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木屋の商品検索結果全182件中1~60件目

【木屋コレ】【おすすめ】日本橋「木屋」エーデルワイスNo.180ぺティナイフ115mm

パンカップ楽天市場店

4,860

【木屋コレ】【おすすめ】日本橋「木屋」エーデルワイスNo.180ぺティナイフ115mm

【商品スペック】パンカップ店主おすすめ【木屋コレ】プチ・エーデルワイス 刃渡り:約115mm 重さ:約58g・ポリアセタール樹脂ハンドル柄 昭和31年の発売以来45年以上の販売実績をもつ エーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。 オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材 を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖 丁がさらに進歩しました。オーストリア製新エーデル ワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。 錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎ にくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なく なり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎ やすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識 を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である 硬度は殆ど変りません。 ■2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。 ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや 野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこ のペティナイフがあれば意外に簡単にできます。◆ペティナイフの上手な使い方◆ 面取りや皮むきに重宝するペティナイフ。 基本はリンゴの皮むきの要領です。リンゴの皮むきを進化発展させてカッコよく使いこなしてみましょう。また手の小さい方には通常のお料理包丁と同じように使ってもまったく問題はありません。通常の一般的なお料理の場合、ご高齢の方や手の小さな女性の方には、木屋の【中】鎌型(三徳)包丁や木屋のNo.120シリーズがおすすめです。 日本橋「木屋」庖丁 No.180シリーズ◆最も人気のある「木屋」の定番庖丁 ○日本橋「木屋」庖丁といえばコレ・・・木屋コレ シンプルでしかも適当な重さが、日本の家庭で永く使われています。 女性の方には中鎌形庖丁がおすすめです。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をも...

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日本橋木屋 エーデルワイス 洋庖丁 EDELWEISS No.160シリーズ 145mm 中鎌型庖丁(ツバ付き)《5400円以上送料無料!》

Rica

15,660

日本橋木屋 エーデルワイス 洋庖丁 EDELWEISS No.160シリーズ 145mm 中鎌型庖丁(ツバ付き)《5400円以上送料無料!》

商品名 日本橋木屋 ニューエーデルワイス洋庖丁 No.160シリーズ 中鎌型庖丁 145mm (ツバ付き) サイズ(約) 刃渡り:145mm 重量(約) 約105g 材質・成分 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼、刃部硬度:サブゼロ処理でRC59.0以上 ハンドル部材質:デュラコン(ポリアセタール樹脂) 仕様・付属 説明書、化粧箱入り 原産国 日本 製造、販売元 株式会社 木屋 商品説明 切れ味や耐久性、使いやすさに優れたエーデルワイスの最高級シリーズです。(日本製) 【1】50年以上の販売実績を誇る、日本橋木屋を代表するステンレス刃物鋼の洋包丁シリーズ。 【2】刃渡り145mmの本品は厚めで、魚はもちろん、硬い野菜などを切る時にも便利です。 【3】ブレード材は鋭い切れ味が永く続く、エーデルワイス・ステンレス刃物鋼。持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルで一度手にしたら料理が一層楽しくなります。日本橋木屋 エーデルワイス洋庖丁 No.160シリーズ 中鎌型 145mm(ツバ付き) NO.160シリーズ。それは切れ味や耐久性、使いやすさに優れた、エーデルワイスの最高級シリーズ 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつエーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋包丁がさらに進歩しました。オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用。ボルスター(ツバ)付の最高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆...

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【送料無料】【木屋コレ】日本橋「木屋」包丁エーデルワイスNo.180パン切225mm

パンカップ楽天市場店

8,640

【送料無料】【木屋コレ】日本橋「木屋」包丁エーデルワイスNo.180パン切225mm

【木屋庖丁No.180商品スペック】 パンカップ店主おすすめ【木屋コレ】刃渡り:約225mm 重さ:約125g昭和31年の発売以来45年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。柔らかい食パンやカステラなどを薄くきれいに切るのに最適です。長時間使用しても切れ味はあまり落ちません。 スケール(名刺)の横幅は100mmです。日本橋「木屋」庖丁 No.180シリーズ◆最も人気のある「木屋」の定番庖丁 ○日本橋「木屋」庖丁といえばコレ・・・木屋コレ シンプルでしかも適当な重さが、日本の家庭で永く使われています。 女性の方には中鎌形庖丁がおすすめです。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬...

木屋 ニューエーデルワイス No.180 ペティーナイフ 11.5cm

キッチンガーデン

3,904

木屋 ニューエーデルワイス No.180 ペティーナイフ 11.5cm

【外寸】215mm重量:58g板厚:背:1.8材質:ステンレス刃物鋼、ポリアセタール樹脂刃渡り:11.5cm●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●両刃関連商品「木屋 ニューエーデルワイス No.180 ペティーナイフ 11.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 牛刀 18cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 牛刀 20cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 中鎌型 14.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 13.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 15cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 16.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 18cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 ペティーナイフ 11cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 18cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 20cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 鎌型 17cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 菜切庖丁 16.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 ジュニアキッチン 12cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス...

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Adler アドラー洋鋏 刺しゅう鋏 鶴型(小) 179-85

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6,480

Adler アドラー洋鋏 刺しゅう鋏 鶴型(小) 179-85

◆Adler(アドラー)シリーズとは ヨーロッパの刃物・キッチン用品を日本市場へ紹介してきた木屋が、刃物の街ゾリンゲンの伝統ある企業体へ、自ら刃物造りの老舗として蓄積したノウハウを移植して製作させた製品群、長年取り扱いしてきた商品の中でその品質の優秀性を認めた製品群、それがアドラーシリーズです。 現在は選定対象の範囲を広げ、ヨーロッパ生まれの製品の中で、木屋が吟味してすぐれた製品と認めたものにアドラー(Adler)マークが与えられています。 1984年、Gマーク商品に選ばれたアドラー洋鋏も、アドラーシリーズの鋏の代表選手に育ちました。アドラー洋鋏は木屋が日本人の使い勝手を考え、刃物の街ドイツ・ソリンゲンの鋏メーカーに特注したオリジナルモデルです。材料は高級ステンレス、全身鍛造。リングは指にやさしい手仕上げ。板からつくった鋏と比較すれば、切れ味、調子ともに一味も二味も違いがあります。価格もはがね(錆やすい)製の国産品と変わらないお求め安い価格です。今までの洋鋏にあきたらない貴方に是非おすすめしたい逸品です。 ◆アドラー洋鋏の製造工程 ●棒状のステンレス鋼を火で赤め、ハンマーで鍛造成型。 ●熱処理仕上げ後、研磨やひずみとり等の工程を経ます。 ●1対になる2丁の刃をビスでかしめ、最終の調整をして完成します。 この様に手間をかける鍛造法により作られたアドラー洋鋏は、板材を打ち抜いた鋏と比較すれば、切れ味、調子、リングが指にあたる感じなど格段に優れています。

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【パンカップ店主おすすめ】【木屋コレ】【送料無料】日本橋「木屋」和包丁◆イヅツキ◆菜切西型170mm

パンカップ楽天市場店

10,770

【パンカップ店主おすすめ】【木屋コレ】【送料無料】日本橋「木屋」和包丁◆イヅツキ◆菜切西型170mm

【商品スペック】 刃渡り:約170mm重さ:約166g 昔ながらの手造りのさえを今に伝える 木屋の代表的な和庖丁シリーズ。 安来青紙鋼使用、江戸時代からの商標「いづつき」の銘を入れています。 家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。 菜切はその名の通り、野菜を切るための庖丁です。刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。 片刃が多い和庖丁の中で菜切は諸刃です。 アゴの丸いのが東型、角ばったのが西型です。西型が良く売れています。日本橋◆いづつき木屋◆菜切庖丁・刃渡り/約170mm 庖丁に刻まれた銘は「いづつき」といいます。 それは江戸時代から続く木屋を代表する庖丁の証。 鋭い切れ味と使いやすさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い品を揃えています。 昔ながらの手作りの冴えを今に伝える、伝統の逸品。 刃の材質:この菜切は安来青紙鋼 柄の材質:朴(ほう) 口輪:水牛の角▼鋼(はがね)製ですので、「鉄」です。錆びますので事前にご了承ください。 ※昔、母親やおばあちゃんが使っていた包丁です。 ※「鉄製」です。毎日の調理で、自然に鉄分が補給できますので健康的です。

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Adler アドラー洋鋏 285-4"

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9,720

Adler アドラー洋鋏 285-4"

◆Adler(アドラー)シリーズとは ヨーロッパの刃物・キッチン用品を日本市場へ紹介してきた木屋が、刃物の街ゾリンゲンの伝統ある企業体へ、自ら刃物造りの老舗として蓄積したノウハウを移植して製作させた製品群、長年取り扱いしてきた商品の中でその品質の優秀性を認めた製品群、それがアドラーシリーズです。 現在は選定対象の範囲を広げ、ヨーロッパ生まれの製品の中で、木屋が吟味してすぐれた製品と認めたものにアドラー(Adler)マークが与えられています。 1984年、Gマーク商品に選ばれたアドラー洋鋏も、アドラーシリーズの鋏の代表選手に育ちました。アドラー洋鋏は木屋が日本人の使い勝手を考え、刃物の街ドイツ・ソリンゲンの鋏メーカーに特注したオリジナルモデルです。材料は高級ステンレス、全身鍛造。リングは指にやさしい手仕上げ。板からつくった鋏と比較すれば、切れ味、調子ともに一味も二味も違いがあります。価格もはがね(錆やすい)製の国産品と変わらないお求め安い価格です。今までの洋鋏にあきたらない貴方に是非おすすめしたい逸品です。 ◆アドラー洋鋏の製造工程 ●棒状のステンレス鋼を火で赤め、ハンマーで鍛造成型。 ●熱処理仕上げ後、研磨やひずみとり等の工程を経ます。 ●1対になる2丁の刃をビスでかしめ、最終の調整をして完成します。 この様に手間をかける鍛造法により作られたアドラー洋鋏は、板材を打ち抜いた鋏と比較すれば、切れ味、調子、リングが指にあたる感じなど格段に優れています。

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Adler アドラー洋鋏 285-5"

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10,800

Adler アドラー洋鋏 285-5"

◆Adler(アドラー)シリーズとは ヨーロッパの刃物・キッチン用品を日本市場へ紹介してきた木屋が、刃物の街ゾリンゲンの伝統ある企業体へ、自ら刃物造りの老舗として蓄積したノウハウを移植して製作させた製品群、長年取り扱いしてきた商品の中でその品質の優秀性を認めた製品群、それがアドラーシリーズです。 現在は選定対象の範囲を広げ、ヨーロッパ生まれの製品の中で、木屋が吟味してすぐれた製品と認めたものにアドラー(Adler)マークが与えられています。 1984年、Gマーク商品に選ばれたアドラー洋鋏も、アドラーシリーズの鋏の代表選手に育ちました。アドラー洋鋏は木屋が日本人の使い勝手を考え、刃物の街ドイツ・ソリンゲンの鋏メーカーに特注したオリジナルモデルです。材料は高級ステンレス、全身鍛造。リングは指にやさしい手仕上げ。板からつくった鋏と比較すれば、切れ味、調子ともに一味も二味も違いがあります。価格もはがね(錆やすい)製の国産品と変わらないお求め安い価格です。今までの洋鋏にあきたらない貴方に是非おすすめしたい逸品です。 ◆アドラー洋鋏の製造工程 ●棒状のステンレス鋼を火で赤め、ハンマーで鍛造成型。 ●熱処理仕上げ後、研磨やひずみとり等の工程を経ます。 ●1対になる2丁の刃をビスでかしめ、最終の調整をして完成します。 この様に手間をかける鍛造法により作られたアドラー洋鋏は、板材を打ち抜いた鋏と比較すれば、切れ味、調子、リングが指にあたる感じなど格段に優れています。

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Adler アドラー洋鋏 刺しゅう鋏 鶴型 革ケース付 4072

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9,720

Adler アドラー洋鋏 刺しゅう鋏 鶴型 革ケース付 4072

◆Adler(アドラー)シリーズとは ヨーロッパの刃物・キッチン用品を日本市場へ紹介してきた木屋が、刃物の街ゾリンゲンの伝統ある企業体へ、自ら刃物造りの老舗として蓄積したノウハウを移植して製作させた製品群、長年取り扱いしてきた商品の中でその品質の優秀性を認めた製品群、それがアドラーシリーズです。 現在は選定対象の範囲を広げ、ヨーロッパ生まれの製品の中で、木屋が吟味してすぐれた製品と認めたものにアドラー(Adler)マークが与えられています。 1984年、Gマーク商品に選ばれたアドラー洋鋏も、アドラーシリーズの鋏の代表選手に育ちました。アドラー洋鋏は木屋が日本人の使い勝手を考え、刃物の街ドイツ・ソリンゲンの鋏メーカーに特注したオリジナルモデルです。材料は高級ステンレス、全身鍛造。リングは指にやさしい手仕上げ。板からつくった鋏と比較すれば、切れ味、調子ともに一味も二味も違いがあります。価格もはがね(錆やすい)製の国産品と変わらないお求め安い価格です。今までの洋鋏にあきたらない貴方に是非おすすめしたい逸品です。 ◆アドラー洋鋏の製造工程 ●棒状のステンレス鋼を火で赤め、ハンマーで鍛造成型。 ●熱処理仕上げ後、研磨やひずみとり等の工程を経ます。 ●1対になる2丁の刃をビスでかしめ、最終の調整をして完成します。 この様に手間をかける鍛造法により作られたアドラー洋鋏は、板材を打ち抜いた鋏と比較すれば、切れ味、調子、リングが指にあたる感じなど格段に優れています。

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日本橋「木屋」洋包丁 エーデルワイスNo.180 牛刀200mm

パンカップ楽天市場店

10,260

日本橋「木屋」洋包丁 エーデルワイスNo.180 牛刀200mm

【商品スペック】【おすすめ】【自宅で砥げます】 刃渡り:約200mm 重さ:約157g・ポリアセタール樹脂ハンドル柄 諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも 野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこと もできます。 エーデルワイス洋庖丁 牛刀NO.180 エーデルワイスは50年以上の販売実績を誇る、木屋を代表するステンレス刃物鋼の洋包丁です。 No.180はシンプルなデザインと豊富なラインアップが自慢のシリーズです。 ブレード材のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は鋭い切れ味が長く続き、持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルは、水に強く丈夫なポリアセタール樹脂を採用。 適度な重さで使いやすい洋包丁です。 お気に召しましたでしょうか。日本橋「木屋」庖丁 No.180シリーズ◆最も人気のある「木屋」の定番庖丁 ○日本橋「木屋」庖丁といえばコレ・・・木屋コレ シンプルでしかも適当な重さが、日本の家庭で永く使われています。 女性の方には中鎌形庖丁がおすすめです。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ■オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ■日本橋「木屋」ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼とは 微量元素の添加 ○炭素、クローム、モリブデン...

日本橋「木屋」包丁エーデルワイスNo.180洋出刃135mm

パンカップ楽天市場店

10,800

日本橋「木屋」包丁エーデルワイスNo.180洋出刃135mm

【木屋庖丁No.180商品スペック】 パンカップ店主おすすめ【木屋コレ】刃渡り:約135mm・ポリアセタール樹脂ハンドル柄 重さ:約144g 昭和31年の発売以来45年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。和庖丁の出刃と同形なので用途も同じです。錆びにくいステンレス鋼製、耐水性の高い黒強化木柄なので耐用年数が長い。 スケール(名刺)の横幅は100mmです。日本橋「木屋」庖丁 No.180シリーズ◆最も人気のある「木屋」の定番庖丁 ○日本橋「木屋」庖丁といえばコレ・・・木屋コレ シンプルでしかも適当な重さが、日本の家庭で永く使われています。 女性の方には中鎌形庖丁がおすすめです。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました...

木屋 No.180 ニューエーデルワイスステンレス刃物鋼 牛刀 20cm

食喜屋

8,721

木屋 No.180 ニューエーデルワイスステンレス刃物鋼 牛刀 20cm

●商品仕様● ◆サイズ 全長:32.5cm 刃渡り:20cm ◆材質 刃:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂 ◆重量:157g ◆背厚:2.1cm ■特徴 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつ エーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。 錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので 研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり 耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で 長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり 小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、 高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。 錆びの原因となるカーボン量を従来鋼の半分に抑える事で 耐蝕性を向上し靱性が増し、研ぎやすく刃こぼれしにくいので 家庭用としても幅広く愛用されております。 ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っている為 長時間過酷な条件で使用しても劣化しないのが特徴的です。 木屋、TOPページはコチラ

木屋 No.180 ニューエーデルワイスステンレス刃物鋼 ペティーナイフ(プチ)

食喜屋

4,131

木屋 No.180 ニューエーデルワイスステンレス刃物鋼 ペティーナイフ(プチ)

●商品仕様● ◆サイズ 全長:21.5cm 刃渡り:11.5cm ◆材質 刃:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂 ◆重量:58g ◆背厚:1.8cm ■特徴 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつ エーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。 錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので 研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり 耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で 長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ペティナイフはステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取り 野菜の飾り切りなどに最適です。オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、 高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。 錆びの原因となるカーボン量を従来鋼の半分に抑える事で 耐蝕性を向上し靱性が増し、研ぎやすく刃こぼれしにくいので 家庭用としても幅広く愛用されております。 ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っている為 長時間過酷な条件で使用しても劣化しないのが特徴的です。 木屋、TOPページはコチラ

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日本橋「木屋」包丁エーデルワイスNo.180洋出刃180mm

パンカップ楽天市場店

14,040

日本橋「木屋」包丁エーデルワイスNo.180洋出刃180mm

【木屋庖丁No.180商品スペック】 パンカップ店主おすすめ【木屋コレ】刃渡り:約180mm 重さ:約294g 昭和31年の発売以来45年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。和庖丁の出刃と同形なので用途も同じです。錆びにくいステンレス鋼製、耐水性の高い黒強化木柄なので耐用年数が長い。日本橋「木屋」庖丁 No.180シリーズ◆最も人気のある「木屋」の定番庖丁 ○日本橋「木屋」庖丁といえばコレ・・・木屋コレ シンプルでしかも適当な重さが、日本の家庭で永く使われています。 女性の方には中鎌形庖丁がおすすめです。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ■日本橋...

木屋 ニューエーデルワイス No.180 パン切庖丁 22.5cm

キッチンガーデン

6,941

木屋 ニューエーデルワイス No.180 パン切庖丁 22.5cm

【外寸】345mm重量:125g板厚:背:1.0材質:ステンレス刃物鋼、ポリアセタール樹脂刃渡り:23.5cm●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●片刃関連商品「ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフ 7.7433.23G」「TS パン切ナイフ パンきり専科 大 31965 30cm」「TS パン切ナイフ パンきり専科 小 31966 21.5cm」「PC黒柄 パン&ハムスライサー 25cm」「PC黒柄 パン&ハムスライサー 30cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 パン切庖丁 22.5cm」「京セラ ファインセラミック パン切り&スライスナイフ FKR-180P-N」「食パンカットガイド SCG1(S)00973」「食パンカットガイド SCG2(L)06880」「ホームベーカリースライサー PS-955」「ホームベーカリースライサー(フード付)PS-956」「PCパン切りトレー 340×273×H13」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [パン切り包丁・ブレッドナイフ・パンスライサー・]包丁・まな板》包丁...

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