ください 自然素材のため、写真のような割れや汚れ、シミなどがある場合がございます。ご使用には差し支えございませんので何卒宜しくお願いします。 ※お手入れ方法 お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。浸け置き洗いはお避けくださいませ。 ※保管方法...

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米とぎざる3~5合用

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8,250

米とぎざる3~5合用

■サイズ:約直径25×H9cm ■重さ:約160g ■素材:竹 ■原産国:日本製・国産大きめサイズできました たっぷり3~5合のお米を研ぐことの出来る大きめサイズの米研ぎざるです。 青物細工 表皮を磨くことなく残した竹ヒゴで素朴に編み上げられています。 縁巻きとざる部分 一本一本の竹ヒゴがカマボコ状になっているため、水切りしやすくなっています。また、丁寧にあしらわれた縁巻き。やわらかい竹を選び慎重に仕上げられています。 お米は水切りすると美味しく炊ける。 お米を研いだ後、竹ざるで水切りするのは米ぬか臭さを完全に取ってしまうための工夫です。水切りの時間はお米の分量などにもより色々ですが、あまり長い間おいておくと逆に炊きあがったご飯が美味しくありません。 米研ぎざる活用法 ボウルや炊飯器の内釜で水に浸した状態でお米を研ぐ方も多いようですが、お米を研ぐ時の米ぬかを含んだ水はかなりの早さでお米に吸収されると言われますし、炊飯器の内釜によっては傷むこともあるそうです。 そこで、美味しいご飯のために米とぎざるに適量の水を流し入れながらお米を研いでます。お米を研ぐ場合には、あまりゴシゴシ強く研ぐと旨みも無くなり、美味しく炊けません。軽く、そして手早くササッとかき混ぜ米ぬか等を取り除きます。 青物の魅力 青竹でしあげる竹細工を「青物」とよびますが、この竹かごは時間の経過とともに段々と落ち着いた色合いに変化していき、長く使えば使うほどに風格のある飴色の艶が増します。竹製品を大切にずっと使い続けたくなる魅力のひとつです。 素材の竹について 多くの職人さんは自分の編む竹の材料は自分で山に入り、お気に入りの竹を選びます。竹ばかり密集した竹林より、雑木林の中に点在する竹が性質もよく使いやすいと言います、周りの木々よりも高く伸びて太陽の光をが当たりやすいように節...

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青竹そばざる(渦)小 21cm

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6,600

青竹そばざる(渦)小 21cm

■サイズ:約直径21cm ■重さ:約75g ■素材:竹 ■原産国:日本製・国産清々しい青さの蕎麦ざる 青竹(真竹)の表皮を活かして編みあげた、そばざるです。青さは徐々にぬけていきますが、実用的に丈夫に仕上げられたそばざるなので、ざるそばや、ざるうどん等はもちろん、色々と使い道の多い竹ざるです。 触れば分かる、確かな熟練の手業 手に触ればすぐに分かるような本当にしっかりした硬い編み込み。竹職人の確かな技術を感じさせてくれるそばざるです。 緻密な編み目模様 正確に整った編み目模様に妥協しない職人の技の確かさを感じます。こだわりのそばざるには、こだわりのお蕎麦を食材を盛りつけたい、そんな料理人魂にも火をつけそう。 中央の編み込み 渦巻き状に編み込むそばざるの一番難しい手業が、渦巻きの編み始め部分。もっといいやり方はないか?熟練の技に満足することなく腕を磨きつづけてきた、職人芸のたまものです。 縁巻き 丁寧にあしらわれた縁巻き。真竹のやわらかい竹を選んだ上で、縁巻きも節の当たる部分は熱をくわえながら、慎重に仕上げています。 しっかりした作り 出来たばっかりの青々とした気持ちのいいそばざる。色目は、だんだんと落ち着いてきて青さが抜けますが、作りが本当にしっかりしています。 落ち着いた色合いへ 時間の経過とともに青々とした竹ざるの色目は、青さが薄くなり、白色の落ち着いた色合いへと変わっていきます。 いろんな料理の盛り皿としてご愛用ください お蕎麦やざるうどん、そうめん、ざるラーメンなど麺類はもちろん、天ぷらやお菓子などいろんな季節の料理にご愛用いただきたいのです。 サイズは2種類あります 天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。 ※お手入れ方法 お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直...

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スズ竹蕎麦ざる(網代)23.5cm

虎斑竹専門店 竹虎

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■サイズ:約直径23.5×H3cm ■重さ:約70g ■素材:スズ竹 ■原産国:日本製・国産スズ竹蕎麦ざる(網代) 丈夫な竹素材で知られるスズ竹を、細くヒゴ取りして編み上げだ蕎麦ざる。網代(あじろ)の底編みが特徴のしっかりした作りなので、暑い季節には蕎麦ザルや素麺ザルとして毎日でも活躍しそうな、竹編みなのです。 しなやかで弾力のあるスズ竹スズ竹についてスズ竹は主に東北など寒冷地に育つ細い竹です。厳しい風雪に鍛えられて、こんな腰の強い、粘りのある素晴らしい素材ができたのだと思います。エンピツくらいの太さの笹の仲間ですが、これをナタで四つ割りして外皮の部分だけをヒゴとりして作る市場かごに代表されるスズ竹細工は本当に丈夫で実用的。スズ竹ならではの弾力、しなやかさ、堅牢さが特徴です。スズ竹の加工細い竹を大きなナタで割り、ヒゴ幅を揃えて材料を作る作業は職人の腕の見せ所。どんなに熟練の技を持つ職人も、素材が悪いと良い細工はできません。 竹ヒゴ取り 竹ヒゴ取りは真竹細工などでも使う事のある鉄板に穴をあけた「へごかけ」と言われる道具を使い細さを均一にしていきます。 はね板を使った編み込み こちらのスズ竹細工の特徴は底編み(編み始め)の時に使う「はね板」と呼ばれる斜めにしつらえられた板。はねはじめ、つまり編み始めに使う事から、はね板と言われていますが細かい作業には効率的な編み込み用の道具です。ひと編み、ひと編み手早く仕上げていく職人さんの手。竹の種類や編み込みや出来上がる竹細工はそれぞれですがいつ見ても美しい手だと思うのです。 網代(あじろ)編み 底編みの網代(あじろ)編みから渦巻き状に編み方が変わる箇所が一番難しいところだと言われます。スズ竹蕎麦ざるは表皮を上に編み込まれていますが白く見えている部分だけは竹ヒゴの表裏が反対になっているのです。...

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スズ竹蕎麦ざる(網代)20cm【竹細工 竹雑貨 器 そば】

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5,720

スズ竹蕎麦ざる(網代)20cm【竹細工 竹雑貨 器 そば】

■サイズ:約直径20×H3cm ■重さ:約45g ■素材:スズ竹 ■原産国:日本製・国産スズ竹蕎麦ざる(網代) 丈夫な竹素材で知られるスズ竹を、細くヒゴ取りして編み上げだ蕎麦ざる。網代(あじろ)の底編みが特徴のしっかりした作りなので、暑い季節には蕎麦ザルや素麺ザルとして毎日でも活躍しそうな、竹編みなのです。 しなやかで弾力のあるスズ竹スズ竹についてスズ竹は主に東北など寒冷地に育つ細い竹です。厳しい風雪に鍛えられて、こんな腰の強い、粘りのある素晴らしい素材ができたのだと思います。エンピツくらいの太さの笹の仲間ですが、これをナタで四つ割りして外皮の部分だけをヒゴとりして作る市場かごに代表されるスズ竹細工は本当に丈夫で実用的。スズ竹ならではの弾力、しなやかさ、堅牢さが特徴です。スズ竹の加工細い竹を大きなナタで割り、ヒゴ幅を揃えて材料を作る作業は職人の腕の見せ所。どんなに熟練の技を持つ職人も、素材が悪いと良い細工はできません。 竹ヒゴ取り 竹ヒゴ取りは真竹細工などでも使う事のある鉄板に穴をあけた「へごかけ」と言われる道具を使い細さを均一にしていきます。 はね板を使った編み込み こちらのスズ竹細工の特徴は底編み(編み始め)の時に使う「はね板」と呼ばれる斜めにしつらえられた板。はねはじめ、つまり編み始めに使う事から、はね板と言われていますが細かい作業には効率的な編み込み用の道具です。ひと編み、ひと編み手早く仕上げていく職人さんの手。竹の種類や編み込みや出来上がる竹細工はそれぞれですがいつ見ても美しい手だと思うのです。 網代(あじろ)編み 底編みの網代(あじろ)編みから渦巻き状に編み方が変わる箇所が一番難しいところだと言われます。スズ竹蕎麦ざるは表皮を上に編み込まれていますが白く見えている部分だけは竹ヒゴの表裏が反対になっているのです。 竹ざる底...

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大人気の鬼おろし、ひと味違う水切りざるアイデア商品の黒竹豆腐さし小判レンゲ、竹トング、匠の取り箸をセットしましたお鍋料理を更に楽しくする6点セット

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丸ざる(大) サイズ:直径約30cm 素材:竹 原産国:日本製・国産 竹製大根おろし(鬼おろし) サイズ:約長さ30×幅8.5cm 素材:炭化竹(歯部分を除く) 原産国:日本製・国産 天削りうるし取り箸(菜箸) サイズ:長さ約30cm 素材:竹 原産国:日本製・国産 ※拭き漆仕上げ 小判レンゲ サイズ:約直径7×長さ22cm 素材:竹、木 原産国:日本製・国産 黒竹豆腐さし サイズ:長さ約18cm 素材:黒竹 原産国:日本製・国産 竹トング サイズ:長さ約18cm 素材:竹 原産国:日本製・国産竹の鍋6点セット鍋で重宝する自然素材の小道具を集めました。大人気の鬼おろし、水切りざる、豆腐さし、レンゲ、竹トング、取り箸の6点セットです。食卓をさらに楽しく湯気がたちのぼる、明るい笑い声が聞こえてくる、竹の鍋セットが食卓を囲むご家族や友人…。みんなをよりいっそう楽しく、お鍋をさらに美味しくしてくれそうです。天削りうるし取り箸(菜箸)使いやすい菜箸天削りうるし取り箸(菜箸)は持ち手部分を手に優しい角ばった形にする事により、使いやすく手早い正確な盛り付けが可能に。職人が一本一本拭き漆で丁寧に仕上げた高級感のある光沢は、台所にも映えます。極みの握り心地箸の先端はギリギリまで細く丸削りしていますが、持ち手部分は角ばった天削りでシャープな印象の取箸です。竹製大根おろし(鬼おろし)鬼おろしならではの食感竹の刃が鬼の歯を連想させることからこの名がある大根おろし。 竹は熱の伝導率が低いため食物をおろすのに熱を持たず素材を粗くおろせるため水分や食物繊維が逃げにくく、 ふんわかシャキシャキとした大根おろしをすることができます。丈夫で使いやすい本体は身の厚い孟宗竹を割って削りだし磨き上げているので、割れることもなく丈夫で長持ち...

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梅干しの土用干し約3kg用干物や干し大根用にも使える干しかごえびら(竹編み平かご)小

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■サイズ:約W60×H6×D45cm ■重さ:約1.2kg ■素材:孟宗竹、高知県産杉材 ■原産国:日本製・国産えびら 昔から、天日干し用の竹編み平かごとして広く愛用されてきたのが「えびら」。四角い木枠だから干し場が無駄なく使えます。農家さんでは今でも使われている、なくてはならない便利な竹編みかごなんです。野菜でも魚でも、天日干しにずっと使われてきた伝統の竹編みかごです。 ご家庭でも、梅干しの土用干しに大活躍 干し大根、干し椎茸、干しイモ、茶干しから、魚の干物、ひじきなど海産物まで。山と海にかこまれた虎竹の里でもよく見かける光景でしたが、都会のご家庭でも土用干し用などにエビラは最適の干しかごです。 土用干し 梅干しを夏の土用の頃の天気をみながら干すと、梅の風味が増して美味しく、色付きのよい梅干しになると言われ、竹虎のお客様のあいだでも、たくさんの方が梅干しづくりを楽しまれています。 美しい竹編み 青い竹表皮部分と白い身の部分のコントラスト、丁寧にとった竹ヒゴから生まれる美しい竹編み。青い色目は、時間の経過とともに落ち着いた色目に変わります。 職人の手仕事 旬のいい時期に切り出した竹を荒割りから、ヒゴ取り、竹編みまで、当たり前のように何十年と続けてきた伝統の手仕事。流れるような手際のよさにキャリアを感じます。 竹ヒゴの磨き 幅をそろえて取った竹ひごは、刃物で数回表皮をけずり厚みをそろえ、見た目にも綺麗な仕上がりにしていきます。 編み込み、目締め 竹ヒゴを素早く正確に編み上げたら終わりではありません。今度は一列づつ竹で押し叩いて編み目をガッチリと締めていきます。長くご愛用していただける大丈夫な作りです。 木枠組みと底部分の補強 杉材で作ったえびらの枠組みに、竹編みをはさみ込んでネジ留めします。また、たっぷり干せるように...

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梅干しの土用干し約6kg用干物や干し大根用にも使える干しかごえびら(竹編み平かご)大

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梅干しの土用干し約6kg用干物や干し大根用にも使える干しかごえびら(竹編み平かご)大

■サイズ:約W90×H6×D60cm ■重さ:約2.4kg ■素材:孟宗竹、高知県産杉材 ■原産国:日本製・国産えびら 昔から、天日干し用の竹編み平かごとして広く愛用されてきたのが「えびら」。四角い木枠だから干し場が無駄なく使えます。農家さんでは今でも使われている、なくてはならない便利な竹編みかごなんです。野菜でも魚でも、天日干しにずっと使われてきた伝統の竹編みかごです。 ご家庭でも、梅干しの土用干しに大活躍 干し大根、干し椎茸、干しイモ、茶干しから、魚の干物、ひじきなど海産物まで。山と海にかこまれた虎竹の里でもよく見かける光景でしたが、都会のご家庭でも土用干し用などにエビラは最適の干しかごです。 土用干し 梅干しを夏の土用の頃の天気をみながら干すと、梅の風味が増して美味しく、色付きのよい梅干しになると言われ、竹虎のお客様のあいだでも、たくさんの方が梅干しづくりを楽しまれています。 美しい竹編み 青い竹表皮部分と白い身の部分のコントラスト、丁寧にとった竹ヒゴから生まれる美しい竹編み。青い色目は、時間の経過とともに落ち着いた色目に変わります。 職人の手仕事 旬のいい時期に切り出した竹を荒割りから、ヒゴ取り、竹編みまで、当たり前のように何十年と続けてきた伝統の手仕事。流れるような手際のよさにキャリアを感じます。 竹ヒゴの磨き 幅をそろえて取った竹ひごは、刃物で数回表皮をけずり厚みをそろえ、見た目にも綺麗な仕上がりにしていきます。 編み込み、目締め 竹ヒゴを素早く正確に編み上げたら終わりではありません。今度は一列づつ竹で押し叩いて編み目をガッチリと締めていきます。長くご愛用していただける大丈夫な作りです。 木枠組みと底部分の補強 杉材で作ったえびらの枠組みに、竹編みをはさみ込んでネジ留めします。また、たっぷり干せるように...

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