厨房総本家
21,080円
蓋付です。 【内径】23cm 【容量】2.9L 【外径】242mm 【深さ】85mm 【板厚】1.2mm 【底径】165mm 【重量】1.7kg ※Nbステンレス Nbステンレスは18−8ステンレスと同等の耐食性があります。 蓋は(1)を参照ください。 店舗用識別コード:3587700
厨房総本家
8,230円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【内径】18cm 【外径】187mm ハンドル材質:真鍮柄 店舗用識別コード:0155900
厨房総本家
14,810円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【内径】27cm 【外径】277mm ハンドル材質:真鍮柄 店舗用識別コード:0157200
厨房総本家
10,080円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【内径】27cm 【外径】277mm ハンドル材質:真鍮柄 店舗用識別コード:0156200
厨房総本家
237,600円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【内寸】320mm×190mm 【深さ】180mm 【重量】6.6kg 【容量】10.9L 【材質】ハンドル材質/真鍮・内面/スズメッキ 店舗用識別コード:5765900
厨房総本家
13,620円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【サイズ】12cm用 【外寸】φ130×H120mm 【材質】本体/真鍮、ランプ/18-8 ※固型燃料をご使用ください。 店舗用識別コード:1722200
厨房総本家
49,100円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈SW銅鍋 内面スズメッキ〉 熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく、調理時間の短縮につながることが、一流シェフに支持される理由です。 【内径】24cm 【容量】2.9L 【深さ】85mm 【板厚】3.0mm 【下径】200mm 【重量】3.1kg ハンドル材質:真鍮柄 店舗用識別コード:0153100
厨房総本家
19,660円
【寸法】外径310mm×深さ106.5mm 【容量】6.6L 【重量】2.52kg 【底径】195mm 【材質】Nbステンレス IH対応 店舗用識別コード:TKG-77-1996-0203 TKG-78-2048-0203
厨房総本家
20,450円
【寸法】外径242mm×深さ83.5mm 【容量】1.55L×2 【重量】1.65kg 【底径】165mm 【材質】Nbステンレス IH対応 店舗用識別コード:TKG-77-1996-0401 TKG-78-2048-0401
厨房総本家
22,440円
【外形寸法】外径251mm×深さ230mm 【容量】10.3L 【重量】3.2kg 【底径】220mm ※SAスーパーデンジ 鍋蓋を御使用ください。 ● 耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼)を使用し、 鍋底は2~3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。 ●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。 ●ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、 握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0013-0102 TKG-78-0013-0102
厨房総本家
25,740円
【外形寸法】外径365mm×深さ98mm 【容量】6.0L 【重量】2.5kg 【底板厚】2.5 【底径】290mm ● 耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼)を使用し、 鍋底は2~3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。 ●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。 ●ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、 握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。 ●炒め物や煮物にも使える万能鍋! 店舗用識別コード:TKG-77-0013-0803 TKG-77-0405-0103 TKG-78-0013-0803 TKG-78-0411-0103
厨房総本家
23,190円
蓋付です。 【内径】30cm 【容量】6.6L 【外径】310mm 【深さ】108mm 【板厚】1.5mm 【底径】195mm 【重量】2.7kg ※Nbステンレス Nbステンレスは18−8ステンレスと同等の耐食性があります。 蓋は(1)を参照ください。 店舗用識別コード:6725700
厨房総本家
13,810円
【内径】23cm 【容量】2.9L 【外径】241mm 【深さ】85mm 【板厚】1.2mm 【底径】165mm 【重量】1.4kg ※Nbステンレス Nbステンレスは18−8ステンレスと同等の耐食性があります。 店舗用識別コード:6727200
厨房総本家
23,510円
【外寸】30cm 【容量】6.6L 【深さ】95mm 【板厚】1.5mm 【底径】195mm 【重量】1.89kg 【高さ】108mm 【材質】Nbステンレス (18−8ステンレスと同等の耐食性があります) 店舗用識別コード:5785400関連商品
厨房総本家
12,870円
【寸法】外径295mm×深さ68mm 【容量】3.0L 【重量】1.77kg 【底径】215mm 【材質】Nbステンレス 店舗用識別コード:TKG-77-1998-1003 TKG-78-2050-1003
厨房総本家
11,630円
【寸法】外径260mm×深さ64mm 【容量】2.1L 【重量】1.43kg 【底径】185mm 【材質】Nbステンレス 店舗用識別コード:TKG-77-1998-1002 TKG-78-2050-1002
厨房総本家
14,090円
【寸法】外径330mm×深さ73mm 【容量】3.8L 【重量】2.13kg 【底径】240mm 【材質】Nbステンレス 店舗用識別コード:TKG-77-1998-1004 TKG-78-2050-1004
厨房総本家
14,550円
【寸法】外径261mm×深さ93.5mm 【容量】4.1L 【重量】1.57kg 【底径】175mm 【材質】Nbステンレス IH対応 店舗用識別コード:TKG-77-1996-0102 TKG-78-2048-0102
厨房総本家
11,970円
【外径】23cm 【容量】2.1L 【内径】210mm 【深さ】80mm 【板厚】2.0mm 【底径】150mm 【重量】1.1kg 【材質】SUS444(18クロームモリブデン鋼) 店舗用識別コード:5271900
厨房総本家
7,480円
【寸法】外径236mm×深さ69mm 【容量】2.2L 【重量】0.93kg 【底径】140mm 【材質】Nbステンレス 店舗用識別コード:TKG-77-1998-1205 TKG-78-2050-1205
厨房総本家
9,320円
【内径】172mm 【容量】1.9L 【深さ】106mm 【底径】132mm 【重量】0.8kg ※NBステンレス使用(18−8ステンレス同等の耐食性があります。) 店舗用識別コード:5268900
厨房総本家
24,140円
鍋物料理をもっと美味しく 電磁調理器を知り尽くした完成されたフォルム。 機能性を追求した7層鋼。 豪華な雰囲気に美味しさがひときわ漂います。 【内径】23cm 【容量】2.7L 【外径】245mm 【深さ】57mm 【板厚】2.5mm 【底径】190mm 【重量】2.1kg 【高さ】96mm 店舗用識別コード:4866100
厨房総本家
10,650円
【深さ】80mm 【容量】2.1L 【重量】1.08kg 【底径】140mm IH対応 店舗用識別コード:TKG-77-1996-0502 TKG-78-2048-0502
厨房総本家
4,600円
【外径】192mm 【寸法】内径φ160mm×高さ110mm 【深さ】24mm 【容量】0.65L 【底径】150mm 【材質】鍋/アルミニウム合金 蓋/陶器 【表面加工:】内側/フッ素樹脂加工 外側/焼付け塗装 店舗用識別コード:TKG-77-0071-1401 TKG-78-0071-1401
厨房総本家
19,460円
【外径】33cm 【内径】297mm 【容量】3.8L 【深さ】73mm 【底径】250mm 【重量】2.3kg 【板厚】2.0mm NBステンレス(18−8ステンレス同等の耐食性があります。) 店舗用識別コード:2580900
厨房総本家
5,540円
【寸法】外径196mm×深さ57mm 【容量】1.2L 【重量】0.50kg 【底径】115mm 【材質】Nbステンレス 店舗用識別コード:TKG-77-1998-1203 TKG-78-2050-1203
厨房総本家
12,030円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 電磁調理器対応鍋〈キングデンジシリーズ〉 プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ制作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。 プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。 【内径】27cm 【容量】5.6L 【深さ】118mm 【板厚】2.5mm 【底径】215mm 【重量】1.7kg 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 〈特徴〉 1,電磁調理の誘導加熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用 2,独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。 3,目盛が付いてとても便利になりました。 店舗用識別コード:4825900
厨房総本家
32,740円
【内径】30cm 【容量】5.8L 【外径】330mm 【深さ】106mm 【板厚】0.8mm 【底径】280mm 【重量】2.1kg 【高さ】170mm ※電磁調理器は200V、出力2kW以上 (SUS304に使用できる機種)に限ります。 店舗用識別コード:5272300
厨房総本家
23,870円
【内径】24cm 【容量】3.2L 【外径】270mm 【深さ】88mm 【板厚】0.8mm 【底径】230mm 【重量】1.5kg 【高さ】144mm ※電磁調理器は200V、出力2kW以上 (SUS304に使用できる機種)に限ります。 店舗用識別コード:5272100
厨房総本家
29,330円
【内径】27cm 【容量】4.3L 【外径】300mm 【深さ】98mm 【板厚】0.8mm 【底径】250mm 【重量】1.8kg 【高さ】156mm ※電磁調理器は200V、出力2kW以上 (SUS304に使用できる機種)に限ります。 店舗用識別コード:5272200
厨房総本家
26,600円
鍋物料理をもっと美味しく 電磁調理器を知り尽くした完成されたフォルム。 機能性を追求した7層鋼。 豪華な雰囲気に美味しさがひときわ漂います。 【内径】25cm 【容量】3.3L 【外径】267mm 【深さ】57mm 【板厚】2.5mm 【底径】210mm 【重量】2.5kg 【高さ】97mm 店舗用識別コード:4866400
厨房総本家
26,630円
【外径寸法】470mm×深さ450mm 【容量】70L 【質量】7.1kg 【底径】432mm 【板厚】1.0mm ●本体サテン仕上 ※蓋はKO 19-0電磁対応寸胴鍋専用鍋蓋をご使用ください。 ●過度の加熱による底変形(底が膨張し熱変形で鍋が 回ってしまうような場合があり危険です。)や 膨張を防ぐために底の中心分を押し上げる加工を施してあります。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0018-0506 TKG-78-0018-0606
厨房総本家
4,950円
【寸法】外径177mm×深さ39mm 【重量】1.0kg 【底径】150mm IH対応 ●特厚底が熱のアタリを均一にコントロール ※商品損失のおそれがあるため、空焚きは絶対にしないでください。 ※ 電磁調理器の機種により、反応しない場合があります。 ■鍋サイズ表(参考)すきやき鍋:18cm 約1人用、20cm 約2~3人用、24cm 約3~4人用、26cm 約4~5人用、28cm 約5~6人用、30cm 約6~7人用 ◎注意 必ず守ってください。 ●使用中および使用後しばらくは、本体、ツル、リング等が高温になりますから素手で直接触らないでください。 火傷の原因となります。特に幼児には注意してください。 ●空焚き、急加熱、急冷は避けてご使用ください。 ひびや割れの原因となります。 ●落としたり、強い衝撃を与えないでください。 ひびや割れの原因となります。 ●ストーブの上では絶対に使用しないでください。 店頭、異常加熱による火傷の原因となります。 ●(木台付の場合)水平にして持ち運んでください。 傾けると木台から本体がすべり落ちてケガや火傷の原因になります。 ●(ハンドルを使用するものの場合)ハンドルは確実に本体にはめ込んでください。 不完全だと本体が抜け落ちてケガや火傷の原因になります。 ●(電磁調理器をご使用の場合)電磁調理器をご使用になるときは、火力を調整してお使いください。 急加熱は、ひびや割れ、変形の原因となります。 電磁調理器使用可能と明記されていても、機種によっては使用できない場合があります。 鉄器は重く、表面はザラザラしていますので、トッププレートに落としたり、引きずったりしないでください。 傷や破損の原因となります。 木台を電磁調理器にかけないでください。割れ、反り、焦げの原因となります。 ◎初めてお使いになるとき ...
厨房総本家
9,160円
【寸法】外径298mm×深さ60mm 【重量】3.1kg 【底径】260mm IH対応 ●特厚底が熱のアタリを均一にコントロール ※商品損失のおそれがあるため、空焚きは絶対にしないでください。 ※ 電磁調理器の機種により、反応しない場合があります。 ■鍋サイズ表(参考)すきやき鍋:18cm 約1人用、20cm 約2~3人用、24cm 約3~4人用、26cm 約4~5人用、28cm 約5~6人用、30cm 約6~7人用 ◎注意 必ず守ってください。 ●使用中および使用後しばらくは、本体、ツル、リング等が高温になりますから素手で直接触らないでください。 火傷の原因となります。特に幼児には注意してください。 ●空焚き、急加熱、急冷は避けてご使用ください。 ひびや割れの原因となります。 ●落としたり、強い衝撃を与えないでください。 ひびや割れの原因となります。 ●ストーブの上では絶対に使用しないでください。 店頭、異常加熱による火傷の原因となります。 ●(木台付の場合)水平にして持ち運んでください。 傾けると木台から本体がすべり落ちてケガや火傷の原因になります。 ●(ハンドルを使用するものの場合)ハンドルは確実に本体にはめ込んでください。 不完全だと本体が抜け落ちてケガや火傷の原因になります。 ●(電磁調理器をご使用の場合)電磁調理器をご使用になるときは、火力を調整してお使いください。 急加熱は、ひびや割れ、変形の原因となります。 電磁調理器使用可能と明記されていても、機種によっては使用できない場合があります。 鉄器は重く、表面はザラザラしていますので、トッププレートに落としたり、引きずったりしないでください。 傷や破損の原因となります。 木台を電磁調理器にかけないでください。割れ、反り、焦げの原因となります。 ◎初めてお使いになるとき ...
厨房総本家
9,420円
【外径】20cm 【容量】1.3L 【内径】175mm 【深さ】70mm 【板厚】2.0mm 【底径】130mm 【重量】0.8kg 【材質】SUS444(18クロームモリブデン鋼) 店舗用識別コード:4867000
厨房総本家
23,760円
※商品名の商品1点のみです。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【外径寸法】420mm×深さ245mm 【内径】40cm 【容量】30.0L 【質量】5.8kg 【板厚】1.2mm 【底径】374mm ●IH対応 ※蓋はTKG PRO(プロ)鍋蓋をご使用ください。 特徴 ●耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり 軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・ 加工工程で付加させて、創りあげています。 ●熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので 理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 ●電磁調理器対応 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0009-0209 TKG-78-0009-0209
厨房総本家
6,920円
※画像は同シリーズ商品です。 商品名の商品1点のみで向い手無しになります。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【外径寸法】235mm×深さ70mm 【内径】22cm 【容量】2.6L 【質量】1.4kg 【板厚】0.8mm 【底径】208mm ●IH対応 ※蓋はTKG PRO(プロ)鍋蓋をご使用ください。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0009-0504 TKG-78-0009-0504
厨房総本家
15,400円
※画像は同シリーズ商品です。 商品名の商品1点のみで向い手付になります。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【外径寸法】295mm×深さ155mm 【内径】28cm 【容量】9.8L 【質量】2.6kg 【板厚】1.0mm 【底径】260mm ●IH対応 ※蓋はTKGPRO(プロ)鍋蓋をご使用ください。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0010-0307 TKG-78-0010-0307
厨房総本家
22,110円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。あらゆる熱源に対応。 酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗… 業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。 モリブデンジ2は耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。 板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。 【内径】30cm 【容量】13.0L 【外径】320mm 【深さ】190mm 【板厚】0.9mm 【底径】270mm 【重量】3.0kg 〈モリブデンジ2 極厚底3つの理由〉 ●IHの高出力から鍋の変形を防ぐ ●熱を平均に伝え、伝導率の悪さをカバー ●底部にもモリブデンを添加したSUS444を使用 店舗用識別コード:8689300
厨房総本家
14,630円
【外形寸法】(外径×深さ)224mm×70mm 【容量】2.4L 【重量】1.05kg 【底径】190mm ※別売りのSAパワー・デンジ用鍋蓋をご使用ください。 ★熱源を選ばないタフなアイテム。 ●あらゆる熱源に対応 単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます。 ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです。 ●高耐久ボディ 鍋本体には耐久性・耐腐食性に優れたモリブデン鋼を採用。 アルゴン溶接で加工された取っ手部は内面にビスが無く洗浄が簡単です。 ●一目で判る目盛付 便利な目盛付きで仕込量や調合目安がわかりやすく調理をサポートします。 (寸胴鍋、半寸胴鍋のみ) 店舗用識別コード:TKG-77-0011-0301 TKG-78-0011-0301
厨房総本家
33,610円
※ モリブデン鋼が含有されていますが、耐酸性・腐食性には劣ります。 【外形寸法】外径440mm×深さ420mm 【容量】55.0L 【重量】7.9kg 【板厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0025-0308 TKG-78-0025-0308
厨房総本家
9,240円
※商品は鍋のみになります。蓋は別売りです。 【外形寸法】313mm×深さ135mm 【容量】7.6L 【質量】1.5kg 【底径】210mm 【板厚】1.0mm ●特別な底押し加工 ●IH対応 店舗用識別コード:TKG-77-0018-0902 TKG-77-0037-0902 TKG-78-0018-1102 TKG-78-0037-0902
厨房総本家
8,930円
※商品は鍋のみになります。蓋は別売りです。 【外形寸法】285mm×深さ125mm 【容量】5.8L 【質量】1.2kg 【底径】205mm 【板厚】1.0mm ●特別な底押し加工 ●IH対応 店舗用識別コード:TKG-77-0018-0901 TKG-77-0037-0901 TKG-78-0018-1101 TKG-78-0037-0901
厨房総本家
4,600円
【寸法】深さ30mm 【重量】400g 【板厚】2.6mm 【底径】φ130mm ハンドルは熱くなりにくいシリコンコーティング加工。 材質:本体/アルミ 取手/ステンレス(シリコンコーティング加工) 電磁調理器対応底 ※底径は発熱板の直径です。 ミラー仕上げ 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0042-0102 TKG-78-0046-0102
厨房総本家
31,680円
【外形寸法】(外径×深さ)316mm×190mm 【容量】13.0L 【重量】3.20kg 【底径】280mm ※別売りのSAパワー・デンジ用鍋蓋をご使用ください。 ★業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造の「パワーデンジ」の良さをそのままに 内面ストロングコート加工でお手入れが簡単。こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます。 ●あらゆる熱源に対応 単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます。 ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです。 ●洗いが簡単! 内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工)こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、 お手入れが簡単です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0012-0204 TKG-78-0012-0204
厨房総本家
23,600円
【寸法】外径285mm 内径245mm×高さ145mm 深さ60mm 【容量】2.2L 【重量】2.15kg 【底径】150mm 店舗用識別コード:TKG-77-1991-0702 TKG-78-2043-0702
厨房総本家
33,350円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 電磁調理器対応鍋〈キングデンジシリーズ〉 プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ制作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。 プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。 【内径】33cm 【容量】17.5L 【外径】348mm 【深さ】210mm 【板厚】2.0mm 【底径】305mm 【重量】5.4kg 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 〈特徴〉 1,電磁調理の誘導加熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用 2,独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。 3,目盛が付いてとても便利になりました。 店舗用識別コード:4821300
厨房総本家
19,750円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈ニューキングデンジシリーズ〉熱くならない取っ手 【内径】21cm 【容量】5.0L 【外径】226mm 【深さ】150mm 【板厚】2.0mm 【底径】195mm 【重量】2.3kg 【高さ】150mm 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ※絶対に空炊きをしないでください。調理上、予熱空焼きが必要なときは火力調節「低」の位置から加熱して料理を観察しながら徐々に火力を上げるようにしてください。 ●熱くならないステンレスキャストハンドルと一目でわかる目盛付 ●蓋にも熱くならないL型のステンレスキャストハンドルを使用。鍋の縁に引掛けも可能 店舗用識別コード:4326200
厨房総本家
5,540円
【外径寸法】175mm×深さ55mm 【内径】16cm 【容量】1.3L 【質量】0.5kg 【板厚】0.8mm 【底径】122mm ●IH対応 ※100V専用です。 特徴 ●耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり 軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・ 加工工程で付加させて、創りあげています。 ●熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので 理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 ●電磁調理器対応 店舗用識別コード:TKG-77-0009-0601 TKG-78-0009-0601
厨房総本家
4,600円
【寸法】深さ30mm 【重量】400g 【板厚】2.6mm 【底径】φ130mm ハンドルは熱くなりにくいシリコンコーティング加工。 材質:本体/アルミ 取手/ステンレス(シリコンコーティング加工) 電磁調理器対応底 ※底径は発熱板の直径です。 ミラー仕上げ 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0042-0202 TKG-78-0046-0202
厨房総本家
14,490円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【内径】33cm 【容量】28L 【外径】347mm 【深さ】330mm 【板厚】1.0mm 【底径】310mm 【重量】3.7kg 目盛付・サテン仕上 ※電磁調理器対応 (200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で 鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。) 店舗用識別コード:1865200
厨房総本家
4,590円
【内径】17cm 【容量】0.5L 【外径】176mm 【深さ】44mm 【板厚】0.7mm 【底径】105mm 【重量】0.4kg ※NBステンレス(18−8ステンレス同等の耐食性があります。) ※15cmは鍋底が小さい為、電磁調理器の機種によって、使用できない場合があります。 店舗用識別コード:1630600
厨房総本家
20,020円
【外形寸法】(外径×深さ)282mm×150mm 【容量】8.5L 【重量】2.45kg 【底径】250mm ※別売りのSAパワー・デンジ用鍋蓋をご使用ください。 ★熱源を選ばないタフなアイテム。 ●あらゆる熱源に対応 単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます。 ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです。 ●高耐久ボディ 鍋本体には耐久性・耐腐食性に優れたモリブデン鋼を採用。 アルゴン溶接で加工された取っ手部は内面にビスが無く洗浄が簡単です。 ●一目で判る目盛付 便利な目盛付きで仕込量や調合目安がわかりやすく調理をサポートします。 (寸胴鍋、半寸胴鍋のみ) 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0011-0405 TKG-78-0011-0405
厨房総本家
16,950円
【内径】21cm 【容量】2.2L 【外径】220mm 【深さ】64mm 【板厚】0.8mm 【底径】190mm 【重量】0.7kg 【材質】本体/SUS444(18クロームモリブデン鋼入)、フタ・つまみ・取手/SUS304つまみ・取手/金メッキ ●積み重ねられるため、コンパクトに収納できます。 ※電磁調理器:200V2kW以上でご使用下さい。 店舗用識別コード:7486200
厨房総本家
31,990円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 [パデルノ]18-10ステンレス鍋(グルメシリーズ) 【内径】40cm 【容量】18.0L 【外径】418mm 【深さ】145mm 【板厚】6.8mm 【底径】370mm 【重量】5.6kg ※電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。 [パデルノ]の特徴 ●人間工学的に作られた空洞ハンドル ●(ステンレス、アルミ、ステンレス)のサンドイッチ式三層底 ●イノックス18-10の優れた品質 店舗用識別コード:6267300
厨房総本家
22,850円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 [パデルノ]18-10ステンレス鍋(グルメシリーズ) 【内径】28cm 【容量】17.0L 【外径】298mm 【深さ】280mm 【板厚】6.6mm 【底径】250mm 【重量】3.3kg ※電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。 [パデルノ]の特徴 ●人間工学的に作られた空洞ハンドル ●(ステンレス、アルミ、ステンレス)のサンドイッチ式三層底 ●イノックス18-10の優れた品質 店舗用識別コード:6265700
厨房総本家
11,430円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈ニューキングデンジシリーズ〉熱くならない取っ手 熱くならない取っ手 【内径】21cm 【容量】2.2L 【外径】217mm 【深さ】75mm 【板厚】2.0mm 【底径】165mm 【重量】1.0kg 【高さ】85mm 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ※絶対に空炊きをしないでください。調理上、予熱空焼きが必要なときは火力調節「低」の位置から加熱して料理を観察しながら徐々に火力を上げるようにしてください。 ※外径は注ぎ口を含むサイズです。 ●両口仕様 ●熱くならないステンレスキャストハンドルと一目でわかる目盛付 ●ニューキングデンジ及びキングフロンの片手ハンドルタイプ(てこの原理で操作性を追求した独特なデザインと二股に分けることで熱を防ぎます。さらに、熱を伝えにくいステンレスキャストハンドルを使用) 店舗用識別コード:4330400
厨房総本家
16,950円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 電磁調理器対応鍋〈キングデンジシリーズ〉 プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ制作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。 プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。 【内径】30cm 【容量】7.5L 【外径】329mm 【深さ】125mm 【板厚】2.5mm 【底径】240mm 【重量】3.2kg 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ●両口仕様 ※外径は注ぎ口を含むサイズです。 〈特徴〉 1,電磁調理の誘導加熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用 2,独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。 3,目盛が付いてとても便利になりました。 店舗用識別コード:4824800
厨房総本家
9,740円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈ニューキングデンジシリーズ〉熱くならない取っ手 熱くならない取っ手 【内径】18cm 【容量】1.5L 【外径】186mm 【深さ】70mm 【板厚】2.0mm 【底径】140mm 【重量】0.6kg 【高さ】75mm 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ※絶対に空炊きをしないでください。調理上、予熱空焼きが必要なときは火力調節「低」の位置から加熱して料理を観察しながら徐々に火力を上げるようにしてください。 ※外径は注ぎ口を含むサイズです。 ●両口仕様 ●熱くならないステンレスキャストハンドルと一目でわかる目盛付 ●ニューキングデンジ及びキングフロンの片手ハンドルタイプ(てこの原理で操作性を追求した独特なデザインと二股に分けることで熱を防ぎます。さらに、熱を伝えにくいステンレスキャストハンドルを使用) 店舗用識別コード:4330300
厨房総本家
15,760円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 電磁調理器対応鍋〈キングデンジシリーズ〉 プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ制作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。 プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。 【内径】27cm 【容量】5.4L 【外径】297mm 【深さ】115mm 【板厚】2.5mm 【底径】220mm 【重量】2.6kg 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ●両口仕様 ※外径は注ぎ口を含むサイズです。 〈特徴〉 1,電磁調理の誘導加熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用 2,独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。 3,目盛が付いてとても便利になりました。 店舗用識別コード:4824700
厨房総本家
9,320円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 電磁調理器対応鍋〈キングデンジシリーズ〉 プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ制作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。 プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。 【内径】18cm 【容量】1.6L 【外径】202mm 【深さ】75mm 【板厚】2.0mm 【底径】140mm 【重量】0.8kg 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ●両口仕様 ※外径は注ぎ口を含むサイズです。 〈特徴〉 1,電磁調理の誘導加熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用 2,独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。 3,目盛が付いてとても便利になりました。 店舗用識別コード:4824400
厨房総本家
14,400円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈ニューキングデンジシリーズ〉熱くならない取っ手 熱くならない取っ手 【内径】24cm 【容量】3.5L 【外径】250mm 【深さ】85mm 【板厚】2.0mm 【底径】190mm 【重量】1.3kg 【高さ】95mm 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ※絶対に空炊きをしないでください。調理上、予熱空焼きが必要なときは火力調節「低」の位置から加熱して料理を観察しながら徐々に火力を上げるようにしてください。 ※外径は注ぎ口を含むサイズです。 ●両口仕様 ●熱くならないステンレスキャストハンドルと一目でわかる目盛付 ●ニューキングデンジ及びキングフロンの片手ハンドルタイプ(てこの原理で操作性を追求した独特なデザインと二股に分けることで熱を防ぎます。さらに、熱を伝えにくいステンレスキャストハンドルを使用) 店舗用識別コード:4330500
厨房総本家
16,240円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈ニューキングデンジシリーズ〉熱くならない取っ手 熱くならない取っ手 【内径】27cm 【容量】5.2L 【外径】278mm 【深さ】95mm 【板厚】2.5mm 【底径】210mm 【重量】2.2kg 【高さ】115mm 【材質】SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ※絶対に空炊きをしないでください。調理上、予熱空焼きが必要なときは火力調節「低」の位置から加熱して料理を観察しながら徐々に火力を上げるようにしてください。 ※外径は注ぎ口を含むサイズです。 ●両口仕様 ●熱くならないステンレスキャストハンドルと一目でわかる目盛付 ●ニューキングデンジ及びキングフロンの片手ハンドルタイプ(てこの原理で操作性を追求した独特なデザインと二股に分けることで熱を防ぎます。さらに、熱を伝えにくいステンレスキャストハンドルを使用) 店舗用識別コード:4330600
厨房総本家
12,540円
鍋 【寸法】内径255mm×深さ80mm 【重量】2.9kg 【底径】180mm 蓋 【寸法】内径245mm×深さ40mm 【重量】2.6kg 【底径】195mm セット 【寸法】φ267mm×H120mm 【質量】5.5kg ★ロッジ ロジック シリーズ LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGE LOGIC」が誕生しました。 長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。 ■LODGEの特長 ・キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。 ・LODGEは、フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。 ・さらに5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。 ・これが、他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。 ◎熱をやんわりと伝えます。 熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。 コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。 ◎熱をまんべんなく蓄えます。非常に優れた蓄熱製を備えています。 熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。 ◎熱をしっかりと安定させます。 高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。 ◎ゆっくりと冷めていきます。 長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。 ◎ウォーターシール効果を発揮します。 フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため...
厨房総本家
77,440円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈モービルプロイノックスシリーズ〉 本場フランスのトップブランドとしての伝統と守りぬかれた高度な技術で、本物の調理道具を追求するプロフェッショナルへ完璧な製品を作り続けて170年余り。 それがMAUVIELのポリシーです。 【内径】40cm 【容量】30.0L 【外径】420mm 【深さ】240mm 【板厚】1.8mm 【底径】345mm 【重量】5.7kg ※電磁調理器の種類によってはご使用出来ない場合があります。 店舗用識別コード:2834200
厨房総本家
12,900円
【寸法】外径305mm×深さ50mm 【重量】3.7kg 【底径】275mm IH対応 ●特厚底が熱のアタリを均一にコントロール ※商品損失のおそれがあるため、空焚きは絶対にしないでください。 ※ 電磁調理器の機種により、反応しない場合があります。 ■鍋サイズ表(参考)すきやき鍋:18cm 約1人用、20cm 約2~3人用、24cm 約3~4人用、26cm 約4~5人用、28cm 約5~6人用、30cm 約6~7人用 店舗用識別コード:TKG-77-1993-0403 TKG-78-2045-0503
厨房総本家
6,580円
【内径】20cm 【外形寸法】外径235mm×深さ110mm 【容量】3.3L 【重量】1.17kg 【板厚】1.0mm 【底径】190mm 【材質】18-1ステンレス鋼(モリブデン入り・チタン添加) 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0040-0303 TKG-78-0040-0303
厨房総本家
64,880円
【外形寸法】外径438mm×深さ410mm 【容量】55.0L 【重量】10.2kg 【底板厚】3.0mm 【底径】380mm ※SAスーパーデンジ 鍋蓋を御使用ください。 ★カレー等の煮込み料理の後も水だけで簡単洗浄!! エコクリーン スーパーデンジシリーズ〈本体内面ゼロクリア2コート加工〉 クリーンエネルギーの電磁調理器対応鍋と洗剤いらずの「ゼロクリア」加工で人と環境に優しい。 業界初の18-8ステンレス製のビスを採用した抜群の耐久性。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0014-0408 TKG-78-0014-0408
厨房総本家
69,830円
【外形寸法】外径468mm×深さ440mm 【容量】67.0L 【重量】11.4kg 【底板厚】3.0mm 【底径】405mm ※SAスーパーデンジ 鍋蓋を御使用ください。 ★カレー等の煮込み料理の後も水だけで簡単洗浄!! エコクリーン スーパーデンジシリーズ〈本体内面ゼロクリア2コート加工〉 クリーンエネルギーの電磁調理器対応鍋と洗剤いらずの「ゼロクリア」加工で人と環境に優しい。 業界初の18-8ステンレス製のビスを採用した抜群の耐久性。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0014-0409 TKG-78-0014-0409
厨房総本家
20,020円
【外形寸法】(外径×深さ)256mm×80mm 【容量】3.6L 【重量】1.65kg 【底径】220mm ※別売りのSAパワー・デンジ用鍋蓋をご使用ください。 ★業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造の「パワーデンジ」の良さをそのままに 内面ストロングコート加工でお手入れが簡単。こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます。 ●あらゆる熱源に対応 単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます。 ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです。 ●洗いが簡単! 内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工)こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、 お手入れが簡単です。 店舗用識別コード:TKG-77-0012-0302 TKG-78-0012-0302
厨房総本家
17,540円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 [パデルノ]18-10ステンレス鍋(グルメシリーズ) 【内径】28cm 【容量】5.8L 【外径】298m 【深さ】95mm 【板厚】6.6mm 【底径】250mm 【重量】2.4kg ※電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。 [パデルノ]の特徴 ●人間工学的に作られた空洞ハンドル ●(ステンレス、アルミ、ステンレス)のサンドイッチ式三層底 ●イノックス18-10の優れた品質 店舗用識別コード:6265000
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