メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「有次の包丁」検索結果。
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有次の包丁の商品検索結果全2件中1～2件目

[築地有次] 特製フグ引270mm 常温便 [河豚引]

築地魚群

35,993円

[築地有次] 特製フグ引270mm 常温便 [河豚引]

【内容(量)】特製フグ引270mm1本 【原材料(産地)】フグ引包丁(合金鋼) 【賞味期限】なし白2鋼を使用したフグ引き包丁です。フグ引きは柳刃に比べて峰も薄く幅も狭く、刺し身の身ばなれがいいです。薄造りをするのであればフグに限らずお使いになれます。白2鋼は青鋼よりもやわらかい為研ぎやすいです。包丁を始めて持つ方などには、お勧めの一品です。サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり、刃渡りではありません。一般的な270mmサイズです。 四百年以上の伝統と技術 「築地有次」 刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品です。手入れをしながら上手にお使いになれば、だんだん使い易くなり細くなるまで切れ味を保ちます。
[築地有次] 別打柳刃包丁270mm 常温便 [刺し身包丁]

築地魚群

36,823円

[築地有次] 別打柳刃包丁270mm 常温便 [刺し身包丁]

【内容(量)】別打柳刃包丁270mm1本 【原材料(産地)】柳刃包丁(合金鋼) 【賞味期限】なし青2鋼を使用した刺身包丁です。本来は関西型の刺身包丁ですが、今は関西や関東にとらわれず一般的に使われています。青鋼は白鋼より多少鋼がかたくなり、その分切れ味も長く持ちます。サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり刃渡りではありません。一般的な270mmサイズです。 四百年以上の伝統と技術 「築地有次」 刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品です。手入れをしながら上手にお使いになれば、だんだん使い易くなり細くなるまで切れ味を保ちます。

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上作 タコ引 300mm 17565【ECJ】

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●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁 出刃包丁 】【kisi-13-0110】刃身:日本鋼PC Handle柄部:PC 柄仕上:霞Nihon SteelKasumi堺實光 特製霞特製霞● 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。● 手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。説明画像:身卸實光は先人の貯えた匠の技を継承し、時代の先端を行く刃物づくりに邁進しております。安来白鋼二号上作(水牛柄)プロの料理人のためのシリーズです。切れ味・研ぎやすさを考えて作られています。本職研ぎ手研ぎ刃付けをしているのでそのままご使用いただけます。a 刺身 [ CHPA-01 ]b タコ引 [ CHPA-02 ]c フグ引 [ CHPA-03 ]d 出刃 [ CHPA-04 ]f 鎌薄刃 [ CHPA-05 ]e 薄刃 [ CHPA-06 ]g 骨切 [ CHPA-07 ]h 身卸 [ CHPA-08 ]j むき物 [ CHPA-10 ]k 江戸裂 [ CHPA-11 ]l 舟行 [ CHPA-12 ]i 寿司切 [ CHPA-09 ]5 タコ引 先丸 [ CHPD-05 ]8 出刃 [ CHPD-08 ]6 タコ引 切付 [ CHPD-06 ]3 刺身 切付 [ CHPD-03 ]2 刺身 先丸 [ CHPD-02 ]4 タコ引 [ CHPD-04 ]7 フグ引 [ CHPD-07 ]0 薄刃 [ CHPD-10 ]9 鎌薄刃 [ CHPD-09 ]1 刺身 [ CHPD-01 ]
實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 ふぐ引包丁 24cm AZT1601 [AZT1601]

ビックカメラ楽天市場店

40,546円

實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 ふぐ引包丁 24cm AZT1601 [AZT1601]

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「ふぐ引包丁」■包丁の仕様・形状:ふぐ引型・刃型:片刃・表示サイズ:24cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来青鋼二号を使用 鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち 炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル 握りやすく、長時間のご使用にも適しています。 ※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36、39cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切包丁(24、27、30、33cm)・身卸包丁(21、24、27、30cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
杉本刃物|Sugimoto Hamono 杉本 全鋼 筋引 27cm 2527 ASG03027 [ASG03027]

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39,851円

杉本刃物|Sugimoto Hamono 杉本 全鋼 筋引 27cm 2527 ASG03027 [ASG03027]

厳選された刃物鋼を伝統的な製造技術により手造りされた、杉本の全鋼タイプ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:27cm■全鋼タイプ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15、18cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27、30cm)・洋出刃(21、24cm)・骨すき(14、西型14cm)・ガラスキ(17cm)・チャッパーナイフ(18.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サビにくい仕様のCM鋼(クロームモリブデン特殊鋼)タイプも一部用意しています。
實光|JIKKO 堺實光 上作 ふぐ引包丁 30cm AZT2803 [AZT2803]

ビックカメラ楽天市場店

40,546円

實光|JIKKO 堺實光 上作 ふぐ引包丁 30cm AZT2803 [AZT2803]

切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「ふぐ引包丁」■包丁の仕様・形状:ふぐ引型・刃型:片刃・表示サイズ:30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■白鋼二号を使用 料理人が好む白鋼二号を使用しています。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味が良い包丁です。 ※サビないよう、お手入れに気を付けてください。■上作シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36、39cm)・刺身包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)・刺身包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)・蛸引包丁(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)・蛸引包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
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ミソノ UX10 筋引 270mm 722

厨房卸問屋 名調

36,993円

ミソノ UX10 筋引 270mm 722

●関連ワード【 フルーツナイフ 洋出刃包丁 洋包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ パーリングナイフ 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ ウェーブナイフ 牛刀】【kisi-13-0120】スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベル理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作ですミソノ 440ミソノ UX10ミソノ モリブデン鋼(ツバ付)ンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにく、研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、 しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ仕様の最高峰のシリーズです。1 牛刀 [ CHCA-01 ]2 筋引 [ CHCA-02 ]3 洋出刃 [ CHCA-03 ]d 牛刀 [ CHCB-01 ]e 筋引 [ CHCB-02 ]f ペティナイフ [ CHCB-03 ]i...
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正本 霞・玉白鋼 東形薄刃庖刀 195mm KK0619

厨房卸問屋 名調

35,586円

正本 霞・玉白鋼 東形薄刃庖刀 195mm KK0619

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁 出刃包丁】●mm:195※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ スウェーデン鋼 筋引 33cm No.124 AMS10124 [AMS10124]

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35,776円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ スウェーデン鋼 筋引 33cm No.124 AMS10124 [AMS10124]

品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:33cm■ミソノスウェーデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5、角大16.5cm)・洋出刃(16.5、21、24、27cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・ガラスキ(18cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)※数字は刃渡りサイズです。※一部製品には龍や花の彫刻入りもご用意しています。(ミソノスウェーデン鋼庖丁)厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
グレステン|Glestain グレステン 筋引 30cm(W・Kタイプ) 730WSK AGL16730 [AGL16730]

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35,783円

グレステン|Glestain グレステン 筋引 30cm(W・Kタイプ) 730WSK AGL16730 [AGL16730]

グレステンのWKタイプ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】(刃部について)・Wタイプ:側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ:側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ:側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板(ステンレスまな板)でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。(柄部について)・Mタイプ:ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ:積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ:積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです...
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 蛸引 30cm ASE03025 [ASE03025]

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39,165円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 蛸引 30cm ASE03025 [ASE03025]

錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状:蛸引型・刃型:片刃・表示サイズ:30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 筋引 36cm No.525 AMS27525 [AMS27525]

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34,213円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 筋引 36cm No.525 AMS27525 [AMS27525]

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:36cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
實光|JIKKO 堺實光 匠練銀三 和筋引 27cm AZT4402 [AZT4402]

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38,983円

實光|JIKKO 堺實光 匠練銀三 和筋引 27cm AZT4402 [AZT4402]

サビが苦手な方でも本格的な和包丁、堺實光 匠練銀三シリーズ「和筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・表示サイズ:27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■サビに強い銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。切れ味も青鋼、白鋼などの炭素系の包丁に劣らないように職人が仕上げています。■メンテナンスが容易 和包丁なのにサビにくいのでメンテナンスが容易です。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■匠練銀三シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36cm)・刺身包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)・刺身包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)・蛸引包丁(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)・蛸引包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・和ペティナイフ(15、18、21cm)・和牛刀(18、21、24、27、30cm)・和筋引(24、27、30cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
85027(スミカマ) 霞 刺身包丁 270mm ダマスカス [85027スミカマ]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

39,770円

85027(スミカマ) 霞 刺身包丁 270mm ダマスカス [85027スミカマ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。◆霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。◆その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。◆切れ味は他の 包丁に類を見ない持続性を持ち、末永くご使用頂けます。◆頑丈な黒積層強化木柄の付いた優雅で美しい霞 KASUMI包丁は熟練した職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられます。■ 仕 様 ■全長:405mm刃渡り:270mm重量:265g刃芯:V金10号32層:ステンレス柄:黒積層強化木柄[85027スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 刺身包丁
SA 佐文 蛸引(木製サヤ付) 24cm[ 包丁 蛸 和包丁 蛸引 包丁 蛸引包丁 ナイフ 片刃 240mm 和食 : ].【 佐文 】

キッチンガーデン

35,244円

SA 佐文 蛸引(木製サヤ付) 24cm[ 包丁 蛸 和包丁 蛸引 包丁 蛸引包丁 ナイフ 片刃 240mm 和食 : ].【 佐文 】

品 名佐文 蛸引(木製サヤ付)(片刃)24cm仕様全長:380mm105g背厚:3.4mm備考 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜 〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ミソノ UX10 スウェーデン鋼 筋引 No.722 27cm[ 刺身包丁 和包丁 包丁 筋引き 包丁 刺身 包丁 ナイフ 筋引包丁 筋引き包丁 両刃 270mm 和食 : ].【 ミソノ刃物...

キッチンガーデン

38,161円

ミソノ UX10 スウェーデン鋼 筋引 No.722 27cm[ 刺身包丁 和包丁 包丁 筋引き 包丁 刺身 包丁 ナイフ 筋引包丁 筋引き包丁 両刃 270mm 和食 : ].【 ミソノ刃物...

【外寸】400mm重量:190g板厚:背:2.1材質:スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼刃渡り:27cm●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
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正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 210mm KS0421

厨房卸問屋 名調

40,850円

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 210mm KS0421

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 菜切包丁 出刃包丁 蛸引包丁 すし切包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁】●mm:210ここにプロの誇りがある。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ スウェーデン鋼(龍彫刻入) 筋引 33cm No.124M AMS13124 [AMS13124]

ビックカメラ楽天市場店

35,776円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ スウェーデン鋼(龍彫刻入) 筋引 33cm No.124M AMS13124 [AMS13124]

品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「筋引」(龍彫刻入)■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:33cm■ミソノスウェーデン鋼(龍彫刻入)シリーズ(2021年4月時点)・牛刀(24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・洋出刃(16.5、21、24、27cm)・ガラスキ(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※彫刻が入っていない製品もご用意しています。(ミソノスウェーデン鋼庖丁)厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
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神田上作 蛸引 330mm

アドキッチン

40,551円

神田上作 蛸引 330mm

サイズ:刃渡330mm材質:白二鋼 本露研 水牛桂柄生産国:日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
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堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上 (水牛八角柄) ふぐ引 テッサ 業務用包丁 240mm 270mm 300mm

プロマーケット

40,100円

堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上 (水牛八角柄) ふぐ引 テッサ 業務用包丁 240mm 270mm 300mm

和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。 切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。 極 KIWAMI V10 鏡面 柄:水牛八角 材料:V金10号 サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和庖丁の最高峰。 鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(4)の型になります※
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包丁 蛸引包丁 【 堺孝行 特上 蛸引 270mm 】 白二鋼 名入れ 刺身 たこ 蛸引き 堺包丁 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

37,873円

包丁 蛸引包丁 【 堺孝行 特上 蛸引 270mm 】 白二鋼 名入れ 刺身 たこ 蛸引き 堺包丁 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所
實光|JIKKO 堺實光 特製霞 身卸包丁 30cm AZT6405 [AZT6405]

ビックカメラ楽天市場店

38,300円

實光|JIKKO 堺實光 特製霞 身卸包丁 30cm AZT6405 [AZT6405]

スタンダードタイプの和包丁、堺實光 特製霞シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■初めての方におすすめ 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁です。■特製霞シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(18、21、24、27、30、33、36cm)・蛸引包丁(21、24、27、30、33、36cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(9、10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・身卸包丁(18、21、24、27、30cm)・骨切包丁(24、27、30、33cm)・むき物包丁(18、21cm)・江戸裂(18、21cm)・寿司切包丁(24cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
遠藤商事|Endo Shoji 常次 カステラ庖丁 33cm WKS03033 [WKS03033]

ビックカメラ楽天市場店

35,985円

遠藤商事|Endo Shoji 常次 カステラ庖丁 33cm WKS03033 [WKS03033]

割込鋼のカステラ包丁■包丁の仕様・形状:ケーキスライサー型・刃渡りサイズ:33cm■7サイズ 30、33、36、39、42、45、48cmの刃渡りサイズがあります。 製造するカステラやケーキのサイズなどにあわせてお選びいただけます。
遠藤商事|Endo Shoji 常次 カステラ庖丁 30cm WKS03030 [WKS03030]

ビックカメラ楽天市場店

34,745円

遠藤商事|Endo Shoji 常次 カステラ庖丁 30cm WKS03030 [WKS03030]

割込鋼のカステラ包丁■包丁の仕様・形状:ケーキスライサー型・刃渡りサイズ:30cm■7サイズ 30、33、36、39、42、45、48cmの刃渡りサイズがあります。 製造するカステラやケーキのサイズなどにあわせてお選びいただけます。
遠藤商事|Endo Shoji 常次 カステラ庖丁 36cm WKS03036 [WKS03036]

ビックカメラ楽天市場店

38,468円

遠藤商事|Endo Shoji 常次 カステラ庖丁 36cm WKS03036 [WKS03036]

割込鋼のカステラ包丁■包丁の仕様・形状:ケーキスライサー型・刃渡りサイズ:36cm■7サイズ 30、33、36、39、42、45、48cmの刃渡りサイズがあります。 製造するカステラやケーキのサイズなどにあわせてお選びいただけます。
【カンダ】カンダ 神田上作 蛸引 300mm

あきばお〜楽天市場支店

38,944円

【カンダ】カンダ 神田上作 蛸引 300mm

業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です。
ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン No.526 30cm[ 刺身包丁 サーモンナイフ 筋引き 包丁 和包丁 刺身 包丁 筋引包丁 両刃 ナイフ 和食 : モリブデン ].【 ミソノ刃物...

キッチンガーデン

40,933円

ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン No.526 30cm[ 刺身包丁 サーモンナイフ 筋引き 包丁 和包丁 刺身 包丁 筋引包丁 両刃 ナイフ 和食 : モリブデン ].【 ミソノ刃物...

【外寸】435mm重量:225g板厚:背:2.2材質:ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼刃渡り:30cm●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
包丁 筋引 刃渡り 270mm 業務用 MXMシリーズ 堺刀司 ( 送料無料 筋引包丁 筋引き包丁 すじ引き包丁 27cm 27センチ 洋包丁 料理包丁 キッチンナイフ ほうちょう 庖丁 堺刀司...

リビングート　楽天市場店

39,600円

包丁 筋引 刃渡り 270mm 業務用 MXMシリーズ 堺刀司 ( 送料無料 筋引包丁 筋引き包丁 すじ引き包丁 27cm 27センチ 洋包丁 料理包丁 キッチンナイフ ほうちょう 庖丁 堺刀司...

サイズ刃渡り:約 27(cm)内容量1丁材質刀身:モリブデン鋼柄:ミックス合板(ツバ付)生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの筋引包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの筋引包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「筋引包丁」刃渡り27cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。肉の筋を切り離す筋引包丁細い刃は肉の筋を切るのに適した...
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堺孝行 サーモン型筋引 9寸 270mm グランドシェフSP ボーラーウッデホルム特殊鋼 POM樹脂 サーモン加工(表・裏) 食器洗浄機対応可 洋包丁 日本製

一心刃物

38,720円

堺孝行 サーモン型筋引 9寸 270mm グランドシェフSP ボーラーウッデホルム特殊鋼 POM樹脂 サーモン加工(表・裏) 食器洗浄機対応可 洋包丁 日本製

グランドシェフSP(ボーラーウッデホルム特殊鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 サビに強く、不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工したシェフ用高級洋包丁です。世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフSPシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工(サーモン加工)を施しており今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。(ただし、サーモンスライサー以外の包丁は表のみのサーモン加工となります。) 食器洗洗浄機や乾燥機に対応できるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。(ただし、サーモンスライサー300mm、スライサー300mm、サバキ包丁は積層強化木の柄となります。) サーモン型筋引包丁 ■刃渡り:270mm ■銘:Grand Chef SP TAKAYUKI ■刃:ボーラーウッデホルム特殊鋼(表・裏サーモン加工) ■柄:POM樹脂 ■食洗器・乾燥機対応可 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身...
KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】和包丁特製ふぐ引33cm B-233

ムラウチ

36,228円

KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】和包丁特製ふぐ引33cm B-233

安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。 商品情報 サイズ刃渡:330mm材質白鋼・霞研・水牛柄生産地日本 601903
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筋引 (ジャングル) グランドシェフSP TypeIII 刃渡り:240mm 【ECJ】

EC・ジャングル

39,597円

筋引 (ジャングル) グランドシェフSP TypeIII 刃渡り:240mm 【ECJ】

商品の仕様●グランドシェフSP のブレードに一丁ずつ手作業で作られたアクリル樹脂柄を取り付けた、この世に2つと同じものがないマニア必見のシリーズです。●材質:ボーラーウッデホルム特殊鋼サビに強い●柄:アクリル樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times...
A-184 ウエダ製作所 めん切カッター12型 450×180×410mm [A184ウエダ]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

35,350円

A-184 ウエダ製作所 めん切カッター12型 450×180×410mm [A184ウエダ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ハンドルを上げ下げするだけで簡単にお好みの調整幅で切れていきます。◆調整方法は簡単で、移行装置に取り付けてある調整ストッパーを調整するだけでそば用に細く切れたり、うどんの場合は太く切れたりと誰でも簡単に調整できて思い通りの切れ幅でご使用できます。◆切り幅調整機能付きですので切り幅が安定しています。■ 仕 様 ■台の大きさ:幅450×高さ180×奥行410mm刃渡り:265×90mmまな板部分:幅410×奥行270mm質量:5kg[A184ウエダ]ウエダ製作所調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
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(正規品) Misono ミソノ EU カーボン鋼 (ツバ付) 牛刀 360mm No.117 (標準刃付け) 旧スウェーデン鋼シリーズ

瀧商店

36,510円

(正規品) Misono ミソノ EU カーボン鋼 (ツバ付) 牛刀 360mm No.117 (標準刃付け) 旧スウェーデン鋼シリーズ

Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.117 牛刀 360mm 購入はこちら! No.116 牛刀 330mm 購入はこちら! No.115 牛刀 300mm 購入はこちら! No.114 牛刀 270mm 購入はこちら! No.113 牛刀 240mm 購入はこちら! No.125 筋引 360mm 購入はこちら! No.124 筋引 330mm 購入はこちら! No.123 筋引 300mm 購入はこちら! No.122 筋引 270mm 購入はこちら! No.121 筋引 240mm 購入はこちら! プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。 プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。 さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。 家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」(松竹梅)の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。 より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし...
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(正規品) Misono ミソノ EU カーボン鋼 (ツバ付) 筋引包丁 360mm No.125 (本刃付け) 旧スウェーデン鋼シリーズ

瀧商店

36,920円

(正規品) Misono ミソノ EU カーボン鋼 (ツバ付) 筋引包丁 360mm No.125 (本刃付け) 旧スウェーデン鋼シリーズ

Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.117 牛刀 360mm 購入はこちら! No.116 牛刀 330mm 購入はこちら! No.115 牛刀 300mm 購入はこちら! No.114 牛刀 270mm 購入はこちら! No.113 牛刀 240mm 購入はこちら! No.125 筋引 360mm 購入はこちら! No.124 筋引 330mm 購入はこちら! No.123 筋引 300mm 購入はこちら! No.122 筋引 270mm 購入はこちら! No.121 筋引 240mm 購入はこちら! プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。 プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。 さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。 家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」(松竹梅)の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。 より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし...
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グレステン(GLESTAIN) TMタイプ 筋引包丁 300mm グレステン鋼 730TSM両刃 9-0315-0903_ES (包丁・ナイフ)

キッチンクレインズ

37,400円

グレステン(GLESTAIN) TMタイプ 筋引包丁 300mm グレステン鋼 730TSM両刃 9-0315-0903_ES (包丁・ナイフ)

440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安全性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ●グレステンTMタイプの特長 ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ・18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。 ・手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。 商品仕様 ■刃渡り:300mm ■全 長:443mm ■重 量:280g ■背 厚:2.0mm ■材 質:刃部/グレステン鋼 ハンドル/18-8ステンレス ■日本製 ●他の洋包丁はこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら
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グレステンTKタイプ 筋引 730TSK 30cm【洋包丁 洋庖丁 筋引包丁包丁 業務用 筋引】

厨房卸問屋 名調

34,379円

グレステンTKタイプ 筋引 730TSK 30cm【洋包丁 洋庖丁 筋引包丁包丁 業務用 筋引】

商品の仕様●全長(mm):447●質量(g):280●背厚(mm):2●メーカー品番:730TSK●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●TKタイプの特徴:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0315】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品グレステンTタイプ 筋引...
蛸引庖丁 青二鋼 兼松作 36cm

ダイニングマート

40,956円

蛸引庖丁 青二鋼 兼松作 36cm

蛸引庖丁 36cm 青二鋼 兼松作●刃渡寸法:36cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作青鋼●青二鋼本霞研●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。
ふぐ引 極V10 堺菊守 27cm

スタイルキッチン

40,055円

ふぐ引 極V10 堺菊守 27cm

ふぐ引 27cm 極V10 堺 菊守●27cm●材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有)●庖丁は片刃、右仕様となります。●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
筋引 Wタイプ グレステン 733WSK 33cm

ダイニングマート

36,652円

筋引 Wタイプ グレステン 733WSK 33cm

筋引 733WSK 33cm Wタイプ グレステン●刃渡寸法:33cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●特長:最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味,持続性,強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。
EBM:筋引 No.125 4887400

ココテラス

40,381円

EBM:筋引 No.125 4887400

EBMの一覧はこちらJANCD:4960316125131【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。
ふぐ引庖丁 鏡面仕上 兼松作 27cm

スタイルキッチン

39,424円

ふぐ引庖丁 鏡面仕上 兼松作 27cm

ふぐ引庖丁 27cm 鏡面仕上 兼松作●刃渡寸法:27cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作鏡面仕上●(青二鋼)本霞研鏡面仕上●庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
筋引 Mタイプ グレスデン 733TSM 33cm

スタイルキッチン

36,652円

筋引 Mタイプ グレスデン 733TSM 33cm

筋引 733TSM 33cm Mタイプ グレスデン●刃渡寸法:33cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●特長:衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
ふぐ引 極V10 堺菊守 24cm

スタイルキッチン

35,204円

ふぐ引 極V10 堺菊守 24cm

ふぐ引 24cm 極V10 堺 菊守●24cm●材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有)●庖丁は片刃、右仕様となります。●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
包丁ケース AH-3 ブラック[ 包丁ケース 包丁 ケース ナイフ 黒 ブラック : ]

キッチンガーデン

35,420円

包丁ケース AH-3 ブラック[ 包丁ケース 包丁 ケース ナイフ 黒 ブラック : ]

サイズ:570×125×H100mm 牛刀5本程度収納できます。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
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☆ 調理小物 ☆Brieto-M1128 和風出刃(片刃) 24cm [ 240 x 367mm 305g ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務用 】

せともの

36,300円

☆ 調理小物 ☆Brieto-M1128 和風出刃(片刃) 24cm [ 240 x 367mm 305g ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務用 】

[商品名] Brieto-M1128 和風出刃(片刃) 24cm[素材] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼[寸法] [ 240 x 367mm 305g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 240 x 367mm 305g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で作り上げられた製品です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。
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AZT6503 堺實光 特製霞 骨切 片刃 30 34420 4974158344209 30cm 30cm34420 堺實光特製霞骨切 堺寛光 JIKKO

測定器・工具のイーデンキ

40,375円

AZT6503 堺實光 特製霞 骨切 片刃 30 34420 4974158344209 30cm 30cm34420 堺實光特製霞骨切 堺寛光 JIKKO

●仕様:30cm 34420●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):30 465 485 5.8●堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。4974158344209類似商品はこちらAZT6502 堺實光 特製霞 骨切 片刃 232,964円AZT6113 堺實光 特製霞 出刃 片刃 366,777円AZT6801 堺實光 特製霞 寿司切 両刃 29,104円AZT6405 堺實光 特製霞 身卸 片刃 334,971円AZT5805 堺實光 特製霞 刺身 片刃 315,131円AZT5904 堺實光 特製霞 蛸引 片刃 315,131円AZT2003 堺實光 紋鍛 骨切庖丁 片刃 106,225円AZT6306 堺實光 特製霞 薄刃 片刃 228,564円AZT5807 堺實光 特製霞 刺身 片刃 328,564円AZT6112 堺實光 特製霞 出刃 片刃 245,702円AZT6206 堺實光 特製霞 鎌薄刃 片刃 28,564円AZT6004 堺實光 特製霞 ふぐ引 片刃 28,564円
ヴォストフ クラシックアイコン 三徳包丁(筋入・両刃)4176-17cm[ 三徳包丁 三徳 包丁 万能 ナイフ 両刃 170mm 万能包丁 : ] 【 ヴォストフ | WUSTHOF 】

キッチンガーデン

34,363円

ヴォストフ クラシックアイコン 三徳包丁(筋入・両刃)4176-17cm[ 三徳包丁 三徳 包丁 万能 ナイフ 両刃 170mm 万能包丁 : ] 【 ヴォストフ | WUSTHOF 】

【外寸】300mm重量:190g板厚:背:2.5材質:刃渡り:17cm●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
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ミソノ EU・カーボン鋼 ツバ付筋引360mm NO.125 ( misono 日本製 包丁 キッチン 切れ 調理 器具 料理 木柄 ギフト プレゼント ラッピング 祝い 送料無料 贈り物...

B・Bセレクト楽天市場店

38,053円

ミソノ EU・カーボン鋼 ツバ付筋引360mm NO.125 ( misono 日本製 包丁 キッチン 切れ 調理 器具 料理 木柄 ギフト プレゼント ラッピング 祝い 送料無料 贈り物...

ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、 プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 商品仕様 メーカー:ミソノ刃物株式会社 刃渡×全長:360×500mm 材質:ハイカーボン高純度工具鋼 ここに注目 ・EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げました。 ・刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 ・黒檀、強化木の格調高い柄は手にしっくりと馴染みます。 注意点 錆防止のためご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取ってください。関連商品はこちらお買い物マラソン 5/9~ 母の日 ミソノ E...9,900円お買い物マラソン 5/9~ 母の日 ミソノ E...11,025円お買い物マラソン 5/9~ 母の日 ミソノ E...11,475円お買い物マラソン 5/9~ 母の日 ミソノ E...20,775円お買い物マラソン 5/9~ 母の日 ミソノ E...25,575円お買い物マラソン 5/9~ 母の日 ミソノ E...30,000円お買い物マラソン 5/9~ 母の日 ミソノ E...20,175円お買い物マラソン 5/9~ 母の日 ミソノ E...28,350円お買い物マラソン 5/9~ 母の日 ミソノ E...33,675円お買い物マラソン 5/9...
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☆ 調理小物 ☆特選 神田作 出刃180mm 【 飲食店 厨房 和食 料亭 業務用 】

せともの

38,720円

☆ 調理小物 ☆特選 神田作 出刃180mm 【 飲食店 厨房 和食 料亭 業務用 】

[商品名] 特選 神田作 出刃180mm[素材] 安来鋼 水牛桂柄[寸法] 実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。安来鋼 水牛桂柄 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。
堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 27cm[ 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ 270mm : ステンレス ].【 堺菊守 菊守 | 河村刃物 】

キッチンガーデン

36,829円

堺 菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀サーモン 27cm[ 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ 270mm : ステンレス ].【 堺菊守 菊守 | 河村刃物 】

品 名堺 菊守 サーモン型庖丁牛刀サーモン(両刃)27cm仕様全長:395mm235g背厚:2.2mm特殊ステンレス鋼備考 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
#13722 マサヒロ 正広作 MV口金 洋出刃包丁 正広 洋出刃 MV口金牛刀シリーズ [13722]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

35,080円

#13722 マサヒロ 正広作 MV口金 洋出刃包丁 正広 洋出刃 MV口金牛刀シリーズ [13722]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンレス包丁口金付MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長396×幅57mm刃渡り:270mm[13722]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 牛刀包丁
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ミソノ (Misono) 手研本刃付 スウェーデン鋼 筋引包丁 330mm No.124両刃 9-0311-0804_ES (包丁・ナイフ)

キッチンクレインズ

38,280円

ミソノ (Misono) 手研本刃付 スウェーデン鋼 筋引包丁 330mm No.124両刃 9-0311-0804_ES (包丁・ナイフ)

伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。 ・ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ・優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。・ハガネ包丁なので錆びやすいです。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変身。深い味わいが出てきます。 商品仕様 ■刃渡り:330mm ■全 長:470mm ■重 量:245g ■背 厚:2.1mm ■材 質:刃部/ハイカーボン高純度工具鋼(スウェーデン鋼) ハンドル/黒檀・強化木 ■日本製 ●他の洋包丁はこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら
#13044 マサヒロ 正広作 口金付 滑止付包丁 日本鋼 口金 牛刀シリーズ [13044]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

34,650円

#13044 マサヒロ 正広作 口金付 滑止付包丁 日本鋼 口金 牛刀シリーズ [13044]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンレス包丁口金付日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。◆安心のマサヒロ品質一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長428×幅71mm刃渡り:300mm母材厚:2.8mm重量:440g刃身素材:マサヒロオリジナルのハガネ【ZCD-U】硬度:ロックウェル硬さ HRc 58〜59口金:有(一体型)中子形状:本通し(ハンドル部全体) サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質:天然木(特殊樹脂加工品)[13044]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 牛刀包丁
杉本刃物|Sugimoto Hamono 杉本 CM鋼 ガラスキ 17cm CM2318 ASG25 [ASG25]

ビックカメラ楽天市場店

36,599円

杉本刃物|Sugimoto Hamono 杉本 CM鋼 ガラスキ 17cm CM2318 ASG25 [ASG25]

サビにくく作られた杉本の CM鋼タイプ「ガラスキ」■包丁の仕様・形状:ガラスキ・骨スキ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:17cm■CM鋼タイプ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27cm)・ハムスライス(30cm)・洋出刃(21、24cm)・和洋刀(17cm)・骨すき(14cm)・ガラスキ(17cm)※数字は刃渡りサイズです。
實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 出刃包丁 15cm AZT1702 [AZT1702]

ビックカメラ楽天市場店

35,118円

實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 出刃包丁 15cm AZT1702 [AZT1702]

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:15cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来青鋼二号を使用 鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち 炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル 握りやすく、長時間のご使用にも適しています。 ※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36、39cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切包丁(24、27、30、33cm)・身卸包丁(21、24、27、30cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト KF1912W[ 中華 包丁 中華包丁 ナイフ 中華料理 : ]

キッチンガーデン

36,190円

陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト KF1912W[ 中華 包丁 中華包丁 ナイフ 中華料理 : ]

品番:KF1912W カラー:ホワイト 幅×奥行:212×95mm 全長:316mm 質量:292g 背厚:1.6mm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
遠藤商事|Endo Shoji Ω佐文 全鋼 カステラ庖丁 45cm WKS02045 [WKS02045]

ビックカメラ楽天市場店

38,468円

遠藤商事|Endo Shoji Ω佐文 全鋼 カステラ庖丁 45cm WKS02045 [WKS02045]

手研本刃付のプロのための本職用包丁、Ω佐文の全鋼シリーズ「カステラ庖丁」■包丁の仕様・形状:ケーキスライサー型・刃渡りサイズ:45cm■丹念な鋭い刃先 伝統の技を今に伝える切れ味は、時代を超越したプロのための本職用包丁です。■全鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・小間切(24、27cm)・筋引(24、27、30cm)・洋出刃(21、24、27cm)・ガラスキ(18cm)・骨すき 丸型(13.1cm)・骨すき 角型(13.7cm)・カステラ庖丁(30、33、36、39、42、45、48cm)※数字は刃渡りサイズです。
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 極上 出刃 21cm AKK2821 [AKK2821]

ビックカメラ楽天市場店

34,063円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 極上 出刃 21cm AKK2821 [AKK2821]

シャープな切れ味で熟練された技術を持つ人にピッタリ、堺 菊守 本霞研 極上シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:21cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■極上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・身卸(18、21、24、27、30cm)・出刃(10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・舟行(15、16.5、18cm)・薄刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・すし切(24、27cm)・骨切(24、27、30、33cm)・むきもの(18cm)・菜切(16.5cm)
陳枝記 カラー中華包丁 グリーン KF1912G[ 中華 包丁 中華包丁 ナイフ 中華料理 : ]

キッチンガーデン

36,190円

陳枝記 カラー中華包丁 グリーン KF1912G[ 中華 包丁 中華包丁 ナイフ 中華料理 : ]

品番:KF1912G カラー:グリーン 幅×奥行:212×95mm 全長:316mm 質量:292g 背厚:1.6mm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
30861-200-0 ツヴィリング シェフナイフ 20cm ZWILLING ツインセルマックス M66 [30861200]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

39,600円

30861-200-0 ツヴィリング シェフナイフ 20cm ZWILLING ツインセルマックス M66 [30861200]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□貴重な黒を身にまとう、もう一つの最高峰◆MC66スチールツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用。高級刃物鋼で挟み合金化した3層プレートを採用し、切れ味の良さと切れ味の持続性を実現しました。◆CRYODURクリオデュア ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。◆アーチ型ハンドルエルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドルです。ハンドルにはマイカルタを使用。マイカルタは繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツヴィリングのシンボルマークが彫られています。■ 仕 様 ■カラーハンドル:ブラック重量(約):0.21kg本体サイズ(約):幅2.1×長さ33.6×高さ5.2cm刃渡り:20.0cmハンドル長さ:13.0cmハンドル幅:2.1cm刃幅:0.2cm刃の厚さ:0.2cm刃付け:本刃付け[30861200]ツヴィリング調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
ウエダ製作所|UEDA 木製 麺切カッター 12型 AMV08 [AMV08]

ビックカメラ楽天市場店

35,350円

ウエダ製作所|UEDA 木製 麺切カッター 12型 AMV08 [AMV08]

■質量:5kg■めん切庖丁:刃渡り265mm■台材質:桐
實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 薄刃包丁 18cm AZT1902 [AZT1902]

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35,940円

實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 薄刃包丁 18cm AZT1902 [AZT1902]

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型・刃型:片刃・表示サイズ:18cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来青鋼二号を使用 鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち 炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル 握りやすく、長時間のご使用にも適しています。 ※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36、39cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切包丁(24、27、30、33cm)・身卸包丁(21、24、27、30cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

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