株式会社 千田
67,073円
従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。 【銘】 堺孝行 【柄】 水牛八角 ■送料区分A
27,968円
錆に強く、不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。 ■送料区分A
12,210円
クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、さびにくくよく切れる包丁です。 ■送料区分A
14,025円
20,543円
さびに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和包丁です。 【銘】 堺孝行 【柄】 水牛 ■送料区分A
11,963円
40,508円
18,728円
19,553円
31,350円
サーモン加工表のみ グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。 素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。 ブレード 精密加工により切れ味を徹底的に追求。みねから刃先にかけて鋭くテーパー加工。食材との抵抗が少なくなり、切れ味に優れています。 ブレードの材質 スウェーデンウッデホルム社製の鋼材を使用しています。ウッデホルム社とは、1670年にスウェーデンのモンフォークス地方に誕生し、300年以上の歴史があります。精密圧鋼の分野では世界の最先端に位置しており自社の鉱山から発掘した良質な鉄鉱石により、鋼に燐や硫黄などの不純物元素が少ない鋼材を製造しています。 硬度 ロックウェル58HRCに設定しています。この値が高くなれば鋼材は硬く、低くなればやわらかくなります。硬ければ切れ味の持続性に優れますが、刃研ぎがしづらくなります。逆にやわらかければ刃研ぎはしやすくなりますが、切れ味の持続性は悪くなります。グランドシェフシリーズにおけるブレードの硬度は料理用包丁において切れ味の持続性、研ぎ易さを実現する硬度58HRCの値に設定しています。 サーモン加工 ブレード部分に精密な技術によりサーモン加工。食材に対する切り離れを徹底的に追求しています。 ■送料区分A
18,398円
13,365円
60,968円
25,410円
10,643円
8,085円
〜プロも御用達!セラミックなので、少ない回数で刃を傷めない!〜 サイズ:210×70×25mm はじめての砥石に最適。 ■簡易的なシャープナーは刃先が鋭角になりません。より切れ味を求めたい方は、砥石に挑戦してみて下さい。 ・目詰まり、目つぶれがしにくく、研削力に優れた砥石です。 ・砥石表面を水で濡らし、すぐにお使いいただけます。水に浸ける必要はありません。 ・ドレッシングストーン付 サイズ:65×47×32mm ・セラミック包丁にはご使用できません。エビ印 ダイヤモンド角砥石をご使用ください。 ・本仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。 ■ナニワ ドレッシングストーン(付属品) 砥石の変形や目詰まり等を修正するための砥石です。 変形や目詰まり等で砥石の切れ味が鋭くなった時は、砥石に水をかけ、付属のドレッシングストーンで砥石表面全体を擦ってください。 ご家庭での包丁研ぎ: 鋼包丁、ステンレス包丁問わず、荒砥石(#200〜#400程)、中砥石(#1000程)、仕上砥石(#3000〜#4000)をオススメします。 荒砥石:刃こぼれや刃の修正に。 中砥石:普段のお手入れに。切れる刃にします。 仕上砥石:より優れた切れ味に。 超仕上砥石:さらに緻密な仕上げに。
31,103円
サイズ165mm 材 質刃/イノックス(ステンレス製)・柄/黒檀 〜匠の技術による鋭い切れ味。サビに強く堅牢なつくり刃先から柄までこだわった千田オリジナルモデル〜 ■出刃 魚や鳥をさばくものだが厚みや長さによってかならの種類に分かれ用途は広い。 ■千田包丁 サビに強く切れ味の鋭いINOX(ステンレス製)モリブデン特殊鋼を丁寧に研ぎあげ、 ハンドルには非常に硬く耐久性にも優れた、高価な黒檀柄を使用した千田オリジナルモデルです。 ■INOX(ステンレス製) サビにくくよく切れるINOX製の刃で、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しております。 ステンレス鋼は錆を防ぐためのメッキや塗装をしなくてよい為、調理用品や刃物の素材としてよく使われています。 ■黒檀八角柄 ハンドルには高級感のある黒檀柄を使用しています。 黒檀は水に強く、非常に硬く耐久性にも優れています。 楽器、家具、仏具等長い使用を目的とした物に使われる高級木材です。 千田モデルでは美しさだけでなく、しっかりと握れる八角柄のこだわり設計。 『道具屋筋 千田 とは』 明治二十五年(1892年)から大阪難波千日前道具屋筋で、 業務用厨房設備機器、調理道具、食品等を企画、製造、販売する会社です。 「円滑に(〇)、正確に(□)」を信条とし、お客様が求める製品を用立て、 多くの職人さんや工場の協力をいただきながら、数々の製品を作ってまいりました。 【修理・メンテナンス】 ■研ぎ修理 切れ味が悪くなった包丁を研ぎ直します。 大きくカケていたりサビが深く侵入している包丁も研ぎ直します。 ※再研磨の際に銘が消える場合がございます。 ■カケていたり、グラつきがある柄を交換いたします。 ※中子(芯棒)が折れている場合は溶接作業が必要になります。 ※洋式ハンドルの場合...
27,060円
サイズ240m 材 質刃/イノックス(ステンレス製)・柄/黒檀 〜匠の技術による鋭い切れ味。サビに強く堅牢なつくり刃先から柄までこだわった千田オリジナルモデル〜 ■和筋引 肉の筋を切ったり、スライスする肉の薄切り。 ■千田包丁 サビに強く切れ味の鋭いINOX(ステンレス製)モリブデン特殊鋼を丁寧に研ぎあげ、 ハンドルには非常に硬く耐久性にも優れた、高価な黒檀柄を使用した千田オリジナルモデルです。 ■INOX(ステンレス製) サビにくくよく切れるINOX製の刃で、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しております。 ステンレス鋼は錆を防ぐためのメッキや塗装をしなくてよい為、調理用品や刃物の素材としてよく使われています。 ■黒檀八角柄 ハンドルには高級感のある黒檀柄を使用しています。 黒檀は水に強く、非常に硬く耐久性にも優れています。 楽器、家具、仏具等長い使用を目的とした物に使われる高級木材です。 千田モデルでは美しさだけでなく、しっかりと握れる八角柄のこだわり設計。 『道具屋筋 千田 とは』 明治二十五年(1892年)から大阪難波千日前道具屋筋で、 業務用厨房設備機器、調理道具、食品等を企画、製造、販売する会社です。 「円滑に(〇)、正確に(□)」を信条とし、お客様が求める製品を用立て、 多くの職人さんや工場の協力をいただきながら、数々の製品を作ってまいりました。 【修理・メンテナンス】 ■研ぎ修理 切れ味が悪くなった包丁を研ぎ直します。 大きくカケていたりサビが深く侵入している包丁も研ぎ直します。 ※再研磨の際に銘が消える場合がございます。 ■カケていたり、グラつきがある柄を交換いたします。 ※中子(芯棒)が折れている場合は溶接作業が必要になります。 ※洋式ハンドルの場合、芯棒ぼ腐食状況で修理不可の場合があります。 ...
3,750円
サイズ:W165×D145×H231mm 材質:18-8ステンレス・シリコンゴム 〜メッシュ型包丁差しが安心なスタンド登場〜 小さい子が居るから包丁がむき出しのスタンドはちょっと・・・ ペットがキッチンに入ることがあるから危なくて・・・ そんな方にオススメの商品です。 通気性もよく、水も切れるのでとても便利です。 包丁差しの部分がメッシュになっていますので、安心してお使いいただけます。
28,133円
サイズ180mm 材 質刃/イノックス(ステンレス製)・柄/黒檀 〜匠の技術による鋭い切れ味。サビに強く堅牢なつくり刃先から柄までこだわった千田オリジナルモデル〜 ■薄刃 関東型の野菜切りで、一般的には片刃だが両刃の物もある。 ■千田包丁 サビに強く切れ味の鋭いINOX(ステンレス製)モリブデン特殊鋼を丁寧に研ぎあげ、 ハンドルには非常に硬く耐久性にも優れた、高価な黒檀柄を使用した千田オリジナルモデルです。 ■INOX(ステンレス製) サビにくくよく切れるINOX製の刃で、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しております。 ステンレス鋼は錆を防ぐためのメッキや塗装をしなくてよい為、調理用品や刃物の素材としてよく使われています。 ■黒檀八角柄 ハンドルには高級感のある黒檀柄を使用しています。 黒檀は水に強く、非常に硬く耐久性にも優れています。 楽器、家具、仏具等長い使用を目的とした物に使われる高級木材です。 千田モデルでは美しさだけでなく、しっかりと握れる八角柄のこだわり設計。 『道具屋筋 千田 とは』 明治二十五年(1892年)から大阪難波千日前道具屋筋で、 業務用厨房設備機器、調理道具、食品等を企画、製造、販売する会社です。 「円滑に(〇)、正確に(□)」を信条とし、お客様が求める製品を用立て、 多くの職人さんや工場の協力をいただきながら、数々の製品を作ってまいりました。 【修理・メンテナンス】 ■研ぎ修理 切れ味が悪くなった包丁を研ぎ直します。 大きくカケていたりサビが深く侵入している包丁も研ぎ直します。 ※再研磨の際に銘が消える場合がございます。 ■カケていたり、グラつきがある柄を交換いたします。 ※中子(芯棒)が折れている場合は溶接作業が必要になります。 ※洋式ハンドルの場合、芯棒ぼ腐食状況で修理不可の場合があります。...
2,233円
サイズ:刃渡り130mm 刃先部:くま小丸(高学年向き)、うさぎ大丸、りす大丸 材質:刃部 特殊ハイカボーンステンレス銅(1.6mm厚)、ハンドル部 エストラマー樹脂(抗菌材入り) 〜安心安全の設計!〜 かわいくてもしっかり切れる子供包丁。 刃先(元)が丸くて安心設計。 食育にも最適です。 ※こちらは左手用です。ご確認ください。
17,078円
5,500円
■送料区分C ※こちらの商品はお取り寄せ品の為、納期に7〜10日営業日ほどお時間がかかります。 〜400年以上の歴史を持つ長崎・波佐見焼の伝統と、最先端の多孔質セラミック技術が融合して生まれた新しいコーヒーフィルター兼ドリッパー〜 水の残留塩素と不純物を除去し遠赤外線効果で水分分子結合を緩めて水をまろやかに整え、多孔質構造でコーヒーのアロマオイルをしっかりと抽出し、マイルドで美味しい一杯が楽しめます。また、コーヒー以外にもお茶やお酒にも使用できます。 サイズ:Φ11.3cm×H5.5cm 【お手入れ方法】 ●逆さにして軽く振り、スプーンやヘラなどで豆を取り除きます。 ●逆さにして流水で濯ぎます。(粉が残っている場合はブラシなどで洗浄) 水を通して透明になっていれば完了です。 ※長時間使わなかった場合や抽出速度が遅くなったときは約10分煮沸してください。 直火のお手入れは不要! ※洗剤も使用可能ですが、その際はよく水で濯いでから熱湯を数回通したのちにご使用ください。 ▲本体+スタンドセットのパッケージ
8,206円
サイズ:約14×17×11.5cm 容量:530ml 材質:陶器 生産国:日本 〜セラミックフィルター採用の急須〜
5,577円
サイズ:350(木柄含)×165×80mm 電源:100V 50/60Hz 消費電力:1.2kW 能力:1分毎に3〜5本 付属品:木製スプーン・袋掛け お家で簡単、たい焼き器 ●ガス火専用
8,690円
サイズ全長236/刃渡130 材 質69層ダマスカス鋼/芯材VG10 生産国日本 〜EBMオリジナルブランド包丁『松翠(SHO-SUI)』〜 縞模様が美しいダマスカス包丁「松翠」には「松の葉が、見た目にほとんど変わりないけど鮮やかな緑を保ち続ける」という意味があり、この包丁にも、「時代に流されることのない洗練されたデザインと切れ味を保持したい」というメッセージが込められています。
11,550円
サイズ:210mm 銘:TAKAYUKI 刃:モリブデン特殊鋼 柄:POM樹脂 抗菌剤 高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。 衛生管理に徹底的にこだわりハンドル素材に抗菌剤を配合することにより食中毒等の原因菌の繁殖を防ぐ効果を持たせた包丁です 食材ごとに色分けできるように豊富なカラーバリエーションを用意しました
3,014円
規格サイズ(cm):堺孝行 切付 用 24 材質:朴 ※こちらはピンなしサヤになります。 ※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。 ※ご使用のモニターの発色具合により、実際の物とはイメージが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※堺孝行の包丁サイズに合わせております。包丁はメーカーによって同じサイズでも巾や厚みに違いがありますのでサイズ通りのサヤに入らない場合がありますが、その際の交換・返品はできかねます。予めご了承ください。
3,080円
規格サイズ(cm):堺孝行 牛刀 用 27 材質:朴 ※こちらはピンなしサヤになります。 ※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。 ※ご使用のモニターの発色具合により、実際の物とはイメージが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※堺孝行の包丁サイズに合わせております。包丁はメーカーによって同じサイズでも巾や厚みに違いがありますのでサイズ通りのサヤに入らない場合がありますが、その際の交換・返品はできかねます。予めご了承ください。
24,255円
サイズ150mm 材 質ステンレス特殊銅(柄:強化積層木) 〜63層ダマスカス〜 サビに強く切れ味の鋭いモリブデン銅を芯材にした美しい包丁。
3,443円
規格サイズ(cm):堺孝行 身卸出刃 用 24 材質:朴 ※こちらはピンなしサヤになります。 ※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。 ※ご使用のモニターの発色具合により、実際の物とはイメージが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※堺孝行の包丁サイズに合わせております。包丁はメーカーによって同じサイズでも巾や厚みに違いがありますのでサイズ通りのサヤに入らない場合がありますが、その際の交換・返品はできかねます。予めご了承ください。
2,475円
規格サイズ(cm):堺孝行 牛刀 用 24 材質:朴 ※こちらはピンなしサヤになります。 ※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。 ※ご使用のモニターの発色具合により、実際の物とはイメージが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※堺孝行の包丁サイズに合わせております。包丁はメーカーによって同じサイズでも巾や厚みに違いがありますのでサイズ通りのサヤに入らない場合がありますが、その際の交換・返品はできかねます。予めご了承ください。
1,903円
規格サイズ:堺孝行 正夫 (柳刃) 用 210mm 材質:朴 ※こちらはピンなしサヤになります。 ※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。またご使用のモニターの発色具合により、実際の物とはイメージが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※堺孝行の包丁サイズに合わせております。包丁はメーカーによって同じサイズでも巾や厚みに違いがありますのでサイズ通りのサヤに入らない場合がありますが、その際の交換・返品はできかねます。予めご了承ください。
2,739円
規格サイズ(cm):堺孝行 蛸引 用 33 材質:朴 ※こちらはピンなしサヤになります。 ※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。 ※ご使用のモニターの発色具合により、実際の物とはイメージが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※堺孝行の包丁サイズに合わせております。包丁はメーカーによって同じサイズでも巾や厚みに違いがありますのでサイズ通りのサヤに入らない場合がありますが、その際の交換・返品はできかねます。予めご了承ください。
5,599円
サイズ:130x8x300 mm 原産国 :台湾 素材:ネオプレーン セット内容:スリーブ×6、収納バッグ ■ブラインドテイスティングに役立つ伸縮素材のボトルスリーブ テイスティングセミナーやワインイベントなどで活躍! ソムリエ試験対策にもオススメです。
1,848円
本体サイズ:約 3×1.8×H1.3cm 箱サイズ:約 11.5×4.3×H1.9cm 重さ:約75g 生産国:日本(美濃焼) ちょっとお箸を休め楽しい団らんのひと時を。 ころんとしたお豆のような陶器(美濃焼)の箸置5個セットです。 和柄の友禅・重ね桜・青海波・麻の葉・小紋・アソート(とりどり)からお選びいただけます。
11,198円
φ72×H165 mm 131cc 材質:ポリスチレン ●10本×10パック入 ●試飲用やアウトドアでも大活躍のグラスです
5,390円
サイズ:全長200mm 材質:18-0ステンレス 〜先端が床に触れないので衛生的〜 どの方向に置いても先端が床に触れないステンレス製の焼肉トングです。 18-0ステンレス製で錆びにくく、破損の心配も少ないオールステンレス製です。
3,311円
サイズ:Φ10cm×H7.5cm 300ml 材質:磁器 美濃焼 ※画面の都合上、商品の色、素材感が実物と多少異なる場合がございます。 〜メモリ付き ホーロー風マグ〜 カップの内側に容量のメモリが付いています。 インスタントスープやスティックタイプの飲み物、 容量を守りたい時にとても便利なマグカップです。
サイズ:全長595×幅41mm、柄厚み21mm、刃渡り450mm 重量:170g 材 質:ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度90度)、ブレード/モリブデンバナジウム銅 〜パンとケーキのシェフのための業務用パン切り包丁〜 大きなストローク、少ない力で美しく切れる、業界最長クラス、最軽量、細かい波刃が特徴的です。 ・業界最長クラスを誇る刃渡り45cmの長いブレード ・毎日手に取りたくなる軽やかさ約170gの超軽量ナイフ ・細かく鋭い波刃が叶えるスパッ!と爽快な切れ
1,045円
サイズφ51cm×H43cm 50ml 材 質陶器(美濃焼) ※画面の都合上、商品の色、素材感が実物と多少異なる場合がございます。 ※徳利はセットではありません。 〜温かい飲み物を入れると色が変わる!〜 一人でチビチビ呑むお酒でも、みんなでガヤガヤ呑むお酒でも、 器が楽しかったら、呑むお酒も一段と格別な味わいに! 変化のある器で、小粋な時間をどうぞ!
4,455円
サイズ:約9×16.5×11.5cm / 約 330ml 材質:陶器 原産国:日本 ●日本が誇る伝統工芸品 常滑焼は、愛知県南西部・伊勢湾と三河湾を分ける知多半島の中央付近に位置する常滑市を中心に、古くから作られている焼き物。 「急須といえば常滑焼」と言われる、有名な伝統工芸品です。 知多半島でとれる朱泥土(酸化鉄を含んだ土)は水を吸わない性質を持ち、その高い耐水性は急須に最適といわれています。 手入れして使い込むほど表面の光沢が増し、「育てる」楽しみが生まれます。 ●雑味の無いまろやかな味に 常滑焼の急須で淹れたお茶が美味しいと言われるのは、急須に含まれる酸化鉄とお茶の成分のタンニンが反応し、苦みや渋みが程よくとれた雑味の無いまろやかな味わいになるから。 ひとつひとつ手作業で急須本体と蓋を念入りにすり合わせることで、蓋がピッタリ閉まり高い気密性が生まれ、茶葉をしっかり蒸らすことが出来ます。 ●お茶の風味を楽しむ一体型茶漉し 本体に微細な穴がたくさん空いているタイプの茶漉し(セラメッシュフィルター)を採用。 金属製の茶こしと違い金属臭や雑味が生まれず、お茶本来の美味しさを味わえます。
1,375円
内容量:1本8g(10cc)×10本 ※こちらはエスプーマスパークリング用専用カートリッジです。
1,474円
サイズ口径7.7cm(底8.8cm)×高さ8.8cm 容量350ml 材 質磁器 日本製 美濃焼/td> ※画面の都合上、商品の色、素材感が実物と多少異なる場合がございます。 ※手作業の為色の濃淡が発生し均一な色とはなりません。 〜大人の雰囲気なしっとりとしたマグ〜 趣味に没頭したい時、大好きな小説を読む時。 そんな時優しくそばにいてくれるマットな手触りのマグカップ。 350mlとたっぷり入るサイズもとっても嬉しいです。
1,232円
サイズΦ8cm×H9.8cm 400ml 材 質磁器 美濃焼 ●画面の都合上、商品の色、素材感が実物と多少異なる場合がございます。 ●色の濃淡が出やすい商品です。 ●製造過程に手作業の箇所がありイラストの位置に多少の誤差がでる場合があります。 〜かわいいフォルムでたっくさん入るマグ!〜 容量が400mlとたっぷり入るので ゆっくりと休みたい時やオフィスでの コーヒータイムを十分に楽しめます。 取っ手は持ちやすく丸い形がキュートです。 カクニオリジナルボックス入りでプレゼントにもおすすめです。
1,551円
サイズ:234x200x200 mm 生産国:台湾 素材:アクリル レギュラーボトル1本収納
サイズ:240x208x210 mm 生産国:台湾 素材:アクリル レギュラーボトル1本収納
11,440円
サイズ全幅 29.4cm×H15.3cm 3500ml (鍋)外寸23cm×内寸20.3cm×H10cm (蓋)φ24cm×H5.6cm 材 質陶器 (常滑焼) ※IHプレートは別売りとなっております。 ※画面の都合上、商品の色、素材感が実物と 多少異なる場合がございます。 〜だるま堂〜 中国に禅宗を開いた達磨と、日本の「おきあがりこぼし」が組み合わさり、生まれたと言われるダルマの形。 この倒れない姿から転じて「七転び八起き」「無病息災」「家内安全」の意味が込められています。 達磨は縁起物であるため、拝むものではありません。深い歴史と深い意味を感じながら、日々の暮らしに取り入れていくと、ご利益がありそうですね。
2,860円
サイズΦ8.7cm×11.5cm×H11.9cm 340ml 材 質磁器 日本製 美濃焼/td> ※画面の都合上、商品の色、素材感が実物と多少異なる場合がございます。 ※手作業の為色の濃淡が発生し均一な色とはなりません。 〜美味いまま冷やして頂ける冷酒器〜 おいしい日本酒を注ぎ氷をゆらゆら動くカップに入れてセットします。 酒の肴を待つ間に、保冷の効果で薄まることなく味はそのままで、 ひんやりおいしい冷酒の出来上がりです。 おもてなしにもピッタリな酒器です。 玄人好みな黒い器は、食材を上手に演出してくれます。 白く吹きをかけた加工も、1つ1つ違いが有り、陶磁器の特性を楽しめます。 質感は黒備前の釉薬特有のツルザラ感覚です。 より質感を高めるために釉薬に 細かな砂が混ぜられております。 ご使用に付いては気になるざらつきではございませんので、 安心してご使用ください。
2,211円
サイズ11.5cm×9cm H11cm 170ml 材 質磁器 日本製 美濃焼/td> ※画面の都合上、商品の色、素材感が実物と多少異なる場合がございます。 ※手作業の為色の濃淡が発生し均一な色とはなりません。 〜美味いまま冷やして頂ける冷酒器〜 おいしい日本酒を注ぎ氷をゆらゆら動くカップに入れてセットします。 酒の肴を待つ間に、保冷の効果で薄まることなく味はそのままで、 ひんやりおいしい冷酒の出来上がりです。 おもてなしにもピッタリな酒器です。 玄人好みな黒い器は、食材を上手に演出してくれます。 白く吹きをかけた加工も、1つ1つ違いが有り、陶磁器の特性を楽しめます。 質感は黒備前の釉薬特有のツルザラ感覚です。 より質感を高めるために釉薬に 細かな砂が混ぜられております。 ご使用に付いては気になるざらつきではございませんので、 安心してご使用ください。
2,585円
サイズ:200x200x254 mm 生産国:台湾 素材:MS樹脂 レギュラーボトル1本収納 黒・金を配した華やかなワインクーラー
6,490円
サイズ(刃渡り): 175 mm 材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル=抗菌剤入り黒積層強化木鋼 生産国:日本 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●ハンドル 耐腐触性に優れた黒積層強化木。 ●ツバ 一体口金付きで衛生的。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
1,782円
サイズ(刃渡り):160 mm 材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル=ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) 生産国:日本 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●多彩なカラーバリエーション ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
6,831円
サイズ(刃渡り):150 mm 材質:刀身=日本鋼/ハンドル=18-8ステンレス鋼 生産国:日本 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
6,226円
サイズ(刃渡り):270 mm 材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル=ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) 生産国:日本 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●多彩なカラーバリエーション ハンドルカラーの色分けによって、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
5,808円
サイズ(刃渡り): 180 mm 材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル=抗菌剤入り黒積層強化木鋼 生産国:日本 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●ハンドル 耐腐触性に優れた黒積層強化木。 ●ツバ 一体口金付きで衛生的。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
10,593円
サイズ(刃渡り): 165 mm 材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル=抗菌剤入り黒積層強化木鋼 生産国:日本 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●ハンドル 耐腐触性に優れた黒積層強化木。 ●ツバ 一体口金付きで衛生的。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
9,636円
サイズ(刃渡り):210 mm 材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル=ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) 生産国:日本 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●多彩なカラーバリエーション ハンドルカラーの色分けによって、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
5,126円
サイズ(刃渡り): 160 mm 材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル=18-8ステンレス鋼 生産国:日本 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●ハンドル 衛生的な18-8ステンレス製モナカ仕上げ。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 ●一体構造 刀身とハンドルの隙間の無い一体構造で非常に衛生的です。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
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![正夫 柳刃 用 210mm 朴 サヤ [ 堺孝行 :24002 ]](https://images.b-static.com/imageserver/s1/2814309133-400-400-5-0/210mm-24002.jpg)
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