厨房総本家
60,000円
商品は写真の8番、1点のみです。 C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】440mm 【g】215g 【背厚】2.6mm 店舗用識別コード:7923900
44,000円
商品は写真の5番、1点のみです。 C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】410mm 【g】230g 【背厚】2.4mm 店舗用識別コード:7923800
23,200円
商品は写真の3番、1点のみです。 C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。 【刃渡】15cm 【全長】270mm 【g】175g 【背厚】2.9mm 店舗用識別コード:7923300
15,300円
商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡】12cm 【全長】230mm 【g】70g 【背厚】1.6mm 店舗用識別コード:4582900
商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】350mm 【g】425g 【背厚】4.9mm 店舗用識別コード:4582700
55,200円
商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】440mm 【g】210g 【背厚】2.4mm 店舗用識別コード:8707900
11,300円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長400mm 【重量】290g 【背厚】2.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-0204 TKG-78-0295-0204
15,350円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】440mm 【g】180g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396600
17,900円
商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】39cm 【全長】525mm 【g】240g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396200
21,790円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】620mm 【g】280g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8397100
17,160円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】495mm 【g】220g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396800
21,530円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】42cm 【全長】565mm 【g】260g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8397000
15,310円
商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】470mm 【g】206g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396000
18,980円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】445mm 【質量】500g 【背厚】3.9mm 堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0405 TKG-78-0304-0405
16,190円
※商品は画像の20番1点になります。 【寸法】全長430mm 【重量】150g 【背厚】1.6mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-0901 TKG-78-0300-0901
37,580円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】405mm 【質量】185g 【背厚】2.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-2002 TKG-78-0302-2002
27,410円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】435mm 【質量】300g 【背厚】2.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-1005 TKG-78-0302-1005
6,730円
※商品は画像の4番1点になります。 【寸法】全長230mm 【重量】80g 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-0101 TKG-78-0295-0101
9,900円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】430mm 【g】160g 【背厚】1.4mm 店舗用識別コード:0605100
30,610円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長430mm 【重量】240g 【背厚】2.1mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0803 TKG-78-0299-0803
19,900円
商品は写真の3番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】380mm 【g】450g 【背厚】8.5mm 店舗用識別コード:0570200
16,360円
商品は写真の20番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】18cm 【全長】300mm 【g】190g 【背厚】4.7mm 店舗用識別コード:0582800
8,810円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】220mm 【質量】65g 【背厚】1.7mm 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を 使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが 衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作 を生みました。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-0701 TKG-78-0300-0701
13,280円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】295mm 【質量】95g 【背厚】1.7mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-0903 TKG-78-0302-0903
8,360円
※商品は画像の16番1点になります。 【寸法】全長220mm 【重量】70g 【背厚】1.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0309-1701 TKG-78-0315-1701
12,380円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】270mm 【質量】140g 【背厚】2.0mm 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を 使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが 衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作 を生みました。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-0102 TKG-78-0300-0102
15,680円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】370mm 【質量】380g 【背厚】3.9mm 堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0403 TKG-78-0304-0403
17,330円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長440mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-1101 TKG-78-0333-1101
20,500円
商品は写真の18番、1点のみです。 切れ味抜群の日本鋼を使用 出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】24cm 【全長】374mm 【g】363g 【背厚】3.4mm 店舗用識別コード:5801400
17,860円
※商品は画像の17番1点になります。 【寸法】全長340mm 【重量】80g 【背厚】1.3mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-1402 TKG-78-0300-1402
53,050円
※商品は画像の19番1点になります。 【寸法】全長500mm 【重量】255g 【背厚】2.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-1304 TKG-78-0300-1304
10,190円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】270mm 【質量】170g 【背厚】2.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-0801 TKG-78-0302-0801
14,960円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】300mm 【質量】160g 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-1001 TKG-78-0302-1001
11,130円
【全長】265mm 【質量】150g 【背厚】2.1mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-0701 TKG-78-0302-0701
6,170円
※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長230mm 【重量】80g 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-1201 TKG-78-0295-1201
14,770円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】580mm 【g】225g 【背厚】1.6mm 店舗用識別コード:3515500
13,170円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】40cm 【全長】532mm 【g】195g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード:0605300
26,320円
※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長400mm 【重量】280g 【背厚】2.3mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-1102 TKG-78-0299-1102
27,280円
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】390mm 【g】160g 【背厚】2.7mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568000
35,890円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長470mm 【重量】245g 【背厚】2.1mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0804 TKG-78-0299-0804
21,820円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長280mm 【重量】210g 【背厚】2.7mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0501 TKG-78-0299-0501
32,750円
※商品は画像の16番1点になります。 【寸法】全長390mm 【重量】170g 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-1302 TKG-78-0300-1302
42,650円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長500mm 【重量】245g 【背厚】2.1mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0805 TKG-78-0299-0805
13,860円
※商品は画像の15番1点になります。 【寸法】全長400mm 【重量】530g 【背厚】5.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-1603 TKG-78-0295-1603
21,290円
※商品は画像の7番1点になります。 【寸法】全長370mm 【重量】240g 【背厚】2.3mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0704 TKG-78-0299-0704
32,840円
※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長315mm 【重量】350g 【背厚】5.4mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0901 TKG-78-0299-0901
31,760円
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】350mm 【g】235g 【背厚】4.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392800関連商品
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長440mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0601 TKG-78-0333-0401
14,630円
※商品は画像の22番1点になります。 【寸法】全長370mm 【重量】250g 【背厚】2.4mm 【材質】ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有) 特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0301-1702 TKG-78-0307-1602
商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】400mm 【g】290g 【背厚】5.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:5867210関連商品
15,840円
※商品は画像の27番1点になります。 【寸法】全長385mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0324-2401 TKG-78-0330-2301
59,570円
商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】21cm 【全長】365mm 【g】435g 【背厚】8.5mm 店舗用識別コード:5864700
43,310円
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】510mm 【g】280g 【背厚】4.8mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568300
37,510円
商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】375mm 【g】270g 【背厚】4.2mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0569700
69,840円
商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】430mm 【g】685g 【背厚】8.2mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0569400
50,200円
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】530mm 【g】340g 【背厚】5.0mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568400
48,420円
商品は写真の12番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】260g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:4226600
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】530mm 【g】250g 【背厚】3.0mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568900
86,960円
商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】24cm 【全長】405mm 【g】655g 【背厚】9.0mm 店舗用識別コード:5864900
90,020円
商品は写真の18番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】60cm 【全長】940mm 【g】820g 【背厚】5.5mm 店舗用識別コード:0583600
123,500円
商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】27cm 【全長】455mm 【g】745g 【背厚】9.0mm 店舗用識別コード:5865000
58,650円
商品は写真の15番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】380mm 【g】360g 【背厚】4.4mm 店舗用識別コード:4228400
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】505mm 【g】210g 【背厚】2.8mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568800
9,650円
※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長390mm 【重量】210g 【背厚】2.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-1502 TKG-78-0295-1502
※商品は画像の16番1点になります。 【寸法】全長310mm 【重量】350g 【背厚】5.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-1701 TKG-78-0295-1701
8,420円
※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長340mm 【重量】200g 【背厚】2.3mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-1302 TKG-78-0295-1302
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