メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「木屋包丁」検索結果。

木屋包丁の商品検索結果全124件中1~60件目

【木屋】No.180 ニューエーデルワイスステンレス刃物鋼 牛刀 20cm

食喜屋

8,721

【木屋】No.180 ニューエーデルワイスステンレス刃物鋼 牛刀 20cm

●商品仕様● ◆サイズ 全長:32.5cm 刃渡り:20cm ◆材質 刃:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂 ◆重量:157g ◆背厚:2.1cm ■特徴 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつ エーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。 錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので 研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり 耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で 長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり 小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、 高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。 錆びの原因となるカーボン量を従来鋼の半分に抑える事で 耐蝕性を向上し靱性が増し、研ぎやすく刃こぼれしにくいので 家庭用としても幅広く愛用されております。 ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っている為 長時間過酷な条件で使用しても劣化しないのが特徴的です。 木屋、TOPページはコチラ

木屋 ニューエーデルワイス No.180 ペティーナイフ 11.5cm

キッチンガーデン

3,904

木屋 ニューエーデルワイス No.180 ペティーナイフ 11.5cm

【外寸】215mm重量:58g板厚:背:1.8材質:ステンレス刃物鋼、ポリアセタール樹脂刃渡り:11.5cm●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●両刃関連商品「木屋 ニューエーデルワイス No.180 ペティーナイフ 11.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 牛刀 18cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 牛刀 20cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 中鎌型 14.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 13.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 15cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 16.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 18cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 ペティーナイフ 11cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 18cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 20cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 鎌型 17cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 菜切庖丁 16.5cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.120 ジュニアキッチン 12cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス...

【おすすめ】日本橋【木屋】仕上砥石・台付木屋特選粒度6000番

パンカップ楽天市場店

5,724

【おすすめ】日本橋【木屋】仕上砥石・台付木屋特選粒度6000番

木屋特選 仕上砥石 【商品スペック】 粒度: 約6000番 主原料: アルミナ質研磨材 結合剤: エポキシ樹脂 製造法: レジノイド法 焼成温度: 約150℃ ※次に揃える砥石はこの仕上砥石、荒砥石ですね。洋庖丁の研ぎ方(基本編)木屋特選中砥石使用 1 砥石と刃の角度は常に一定に。 流し台などの上に、ぬれた雑巾を敷き、その上に充分水に浸した砥石をのせる。 庖丁は砥石に対して50度に置く。 刃の角度は庖丁の峰の下に10円玉3枚くらい(包丁の状態に応じて2〜4枚)挟む位に持ち上げた研ぎ角度に保つ。 指先に力をすぎない。 2 庖丁の表(おもて)を研ぐときは右図のように持つ。 研ぐ部分の刃の上に、置く左手の3本の指は、力を入れず添えてリズミカルに動かす。 研いでる部分の刃先にカエリ(金属のまくれ)が指の腹でザラッと確認できるまで研ぎカエリが出たら 次の研ぐ場所に移動し、刃元から切っ先までキチンと研ぐ。 3 刃は4ヵ所に分けて研ぐ。 刃全体を一度に研ぐのではなく、刃元から切っ先まで4ヶ所に分け、順次位置をずらしながら研ぐ。 ※切っ先から刃元へと研いでもよい。 4 裏は表より軽く研ぐ。 表(おもて)が研ぎ終わったら裏(うら)も刃元から切っ先まで表同様4回に分けて研ぐ。 刃先に出ているカエリが反対側(表側)にめくれるまで研ぐ。 裏を研ぐ刃の角度は、表より少し寝かせた10円玉2枚挟んだ角度に保つ。 5 砥石の裏の木台で仕上げる。 仕上げに、砥石の裏の木台に刃を当てて軽く引き、刃先の細かい金属のカエリをとる。 最後に庖丁を水洗いして、刃と柄を充分に乾拭きして終了。 ■ 木屋ホームページより ● 鋼の庖丁のサビが出るのは防ぎようのない現象です。 特に使い初めからしばらくの期間はさびの発生がさかんです。 ● キレイにする最善の方法は、庖丁をぬらし...

木屋 ニューエーデルワイス No.180 パン切庖丁 22.5cm

キッチンガーデン

6,941

木屋 ニューエーデルワイス No.180 パン切庖丁 22.5cm

【外寸】345mm重量:125g板厚:背:1.0材質:ステンレス刃物鋼、ポリアセタール樹脂刃渡り:23.5cm●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●片刃関連商品「ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフ 7.7433.23G」「TS パン切ナイフ パンきり専科 大 31965 30cm」「TS パン切ナイフ パンきり専科 小 31966 21.5cm」「PC黒柄 パン&ハムスライサー 25cm」「PC黒柄 パン&ハムスライサー 30cm」「木屋 ニューエーデルワイス No.180 パン切庖丁 22.5cm」「京セラ ファインセラミック パン切り&スライスナイフ FKR-180P-N」「食パンカットガイド SCG1(S)00973」「食パンカットガイド SCG2(L)06880」「ホームベーカリースライサー PS−955」「ホームベーカリースライサー(フード付)PS−956」「PCパン切りトレー 340×273×H13」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [パン切り包丁・ブレッドナイフ・パンスライサー・]包丁・まな板》包丁...

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日本橋「木屋」庖丁◇団十郎菜切・西型170mm

パンカップ楽天市場店

22,050

日本橋「木屋」庖丁◇団十郎菜切・西型170mm

家庭で使いやすい両刃の菜切庖丁 東京●日本橋木屋 【商品スペック】 日本橋「木屋」庖丁 団十郎菜切・西型170mm 刃渡り:約170mm(全長31.5cm) 重さ:約174g 【刃の材質】安来青紙鋼(やすきあおがみはがね) 【柄の材質】欅(けやき) 手になじむ八角仕上げ 【口輪】水牛の角 【原産国】日本製 「木屋」の創業は完成年間の1792年。 「團十郎(だんじゅうろう)」の名は、明治時代の歌舞伎役者9代目市川団十郎にちなんで名づけられました。木屋が明治年間から使っている由緒ある商標です。この名に恥じない様、木屋オリジナル商品の中でも最高級品シリーズに命名されています。最高級の鋼、安来、青紙鋼を使用。柄は使いこむほど味わいの出るけやきに水牛の角をはめ込み、八角に仕上ました。 ●食器洗浄機の使用不可。ご使用後水気はふき取ってください。 ●スケール(名刺)の横幅は100mmです。 ▼こちらの商品は在庫確認が必要です。 ▼ご注文後、在庫納期予定のご連絡を送信いたします。 ▼品切れの場合は入荷までに少し時間がかかります。 この名は、歌舞伎役者市川團十郎にちなんで名づけられました。木屋が明治年間から使っている由緒ある商標です。この名に恥じない最高級品です。 【刃の材質】安来青紙鋼(やすきあおがみはがね) 【柄の材質】欅(けやき) 手になじむ八角仕上げ 【口輪】水牛の角

【木屋】No.180 ニューエーデルワイスステンレス刃物鋼 ペティーナイフ(プチ)

食喜屋

4,131

【木屋】No.180 ニューエーデルワイスステンレス刃物鋼 ペティーナイフ(プチ)

●商品仕様● ◆サイズ 全長:21.5cm 刃渡り:11.5cm ◆材質 刃:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂 ◆重量:58g ◆背厚:1.8cm ■特徴 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつ エーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。 錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので 研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり 耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で 長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ペティナイフはステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取り 野菜の飾り切りなどに最適です。オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、 高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。 錆びの原因となるカーボン量を従来鋼の半分に抑える事で 耐蝕性を向上し靱性が増し、研ぎやすく刃こぼれしにくいので 家庭用としても幅広く愛用されております。 ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っている為 長時間過酷な条件で使用しても劣化しないのが特徴的です。 木屋、TOPページはコチラ

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【送料無料】日本橋「木屋」 No.170 ラグビー洋庖丁鎌形(三徳)175mm

パンカップ楽天市場店

5,940

【送料無料】日本橋「木屋」 No.170 ラグビー洋庖丁鎌形(三徳)175mm

日本橋「木屋」 No.170 ラグビー洋庖丁鎌形(三徳庖丁)175mm ▼国産ステンレス刃物鋼使用の木屋リーズナブルプライスの洋庖丁です。 刃渡り:約175mm 重さ(実測):約130g ハンドル材:積層黒強化木 ▼切れるステンレスとして定評のある、8A刃物鋼 ▼切れ味は抜群、シンプルでしかも使い易いデザインと耐久性を兼ね備えた木屋ファンの方にも人気のお手ごろ価格のステンレス庖丁です。日本橋「木屋」 No.170ラグビー洋庖丁 ●木屋 東京・日本橋 のリーズナブルプライスの洋庖丁をいかがですか? この価格でずっと使える日本橋「木屋」のラグビーシリーズの包丁。 ●切れるステンレスとして定評のある、愛知製鋼のAUS刃物鋼▼モリブデン、バナジウム入り▼に、ドイツでも最高級刃物にしか行われないサブゼロ(深冷処理)を施して、切れ味は抜群、シンプルでしかも使い易いデザインと耐久性を兼ね備えた包丁。木屋ファンの方にも人気のお手ごろ価格のステンレス庖丁です。 パンカップのうちのキッチンでも25年以上活躍しています。お料理入門用としてもおすすめです。 【使用上のご注意】 1.ご使用後は必ず水かお湯で塩分酸分を洗い落とし、水気を拭き取って保存してください。 2.不注意で刃をガスの火などにかざすと焼きがなまって切れなくなります。 3.冷凍食品やかぼちゃなど硬いものを切るときは必ず専用庖丁をご使用ください。不用意に冷凍食品を切ると刃が大きく欠けるときがあります。 4.どんな切れ味のよい刃物でも、使っているうちに、切れ味は次第に低下します。しおりの裏面を参考に砥石を使って最低1ヶ月に1度はお研ぎください。いつまでも最高の切れ味が持続します。道具は使われてなんぼの世界。大事に使えばいつまでもあなたのために働いてくれます。

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【送料無料】【木屋コレ】【実店舗人気!】【砥げる】日本橋【木屋】庖丁エーデルワイスNo.25エバーブライトハンドル・ペティナイフ150mm

パンカップ楽天市場店

14,040

【送料無料】【木屋コレ】【実店舗人気!】【砥げる】日本橋【木屋】庖丁エーデルワイスNo.25エバーブライトハンドル・ペティナイフ150mm

日本橋【木屋】庖丁エーデルワイスNo.25 エバーブライトハンドル・ペティナイフ150mm 【商品スペック】刃渡り:約150mm 重さ:約90g ○オーストリー製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼を使用し、 エバーブライトハンドル(18%クローム、8%ニッケル)を採用した シリーズです。洗浄機の普及により“庖丁も一緒に洗浄したい” というお客様に最適です。 ●ご家庭で砥げます。 ○2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け 合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな 庖丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。日本橋「木屋」庖丁 No.25シリーズ◆エバーブライト ○食器洗浄機の普及により“庖丁も一緒に洗浄したい”というお客様の声・ご要望にお応えすべく開発された食器洗浄機使用可能な木屋庖丁の逸品。 ○オーストリー製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼を使用し、エバーブライトハンドル◆18-8ステンレス(18%クローム、8%ニッケル)を採用したシリーズです。 ○中空ハンドル式で重過ぎることなく、適度な重さとバランスに調整されています。 冬の朝の台所ではヒヤッとする感覚、夏の朝はハンドルの冷たさがさわやかに感じられる「やっるッ気主婦」のため木屋特製庖丁です。 ○ハンドル槌目模様はエバーブライト特有のソフトな手触りと見た目の美しさを実現し、しかも模様を浅めにして汚れがつきにくいよう衛生面も十二分に配慮されています。 ○日本橋「木屋」庖丁エーデルワイスは素晴らしい切れ味と刃持ちの良さが自慢の50年以上の実績を持つエーデルワイス刃物鋼(HRC59)を日本の職人の最高の技と科学的な熱処理により満足のいただける切れ味に仕上げられています。 熟練した職人が一丁一丁入念に手研ぎした刃先...

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【パンカップ木屋コレ】【送料無料】No.224 全身鍛造 木屋サバティエ洋庖丁

パンカップ楽天市場店

21,600

【パンカップ木屋コレ】【送料無料】No.224 全身鍛造 木屋サバティエ洋庖丁

【全身鍛造】 1812年から伝統を受け継ぐフランスの庖丁メーカーSABATIER(サバティエ)と1792年創業の木屋とのコラボレーションによる洋包丁 フランスの刃物の町ティエールで職人により作られた全身鍛造庖丁に木屋が最終刃付けを施しました。継ぎ目が無く一体構造なので耐久性に優れた理想的な庖丁です。全ての庖丁は日本の木屋職人によって1丁ずつ手仕上げされます。持った時のバランスも最適です。フランスの鋼材メーカーUgitech社のステンレス刃物鋼 4116NITRO+を採用。溶接時に窒素を含ませることにより、優れた耐腐食性と品質を実現。もちろん研ぎ易いという特徴を併せ持つ理想的な庖丁です。 【商品スペック】 刃渡り:約165mm 鋼材:ステンレス刃物鋼4116NITRO+ ハンドル材:ABS樹脂 フランス製(最終刃付 日本橋木屋)【全身鍛造】 1812年から伝統を受け継ぐフランスの庖丁メーカーSABATIER(サバティエ)と1792年創業の木屋とのコラボレーションによる洋包丁 フランスの刃物の町ティエールで職人により作られた全身鍛造庖丁に木屋が最終刃付けを施しました。継ぎ目が無く一体構造なので耐久性に優れた理想的な庖丁です。全ての庖丁は日本の木屋職人によって1丁ずつ手仕上げされます。持った時のバランスも最適です。フランスの鋼材メーカーUgitech 社のステンレス刃物鋼 4116NITRO+を採用。溶接時に窒素を含ませることにより、優れた耐腐食性と品質を実現。もちろん研ぎ易いという特徴を併せ持つ理想的な庖丁です。 刃渡り:約165mm 鋼材:ステンレス刃物鋼4116NITRO+ ハンドル材:ABS樹脂 フランス製(最終刃付 日本橋木屋)

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