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炭酸水カートリッジの商品検索結果全2件中1~2件目

ルンゴプロ Lungo Pro CO2(炭酸ガス)キット 発泡ワインの酸化防止 LP030KT

ワイングッズ特選通販店WAC

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ルンゴプロ Lungo Pro CO2(炭酸ガス)キット 発泡ワインの酸化防止 LP030KT

■ルンゴプロ Lungo Pro 食品会社のプロの保存技術をお手元に! シャンパンなどの発泡ワインの保存に適した炭酸ガスのキットです。付属の炭酸ガスカートリッジにダイヤル噴射式のレギュレーターをセット、飲み残しの発泡ワインボトル口よりダイヤルを回して約1秒ほど噴射し、栓をするだけで1週間以上新鮮な状態を保ちます。炭酸ガスが液体に溶け込み酸味が加わるため、渋みの強いフルボディの赤ワインは爽やかな風味に変化するため、赤ワインが苦手な方も飲みやすくなります。白ワインやウォーターは付属のストローを入れ、液中で炭酸ガスを長めに噴射することで微炭酸に変化いたします。(喉ごしの良い炭酸水にはなりません) 微酸性の性質がありますので、野菜に噴射すると鮮やかな色合いを保持できるほか、豆類、生肉、ウインナーソーセージ、和洋生菓子、穀類などのカビを抑制しながらの酸化抑制が可能です。 レギュレーターにセット可能なアダプターも豊富で、深い容器に便利なチューブ、サッカーボールなどを膨らます針ノズル、業務用ビールサーバー用のアダプターも付属。チューブの他にステンレスのストローが2種類付属しており、液体や粒状の物、粉物などの中へも噴射可能です。 ■炭酸ガス(CO2)の特徴 ・空気中の約0.04%。個体、液体に溶解しやすく、酸味や微酸性を呈し、風味に影響することがある。 ・静菌(細菌の発育・増殖を抑えること) ・防虫作用があり、好気性菌、カビ、害虫などの発生を抑える力がある。 ・濃度50%以上でほとんどのカビは防止可能。 ・豆類、生肉、ウインナーソーセージ、和洋生菓子、穀類などのカビを抑制しながらの酸化抑制に使用。 ・ランニングコストは7円前後/0.5〜1秒噴射 ■目的に応じてN2(窒素)ガスも使用可能 別売りのN2(窒素)ガスカートリッジをお求めいただくことで...

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