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あす楽
蒸し器 業務用 IHステンレス半寸胴鍋 28cm 蒸し器セット 【28cm】【IH対応】【ステンレス寸胴鍋】

厨房用品専門店!安吉

12,380

蒸し器 業務用 IHステンレス半寸胴鍋 28cm 蒸し器セット 【28cm】【IH対応】【ステンレス寸胴鍋】

●商品名:蒸し器セット IH半寸胴鍋(蓋付)28cm 業務用電磁調理器対応鍋 寸胴鍋詳細 ●サイズ:内径280mm 外径295×高190mm 底径260mm ●板厚:0.8mm ●容量:約11.0L(満水時) ●材質:本体/蓋:ステンレス21-0 底:ステンレス18-0・アルミニウム ●重量:約2.8kg ●メーカー:KIPROSTAR(キプロスター) ●食洗機対応 蒸し器詳細 ●サイズ:外径280×高さ95mm ●材質:21-0ステンレス ●重量:約1.08kg ●メーカー:KIPROSTAR(キプロスター) ●食洗機対応 ※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。 ※空炊きはしないでください。鍋本体の損傷の原因になります。 ※調理の際に多量の塩分を使用しますと錆が出る恐れがありますので、使用後のお手入れを十分に行って下さい。 ※テープの上からテープが貼られている場合がございますが、工場出荷時と出荷前の検品を実施した為です。予めご了承ください。 1台2役のIHステンレス寸胴鍋28cmと蒸し器のセット。鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用により調理時間の短縮できるステンレス寸胴鍋に専用の蒸し器を合わせることで、調理のバリエーションが大幅にアップ。ガス火にも対応のIHステンレス寸胴鍋は業務用なのでシンプルで丈夫な作りになっています。蒸し器単体での使用はできませんので、鍋と合わせてご使用ください。関連商品

あす楽
ステンレスフライパン 28cm 業務用 IH対応 フライパン ラステラ RUSTELA あす楽

厨房用品専門店!安吉

6,980

ステンレスフライパン 28cm 業務用 IH対応 フライパン ラステラ RUSTELA あす楽

●商品詳細 【サイズ】(約)内径φ280mm×高さ60mm、取手を含む全長520mm 【材質】内材:ステンレス304/芯材:アルミニウム合金/外材:ステンレス430 【重量】(約)1380g ●特長 ・熱効率に優れた三層鋼を採用しており、まんべんなく食材に火が通り調理時間の短縮に貢献。 ・直火、電磁調理器、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターに対応。 ・食洗機対応。 ●注意事項 ※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。 ※空炊きはしないでください。フライパン本体の損傷の原因になります。 ※調理後もフライパンは高温になっておりますので、ヤケドに注意してください。 業務用の過酷な酷使にも耐えうる頑丈なステンレス製フライパンは熱効率に優れた三層鋼を採用しており、むらなく食材に火が通り調理時間の短縮に貢献します。さらには、IH対応の分厚い裏底にて電磁調理器でもご使用いただける構造なのが特徴です。 ●ご使用の際のコツ こびりつきにくくするには ステンレスフライパンは調理前に予熱をするのが大事です。 (1)調理前に中火で2~3分程度予熱をしてください。 水を垂らして水が丸い状態でコロコロ転がる状態になるまで温めてください。 温めが足らないと水が転がらずにその場で蒸発してしまう為、もう少し温めが必要となります。 (2)油を入れ、フライパン全体に馴染ませ1分間程中火で温め続けます。 油を入れた瞬間、油に小さな気泡が出ていれば、フライパンが十分温まっている状態です。 (3)1分程温めたら、火を止め、フライパンをある程度冷まします。 (4)フライパンが冷めたら、弱火~中火で調理を始めてください。 フライパンが温まらないうちに食材を入れてしま...

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