ムラウチ
75,054円
刃渡21cm 全長380mm 414g 背厚8.0mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4579500
ムラウチ
75,054円
刃渡21cm 全長365mm 277g 背厚5.9mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4578700
ムラウチ
67,065円
刃渡33cm 全長490mm 254g 背厚4.2mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4577600
ムラウチ
54,804円
刃渡21cm 全長365mm 233g 背厚4.0mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4580000
ムラウチ
24,101円
30cm 全長450mm 220g 背厚4.4mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2330
ムラウチ
59,653円
30cm 全長460mm 470g 背厚6.0mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK3230
ムラウチ
21,076円
30cm 全長445mm すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。ALI23030
ムラウチ
37,970円
22.5cm 全長375mm 300g 背厚4.5mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE06066
ムラウチ
32,000円
21cm 全長355mm 260g 背厚4.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE05055
ムラウチ
95,040円
30cm 全長460mm 450g 背厚5.5mm鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靱性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。AZT2003
ムラウチ
42,269円
30cm 全長445mm 160g 背厚3.3mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3803
ムラウチ
9,948円
刃渡33cm 全長480mm 312g 背厚2.4mm最高の素材を吟味した日本鋼で柄は黒合板口金付で衛生的 重量感があり、使いやすい業務用洋庖丁です。0584200
ムラウチ
17,193円
18cm 全長320mm 180g 背厚3.8mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2718
ムラウチ
21,949円
24cm 全長380mm 90g 背厚2.7mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2524
ムラウチ
32,410円
22.5cm 全長390mm 450g 背厚8.0mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2822
ムラウチ
49,065円
27cm 全長425mm 390g 背厚5.6mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK3227
ムラウチ
21,949円
27cm 全長415mm 120g 背厚3.3mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2427
ムラウチ
36,228円
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。 商品情報 サイズ刃渡:330mm材質白鋼・霞研・水牛柄生産地日本 601903
ムラウチ
66,876円
33cm 全長495mm 550g 背厚6.5mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK3233
ムラウチ
15,019円
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。 商品情報 サイズ刃渡:165mm材質白鋼・霞研・水牛柄生産地日本 601915
ムラウチ
11,077円
30cm 全長425mm 230g 背厚2.4mm日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた庖丁です。AKK5503
ムラウチ
6,629円
【メール便対応可4個まで】 16cm 全長290mm 115g 背厚2.7mm材質:ステンレス鋼。スイスが生んだ世界の名品ビクトリノックスは、サーモン・ウェーブをはじめ多種類の庖丁に木柄を使用し、木の丸みをデザインに取り入れた美しく使いやすい庖丁です。ABK31016
ムラウチ
12,432円
21cm 全長355mm 260g 背厚4.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK31065
ムラウチ
42,629円
220×114mm 全長:330mm 質量:660g 背厚:3.0mm ※切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。材質:グレステン鋼AGL46
ムラウチ
24,924円
36cm 全長525mm 340g 背厚5.1mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT5807
ムラウチ
24,924円
33cm 全長490mm 170g 背厚3.2mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT6004
ムラウチ
11,124円
刃渡19.5cm 全長340mm 240g 背厚4.0mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0571000
ムラウチ
19,958円
21cm 全長335mm 105g 背厚3.0mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3501
ムラウチ
40,167円
刃渡33cm 全長490mm 260g 背厚4.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。4226600
ムラウチ
13,204円
21cm 全長355mm 230g 背厚4.0mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT6204
ムラウチ
33,415円
刃渡18cm 全長340mm 310g 背厚6.8mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。4227500
ムラウチ
12,164円
刃渡21cm 全長370mm 260g 背厚4.0mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0571500
ムラウチ
23,787円
刃渡18cm 全長320mm 160g 背厚3.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。4228500
ムラウチ
19,958円
18cm 全長310mm 165g 背厚3.5mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4002
ムラウチ
53,599円
24cm 全長390mm 320g 背厚5.0mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4106
ムラウチ
42,269円
22.5cm 全長365mm 255g 背厚4.3mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4005
ムラウチ
35,497円
21cm 全長350mm 260g 背厚4.5mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT4104
ムラウチ
53,599円
36cm 全長520mm 300g 背厚4.7mm炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3206
ムラウチ
6,644円
【メール便対応可5個まで】 12cm 全長220mm 65g 背厚1.7mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。AMS31531
ムラウチ
5,412円
【メール便対応可3個まで】 13cm 全長230mm 60g 背厚1.7mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。AMS37632
ムラウチ
5,687円
【メール便対応可4個まで】 13.5cm 全長245mm 90g 背厚1.8mm日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。ANH01013
ムラウチ
7,436円
【メール便対応可3個まで】 15cm 全長270mm 127g 背厚2.5mm材質:刀身 モリブデンバナジウム鋼、ハンドル 18-8ステンレス、フロスティー仕上刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。AEK7301
ムラウチ
20,490円
刃渡り:15cm 全長:270mm 175g 背厚:2.9mm★C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。7923300
ムラウチ
31,149円
18cm 全長310mm 170g 背厚3.5mm鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靱性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。AZT1802
ムラウチ
18,260円
20044 刃渡21cm 幅95mm 全長310mm 480g 背厚1.8mm 柄長97mm材質:モリブデン鋼7985000
ムラウチ
13,079円
22.5cm 225×110mm 全長320mm 460g 背厚2.0mm 材質:ステンレス鋼ATY843
ムラウチ
88,960円
27cm 全長420mm 350g 背厚5.0mm鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靱性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。AZT2002