堺の刃物屋さん こかじ
14,300円
【商品説明】●何気ない料理でさえ、ワンランク上の仕上がりに。食事は美味しく健康的である事が何より大切です。鉄を使うことにより鉄分を採りながら、更なる美味しさを求める事ができます。●道具に愛着を持つ。●何十年と使うことができ、使い手の料理の腕と共に育てることのできる調理器具です。●食材に鉄分を添加する。意識的に摂取しても不足しがちな鉄分は鉄フライパンを使用することによって補うことが出来ます。●職人の手により1つ1つ製造。創業から変わらぬ製法と、革新的な窒化技術。長年に渡るたゆまぬ品質改良の結果、現在の「極」があります。●ステンレス製ドーム26cm+竹製蒸し台+炒め鍋26cmの3点をセット価格で。【商品詳細】●鍋の外形サイズ:外径×26×高さ7×底面直径14.5cm●満水容量:2.5L●取手を含む商品外径サイズ:全長45.4×奥行26×全高12.3cm●重さ:990g●ステンレスドーム:高さ:8cm 直径:26cm つまみを含む全高:11.5cm●蒸し台:直径:23.6cm 高さ:1.5cm【付属品】-関連商品リバーライト J1924S 極JAPAN 餃子鍋 鉄フライパン 鉄 フ...リバーライト 極JAPAN 炒め鍋蓋付きセット 鉄フライパン リバーラ...リバーライト 極JAPAN アジア鍋 鉄フライパン リバーライト 空焚...14,300円10,230円9,350円リバーライト 極JAPAN 炒め鍋 鉄フライパン リバーライト 空焚き...九雲 くも 本手打ち手鍋 6寸ToMay ハンドル着脱式 IH対応 マルチセット M イエロー ポッ...6,380円15,400円7,000円リバーライト 極JAPAN 天ぷら鍋 鉄フライパン リバーライト 空焚...和平フレイズ レトル IH対応 片手鍋 18cm 鍋 レトロ おしゃれ.....
キッチングッズ柳屋 楽天市場店
29,700円
その他のサイズはこちらから! 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 30cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 33cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 36cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 39cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 42cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 45cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 30cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 33cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 36cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 39cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 42cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 45cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 48cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 51cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 54cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 57cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 60cm (板厚1.6mm) 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日...
キッチングッズ柳屋 楽天市場店
6,600円
その他のサイズはこちらから! 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 27cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 30cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 33cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 36cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 39cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 42cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 45cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 27cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 30cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 33cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 36cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 39cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 42cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 45cm (板厚1.6mm) 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園...
キッチングッズ柳屋 楽天市場店
20,900円
その他のサイズはこちらから! 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 30cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 33cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 36cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 39cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 42cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 45cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 30cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 33cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 36cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 39cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 42cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 45cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 48cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 51cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 54cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 57cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 60cm (板厚1.6mm) 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日...
ビックカメラ楽天市場店
8,025円
■鉄の利点を生かしつつ、サビやすいという「鉄」の欠点をほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しています。■PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良いです。■熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。■極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。■鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。■IH対応なので、ガスでもIHでもどちらでも使えて便利です。
neut PLOTS
3,083円
商 品 詳 細 内面のファイバーライン(細かい凹凸)加工で食材を点で支え、食材と鍋の間に油が回ることでこげつきにくくなりました。 油なじみも早く、ヘラなどの引っ掛かりもありません。 お弁当作りに便利なミニサイズ。 【商品仕様】 サイズ:幅39.5×奥行20.8×高さ12cm、内径19.6×深さ6.7cm、底接地面径/12.5cm 容量:1.7L 対応熱源:ガス火、IH電磁調理器 重量:640g 材質:本体/鉄(底厚1.2mm、透明シリコン樹脂塗装)、取手/天然木(ブナ材、ウレタン塗装)、取付金具/アルミダイカスト、フック/18-0ステンレス、取手ネジ/鉄(ユニクロメッキ)、カシメビス/鉄(亜鉛メッキ) 生産国:日本
ビックカメラ楽天市場店
5,608円
■鉄の利点を生かしつつ、サビやすいという「鉄」の欠点をほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しています。■PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良いです。■熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。■極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。■鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。※この製品はIHクッキングヒーターではご使用になれません。
TSUBUYORI KITCHEN
7,370円
本体は「極」と全く同じです(価格も同じです)が、ハンドルが異なります。 極JAPAN(ジャパン)は無塗装(白木)の国産樺材となっています。 極JAPAN(ジャパン))・炒め鍋 板厚:1.6mm サイズ・重量: 20 直径20cm 深さ55mm 全長36.5cm 600g 22 直径22cm 深さ60mm 全長38.2cm 710g 24 直径24cm 深さ65mm 全長42.8cm 870g 26 直径26cm 深さ70mm 全長45.4cm 990g 28 直径28cm 深さ75mm 全長47.3cm 1130g 30 直径30cm 深さ80mm 全長50.0cm 1200g サイズ「20」はIHではご使用になれません。
くるちかも culticamo
8,030円
【極(きわめ) 鉄 炒め鍋 26cm】 ●サイズ(内寸):φ257mmx深さH70mm ●重量:1,020g ●IH反応底径:φ145mm 《極(きわめ)鉄シリーズ》 ■サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。 ■特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。 ■PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。 ■熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。 ■極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。 ■鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
ビックカメラ楽天市場店
6,090円
■鉄の利点を生かしつつ、サビやすいという「鉄」の欠点をほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しています。■PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良いです。■熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。■極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。■鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。■IH対応なので、ガスでもIHでもどちらでも使えて便利です。
ビックカメラ楽天市場店
6,575円
■鉄の利点を生かしつつ、サビやすいという「鉄」の欠点をほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しています。■PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良いです。■熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。■極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。■鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。■IH対応なので、ガスでもIHでもどちらでも使えて便利です。
測定器・工具のイーデンキ
3,179円
【商品説明】●山田鉄打出中華鍋シリーズ ※板厚、深さなど別注承ります。 山田鉄打出中華鍋シリーズ類似商品はこちら4949362991457 カンダ 鉄打出中華5,572円4949362991440 カンダ 鉄打出中華4,901円4949362991426 カンダ 鉄打出中華3,682円4949362991518 カンダ 鉄打出中華18,317円4949362991501 カンダ 鉄打出中華15,895円4949362991495 カンダ 鉄打出中華13,510円4949362991488 カンダ 鉄打出中華11,664円4949362991471 カンダ 鉄打出中華8,870円4949362991464 カンダ 鉄打出中華6,355円4949362991433 カンダ 鉄打出中華4,566円4949362001392 カンダ 鉄打出片手8,983円4949362001385 カンダ 鉄打出片手6,913円
Hiro land
9,130円
リバーライト 鉄 炒め鍋 極 ジャパン 30cm IH対応 日本製 商 品 説 明 特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単 油なじみが良いため、焦げ付きにくく調理がしやすい 熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通すので、炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がる 使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴 深さがあるので炒飯や野菜炒めに適している 注ぎ口付き 旧タイプ「極ROOTS」との違いはハンドルの刻印のみとなり、鉄フライパンの良さはそのままに愛着をもって長く使える 商 品 仕 様 メーカー リバーライト 商品サイズ 鍋/30cm 深さ/8cm 底面直径/17.2cm 素材 鍋本体/鉄(特殊熱処理済み) ハンドル/木製 重量 1.2kg 保 証 に つ い て この商品には、メーカー保証がございません。 初期不良品の場合のみ、商品到着から1週間以内であれば弊社で対応いたしますので、ご連絡ください。 注 意 事 項 ●こちらの商品は、新品です。 ●モニター環境により、実際のカラーと異なって見える場合がございます。 ★この商品は発送先が北海道、沖縄、離島の場合は注文金額により以下の送料が必要です。・北海道の場合、注文金額が3,980円未満は880円、3,980円以上は送料無料です。・沖縄、離島の場合、注文金額が9,800円未満は880円、9,800円以上は送料無料です。
ビックカメラ楽天市場店
7,540円
■鉄の利点を生かしつつ、サビやすいという「鉄」の欠点をほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しています。■PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良いです。■熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。■極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。■鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。■IH対応なので、ガスでもIHでもどちらでも使えて便利です。
TSUBUYORI KITCHEN
6,930円
本体は「極」と全く同じです(価格も同じです)が、ハンドルが異なります。 極JAPAN(ジャパン)は無塗装(白木)の国産樺材となっています。 極JAPAN(ジャパン))・炒め鍋 板厚:1.6mm サイズ・重量: 20 直径20cm 深さ55mm 全長36.5cm 600g 22 直径22cm 深さ60mm 全長38.2cm 710g 24 直径24cm 深さ65mm 全長42.8cm 870g 26 直径26cm 深さ70mm 全長45.4cm 990g 28 直径28cm 深さ75mm 全長47.3cm 1130g 30 直径30cm 深さ80mm 全長50.0cm 1200g サイズ「20」はIHではご使用になれません。
測定器・工具のイーデンキ
3,569円
【商品説明】●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品! 山田鉄打出中華鍋シリーズ類似商品はこちら4949362001330 カンダ kan 鉄3,430円4949362001415 カンダ 鉄打出片手3,935円4949362001392 カンダ 鉄打出片手8,983円4949362001385 カンダ 鉄打出片手6,913円4949362001446 カンダ 鉄打出片手5,896円4949362001422 カンダ 鉄打出片手4,790円4949362991464 カンダ 鉄打出中華6,355円4949362991433 カンダ 鉄打出中華4,566円4949362001408 カンダ 鉄打出片手11,664円4949362001033 カンダ kan 鉄3,851円4949362001026 カンダ kan 鉄3,204円4949362001019 カンダ kan 鉄2,696円
ビックカメラ楽天市場店
2,453円
天然木ハンドルを使用した丈夫な鉄製の深型&平底フライパン油がなじんで使えば使うほど使いやすくなる鉄製フライパン熱伝導率が良く、素早く熱が伝わりますオール熱源対応です■サイズ: 全長485mmx285mmx140mm■材質: 表面加工/シリコーン樹脂塗装 本体/鉄 取っ手/天然木 深さ/約80mm
ビックカメラ楽天市場店
14,810円
■横浜中華街の料理人の間で広く使われている、山田工業所の打出し鍋。■HANAKOは打出し製法で作られています。鉄の板を数千回たたいて作ることで鉄の分子が表面に凹凸ができます。そのため熱の伝わりがよくなり、油の乗りや馴染みがよくなっています。食材もくっつきにくいです。また薄くても打ち出し加工で丈夫な鉄になっていますので、長く愛着を持ってお使いいただけます。■熱の伝導も早く、炒め物・チャーハン、スクランブルエッグなど作るのに最適。■本体は前面が深めで斜めになっています。炒め物が返しやすく、食材もこぼれにくい構造になっています。■ハンドルはチタン製。チタンは強度・耐食性・軽さ・耐熱性といった特性があります。本体から伝わる熱を最小限に遮断し熱くなりにくいハンドルに仕上がりました。
ビックカメラ楽天市場店
11,450円
■横浜中華街の料理人の間で広く使われている、山田工業所の打出し鍋。■HANAKOは打出し製法で作られています。鉄の板を数千回たたいて作ることで鉄の分子が表面に凹凸ができます。そのため熱の伝わりがよくなり、油の乗りや馴染みがよくなっています。食材もくっつきにくいです。また薄くても打ち出し加工で丈夫な鉄になっていますので、長く愛着を持ってお使いいただけます。■熱の伝導も早く、炒め物・チャーハン、スクランブルエッグなど作るのに最適。■本体は前面が深めで斜めになっています。炒め物が返しやすく、食材もこぼれにくい構造になっています。■ハンドルはチタン製。チタンは強度・耐食性・軽さ・耐熱性といった特性があります。本体から伝わる熱を最小限に遮断し熱くなりにくいハンドルに仕上がりました。
ビックカメラ楽天市場店
4,778円
■アルミキャスト(鋳造)製で内面にテフロンマーブルコート外面に耐熱シリコン塗装を施し、キズに強く、汚れや焦げが付きにくく、内も外もお手入れが簡単です。■少量の油でも焦げつきにくく、汚れもひと拭きでキレイに落とせる。■アルミダイキャスト特厚板で熱変形しにくく均一加熱。■底面は鉄溶射構造でIH電磁調理器で使用可能。■200Vの電磁調理器でご使用の際は、急激な過熱はお避けください。■空焚きは絶対しないでください。■電子レンジでは使用できません。■金属ヘラOK。■角の滑らかなものをお使いください。
クツログ
3,620円
商品情報熟練の技巧、信頼の日本製、鉄製炒め鍋30cm。IH200V、電磁調理器対応。古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。燕のハウスウエアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、国内はもちろん海外にも広くその名が知られ、多くの国で愛されています。ものづくりの伝統に育まれた職人たちの旺盛な研究心と高度な技術が、地域の産業を支え、燕ブランドを世界に発信し続けています。商品仕様製品サイズ約30×52×13cm(本体高さ:8cm)重量約1.12kg材料[本体]鉄(シリコン樹脂塗装)(底の厚さ1.2mm)[取っ手]天然木特徴・機能●IH 200V電磁料理機対応可IH対応鍋対応可生産国日本キーワード鉄のフライパン 炒め鍋 30cm 鉄 フライパン 深型 なべ 鍋 ih いため鍋 鉄製 中華鍋 日本製 鉄分補給 中華料理 ガス火/IH対応 燕三条 燕同シリーズ● 燕熟の技 鉄製炒め鍋 30cm お玉付き● 燕熟の技 鉄製炒め鍋 30cm お玉・ジャーレン・竹べら付き● 燕熟の技 三徳包丁● 燕熟の技 三徳包丁& ミニ研ぎ器● 燕熟の技 三徳包丁& キッチンバサミ● 燕熟の技 三徳包丁& ペディナイフ● 燕熟の技 三徳包丁& ペディナイフ&ミニ研ぎ器● 燕熟の技 三徳包丁&牛刀包丁&ペディナイフ
キッチン応援隊!ラッキークィーン
4,840円
【新潟県燕市】 古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。 燕のハウスウエアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、国内は勿論、海外にも広くその名が知られ、多くの国で愛用されています。 ものづくりの伝統に育まれた職人たちの旺盛な研究心と高度な技術が、地域の産業を支え、燕ブランドを世界に発信し続けています。 【いため鍋30cm】 サイズ:約300×520×130mm(本体高さ:約80mm) 重量:約1120g 材質:本体/鉄(シリコン樹脂塗装・底の厚さ1.2mm)、取っ手/天然木 原産国:日本製 【お玉】 全長:約350mm(皿部φ約100mm) 重量:約180g 原産国:日本製 ■燕熟の技をもっと探す! ■中華鍋を探す! よこやま 一覧 「よこやま」の商品一覧
くるちかも culticamo
3,212円
【鉄打出北京鍋】 ●サイズ:外径φ270mmx深さ76mm ●板厚:1.2mm ●重量:900g ※サイズは持ち手を含みません。 ■業務用北京鍋での売れ筋の商品になります。 ■叩いて造る打出し成形のため、鉄の分子が隙間無く鍛え伸ばされ丈夫で長持ちします。 【ご使用前に】 ◆鉄北京鍋には、錆び止め皮膜処理を施してあります。 ◆強火で空焼きして煙が出なくなったら、洗剤でよく洗ってからご使用下さい。 ◆加熱後は錆びやすくなりますので、使用後はサラダ油等を塗ると錆びにくくなります。 ※加熱すると持ち手も熱くなりますので、タオル等を使いヤケドに注意して下さい。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
くるちかも culticamo
3,212円
【鉄プレス北京鍋】 ●サイズ:外径φ330mmx深さ106mm ●板厚:1.2mm ●重量:1,280g ※サイズは持ち手を含みません。 ■一枚の板を一気にプレスする量産工法のため、低価格になります。 【ご使用前に】 ◆鉄北京鍋には、錆び止め皮膜処理を施してあります。 ◆強火で空焼きして煙が出なくなったら、洗剤でよく洗ってからご使用下さい。 ◆加熱後は錆びやすくなりますので、使用後はサラダ油等を塗ると錆びにくくなります。 ※加熱すると持ち手も熱くなりますので、タオル等を使いヤケドに注意して下さい。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
鍋屋
6,490円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■「焼く・炒める」ということに関しては鉄に勝る道具はありません。鉄は強火で調理できるので、食材の水分や旨味をぎゅっと閉じ込めます。かたや、フッ素樹脂加工品はフッ素が傷むため、基本的には中火以下の調理となり、それが水分や旨味を逃してしまい、ベチャっとなってしてしまうのです。 ■一般的な鉄フライパンにはサビ防止用のクリアー塗装がしてあることが多く、購入後、自宅で20〜30分程「から焼き」して塗装を焼き切り、その後、油を馴染ませるための「油ならし」の作業を行わなければなりません。 京都活具の鉄フライパンは700℃以上の直火による高度熱処理を施してサビにくくしてあります。 (表面に焼きムラや斑点が表れているのはその熱処理のためです。全く問題ございませんのでご安心下さい。) また、工場にて油を焼き付けて「油ならし」も済ませてありますので、購入後、即使用可能です。 ■京都活具のフライパンは調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る「スピニング加工」を行い、軽量化を図っています。 ■取っ手には木刀や警棒、太鼓のバチにも使われる「樫の木」を使用しています。非常に硬く、湿気に強い木材です。通常はクリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて木の質感、木目を感じていただきたい為、「無塗装」にしてあります。使い込むほどに味わいが出てきます。 (天然木のため、一本一本で木目は異なります。選べませんので予めご了承下さい。) ≪詳細≫ 【タイプ】:ややサビにくい鉄板製 【適正】...