厨房良品 楽天市場店
1,078円
サイズ:177mm材質:本体/物理強化ガラス厚4.0mm リング/ステンレスMADE IN CHINA
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15,400円
サイズ: 45cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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11,704円
サイズ: 42cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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5,082円
サイズ: 27cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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7,700円
サイズ: 33cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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20,790円
サイズ: 57cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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23,870円
サイズ: 60cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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8,855円
サイズ: 45cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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33,880円
サイズ:直径450×深さ450mm容量:71.0L板厚:1.0mm一目盛:5.0L重量7200g材質:18-8ステンレス
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21,175円
サイズ:直径360×深さ360mm容量:36.0L板厚:0.8mm一目盛:2.5L重量3680g材質:18-8ステンレス
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19,327円
サイズ:直径300×深さ300mm容量:21.0L板厚:0.8mm一目盛:2.5L材質:モリブデン含有ステンレス
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39,162円
サイズ:直径390×深さ390mm容量:46.0L板厚:0.9mm一目盛:5.0L材質:モリブデン含有ステンレス
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1,663円
サイズ:直径280mm材質:本体/鉄・フッ素樹脂加工(テフロンセレクト) ガラス窓/耐熱強化ガラス
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660円
サイズ:直径90×深さ20×柄205・網目:40メッシュ材質:18-8ステンレス
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4,389円
ギフト対応サイズ:直径340mm板厚:1.6mm材質:ブルーテンパー材 クリアクラッカー塗装仕上ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。
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4,538円
鋳鉄製だから○健康に鉄分補給○油がよくなじみます○むらなく焼けます○保温性に優れていますサイズ:直径220×高さ60×深さ40mm
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5,352円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径320mm 底径26cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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3,713円
鋳鉄製だから○健康に鉄分補給○油がよくなじみます○むらなく焼けます○保温性に優れていますサイズ:直径180×高さ55×深さ37mm
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3,812円
ギフト対応サイズ:内寸280×高さ65mm質量:約815g厚み:2.5mm(底)1.5mm(壁)4.0mm(渕)内面:マーブルコート(4層
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2,002円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径180mm 底径12cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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25,025円
サイズ:内寸390×深さ40mm底板厚:9mm・別売りで蓋もございます。ステンレス万能蓋39cm他のサイズの餃子鍋はこちら
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6,083円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径360mm 底径30cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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11,642円
サイズ:内寸270×深さ40mm底板厚:7mm・別売りで蓋もございます。ステンレス万能蓋30cm他のサイズの餃子鍋はこちら
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4,466円
サイズ:内径200×高さ70mm容量:2.2L板厚:1.5mm質量:1.1kg材質:本体/443ステンレス(クローム21%、銅、チタン添加)、ハンドル/SUS304(18-8ステンレス)目盛付 刻み:0.5L、最小:0.5L、最大:1.5L蓋はついておりません。
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18,330円
サイズ:内寸570×深さ179mm板厚:1.6mm日本製※本製品を購入されたら一番最初に行なって下さい!本製品は錆止めのために酸化皮膜が塗られています。まずこの酸化皮膜を剥がす作業が必要です。手順1.鍋を火にかけます。しばらくすると煙が出てきます。酸化皮膜が蒸発している状態です。2.全体的に煙がなくなったら火を止めて、自然乾燥します。この時、水に急激に入れないで下さい。鍋が使い物にならなくなります。必ず自然に冷まします。3.鍋が十分に冷めてから水洗いします。その後、火にかけて油をなじませたらクズ野菜を入れて炒めて下さい。4.クズ野菜を取り除き鍋を水洗いした後、次回使うまでサビ防止のために少量の油をまんべんなくなじませます。使い込んでいくうちに、鍋がツヤツヤと光沢を持ってきたら油がなじんだ証拠です。このようになったら、最後に油を塗る必要はありません。
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3,850円
サイズ:外寸178×高さ79mm 内寸161×深さ65mm 底径123mm重量:1,720g韓国製◆使用上の注意◆「強火空炊」の炎が直接石器に当たる使用は、ひび割れや亀裂を起こす原因になりますので、最初の間はしないでください。石器の余熱が持続している間は、取り扱いや火傷に十分注意して下さい。石器は重量があり、油等の付着ですべりやすくなりますので取り扱い落下による足への負傷等充分気を付けて下さい。石器は生きている自然石の手工芸品なので、石目の部分やひび目が入っていますが、ご使用には一切関係ありません。又、多少の角の欠けは傷物ではありません。
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8,470円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径450mm 底径38cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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3,080円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径260mm 底径20cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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19,127円
サイズ:内寸360×深さ40mm底板厚:9mm・別売りで蓋もございます。ステンレス万能蓋36cm他のサイズの餃子鍋はこちら
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6,930円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径400mm 底径33cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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1,925円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径160mm 底径11.5cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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8,470円
ギフト対応サイズ:内径360×深さ88mm容量:8.2LIH対応別売りで天ぷらアミもございます。36cm用の天ぷらアミはこちら 【なぜ鉄揚げ鍋で調理するとおいしく仕上がるのか?】 揚げ物の油の温度が命です! 揚げ物には油温度を一定にすることが必要不可欠。食材を入れるたびに油温度が変化してしまってはおいしく揚げることはできません。 MT鉄揚げ鍋の板厚は3.2mmの特厚仕様。この板厚がおいしく仕上げるためのポイント。 プロの現場でも愛用されている揚げ鍋です。 この板厚と鉄特有の熱まわりの良さで食材を投入しても油温度が一定に保たれます。その結果「カラッ」としたおいしい揚げ物に仕上がるのです。 ご家庭で簡単にプロの味が楽しめます。
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10,395円
ギフト対応サイズ:内径390×深さ92mm容量:10.9LIH対応別売りで天ぷらアミもございます。39cm用の天ぷらアミはこちら 【なぜ鉄揚げ鍋で調理するとおいしく仕上がるのか?】 揚げ物の油の温度が命です! 揚げ物には油温度を一定にすることが必要不可欠。食材を入れるたびに油温度が変化してしまってはおいしく揚げることはできません。 MT鉄揚げ鍋の板厚は3.2mmの特厚仕様。この板厚がおいしく仕上げるためのポイント。 プロの現場でも愛用されている揚げ鍋です。 この板厚と鉄特有の熱まわりの良さで食材を投入しても油温度が一定に保たれます。その結果「カラッ」としたおいしい揚げ物に仕上がるのです。 ご家庭で簡単にプロの味が楽しめます。
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2,156円
丈夫で衛生的なプラスチックハンドルサイズ:内径165×高さ33mm底の厚さ:0.8mm材質:18-10/鉄/18-10の三層鋼
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2,002円
サイズ:直径310mm材質:本体/鉄・フッ素樹脂加工(テフロンセレクト) ガラス窓/耐熱強化ガラス
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