有次包丁の商品検索結果全1件中1～1件目

EC・ジャングル

47,394円

銀三鋼 柳刃 33cm【人気 刺し身 包丁 魚 包丁 包丁ブランド 寿司 柳包丁 柳刃 包丁 刺身 包丁 有名 職人 包丁人気ブランド 切れる 包丁 切れ味 料理 包丁 いい 包丁 販売...

商品の仕様●頁:0582●品番:02※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。関連キーワード「 使いやすい包丁 柳刀包丁刀 良い包丁店 長い包丁 引き切り和包丁刃 正夫包丁 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

OPEN キッチン

53,920円

正本 本霞(玉白鋼)柳刃庖丁 27cm KS0427【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の1番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】27cm 【全長】425mm 【g】174g 【背厚】3.8mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4577400

厨房卸問屋 名調

52,045円

堺菊守 青鋼 鎌型薄刃(関西型) 225mm

●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 菜切包丁 和包丁 蛸引包丁 すし切包丁 正夫(柳刃) 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) ふぐ引】【kisi-13-0105】600年の伝統を誇る本職用包丁一枚の鋼の無垢を鍛造、超一流料理人のための超一級品です。堺菊守 和包丁 本焼(水牛八角柄)※水牛八角柄を使用600年の伝統を誇る本職用包丁霞和包丁の最高峰。ハイレベルな硬さ・粘りが納得の行く切れ味を生み出します。料理人の感性をくすぐる逸品です。堺菊守 和包丁 青鋼(水牛八角柄)1 柳刃 [ CHAR-01 ]2 蛸引 [ CHAR-02 ]3 ふぐ引(テッサ) [ CHAR-03 ]4 出刃 [ CHAR-04 ]5 薄刃(関東型) [ CHAR-05 ]6 鎌型薄刃(関西型) [ CHAR-06 ]7 柳刃 [ CHAQ-01 ]a 蛸引 [ CHAQ-02 ]b ふぐ引(テッサ) [ CHAQ-03 ]0 出刃 [ CHAQ-04 ]c 薄刃(関東型) [ CHAQ-05 ]d 鎌型薄刃(関西型) [ CHAQ-06 ]8 切付柳刃 [ CHAQ-07 ]9 先丸蛸引 [ CHAQ-08 ]

厨房卸問屋 名調

48,220円

正本 本霞・玉白鋼 出刃庖刀 180mm KS2018

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 菜切包丁 出刃包丁 蛸引包丁 すし切包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁】●mm:180ここにプロの誇りがある。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]

厨房総本家

53,540円

堺實光 上作(白鋼ニ号)刺身包丁(柳刃)切付 33cm 10514【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】485mm 【g】240g 【背厚】4.9mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392450関連商品

厨房用品専門店！安吉

47,850円

酔心 イノックス本焼和庖丁 柳刃 24cm 45003【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長380mm 【重量】140g 【背厚】3.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0286-1001 TKG-78-0292-1001 #recommend#

OPEN キッチン

47,850円

酔心 イノックス本焼和庖丁 柳刃 24cm 45003【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用】

※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長380mm 【重量】140g 【背厚】3.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0286-1001 TKG-78-0292-1001

厨房総本家

47,850円

酔心 イノックス本焼和庖丁 柳刃 24cm 45003【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用】

※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長380mm 【重量】140g 【背厚】3.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0286-1001 TKG-78-0292-1001

業務用プロ道具 厨房の匠

42,552円

堺菊守 和包丁 特製柳刃 36cm B-036【ctaa】包丁 和包丁 柳刃包丁 業務用柳刃包丁 刺身包丁 業務用刺身包丁 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 和包丁特製柳刃36cm B-036規格:[36cm B-036] 刃渡:360mm材質:白鋼・霞研・水牛柄安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。[04-0397-0807][ASC:R=A?/R=050/P=0046200]

業務用プロ道具 厨房の匠

47,872円

神田上作 柳刃 330mm 【ctaa】包丁 和包丁 柳刃包丁 業務用柳刃包丁 刺身包丁 業務用刺身包丁 業務用

【業務用プロ道具 厨房の匠】神田上作 柳刃 330mm規格 : [330mm]材質 : 白二鋼 本露研 水牛桂柄[ASC:R=v/R=040/P=0049300]【送料無料】神田上作 柳刃 330mm 包丁 和包丁 柳刃包丁 業務用柳刃包丁 刺身包丁 業務用刺身包丁 業務用【業務用】【送料無料】【和包丁】【柳刃包丁】【業務用柳刃包丁】

厨房用品専門店！安吉

48,420円

兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 33cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の12番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】260g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:4226600 #recommend#

厨房プロ倉庫

43,310円

兼松作 青二鋼 柳刃庖丁 33cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】510mm 【g】280g 【背厚】4.8mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568300

SHIGEMASA

52,919円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 うずしお 正夫 300mm 】 白二鋼 名入れ 堺包丁 刺身 柳刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

42,592円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 特上 正夫 300mm 】 白二鋼 名入れ 堺包丁 刺身 柳刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

EC・ジャングル

46,469円

【業務用】堺孝行 彫刻入[龍]特上 正夫包丁 柳刃包丁 27cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 彫刻入(龍)特上 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly...

EC・ジャングル

51,283円

堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 33cm 10514【和包丁 柳刃 正夫 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁プロ寿司包丁 使いやすい包丁 柳刀包丁刀】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):485●質量(g):240●背厚(mm):4.9●メーカー品番:10514●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0300】関連商品堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 21cm10510堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 24cm10511堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 27cm10512堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 30cm10513堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 33cm10514

一文字厨器

46,400円

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 青鋼 本霞 左柳刃包丁240mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

-鋼材- タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青二鋼(安来鋼)を鍛造しました。 磨耗しにくく耐久性に優れていますので 長切れする包丁に仕上がっています。 -用途- 魚の切り身や刺身を薄く曳くための包丁です。 -注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:230mm 全長:375mm 重量 125g 鋼材・刃の形状 青二鋼 左片刃 柄 朴材 丸柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 有りません サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

OPEN キッチン

42,960円

柳刃 No.024 360mm【包丁】【和包丁】【庖丁】【H-27-42】

商品詳細 柳刃 360mm

熊本県水俣市

48,000円

【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 柳刃包丁 165mm 重さ100g 全長310mm 舟行包丁 120mm 重さ70g 全長250mm 2本セット 万能 刃物 両刃 送料無料

家庭用万能料理包丁です。 軽くて切れ味バツグンです。 野菜、肉、魚などの料理全般に使えます。 ※この商品は両刃です。 ※冷凍品や魚の骨などの硬いものにはご使用になれません。 商品説明 名称 家庭用料理包丁(柳刃包丁165ミリ・舟行包丁120ミリ ※2本セット) 産地 熊本県水俣市 内容量 [柳刃包丁] 刃渡り:165ミリ 重さ:100g 全長:310ミリ [舟行包丁] 刃渡り:120ミリ 重さ:70g 全長:250ミリ 材質 安来鋼青紙2号 地場産品に該当する理由 本市内で火造り、成形、研磨等、製造工程の50%以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当) 提供者 宮尾刃物鍛錬所 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 町の小さな鍛冶屋が火造り(軟鉄に鋼を割り込む)をしているので、大量生産はできませんが、肥後伝統の自由鍛造で一丁一丁心をこめて造っております。 関わっている人 兄弟2人を中心に家族も加わって 日々の刃物造りを行っております。 時々子ども達も手伝ってくれており、将来継いでくれる事を夢みて頑張っています。 環境 鍛錬所がある水俣は「環境都市水俣」として リサイクル活動に力を入れており、人も町も温かく住みやすい環境が自慢です。 時期 『宮尾刃物鍛錬所』は昭和34年に創業されました。創業者である父により確立された“自社独自の鍛造技術"と“どこにも真似できないノウハウ"を受け継ぎ、試行錯誤しながら時代に合った刃物造りに取り組んでいます。 お礼の品に対する想い 他にはない「薄くて軽くて丈夫」な刃物を日々研究しています。 また、熊本県伝統的工芸品指定を受けており...

熊本県水俣市

48,000円

【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 舟行包丁 165mm 重さ120g 全長310mm 柳刃包丁 135mm 重さ70g 全長260mm 2本セット 万能 刃物 両刃 送料無料

家庭用万能料理包丁です。 軽くて切れ味バツグンです。 野菜、肉、魚などの料理全般に使えます。 ※この商品は両刃です。 ※冷凍品や魚の骨などの硬いものにはご使用になれません。 商品説明 名称 家庭用料理包丁(舟行包丁165ミリ・柳刃包丁135ミリ ※2本セット) 産地 熊本県水俣市 内容量 [舟行包丁] ・刃渡り:165ミリ ・重さ:120g ・全長:310ミリ [柳刃包丁] ・刃渡り:135ミリ ・重さ:70g ・全長:260ミリ 材質 安来鋼青紙2号 地場産品に該当する理由 本市内で火造り、成形、研磨等、製造工程の50%以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当) 提供者 宮尾刃物鍛錬所 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 町の小さな鍛冶屋が火造り(軟鉄に鋼を割り込む)をしているので、大量生産はできませんが、肥後伝統の自由鍛造で一丁一丁心をこめて造っております。 関わっている人 兄弟2人を中心に家族も加わって 日々の刃物造りを行っております。 時々子ども達も手伝ってくれており、将来継いでくれる事を夢みて頑張っています。 環境 鍛錬所がある水俣は「環境都市水俣」として リサイクル活動に力を入れており、人も町も温かく住みやすい環境が自慢です。 時期 『宮尾刃物鍛錬所』は昭和34年に創業されました。創業者である父により確立された“自社独自の鍛造技術"と“どこにも真似できないノウハウ"を受け継ぎ、試行錯誤しながら時代に合った刃物造りに取り組んでいます。 お礼の品に対する想い 他にはない「薄くて軽くて丈夫」な刃物を日々研究しています。 また...

厨房卸問屋 名調

44,158円

上作 鎌薄刃 225mm 17506

●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁 出刃包丁】【kisi-13-0110】刃身:日本鋼PC Handle柄部:PC 柄仕上:霞Nihon SteelKasumi堺實光 特製霞特製霞● 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。● 手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。説明画像:身卸實光は先人の貯えた匠の技を継承し、時代の先端を行く刃物づくりに邁進しております。安来白鋼二号上作(水牛柄)プロの料理人のためのシリーズです。切れ味・研ぎやすさを考えて作られています。本職研ぎ手研ぎ刃付けをしているのでそのままご使用いただけます。a 刺身 [ CHPA-01 ]b タコ引 [ CHPA-02 ]c フグ引 [ CHPA-03 ]d 出刃 [ CHPA-04 ]f 鎌薄刃 [ CHPA-05 ]e 薄刃 [ CHPA-06 ]g 骨切 [ CHPA-07 ]h 身卸 [ CHPA-08 ]j むき物 [ CHPA-10 ]k 江戸裂 [ CHPA-11 ]l 舟行 [ CHPA-12 ]i 寿司切 [ CHPA-09 ]5 タコ引 先丸 [ CHPD-05 ]8 出刃 [ CHPD-08 ]6 タコ引 切付 [ CHPD-06 ]3 刺身 切付 [ CHPD-03 ]2 刺身 先丸 [ CHPD-02 ]4 タコ引 [ CHPD-04 ]7 フグ引 [ CHPD-07 ]0 薄刃 [ CHPD-10 ]9 鎌薄刃 [ CHPD-09 ]1 刺身 [ CHPD-01 ]

OPEN キッチン

46,700円

堺實光 紋鍛(青二鋼)刺身(柳刃)30cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の13番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】30cm 【全長】450mm 【g】205g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:5863400

厨房プロ倉庫

46,700円

堺實光 紋鍛(青二鋼)刺身(柳刃)30cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の13番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】30cm 【全長】450mm 【g】205g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:5863400

EC・ジャングル

45,178円

SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃 33cm【刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁柳刃包丁刺身包丁 料理包丁 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 プロ寿司包丁 一生もの包丁 柳刀包丁 長い包丁 引き切り...

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):490●質量(g):240●背厚(mm):4.7●SA 佐文 銀三 鏡面仕上●伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0297】関連商品SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃24cmSA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃27cmSA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃30cmSA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃33cmSA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃36cm

ガーデニング　ワクイショップ

49,000円

【金次郎ギフトセット】 柳刃包丁 磨き 刃渡り240mm(桐箱入り) 桐製まな板 砥石#1000 サビ消しゴム 日本製 新潟 三条 燕三条 包丁 まな板 セット ギフト 包丁研ぎ 包丁セット 砥石...

ご注意! ●商品の納期について 包丁はご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 ギフトセット セット内容 ・金次郎 柳刃包丁 磨き 刃渡り240mm ・桐製 まな板 ・サビ消しゴム ・砥石 #1000 各商品仕様 ≪ 金次郎 包丁 筋引き包丁 ≫ 刃身:極軟鋼・安来鋼白紙2号・磨き 刃渡り:240mm 柄:栗八角水牛柄 刃付:片刃 ※右利き用です。 用途:魚切り ≪ 桐製まな板 ≫ サイズ:幅370×奥行240×厚さ20mm 材質:総桐 ≪ サビ消しゴム ≫ サイズ:幅60×奥行15×高さ20mm 材質:溶剤アルミナ・ポリ塩化ビニール 用途: ●包丁・ナイフなどのサビ落とし。 ●鍋、ガスコンロ、水道の蛇口、流し台、アルミサッシなどのサビ・汚れ落とし。 ●スキー・スケートエッジのサビ落とし。 ●塗料落とし、接着面の汚れ落とし。 ≪ 砥石 #1000 ≫ 材質:セラミック砥石 用途: ●ステンレス包丁と打刃物包丁の刃研ぎ用に。 ●包丁の切れ味が復活する、中・仕上げ研ぎ用。 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございま...

一心刃物

42,460円

堺孝行 切付柳刃 260mm グランドシェフ切付柳刃 スウェーデン特殊鋼 POM樹脂 塗りサヤ付 洋包丁 日本製

グランドシェフ切付柳刃(スウェーデン特殊鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 世界に誇るスウェーデン特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフ切付柳刃はスウェーデン特殊鋼の特性を最大限に引き出し、洋風にアレンジした片刃包丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使いいただけます。 柄は衛生的で耐久性の高いPOM樹脂仕様と、美しい光沢のデザートアイアンウッド仕様のタイプをご用意しました。 その希少性から木の王様と呼ばれる、美しい光沢と木目が特徴のデザートアイアンウッド。デザートアイアンウッド装着の柄はカスタムナイフ職人が完全ハンドメイドで美しく仕上げております。 切付柳刃包丁 ■刃渡り:260mm(片刃:右利き用) 左利き用はこちらからお求めください。 ■銘:孝行/Grand Chef TAKAYUKI ■刃:スウェーデン特殊鋼 ■柄:POM樹脂 塗りサヤ付 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

EC・ジャングル

50,479円

【業務用】堺孝行 うずしお 正夫包丁 柳刃包丁 33cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 うずしお 正夫包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行●柄:水牛●8層の鋼と8層の鉄を交互に重ね、硬度と研ぎやすさを両立し、切刃が水面に墨を流したように美しく見える和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually...

厨房用品専門店！安吉

51,480円

常次 カステラ庖丁 45cm【業務用包丁】【カステラ包丁】【洋包丁】【割込 白2号鋼】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長592mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0206 TKG-78-0333-0206 #recommend#

厨房総本家

43,560円

常次 カステラ庖丁 39cm【業務用包丁】【カステラ包丁】【洋包丁】【割込 白2号鋼】【業務用】

※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長532mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0204 TKG-78-0333-0204

厨房用品専門店！安吉

44,220円

常次 カステラ庖丁 42cm【業務用包丁】【カステラ包丁】【洋包丁】【割込 白2号鋼】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長563mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0205 TKG-78-0333-0205 #recommend#

OPEN キッチン

43,560円

常次 カステラ庖丁 39cm【業務用包丁】【カステラ包丁】【洋包丁】【割込 白2号鋼】【業務用】

※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長532mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0204 TKG-78-0333-0204

OPEN キッチン

44,220円

常次 カステラ庖丁 42cm【業務用包丁】【カステラ包丁】【洋包丁】【割込 白2号鋼】【業務用】

※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長563mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0205 TKG-78-0333-0205

厨房プロ倉庫

43,560円

常次 カステラ庖丁 39cm【業務用包丁】【カステラ包丁】【洋包丁】【割込 白2号鋼】【業務用】

※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長532mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0204 TKG-78-0333-0204

厨房総本家

44,220円

常次 カステラ庖丁 42cm【業務用包丁】【カステラ包丁】【洋包丁】【割込 白2号鋼】【業務用】

※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長563mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0205 TKG-78-0333-0205

堺の刃物屋さん　こかじ

45,500円

堺孝行 ダマスカス 銀三割り込み 和三徳包丁 180mm 三徳包丁 包丁 プロ 家庭用 切れ味 高級 堺 日本製 国産

サビに強い高級鋼材の銀三鋼を芯材に使用した波紋が美しい包丁です。銀三鋼は非常に硬く研ぎを一度すると非常に長切れするので長時間作業をされる方にお勧めの包丁で美しい波紋を表現したダマスカス模様が特徴の魅せる包丁です。【商品仕様】●全長:約320mm●刃渡り:180mm●刃幅:約40mm●峰厚:約3mm銘:堺孝行 刃:安来銀三鋼柄:水牛八角※箱のデザインは変更となる可能性がございます。関連商品堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和三徳包丁 180m...堺孝行 黒影 V金10号 鎚目 テフロン加工 三徳包丁 和包丁 170...堺孝行 三徳包丁 青紙スーパー 黒槌目 165mm 高級 ステンレス ...20,620円26,870円22,770円堺孝行 ダマスカス 銀三 割り込み ペティナイフ 150mm 高級 包...堺孝行 黒影 V金10号 鎚目 黒フッ素加工 和牛刀 210 mm日本...堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...46,900円27,080円20,620円堺孝行白虎 柳刃 300mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02205青木...青木刃物 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 210mm 柳刃包丁 210...堺孝行#10214 グランドシェフ SP 牛刀 両刃 刃渡り 270m...63,170円15,380円33,270円

岐阜県

50,000円

【ふるさと納税】濃州正宗作 鋼三徳・薄刃・小出刃包丁セット 4-BC3

昔ながらの伝統的なハガネ製の包丁。伝統的なハガネ製の包丁は冴えた切れ味を持ちますが、サビやすいです。 研ぎやお手入れなどのメンテナンスを行えば、何十年も愛用していただけます。 【内容量】 ※画像はイメージです。 三徳包丁(全長約29cm・刃渡り約17cm) 薄刃包丁(全長約29cm・刃渡り約16cm) 小出刃包丁(全長約24cm・刃渡り約12cm)×各1 【受付期限】通年 【配送方法】通常 【提供元】株式会社佐竹産業 【------------こんなわけで岐阜県の返礼品です!------------】 岐阜県関市内の鋼材屋(愛知製鋼関工場)、木材屋から材材料は調達しております。 型抜き、研削、研磨、刃付け、仕組み、セット、検品を全て岐阜県関市内の工場で行っております。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

厨房プロ倉庫

43,310円

兼松作 鏡面仕上 柳刃庖丁 30cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の1番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】470mm 【g】210g 【背厚】3.8mm 庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。 店舗用識別コード:3501400

厨房用品専門店！安吉

43,310円

兼松作 鏡面仕上 柳刃庖丁 30cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の1番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】470mm 【g】210g 【背厚】3.8mm 庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。 店舗用識別コード:3501400 #recommend#

岐阜県関市

44,000円

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) ペティナイフ 15cm 高級 ダマスカス 【 関兼次 瑞雲 】 創業100周年モデル 特製切付包丁 ペティナイフ 150mm...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 ペティナイフ 150mm H44-22 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し...

厨房用品専門店！安吉

44,510円

堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 30cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の16番、1点のみです。 極(KIWAMI) V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。 【刃渡】30cm 【全長】450mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有) 店舗用識別コード:7169400 #recommend#

一文字厨器

51,800円

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 V10 本霞 柳刃包丁 270mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味と長切れを両立した非常に優れた鋼材です。 また被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。 プロの方は300mm前後の長い柳刃包丁を使われます。 家庭用は210mm前後の柳刃包丁が人気です。 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 V10 本霞 柳刃包丁270mm 刃渡り 260mm 全長 410mm 重量 170g 刃の鋼材 ステンレス鋼 サビに強くなっています。 刃の鋼材名 V金10号 柄の材質 朴材八角柄 水牛巻き 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。 在庫には細心の注意を払っておりますが...

高知県須崎市

50,000円

【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 15cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市 土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品 OKD001

商品説明サイズ出刃包丁 一本 15cm 材質鋼 白紙2号 商品説明 日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。量産品との違いをお確かめ下さい。魚を挽くのに適した出刃包丁です。※片刃:右利き用です。 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。 近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 岡田 俊章 昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く 鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける 明神 健雄 昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く 昭和50年刃付専門として開業 鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す 今では高知県で一番と言われる刃付師である 平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける 提供事業者 岡田刃物製作所高知県 須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)...

せともの

45,268円

包丁 柳刃 024 270mm (7-964-8) 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用】

【用途】結婚の引き出物・大事な人へのプレゼント・新築祝い・開店祝い・風水・開運・魔除け・バレンタイン・ホワイトデー・誕生日・母の日・父の日・お中元・敬老の日・還暦祝・クリスマス・お歳暮などの特別なギフトとして。 また、飲食店や店舗、神棚などインテリアとしてもお使いいただけます。【材質】陶器・陶磁器・せともの(一部ステンレス・鉄・竹・木等のものがございます)商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご不明な点などございましたらご連絡ください。ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。 当店おすすめ商品はこちらから ◇◇送料込¥2,480!! お得なセット商品◇◇◇◇おしゃれな食器がお買い得!!¥199〜◇◇ 包丁 柳刃 024 180mm (7-964-8) 0包丁 柳刃 024 210mm (7-964-8) 0包丁 柳刃 024 240mm (7-964-8) 0 包丁 柳刃 024 360mm (7-964-8) 0包丁 柳刃 024 330mm (7-964-8) 0包丁 柳刃 024 300mm (7-964-8) 0

高知県

50,000円

【ふるさと納税】黒打ち万能型包丁5.5寸白鋼

商品説明サイズ●黒打ち万能型包丁 約16.5cm 全長 約25cm 事業者(株)迫田刃物 産地等須崎市 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。400年を超える歴史が紡ぐ逸品 土佐の伝統工芸品である打刃物は、天正後期(1590年代)からと言われる歴史があります。 黒打ち包丁は錆びにくく、切った食材がくっつきにくいという特徴を持っています。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) (医療・福祉)新型コロナウイルス感染症対策を含む医療・福祉サービスの充実などに活用します。 (2) (子ども・子育て・教育)子育てや子ども食堂への支援、教育環境の充実などに活用します。 (3) (地震対策)防災教育、地域への啓発活動などに活用します。 (4) (観光)自然・体験型観光の取り組み、よさこいの振興などに活用します。 (5) (スポーツ・文化)スポーツ参加の拡大、芸術・文化活動の支援などに活用します。 (6) (環境)清流保全や希少動植物の保護などに活用します。 (7) (動物との共生)犬・猫の殺処分ゼロを目指す取り組みなどに活用します。 (8) (県政全般)産業振興、中山間地域の活性化の取り組みなどに活用します。 ご希望がなければ、うえのいずれかの取り組みに活用させていただきます。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

一文字厨器

49,400円

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白銀 霞研 柳刃包丁 270mm サヤ付き【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。 ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。 白銀シリーズは焼き入れから刃付けまでの全ての工程を熟練の職人が造り上げた上級モデルです。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。 プロの方は300mm前後の長い柳刃包丁を使われます。 家庭用は210mm前後の柳刃包丁が人気です。 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 白銀 霞研 柳刃包丁270mm 刃渡り 260mm 全長 410mm 重量 180g 刃の鋼材 ステンレス鋼 サビに強くなっています。 刃の鋼材名 銀三鋼 柄の材質 赤一位八角柄 水牛巻き 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。...

高知県須崎市

50,000円

【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 柳刃包丁 24cm 白紙2号 日用品 キッチン用品 須崎 高知土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品 OKD004

商品説明サイズ24cm 柳刃包丁 1本 材質白紙鋼商品説明 日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。量産品との違いをお確かめ下さい。刺身を造るのに適した柳刃包丁です。※片刃:右利き用です 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。 近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 岡田 俊章 昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く 鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける 明神 健雄 昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く 昭和50年刃付専門として開業 鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す 今では高知県で一番と言われる刃付師である 平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける 提供事業者 岡田刃物製作所高知県 須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)...

一心刃物

43,230円

堺孝行 【中華包丁 7寸 210mm】幅 105mm 割柄 (薄口) No.5 SK鋼 日本製

中華包丁 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺孝行の中華包丁は一本一本を職人が丁寧に打ち上げており、非常によく切れて長持ち致します。本場の中華シェフを満足させる手造りのクオリティーをぜひご堪能下さい。 中華包丁 ■刃渡り:210mm(薄口) ■幅:105mm ■重量:530g (手作り商品のため、幅と重量は目安となります。若干の誤差が生じることをご了承ください。) ■銘:登録 堺孝行 No.5 ■刃:SK鋼 ■柄:強化木 割柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

一心刃物

50,050円

堺孝行 【中華包丁 7寸 210mm】幅 105mm 割柄 (厚口) No.8 SK鋼 日本製

中華包丁 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺孝行の中華包丁は一本一本を職人が丁寧に打ち上げており、非常によく切れて長持ち致します。本場の中華シェフを満足させる手造りのクオリティーをぜひご堪能下さい。 中華包丁 ■刃渡り:210mm(厚口) ■幅:105mm ■重量:640g (手作り商品のため、幅と重量は目安となります。若干の誤差が生じることをご了承ください。) ■銘:登録 堺孝行 No.8 ■刃:SK鋼 ■柄:強化木 割柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

一心刃物

53,680円

堺孝行 【中華包丁 7.5寸 225mm】幅 110mm 割柄 (厚口) No.7 SK鋼 日本製

中華包丁 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺孝行の中華包丁は一本一本を職人が丁寧に打ち上げており、非常によく切れて長持ち致します。本場の中華シェフを満足させる手造りのクオリティーをぜひご堪能下さい。 中華包丁 ■刃渡り:225mm(厚口) ■幅:110mm ■重量:650g (手作り商品のため、幅と重量は目安となります。若干の誤差が生じることをご了承ください。) ■銘:登録 堺孝行 No.7 ■刃:SK鋼 ■柄:強化木 割柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

厨房総本家

44,000円

杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)洋出刃 21cm【包丁】【キッチンナイフ】【杉本刃物】【洋包丁】

商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】350mm 【g】425g 【背厚】4.9mm 店舗用識別コード:4582700

eくらしshop

43,582円

堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 剣型柳刃包丁(飛燕型) 30cm 04135

《 シェフ和包丁 剣型柳刃 (銀三鋼) 》 商品概要品番:04135刃長:300mm【仕様】飛燕型【銘】堺孝行【柄】水牛八角 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。シェフ 和包丁 剣型柳刃(飛燕型) 銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、 全く新しい感覚の和包丁です。

厨房卸問屋 名調

49,404円

【まとめ買い10個セット品】堺菊守日本鋼(口金付)ペティナイフ 12cm【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】

商品の仕様●全長(mm):225●質量(g):60●背厚(mm):1.7●堺菊守 日本鋼(口金付)●日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0314】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺菊守日本鋼(口金付)ペティナイフ 12cm堺菊守日本鋼(口金付)ペティナイフ 15cm堺菊守日本鋼(口金付)ペティナイフ 18cm→単品での販売はこちら

兵庫県三木市

42,000円

【ふるさと納税】小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット 名入れを希望する 銘切り 文字 漢字 ひらがな 魚 さばく 炭素鋼

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 包丁の切れ味と鋼のねばりを追求しながら職人がこだわりを持って製作致しました。 ※漢字・ひらがな三文字まで名入れが可能です。 ・出刃包丁150mm:魚を捌くための包丁で小型から中型サイズの魚向きです。 ・刺身包丁210mm:身を切ったり魚の皮をひく場合に使用します。 ・刃の材質:炭素鋼 ※注意事項 ・材質が鋼の為、錆びます。 ・包丁には充分の強度を持たせていますが、刃先は薄く仕上げております。 ・構造上、骨など硬いものに当たったり、強い衝撃を与えた際など刃がこぼれる場合がございます。ご注意下さい。 ・研ぎ直しをすれば綺麗に刃先は戻ります。 協賛:株式会社 三木刃物製作所(兵庫県三木市) 名称 ・小鍛冶竹弘作 出刃包丁150mm ※魚を捌くための包丁で小型から中型サイズの魚向きです。 ・小鍛冶竹弘作 刺身包丁210mm ※身を切ったり魚の皮をひく場合に使用します。 内容量 ・小鍛冶竹弘作 出刃包丁150mm:1本 ・小鍛冶竹弘作 刺身包丁210mm:1本 ※漢字・ひらがな三文字まで名入れが可能です。 刃の材質 ・炭素鋼ふるさと納税 兵庫県三木市 小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット(名入れを希望する) ☆名入れが不要の方はこちら 小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット(名入れを希望しない) 寄附金額 30,000円 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化...

兵庫県三木市

42,000円

【ふるさと納税】小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット 名入れを希望しない 魚 さばく 炭素鋼

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 包丁の切れ味と鋼のねばりを追求しながら職人がこだわりを持って製作致しました。 出刃包丁150mm:魚を捌くための包丁で小型から中型サイズの魚向きです。 刺身包丁210mm:身を切ったり魚の皮をひく場合に使用します。 刃の材質:炭素鋼 ※注意事項 ・材質が鋼の為、錆びます。 ・包丁には充分の強度を持たせていますが、刃先は薄く仕上げております。 ・構造上、骨など硬いものに当たったり、強い衝撃を与えた際など刃がこぼれる場合がございます。ご注意下さい。 ・研ぎ直しをすれば綺麗に刃先は戻ります。 協賛:株式会社 三木刃物製作所(兵庫県三木市) 名称 ・小鍛冶竹弘作 出刃包丁150mm ※魚を捌くための包丁で小型から中型サイズの魚向きです。 ・小鍛冶竹弘作 刺身包丁210mm ※身を切ったり魚の皮をひく場合に使用します。 内容量 ・小鍛冶竹弘作 出刃包丁150mm:1本 ・小鍛冶竹弘作 刺身包丁210mm:1本 刃の材質 ・炭素鋼ふるさと納税 兵庫県三木市 小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット(名入れを希望しない) ☆名入れを希望される方はこちら 小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット(名入れを希望する) 寄附金額 30,000円 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 5 健康づくり・福祉の充実 8 特に指定しない 10...