厨房総本家
6,270円
商品は写真の20番、1点のみです。 中砥 #1500 【砥石サイズ】210mm×70mm×15mm ●ちょっと切れ味がおちた時に便利です ●刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。 ●プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。 ●ウレタンゴムがケースの4角に付いているので力を入れて研いでも動きません。 ※【刃の黒幕ムラサキをご使用いただく上での注意】刃の黒幕ムラサキ(#30000)をお使いいただく前に、必ず刃の黒幕メロン(#8000)でお研ぎいただくようお願いいたします。 店舗用識別コード:3447700
9,910円
商品は写真の22番、1点のみです。 【砥石サイズ】210mm×70mm×H25mm 【付属品外寸】65mm×47mm×H25mm 店舗用識別コード:5777500
8,310円
商品名極 (KIWAMI) V10シリーズ 専用砥石 (2)中砥石 #1000 サイズ:W 210mm×D 75mm×H 25mm(台付) ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード:11-0138-0302
6,600円
商品は写真の31番、1点のみです。 あらかじめ水に浸けておく必要がなく、研ぐ直前に水をかけるだけで使用出来ます。 また粒子が細かく硬いのに、のりが良く刃付が速い為ステンレス庖丁、本焼き庖丁等の刃付も容易です。 【砥石サイズ】210mm×70mm×H15mm 【外装サイズ】275mm×77mm×H41mm 店舗用識別コード:6610600
5,500円
商品は写真の14番、1点のみです。 【砥石サイズ】206mm×73mm×H23mm ● 厳選された研磨剤を使用した最高級品です。塩分(ニガリ)を使用していないので研いだ庖丁は錆びにくく、天然砥石に似た研ぎ感で刃付の良さは抜群です。 店舗用識別コード:6667000
8,690円
商品は写真の29番、1点のみです。 あらかじめ水に浸けておく必要がなく、研ぐ直前に水をかけるだけで使用出来ます。 また粒子が細かく硬いのに、のりが良く刃付が速い為ステンレス庖丁、本焼き庖丁等の刃付も容易です。 【砥石サイズ】210mm×70mm×H15mm 【外装サイズ】275mm×77mm×H41mm 店舗用識別コード:6610400
9,010円
商品は写真の13番、1点のみです。 【砥石サイズ】210mm×75mm×H25mm ●極 KIWAMI V10和包丁などの硬度の高い庖丁やステンレス特殊鋼を使用した庖丁にピッタリの砥石。のりが良く仕事がはかどります。 ※修正用名倉砥石付(仕上砥石のみ) 店舗用識別コード:3468100
10,310円
※商品は画像の右から1番目になります。※商品名の商品1点のみになりますので、ご注意ください。 【寸法】210mm×70mm×高さ20mm(砥石のみ) 店舗用識別コード:TKG-77-0332-0306 TKG-78-0338-0306
22,850円
商品は写真の28番、1点のみです。 #3000 【外径】220mm×H27mm 店舗用識別コード:7359100
9,100円
商品名キングハイパー 中仕上砥石 (#1000) (セラミック) サイズ:W 205mm×D 70mm×H 34mm●標準・軟質包丁用 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード:11-0138-0601
3,690円
商品名キングデラックス 中仕上砥石 標準型(1丁掛) #1000 サイズ:W 207mm×D 66mm×H 34mm ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード:11-0137-0808
2,150円
※商品は画像の右側1点になります。 【寸法】φ53mm×高さ145mm 【内容量】230g ●砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。 ●砥石修正器「なおる」と併せてご使用下さい。 店舗用識別コード:TKG-77-0336-0901 TKG-78-0340-1001
10,730円
※商品は画像の2番右側ピンク1点になります。 【寸法】240mm×100mm×高さ40mm ●砥石の砥面を平らに修正することができます。 店舗用識別コード:TKG-77-0336-0201 TKG-78-0340-0201
9,350円
※商品は画像の1番1点になります。 【寸法】230mm×100mm×高さ80mm 店舗用識別コード:TKG-77-0329-0401 TKG-78-0335-0401
8,510円
※商品は画像の左から2番目になります。※商品名の商品1点のみになりますので、ご注意ください。 【寸法】205mm×75mm×高さ50mm 店舗用識別コード:TKG-77-0332-0302 TKG-78-0338-0302
3,300円
【外寸】200mm×40mm×H65mm 両刃ナイフ用 材質:本体/ ABS樹脂 AS樹脂 ※砥石 アルミナセラックス 荒砥石 PWA♯120 中砥石 PWA♯320 店舗用識別コード:8857200
27,720円
※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】刃渡り28cm 店舗用識別コード:TKG-77-0328-1601 TKG-78-0334-1601
9,210円
※両刃ナイフ用です。 【寸法】154mm×86mm×高さ50mm 店舗用識別コード:TKG-77-0338-0801 TKG-78-0342-0801
5,020円
【寸法】80mm×65mm×高さ13mm 店舗用識別コード:TKG-77-0335-0701 TKG-78-0339-0701
24,160円
商品は写真の3番、1点のみです。 バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。 刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 【刃渡】18cm 【全長】298mm 【g】104g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:5427400
26,400円
商品は写真の10番、1点のみです。 バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。 刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 【刃渡】14cm 【全長】270mm 【g】143g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:2760260
【サイズ】210mm×36mm×H53mm 【材質】砥石部分/アルミナセラミックス 荒砥石#100 中砥石#180 仕上砥石#400 ●研ぎ部に水を入れ、包丁を研ぎ部に垂直に差し込み、前後に7~8回動かすだけの手軽さで切れ味がよみがえります。 ●荒研ぎ、中研ぎ、仕上研ぎが1台で出来ます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) 店舗用識別コード:11-0136-1101関連商品
16,500円
商品は写真の22番、1点のみです。 モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。 【刃渡】24cm 【全長】360mm 【g】150g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード:4230300
16,670円
商品は写真の18番、1点のみです。 モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。 【刃渡】24cm 【全長】370mm 【g】210g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード:4229400
292,050円
19点セットです。 バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。 刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 4066 ペティーナイフ 12cm 4522 カービングナイフ 20cm 4582 牛 刀 32cm 4582 牛 刀 26cm 4522 筋 引 26cm 4543 サーモンスライサー 32cm 4518 ソールナイフ 16cm 4410 ミートフォーク 20cm 4470 スチール棒 32cm 4584 洋出刃 20cm 4606 骨スキ 14cm 4513 パン切 32cm 4440 スパティラ 26cm 4033SP 皮むき 6cm 4023SP 皮むき 8cm 4241 イモクリ(ダブル) φ22/φ25 4281 カキ割り 4072 ポテトピーラー 〈内容〉 スペシャルグレードナイフケース大(10丁入) 570×285×H100 店舗用識別コード:5773200
5,060円
商品は写真の13番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】9cm 【全長】205mm 【g】52g 【背厚】2.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:8485160
34,330円
◆商品は画像の4番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 東型薄切庖刀 KS0615 サイズ: 150mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-0901◆商品は画像の4番になります。
商品は写真の2番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】15cm 【全長】257mm 【g】60g 【背厚】2.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7381620
5,960円
商品は写真の6番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】18cm 【全長】300mm 【g】140g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:8484250
16,750円
商品は写真の4番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】27cm 【全長】402mm 【g】335g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7382360
37,620円
◆商品は画像の7番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 相出刃庖刀 KS2416 サイズ: 165mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-1202◆商品は画像の7番になります。
12,720円
商品は写真の9番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】24cm 【全長】383mm 【g】150g 【背厚】3.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7382710
商品は写真の9番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】24cm 【全長】383mm 【g】150g 【背厚】3.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7382720
11,410円
商品は写真の9番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】21cm 【全長】354mm 【g】130g 【背厚】3.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7382630
5,750円
商品は写真の5番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】17.5cm 【全長】295mm 【g】125g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7382910
7,730円
商品は写真の1番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】24cm 【全長】372mm 【g】165g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7381110
7,110円
商品は写真の7番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】15cm 【全長】263mm 【g】90g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7382440
商品は写真の9番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】24cm 【全長】383mm 【g】150g 【背厚】3.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7382740
47,480円
◆商品は画像の8番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 出刃庖刀 KS2019 サイズ: 195mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-1307◆商品は画像の8番になります。
10,570円
商品は写真の1番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】30cm 【全長】435mm 【g】240g 【背厚】2.5mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7381350
商品は写真の3番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】30cm 【全長】433mm 【g】170g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:8484120
5,610円
商品は写真の1番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】18cm 【全長】300mm 【g】110g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7380910
8,250円
イスター・スイスシャープナーは、従来のシャープナーとは全く異なるコンセプトで刃物の切れ味をよみがえらせます。 刃物を削るのではなく、整えながら研ぐのです。 このため、「バリ」と呼ばれる金属のめくれ(かえり)がほとんど発生しないので、刃物を傷めることなく、高精細に研ぐことができます。 【全長】145mm 【材質】ISTOR超硬合金、アルミ合金 店舗用識別コード:5075710
19,390円
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長530mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0604 TKG-78-0333-0404
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長470mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0602 TKG-78-0333-0402
17,160円
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長500mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0603 TKG-78-0333-0403
21,530円
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長565mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0605 TKG-78-0333-0405
17,540円
320mm×H110mm 【材質】硬度セラミック ※ 荒(グレー)、中(ブラウン)、仕上(ホワイト)の3本がセットになった便利なシャープナーです。 店舗用識別コード:6466500
17,600円
商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】23cm ※ダイヤモンド粒子を電着。 店舗用識別コード:5428500
14,630円
※商品は画像の22番1点になります。 【寸法】全長370mm 【重量】250g 【背厚】2.4mm 【材質】ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有) 特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0301-1702 TKG-78-0307-1602
89,320円
※商品は画像の7番1点になります。 【寸法】全長390mm 【重量】150g 【背厚】4.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0701 TKG-78-0289-0701関連商品
40,920円
※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長520mm 【重量】360g 【背厚】5.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1205 TKG-78-0285-1205
30,360円
※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長455mm 【重量】210g 【背厚】4.3mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1203 TKG-78-0285-1203
30,030円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】450mm 【質量】220g 【背厚】4.4mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0104 TKG-78-0290-0104
31,680円
※商品は画像の1番1点になります。 【寸法】全長380mm 【重量】150g 【背厚】4.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0280-0101 TKG-78-0286-0101
97,460円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】528mm 【質量】290g 【背厚】5.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0105 TKG-78-0289-0105
38,420円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】490mm 【質量】270g 【背厚】4.6mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0105 TKG-78-0290-0105
21,480円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】345mm 【質量】120g 【背厚】3.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0101 TKG-78-0290-0101
22,280円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長560mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-1105 TKG-78-0333-1105
21,040円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長530mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-1104 TKG-78-0333-1104
19,800円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長500mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-1103 TKG-78-0333-1103
16,630円
※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長327mm 【重量】161g 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0323-1101 TKG-78-0329-1101
18,560円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長470mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-1102 TKG-78-0333-1102
48,400円
商品は写真の4番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】325mm 【g】450g 【背厚】3.0mm 【柄長】105mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0603700
※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長495mm 【刃渡り】360mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0324-1301 TKG-78-0330-1201
24,170円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長320mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0324-0801 TKG-78-0330-0801
※商品は画像の中のブルー1点になります。※カラーをご確認の上、ご注文ください。 【寸法】全長255mm 【刃渡り】140mm 【質量】65g 【材質】刃身:モリブデンバナジュウム ハンドル:エラストマー樹脂 (抗菌剤配合) ●小さい手でもしっかりと握れるよう少し小さめに作成したハンドルです。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0309-1602 TKG-78-0315-1602
34,400円
商品は写真の1番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】22cm 【幅】95mm 【全長】325mm 【g】380g 【背厚】2.9mm 【柄長】110mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0603400
43,120円
商品は写真の3番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】22cm 【幅】95mm 【全長】325mm 【g】600g 【背厚】4.5mm 【柄長】105mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0603600
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】495mm 【g】220g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396800
21,790円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】620mm 【g】280g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8397100
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】470mm 【g】200g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396700
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】42cm 【全長】565mm 【g】260g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8397000
9,000円
商品は写真の13番、1点のみです。 ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ 【刃渡】26cm 【全長】400mm 【g】137g 【背厚】1.2mm ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。 店舗用識別コード:7085800
15,310円
商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】470mm 【g】206g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396000
36,040円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長420mm 【重量】620g 【背厚】9.5mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-1007 TKG-78-0291-1007
15,350円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】440mm 【g】180g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396600
31,420円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長375mm 【重量】500g 【背厚】7.5mm サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0286-0401 TKG-78-0292-0401
9,380円
商品は写真の13番、1点のみです。 ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ 【刃渡】31cm 【全長】440mm 【g】140g 【背厚】1.3mm ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。 店舗用識別コード:7085900
11,550円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長245mm 【重量】105g 【背厚】3.5mm 木柄なのに防腐、防菌、防水効果! 手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。 刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0287-1202 TKG-78-0293-1202
35,200円
【寸法】全長590mm 【背厚】1.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0702 TKG-78-0333-0702
11,480円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】485mm 【g】193g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード:0605200
※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の3番、カラーはブルーになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長316mm 【質量】170g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0304 TKG-78-0322-0304
27,280円
【外寸】φ105×H340mm 【重量】550g 耐熱135℃ 中にお湯を入れて使用します。ベーカーナイフに付着した油分、糖分、クリームなどを落とすのに大変便利です。 店舗用識別コード:7087900
9,900円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】430mm 【g】160g 【背厚】1.4mm 店舗用識別コード:0605100
14,700円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長440mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0501 TKG-78-0333-0301
20,050円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長565mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0505 TKG-78-0333-0305
17,900円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長525mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0504 TKG-78-0333-0304
28,010円
※商品は画像の19番1点になります。 【寸法】全長595mm 【刃渡り】360mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1301 TKG-78-0328-1301
21,780円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長186mm 【重量】67g 【背厚】1.3mm 【材質】クローム・モリブデン・バナジウム 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0303-0201 TKG-78-0309-0201
18,040円
※商品は画像の22番1点になります。 【寸法】全長200mm 【重量】63g 【背厚】1.7mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0305-0102 TKG-78-0311-0102
18,590円
※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長335mm 【重量】340g 【背厚】5.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-0603 TKG-78-0295-0603
29,540円
※商品は画像の28番1点になります。 【寸法】全長390mm 【重量】356g 【背厚】4.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0305-0702 TKG-78-0311-0702
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長365mm 【重量】220g 【背厚】2.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-0203 TKG-78-0295-0203
18,920円
※商品は画像の35番1点になります。 【寸法】全長280mm 【重量】106g 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0305-1401 TKG-78-0311-1301
20,590円
※商品は画像の19番1点になります。 【寸法】全長520mm 【刃渡り】300mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1302 TKG-78-0328-1302
9,820円
※商品は画像の7番1点になります。 【寸法】全長325mm 【重量】150g 【背厚】1.8mm 【材質】刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂一体成型 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0308-0702 TKG-78-0314-0702
112,860円
※商品は画像の1番1点になります。 【寸法】全長485mm 【重量】235g 【背厚】4.1mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-0103 TKG-78-0285-0103
50,900円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】400mm 【質量】340g 【背厚】4.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0707 TKG-78-0290-0707
9,240円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長440mm 特長 ブレード:高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ハンドル:特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0325-0502 TKG-78-0331-0502
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】400mm 【質量】360g 【背厚】5.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0807 TKG-78-0290-0807
56,100円
※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長415mm 【重量】620g 【背厚】9.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1404 TKG-78-0285-1404
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