鍋屋
8,140円
【バッラリーニ トリノ シリーズのご説明】 ■1889年創業の「バッラリーニ社」は、フッ素樹脂加工のアイテムで知られるクックウエアブランドです。生産量は欧州最大級を誇り、ヨーロッパでは、ノンスティックフライパンといえばまず「バッラリーニ」が思い浮かぶほど。アルミ原料から最終的な製品まで一貫製造しているメーカーは世界でもわずかで、ヨーロッパでは唯一「バッラリーニ社」だけです。 ≪御影石のようなふっ素樹脂加工≫ ■2種類の鉱物(ミネラル)を独自技術で加工・開発した、石の様に硬く丈夫なコーティング。金属ヘラもお使いいただけます。また御影石の様に美しいデザインは見た目の良さに加えて、汚れが目立ちにくいのも嬉しい特徴です。 ≪グラニチウム・エクストリームコーティング≫ ■バッラリーニ製品の中ではトップグレードの星5つのコーティング。耐摩耗性に優れた5層のコーティングで金属ヘラの使用が可能です。 ≪頑丈な底面:ラジアントボトム≫ ■IH対応フライパンの底面には、バッラリーニ独自のラジアントボトム形状を採用しています。効率よく発熱し、また熱による変形を防ぐ頑丈な作りで、IHにしっかりくっつき長くご愛用頂けます。また重厚に作られた底面は熱回りに優れ、厚いお肉も均一に美味しく焼き上げます。 ≪熱くなりにくいハンドル≫ ■V字型のステイクールハンドルデザインで、調理中もハンドルが熱くなりにくく快適に調理が行なえます。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:焼く・炒める・煮るができる内径24cmの深型フライパン 【サイズ】:外径248(内径240)×底径185×全高92(深さ65)×全長450mm 【底の厚さ】:5.0mm 【重量】:1070g 【材料の種類】 ・本体/アルミニウム ・はり底/ステンレス鋼(クロム18%) ...
1,012円
【この密閉蓋が適合する商品】 ◎「レクタングル深型L」用です。 ★フタは素材違いで3種類あり、すべて単品でも購入ができます。例えばスクウェアの“シール蓋タイプ"に、琺瑯蓋や密閉蓋を買い足すと、1つの容器で使い分けができます。どの蓋も、同型・同サイズのホワイトシリーズを重ねられるように設計しています。 【密閉蓋について】 ■プラスチック系の蓋本体とシリコーン製のパッキンが一体化し、密封性が高まります。本体の琺瑯の表情を損なわないデザインになっています。 ■水漏れしない密閉性は、スープなど汁物の保存にぴったり。持ち運びにも便利です。 ■海苔や昆布、煮干しなど湿気を嫌う食材の保存に最適です。 ≪詳細≫ ●サイズ:幅230×奥行157mm ●樹脂の材質:ポリブチレンテレフタレート(耐熱温度140℃) ●ツマミ・パッキンの材質:シリコーンゴム(耐熱温度200℃) ●原産国:日本 ★食器洗浄機・乾燥機使用OK ★オーブン・電子レンジでの使用不可 (電子レンジは琺瑯本体も不可)
3,850円
■工房アイザワの日本製オールステンレス製のお弁当箱です。深めなのでおかず入れ向きです。 ■表面はサテン仕上げ(ツヤ消し)です。 ■フタの裏側にはシリコンゴム製パッキンが付いており、容器の両サイドに止め金が付いていますのでフタをしっかりロックできます。(ただし傾けすぎると液が漏れる可能性あり) ■仕切りはありません。 ■ステンレス製ですので電子レンジでは温められません。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸190×150(内寸178×136)×全高80(容器の深さ75)mm ●容量:1500ml ●重量:358g ●材質: ・本体/18−8ステンレス ・パッキン/シリコンゴム ●生産国:日本
9,900円
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径26cmの深型フライパン(ガラス蓋付) 【サイズ】:外径267(内径260)×底径195×本体の全高98(ガラス蓋含む全高130)(本体の深さ65)×全長445mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:本体905g、ガラス蓋660g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) ●ガラス蓋のツマミ/フェノール樹脂 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】...
2,530円
■工房アイザワの日本製オールステンレス製のお弁当箱です。深めなのでおかず入れ向きです。 ■表面はサテン仕上げ(ツヤ消し)です。 ■フタの裏側にはシリコンゴム製パッキンが付いており、容器の両サイドに止め金が付いていますのでフタをしっかりロックできます。(ただし傾けすぎると液が漏れる可能性あり) ■仕切りはありません。 ■ステンレス製ですので電子レンジでは温められません。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸130×100(内寸120×90)×全高65(容器の深さ61)mm ●容量:500ml ●重量:182g ●材質: ・本体/18−8ステンレス ・パッキン/シリコンゴム ●生産国:日本
18,700円
★「打出し鉄フライパン 九十九(つくも)」は手作りのため、それぞれのサイズが少しずつ異なります。また、物によっては表面にハンマーで打った痕が目立つもの、フライパン周囲にリング状に痕が付いている物などがあったり、小さな傷が付いていたりするものもありますが、“打出し"という製法上避けられないものであり、不良品ではございませんので予めご了承下さい。 また、サビる鉄素材ですので、サビ防止のために油がフライパン全面に塗ってあります。包まれたビニール袋が油でべったりフライパンにくっついていますが、保管上必要不可欠なものですので予めご了承下さい。 ■日本で唯一の打出し製法で作られた鉄製のフライパンです。しゃれたデザインの天然木(桜)のハンドルがとてもいい感じを出しています! ■横浜市にある老舗・山田工業所は日本で唯一の打出し技術を持ち、中華料理店の職人さん達が使う鉄の打出し中華鍋を主に作っています。ここにしかない特殊な打出し機械を使い、鉄素材をハンマーで数千回打出すことにより、鉄の分子が密になり、丈夫になり、伸びることによって薄くなり軽くなります。 また、叩くことで出来た凸凹により、油の乗りや馴染みが良くなり、火のあたる部分は薄く出来るため熱の回りも良くなっています。 鉄はフッ素樹脂加工品などとは違い、穴が開くまで使えますので長く愛着をもってお使いいただけます。 ■ハンドルの素材は「無塗装・無垢の桜の木」を使用しています。徐々に色が変化していきますので、風合いのひとつとしてお楽しみ下さい。 ■本体の鉄素材はサビますので、調理後は早めに食材を移し、お湯を使って、ささらやタワシなどでこすり洗いして下さい。(なるべく洗剤は使わないで下さい) 洗った後は水分を完全に拭き取るか、もう1度火にかけて完全に水分を飛ばし、その後内面に油を薄く塗って保管して下さい...
3,465円
■工房アイザワの日本製オールステンレス製のお弁当箱です。深めなのでおかず入れ向きです。 ■表面はサテン仕上げ(ツヤ消し)です。 ■フタの裏側にはシリコンゴム製パッキンが付いており、容器の両サイドに止め金が付いていますのでフタをしっかりロックできます。(ただし傾けすぎると液が漏れる可能性あり) ■仕切りはありません。 ■ステンレス製ですので電子レンジでは温められません。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸160×125(内寸148×112)×全高75(容器の深さ68)mm ●容量:900ml ●重量:272g ●材質: ・本体/18−8ステンレス ・パッキン/シリコンゴム ●生産国:日本
3,520円
■工房アイザワの日本製オールステンレス製保存容器です。 ■表面はミラー仕上げ(ピカピカ)、内面は研磨仕上げです。 ■パッキンは付いていませんので密封力は全くありません。傾けると液が漏れますので持ち運び用としては使用しないで下さい。主に冷蔵・冷凍庫内での保存用としてお使い下さい。 ■ステンレス製ですので電子レンジでは温められません。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸160×125(内寸150×115)×全高70(容器の深さ69)mm ●容量:1070ml ●重量:285g ●材質:18−8ステンレス ●生産国:日本
1,408円
■【この琺瑯蓋が適合する商品】 ◎「レクタングル深型LL」、「ぬか漬け美人 TK-32(3.2L)」の2種類。 (レクタングル深型LL用はシール蓋と琺瑯蓋の2種類で、密閉蓋はありません) 【琺瑯蓋について】 ■本体と同じガラス質の琺瑯製のため、食べ物のにおいが付きにくく、食品を限定せずに保存できます。 ■乗せるタイプで密閉度が高いわけではありませんが、本体のフチまで被るので、フタの役割は十分に果たします。 ■茶碗蒸しなど蒸し物はもちろんのこと、煮物なども琺瑯製の蓋をして蒸しますと煮詰まることがなく、温められます。 ■冷蔵・冷凍後に温め直す場合、琺瑯蓋を外さず、そのまま火にかけることができます。 (琺瑯蓋・本体に触れるときは、必ず布巾などをしっかり当てて、火傷に十分注意してください) ■日常に使う塩・砂糖などの調味料入れとしてお使いいただくと、片手で開閉できるので便利です。キッチンも美しくなります。 ≪詳細≫ ●サイズ:幅262×奥行160mm ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:ほうろう用鋼板 ●原産国:日本 ★食器洗浄機・乾燥機使用OK (ただし、食器洗浄機用洗剤のアルカリ成分により、琺瑯のツヤが損なわれる場合があります) ★電子レンジでの使用不可(オーブンは使用OK)
13,200円
【柳宗理ステンレス単層鋼シリーズの説明】 ■パスタポットは両手鍋22cm(深型)とステンレスコランダーを組み合わせた商品です。 コランダーを付ければパスタポットとして、コランダーを外せば深型の両手鍋として使えます。 ■コランダーはエキスパンドメタルを使用しています。エキスパンドメタル(ラス網)は1枚の板から作られるので、網目がもつれたり、ほどけたりしません。また他の網に比べて、軽くてしかも丈夫です。 ■エキスパンドメタルは目が細かく開孔率が大きい為よく水が切れます。パスタを茹でる時はもちろん、野菜やお肉を丸ごと茹でる時にも使えます。 ■柳宗理の両手鍋・パスタポットはミルクパンや片手鍋の特徴的なフォルムとは違い、オーソドックスな丸型になります。 ■両手鍋22cm(浅型・深型)とパンチングストレーナー23cmはそれぞれ組み合わせて使えるようにサイズを設定してあります。 ■ステンレス単層鋼シリーズは、18−8ステンレスの一枚板構造なので軽くて扱いやすい反面、なべを傾けて注ぐ時などに液体がピチピチピチッと弾ける音が出やすいので、それが嫌な方は重くはなりますがアルミを挟んだ3層鋼シリーズの方をオススメいたします。 ■単層鋼シリーズはIH電磁調理器では使用できませんのでご注意下さい。IH電磁調理器で使えるのは「ステンレス・アルミ3層鋼」シリーズになります。(ミルクパンの設定はなし) ≪詳細≫ 【タイプ】:一気に湯切りができるパスタポット 【適正】:パスタなどの麺類を茹でるのに最適 【内面】:つや消し仕上げ 【外面】:つや消し仕上げ 【材質】: ・本体/ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%) ・ふた/ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%) ・取っ手/フェノール樹脂(耐熱温度150℃) 【両手鍋(深型)のサイズ】:外径239(内径225)...
7,040円
■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造(OIGEN)」の鉄鋳物製のグリルプレートです。 ■「どっしり深形」は「どっしり」よりも少し深めなので、揚げ出し豆腐やサイコロステーキ等、汁物や油が少し跳ねる料理にもお使いいただけます。 ■取り外し可能なハンドルがついていますので、ミトン無しで移動できます。 ■上火のみの魚焼きグリルでも鉄器が熱くなるので、魚の下面もひっくり返さずに焼き上げます。焼き上がったら木台にのせて食卓へ。 ■表面の布目の凸凹によって食材に直接伝える熱と間接的に伝える熱をバランスよく効率的に食材へ供給し、焼き上げます。 ■直火はもちろん、魚焼きグリル、トースターやオーブンでもご使用いただけます。 ■鉄地の表面には焼き付け塗装がしてありますが、目には見えない無数のピンホールがあるため、調理中に微量の鉄分が出て鉄分補給もできます。 ≪詳細≫ ●ハンドル未装着時のサイズ(1枚): ・外寸277×211×深さ47mm ・底寸135×120×深さ26mm ●容量:約900ml ●重量:約1.4kg ●材質:鋳鉄 ●原産国:日本(岩手県) ●付属品:本体1枚/着脱式ハンドル1本/焼杉木台1枚 ●使用可能熱源:ガスコンロ・トースター・オーブン・魚焼きグリル ★IH電磁調理器に対しては、卓上用100Vであれば使用可能です。
7,480円
■『炒め鍋』はどんぶり型で深さがあるから炒飯や野菜炒めに最適。お皿に移し替える時に便利な注ぎ口付きです。 ■『極JAPAN』は鉄に特殊熱処理を施した究極の鉄フライパン・シリーズ。 特殊熱処理(窒化鉄)とは、鉄の表面を窒化させることで、極めてサビにくい強靭な鉄を作る処理のことです。 ■鉄のフライパンで調理すると、食材が香ばしく美味しく仕上がり、自然に鉄分も摂取できる等、良い面がたくさんありましたが、反面サビやすい金属であるため、後片付けの際には少々面倒なお手入れが必要でした。 しかし、この『極JAPAN』は鉄の良い特性はそのままで、お手入れは使い終わったら熱いうちにタワシなどでこすって洗い流し、水気を拭き取って自然乾燥させるだけでOK! 面倒だった「使用後に油を塗る」必要がなくなりました。 ■「本当は鉄製が良いのだけど、手入れが面倒だから・・・」と敬遠されていた方! この『極JAPAN』なら手軽に鉄フライパンをご堪能いただけます。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径246(内径235)×底径140×全高120(鍋の深さ65)×全長430mm ●重量:870g ●材質: ・本体/冷間圧延磨き鋼板(底の厚さ1.6mm) ・ハンドル/木製(無塗装) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート
1,485円
【ベイクウェアーシリーズの説明】 ■ベースが熱伝導の良いスチール製なのでムラのない熱回りで焼き上がりがとてもきれい。 ■表面はフッ素樹脂加工なので型ヌケが良く、こびにつきにくい。 【高品質フッ素樹脂Xylan(ザイラン)を採用】 ■世界25ヶ国で販売ネットワークを有する米国ウィットフォード社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤「Xylan(ザイラン)」を採用。耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 ■「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりもはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。 【失敗しないための、7つのポイント】 1:材料は、作る前にすべて揃えて計量しておきましょう。 2:卵やバターは、冷蔵庫から出して室温にもどしておきましょう。 3:オーブンは、焼き温度より少し高めに予熱しておきましょう。 4:粉類は、必ず合わせてふるっておきましょう。 5:溶かしバターは、必ず熱いうちに加えましょう。 6:湯煎で溶かしたチョコレートは、人肌くらいの温度で使いましょう。 7:生地の状態が変わらないよう、手早く作業しましょう。 ≪詳細≫ 【タイプ】:フッ素樹脂加工のマフィンパンケーキ型 【適正】:直径7cmのマフィンが9個焼けます 【表面加工】:フッ素樹脂加工 【材質】:スチール 【サイズ】:266×266×高さ31mm 【重量】:370g 【生産国】:中国 【製造・販売元】:富士ホーロー 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/不可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/不可 ・オーブン/可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
1,320円
【ベイクウェアーシリーズの説明】 ■ベースが熱伝導の良いスチール製なのでムラのない熱回りで焼き上がりがとてもきれい。 ■表面はフッ素樹脂加工なので型ヌケが良く、こびにつきにくい。 ■便利な底取れタイプなので焼き上がったケーキを簡単に取り出せます。 【高品質フッ素樹脂Xylan(ザイラン)を採用】 ■世界25ヶ国で販売ネットワークを有する米国ウィットフォード社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤「Xylan(ザイラン)」を採用。耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 ■「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりもはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。 【失敗しないための、7つのポイント】 1:材料は、作る前にすべて揃えて計量しておきましょう。 2:卵やバターは、冷蔵庫から出して室温にもどしておきましょう。 3:オーブンは、焼き温度より少し高めに予熱しておきましょう。 4:粉類は、必ず合わせてふるっておきましょう。 5:溶かしバターは、必ず熱いうちに加えましょう。 6:湯煎で溶かしたチョコレートは、人肌くらいの温度で使いましょう。 7:生地の状態が変わらないよう、手早く作業しましょう。 ≪詳細≫ 【タイプ】:フッ素樹脂加工のデコレーションケーキ型 【適正】:直径21cmの丸型 【表面加工】:フッ素樹脂加工 【材質】:スチール 【サイズ(内寸)】:直径210×高さ80mm 【容量】:2.6L 【重量】:360g 【生産国】:中国 【製造・販売元】:富士ホーロー 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/不可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/不可 ・オーブン/可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機...
4,620円
■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げの雪平鍋です。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■左右に簡易注ぎ口付き ■内面に目安目盛り付き(500cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【従来型19.5cm〜22.5cm用】もしくは【新型19.5cm〜22.5cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径255(内径228)×全高132(鍋の深さ90)×全長415mm ●満水容量:2.9L ●重量:548g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ2.0mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
6,391円
■一般的なアルミ製雪平鍋よりも極厚で、底が広くて浅いのが特長的なアルミ打出研磨仕上げの雪平鍋です。 ■一般的な雪平鍋の板厚はだいたい1.7mm程度ですが、本品の板厚は約3mmあります。 ■極厚な底面が熱をまろやかにし、全体に行き渡らせます。よって焦げつきにくくなり、丈夫で長持ちします。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■左右に簡易注ぎ口付き ■内面に目安目盛り付き ■木柄交換の際は交換木柄【従来型19.5cm〜22.5cm用】もしくは【新型19.5cm〜22.5cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径238(内径210)×底径180×全高120(鍋の深さ75)×全長400mm ●満水容量:2.1L ●重量:615g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ3.0mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
4,125円
■バウルーで作ったホットサンドはガス火であぶるので、電気式よりもカリカリで香ばしく、美味しく焼けます。 ■バウルー「ダブル」は型の真ん中に仕切りがあるので、焼きあがると食パン同士の真ん中がペタンコになってひっつきます。そこを包丁でサクッと切れば、半分サイズになって、より食べやすくなります。 ≪使い方≫ 1:基本的に食パンは8枚切りを使用します。 2:パンの間に好みの具(ハム・チーズなど)をはさみ、セットしておきます。 3:バウルーの両面を中火以下にかけて温めます。 4:「2」のパンをバウルーに入れ、ストッパーをセットして、片面約1〜2分くらいずつ焼きます。 (焦げないように時々フタを開けて焼け具合を見て下さい) 5:食パンの両面がこんがりキツネ色に焼けたら出来上がりです! ■2回目以降はかなり焼き上がりが早いので焦げつかさないように注意して下さい。 ≪製品仕様≫ ●焼面サイズ(内寸):135×113mm ●片面の深さ(内寸):約16mm(8枚切が◎) ●全体サイズ:145×350mm ●重量478g ●材質: ・本体/アルミダイキャスト ・取っ手/ステンレス、フェノール樹脂 ●表面加工:ふっ素樹脂加工 ●生産国:日本 ●販売元:イタリア商事(製造元:田巻金属) ●使用可能熱源:ガスコンロ・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート (IH電磁調理器では使用できません)
3,960円
■安心・信頼・高品質の「日本製」 ■重要な底面は厚く(4.2mm)、側面を薄くすることで女性にも扱いやすい軽さに仕上がっています。 ■ウルシヤマ金属のアルミ鋳物(アルミダイキャスト)は、機械で注入する安価なアルミ鋳物製品とは違い、熟練職人がゆっくり手作業で型へ流し込む製法で作られる高品質なアルミ鋳物ですので、目には見えませんが本体の内部にはスポンジのように空気の層がたくさん入っています。その層に熱をしっかり溜めることができるので、熱伝導が良く、蓄熱性も良い、フライパンとして優れた性能を持っています。 ■内面のふっ素樹脂加工は業界内信頼度ナンバーワンのふっ素樹脂メーカー:ケマーズ社の最高級ふっ素樹脂「テフロン プラチナプラス」が施してありますので耐久性は抜群!金属ヘラも使えます! ■外面にはダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂加工が施してあります。 ■ステンレスの取っ手は加熱中・後は熱くなりますので鍋つかみなどをご使用下さい。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径170(内径160)×底径125×全高60(鍋の深さ40)×全長345mm ●重量:400g ●表面加工:内面・外面/ふっ素樹脂塗膜加工 ●材質:本体/アルミニウム(底の厚さ4.2mm) ・取っ手/ステンレス鋼 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・プレートヒーター (IH電磁調理器では使用不可)
5,005円
【ペリカン雪平鍋は真ん丸ではないのでフタは合いません】 ■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げのペリカン雪平鍋です。 ■注ぎ口が大きく鋭角になっているので、的を絞ってキッチリ注げるのが最大のメリット!他の容器などに移し変える頻度が多い方にオススメ。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■ペリカン口は雪平鍋を右手に持った時に左側にきます。(反対側には簡易注ぎ口付) ■内面に目安目盛り付き(500cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【新型19.5cm〜22.5用】もしくは【従来型19.5cm〜22.5cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径262(内径225)×全高140(鍋の深さ95)×全長415mm ●満水容量:2.9L ●重量:540g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ2.0mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
17,600円
■「青墨(あおすみ)」と「薄桜(うすざくら)」はアルミの表面をホーローで覆っており、ガス火専用となります。IH電磁調理器でご使用の方は「しろがね」をお選びください。 ■無水調理ができる、厚手のアルミキャスト製なべです。なべ本体よりも重みを持たせた蓋は気密性が高いので、加熱中になべ本体と蓋の隙間に水の膜(ウォーターシール効果)が張り、鍋をしっかり密封してくれるので、素材の持つ水分だけで調理でき、うまみも栄養素も逃しません。 ■蓋の裏側にある波紋型の突起が、うまみと栄養素がつまった蒸気を水滴にして、なべ内の食材へまんべんなく戻します。 ■なべとフタの内側はセラミックコーティングが施してありますので、食材がくっつきにくく、焼いたり、炒めたりもできます。また、ツルっとしているので洗いやすいです。 ■この1台で、炊く・煮る・蒸す・茹でる・揚げる・炒める・焼く・オーブン調理(天火)といろんな使い方ができます。 ≪詳細≫ ●サイズ/外径230(内径210)×焼き面175×全高128(鍋の深さ85)×全幅307mm ●重量/なべ:905g・フタ:1030g ●満水容量/2.6L ●表面加工/ ・内面:セラミック塗膜加工 ・外面:ほうろう ●材料の種類/ ・本体:アルミニウム合金(底の厚さ3.3mm) ・取っ手:ステンレス鋼 ●生産国/日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・電気プレート・オーブン (IH電磁調理器では使用できません) ★化粧箱入り
8,250円
■昔ながらの「かまど炊き」を現代のガスコンロの上で再現した、ガス火専用のごはん炊きなべです。 ■陶器の約200倍の熱伝導率を誇る、アルミニウムキャスト(アルミ鋳物)製のお釜なので、短時間で温度が上昇します。また、釜の持つ丸みのある形が、加熱した時に理想的な対流を起こし、ご飯を美味しく仕上げます。 ■ステンレス製のフタはずっしりと重みがありますので、ほどよい圧力をかけます。 ■お釜を包み込むフード型の「かまど」がガスコンロの熱を逃がさず、ふっくら美味しいご飯を炊き上げます。 ■アルミ釜の内側には一周した分かりやすい水位線付き ≪サイズ≫ ●釜サイズ:Ⓐφ206×Ⓒ150mm ●本体深さ:Ⓓ118mm ●本体高さ:Ⓔ121mm ●満水容量:1.9L ●本体総重量:1230g ●かまどサイズ:Ⓐφ240×Ⓒ66mm ●かまど重量:180g ≪詳細≫ ●本体:アルミニウム合金(底厚3.0mm) ●本体内面:研磨仕上げ ●本体外面:旋盤加工/つば下 耐熱焼付け塗装 ●フタ:ステンレス鋼(板厚3.0mm) ●フタつまみ:焼杉 ●かまど:アルミ板(板厚1.2mm)/耐熱焼付け塗装 ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ専用 *Siセンサーコンロ対応:自動炊飯機能で簡単に炊飯できます
4,235円
【ペリカン雪平鍋は真ん丸ではないのでフタは合いません】 ■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げのペリカン雪平鍋です。 ■注ぎ口が大きく鋭角になっているので、的を絞ってキッチリ注げるのが最大のメリット!他の容器などに移し変える頻度が多い方にオススメ。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■ペリカン口は雪平鍋を右手に持った時に左側にきます。(反対側には簡易注ぎ口付) ■内面に目安目盛り付き(200cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【新型19.5cm〜22.5用】もしくは【従来型19.5cm〜22.5cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径233(内径195)×全高112(鍋の深さ86)×全長380mm ●満水容量:2.0L ●重量:400g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ1.8mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
1,155円
【ベイクウェアーシリーズの説明】 ■ベースが熱伝導の良いスチール製なのでムラのない熱回りで焼き上がりがとてもきれい。 ■表面はフッ素樹脂加工なので型ヌケが良く、こびにつきにくい。 ■便利な底取れタイプなので焼き上がったケーキを簡単に取り出せます。 【高品質フッ素樹脂Xylan(ザイラン)を採用】 ■世界25ヶ国で販売ネットワークを有する米国ウィットフォード社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤「Xylan(ザイラン)」を採用。耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 ■「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりもはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。 【失敗しないための、7つのポイント】 1:材料は、作る前にすべて揃えて計量しておきましょう。 2:卵やバターは、冷蔵庫から出して室温にもどしておきましょう。 3:オーブンは、焼き温度より少し高めに予熱しておきましょう。 4:粉類は、必ず合わせてふるっておきましょう。 5:溶かしバターは、必ず熱いうちに加えましょう。 6:湯煎で溶かしたチョコレートは、人肌くらいの温度で使いましょう。 7:生地の状態が変わらないよう、手早く作業しましょう。 ≪詳細≫ 【タイプ】:フッ素樹脂加工のチーズケーキ型 【適正】:直径21cmのやや浅めの丸型 【表面加工】:フッ素樹脂加工 【材質】:スチール 【サイズ(内寸)】:直径210×高さ58mm 【容量】:1.85L 【重量】:316g 【生産国】:中国 【製造・販売元】:富士ホーロー 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/不可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/不可 ・オーブン/可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機...
3,300円
■藤田金属の「ハンドル一体型 鉄フライパン」 シリーズ専用のコルクカバーです。 ■フライパン20cmと26cmのハンドル部分は同じ長さ・幅なので、このコルクカバーでどちらのサイズにも対応します。 ■加熱中、後はフライパンのハンドルが熱くなりますので、素手で握ってしまう心配がある方はこの「コルクカバー」をご使用下さい。ミトンなどの鍋つかみをお持ちの方はそれでも代用できます。 ■フライパンの形状が似ていたとしても他社製品には適合しませんのでご注意下さい。 ≪詳細≫ 【サイズ】:全長175mm 【材料の種類】:コルク 【生産国】:日本 【製造元】:藤田金属(大阪府) 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●オーブン/×(外して下さい) ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
4,400円
【ハンドル一体型 鉄フライパン シリーズ】 ■家庭用から業務用やアウトドアまで、あらゆるシーンに使えるハンドル一体型の鉄フライパンです。 【IH対応、オーブン調理もOK!】 ■ガス火はもちろん、IH電磁調理器でも使用できるように厚手の仕様(板厚1.6mm)です。本体からハンドルまで鉄で出来ているので庫内に入ればオーブン調理ができますし、タフな作りですのでアウトドアで使うこともできます。 【ハンドル一体型構造】 ■本体とハンドルは溶接で接合しているのでつなぎ目部分にビスがありません。ビス止めだと長年使うとゆるんできたり、汚れが溜まったりしてくるのですが、一体型だとその心配がなく、洗いやすいのも良いところです。 【専用のコルクカバー(別売り)あります!】 ■加熱中、後はハンドルが熱くなりますので、素手で握ってしまう心配がある方は別売りの「コルクカバー」をご使用下さい。ミトンなどの鍋つかみをお持ちの方はそれでも代用できます。 【焦げ付きにくい!サビにくい!】 ■サビる鉄フライパンには流通時にサビないようにサビ防止の加工が施されている場合があります。その場合は購入したお客様が使い始めのシーズニング(焼き入れ、油慣らし)を行う必要があるのですが、本品はシーズニングの作業を製造工程に組み込み、職人の手でひとつひとつ手作業で行っています。そのためお客様は買ったその日からすぐに鉄フライパンを使うことができます。 【藤田金属のオリジナル技術:ハードテンパー加工】 ■ハードテンパー加工とは鉄本来の難点(焦げる・錆びる)を改善した加工方法で、フライパンを約700℃の高温で焼き入れた後に油に浸し、フライパンに油を馴染ませる加工のことです。そのため、フライパンの内面には焼けたような跡が残り、全体的に油でねっとりとした感じになっていますが...
19,800円
■雪化粧した富士山をイメージして作られた個性的なデザインが特長の銅製の1人用ドリップポットです。 ■コーヒードリップに適した細口の注ぎ口です。 ■コーヒーカップ1、2杯分のドリップに適した容量です。 ■本体は赤みのある銅で明暗のグラデーションがかかっており、雪化粧部分とフタは銀色の錫(スズ)が塗ってあります。 ■ハンドルは藤のツルで巻いてあり、ツマミは天然木製ですので熱くなりにくい仕様。 ■加熱できませんので、他の何かで沸かしたお湯を本品に注いでご使用下さい。 ≪詳細≫ ●サイズ:口径61×底径105×本体高さ78mm ●フタ含む高さ:約107mm ●注ぎ口・ハンドル含む幅:約178mm ●満水容量:約380ml ●重量:約274g ●素材: ・本体・フタ/銅(厚さ0.9mm) ・ハンドル/藤ツル巻 ・フタつまみ/天然木 ●加工: ・内面/ニッケルメッキ ・外面/錫かぶせ、赤胴仕上げ ●原産国:日本 ★火にかけたり電熱器やオーブン、電子レンジ等で加熱しないで下さい。 ★食器洗い乾燥機は使用しないで下さい。
4,851円
【丸新銅器(EBM)の玉子焼の説明】 ■当店実店舗では一番良く売っている銅製の玉子焼器です。プロも使う道具ですのでスペックは申し分なし! ただ、「丸新銅器」は業務用メーカーなので家庭用品のような細部まで美しい繊細な仕上げ加工は行いません。なので、銅板には黒ずみがあったり、内面の錫(スズ)引きには引き跡みたいなものがたくさん見受けられますが、業務用の道具としてはこれでOKなので予めご承知下さい。 ■この玉子焼器の特長は、 1:「18cm×18cm」の正方形型。 2:「1.2mm」の厚い銅板を使用。 3:業務用=大量生産品なので価格がリーズナブル! ■(1)味が甘く濃い関東風の卵焼きやうなぎや穴子を入れた卵焼き、伊達巻きを作るなら関東型が向いています。幅が広いため、ふっくらフワフワの関西風だし巻きを作るのにはやや不向きです。Mサイズの卵4〜7個前後が目安です。 ■(2)板厚が厚いほど熱をよく蓄えます。一般流通品では家庭用で板厚1.0mm前後、業務用だと板厚1.2mmが主流です。本品は業務用ですので厚さが1.2mmあり、しっかり熱を蓄えることができます。 ■(3)業務用品は大量生産し、家庭用品ほど仕上げに手間をかけません。そのため買い求めやすい価格に抑えられています。 【なんで玉子焼器は銅製が良いのか】 ■調理器具の主な材質の熱伝導率を順位にすると、1位は「銅」、2位「アルミ」、3位「鉄」、4位「ステンレス」になります。1位の「銅」は2位の「アルミ」に比べて約2倍、4位の「ステンレス」と比較すると約25倍も熱伝導率が優れます。 ■熱伝導率が優れた「銅」は熱が一ヶ所にたまらず、素早く全体へ広がります。なので焼きムラが起こらず、均一に焼き上げることができます。 ■板厚も重要です。フライパンでも鍋でも同じですが薄いと焦げつきやすいです...
■錆びにくい18−8ステンレスを使用した、工房アイザワの日本製のリング付丸ザルです。 ■アミ部分は指で押しても簡単にはへこまない丈夫なアミを使用していますので、線が切れにくく、型くずれもしないので末長くご使用いただけます。 ■ザル底面に付いている足がリング状だと切れた水が溜まってしまいますが、本品の3点足なら水は溜まらないのでキレイにちゃんと水切りができます。 ■リングはフックなどにひっかけて置いておく時に使います。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径180(内径167)×全高78mm ●重量:136g ●材質:18−8ステンレス ●生産国:日本 ■アイザワのボールの中に重ねて使うなら「手付ボール(口付)18cm No.70111」・「リング付ボール 18cm No.70117」がピッタリ合います。
16,500円
■伝統工芸である鎚起銅器の着色技法により、銅の表面に色を施してあります。 着色液に漬け込み色着けをし、その後鎚目模様を研ぎ出し、特殊溶液の中で煮込むことで色を仕上げています。全て手作業で行う為、必ず1つ1つ商品の色合い、模様の出方などが異なりますので予めご了承下さい。 ■この商品は酒のお燗や冷やす時に使用するものです。 ■本体・フタは銅製で、ハンドルは銅に藤が巻いてあります。蓋ツマミは木製です。 ■食品衛生法の規制により、緑青の発生を防ぐため、酒器の内面にはニッケルめっきが施してあります。 ≪詳細≫ ●表面加工: ・外面/焼付け塗装 ・内面/ニッケルめっき ●材料の種類:本体 銅(底の厚さ1.0mm) ●本体サイズ:最大幅160(胴径80)×底径50×全高165(本体の深さ137)mm ●満水容量:670ml ●適正容量:2合(360ml) ●重量:約300g ●素材: ・本体・フタ:銅(打ち出し模様) ・ハンドル:銅に藤巻 ・蓋ツマミ:天然木 ●原産国:日本 ★火にかけたり、電熱器やオーブン、電子レンジで使用しないで下さい。 ★食器洗い乾燥機は使用しないで下さい。
2,200円
■ミヤオカンパニーリミテド社の「IHサーマテック土鍋 9号」専用のすのこです。 ■すのこを使用することで蒸し調理が楽しめます。 ■すのこの上からIHサーマテック土鍋のフタをかぶせることができます。 ≪仕様≫ ●材質:硬質陶器 ●サイズ:外径290(内径235)×底径180×深さ60mm ●重量:890g ●生産国:マレーシア ●製造元:ミヤオトーキ・マレーシア(ISO9001) ●輸入元:(株)ミヤオカンパニーリミテド(ISO9001・ISO14001)
3,630円
■リバーライト社製・鉄フライパン「極JAPAN」シリーズ専用のステンレスカバーです。 ■リバーライト社の鉄フライパンは側面のRの形状およびアップハンドルが邪魔して、普通によくあるガラス蓋やフライパンカバーではうまく合わないケースが多いので、ステンレス製で中は見えませんが専用のフタをオススメいたします。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径260×全高80(フタの深さ52)mm ●重量:362g ●材質: ・本体/18−8ステンレス ・ツマミ/木製 ●生産国:日本 ★電子レンジ・オーブンでは使用しないで下さい。
9,130円
■こだわりのメーカー、工房アイザワのオールステンレス製の蒸し器。 ■割と小ぶりな蒸し器ですので、小家族の方にちょうどいいサイズ。 ■飽きのこないシンプルなデザイン&マットなサテン仕上げ。 ■水を入れる下鍋は、鉄芯を挟んだ全面三層構造の鍋なので熱伝導に優れます。水を沸かすだけじゃなく、他のお料理をする鍋としても使える性能を有しています。 ■ガス火はもちろん、IH電磁調理器200Vでも使用可能です。 ≪詳細≫ 【サイズ】: 全体 ●最大幅255(外径210)×底径170×全高185mm 上鍋(段付き形状) ●上部内径205(一段下の内径195)×内底径180×内深さ80mm 下鍋(段付き形状) ●上部内径205(一段下の内径195)×深さ85mm 【全体重量】:約1100g 【材料の種類】 下鍋 ●材質:ステンレス三層鋼(18-10ステンレス+鉄+18-10ステンレス) ●底の厚さ:0.8mm ●満水容量:約2.1L 上鍋 ●材質:ステンレス鋼(18-8ステンレス) その他 ●取っ手/ステンレス鋼 ●蓋・ツマミ/ステンレス鋼 【表面加工】 【内面】:つや無し 【外面】:サテン仕上げ 【生産国】:日本 【製造元】:アイザワ 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
22,880円
【生涯保証とは】 ★この保証はお客様がご購入、ご贈答にかかわらず国内正規ルートで製品を入手された場合に適用されます。ご購入後、Webサイトにてシリアルナンバーを入力していただき、生涯保証登録を行っていただくことで、正常な使用状態において不具合が発生した場合、メーカーが同じ製品と交換してくれます。 【Wa-NABEシリーズの説明】 ■Wa-NABEは全サイズ(S/M/L)共通して底径が同じ11cm位なのですが、上の直径と深さはサイズによって大きくなるため、サイズによって鍋の内側の丸みの形状が異なります。 大きいサイズほど丸みを帯びた形になるのですが、Lサイズは【上径200/底径100/深さ100】mmなので、どのサイズよりも最も丸みのある形状をしています。 ■Wa-NABEは角々とした通常のお鍋に比べて、丸みを帯びたボディになります。この丸みに沿って鍋底から対流が促されることで、出汁がしっかり煮立ち、食材にもしみ込みやすくなります。名前の通り、和食を作るのにとっても理にかなった鍋、それが「Wa-NABE」シリーズです。 【ストウブのなべの特長】 ■フタの裏側にある「システラ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に「アロマ・レイン」として降り注ぎます。これにより、食材本来の旨みを最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。旨みを凝縮した無水調理も可能です。 ■鍋の内側には「黒マットエマイユ加工」が施されています。「黒いザラザラとした感触のホーロー加工」で、細かな凸凹によって表面積が増えるため油馴染みが良く、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。焼き付け調理に最適です。 ■食材の水分を活かした「無水調理」も可能です。 ≪詳細≫ 【タイプ】:和食作りに適した肉厚な鉄鋳物ホーロー鍋 【適正】...
7,425円
■熟練職人がひとつひとつゆっくりと丁寧に溶かしたアルミを型に流し込んで造るアルミキャスト(鋳物)製のフライパンシリーズ「マジェスターIH」です。 アルミ製ボディですが底面に鉄粉を溶射してありますので、ガスコンロでもIH調理器でも使用可能です。 ■ふっ素樹脂塗膜加工のフライパンは大きく2つの製法に分かれます。 ひとつはアルミ板材から機械で型を抜いてフライパン型に成型する「プレス」タイプで、底も側面も板厚がほぼ同じになります。 もう一方は溶かしたアルミをひとつひとつの型に流し込んで成型する「鋳物」タイプで、型に合わせて形ができるので、底は厚く、側面は薄く作ることができ、こちらの作り方で出来た物の方がより優れていると言われます。 ■内面のふっ素樹脂加工は業界内での信頼度ナンバーワンのふっ素樹脂メーカー:ケマーズ社の最高級ふっ素樹脂「テフロン プラチナプラス(星6個)」が施してありますので耐久性は抜群! ■金属ヘラ使用可能ですが、角の丸いものをお使い下さい。(アドバイス:木製や樹脂製のヘラを使うとよりテフロンが長持ちします) ■「マジェスターIH」は軽すぎず、重すぎずの程よい重量感が高評価を得ています。(重さの感じ方には個人差あり) ■外面は薄いパープルカラーのセラミック塗装。取っ手と本体の間のつなぎ目部分にふっ素樹脂加工が施してあり、汚れが取れやすくなっています。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径270(内径260)×底径200×全高94(鍋の深さ60)×全長459mm ●重量:810g ●表面加工: ・内面/ふっ素樹脂塗膜加工(PFOA/PFOS不使用) ・外面/セラミック塗装 ●材料の種類: ・本体/アルミニウム合金(底の厚さ3.5mm) ・取っ手/フェノール樹脂 ・つなぎ部分/アルミダイキャスト ・キャップ/ステンレス鋼 【生産国】:日本 ...
■工房アイザワの「トマト」クッキングツールシリーズは、柄の部分がフェノール樹脂なので熱くなりにくく、重さも程々でとても使いやすいシリーズです。 ■黒いハンドル部分はしっとりとした感触のマット仕上げで、ステンレスの部分は高級感のある落ち着いたサテン仕上げ(ツヤ消し)になっています。(アミ枠・アミ目部分はサテン仕上げではありません) ■「みそこし」はお味噌を溶く時や、コーンなどの少量の具材を小分けで茹でる時などに適したいアイテムです。 ■アミ部分と柄部分はビス止めされています。 ■お鍋の側面にひっかけられる止め金付きです。 ≪仕様≫ ●サイズ:アミ部分(直径92×深さ70)×全長265mm ●重量:122g ●材質: ・本体/18−8ステンレス ・柄/フェノール樹脂(耐熱温度120℃) ・こし棒/木製 ●生産国:日本
5,060円
■工房アイザワの日本製オールステンレス製のお弁当箱です。とても細長いのでバック内に収まりやすいサイズです。 ■表面はサテン仕上げ(ツヤ消し)です。 ■フタの裏側にはシリコンゴム製パッキンが付いており、付属のゴムベルトで閉じるタイプです。(強力な密封力はないので傾けると液が漏れる可能性あり) ■仕切りは1個付属しています。 ■ステンレス製ですので電子レンジでは温められません。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸202×65(内寸193×55)×全高44(容器の深さ34)mm ●容量:350ml ●重量:208g ●材質: ・本体・中仕切/18−8ステンレス ・パッキン/シリコンゴム ●生産国:日本
924円
■側面は杉製の板で巻いてあり、スノコ部分は竹製です。 ■積み重ねは鍋1つに対して身の数は3個までが目安にです。上へ積みすぎると上段のセイロまで蒸気がまわらない恐れがあります。 ■急激な膨張を防ぐため、使う前に軽く水にくぐらせてからご使用下さい。また、使用後は洗剤を使用せずに水洗いが基本です。洗浄後は風通しの良い日陰で乾かして下さい。 ■食器洗浄機・乾燥機では絶対に使用しないで下さい。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径約210(内径約193)×全高68(内側の有効深さ40)mm ●重量:約176g ●材質:天然木(側面は杉・スノコは竹) ●生産国:中国 ★杉製 中華セイロは天然素材を使った手作り品ですので、個体ごとに木の色や木目が異なります。予めご了承下さい。
5,280円
■工房アイザワの日本製オールステンレス製のお弁当箱です。細長いのでバック内に収まりやすいサイズです。 ■表面はサテン仕上げ(ツヤ消し)です。 ■フタの裏側にはシリコンゴム製パッキンが付いており、付属のゴムベルトで閉じるタイプです。(強力な密封力はないので傾けると液が漏れる可能性あり) ■仕切りは1個付属しています。 ■ステンレス製ですので電子レンジでは温められません。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸181×85(内寸174×75)×全高52(容器の深さ42)mm ●容量:500ml ●重量:236g ●材質: ・本体・中仕切/18−8ステンレス ・パッキン/シリコンゴム ●生産国:日本
■職人がひとつずつ手打ちで造った純銅製のチロリです。 ■(大)サイズは2合用になります。 ■内面の銀色はスズ引きです。 ■取っ手は銅板にアケビが巻いてあり、曲げて調節できます。 (アケビは天然素材の為、ささくれとか普通にあります。予めご了承下さい) ≪詳細≫ 【サイズ】:上径86(底径54)×全高150(深さ135)×全幅155mm 【重量】:190g 【容量】:2合 【材料の種類】 ●本体/純銅 ●取っ手/アケビ巻き 【表面加工】 ●内面/スズ引き ●外面/なし 【生産国】:日本 【製造元】:工房アイザワ 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
9,350円
■職人がひとつずつ手打ちで造った純銅製のチロリです。 ■(小)サイズは1合用になります。 ■内面の銀色はスズ引きです。 ■取っ手は銅板にアケビが巻いてあり、曲げて調節できます。 (アケビは天然素材の為、ささくれとか普通にあります。予めご了承下さい) ≪詳細≫ 【サイズ】:上径70(底径42)×全高97(深さ85)×全幅130mm 【重量】:120g 【容量】:1合 【材料の種類】 ●本体/純銅 ●取っ手/アケビ巻き 【表面加工】 ●内面/スズ引き ●外面/なし 【生産国】:日本 【製造元】:工房アイザワ 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
11,000円
■職人がひとつずつ手打ちで造った純銅製のチロリです。 ■(中)サイズは1.5合用になります。 ■内面の銀色はスズ引きです。 ■取っ手は銅板にアケビが巻いてあり、曲げて調節できます。 (アケビは天然素材の為、ささくれとか普通にあります。予めご了承下さい) ≪詳細≫ 【サイズ】:上径74(底径52)×全高120(深さ110)×全幅125mm 【重量】:150g 【容量】:1.5合 【材料の種類】 ●本体/純銅 ●取っ手/アケビ巻き 【表面加工】 ●内面/スズ引き ●外面/なし 【生産国】:日本 【製造元】:工房アイザワ 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
1,430円
■「パセリ シリーズ」は柄が細めで、やや小ぶりなデザインとなっているため、一般的なキッチンツールよりも少し変わったサイズ展開となっていますので、ご購入前によくサイズを確認してからお買い求め下さい。 ■一般的なサービングスプーンですと、全長22cm・幅5.5cmぐらいで深みのあるスプーン型ですが、「パセリ サービングスプーン」は全長25cm・幅5.3cmとやや長めで、ヘッド部分が浅いホームベース型をしているので量はたくさんすくえません。 長さがあるので卓上での取り分け用というよりも、フライパンなどからお皿へ取り分ける用として考えていただいた方がしっくりきそうな感じです。 ■全面サテン仕上げ・つなぎ目のない一体構造の18−8ステンレス製で、お尻側には合皮製の赤い帯が通してあります。 ≪仕様≫ ●サイズ:全長253×幅53mm ●重量:68g ●材質:18−8ステンレス ●原産国:日本
【手造り純銅おろし器】 伝統技術で造られるおろし金は硬質の純銅板を叩き締めて、さらに硬化させたものに純錫めっきを施して、熟練した技術者が一目ずつ手で目切りしたものですから、陶器やプラスチック製品にはない鋭い切れ味を持っています。また、アルミやステンレス製品のように機械的に作られた細かい整然とした目でなく、幅が広く、刃並びが不規則なのが特長です。切れない刃で卸すと繊維と水分が分離して味を損ないます。繊維と水分が分離せず栄養を損なわぬ美味な卸しができるのは、昔作りの純銅製卸し金だけです。 【最高級のおろし・・・それは】 ■切れ味の良さ ■繊維を壊さず、素材の旨さを保つ ■水っぽくならない ■口当たりの良さ ■素材の栄養を損なわない それができるのは銅のおろし金、それも職人の彫金技術を用いた手打ちのみが可能とする技です。(鎚とタガネで一目ずつ手で打っています) 【作業性を追求しています】 ■おろしながらにして、そのサイドの穴から受け皿へと流れ落ち、作業性を向上。おろし部分を外せばそのまま調理が可能。他の容器への移し替えは不要です。受け皿はボールや器としても利用いただけます。 【量をこなせます】 ■切れ味抜群の目立ては全てにおいて理想的な方向に設定。力がいらず、自由自在お好きな方向で効率良くおろせます。 【とっても衛生的】 ■おろしの素材は「銅」。銅の金属イオン(銅イオン効果)は、あの病原性大腸菌O−157をも死滅させるほどの除菌・抗菌力を持ちますので安心です。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径162(刃の立っている部分の径:100)×高さ82mm ●満水容量:1.2L ●重量:698g ●表面加工: ・おろし金/すずめっき ・器/外面 焼付け塗装・内面 すずめっき ●材料の種類 ・おろし金/銅(板厚2.0mm) ・器/銅 ●原産国:日本 ...
5,467円
■同時に二味を楽しめる、2層に分かれている鍋(火鍋)です。 ■内面・外面にはふっ素樹脂加工を施してありますので焦げ付きにくくお手入れが簡単です。 ■本体はアルミ製ですが底面にはステンレスが打ち込んであるので、ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。 ≪詳細≫ 【サイズ】:外径250(内径220)×底径145×深さ76×全幅300mm 【重量】:700g 【容量】:満水2.4L 【材料の種類】 ●本体/アルミダイキャスト ●底面/ステンレス圧着 【表面加工】 ●内面/オキツモコア2層フッ素加工 ●外面/焼付け塗装 黒ツヤ消し 【生産国】:中国 【販売元】:エムテートリマツ 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【付属品】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
3,388円
★商品内に【専用ハンドル】が1個付属しています。 ■トキワ鉄器は、江戸時代から続く伝統と匠の技を継ぐ鋳物の街 三重県桑名市の"くわな鋳物"。見た目が重厚で趣があり、熱回りが良い、保温性が高い等の特長があります。 ■鉄はいったん溜め込んだ熱を簡単には逃がしません。アルミ鍋と比較しても熱が冷めるまでに1.5倍もの時間を要します。ですから、すき焼きやステーキなど熱さを活かした料理に鋳鉄器は最適と言えます。 ■鋳鉄器の表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写し取られたもので、ここに油が染み込み、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ働きをします。 ■現代人に不足がちな鉄分。食品から摂ることも大事ですが、鉄器で調理を行うと微量ながら溶け出します。継続的にお使いになっていただければ、鉄分の補給にも役立ちます。 ■お手入れしだいで末永くお使いいただける製品です。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鋳鉄製の鉄板 【適正】:すきやき用 【サイズ】:外径170×深さ35mm 【板厚】:3.5mm 【総重量】:約1.0kg 【材料の種類】:鋳鉄(焼付塗装) 【生産国】:日本製(三重県桑名市) 【製造元】:(株)中部コーポレーション 【化粧箱】:あり 【ハンドル】:専用ハンドル1個付属 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/× ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/○ ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/× 【ご使用に際してのアドバイス】 ●鉄器の表面には黒い焼付塗装が施してあります。これは鉄の素地(鉛色っぽい色)のままではすぐにサビが出てしまうためです。 ●一部の鉄製のフライパンなどでは初めに空焼き処理を必要とする物がありますが、本品は空焼き処理をする必要はありませんのでご注意下さい。 (尚...
■安心・信頼・高品質の「日本製」 ■本体はアルミ鋳物製。アルミ素材は軽くて熱伝導率がとても良い素材です。その中でも職人がじっくり流し込んで成型したアルミ鋳物は側面は薄く底面はぶ厚く成型できます。よって、蓄熱性が高くて冷めにくく、底面で具材が焦げ付きにくいのが特長です。 ■底面には鉄を溶射してあり、ガスコンロでもIH調理器でも使用可能です。鉄溶射はIH調理器の性能をよく引き出すので素早く反応します。 ■内面のふっ素樹脂加工はデュポン社のふっ素樹脂「テフロン セレクト」が施してありますのでお手入れ楽々! ■土鍋のように割れたり、ヒビが入ることがないので、長く、安全にご使用いただけます。 ≪サイズ≫ ●全体サイズ:最大幅295×外径251×全高(蓋のツマミ上まで)135mm ●本体の内径:段上内径240mm・段下内径220mm ●本体深さ:70mm ●本体高さ(底から取っ手部分まで):90mm ●満水容量:3.1L ●総重量:1480g(本体1010g・蓋470g) ●フタサイズ:外径228×高さ60mm ≪本体≫ ●本体:アルミニウム合金(底厚5.2mm) ●底部:鉄・アルミニウム溶射(はり底) ●本体内面:ふっ素樹脂塗膜加工 ●本体外面:セラミック塗装 ≪フタ≫ ●品名:強化ガラス製器具 ●強化の種類:全面物理強化 ●リング:ステンレス鋼 ●ツマミ:木材 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・プレートヒーター
■「浅型両手鍋」は魚をそのまま煮つけたり、卓上での鍋物やすき焼きにも便利です。 ■熱伝導に優れたアルミニウムをステンレスでサンドイッチした全面7層構造の「日本製」ステンレス多層鍋。 ■全体にムラなく伝わる熱効率性により、熱エネルギーを節約、調理時間も短縮し、煮崩れしにくく、焦げつきにくい。 ■フチの段差や鍋底をシンプルに、洗いやすくお手入れしやすい洗練されたフォルムにこだわっています。 ■ステンレス製の取っ手は中火から弱火の通常加熱であればまず触れないほど熱くはなりませんが、フタのツマミは熱くなります。 ■本体とフタが密着する構造でフタは適度な重さで蒸気穴がないため、本体とフタの間に水の膜(ウォーターシール)を作って密閉し「無水調理」「無油調理」を可能にします。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:外径268(内径250)×全高125(鍋の深さ74)×最大幅352mm ●満水容量:3.4L ●重量:1780g ●材料の種類:ステンレス7層鋼(底の厚さ2.4mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガス、IH(200V/100V)、ハロゲン、シーズヒーター・オーブン (電子レンジでは使用不可) ●メーカー15年保証付
4,576円
■まだ羽釜でご飯を炊いていた昭和20年代に、この「文化鍋」の登場で家庭のガス台でもご飯を炊くことができるようになった当時では画期的なお鍋。 「文化鍋」=「ご飯を炊く専用の鍋」と思っておられる方が多いですが、ご飯を炊くだけではなく、カレーや煮物の調理にも最適な、扱いやすい万人向けのお鍋です。 ■厚みのあるアルミ鋳物製の本体は熱伝導率が良く、保温性もあり、熱の当りもやわらか。 ■フタの縁にウォーターシール(水の膜)ができるため、鍋内にしっかりと圧力がかかり、おいしく炊き上げます。 ■噴きこぼれしないように縁から落ち込む設計になっています。 ■最初は強火で、フタがカタカタと鳴ったら弱火に、最後に一瞬強火にして『美味しいご飯の出来上がり』です! ≪仕様≫ ●サイズ:外径195(内径185)×底径150×全高140(鍋の深さ110)×最大幅270mm ●重量:なべ/640g、フタ/270g ●満水容量:2.3L ●最大炊飯量:3.5合 ●材質: ・本体/アルミニウム ・取っ手・ツマミ/フェノール樹脂 ●厚さ:底面3mm・側面2.5mm ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・電気プレート (アルミ製のためIH電磁調理器では使用できません)
★直火にかけてご飯を炊くことができるご飯鍋。遠赤外線効果でふっくら・もっちり・つやつやのご飯が炊けます。 【Siセンサーガスコンロ使用OK】 ■底面の中央にある凹部によってSiセンサーとの位置合わせが簡単に!また、本体は全ての部分が釉薬で覆われているため、Siセンサーや調理台、テーブル等を傷つけにくくなっています。 【凸線の内側目盛り付き】 ■内側には2合・3合用の水量目盛りが凸線で記されており、お年寄りや目の不自由な方にも分かりやすく、やさしい設計になっています。 【使いはじめの目止め不要】 ■水張り吸水率0.5%以下を実現!水分が土鍋本体に染み込まないので目止めいらず。吸水率が低いのでカビの心配が少なく、臭いがしみ付きません。だから毎日美味しいご飯を楽しめます。 【JIS高耐熱商品】 ■本体には耐熱温度差500℃クリアの高耐熱素材を採用。食品衛生法など各種安全基準をクリア。人体に有害な重金属を含有せず、安心してご使用いただけます。 ≪仕様≫ ●材質: ・本体/高耐熱セラミック ・フタ/硬質陶器 ●サイズ:外径220(内径165)×全高190(鍋の深さ90)×最大幅255mm ●容量:1.96L ●最大炊飯量:3合 (2合・3合用の水量目安の内側目盛り付き) ●重量:約2kg ●生産国:マレーシア ●製造元:ミヤオトーキ・マレーシア(ISO9001) ●輸入元:(株)ミヤオカンパニーリミテド(ISO9001・ISO14001) ●使用可能熱源:ガスコンロ・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・電子レンジ・オーブンレンジ ★IH電磁調理器では使用できません ★フタに1穴あり
6,050円
★「クレープパン」はクレープや薄焼き玉子などが焼きやすい形です。 『極JAPAN』は鉄に特殊熱処理を施した究極の鉄フライパン・シリーズ。 特殊熱処理(窒化鉄)とは、鉄の表面を窒化させることで、極めてサビにくい強靭な鉄を作る処理のことです。 鉄のフライパンで調理すると、食材が香ばしく美味しく仕上がり、自然に鉄分も摂取できる等、良い面がたくさんありましたが、反面サビやすい金属であるため、後片付けの際には少々面倒なお手入れが必要でした。 しかし、この『極JAPAN』は鉄の良い特性はそのままで、お手入れは使い終わったら熱いうちにタワシなどでこすって洗い流し、水気を拭き取って自然乾燥させるだけでOK! 面倒だった「使用後に油を塗る」必要がなくなりました。 「本当は鉄製が良いのだけど、手入れが面倒だから・・・」と敬遠されていた方! この『極JAPAN』なら手軽に鉄フライパンをご堪能いただけます。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:外径212(内径210)×底径145×全高77(鍋の深さ24)×全長370mm ●重量:560g ●表面加工:窒化処理 ●材質: ・本体/冷間圧延磨き鋼板(底の厚さ1.6mm) ・ハンドル/木製(無塗装) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート
4,950円
■「プロスタイル玉子焼21cm」は21cm角の正方形の玉子焼器です。玉子焼器としてはもちろん、フライパンとしても使えます。 ■安心・信頼・高品質の「日本製」 ■本体はアルミ鋳物製。アルミ素材は軽くて熱伝導率がとても良く、フライパンには最適な素材のひとつです。その中でも職人がじっくり流し込んで成型したアルミキャスト(アルミ鋳物)は側面は薄く底面はぶ厚く成型でき、蓄熱性にも優れ、早焼けせずにこんがり上手に焼けます。 ■内面のふっ素樹脂加工は業界内信頼度ナンバーワンのふっ素樹脂メーカー:ケマーズ社(旧デュポン社)の最高級ふっ素樹脂「テフロン プラチナプラス(星6個)」が施してありますので耐久性は抜群!金属ヘラも使えます! ■木柄の取っ手は堅牢な硬質木材製で、調理中でも熱くなりません。 ■本体外面はショットピーニング処理という特殊な加工を施してあります。色はマットなシルバーで、微細な凸凹のある表面になり、キズがつきにくく油汚れが落ちやすくなる効果があります。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸225×225(内寸210×210)×(焼面205×205)×全高107(鍋の深さ38)×全長410mm ●重量:1060g ●表面加工: ・本体内面/ふっ素樹脂塗膜加工 ・本体外面/ショットピーニング仕上げ ●材質: ・本体/アルミニウム合金(底の厚さ4.0mm) ・ハンドル/木材 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・プレートヒーター (IH電磁調理器では使用できません) ◆本品は化粧箱なしです。
3,927円
★商品内に【専用ハンドル】が1個付属しています。 ■トキワ鉄器は、江戸時代から続く伝統と匠の技を継ぐ鋳物の街 三重県桑名市の"くわな鋳物"。見た目が重厚で趣があり、熱回りが良い、保温性が高い等の特長があります。 ■鉄はいったん溜め込んだ熱を簡単には逃がしません。アルミ鍋と比較しても熱が冷めるまでに1.5倍もの時間を要します。ですから、すき焼きやステーキなど熱さを活かした料理に鋳鉄器は最適と言えます。 ■鋳鉄器の表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写し取られたもので、ここに油が染み込み、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ働きをします。 ■現代人に不足がちな鉄分。食品から摂ることも大事ですが、鉄器で調理を行うと微量ながら溶け出します。継続的にお使いになっていただければ、鉄分の補給にも役立ちます。 ■お手入れしだいで末永くお使いいただける製品です。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鋳鉄製の鉄板 【適正】:すきやき用 【サイズ】:外径210×深さ35mm 【板厚】:3.5mm 【総重量】:約1.4kg 【材料の種類】:鋳鉄(焼付塗装) 【生産国】:日本製(三重県桑名市) 【製造元】:(株)中部コーポレーション 【化粧箱】:あり 【ハンドル】:専用ハンドル1個付属 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/× ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/○ ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/× 【ご使用に際してのアドバイス】 ●鉄器の表面には黒い焼付塗装が施してあります。これは鉄の素地(鉛色っぽい色)のままではすぐにサビが出てしまうためです。 ●一部の鉄製のフライパンなどでは初めに空焼き処理を必要とする物がありますが、本品は空焼き処理をする必要はありませんのでご注意下さい。 (尚...
5,621円
■日本製で頑丈な作りの18−8ステンレス製ハンドジューサーです。 ■ハンドジューサーはかなりの力をかけて使用するものなので、貧弱な作りのジューサーを使うと取っ手が曲がったりしてしまう時があります。 日本製の18−8ステンレス製と表示している他社製品でも、実際の現物は板厚が薄かったり、海外製のハンドジューサーは取っ手部分の溶接が雑なものが多かったり、中のアミと中カゴの入れ方の順序が違うものがあったりと、商品によってかなり優劣があった為、当店としては頑丈な作りでちゃんと考えてある、このジューサーを選びました。 ■本体にアミをセットする時は、まず茶こしアミのようなアミを入れて、その次にパンチングの穴の開いた中カゴをセットします。 ■滑り止めのゴムベースも付属していますのでさらに便利です! ≪詳細≫ ●サイズ:外径103(内径90)×深さ82×全長310mm ●付属品:本体、アミ、中カゴ、ゴムベース ●材質: ・本体/18−8ステンレス ・ベース/ゴム ●生産国:日本(販売元/(有)アイデア セキカワ)
5,390円
【IH対応18−0セイロ用鍋シリーズの説明】 ■なべ本体に段が付いているため、中華セイロを乗せて蒸すことができます。 ■本品には中華セイロ27cmが乗せられます。 ■IH対応ですが、200VのIH電磁調理器では使用できません。主に卓上用の【IH100V】に限りますのでご注意下さい。 ■本品は業務用ルートの商品のため、ビニール袋に入れてあるだけの包装形態になります。 ≪詳細≫ 【タイプ】:IHで使えるステンレス製の段付き鍋 【適正】:30cmの中華セイロを乗せられます 【材質】:18−0ステンレス 【底厚】:1.0mm 【サイズ】:外径330(内径322)×底径215×全高132(鍋の深さ107)×全幅375mm 【重量】:736g 【生産国】:日本 【化粧箱】:なし 【付属品】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/可 ・IH/100Vは可、200Vは不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/可 ・オーブン/不可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
■「CA-023 すき焼ぎょうざ兼用鍋 16cm」は1~2人用に最適です。 ■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造(OIGEN)」の鉄鋳物製のすき焼ぎょうざ兼用鍋です。 ■「すき焼ぎょうざ兼用鍋」は浅くて底面が広いおなべです。すき焼きはもちろんのこと、底面が広くて木蓋が付属しますので餃子を焼く時にも最適です。 ■鉄は熱伝導に優れた素材で、油なじみが良く、調理道具に適した素材です。なかでも「鋳鉄(鉄鋳物)」で作られた鉄製品は厚みがあるので焦げつきにくく、蓄熱性能も優れます。 ■鋳物ならではの厚みが熱をしっかりと蓄えるので、食材にまんべんなく火が通ります。 ■鉄地の表面には焼き付け塗装がしてありますが、目には見えない無数のピンホールがあるため、調理中に微量の鉄分が出て鉄分補給もできます。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径180(内径160)×底径140×鍋の深さ60×最大幅241mm ●容量:満水910ml ●重量:約1.6kg ●材質: ・本体/鋳鉄 ・フタ/天然木(焼杉) ●原産国:日本(岩手県) ●使用可能熱源:IH電磁調理器(200V/100V)・ガスコンロ・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート (本体のみオーブン可)
7,304円
【岩鋳 すき焼き鍋 石庭 シリーズのご説明】 ■南部鉄器で有名な岩手県盛岡市の鉄器メーカー「岩鋳」の鉄鋳物製すき焼き鍋です。 ■南部鉄器はその地域で取れる良質な砂を使った砂型で成型するので、鍋の表面の凸凹が細かく、他産地の商品と比べてとても上質です。 ■すき焼き鍋はほとんどが丸型ですが、この石庭シリーズは四角い形が特長。側面に石庭をイメージした趣きのある模様が入っています。 ■別格の存在感で見た目でも楽しめます! ≪詳細≫ 【タイプ】:鉄鋳物製すき焼き鍋 【目安】:角(大)は4~5人分位 【サイズ】:外寸285×285(内寸240×240)×(底寸220×220)×全高60(内の深さ53)mm 【重量】:約4200g 【材料の種類】 ●本体/鋳鉄(シリコン焼付塗装) ●取っ手/鋳造鉄(塗装あり) 【生産国】:日本(岩手県) 【製造元】:岩鋳 【化粧箱】:あり 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
4,158円
★商品内に【専用ハンドル】が1個付属しています。 ■トキワ鉄器は、江戸時代から続く伝統と匠の技を継ぐ鋳物の街 三重県桑名市の"くわな鋳物"。見た目が重厚で趣があり、熱回りが良い、保温性が高い等の特長があります。 ■鉄はいったん溜め込んだ熱を簡単には逃がしません。アルミ鍋と比較しても熱が冷めるまでに1.5倍もの時間を要します。ですから、すき焼きやステーキなど熱さを活かした料理に鋳鉄器は最適と言えます。 ■鋳鉄器の表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写し取られたもので、ここに油が染み込み、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ働きをします。 ■現代人に不足がちな鉄分。食品から摂ることも大事ですが、鉄器で調理を行うと微量ながら溶け出します。継続的にお使いになっていただければ、鉄分の補給にも役立ちます。 ■お手入れしだいで末永くお使いいただける製品です。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鋳鉄製の鉄板 【適正】:すきやき用 【サイズ】:外径230×深さ40mm 【板厚】:3.5mm 【総重量】:約1.6kg 【材料の種類】:鋳鉄(焼付塗装) 【生産国】:日本製(三重県桑名市) 【製造元】:(株)中部コーポレーション 【化粧箱】:あり 【ハンドル】:専用ハンドル1個付属 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/× ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/○ ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/× 【ご使用に際してのアドバイス】 ●鉄器の表面には黒い焼付塗装が施してあります。これは鉄の素地(鉛色っぽい色)のままではすぐにサビが出てしまうためです。 ●一部の鉄製のフライパンなどでは初めに空焼き処理を必要とする物がありますが、本品は空焼き処理をする必要はありませんのでご注意下さい。 (尚...
■鉄フライパンというと「重い」「こびりつく」「お手入れが大変」「サビる」など扱いがむずかしいですが、【鉄匠】はご家庭で気軽に使えるように本体の厚みは1.6mmで食材に素早く熱が伝わり美味しく調理でき、しかも重すぎないので扱いやすくなっています。 また本体には窒化処理を施していますので、鉄フライパンの弱点“サビ"が発生しにくく、これまで面倒だった空焼き・油ならしや調理後の油塗り作業などの必要がなくなりました。 ■鉄匠はフライパンのフチ周りにフランジ(ツバ)があるのでお料理がお皿に移しやすく、変形にも強くなっています。 ■木柄の直径は約3cmで太すぎず握りやすいです。 ■毎回、使用後は洗剤では洗わずにタワシを使ってお湯や水でこすり洗いするだけにして下さい。洗剤を使用するとせっかく馴染んだ油を取り除いてしまうし、サビの原因となるためNGです。 ≪詳細≫ ●サイズ:外寸210×153(内寸195×138)×(底寸160×120)×全高48(鍋の深さ38)×全長375mm ●重量:690g ●材料の種類: ・本体/鉄(底厚1.6mm) ・取っ手/木材(吊り下げ用リング:ステンレス鋼) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート ●化粧箱入り
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![【日本製】 カンダ IH対応18−0セイロ用鍋 30cm用 【IH100V用】 [387075] (中華セイロ30cmが合います)](https://images.b-static.com/imageserver/s0/2748272361-400-400-5-0/ih-18-0-30cm-ih100v-387075-30cm.jpg)
