VANCL楽天市場店
14,153円
木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 16.5cm AEC0616 JANコード 4997565305922●サイズ(cm):16.5●全長(mm):285●重量(g):275●背厚(mm):4.8●材質:エーデルワイスステンレス鋼・樹脂■ニューエーデルワイスNo.180シリーズ■錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。■ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。■長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。■材質:刃 身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
ベルセーブ
11,000円
シリーズエーデルワイス No.160サイズ全長/約220mm、刃渡り/115mm、約70g材質(刃部)ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼材質(ハンドル部)デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度サブゼロ処理でRC59.0以上セット内容包丁 ×1、保証書(1年間) ×1販売元創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋エーデルワイス No.160昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。商品説明ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば以外に簡単にできます。[洋包丁 木屋 TOP]創業寛政四年 東京日本橋 木屋の包丁
ビックカメラ楽天市場店
12,466円
鋭い切れ味が持続する刃物・耐久性に優れたハンドル、ニューエーデルワイスNo.180シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:15cm■エーデルワイス ステンレス刃物鋼 鋭い切れ味が長く続きます。錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上、靭性が増し、しかも研ぎやすいです。■ポリアセタール樹脂のハンドル ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。■ニューエーデルワイスNo.180シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(11.5cm)・牛刀(18、20cm)・鎌型(18cm)・中鎌型(14.5cm)・洋出刃(13.5、15、16.5、18cm)・パン切(22.5cm)※数字は刃渡りサイズです。
ビックカメラ楽天市場店
13,506円
鋭い切れ味が持続する刃物・耐久性に優れたハンドル、ニューエーデルワイスNo.180シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:16.5cm■エーデルワイス ステンレス刃物鋼 鋭い切れ味が長く続きます。錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上、靭性が増し、しかも研ぎやすいです。■ポリアセタール樹脂のハンドル ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。■ニューエーデルワイスNo.180シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(11.5cm)・牛刀(18、20cm)・鎌型(18cm)・中鎌型(14.5cm)・洋出刃(13.5、15、16.5、18cm)・パン切(22.5cm)※数字は刃渡りサイズです。
ビックカメラ楽天市場店
14,856円
鋭い切れ味が持続する刃物・耐久性に優れたハンドル、ニューエーデルワイスNo.180シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:18cm■エーデルワイス ステンレス刃物鋼 鋭い切れ味が長く続きます。錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上、靭性が増し、しかも研ぎやすいです。■ポリアセタール樹脂のハンドル ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。■ニューエーデルワイスNo.180シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(11.5cm)・牛刀(18、20cm)・鎌型(18cm)・中鎌型(14.5cm)・洋出刃(13.5、15、16.5、18cm)・パン切(22.5cm)※数字は刃渡りサイズです。
ビックカメラ楽天市場店
11,000円
鋭い切れ味が持続する刃物・耐久性に優れたハンドル、ニューエーデルワイスNo.180シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:13.5cm■エーデルワイス ステンレス刃物鋼 鋭い切れ味が長く続きます。錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上、靭性が増し、しかも研ぎやすいです。■ポリアセタール樹脂のハンドル ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。■ニューエーデルワイスNo.180シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(11.5cm)・牛刀(18、20cm)・鎌型(18cm)・中鎌型(14.5cm)・洋出刃(13.5、15、16.5、18cm)・パン切(22.5cm)※数字は刃渡りサイズです。
キッチンガーデン
15,749円
《品名》 ニュー エーデルワイス No180 シリーズ洋出刃(片刃)18cm 《仕様》 全長:305mm 300g 背厚:4.8mm 《材質》 刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂 《備考》 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
スタイルキッチン
12,641円
300 295g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●片刃
4senses interior scope version.R
13,860円
写真 : 240mm 使い易い重さと板厚 握り易い楕円の取っ手 でもって清潔に使える一体型 テフロンだと2年もすれば駄目になりあまり加熱し過ぎると有害だとも聞く。そうなると特別な加工をしていない、純な鉄のフライパンが良いと思うのは当然の流れ。では、と格好をつけてずっと使える継ぎ目のない一体型の鉄製フライパンが頂点でいいだろうと、輸入物の洒落たのを手にしてみる。これを、このフライパンをずっと大事に使い育てよう。100年は使えるって聞くし。いざ!と意気込み使い始めたんだけれどもなんだか重すぎて日々使い倒せない。何故か普段使いできなくて、使い込めなくてダメになっていく、お宝なフライパンがダメになる。最初は大事に使っていても厚さもあれば重さもある。鍋ならば重くても何とかなるのだがフライパンの重いというのは僕には使い勝手が良くないようで結果、出番も少なくキッチンの飾りとして活躍の場を変える事となる。ヨーロッパと日本ではフライパンの使い方が違うんだろうな。厚い鉄だと熱が均等にまわる。厚い肉、そしてパンケーキを綺麗に焼くにはいいんだろうけれどそれ以外は手軽なフライパン。ついつい手が伸びるテフロンだった。ずっと、そんな建て前と現実が続く日々だったんだけれども、木屋から届いた打出しフライパンがあまりに最高だったからテフロンがお払い箱になり鉄全盛期を迎えた。この打出しフライパンは実に工夫を凝らしていて使い易い。洋物鉄フライパンは2.5mm厚。この打出しフライパンは厚さ1.6mm。フライパンにしては中堅処の厚さだ。大きな中華鍋だと厚さ1.2mmぐらいでないと重くて使いづらい事となってしまうのだけれどもフライパンならばそこまで大きくもないので1.6mmは冷めにくくもあり丁度良い塩梅だ。1980年以前はフライパンも1.2mmが全盛期だったようですが...
ファーストFACTORY
12,799円
商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 18cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 ●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。 ●片刃 製品仕様 ●型番:No.180 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.180 Western Deba Knife18cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:295g ●板厚み:背:4.8 ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリアセタール樹脂 ●刃渡り:18cm JANコード:4997565305939
ダイニングマート
12,636円
サイズ(cm)16.5全長(mm)285質量(g)275背厚(mm)4.8ニューエーデルワイスNo.180シリーズ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。 長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
ムラウチ
11,330円
【メール便対応可2個まで】 15cm 全長270mm 260g 背厚4.6mm錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し、靱性が増し、しかも研ぎやすい。ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。材質:刃身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリアセタール樹脂AEC0615
ココテラス
11,605円
EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 270■板厚(mm) : 背:4.6■重量 : 250g■材質 : ステンレス刃物鋼、ポリアセタール樹脂JANCD:4997565305915【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。
VANCL楽天市場店
13,813円
TKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃) 16.5cm ATK9702 JANコード 4905001119033●サイズ(cm):16.5●全長(mm):310●重量(g):250●背厚(mm):4.5■TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁刃先イメージHigh Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。■又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。■ハンドル イメージ18-8ステンレス フロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。■銀鱗ロゴ【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂キッチン館
11,915円
■商品説明●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm■直径・サイズ全長:300■深さ■重さ230g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
リコメン堂キッチン館
12,372円
ブライト M11プロ 和風出刃 M1118 16.5cm ABL241 JANコード 4906496807184●メーカー品番:M1118●サイズ(cm):16.5●全長(mm):300●重量(g):230●背厚(mm):4.0●材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼■プロのニューステータス iet-M11PRO特長と品質■モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※抗菌【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
12,727円
堺寛光 特製霞 出刃(片刃) 16.5cm 34383 AZT6106 JANコード 4974158343837●サイズ(cm):16.5●全長(mm):310●重量(g):280●背厚(mm): 7.5■堺實光 特製霞■昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂
12,936円
堺菊守 黒出刃 13.5cm AKK2113 JANコード 4582226890703●サイズ(cm):13.5●全長〈mm):260●重量(g):170●背厚(mm):6.0●材質:安来白2鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 菊守 安来白2鋼■水産関係に最適。■切れ味第一で仕事の効率を向上させます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂キッチン館
11,760円
堺菊守 黒出刃 13.5cm AKK2113 JANコード 4582226890703●サイズ(cm):13.5●全長〈mm):260●重量(g):170●背厚(mm):6.0●材質:安来白2鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 菊守 安来白2鋼■水産関係に最適。■切れ味第一で仕事の効率を向上させます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂キッチン館
15,975円
堺孝行 霞研 出刃 19.5cm ATK29019 JANコード 4582226391828●サイズ(cm):19.5●全長(mm):355●重量(g):380●背厚(mm): 9.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂キッチン館
13,942円
遠藤商事 SA雪藤 出刃 19.5cm AYK26019 JANコード 4905001018992●サイズ(cm):19.5●全長(mm):345●重量(g): 370●背厚(mm): 8.5●材質:白紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
Shop de clinic楽天市場店
16,605円
●クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。●刃渡×全長:165×285mm●材質:Pクロームモリブデン ハンドル:POM樹脂●コード番号:04-0402-1401
ムラウチ
13,255円
【メール便対応可2個まで】 16.5cm 全長285mm 300g 背厚3.9mmクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。AIN05
VANCL楽天市場店
12,845円
■商品説明●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃■直径・サイズ357■深さ■重さ420g■容量●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
ファーストFACTORY
17,399円
商品の特徴 グレステン Mタイプ 洋出刃 216WM 16cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。 ●両刃 ●背厚:2.5mm 製品仕様 ●型番:216WM ●英語商品名:Glestain M type Western Deba Knife 216WM 16cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:283/ ●重量:290g ●板厚み:背:2.5 ●材質:グレステン鋼/ハンドル:ステンレス ●刃渡り:16cm JANコード:4562207322515
リコメン堂キッチン館
14,411円
ブライト M11プロ 洋出刃 M1119 21cm ABL17119 JANコード 4906496807191●メーカー品番:M1119●サイズ(cm):21●全長(mm):343●重量(g):280●背厚(mm):4.0●材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼■プロのニューステータス iet-M11PRO特長と品質■モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※抗菌【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
14,656円
堺孝行 イノックス 洋出刃 21cm AIN04021 JANコード 4582226411311●サイズ(cm):21●全長(mm):345●重量(g):340●背厚(mm):3.9■堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
Shop de clinic楽天市場店
17,517円
●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:270×410mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0304
厨房道具・卓上用品shop cookcook
11,900円
区分サイズ刃渡寸法 16.5cm全長295mm背厚4mm材質刀身:DPスウェーデン鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼重量250g●18-8ステンレス鋼のモナカハンドルは錆びにくく洗いやすいので、木柄ハンドルに比べ衛生的で、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄も可能です。●近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)にはスウェーデン鋼海綿鉄をベースに、モリブデン・バナジウム・クロームを添加しているので、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●魚を骨ごと切ったり、三枚に卸したりする包丁です。他の包丁より厚みがあります。●握りやすく滑りにくい、左右非対称のハンドルです。●刀身に使用しているDPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れ、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げています。●名入れは出来ません。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 TKG-NEO包丁 遠藤商事 原産地:日本 4905001118333 9-0329-1102 8-0317-1102 7-0311-1102 6-0303-1102 5-0274-1002 ATK9402 ATK-94 包丁 ホウチョウ 庖丁 ナイフ 清潔 遠藤商事 燕】▼こちらもどうぞ▼TKG-NEO (ネオ) 出刃 (DP鋼・片刃) 15cmTKG-NEO (ネオ) 出刃 (DP鋼・片刃) 18cmTKG-NEO (ネオ) 出刃 (DP鋼・片刃) 21cmTKG-NEO (ネオ) 柳刃 (SD鋼・片刃) 21cmTKG-NEO (ネオ) 柳刃 (SD鋼・片刃) 27cm
ココテラス
17,663円
EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 295■板厚(mm) : 背:4.5■重量 : 320g■材質 : ステンレス(13クローム)、モリブデン鋼JANCD:4960316550018【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。
VANCL楽天市場店
17,036円
■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード:さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。■直径・サイズ412■深さ■重さ426g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード:さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
リコメン堂
13,813円
■商品説明●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm■直径・サイズ全長:313■深さ■重さ240g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
リコメン堂
16,621円
堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 30cm ANH04030 JANコード 4582226413179●サイズ(cm):30●全長(mm):445●重量(g):500●背厚(mm):3.9■堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂キッチン館
14,164円
JANコード 4905001118203●サイズ(cm):17●全長(mm):290●重量(g):175●背厚(mm):3.5■TKG-NEO(ネオ)シリーズ TKG ネオ 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが 抜けたり腐ったりしません。■特長と品質■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。■また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。■SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 すべて御満足頂ける本職用包丁です。■和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
12,786円
堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 21cm ANH04021 JANコード 4582226413148●サイズ(cm):21●全長(mm):340●重量(g):320●背厚(mm):3.9■堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
あきばお〜楽天市場支店
12,617円
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)10.5全長(mm)220質量(g)110背厚(mm)5.2材質安来白鋼
リコメン堂キッチン館
12,662円
堺菊守 日本鋼(口金付)洋出刃 21cm AKK5802 JANコード 4582226891045●サイズ(cm):21●全長(mm):335●重量(g):300●背厚(mm):3.8●材質:日本鋼■堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
14,493円
フォーエバー 銀チタン 中出刃包丁 CGT-16DY 16cm AGV0201 JANコード 4537656001632●メーカー品番:CGT-16DY●サイズ(cm):16●全長(mm):280●重量(g):100●背厚(mm):2.5●材質:刃部・銀含有チタン合金、柄部・ポリプロピレン■銀チタンシリーズ 庖丁素材の最高峰。■軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌。■刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な 中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。■耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます。■刃身:銀含有チタン合金 柄:抗菌耐熱ポリプロピレン (自動洗浄機適合)■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。■※抗菌■※洗浄機対応【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂
11,094円
Misono(ミソノ) ミソノモリブデン鋼 三徳包丁 No.583 16cm AMS25583 JANコード 4960316583016●メーカー品番:583●サイズ(cm):16●全長(mm):270●重量(g):140●背厚(mm):2.0■品質、切れ味、フォルム。■三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。■刀身と一体のツバが衛生的。■切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂
16,045円
■商品説明●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●片刃■直径・サイズ270■深さ■重さ195g■容量●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
リコメン堂キッチン館
16,347円
■商品説明●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●片刃■直径・サイズ270■深さ■重さ175g■容量●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。