ディノス
5,500円
「たいていの家庭料理は、約26cm四方のまな板の上の仕事で事足りるんです。長さがない分、奥行きをもたせたまな板なら、調理台の上に余裕ができる。品数の多いおもてなしのときにもラクですよ」調理台の上で場所を取らない四角形。野菜を切るときクルッとまわせるのも便利です「例えば玉ねぎやニンジンなどみじん切りにする時、端まで切ったら、まな板を90度回転させてからまた端から切るとみじん切りになりますよね。正方形だと簡単にくるりと回せるんですよ。」と有元さん。使う時と洗う時のバランスを考えて作った26cm「まな板の大きさは玉ねぎ1個のみじん切りが一度にできるくらいあるのが理想です。大きいのはいいですが、洗うのが大変ですよね。いくつかのサイズのパターンを試作しましたが、26cmが一番使いやすいサイズでした。それに横幅が狭い分、作業スペースが広くなります。それに、奥行きがあるので、きざんだ玉ねぎなどが向こう側にこぼれにくいですよ。」と有元さん。まな板は早く乾くことも重要「数種類の素材で試しましたが、ゴムの木は早く乾く点でも優れていました。まな板は食材が直接ふれるものなので、清潔さを保つことが大事です。ですから、早く乾くことは重要でした。それに厚みがあるので自立するので洗った後にも乾きが早く、カビの原因も防ぎます。また使わないときは戸棚にしまって置けるのも便利です。」2枚並べてご使用しても「長ねぎなどの長いものを切るときは、私は2枚を並べて使っています。木目のきれいな天然木なので、カナッペを並べたりするボードとして使っても便利ですよ」料理研究家 有元葉子さん3女を育てた専業主婦から、料理研究家に。多くのレシピ本を持ち、3月には『有元葉子の家づくり(仮題)』(平凡社)を上梓。使う側の立場でメーカーと共同開発する台所道具のシリーズ「ラバーゼ」も好評。 ...
ディノス
3,850円
料理上手の必需品。「バットがなくて、どうやってお料理するの?と思ってしまうぐらい、私の台所には必要不可欠な道具です」「材料に下味をつけたり、フライのときにパン粉、粉、卵液を入れたバットを並べたり。肉や魚をオイルやハーブでマリネしたり。とにかくバットは万能です」バット+角ざるは揚げ物のバットとしたり、魚に塩をふるときなどに、バット+プレートフタ(フタと角ざるは別売り)はあさりの砂出しにも活躍。冷蔵庫の中でスタッキングできる点も優秀です。※お届けするのは角バットのみです。角ザル・角プレートは別売りです。料理研究家 有元葉子さん「きれいで快適」な衣食住を追求する暮らしの達人。メーカーと共同開発する台所道具のラバーゼのシリーズも大好評。『バランスごはん』(東京書籍)、住まいについてのエッセイ『有元葉子 私の住まい考』(平凡社)など著書多数。 ■サイズ:幅20・奥行24.9・高さ4.3cm■素材:18-8ステンレス■日本製※お届けするのは角バットのみです。角ザル・角プレートは別売りです。
ディノス
4,180円
人気料理家 有元葉子さんが使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわって作ったラバーゼシリーズ。まず第一に、汚れのたまりやすい縁の巻き込みをなくしたかった」と有元さん。スッとしたまっすぐな縁は手に持ちやすく、液体のキレもよいグッドデザインです。料理研究家 有元葉子さん「きれいで快適」な衣食住を追求する暮らしの達人。メーカーと共同開発する台所道具のラバーゼのシリーズも大好評。『バランスごはん』(東京書籍)、住まいについてのエッセイ『有元葉子 私の住まい考』(平凡社)など著書多数。 ■サイズ:幅29.3×奥行29.3×高さ11.5cm・重量0.588kg■素材:18−8ステンレス■日本製
楽天24
5,500円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 まな板 木製まな板 ラバーゼ la base まな板 26cm LB-009有元葉子デザイン (1コ入)【ラバーゼ la base まな板 26cm LB-009有元葉子デザインの商品詳細】●「台所用品の中で基本となる道具」をコンセプトに生まれた上質なキッチン用品「La base」●新潟県燕市の職人が仕上げた台所道具です。●まさにちょうどいいサイズ、ふだん使いに理想的なまな板です。●ゴムの木を使用。硬すぎず、柔らかすぎず、弾力があるので、包丁のあたりがよいです。●板厚は25mmあります。厚みを出すことで、立てて収納できるので、スペースをとりません。【ラバーゼ la base まな板 26cm LB-009有元葉子デザインの原材料】ゴム材(ゴムの木)【規格概要】サイズ・・・約幅260mm*奥行260mm*高さ25mm重量・・・約1067g【原産国】日本【ブランド】ラバーゼ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】和平フレイズリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(la base 俎 俎板 真魚板 有元葉子)和平フレイズ959-1292 新潟県燕市物流センター2-160256-66-8511広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具/ブランド:ラバーゼ/]
ディノス
3,630円
人気料理家 有元葉子さんが使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわって作ったラバーゼシリーズ。水切りが効率的にできるよう綾織を採用。持ちやすく、洗いやすく、角度・渕巻き部分のつなぎ目をなくす等、細かい部分にまでこだわりボウルとの組み合わせでスタッキング機能も考えております。料理研究家 有元葉子さん「きれいで快適」な衣食住を追求する暮らしの達人。メーカーと共同開発する台所道具のラバーゼのシリーズも大好評。『バランスごはん』(東京書籍)、住まいについてのエッセイ『有元葉子 私の住まい考』(平凡社)など著書多数。※ボウルは別売りです。※ボウルは別売りです。 ■サイズ:幅22.4×奥行22.4×高さ9.1cm・重量0.216kg■素材:18−8ステンレス■日本製※ボウルは別売りです。
リーベンマルクト楽天市場店
4,400円
la base/ラバーゼ la baseとはイタリア語で基本、基礎という意味。 料理研究家の有元葉子さんの"もっとよいものを・・・"という想いが機能的でシンプルなデザインの調理道具を誕生させました。 ラバーゼ la base ステンレスポケット 大 菜箸やヘラなどのキッチンツールを寝かせて置くと、水キレがよく早く乾きます。 底面にワイヤー交差部分をなくすことで、汚れが付きにくく洗いやすいです。 ラバーゼ la base NEW水切りかご 大またはスリムにセットしてお使いください。 サイズ 40.0×D9.5×H6.2cm 本体の深さ:4.2cm 材質 18-8ステンレス 日本製 関連商品 la base NEW水切りかご 大 la base 縦置き用水切り トレー 大 la base 横置き用水切り トレー 大 la base NEW水切りカゴ 3点セット 大(縦置き) la base NEW水切りカゴ 3点セット 大(横置き)
ディノス
5,280円
人気料理家 有元葉子さんが使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわって作ったラバーゼシリーズ。水切りが効率的にできるよう綾織を採用。持ちやすく、洗いやすく、角度・渕巻き部分のつなぎ目をなくす等、細かい部分にまでこだわりボウルとの組み合わせでスタッキング機能も考えております。料理研究家 有元葉子さん「きれいで快適」な衣食住を追求する暮らしの達人。メーカーと共同開発する台所道具のラバーゼのシリーズも大好評。『バランスごはん』(東京書籍)、住まいについてのエッセイ『有元葉子 私の住まい考』(平凡社)など著書多数。※ボウルは別売りです。 ■サイズ:幅29.2×奥行29.2×高さ10.2cm・重量0.382kg■素材:18−8ステンレス■日本製※ボウルは別売りです。
リーベンマルクト楽天市場店
5,500円
la base/ラバーゼ la baseとはイタリア語で基本、基礎という意味。 料理研究家の有元葉子さんの"もっとよいものを・・・"という想いが機能的でシンプルなデザインの調理道具を誕生させました。 ラバーゼ la base 縦置き用水切りトレー 小 ステンレス 水切りかご(小)に合わせたサイズのトレーです。 傾斜をつけて、水がたまらずシンクに流れていくように設計されています。 水の流れをよくするために、表面にシリコン塗装がしてあります。 また、縁に巻き込み部分が無いので汚れがたまりにくく清潔です。美しいつや消しタイプです。 ラバーゼ la base NEW水切りかご 小 ステンレス にセットしてお使いください。 サイズ W32.0×D30.0×H2.3cm 立ち上がり1.5cm 材質 18-8ステンレス 日本製 関連商品 la base NEW水切りかご 小 la base ステンレスポケット 小 la base NEW水切りカゴ 3点セット 小(縦置き)
リーベンマルクト楽天市場店
4,180円
la base/ラバーゼ la baseとはイタリア語で基本、基礎という意味。 料理研究家の有元葉子さんの"もっとよいものを・・・"という想いが機能的でシンプルなデザインの調理道具を誕生させました。 ラバーゼ la base 網じゃくし 揚げ物や茹で野菜が掬いやすいデザインです。 網目の交差部分が固定されている仕様なので、汚れが付きにくく丈夫です。 サイズ 13.0×H3.3×L37.8cm 材質 18-8ステンレス 日本製
ディノス
4,400円
出汁(だし)をこす時に本当に便利な浅ザルできました!有元葉子さんプロデュースブランド ラバーゼで大人気のステンレスのボウル大サイズとザル大サイズと一緒に使うと便利なアイテムです。普通の丸型のザルだと出汁をこす時に、ざるを手で持ちあげなければいけないですが、こちらはフラットで浅いデザインなのでザルの底がボウルの底に付かず、簡単にだしやスープを一度にたっぷり漉すことができます。茹で野菜などをザルにあける際に使えば、野菜が重ならずそのまま冷ますこともでき便利です。縁のつなぎ目が無いので、汚れがたまらず洗いやすく、清潔です。ワイヤーを綾織りで織っているため、丈夫で水切れがよいです。■料理理研究家 有元葉子さん■3女を育てた専業主婦時代からの実践、雑誌や書籍やテレビ等で多くの料理を提案してきた経験から、機能的な台所道具のシリーズ「ラバーゼ」などをメーカーと共同開発。確かな目で選ばれ、作られるアイテムは、そのおいしい料理レシピとともに人気が高い。 ■サイズ:約直径29、2cm高さ3.3cm■18-8ステンレス■日本製
VlookupStore 楽天市場店
5,329円
ボウル:約15.9×15.9×7.2CM(約200G)、プレート:約16.2×16.2×1.6CM(約126G) 材質:18-8ステンレス セット内容:ボール 小 15CM、プレート 小 15CM
ディノス
5,170円
人気料理研究会有元葉子さんのラバーゼボウルとボウル用プレートのセットです。「とにかく使いやすく、洗いやすいボウルとざるです。フタがある点も重要で、みなさん、便利さを実感されるみたい」このボウルとざるを作ったとき、「まず第一に汚れのたまりやすい縁の巻き込みをなくしたかったんです」と有元さん。スッとした縁は手に持ちやすく、卵液などの液体のキレも◎。「ボウルにピッタリのサイズのフタがとっても便利です。調理中に刻んだ野菜などのプレートにもなりフタとして使えば重ねられて省スペースだし、ラップいらず。フタをして冷蔵庫に入れると驚くほど野菜が長持ちします」※ザルは別売りです。料理研究家 有元葉子さん「きれいで快適」な衣食住を追求する暮らしの達人。メーカーと共同開発する台所道具のラバーゼのシリーズも大好評。『バランスごはん』(東京書籍)、住まいについてのエッセイ『有元葉子 私の住まい考』(平凡社)など著書多数。 [サイズ]【ボウル小+プレートセット】ボウル小…径15.9・高さ7.2cm、プレート小…16.2×1.6cm【ボウル中+プレートセット】ボウル中…22.4×10.3cm、プレート中…22.9×1.8cm【ボウル大+プレートセット】ボウル大…29.3×11.5cm、プレート大…29.3×1.7cm[すべてのサイズに共通]■素材:18-8ステンレス■ボウルと同シリーズの丸ざるは重ねて収納できます■日本製※ザルは別売りです。
プロキッチン
3,630円
サイズ(目安) φ22.4(内径20.4)×H9.1cm 重量(目安) 215g 材質 ステンレス鋼(クローム18%、ニッケル8%)、艶消し仕上げ 網:綾織 使用区分 食洗機 使用可、電子レンジ使用不可 原産国 日本 スタッフのおすすめポイント 丈夫で長持ち、18-8ステンレススチールを使用。 0.8mmの板厚のおかげで安定感が抜群で、表面は美しいツヤ消し仕上げです。 持ちやすく使いやすいように角度をつけてあり巻き込みがないので、汚れがたまらずお手入れも簡単。 同サイズのザルと重ねた時、少し浮くので取りやすいです。 中(21cm)、小(15cm)の2サイズあり、用途に合わせて使い分ける事ができますよ。 また、同サイズのボウルと組合せて使用すると快適さもアップ! 丸ざるのそのほかのサイズはこちら→ ■この商品について料理研究家の有元葉子さんと日本のメーカーが手掛けるlabase ラ・バーゼは「機能的で美しく、そして長く使える道具」ばかり。ボウルやざる、まな板などの料理の基本となる台所道具の使い勝手にとことんこだわり「こうだったらいいのに・・・」を解消すべく開発した商品は、随所に職人の技や有元さんならではのセンスが光る美しいキッチンツールに仕上がっています。使う立場からの声が反映された道具の使いよさを是非お試しください。 ■ご購入前にご確認ください ●本製品本来の使用目的以外には使用しないでください。 ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。 ※製品改良のため、仕様の一部を予告なく変更することがあります。 ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。
VANCL楽天市場店
3,690円
■商品説明更につかいやすくなったステンレスおたま柄が長いので、深い鍋で使っても埋もれることがありません。手の動きに合わせた柄のカーブが絶妙で、すくいやすさ、そそぎやすさも考慮され、軽く感じる設計です。継ぎ目もなく、見た目にも美しいデザインです。おたまは一杯分のおおよその容量が商品名で、計量カップを出さなくともすぐに計れるのが特徴です。50おたまはおよそ50mlです。■商品サイズ(約/mm)74×48×305■商品重量(約/g)70■材質ステンレス鋼■生産国日本【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。ラバーゼトングおたま/50mlおたま/100ml横おたまシリコーンヘラ/レッドシリコーンヘラ/ホワイト
ディノス
4,180円
人気料理研究会有元葉子さんのラバーゼボウルとボウル用プレートのセットです。「とにかく使いやすく、洗いやすいボウルとざるです。フタがある点も重要で、みなさん、便利さを実感されるみたい」このボウルとざるを作ったとき、「まず第一に汚れのたまりやすい縁の巻き込みをなくしたかったんです」と有元さん。スッとした縁は手に持ちやすく、卵液などの液体のキレも◎。「ボウルにピッタリのサイズのフタがとっても便利です。調理中に刻んだ野菜などのプレートにもなりフタとして使えば重ねられて省スペースだし、ラップいらず。フタをして冷蔵庫に入れると驚くほど野菜が長持ちします」※ザルは別売りです。料理研究家 有元葉子さん「きれいで快適」な衣食住を追求する暮らしの達人。メーカーと共同開発する台所道具のラバーゼのシリーズも大好評。『バランスごはん』(東京書籍)、住まいについてのエッセイ『有元葉子 私の住まい考』(平凡社)など著書多数。 [サイズ]【ボウル小+プレートセット】ボウル小…径15.9・高さ7.2cm、プレート小…16.2×1.6cm【ボウル中+プレートセット】ボウル中…22.4×10.3cm、プレート中…22.9×1.8cm【ボウル大+プレートセット】ボウル大…29.3×11.5cm、プレート大…29.3×1.7cm[すべてのサイズに共通]■素材:18-8ステンレス■ボウルと同シリーズの丸ざるは重ねて収納できます■日本製※ザルは別売りです。
VANCL楽天市場店
5,291円
■材質本体:18-8ステンレス■商品サイズ約直径292mm×33mm■商品重約285g■原産国日本■商品説明毎日のお料理のモチベーションを高めるために大切なこと。その一つに、「使いやすく美しい道具を使う」ということがあります。使いやすさ、耐久性、お手入れのしやすさ、そして、美しさ。すべてがそろったラバーゼの水切り。使う人のために考え抜き、必然的に生まれたカタチ。la base(ラバーゼ)とはイタリア語で、基本、という意味。ラバーゼは『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』がコンセプトのキッチンウェアブランドです。著名な料理研究家・有元葉子さんと、世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人たちと歩みを重ね、長い時間をかけて、ひとつひとつ、完成させました。ボウルの上にのせてだしをとる時に用います。ボウルにしっかりはまる盆ざるのように使えます。ざるがぐらつかず安定し、だしの材料がだしに浸かってしまう事が無いので最後の一滴までしっかりと良い状態で漉す事ができます。晒しの布巾を敷いて使うと、より透明度の高い上質なだしを家庭でとる事ができます。縁縁のつなぎ目が無いので、汚れがたまらず洗いやすいです。サイズボウルに合う、大・中・小の三種類があります。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。ラバーゼ 丸型ボウル・ざる関連商品ボウル 小 15cmボウル 中 21cmボウル 大 27cmざる 小 15cmざる 中 21cmざる 大 27cmプレート 小 15cmプレート 中 21cmプレート 大 27cm浅型ざる 小 15cm浅型ざる 中 21cm浅型ざる 大 27cm
ディノス
6,050円
「すごくいいフライパンができました。これで作る炒め物は格別よ」料理研究家 有元葉子さん料理も暮らしもファッションも、おしゃれで自分のスタイルをしっかり持っている、大人の女性のお手本的存在。愛用品について語った『大切にしたいモノとコト』(集英社)、素材と道具の使いこなし術『「使いきる。」レシピ』(講談社)など著書多数。キッチン道具『ラバーゼ』の開発にも意欲的に取り組む。 ■サイズ:最大幅30.2幅18.5高さ8.4cm・重さ1.0kg■鉄(ブルーテンパー材)、ハンドル…アルミニウム合金■日本製*IH電磁調理器使用可能です。
ディノス
3,850円
人気料理研究家の有元葉子さんの商品。鉄のフライパンのご紹介です。これで作る炒め物は格別です!料理研究家 有元葉子さん料理も暮らしもファッションも、おしゃれで自分のスタイルをしっかり持っている、大人の女性のお手本的存在。愛用品について語った『大切にしたいモノとコト』(集英社)、素材と道具の使いこなし術『「使いきる。」レシピ』(講談社)など著書多数。キッチン道具『ラバーゼ』の開発にも意欲的に取り組む。 ■サイズ:径18・最大幅29.7・高さ7.3cm■重さ:0.4kg■素材:鉄(ブルーテンパー材)、ハンドル…アルミニウム合金■ガス火・IH電磁調理器で使用可能です。■IH電磁調理器では必ず「中」以下でご使用ください。■原産国:日本製
リコメン堂
3,890円
■商品説明更につかいやすくなったステンレスおたま柄が長いので、深い鍋で使っても埋もれることがありません。手の動きに合わせた柄のカーブが絶妙で、すくいやすさ、そそぎやすさも考慮され、軽く感じる設計です。継ぎ目もなく、見た目にも美しいデザインです。おたまは一杯分のおおよその容量が商品名で、計量カップを出さなくともすぐに計れるのが特徴です。100おたまはおよそ100mlです。■商品サイズ(約/mm)93×66×320■商品重量(約/g)90■材質ステンレス鋼■生産国日本【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。ラバーゼトングおたま/50mlおたま/100ml横おたまシリコーンヘラ/レッドシリコーンヘラ/ホワイト
リコメン堂
4,390円
■商品説明更につかいやすくなったステンレスおたま柄が長いので、深い鍋で使っても埋もれることがありません。手の動きに合わせた柄のカーブが絶妙で、すくいやすさ、そそぎやすさも考慮され、軽く感じる設計です。継ぎ目もなく、見た目にも美しいデザインです。横おたまは小さい瓶の口にじょうごが無くても注げるくらい、注ぎやすさに特化した横口おたまです。■商品サイズ(約/mm)105×52×300■商品重量(約/g)85■材質ステンレス鋼■生産国日本【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。ラバーゼトングおたま/50mlおたま/100ml横おたまシリコーンヘラ/レッドシリコーンヘラ/ホワイト
ディノス
4,950円
人気料理研究家の有元葉子さんの商品。鉄のフライパンのご紹介です。これで作る炒め物は格別です!料理研究家 有元葉子さん料理も暮らしもファッションも、おしゃれで自分のスタイルをしっかり持っている、大人の女性のお手本的存在。愛用品について語った『大切にしたいモノとコト』(集英社)、素材と道具の使いこなし術『「使いきる。」レシピ』(講談社)など著書多数。キッチン道具『ラバーゼ』の開発にも意欲的に取り組む。 ■サイズ:径26・最大幅38.6・高さ8.6cm■重さ:1.0kg■素材:鉄(ブルーテンパー材)、ハンドル…アルミニウム合金■ガス火・IH電磁調理器で使用可能です。■IH電磁調理器では必ず「中」以下でご使用ください。■原産国:日本製
業務用厨房機器のKITCHEN MARKET
3,713円
【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】グリルパン 魚焼き器 焼き上手 スタンド付 規格 : [スタンド付]横 縦 高さ 柄長 : 255×200×H70mm 155mm底板がアルスター素材のアコーディオン形状だから遠火効果で表面だけが焦げずに身まで良く火が通ります。また、焼いた魚・肉などの油が本体に落ち、直接火にかからないので煙が出にくいです。金物の町、新潟県燕三条製。使いやすさとクオリティーにこだわった業務用厨房用品を作り続けている「カンダ」の製品です。幅広い世代から人気の料理研究家・有元葉子さんも『大切にしたいモノとコト』(株)集英社にておすすめされております。※温度センサー付きのガスコンロは、センサーが反応して 上手く焼けない場合がございますのでご注意ください。[tag1]グリルパン 魚焼き器 焼き上手 スタンド付 魚焼き網 焼上手 魚焼きグリル 魚焼きアミ ステンレス カンダ 日本製 家庭用 有元葉子さん著書で紹介 通販 [/tag1][tag2]有元葉子さん著書で紹介された、ガスコンロで簡単魚焼の焼上手!魚でも鶏でも皮がパリパリにおいしく焼けます[/tag2][ASC:R=v/R=040/P=0003500][ASC:R=v/R=040/P=0003900]
業務用プロ道具 厨房の匠
3,713円
【業務用プロ道具 厨房の匠】グリルパン 魚焼き器 焼き上手 スタンド付 規格 : [スタンド付]横 縦 高さ 柄長 : 255×200×H70mm 155mm底板がアルスター素材のアコーディオン形状だから遠火効果で表面だけが焦げずに身まで良く火が通ります。また、焼いた魚・肉などの油が本体に落ち、直接火にかからないので煙が出にくいです。金物の町、新潟県燕三条製。使いやすさとクオリティーにこだわった業務用厨房用品を作り続けている「カンダ」の製品です。幅広い世代から人気の料理研究家・有元葉子さんも『大切にしたいモノとコト』(株)集英社にておすすめされております。※温度センサー付きのガスコンロは、センサーが反応して 上手く焼けない場合がございますのでご注意ください。[tag1]グリルパン 魚焼き器 焼き上手 スタンド付 魚焼き網 焼上手 魚焼きグリル 魚焼きアミ ステンレス カンダ 日本製 家庭用 有元葉子さん著書で紹介 通販 [/tag1][tag2]有元葉子さん著書で紹介された、ガスコンロで簡単魚焼の焼上手!魚でも鶏でも皮がパリパリにおいしく焼けます[/tag2][ASC:R=v/R=040/P=0003500][ASC:R=v/R=040/P=0003900]
ディノス
4,400円
人気料理研究家の有元葉子さんの商品。鉄のフライパンのご紹介です。これで作る炒め物は格別です!料理研究家 有元葉子さん料理も暮らしもファッションも、おしゃれで自分のスタイルをしっかり持っている、大人の女性のお手本的存在。愛用品について語った『大切にしたいモノとコト』(集英社)、素材と道具の使いこなし術『「使いきる。」レシピ』(講談社)など著書多数。キッチン道具『ラバーゼ』の開発にも意欲的に取り組む。 ■サイズ:径20・最大幅31.5・高さ10.2m■重さ:0.6kg■素材:鉄(ブルーテンパー材)、ハンドル…アルミニウム合金■ガス火・IH電磁調理器で使用可能です。■IH電磁調理器では必ず「中」以下でご使用ください。■原産国:日本製
ディノス
6,050円
人気料理研究家の有元葉子さんの商品。鉄のフライパンのご紹介です。これで作る炒め物は格別です!料理研究家 有元葉子さん料理も暮らしもファッションも、おしゃれで自分のスタイルをしっかり持っている、大人の女性のお手本的存在。愛用品について語った『大切にしたいモノとコト』(集英社)、素材と道具の使いこなし術『「使いきる。」レシピ』(講談社)など著書多数。キッチン道具『ラバーゼ』の開発にも意欲的に取り組む。 ■サイズ:径30・最大幅34・高さ8.6cm■重さ:1.5kg■素材:鉄(ブルーテンパー材)、ハンドル…アルミニウム合金■ガス火・IH電磁調理器で使用可能です。■IH電磁調理器では必ず「中」以下でご使用ください。■原産国:日本製
ディノス
4,378円
料理研究家 有元葉子さんおすすめ。すり鉢なのに溝がないのが画期的。それによくすれます。一般的なすり鉢はすったゴマが溝に詰まり取り出すのが面倒ですが、こちらのすり鉢ならそんな手間は不要です。すり鉢の難点解消しました!やっぱりゴマは擦りたてが美味しいです。なので私はよく胡麻をすり鉢で擦るのですが、溝に胡麻が挟まってしまい、それを爪楊枝で取り出すのが面倒…と思っていました。そんな時に出会った新しいすり鉢です。あの溝がない!でもよく擦れます溝がないのによくすれる理由は、内側のザラザラ感。原料の荒土(土と石が混ざり合ったもの)を焼成すると、土は解けて石が表に飛び出してきます。この石のザラザラを活かして、食材をなめらかにすり下ろします!この凹凸のお陰で上手にゴマがすれるのです。料理研究家 有元葉子さんもおすすめです。「ゴマを無駄なくすべていただけます。それに洗うのも楽です」擦りやすいどっしりした形状ゴリゴリすったときにグラグラしないよう底面を大きくしています。それに反して内側は丸い形状。これは胡麻が端っこに挟まって擦れなくなるのを防ぐため。これでムラなく上手にすることができます。そのまま食卓に出せるサイズ感食卓にそのまま出せるコンパクトサイズ。(直径15.5cm)ほうれん草のゴマ和えも、作ってそのまま出せますすり鉢に合わせた擦りこ木セットのすりこ木は国産のほうの木を使用。すり鉢に合わせた使いやすい長さ&太さで効率的にすれる大きなすり面です。すり鉢、すりこ木ともにディノス企画商品です。料理研究家 有元葉子さん3女を育てた専業主婦から、人気料理研究家に。『レシピを見ないで作れるようになりましょう』(SBクリエイティブ)、『有元葉子 私の住まい考』(平凡社)など著書は100冊以上。使い手の視点でメーカーと共同開発する台所道具のシリーズ「ラバーゼ...
ディノス
3,900円
レモンの皮や生姜やチーズをきれいに摩りおろすことができる、とっても便利なアメリカ製のおろし金です。アメリカのマイクロプレイン社のおろし金は切れ味がひと味違います!アメリカの木工ヤスリメーカーがその独自の技術で作った鋭い刃には、そのひとつひとつに“刃つけ"がされており、たくさんの小さなナイフが様々な食材をスムーズに削りとります。だから切れ味が良く、目詰まりしないので水洗いもカンタン。スポンジでさっと洗えて、後始末が本当に楽です。料理研究家の有元葉子さんもご愛用「このふわっふわ」がいいんです。手放せない長年の愛用品です。料理の仕上げにお皿の上でレモンやゆずの皮をふわっとすりおろす、有元さんの美味しい料理の魔法です。「これをするとみている人が、きれい!と声が上がりますよ」硬いレモンの皮を淡雪のようにふわふわに擦りおろすには、こちらのマイクロプレインが必須です、と有元さん。日本のおろし金は大根おろしがメインに作られているので、刃が立っていて野菜や果物の内側に食い込み、レモンの皮の内側の白いところまで削られてしまいます。その点こちらのマイクロプレインは黄色い皮だけをきれいに削ることができるのです。小さい刃には刃付けがしてあります一見すると板に穴が開いているだけのように見えますが、実は小さな穴(突起)ひとつひとつにしっかり刃付けがしてあるので、どんな素材もストレスなくサクサクとすりおろせます。形状が似ていても、ステンレス板をパンチングしただけのおろし金とは比べ物にならない切れ味で、チーズや生姜もびっくりするくらい、ふわっふわにおろせます。お料理からお菓子作りと色々使えますパルメザンチーズなどのハードチーズはもちろん、アーモンド、ナツメグ、ニンニク、チョコレート、チリペッパー、リンゴ、じゃがいもなど、刃の上で軽く滑らすだけで、カンタンにおろせます...
ディノス
6,380円
「使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわりました。この3サイズがあれば家庭料理には充分。ふたにもなるプレート、あるととっても便利なんです」大人気のラバーゼのボウル(別売り)用のプレートです。プレートは調理中にきざんだ薬味をのせたり、ふたとして使えば冷蔵庫内でスタッキングもできて重宝します。お届けするのは大中小のプレート3枚のみです。ボウルは別売りとなります。料理研究家 有元葉子さん3女を育てた専業主婦から、料理研究家に。多くのレシピ本を持ち、3月には『有元葉子の家づくり(仮題)』(平凡社)を上梓。使う側の立場でメーカーと共同開発する台所道具のシリーズ「ラバーゼ」も好評。 ■サイズ:◎プレート小…径16.2高さ1.6cm◎プレート中…径22.9高さ1.8cm◎プレート大…径29.3高さ1.7cm■素材:18-8ステンレス■日本製
Flying Saucer
3,762円
板厚が厚く、丈夫で安定感があります。 縁の巻き込みが無いので、汚れがたまらず洗いやすく、清潔です。 サイズ:約φ293×115mm 材質 :18-8ステンレス 重量 :約588g 日本製 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
ディノス
6,270円
「角バットがなくて、どうやってお料理をするの?と私は思ってしまう」と有元葉子さん。料理になくてはならない道具です有本葉子さんのこだわりのつまったバットセットです。「切った材料を並べたり、豆腐の水切りをしたり。プレート(別売り)をするとアサリの砂出しも上手にできます。それから私がよくやるのはマリネ。1枚2枚残った肉や魚を塩コショウ、オイルハーブ類でマリネしてバットに入れて、プレートでフタをして冷蔵庫に入れておくんです。日持ちがするし、マリネ液がまんべんなくうまくつきます。フライパンで焼くだけですぐにおしゃれな一品ができます」肉厚で丈夫なステンス製。それゆえ高温にも耐えるから、下ごしらえしたチキンをそのままオーブンいれて焼くこともできるほど。別売りの蓋になるプレートがあるとラップも不要だし、冷蔵庫に重ねておけて便利です。☆☆使い方いろいろ☆☆●切った野菜を置いておく・・・野菜炒めなど複数の野菜を切って入れておくと、手早く調理ができます。●色々マリネ・・・お肉やお魚、野菜のマリネに。平らにおけるので少ない調味料で均等にマリネできます。●揚げ物のバットとして・・・バット+ザルで揚げ物のバットとして●野菜の粗熱をトル・・・実はかなり便利。茹でた青菜な水にさらさずバットに重ねたざるに広げておくとすぐに冷めます。こうすると水っぽくならず、おひたしもあえ物も一味ちがいますよ。枝豆やそら豆をさますのにも便利です。ただしアクの強いほうれん草はえぐみがあるので水に取ることをお勧めします。●豆腐の水切り・・・ザルを重ねて上に豆腐を置いておけば自然に水が切れます。●ざるを使って干し野菜・・・キュウリやトマト、シイタケなどを干しておくと味がぎゅっと濃くなります!●浅漬けづくり・・・塩を振った野菜を保存袋にいれて、上にバットを重しとしてのせさらにペットボトルなどを...
リーベンマルクト楽天市場店
5,280円
la base/ラバーゼ la baseとはイタリア語で基本、基礎という意味。 料理研究家の有元葉子さんの"もっとよいものを・・・"という想いが機能的でシンプルなデザインの調理道具を誕生させました。 ラバーゼ la base ザル ステンレス 大 27cm 丈夫な網目で、底部分に足がついているので水切りに効果的です。 ボウルとスタッキングして使用でき、持ちやすく安定感があります。 同じサイズのボウルと重ねて使うことができます。 ラバーゼ la base ボウル ステンレス 大 27cm サイズ φ29.0×H11.3cm 内径φ26.0cm 材質 18-8ステンレス 日本製
キッチンライフ ando
5,500円
「ラバーゼ ステンレス水切りトレー(スリム) 横置タイプ LB-066」は、18-8ステンレスを使用した水きりトレイです。ななめに傾いているので、洗い物の水がトレイにたまらず、シンクに流れるので便利です。縁に巻き込みが無いので、汚れが溜まらず清潔です。 【材質】18−8ステンレス 【サイズ】約530×184×30mm 【重量】約620g 【原産国】日本 【ラバーゼ ステンレス水切りかごスリムLB-056】と一緒にご使用いただけます。ボウル・丸ざる 角バット・角ざる まな板 プレート 水切りカゴ ツールスタンド セットで使うとさらに機能的 スリム横置き3点セット 水切りかごスリム(LB-056) 水切りトレースリム横置き(LB-066) ステンレスポケットミニ(LB-059)
ディノス
3,960円
胡椒・塩はもちろん、ナツメグやシナモン、山椒やナッツ類など、ほとんどのスパイスやきのみを粉末状にできるマルチなミルです固いシナモンスティックも小さいナツメグも微細なパウダーにできます!粗塩、粒こしょう、花椒(ホワジャオ)、赤唐辛子、クローブ、八角、ゴマ、ナッツ類……。粒状や棒状の調味料&スパイスを中に入れて、キュッキュッと時計回りにまわすだけで細かいパウダー状になる画期的なミルです。挽きたてのスパイスの香りはまるで違います人気料理家 有元葉子さんにもご使用いただいています!「これはいいですね!クミンもシナモンも、挽きたての香りの良さは格別。力を入れなくても、ラクに粉末状になるので便利です。今回作ったカレーはもちろん、ロースト料理や揚げ物などにちょっとスパイスをふりかけるだけでも、料理が引き締まったり、華やかになるんですよね」力をほとんど入れずに粉砕できる秘密は刃にあり!アメリカで特許を取得した独自の刃がポイント!ひとつひとつ刃付けされた小さな刃は切れ味が鋭く、本当に軽くハンドルを回すだけでカリカリ気持ちよく削れます。固ーいシナモンですらほとんど力を入れずにパウダー状になるからびっくり!女性でも楽に使いこなせます。シンプルな構造で、丸洗いできるのでお手入れも簡単。日本の女性にも握りやすいコンパクトなサイズで想像以上に便利です。クミンシードやホワジャオなど小さい粒もお任せ香りが高く、最近人気のクミンやホワジャオ。パウダーも売っていますが、こちらで直前に擦るとまるで味、香りが違います。たいていちょっとだけ必要なので、わざわざミルミキサーを出すのは面倒・・・っていうときもちょっとだけスリスリできるので、本当に手軽に使えます。オリジナルスパイス作りが楽しすぎる!例えば、岩塩や粗塩とクミンとコリアンダーなど一緒に入れてオリジナルスパイス作りも楽し...
Flying Saucer
3,960円
ラバーゼのボウルに重ねて使います。 フラットで浅いデザインなので、 ボウルと重ねた時にザルの底がボウルの底に付かず、 だしやスープを一度にたっぷり漉すことができます。 茹でたパスタ・麺類・野菜などをザルにあける際、 茹で汁を取っておきたい場合にも便利です。 縁のつなぎ目が無いので、汚れがたまらず洗いやすく、清潔です。 ワイヤーを綾織りで織っているため、丈夫で水切れがよいです。 サイズ:約φ292×33mm 材質 :18-8ステンレス 重量 :約285g 日本製 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
リーベンマルクト楽天市場店
3,630円
la base/ラバーゼ la baseとはイタリア語で基本、基礎という意味。 料理研究家の有元葉子さんの"もっとよいものを・・・"という想いが機能的でシンプルなデザインの調理道具を誕生させました。 ラバーゼ la base ザル ステンレス 中 21cm 丈夫な網目で、底部分に足がついているので水切りに効果的です。 ボウルとスタッキングして使用でき、持ちやすく安定感があります。 同じサイズのボウルと重ねて使うことができます。 ラバーゼ la base ボウル ステンレス 中 21cm サイズ φ22.4×H9.4cm 内径φ20.4cm 材質 18-8ステンレス 日本製
ディノス
5,500円
人気料理研究家の有元葉子さんが、プロの目線から本当に使いたいものを追求して開発した大ヒット水切りかごの専用トレーです。人気料理研究家の有元葉子さんプロデュースメイドインジャパンを誇る、美しく使いやすい水切りかご。人気料理研究家の有元葉子さんが、プロの目線から本当に使いたいものを追求して開発されました。高品質ワイヤーならではの美しさと耐久性も評判で、使用するとさらに良さが実感できます。本商品はそんな水切りかごの専用トレーです。汚れが気になった際に取り換えればまるで新品のようにお使いいただけます。水切りかご本体は、ご自宅のシンク周りの使い勝手に合わせて、5つのサイズからお選びいただけます。下部の「シリーズ商品のご案内」から、シンクに対して置く向きをよくご確認の上、ご注文ください。 「いつかはラバーゼ」ーそう言われる納得の理由水切れのよさや食器の出し入れのしやすさ、お手入れのしやすさなどのこだわりが満載。衛生的で使いやすい、ラバーゼの水切りかごのヒミツをご紹介します。(1)シンプルな形で大容量底に溶接部分が無いので汚れがたまらず、清潔を保ちやすい形状。かごの深さを浅めにする事によって、食器の出し入れがしやすくなりました。底はワイヤーが縦にまっすぐ通っているだけのシンプルなデザインで、ワイヤーのピッチが細かくフラットなので、皿が立てやすく、グラスを置いた時の安定性に優れています。さらにワイヤー間隔の細かい専用のポケットを使えば、箸や調理ベラ、小さな道具を分別できます。(2)衛生を保ち、永く使えるラバーゼの水切りかごに使用されている18-8ステンレス素材は、サビにくく、水と反応してにおいを分解する特徴があり、非常に衛生的な素材です。さらに、トレーが斜めに傾いているので洗い物の水がトレーにたまらず、自然にシンクに流れ落ちます...
リーベンマルクト楽天市場店
3,850円
la base/ラバーゼ la baseとはイタリア語で基本、基礎という意味。 料理研究家の有元葉子さんの"もっとよいものを・・・"という想いが機能的でシンプルなデザインの調理道具を誕生させました。 ラバーゼ la base 角バット ステンレス お菓子作り、パン作り、お料理に幅広くお使いいただけるバッドです。 汚れがたまらないように巻き込みをなくしたデザインです。 ステンレス板をのばして成形する加工方法で、つなぎ目がありません。 美しいつや消し仕上げです。 同じサイズのざるやステンレスプレートと重ねて使うことができます。 ラバーゼ la base 角プレート ステンレス ラバーゼ la base 角ザル ステンレス サイズ 24.9×D20.0×H4.3cm 材質 18-8ステンレス 日本製
Flying Saucer
4,752円
縁のつなぎ目が無いので、汚れがたまらず洗いやすく、清潔です。 ワイヤーを綾織りで織っているため、丈夫で水切れがよいです。 サイズ:約φ292×102mm 材質 :18-8ステンレス 重量 :約382g 日本製 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
ディノス
5,500円
人気料理研究家の有元葉子さんが、プロの目線から本当に使いたいものを追求して開発した大ヒット水切りかごの専用トレーです。人気料理研究家の有元葉子さんプロデュースメイドインジャパンを誇る、美しく使いやすい水切りかご。人気料理研究家の有元葉子さんが、プロの目線から本当に使いたいものを追求して開発されました。高品質ワイヤーならではの美しさと耐久性も評判で、使用するとさらに良さが実感できます。本商品はそんな水切りかごの専用トレーです。汚れが気になった際に取り換えればまるで新品のようにお使いいただけます。水切りかご本体は、ご自宅のシンク周りの使い勝手に合わせて、5つのサイズからお選びいただけます。下部の「シリーズ商品のご案内」から、シンクに対して置く向きをよくご確認の上、ご注文ください。 「いつかはラバーゼ」ーそう言われる納得の理由水切れのよさや食器の出し入れのしやすさ、お手入れのしやすさなどのこだわりが満載。衛生的で使いやすい、ラバーゼの水切りかごのヒミツをご紹介します。(1)シンプルな形で大容量底に溶接部分が無いので汚れがたまらず、清潔を保ちやすい形状。かごの深さを浅めにする事によって、食器の出し入れがしやすくなりました。底はワイヤーが縦にまっすぐ通っているだけのシンプルなデザインで、ワイヤーのピッチが細かくフラットなので、皿が立てやすく、グラスを置いた時の安定性に優れています。さらにワイヤー間隔の細かい専用のポケットを使えば、箸や調理ベラ、小さな道具を分別できます。(2)衛生を保ち、永く使えるラバーゼの水切りかごに使用されている18-8ステンレス素材は、サビにくく、水と反応してにおいを分解する特徴があり、非常に衛生的な素材です。さらに、トレーが斜めに傾いているので洗い物の水がトレーにたまらず、自然にシンクに流れ落ちます...
リーベンマルクト楽天市場店
5,500円
la base/ラバーゼ la baseとはイタリア語で基本、基礎という意味。 料理研究家の有元葉子さんの"もっとよいものを・・・"という想いが機能的でシンプルなデザインの調理道具を誕生させました。 ラバーゼ la base まな板 ゴムの木 包丁のあたりがよく、硬すぎず柔らかすぎない弾力のあるゴムの木で作られたまな板です。 コンパクトなサイズで扱いやすいです。 サイズ W26.0×D26.0×H2.5cm 材質 ゴムの木
ディノス
5,500円
人気料理研究家の有元葉子さんが、プロの目線から本当に使いたいものを追求して開発した大ヒット水切りかごの専用トレーです。人気料理研究家の有元葉子さんプロデュースメイドインジャパンを誇る、美しく使いやすい水切りかご。人気料理研究家の有元葉子さんが、プロの目線から本当に使いたいものを追求して開発されました。高品質ワイヤーならではの美しさと耐久性も評判で、使用するとさらに良さが実感できます。本商品はそんな水切りかごの専用トレーです。汚れが気になった際に取り換えればまるで新品のようにお使いいただけます。水切りかご本体は、ご自宅のシンク周りの使い勝手に合わせて、5つのサイズからお選びいただけます。下部の「シリーズ商品のご案内」から、シンクに対して置く向きをよくご確認の上、ご注文ください。 「いつかはラバーゼ」ーそう言われる納得の理由水切れのよさや食器の出し入れのしやすさ、お手入れのしやすさなどのこだわりが満載。衛生的で使いやすい、ラバーゼの水切りかごのヒミツをご紹介します。(1)シンプルな形で大容量底に溶接部分が無いので汚れがたまらず、清潔を保ちやすい形状。かごの深さを浅めにする事によって、食器の出し入れがしやすくなりました。底はワイヤーが縦にまっすぐ通っているだけのシンプルなデザインで、ワイヤーのピッチが細かくフラットなので、皿が立てやすく、グラスを置いた時の安定性に優れています。さらにワイヤー間隔の細かい専用のポケットを使えば、箸や調理ベラ、小さな道具を分別できます。(2)衛生を保ち、永く使えるラバーゼの水切りかごに使用されている18-8ステンレス素材は、サビにくく、水と反応してにおいを分解する特徴があり、非常に衛生的な素材です。さらに、トレーが斜めに傾いているので洗い物の水がトレーにたまらず、自然にシンクに流れ落ちます...
インテリア雑貨の『にくらす』
3,630円
編み方からこだわった日本製ザル。 18-8ステンレス使用 18-8ステンレスを使用しています。 ステンレスは丈夫で長く使え、リサイクルも可能です。 強度が高く、無駄なワイヤーがありません 綾織という縦線と横線を互いに2本ずつ乗り越して上下に交差した織り方で作られています。 強度が優れており、補強のための無駄なワイヤーがないので、洗いやすく清潔です。 つなぎ目の無い縁 縁は、贅沢に一枚の板をくり抜いて作られています。つなぎ目が無くので、汚れがたまらず洗いやすいのが特徴です。 イタリアンストレーナータイプ 少し斜めに内側に傾斜のついた、イタリアンストレーナータイプです。 同じ大きさのボウルを重ねても、縁が少し浮くために、取りやすくなっています。 足付きで水切れ良し 足付きなので水切れが良く、清潔です。 カテゴリ 調理器具 ブランド/シリーズ ラバーゼ/la base 重量 約216g 主材 18-8ステンレス 原産国 日本 備考/注意事項 ※大27cm、中21cm、小15cmの3種類があります。 料理をするうえで事足りる3サイズです。深さがあるので、小さくても十分な容量です。それぞれ同サイズのボウルと組み合わせて使用でき、重ねられるので収納も便利です。 サイズ 直径224×91mm 色/柄 シルバー(ステンレス)