1956レストラン・サプライ
15,010円
●型番:7080●サイズ320×H110(mm)●材質硬度セラミック●荒(グレー)中(ブラウン)仕上(ホワイト)の3本がセットになった便利なシャープナーです。※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。
スタイルキッチン
15,682円
●電動式(荒研ぎ,中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の計3スロットを備えたハイブリッド庖丁研ぎ器。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)228×82×H95 重量1.15kg
スタイルキッチン
15,355円
電源:単相100V 50/60Hz質量:約1.15kg●電動式(粗研ぎ・中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の合計3ス ロットを備えたハイブリッド仕様。●各研磨材には粗さの異なるダイヤモンドを使用し、シャープ な切れ味を実現。●日常の刃のメンテナンスであれば電源を入れずに手動スロッ トのみの使用で手軽に研ぐことができます。生産国:アメリカ※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番270 間口×奥行×高さ(mm)228×82×95
ダイニングマート
15,355円
電源:単相100V 50/60Hz質量:約1.15kg●電動式(粗研ぎ・中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の合計3ス ロットを備えたハイブリッド仕様。●各研磨材には粗さの異なるダイヤモンドを使用し、シャープ な切れ味を実現。●日常の刃のメンテナンスであれば電源を入れずに手動スロッ トのみの使用で手軽に研ぐことができます。生産国:アメリカメーカー品番270 間口×奥行×高さ(mm)228×82×95
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
15,950円
■詳細・サイズ ■刃長/刃形/鋼/柄/磨 : 7寸(210mm)/片刃/白鋼/磨/水牛柄 ■納期について こちらの商品は、在庫が無くなり次第終了となります。 ■商品説明文 切れ味抜群!トヨクニが自信を持ってオススメします。プロ・アマ問わずお使いいただけます。飲食店の開店祝いや、お誕生日などの贈り物としても人気の商品です。柳包丁は主に刺身を切り分ける際に使われます。
くるちかも culticamo
15,895円
【兼常作 解体包丁シリーズ 腸サキ 片刃 14cm】 ●サイズ:刃渡り140mm(全長255mm) ●材質(刃身):全鋼 ●材質(柄):ローズウッド ●重量:約130g ●背厚:2.5mm ●日本製 ■腸サキは切先に玉がついていて丸くなっており、内臓を傷つけずに裂く際に用います。 ■焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。 ■天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。 ■信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
りんりんショップ 大阪店
13,259円
・「包丁セット仕様」:5点包丁セット---19.7cm牛刀包丁*1、17.5cm小型三徳包丁*1、9cm果物ナイフ*1、研ぎ棒*1、松の木座*1。・「高品質素材」:包丁はVG10鋼の芯+66層の高品質ダマスカス鋼を使用し、高品質を実現しました。また、HRCは60±2硬度で、切れ味と強度に優れています。・「キッチン用包丁セット」:人間工学に基づいて設計されたカーブハンドルは、快適なグリップ感をもたらし、日常使いしやすい。この包丁セットは料理人や主婦の最高の味方です!・「お手洗い簡単」:切れ味が抜群なダマスカス包丁は、錆ににくい、磨耗も少ない上、酸やアルカリにも侵されないので、レモンを切っても大丈夫!お手入れが簡単です。?ご注意:使用後は、できるだけ早く水で洗い、乾燥させる必要があります。・「1年間交換サービス」:各包丁セットは、優れた品質と厳しい品質チェックに裏打ちされたものです。私たちの目標は、お客様に100%満足していただくことです。万が一、弊社の包丁にご満足いただけない場合は、品質上の問題であれば、無条件で交換または返金いたします、お気軽にご連絡ください。
mons Online Shop
13,978円
KEENSUN 包丁 正夫 柳刃包丁 刃渡り270mm ステンレス鋼 刺身包丁 片刃 ツールハンドル素材は黒檀と黒い牛角【ブランド】KEENSUN【item_length】27.0【is_dishwasher_safe】false【material】高炭素ステンレス鋼【size】刃渡り270mm【part_number】SASHIMI-LR4【handle】[{language_tag:ja_JP}]【style】柳刃(正夫)包丁【variation_theme】STYLE_NAME/SIZE_NAME【blade】[{unit:millimeters、 value:270.0}]【manufacturer】KEENSUN
厨房道具・卓上用品shop cookcook
14,440円
区分サイズ刃渡寸法:21cmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来白鋼持ち手左利き用●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする普及品の和包丁です。●名入れ無料サービス(3文字まで・ローマ字可)●職人による手仕上げの本刃付けを施しています。●銘:堺孝行●ふぐ等の薄造り用で、正夫(柳刃)よりも幅も厚みも薄く出来ています。●関西では「てっさ包丁」とも呼ばれています。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴(ほお)の木を使用しています。●本刃付けをしていない包丁でも十分に切れますが、さらに鋭利に仕上げています。●刃付をすることで刃が薄くなるため、硬いものを切るなど、使用方法によっては刃が欠ける場合がございます。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 和包丁 霞研 青木刃物製作所 原産地:日本 名入れを希望する:06012 4582226391651 てっさ包丁 庖丁 6012 大阪 堺市 ホウチョウ 和食 片刃 ナイフ 名前 プレゼント 父の日 母の日 ネーム 本研ぎ 職人 はつけ 刃付 切味 鋭い 切れる 手仕事 hand fine finish AOKI 移動 携帯 堺 孝行】▼こちらもどうぞ▼青木刃物 堺孝行 霞研 ふぐ引 21cm 本刃付け(名入れ無料)青木刃物 堺孝行 霞研 ふぐ引 18cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)青木刃物 堺孝行 霞研 ふぐ引 27cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)青木刃物 堺孝行 霞研 正夫 24cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)青木刃物 堺孝行 霞研 蛸引 27cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)
キッチンガーデン
14,244円
刃渡り:16.5cm 全長:295mm 質量:250g 背厚:5.0mm 〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 【特長と品質】 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 DPスウェーデン鋼 スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。 また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
14,296円
品 名堺 孝行 イノックス 和庖丁 薄刃(片刃)仕様全長:300mm160g背厚:3.0mm備考 【 堺 孝行 刃物 】 600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。 職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り手造りの素晴らしさ、技術の高さが評価されています。 堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。 【堺 孝行 イノックス 和庖丁 】 サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。 〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
14,464円
《外寸》 355mm 《重量》 230g 《板厚》 背:5.0 《材質》 安来鋼 《刃渡り》 21cm ●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 ●片刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
13,437円
《外寸》 340mm 《重量》 240g 《板厚》 背:4.0 《材質》 安来鋼3号 《刃渡り》 19.5cm ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●片刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
14,457円
品 名堺 孝行作 霞研霞研 薄刃(片刃)19.5cm仕様全長:340mm220g背厚:4.0mm備考 【 堺 孝行 刃物 】 600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。 職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り手造りの素晴らしさ、技術の高さが評価されています。 堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。 【堺 孝行作 霞研 】 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
京都稲荷山 刃物フルタ
13,500円
こちらの庖丁の詳細 長所 ◇小魚の刺身造りは抜群です! ◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 短所 ◆短い柳刃(刺身)庖丁のため、本格的な、刺身造りはあまりむいてないです。 ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 31.5 cm 刃渡りの長さ 約 17 cm 柄(持ち手)の長さ 約 13 cm 重さ 約 95 g 生まれ 堺(大阪府) 他にも柳刃庖丁がございます! ⇒お仕事用 柳刃(刺身)庖丁一覧 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについてお仕事用 白鋼 柳刃庖丁6寸 白鋼で造られた、 短かめの柳刃庖丁のご紹介です。 ※1丁1丁手造り、手研ぎのため、画像とは多少異なる場合があります。 (特に、鉄とはがねの境目、柄の木目や研ぎ目、色合いなど…) 柳刃庖丁6寸 主なお仕事の使い勝手 ◎…メインで使える ○…ふつうに使える △…たまに必要なくらい ×…あまり必要なし! 和食屋さん ○ 本職の方には短い刺身庖丁ですので、使い方は人それぞれですが、 お刺身の飾りつけの野菜類(きゅうり・ニンジンなど…)の細工には良いです! お刺身もまずまず使える!…って感じです 洋食屋さん ○ 短い刺身庖丁ですが、形がペティナイフみたいですので、 フルーツなど小さめの食材に使えます。 他にも、ハムなどの肉のスライスに使える長さです。 お寿司屋さん △ お刺身も使えない事はないのですが、まだまだ短いです。 野菜類(きゅうり・ニンジンなど…)の飾りつけの細工に使えます。 鉄板焼き屋さん ○ 手ごろな長さと大きさの柳刃庖丁ですので、スライスするには最適です。 魚屋さん △ 使えない事もないですが、まだまだ物足りない長さと大きさです。 肉屋さん △...
大工道具・金物の専門通販アルデ
15,443円
特徴魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に最適です。仕様右利き用刃長:210mm仕上:片刃刃:特殊炭素鋼(片刃)柄:PC輪・朴※左利き用をご希望の方は別途見積もり致しますのでご連絡下さい。※注意:欠品の場合は納期が数ヶ月かかる場合があります。※商品画像はイメージです。※メーカーからの取寄せ商品のため、ご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。
ふじたクッキング
15,148円
商品の詳細 サイズ 全長278mm 背厚2.5mm 質量 205gグレステン 骨スキ 片刃 415TM 刃渡り15cm AGL-86 ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 グレステンTMタイプの特長 ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ・18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。 ・手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
厨房道具・卓上用品shop cookcook
14,820円
区分サイズ刃渡寸法:18cm背厚:4mmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来白鋼持ち手左利き用備考全長:320mm●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする普及品の和包丁です。●名入れ無料サービス(3文字まで・ローマ字可)●職人による手仕上げの本刃付けを施しています。●銘:堺孝行●関西型の野菜切です。●かつらむきをしたり、野菜を切るために使います。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴(ほお)の木を使用しています。●本刃付けをしていない包丁でも十分に切れますが、さらに鋭利に仕上げています。●刃付をすることで刃が薄くなるため、硬いものを切るなど、使用方法によっては刃が欠ける場合がございます。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 和包丁 霞研 青木刃物製作所 原産地:日本 名入れを希望する:06053 4582226391958 7-0285-1101 6-0277-1101 5-0247-1101 ATK30053 ATK-30 野菜切 庖丁 6053 大阪 堺市 ホウチョウ 和食 片刃 ナイフ 名前 プレゼント 父の日 母の日 ネーム 本研ぎ 職人 はつけ 刃付 切味 鋭い 切れる 手仕事 hand fine finish AOKI 移動 携帯 堺 孝行 takayuki】▼こちらもどうぞ▼青木刃物 堺孝行 霞研 鎌形薄刃 18cm 本刃付け(名入れ無料)青木刃物 堺孝行 霞研 鎌形薄刃 16.5cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)青木刃物 堺孝行 霞研 鎌形薄刃 15cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)青木刃物 堺孝行 霞研 鎌形薄刃 19.5cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)青木刃物 堺孝行 霞研 鎌形薄刃 21cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)
だいた商会
14,987円
堺菊守 600年の伝統を誇る本職用包丁 霞研。研ぎやすく使いやすい。プロ・一般用。 サイズ 270mm 全長415mm 柄 水牛 材料 白鋼
キッチンガーデン
14,941円
ブライト M11プロ 蛸引 M1138 24cm 刃:片刃 全長:370mm 質量:160g 背厚:3.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
15,749円
《品名》 ニュー エーデルワイス No180 シリーズ洋出刃(片刃)18cm 《仕様》 全長:305mm 300g 背厚:4.8mm 《材質》 刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂 《備考》 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
14,685円
刃渡り:24cm 全長:380mm 質量:190g 背厚:3.0mm 〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 【特長と品質】 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 SDスウェーデン鋼 スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
13,407円
《外寸》 380mm 《重量》 220g 《板厚》 背:3.0 《材質》 モリブデン鋼、ナイロン66 《刃渡り》 24cm ●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。 表面は滑りにくいように特殊加工してあります。 耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。 ●片刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
13,217円
TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん) 和庖丁シリーズ サイズ:15cm 全長:290mm 質量:230g 背厚:4.5mm High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。 又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
15,786円
刃渡:27cm 全長:410mm 重量:210g 背厚:3.0mm 刃:片刃 【藤寅作 オールステンレスシリーズ】 コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。 18-8ステンレスハンドルを使用。 洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。 また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。 職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。 安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜