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源昭忠の商品検索結果全5件中1~5件目

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【送料無料】【源昭忠】【青鋼】#2400566 本鍛練 和牛刀 刃渡240mm【水野鍛錬所 和包丁 ダマスカス包丁 積層】【堺打刃物】

ものうりばPlantz

42,620

【送料無料】【源昭忠】【青鋼】#2400566 本鍛練 和牛刀 刃渡240mm【水野鍛錬所 和包丁 ダマスカス包丁 積層】【堺打刃物】

【商品情報】■刃:水野鍛錬所にて手打ちで鍛錬した上質な安来鋼青紙■刃渡り:240mm■口輪:水牛角製(水牛口輪の色は、黒や茶、灰色などございますが、色をお選びいただくことはできません。画像はサンプルですので、同様の色とは限りません。あらかじめご了承下さい。)■柄:手になじみが良い朴(ほう)木柄■銘:源昭忠の印■納期:通常7~10日後の発送となります。あらかじめご了承下さいませ。【使用上の注意】●使用目的である調理以外に使用しないでください。●使用するときは、必ずまな板をご利用ください。●冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。●魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。●包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。(かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります)●食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。●水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。●包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。-

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堺一条作本霞青紙一号鋼柳刃300mm

プロショップ 包丁一番

70,500

堺一条作本霞青紙一号鋼柳刃300mm

和包丁の本場堺包丁どっとこむより、 本霞最高技術の鋼材一号鋼の中で最高峰青紙鋼一号の本霞柳刃包丁。 一般に販売されている包丁の鋼材の中でも、より一層の炭素鋼の付加により、製造され、最高の材質が、青紙一号鋼です。 朴八角水牛柄、表面鏡面仕上げ、白サヤ付き 堺最高技術の結晶 抜群の仕上がり! サイズ 300mm 材質 本霞最高技術の青紙一号鋼(青一) 一号の材質起用により、二号以上の切れ味を保証し、刃口の丈夫さも温存でき、より一層の切れ味を実現。 白一よりも硬度が増し、刃の強さが持ち味。 特徴 白鋼、青鋼、1号、2号については、下記参照。 包丁どっとこむ堺一条作本霞青一特別誂え。 一位八角水牛柄、表面鏡面仕上げ、白サヤ、サヤピン付き 一位八角水牛柄を好まない方は、朴八角水牛柄装着可能です。 一位水牛八角柄 一位の木(イチイ科の常緑高木・家具や建築に使われる)に水牛の角の輪をはめ込んだ、水牛八角柄。 白サヤ・サヤ用朴ピン付 堺産最高手作りの白サヤ。サヤのワンポイントを飾るピン 表面鏡面仕上 清潔感があるミラー仕上げ。サビや汚れが付きにくくするための特殊加工。包丁の品質、見栄えの良さが向上。 青鋼白鋼について 鋼の種類には、青紙白紙黄紙と何種類かございます。 通常、青鋼、白鋼と呼ばれております。青鋼とは、白鋼にCr(クロム)とW(ダングステン)を少量添加したもので、この工程により包丁が丈夫になり、刃口強度が増します。 クロム添加により使用時に滑るという感覚が出やすく、切れ味に関しては、無添加の白鋼を好む方も多い。 青鋼は、刃口の強度により長所も多く、特徴としては、 白鋼は、ざっくりとした切れ味。 青鋼は、刃口の丈夫さに満足する鋼材とされております。 1号、2号について 1号は、2号に比べ、炭素鋼の付加が約20%多く、その事により...

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【送料無料】柳刃包丁 和包丁 海のゆらぎ 磨き和包丁 石鎚金物製作所謹製 両刃安来青鋼 高級包丁 柳刃210mm〔 包丁 鋼 出刃包丁 出刃包丁 刺身 出刃庖丁 果物ナイフ 和包丁 万能包丁...

石鎚金物製作所

15,900

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「海のゆらぎ」 土佐の綺麗な海をイメージし、日本刀の技術で有名な、日本伝統の宝、磨き霞流し仕上げを駆使して表現しました。何層にも重ね上げた霞流しの技術は正に日本の伝統美。職人の磨き技術と相まって、ゆるやかで優しい海のゆらぎを表現しています。きっと、料理の作り手にも、またその料理を食する人達にも大きな癒しを与えてくれるものと信じております。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 鋼材はもちろん鍛え上げられた伝統の日本鋼。鋼部分には安来青鋼を採用しました。この安来青鋼は、鉄の不純物を徹底的に取り除いた究極の炭素鋼で、非常に硬度が高く、鋭い切れ味を実現します。また、刃欠けもしにくく、炭素鋼のわりには錆にも強くつくられていて、非常に性能の安定した高級日本鋼です。メンテナンス性にも優れ、研ぎよい構造となっており、砥げば、何度でもその切れ味が蘇ってきます。 グリップには、水に強く、美しい「くるみ」を採用しました。 日本伝統の刺身包丁「柳刃」 扱いやすい刃渡り210mmをご用意しました。重量も約135gと軽く作られており、柳刃としては少々短めですが、家庭用としては最長クラスの刺身包丁です。このサイズですと、小回りが利いて、ご家庭でも非常に扱いやすい刃渡りとなっております。 徹底的に「和」にこだわりました。伝統の造りと仕上げに、くるみ材を使用した、完全な和包丁スタイル、日本の誇る安来青鋼の鋭い切れ味と、美しいブレードアートを末永くお楽しみください。 錆びに強い包丁ではありません。ご使用後は刃の部分の水分をよく拭き取ってください。長くご使用にならない時は...

マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 ホワイト

キッチンガーデン

10,813

マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 ホワイト

【外寸】354mm重量:130g板厚:背:3.0材質:モリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)耐熱・耐冷温度:ハンドル:110℃刃渡り:21cm●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片刃関連商品「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 イエロー」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 グリーン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 ピンク」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 ブラウン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 ブルー」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK210 ホワイト」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 イエロー」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 グリーン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 ピンク」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 ブラウン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 ブルー」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 ホワイト」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK270 イエロー」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK270 グリーン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK270 ピンク」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK270 ブラウン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK270 ブルー」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK270 ホワイト」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK300 ブラウン」「マスターコック...

兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 21cm

キッチンガーデン

33,984

兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 21cm

【外寸】360mm重量:260g板厚:背:4.0材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)刃渡り:21cm●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃関連商品「兼松作 青二鋼 蛸引庖丁 36cm」「兼松作 青二鋼 出刃庖丁 21cm」「兼松作 青二鋼 薄刃庖丁 18cm」「兼松作 青二鋼 薄刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 24cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 27cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 30cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 33cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 36cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 15cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 16.5cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 18cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 22.5cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 24cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 16.5cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 18cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 19.5cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 24cm」「兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 18cm」「兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 24cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数...

辰守作 鋼付け 柳刃包丁210mm吉金刃物四代目 山本和臣作

村の鍛冶屋

6,687

辰守作 鋼付け 柳刃包丁210mm吉金刃物四代目 山本和臣作

柳刃包丁210mm (刺身包丁) 全 長 : 約346mm 重 量 : 約120g 厚 み : 約3.4mm 桂材質 : PC桂 柄材質 : 朴 解体した魚を、刺身にする時に使用します。 刃が非常に薄くなっているので、スっと引いて切ると、たちまち料亭のお刺身が出来ちゃうかも? 柳刃包丁を1本もっていると、料理の腕が上がりますよ。吉金刃物製作所 四代目 山本和臣 1973年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 25歳より叔父である三代目吉田恒雄に弟子入り。 伝統ある和包丁鍛冶を継ぐ四代目。 鍛冶の世界では若手ながら、その実力は三代目が認める折り紙つき。作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。鉄を熱し、叩き、磨きあげる四代目の動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。(和包丁鍛接)。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ...

兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 18cm

キッチンガーデン

31,092

兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 18cm

【外寸】340mm重量:310g板厚:背:6.8材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)刃渡り:18cm●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃関連商品「兼松作 青二鋼 蛸引庖丁 36cm」「兼松作 青二鋼 出刃庖丁 21cm」「兼松作 青二鋼 薄刃庖丁 18cm」「兼松作 青二鋼 薄刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 24cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 27cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 30cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 33cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 36cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 15cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 16.5cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 18cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 22.5cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 24cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 16.5cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 18cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 19.5cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 24cm」「兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 18cm」「兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 24cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数...

兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 30cm

キッチンガーデン

33,984

兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 30cm

【外寸】455mm重量:220g板厚:背:4.0材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)刃渡り:30cm●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃関連商品「兼松作 青二鋼 蛸引庖丁 36cm」「兼松作 青二鋼 出刃庖丁 21cm」「兼松作 青二鋼 薄刃庖丁 18cm」「兼松作 青二鋼 薄刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 24cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 27cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 30cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 33cm」「兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 36cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 15cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 16.5cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 18cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 22.5cm」「兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 24cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 16.5cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 18cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 19.5cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 24cm」「兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 18cm」「兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 21cm」「兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 24cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数...

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藤次郎 藤寅作 DPモリブデンバナジウム鋼(口金付) 柳刃 210mm F-541

ニューワールドネット名品倶楽部

9,190

藤次郎 藤寅作 DPモリブデンバナジウム鋼(口金付) 柳刃 210mm F-541

切れ味をも一歩先へ 藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。 全ての工程を一貫して行うことで、品質の高い製品をお客様にお届けしています。 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある 「最高の道具を手にした満足感」を実感していただくため、誠意・真心・感謝・創造の4つの想いと供に、 常に技術を磨き、製品を作り続けているメーカーです。 藤寅作 「藤寅作」は藤次郎の原点です。 素材・切れ味・耐久性といった刃物の基本に立ち返って厳選されたベーシックモデルです。 天を目指して昇っていく「昇藤」の紋章には、創業当時から変わることのない ものづくりの精神が込められています。 モリブデンバナジウム鋼 ステンレスにモリブデンとバナジウムを添加させた材料で、耐摩耗性に優れて丈夫です。 サビにも強く、切れ味が長持ちするのでお手入れしやすい素材です。 サイズ(約) 刃長210×全長335mm 重量(約) 140g 材質 刃/モリブデンバナジウム鋼 柄/黒強化木(3本鋲本通し) 口金/18-8ステンレス鋼

ブライト 柳刃包丁210mm

村の鍛冶屋

11,788

ブライト 柳刃包丁210mm

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ-スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 柳刃包丁 ・・・ 刺身を作る時に使用します。■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ-スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 [現在地] トップページ > 洋包丁 > Brieto(ブライト) > 柳刃包丁

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みきかじや村包丁・漆霞『花びら』青紙積層鋼柳刃包丁 8寸

丸久金物

39,744

みきかじや村包丁・漆霞『花びら』青紙積層鋼柳刃包丁 8寸

刃元から刃先まで使って滑らかに切ると 切り口の綺麗な刺身が出来上がります。 サイズ 刃長240mm(全長380mm) 重量 約160g 仕様 刃・・・安来青砥2号積層鋼(8層) 柄・・・水牛朴柄漆塗(山中塗) 用途 お刺身用 漆霞 『花びら』 青紙積層鋼包丁 ↓↓他のシリーズも検索できます↓↓ TS022 出刃包丁 5・5寸 三枚下・骨切断用 ¥36800(税別) TS023 柳刃包丁 8寸 お刺身用 ¥36800(税別) TS024 三徳包丁 肉・野菜・魚用 ¥22190(税別)『すべてが本鍛造・手打ち商品』 田中一之刃物製作所とは 福井県武生市の伝統工芸士鍛冶職人の所で修行を積み、 『誠貴作(しげきさく)』ブランドを中心とした数々の作品を世に生み出しております。 匠の技術と斬新なデザインにより、国内・海外に皆様に愛されております。 一人一人顔が違うのと同じ様に本鍛造・手打ち商品の為、1丁・1丁異なります。 丹精込めて作りました包丁は 必ずやお使いになる皆様に満足して頂けるものと確信しております。 匠の技と美 『漆霞包丁』 漆塗鞘は蒔絵の上に塗りを施し、 模様を浮かびあがらせる『白檀(びゃくだん)』という技法で作られています。 時間とともに透明度が増し、落ち着いた雰囲気と優美なイメージを併せもつ物です。 ですので漆の特性を最も生かした塗りとなっています。 刃は最高級『安来青紙2号積層鋼(8層)』を仕様、鍛冶人 の丹精な鍛接・鍛造により 磨きのかかったすばらしい切れ味が楽しめます。

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源泉正 [IZUMIMASA]  青鋼本霞 柳刃包丁 尺寸 (300mm)

堺高級料理包丁 源泉正

38,664

源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本霞 柳刃包丁 尺寸 (300mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約450mm 刃渡り 約285mm 重量 約200g メインの材質が青鋼(アオハガネ)表の材質が軟鉄のラミネート構造で、 白鋼(シロハガネ)に比べ、しなやかで高硬度! ワンランク上の切れ味をお約束します。 何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力! 硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く 滑らかな切れ味が長く続きます。 砥石乗りがいいので、毎日のお手入れが楽です。 高い鍛造技術と 他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され、その素晴らしい切れ味は世界中のシェフにも人気が広がっています。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 この商品は、受注生産品ですのでご注文順にお作りし順次発送しています。...

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