メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「牛刀包丁」検索結果。
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牛刀包丁の商品検索結果全464件中1～60件目

マサヒロ 正広作 MV-本焼 牛刀 300mm #14814

A-PRICE楽天市場店

24,830円

マサヒロ 正広作 MV-本焼 牛刀 300mm #14814

商品説明★ MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。スペック* サイズ(約):全長435×幅55mm* 刃渡り:300mm
アドバンスドア MA-N4 Mac+a ステンレス三徳・牛刀包丁4点セット(三徳・牛刀・ぺティー・シャープナー) ナイフ 日本製

A-PRICE楽天市場店

25,080円

アドバンスドア MA-N4 Mac+a ステンレス三徳・牛刀包丁4点セット(三徳・牛刀・ぺティー・シャープナー) ナイフ 日本製

商品説明★ 熟練職人が手作業でゆっくり時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨することでできる極薄刃は切れ味抜群。一般的に刃の断面は直線的なものが多い中、この包丁は緩やかなカーブで両刃と片刃の特徴を合わせもつハマグリ型、鋭く摩耗しにくく切れ味が長続きします。世界のシェフが評価する切れ味・バランス・使い勝手をぜひご家庭でお使いください。★ 包丁の切れ味が鈍くなってきたら、水を使わず手軽に使えるハンディシャープナーをお使いください。荒砥と仕上げの両面で、これ一本で切れ味が復活します。包丁以外にもハサミやナイフにもお使いただけます。スペック* セット内容:三徳包丁・牛刀包丁・ぺティーナイフ・シャープナー* サイズ…・三徳包丁:全長290mm/刃渡り165mm・牛刀包丁:全長315mm/刃渡り190mm・ぺティーナイフ:全長240mm/刃渡り125mm・シャープナー:全長193×幅30×厚13mm* 重量…・三徳包丁:160g・牛刀包丁:162g・ぺティーナイフ:111g・シャープナー:68g
マサヒロ 正広作 MV黒合板 洋出刃270mm #14022

A-PRICE楽天市場店

21,750円

マサヒロ 正広作 MV黒合板 洋出刃270mm #14022

商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長:395mm* 刃渡り:270mm* 重量:380g* 材質…・刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル:積層強化木
清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mm(1本)

楽天24

21,579円

清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●お刺身や肉のブロックを引くことができます。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:215mm牛刀型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
響十 TAMAHAGANE 牛刀 240mm KP-1104(1本)【響十】

楽天24

23,863円

響十 TAMAHAGANE 牛刀 240mm KP-1104(1本)【響十】

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 響十 TAMAHAGANE 牛刀 240mm KP-1104 (1本)【響十 TAMAHAGANE 牛刀 240mm KP-1104の商品詳細】●料理、肉、魚などの調理。●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことが始まりです。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。●ハンドルは耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。【規格概要】刃渡り:240mm全長:370mm板厚:2.9mm材質:63層ダマスカス鋼モリブデンバナジウム鋼割込ハンドル:積層強化木【注意事項】・用途以外に使用しないでください。・刃物ですので十分注意して使用ください。・お子様の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【ブランド】響十【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具/ブランド:響十/]
グレステン Mタイプ 牛刀 721TM 21cm AGL8201【送料無料】

VANCL楽天市場店

22,107円

グレステン Mタイプ 牛刀 721TM 21cm AGL8201【送料無料】

グレステン Mタイプ 牛刀 721TM 21cm AGL8201 JANコード 4562207324151●メーカー品番:721TM●サイズ(cm):21●全長(mm):338●重量(g):225●背厚(mm):2.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--ステンレス■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■グレステンTMタイプの特長■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い 切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレス ハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
正本 最高級炭素鋼 牛刀 18cm AMS77018【送料無料】

VANCL楽天市場店

23,520円

正本 最高級炭素鋼 牛刀 18cm AMS77018【送料無料】

正本 最高級炭素鋼 牛刀 18cm AMS77018 JANコード 4562208174694●サイズ(cm):18●全長(mm〉:303●重量(g):130●背厚(mm):2.2●材質:ブレード:炭素鋼、ハンドル:紫檀■正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。■不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。■研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
堺孝行 グランドシェフ 牛刀 30cm AGL56030【送料無料】

VANCL楽天市場店

24,024円

堺孝行 グランドシェフ 牛刀 30cm AGL56030【送料無料】

堺孝行 グランドシェフ 牛刀 30cm AGL56030 JANコード 4582226410567●サイズ(cm):30●全長(mm):435●重量(g):280●背厚(mm):2.2■堺孝行作 グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
グランドシェフSP 牛刀 27cm 10214(代引不可)【送料無料】

VANCL楽天市場店

23,498円

グランドシェフSP 牛刀 27cm 10214(代引不可)【送料無料】

■商品説明●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。●表のみサーモン加工●両刃●背厚:2.0mm■直径・サイズ全長:395■深さ■重さ360g■容量●表のみサーモン加工●両刃●背厚:2.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
Misono 左利き 牛刀 711 両刃 18cm UX10 シリーズ 人気 ミソノ UX10 左用 牛刀 おすすめ ミソノ牛刀 18cm ステンレス 包丁 日本製 左 UX10 ミソノ 牛刀...

ふじたクッキング

26,719円

Misono 左利き 牛刀 711 両刃 18cm UX10 シリーズ 人気 ミソノ UX10 左用 牛刀 おすすめ ミソノ牛刀 18cm ステンレス 包丁 日本製 左 UX10 ミソノ 牛刀...

商品の詳細 サイズ 全長305mm 背厚2.1mm 質量 155g左利き 牛刀 711 両刃 18cm UX10 シリーズ 人気 ミソノ UX10 牛刀 ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ●高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59-60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
Misono 牛刀 両刃 515 モリブデン牛刀 30cm AMS-26 人気 ミソノ 牛刀 みその 牛刀 ミソノ ナイフ MISONO シェフナイフ おすすめ ミソノ キッチンナイフ 300mm...

ふじたクッキング

22,859円

Misono 牛刀 両刃 515 モリブデン牛刀 30cm AMS-26 人気 ミソノ 牛刀 みその 牛刀 ミソノ ナイフ MISONO シェフナイフ おすすめ ミソノ キッチンナイフ 300mm...

商品の詳細 サイズ 全長435mm 背厚2.6mm 質量 335gMisono 牛刀 両刃 515 モリブデン牛刀 30cm ・品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 ・モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス、モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
プロフェッショナルS 牛刀 幅広 31021 20cm[ 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ : ]

キッチンガーデン

22,909円

プロフェッショナルS 牛刀 幅広 31021 20cm[ 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ : ]

【外寸】330mm重量:258g板厚:背:3.0材質:フリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ABS樹脂刃渡り:20cm●一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
スミカマ 日本製 霞 KASUMI H.M. 三徳包丁 18cm 本刃付け 槌目模様 包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 74018 SUMIKAMA【送料無料】

VANCL楽天市場店

24,200円

スミカマ 日本製 霞 KASUMI H.M. 三徳包丁 18cm 本刃付け 槌目模様 包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 74018 SUMIKAMA【送料無料】

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI H.M. について耐食性に優れ、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ刀身は芯材にVG-10を使用し、その両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁です。独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げて、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ。刃付けは関の熟練職人による「本刃付け」仕様となっております。全長32.5cm刃渡り18cm重量195g用途肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI H.M.剣型包丁 牛刀 24cm剣型包丁 牛刀 20cmパン切り包丁 25cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cm小三徳包丁 13cmペティナイフ 12cm骨スキ包丁 14cmフルーツナイフ 9cm
SA パウダープロ100 牛刀 21cm[ 牛刀21cm 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ 210mm プロ : ]

キッチンガーデン

23,496円

SA パウダープロ100 牛刀 21cm[ 牛刀21cm 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ 210mm プロ : ]

品 名パウダープロ100(手研本刃付)牛刀(両刃)21cm仕様全長:340mm220g背厚:3.0mm備考 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
杉本 牛刀 両刃 CM2121 (刃渡り21cm) ASG-19

ふじたクッキング

25,109円

杉本 牛刀 両刃 CM2121 (刃渡り21cm) ASG-19

商品の詳細 サイズ 全長335mm 背厚2.4mm 質量 185g・従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 ・サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
マサヒロ|正広 正広作 MV鋼本焼 牛刀 27cm 14813 AMSI204 [AMSI204]

ビックカメラ楽天市場店

21,060円

マサヒロ|正広 正広作 MV鋼本焼 牛刀 27cm 14813 AMSI204 [AMSI204]

職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:27cm■三段階に渡る本焼き入れ 高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。■抗菌剤入りハンドル仕様■MV鋼本焼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・ディンプル(21、24cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ(角)(15cm)・三徳型(17.5cm)※数字は刃渡りサイズです。 ※本商品が対象となるクーポンは、その期間終了後、同一内容でのクーポンが継続発行される場合がございます。
マサヒロ|正広 正広作 MV鋼本焼 牛刀 30cm 14814 AMSI205 [AMSI205]

ビックカメラ楽天市場店

27,190円

マサヒロ|正広 正広作 MV鋼本焼 牛刀 30cm 14814 AMSI205 [AMSI205]

職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■三段階に渡る本焼き入れ 高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。■抗菌剤入りハンドル仕様■MV鋼本焼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・ディンプル(21、24cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ(角)(15cm)・三徳型(17.5cm)※数字は刃渡りサイズです。 ※本商品が対象となるクーポンは、その期間終了後、同一内容でのクーポンが継続発行される場合がございます。
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MR:Utaki 超高級ダマスカス包丁 200層鍛造和牛刀 牛刀包丁 鏡面仕上げ バラ模様 刃渡り205 高級和式八角柄

DearLIFE

25,300円

MR:Utaki 超高級ダマスカス包丁 200層鍛造和牛刀 牛刀包丁 鏡面仕上げ バラ模様 刃渡り205 高級和式八角柄

ショップトップ > カテゴリトップ > キッチン、日用品、文具 商品情報商品の説明主な仕様 【牛刀】すばらしい切れ味と、 使いやすさ、研ぎやすさで人気の逸品です、大まかな作業から細かい作業まで万能的にご使用いただけます。刃の種類:両刃 使用鋼:ダマスカス(200層) 全長:約355mm 刃渡:約205mm 【黒檀のハンドル】ハンドルの部分は高級木材の黒檀を使用しております。撥水加工が施されているので汚れにも強く、上品なブラウンの色合いがダマスカス模様を引き立てます。八角柄となっておりますので、手にもフィットしやすく安定してお使いいただけます。 【200層ダマスカス】200層異なる鋼材を重ね合わせて積層鍛造したダマスカス波紋です、切れ味が鋭く強靭です、高級感ある積層模様も大きな特徴です。 【鏡面仕上げ】200層ダマスカスの刀身は美しく磨き上げられた鏡面仕上げ。 粘りがあるため、かなり薄く仕上げられており、切れ味の良さを引き立てています。 【保管方法・ご注意】※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) ※乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 この商品を見た方がよく購入している商品MR:Utaki 牛刀包丁 ダマスカス包丁 鏡21,400円MR:Utaki ダマスカス包丁 牛刀包丁 616,685円MR:Utaki 牛刀 肉切り包丁 ダマスカス19,100円MR:Utaki 牛刀包丁 剣型牛刀 包丁 221,400円MR:Irai Utaki 牛刀 包丁 刃渡210,959円MR:Utaki ダマスカス牛刀包丁 230m25,483円MR:Utaki 剣型牛刀 包丁 ダマスカス 22,435円MR:Utaki 包丁 牛刀包丁 ダマスカス 10,660円MR:Utaki 牛刀包丁...
堺南海 牛刀 AS-1 30cm[ オールステンレス 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ : ステンレス 食洗機対応 ]

キッチンガーデン

21,381円

堺南海 牛刀 AS-1 30cm[ オールステンレス 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ : ステンレス 食洗機対応 ]

【外寸】435mm重量:255g板厚:背:2.4材質:AUS 8A(モリブデンバナジウム鋼)、HRC58±15、18-8ステンレス(ショット加工)食器洗浄機:食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り:30cm●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。●刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ヴォストフ クラシック 牛刀 4582 16cm[ 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ 160mm : ] 【 ヴォストフ | WUSTHOF 】

キッチンガーデン

22,909円

ヴォストフ クラシック 牛刀 4582 16cm[ 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ 160mm : ] 【 ヴォストフ | WUSTHOF 】

【外寸】284mm重量:158g板厚:背:2.8材質:刃渡り:16cm●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ブライト M10プロ 牛刀 M1002 30cm[ 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ : ].【 片岡製作所 】

キッチンガーデン

26,653円

ブライト M10プロ 牛刀 M1002 30cm[ 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ : ].【 片岡製作所 】

品 名Brieto-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)牛刀(両刃)M1002 30cm仕様全長:433280g背厚:2.5mm備考 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ヴォストフ|WUSTHOF ヴォストフ スペシャルグレード 牛刀 4582-20SG 20cm ADLJ0120 [ADLJ0120]

ビックカメラ楽天市場店

23,300円

ヴォストフ|WUSTHOF ヴォストフ スペシャルグレード 牛刀 4582-20SG 20cm ADLJ0120 [ADLJ0120]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
マサヒロ 正広作 口金付 牛刀330mm #13015

premoa

24,830円

マサヒロ 正広作 口金付 牛刀330mm #13015

商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長:466mm* 刃渡り:330mm* 刃厚:2.6mm* 重量:330g* 材質…・刀:正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル:天然木
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【送料無料】片岡製作所 ブライトM10プロ 牛刀 30cm M1002

Webby

22,786円

【送料無料】片岡製作所 ブライトM10プロ 牛刀 30cm M1002

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:M1002 サイズ(cm):30 全長(mm):433 質量(g):280 背厚(mm):2.5 BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【包丁特集010】 【#101】
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【送料無料】Misono ミソノ 440 牛刀 27cm 814

Webby

22,239円

【送料無料】Misono ミソノ 440 牛刀 27cm 814

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- プロの切れ味、プロのフォルム。 16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。 従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 メーカー品番:814 サイズ(cm):27 全長(mm):405 質量(g):260 背厚(mm):2.2 【メーカー・ブランド】 ミソノ刃物 / ミソノハモノ / Misono / みそのはもの / 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】
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【送料無料】ヴォストフ WUSTHOF クラッシックアイコン 牛刀 16cm 4596-16

Webby

25,091円

【送料無料】ヴォストフ WUSTHOF クラッシックアイコン 牛刀 16cm 4596-16

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:4596-16 サイズ(cm):16 全長(mm):288 質量(g):174 背厚(mm):2.6 ヴォストフ クラッシックアイコンシリーズ 優れたグリップ感の確信的なデザイン ●材質:クローム・モリブデン・バナジウム ※ドイツ製 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】
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クラッシック 牛刀 4582-20 ADL24020

neut kitchen

24,543円

クラッシック 牛刀 4582-20 ADL24020

商 品 詳 細 ヴォストフクラッシックシリーズ材質:クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度56±)ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番:4582-20サイズ(cm):20全長(mm):333質量(g):244背厚(mm):3.2
ヴォストフ|WUSTHOF ヴォストフ スペシャルグレード 牛刀 4582-23SG ADLJ0123 [ADLJ0123]

ビックカメラ楽天市場店

25,630円

ヴォストフ|WUSTHOF ヴォストフ スペシャルグレード 牛刀 4582-23SG ADLJ0123 [ADLJ0123]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
遠藤商事|Endo Shoji Ωパウダープロ100 牛刀 24cm APU02024 [APU02024]

ビックカメラ楽天市場店

23,576円

遠藤商事|Endo Shoji Ωパウダープロ100 牛刀 24cm APU02024 [APU02024]

最新の技術と伝統的な職人の技術が融合、Ωパウダープロ100シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■最新の技術「特殊合金」 溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。金属組織が繊細で均一になります。 (特徴) ・素晴らしい切れ味を実現し、さらに長切れします。 ・サビにくくなっています。 ・研ぎやすいです。■パウダープロ100シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・三徳庖丁(16.5、18cm)※数字は刃渡りサイズです。
實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 30cm AZT0905 [AZT0905]

ビックカメラ楽天市場店

25,166円

實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 30cm AZT0905 [AZT0905]

サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:30cm■サビに強いモリブデン鋼 炭素、ケイ素、マンガンの主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上しサビが出にくくなります。■切れ味の抜群、刃持ちの良さ 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる包丁になっています。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■INOXシリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
グレステン|Glestain グレステン 牛刀 21cm(T・Mタイプ) 721TM AGL8201 [AGL8201]

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21,470円

グレステン|Glestain グレステン 牛刀 21cm(T・Mタイプ) 721TM AGL8201 [AGL8201]

グレステンのTMタイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:21cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】(刃部について)・Wタイプ:側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ:側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ:側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板(ステンレスまな板)でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。(柄部について)・Mタイプ:ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ:積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ:積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです...
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ スウェーデン鋼 牛刀 24cm No.113 AMS09113 [AMS09113]

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21,219円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ スウェーデン鋼 牛刀 24cm No.113 AMS09113 [AMS09113]

品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■ミソノスウェーデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5、角大16.5cm)・洋出刃(16.5、21、24、27cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・ガラスキ(18cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)※数字は刃渡りサイズです。※一部製品には龍や花の彫刻入りもご用意しています。(ミソノスウェーデン鋼庖丁)厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 日本鋼 巾広厚口牛刀(口金付) 33cm AKK9003 [AKK9003]

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25,885円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 日本鋼 巾広厚口牛刀(口金付) 33cm AKK9003 [AKK9003]

日本鋼を使用し職人が丹精込めて作り上げた、堺 菊守 日本鋼シリーズ「巾広厚口牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・表示サイズ:33cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■優れた耐久性 同シリーズの牛刀に比べて幅・厚みが約1.5倍あるので、耐久性に優れています。水産加工場などに最適です。■日本鋼シリーズ(2021年4月現在取り扱い)・ペティナイフ(12、15、18cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・巾広厚口牛刀(27、30、33cm)・筋引(24、27、30cm)・洋出刃(18、21、24、27、30cm)・ガラスキ(18cm)・骨スキ 丸型(13.5cm)・骨スキ 角型(15cm)
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ UX10 牛刀 18cm No.711 AMS21711 [AMS21711]

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22,000円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ UX10 牛刀 18cm No.711 AMS21711 [AMS21711]

高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■ミソノUX10シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ 角型(14.5cm)・ボーニング(11cm)・三徳庖丁(18cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引サーモン(24、27cm)・三徳サーモン(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノUX10)高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師の目指す理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
グレステン|Glestain グレステン 牛刀 24cm(T・Kタイプ) 724TK AGL08724 [AGL08724]

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26,838円

グレステン|Glestain グレステン 牛刀 24cm(T・Kタイプ) 724TK AGL08724 [AGL08724]

グレステンのTKタイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】(刃部について)・Wタイプ:側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ:側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ:側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板(ステンレスまな板)でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。(柄部について)・Mタイプ:ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ:積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ:積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです...
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正本 最高級炭素鋼 牛刀 18cm【 洋包丁 牛刀 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁 シェフナイフ 通販 牛刀】

厨房卸問屋 名調

22,201円

正本 最高級炭素鋼 牛刀 18cm【 洋包丁 牛刀 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁 シェフナイフ 通販 牛刀】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):303●質量(g):130●背厚(mm):2.2●正本●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0310】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品正本 最高級炭素鋼 牛刀 18cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 21cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 24cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 25.5cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 27cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 30cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 33cm
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正本 最高級炭素鋼 牛刀 21cm【 洋包丁 牛刀 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁 シェフナイフ 通販 牛刀】

厨房卸問屋 名調

23,130円

正本 最高級炭素鋼 牛刀 21cm【 洋包丁 牛刀 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁 シェフナイフ 通販 牛刀】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):336●質量(g):160●背厚(mm):2.4●正本●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0310】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品正本 最高級炭素鋼 牛刀 18cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 21cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 24cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 25.5cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 27cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 30cm正本 最高級炭素鋼 牛刀 33cm
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堺孝行 牛刀 1尺 300mm TUS ハイカーボン ステンレス鋼 洋包丁 日本製

一心刃物

24,750円

堺孝行 牛刀 1尺 300mm TUS ハイカーボン ステンレス鋼 洋包丁 日本製

TUS(ハイカーボンステンレス鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 ハイカーボンステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。高級感のある茶系合板を使用し、グリップにもこだわったやや軽量タイプの包丁です。 お求めやすい価格設定で、ご家庭用から本職用までお使いいただけます。 牛刀包丁 ■刃渡り:300mm ■銘:TAKAYUKI tus steel ■刃:ハイカーボンステンレス鋼 ■柄:合板 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 21cm

ダイニングマート

24,063円

堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 21cm

堺 菊守 サーモン型包丁特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。両面に楕円状のくぼみを設けました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):21_330_145_1.8
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ミソノ 440 牛刀 240mm 813

厨房卸問屋 名調

23,646円

ミソノ 440 牛刀 240mm 813

●関連ワード【 フルーツナイフ 洋出刃包丁 洋包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ パーリングナイフ 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ ウェーブナイフ 牛刀】【kisi-13-0120】スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベル理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作ですミソノ 440ミソノ UX10ミソノ モリブデン鋼(ツバ付)ンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにく、研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、 しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ仕様の最高峰のシリーズです。1 牛刀 [ CHCA-01 ]2 筋引 [ CHCA-02 ]3 洋出刃 [ CHCA-03 ]d 牛刀 [ CHCB-01 ]e 筋引 [ CHCB-02 ]f ペティナイフ [ CHCB-03 ]i...
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【ふるさと納税】SLICE波刃包丁 牛刀 270mm

岐阜県関市

27,000円

【ふるさと納税】SLICE波刃包丁 牛刀 270mm

謝礼品説明 品名 SLICE波刃包丁 牛刀 270mm 説明 "毎日のお料理で使用する包丁 研ぎなおしが面倒だなと思ったことはありませんか? そんなお悩みを解決!! 刃物のまち関市で誕生したSLICE包丁は 金属試験場で切れ味試験を繰り返し 鋭い切れ味が持続するよう鋼材や形状にこだわりました。 研ぎ直しの回数が減らせます。 パンやケーキ、お肉、野菜 あらゆる食材に使えます。 レストランのシェフも愛用しているSLICE包丁 ぜひご家庭でもお試しください。 【注意点】 ※鋭い切れ味のため、ヒノキやイチョウなどやわらかい素材のまな板は傷つけてしまう恐れがあります。 先端の刃には波刃がほどこしてありませんので、まな板に接する時に先端を使ってお料理することをお勧めします。 ※砥ぐ場合は波刃用のシャープナーをご使用ください。" 内容 "ブレード材: 10A ハンドル材:黒合板/口金付 サイズ(刃長):270mm " 提供元 株式会社 山秀 0575-24-5000 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ 440PH 牛刀 24cm No.013 AMSM603 [AMSM603]

ビックカメラ楽天市場店

22,699円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ 440PH 牛刀 24cm No.013 AMSM603 [AMSM603]

プラスチックハンドル仕様のミソノ440PHシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■ミソノ440PHシリーズ(2021年4月時点)・三徳庖丁(18cm)・牛刀(18、21、24、27cm)・筋引(24、27cm)・骨すき 角型(14.5cm)・ペティーナイフ(12、15cm)※数字は刃渡りサイズです。(ミソノ440PH)ミソノ440シリーズと同じ材質の刃身を使用した、プラスチックハンドルの庖丁です。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。
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【ふるさと納税】H28-27 あすか 69層鋼 牛刀 包丁 31856000001

岐阜県関市

28,000円

【ふるさと納税】H28-27 あすか 69層鋼 牛刀 包丁 31856000001

謝礼品説明 品名 あすか 69層鋼 牛刀 包丁 31856000001 H28-27 説明 あすか|69層鋼 牛刀 最高級ダマスカス包丁はギフトにも最適 直線的なデザインをさらに際立たせる、ダマスカス模様の「69層鋼」は高級ラインです。 刃物特有の美しさと抜群の切れ味を併せもち、大切な人や特別な日のギフトにもふさわしい一品です。 ● ブレード(刃)について ・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。 ・サブゼロ加工による抜群の切れ味。 ・高級包丁の代名詞と言える、ダマスカス模様。 ・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。 ・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています(同クラスでは一般的に60~ 80枚が合格基準) ・ブランド名はレーザー刻印 ● ハンドルについて ・カラーはブラック。 ・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。 ・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。 ・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。 ・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。 ・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材316Lを採用。メンテナンス性にも優れています。 ・エンド部分にロゴ入り ● 牛刀について 刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ、三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。同シリーズで三徳包丁、ペティナイフもご用意しています 内容 【容量】:牛刀×1 【サイズ】:牛刀(全長310mm/刃渡り180mm) 【重さ】:約149g ...
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【ふるさと納税】SLICE波刃包丁 牛刀 240mm

岐阜県関市

24,000円

【ふるさと納税】SLICE波刃包丁 牛刀 240mm

謝礼品説明 品名 SLICE波刃包丁 牛刀 240mm 説明 "毎日のお料理で使用する包丁 研ぎなおしが面倒だなと思ったことはありませんか? そんなお悩みを解決!! 刃物のまち関市で誕生したSLICE包丁は 金属試験場で切れ味試験を繰り返し 鋭い切れ味が持続するよう鋼材や形状にこだわりました。 研ぎ直しの回数が減らせます。 パンやケーキ、お肉、野菜 あらゆる食材に使えます。 レストランのシェフも愛用しているSLICE包丁 ぜひご家庭でもお試しください。 【注意点】 ※鋭い切れ味のため、ヒノキやイチョウなどやわらかい素材のまな板は傷つけてしまう恐れがあります。 先端の刃には波刃がほどこしてありませんので、まな板に接する時に先端を使ってお料理することをお勧めします。 ※砥ぐ場合は波刃用のシャープナーをご使用ください。" 内容 "ブレード材: 10A ハンドル材:黒合板/口金付 サイズ(刃長):240mm" 提供元 株式会社 山秀 0575-24-5000 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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【ふるさと納税】SLICE波刃包丁 牛刀 210mm

岐阜県関市

22,000円

【ふるさと納税】SLICE波刃包丁 牛刀 210mm

謝礼品説明 品名 SLICE波刃包丁 牛刀 210mm 説明 "毎日のお料理で使用する包丁 研ぎなおしが面倒だなと思ったことはありませんか? そんなお悩みを解決!! 刃物のまち関市で誕生したSLICE包丁は 金属試験場で切れ味試験を繰り返し 鋭い切れ味が持続するよう鋼材や形状にこだわりました。 研ぎ直しの回数が減らせます。 パンやケーキ、お肉、野菜 あらゆる食材に使えます。 レストランのシェフも愛用しているSLICE包丁 ぜひご家庭でもお試しください。 【注意点】 ※鋭い切れ味のため、ヒノキやイチョウなどやわらかい素材のまな板は傷つけてしまう恐れがあります。 先端の刃には波刃がほどこしてありませんので、まな板に接する時に先端を使ってお料理することをお勧めします。 ※砥ぐ場合は波刃用のシャープナーをご使用ください。" 内容 "ブレード材: 10A ハンドル材:黒合板/口金付 サイズ(刃長):210mm " 提供元 株式会社 山秀 0575-24-5000 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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正広作 本職用日本鋼(口金付) 牛刀 (両刃) 13015 33cm(13015)【33cm】

キッチンブランチ

22,732円

正広作 本職用日本鋼(口金付) 牛刀 (両刃) 13015 33cm(13015)【33cm】

【仕様】サイズ:33cm全長:466mm質量:330g背厚:2.6mm正広作本職用日本鋼(口金付) ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら18cm21cm24cm27cm30cm36cm
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抗菌カラー庖丁 牛刀(両刃) MGK-270 27cm ブラウン(MGK-270)【ブラウン】

キッチンブランチ

21,296円

抗菌カラー庖丁 牛刀(両刃) MGK-270 27cm ブラウン(MGK-270)【ブラウン】

【仕様】サイズ:27cm全長:406mm質量:258g背厚:2.0mm抗菌カラー庖丁 【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしているので、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。色違いはこちらホワイトピンクグリーンイエローマリンブルーレッドブラック
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正広 MV口金 牛刀 300mm 13714

厨房卸問屋 名調

25,331円

正広 MV口金 牛刀 300mm 13714

●関連ワード【 菜切包丁 薄刃包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 フルーツナイフ 洋包丁 スライサー(包丁) 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 ペティナイフ】【kisi-13-0116】三段階にわたる本焼入れにより、高い焼入硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。正広作 口金牛刀(日本鋼)0 巾広冷凍 [ CHBA-10 ]9 ガラスキ [ CHBA-09 ]a 冷凍切 [ CHBA-11 ]b 滑止付牛刀 [ CHBA-12 ]c 薄刃型 [ CHBA-13 ]g 筋引 [ CHBB-04 ]i ディンプル [ CHBB-06 ]j サーモン [ CHBB-07 ]正広作 MV鋼本焼d ペティナイフ [ CHBB-01 ]f 牛刀 [ CHBB-03 ]e 三徳型 [ CHBB-02 ]h 骨スキ(角) [ CHBB-05 ]B錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。創業以来70 余年、刃物で有名な岐阜県関市で製造をおこなっております。関市は古くは刀都と呼ばれ、刀鍛冶で750 余年の伝統があり、その技術を現在に伝え改善と共に加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求しています。k l m n o p q正広作 MV 口金牛刀(ステンレス)l ペティナイフ [ CHBF-01 ]k 牛刀 [ CHBF-03 ]m 筋引 [ CHBF-04 ]p 三徳型 [ CHBF-02 ]q 薄刃型 [ CHBF-07 ]n 骨スキ(角) [ CHBF-05 ]o 骨スキ(丸) [ CHBF-02 ペティナイフ [ CHBA-02 ]3 筋引 [ CHBA-03 ]6 洋出刃 [...
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【ふるさと納税】H26-09 あすか 37層鋼 牛刀 包丁 31853000001

岐阜県関市

26,000円

【ふるさと納税】H26-09 あすか 37層鋼 牛刀 包丁 31853000001

謝礼品説明 品名 あすか 37層鋼 牛刀 包丁 31853000001 H26-09 説明 あすか|37層鋼 牛刀 伝統とモダンの融合 和テイストな鎚目模様 伝統とモダンの融合 和テイストな鎚目模様 鎚目模様が特長の「37層鋼」。和の要素を感じさせながらも、伝統に寄りすぎない軽やかさと清潔感があるデザインで個性が際立ちます。刃の半分に厚みを持たせているので適度な重みがあり、かぼちゃなど硬い食材が切りやすく、切り離れもよい包丁です。 【製品の特徴】 ● ブレード(刃)について ・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。 ・サブゼロ加工による抜群の切れ味。 ・オリジナルの鎚目模様。 ・刃に厚みを残し、根菜類など硬い素材が切りやすい半すき仕様。 ・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。 ・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています(同クラスでは一般的に60~80 枚が合格基準) ● ハンドルについて ・カラーはブラック。 ・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。 ・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。 ・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。 ・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。 ・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材 316Lを採用。メンテナンス性にも優れています。 ・エンド部分にロゴ入り ● 牛刀について 刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ...
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【ふるさと納税】H24-33 あすか 3層鋼 牛刀 包丁 31850000001

岐阜県関市

24,000円

【ふるさと納税】H24-33 あすか 3層鋼 牛刀 包丁 31850000001

謝礼品説明 品名 H24-33 あすか 3層鋼 牛刀 包丁 31850000001 説明 あすか|3層鋼 牛刀 ナチュラル&シンプル毎日の料理が楽しくなる 温かみのある白木ハンドルが目を引く「3層鋼」。切れ味はトップクラスながら、機能とデザインをシンプルにすることでコストパフォーマンスのよい包丁に仕上げました。 高級包丁を初めて使う方や、明るいキッチンのインテリアになじむ包丁をお探しの方にぴったりです。 【製品の特徴】 ● ブレード(刃)について ・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。 ・サブゼロ加工による抜群の切れ味。 ・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。 ・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています(同クラスでは一般的に60~80枚が合格基準) ・ブランド名はレーザー刻印 ● ハンドルについて ・白木を生かしたナチュラルカラー。 ・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。 ・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。 ・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。 ・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。 ・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材316Lを採用。メンテナンス性にも優れています。 ・エンド部分にロゴ入り ● 牛刀について 刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ、三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。同シリーズで三徳包丁...
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ UX10 牛刀 21cm No.712 AMS21712 [AMS21712]

ビックカメラ楽天市場店

23,910円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ UX10 牛刀 21cm No.712 AMS21712 [AMS21712]

高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:21cm■ミソノUX10シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ 角型(14.5cm)・ボーニング(11cm)・三徳庖丁(18cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引サーモン(24、27cm)・三徳サーモン(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノUX10)高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師の目指す理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ スウェーデン鋼(龍彫刻入) 牛刀 24cm No.113M AMS12113 [AMS12113]

ビックカメラ楽天市場店

21,219円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ スウェーデン鋼(龍彫刻入) 牛刀 24cm No.113M AMS12113 [AMS12113]

品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「牛刀」(龍彫刻入)■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■ミソノスウェーデン鋼(龍彫刻入)シリーズ(2021年4月時点)・牛刀(24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・洋出刃(16.5、21、24、27cm)・ガラスキ(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※彫刻が入っていない製品もご用意しています。(ミソノスウェーデン鋼庖丁)厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
【10個セット】 【送料無料】 貝印 KAI AE2902 牛刀包丁 関孫六 萌黄 180mm 日本製 食洗機対応 AE-2902

ウルマックスジャパン

25,810円

【10個セット】 【送料無料】 貝印 KAI AE2902 牛刀包丁 関孫六 萌黄 180mm 日本製 食洗機対応 AE-2902

●サイズ:305×44×17mm●ブランド:貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質:ステンレス鋼●サビに強いステンレス三層鋼包丁●サビに強いステンレス三層鋼を使用。●食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。 ●耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 ●日々のお手入れも簡単、サビに強く食洗機対応。●耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 ●刃渡り(約):180mm●材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切刃/特殊ステンレス刃物鋼 側金/ステンレススチール) 口金/ステンレススチール 柄/ナイロン・ポリプロピレン●刃付形状/両刃付け●日本製
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 牛刀 30cm No.515 AMS26515 [AMS26515]

ビックカメラ楽天市場店

24,180円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 牛刀 30cm No.515 AMS26515 [AMS26515]

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
マサヒロ|正広 正広作 本職用日本鋼 牛刀 33cm(口金付) 13015 AMSB2015 [AMSB2015]

ビックカメラ楽天市場店

24,880円

マサヒロ|正広 正広作 本職用日本鋼 牛刀 33cm(口金付) 13015 AMSB2015 [AMSB2015]

オリジナルの最高級ハガネを使用、正広作 本職用日本鋼(口金付き)シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:33cm■確かな品質 切れ味の持続性に優れた、使うほどに手になじむ、本格仕上げの包丁です。■抗菌剤入り積層強化木のハンドル■口金付き■本職用日本鋼(口金付き)シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・小間切(24、27、30cm)・筋引(24、27、30cm)・洋出刃(21、24、27cm)・骨スキ(角)(15cm)・骨スキ(丸)(15cm)・ガラスキ(18cm)・三徳型(17.5cm)・冷凍切(30cm)・巾広冷凍切(27、30cm)※数字は刃渡りサイズです。 ※本商品が対象となるクーポンは、その期間終了後、同一内容でのクーポンが継続発行される場合がございます。
送料無料
【10個セット】 リバティーコーポレーション FN-116 包丁 牛刀 ステンレス 木柄 180mm シェフズスティーレ ファミリア リバティコーポレーション リバティ

ウルマックスジャパン

24,283円

【10個セット】 リバティーコーポレーション FN-116 包丁 牛刀 ステンレス 木柄 180mm シェフズスティーレ ファミリア リバティコーポレーション リバティ

●サイズ:全長31×幅4.5×高さ1.5cm、重量:約0.154kg●素材・材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン・バナジウム含有)、口金・鋲/ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木●原産国:中国●刃の種類:両刃●食洗機可否:不可●ブランド:パール金属(PEARL METAL)●ブレードの材質:ステンレス鋼●切れ味が長く続くステンレス刃 モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群 手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドルパール金属 ハイカーボン ステンレス 牛刀 包丁 切れ味 長持ち 耐久性 抜群 シンプル おしゃれ スタイリッシュ 使いやすい 木柄ハンドル 手に馴染む 疲れにくい 安心 本通し 牛刀包丁
グレステン|Glestain グレステン 牛刀 24cm(W・Kタイプ) 724WK AGL14724 [AGL14724]

ビックカメラ楽天市場店

26,838円

グレステン|Glestain グレステン 牛刀 24cm(W・Kタイプ) 724WK AGL14724 [AGL14724]

グレステンのWKタイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】(刃部について)・Wタイプ:側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ:側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ:側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板(ステンレスまな板)でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。(柄部について)・Mタイプ:ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ:積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ:積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです...
マサヒロ#13814 正広作 MV口金 牛刀 300mm (左用) JAN:4978857138145 牛刀シリーズ

堺の刃物屋さん　こかじ

27,790円

マサヒロ#13814 正広作 MV口金 牛刀 300mm (左用) JAN:4978857138145 牛刀シリーズ

実用性を重視した本職用。【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。【商品詳細】■全長:435mm■刃渡り:300mm■刃厚:3.0mm■重量:340g【材質】■刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル:積層強化木【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13815 正広作 MV口金 牛刀 330mm (左用) J...マサヒロ#13114 正広作 口金付 牛刀 300mm (左用) JA...マサヒロ#13813 正広作 MV口金 牛刀 270mm (左用) J...33,510円23,390円21,630円マサヒロ#13811 正広作 MV口金 牛刀 210mm (左用) J...マサヒロ#13812 正広作 MV口金 牛刀 240mm (左用) J...マサヒロ#13810 正広作 MV口金 牛刀 180mm (左用) J...14,150円17,230円13,270円マサヒロ#13113 正広作 口金付 牛刀 270mm ...
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ヴォストフ グランプリII 牛刀 4585-2323cm ADLL805

neut kitchen

21,318円

ヴォストフ グランプリII 牛刀 4585-2323cm ADLL805
包丁と砥石のセット牛刀 両刃 210mm V金10号 ダマスカス模様京東山 CRセラ 中砥石 #1000台付

刃物・道具の専門店　ほんまもん

26,500円

包丁と砥石のセット牛刀 両刃 210mm V金10号 ダマスカス模様京東山 CRセラ 中砥石 #1000台付

製品仕様 ◎牛刀 両刃 210mm V金10号 ステンレス ■サイズ:全長約330mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約113mm 幅約28mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約165g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 牛刀の単品はこちら ◎京東山 CR #1000 中砥石 ■サイズ:210mm×75mm×25mm ■重量:約1050g ■粒度:中砥石、#1000 ■備考:木製台付き ■用途:V10・銀三・青紙鋼などの高硬度の刃物に 中砥石の単品はこちら
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