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燕三フライパンの商品検索結果全38件中1~38件目

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ステンレス ビタクラフト・プロ 寸胴鍋 蓋付 28cm No.0214 (AZV8502)耐久性を向上させたプロ仕様のビタクラフト。熱しやすく、冷めにくい全面5層構造。 栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。無水調理で調理時間、光熱費を大幅カット。 全面5層構造「鍋」をプロの方々に。 ビタクラフト プロ プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 ◎全面5層構造 ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこります。高温で長時間調理してもそこが変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも、変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません。 ◎無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています。そのため、熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます。ベイパーシールは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作りだします。これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています。 商品詳細 メーカー ビタクラフト シリーズ プロシリーズ アイテム 寸胴鍋 サイズ 内径28.0cm×深さ22.5cm×全幅41.6cm×全高28.9cm 容量 13.6L 材質 ・構造 全面5層構造・5層材質...

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【包装のご案内】 【柳宗理 / SORI YANAGI】 〜機能的で飽きのこないシンプルなデザインの追求〜 日本のプロダクトデザインの第一人者であり、日本を代表する工業デザイナーのひとり。 柳宗悦の長男で、次男は美術史家の柳宗玄、三男は園芸研究家の柳宗民。 その作品はキッチンウェアや家具だけにとどまらず、玩具やオブジェ、オリンピックの聖火台、トンネルの坑口、歩道橋など広範囲に及び、機能美のあるデザインは世界中から評価を得ています。 IH3層鋼シリーズ【両手鍋】 カレーやシチューなどの煮込み料理や味噌汁、スープなどに最適です。 鍋の内側には耐食性に優れた18-8ステンレス、芯材に熱伝導性に優れた純アルミニウム、外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスを用いた三層構造となっているため熱がムラなく伝わり焦げ付きにくくなっています。 SGマークを取得しておりますのでガスからIHクッキングヒーターまで幅広い熱源でご使用いただけます。 取っ手の裏側は、少しへこませた形になっており持った時に指に力が入りやすいこだわりの設計になっています。 マットな艶消し仕上げのため、傷が付きにくく、目立ちにくいのも魅力です。 シンプルで機能的なデザインは多くの人に愛されているこだわりの逸品です。 商品詳細 メーカー 柳宗理/SORIYANAGI シリーズ IH三層鋼シリーズ サイズ 本体:幅34.7×奥行23.7×高さ14.7(cm) 容量:3.8L 重量:約 1830(g) 容量 3.8L 材質 ステンレス・アルミ三層鋼 (外側:18-Nbステンレス、内側:18-8ステンレス、芯材:純アルミニウム) 産地 日本製 備考 ※IH(電磁調理器)対応。 ※「ヘアライン」と呼ばれるステンレスならではの筋が傷のように見える場合がありますが、傷ではなく製品仕様です。 ...

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