メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「日本橋木屋包丁」検索結果。

日本橋木屋包丁の商品検索結果全36件中1~36件目

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm【送料無料】【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm【送料無料】【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】

日本橋【木屋】庖丁・木屋コレ庖丁シリーズ エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm刃渡り:約120mm重さ:約70g ○ブレード材 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼 ○ブレード硬度 サブゼロ処理でRC59.0以上 ○ハンドル材 ポリアセタール樹脂 2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。. . 昔、日本テレビ系の「ごちそうさま」という料理番組で高島忠男さん夫妻愛用の包丁が木屋の包丁でした。あまりの長寿番組だったので逆に印象がうすいが、お昼時に見る番組としては楽しく、そして夢のある番組でした。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ■日本橋「木屋」ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼とは 微量元素の添加 ○炭素、クローム、モリブデン、コバルトの充分入った特殊鋼で錆びにくい刃物鋼としては世界一といわれています。 ○「研げます」・・・普通に研げます。 木屋の「中砥石・台付・木屋特選」で十分お手入れが可能です。 ○本刃付…最高の素材とサブゼロ焼入れ熱処理を100%活かすため...

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日本橋 木屋 和包丁◆イヅツキ◆鎌型(三徳)庖丁180mm【パンカップ木屋コレ】【送料無料】

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日本橋 木屋 和包丁◆イヅツキ◆鎌型(三徳)庖丁180mm【パンカップ木屋コレ】【送料無料】

【商品スペック】 刃渡り:約180mm 重さ:約144g 昔ながらの手造りのさえを今に伝える 木屋の代表的な和包丁シリーズ。 安来青紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。洋包丁の三徳庖丁と同じように肉・魚・野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。片刃が多い和包丁の中で鎌形は諸刃です。 ※商品在庫は店頭分と共有している為、 品切れしている場合がございます。 ※商品の色は閲覧環境により、 実際の商品と異なって見える場合がございます。 ※パッケージデザイン・販売価格は 予告なく変更する場合がございます。※各種サービスは予告なく変更する場合がございます。日本橋◆いづつき木屋◆鎌型(三徳)庖丁・刃渡り/約180mm 庖丁に刻まれた銘は「いづつき」といいます。 それは江戸時代から続く木屋を代表する庖丁の証。 鋭い切れ味と使いやすさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い品を揃えています。 昔ながらの手作りの冴えを今に伝える、伝統の逸品。 刃の材質:この菜切は安来青紙鋼 柄の材質:朴(ほう) 口輪:水牛の角▼鋼(はがね)製「鉄」です。錆びますので事前にご了承ください。 ※昔、母親やおばあちゃんが使っていた時代からの包丁です。 ※「鉄製」です。毎日の調理で、自然に鉄分が補給できますので健康的です。

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160中鎌形(三徳包丁)160mm【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】【送料無料】【smtb-TD】【saitama】

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160中鎌形(三徳包丁)160mm【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】【送料無料】【smtb-TD】【saitama】

日本橋【木屋】庖丁・パンカップ木屋コレ庖丁シリーズ エーデルワイスNo.160中鎌形160mm刃渡り:約160mm重さ:約158g ○ブレード材 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼 ○ブレード硬度 サブゼロ処理でRC59.0以上 ○ハンドル材 ポリアセタール樹脂 180mmの鎌形庖丁よりひとまわり小さい万能庖丁です。重い道具は疲れるという女性やご高齢の方にお勧めです。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。. . 昔、日本テレビ系の「ごちそうさま」という料理番組で高島忠男さん夫妻愛用の包丁が木屋の包丁でした。あまりの長寿番組だったので逆に印象がうすいが、お昼時に見る番組としては楽しく、そして夢のある番組でした。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ■日本橋「木屋」ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼とは 微量元素の添加 ○炭素、クローム、モリブデン、コバルトの充分入った特殊鋼で錆びにくい刃物鋼としては世界一といわれています。 ○「研げます」・・・普通に研げます。 木屋の「中砥石・台付・木屋特選」で十分お手入れが可能です。 ○本刃付…最高の素材とサブゼロ焼入れ熱処理を100%活かすため...

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm/鎌型(三徳)包丁180mm最初に揃えると良いパンカップ店主おすすめセット【送料無料】【家庭で砥げます】

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm/鎌型(三徳)包丁180mm最初に揃えると良いパンカップ店主おすすめセット【送料無料】【家庭で砥げます】

日本橋【木屋】庖丁・木屋コレ開運セット エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm【1】 エーデルワイスNo.160鎌形包丁180mm【1】 ○ブレード材 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼 ○ブレード硬度 サブゼロ処理でRC59.0以上 ○ハンドル材 ポリアセタール樹脂 【自宅で砥げます】【木屋コレ】パンカップ店主おすすめ 包丁のプロがおすすめする2本の包丁をパンカップが勝手にセット (箱は木屋No.160の個別の箱になります) ◆鎌形(三徳)包丁◆刃渡り:約180mm 重さ:約170g・ポリアセタール樹脂ハンドル柄 第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。 ◆2本目に揃えると良いぺティーナイフ刃渡り:約120mm◆重さ:約70g ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや 野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこ のペティナイフがあれば意外に簡単にできます。. . 昔、日本テレビ系の「ごちそうさま」という料理番組で高島忠男さん夫妻愛用の包丁が木屋の包丁でした。あまりの長寿番組だったので逆に印象がうすいが、お昼時に見る番組としては楽しく、そして夢のある番組でした。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました...

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日本橋「木屋」和包丁◆イヅツキ◆菜切西型170mm【パンカップ店主おすすめ】【木屋コレ】【送料無料】

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11,340

日本橋「木屋」和包丁◆イヅツキ◆菜切西型170mm【パンカップ店主おすすめ】【木屋コレ】【送料無料】

【商品スペック】 刃渡り:約170mm重さ:約166g 昔ながらの手造りのさえを今に伝える 木屋の代表的な和庖丁シリーズ。 安来青紙鋼使用、江戸時代からの商標「いづつき」の銘を入れています。 家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。 菜切はその名の通り、野菜を切るための庖丁です。刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。 片刃が多い和庖丁の中で菜切は諸刃です。 アゴの丸いのが東型、角ばったのが西型です。西型が良く売れています。日本橋◆いづつき木屋◆菜切庖丁・刃渡り/約170mm 庖丁に刻まれた銘は「いづつき」といいます。 それは江戸時代から続く木屋を代表する庖丁の証。 鋭い切れ味と使いやすさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い品を揃えています。 昔ながらの手作りの冴えを今に伝える、伝統の逸品。 刃の材質:この菜切は安来青紙鋼 柄の材質:朴(ほう) 口輪:水牛の角▼鋼(はがね)製ですので、「鉄」です。錆びますので事前にご了承ください。 ※昔、母親やおばあちゃんが使っていた包丁です。 ※「鉄製」です。毎日の調理で、自然に鉄分が補給できますので健康的です。

日本橋 木屋 研ぎホルダー 庖丁砥ぎ補助用具

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302

日本橋 木屋 研ぎホルダー 庖丁砥ぎ補助用具

木屋特選 研ぎホルダー 【商品スペック】 ■ホルダー金属部 18-8ステンレス(SUS304)全長:約6cm ■スリープ(3個付) 軟質ポリエチレン ■日本製 ■使用方法■ ※お断わり・・・庖丁の峰(上の部分)の厚さが3mmまで刃巾30mm~45mmまでの庖丁に使用できます。家庭用の牛刀、菜きり、鎌型庖丁に最適です。出刃庖丁のように峰に厚みがあるもの、麺切り庖丁のように刃巾が広いものには使用できません。 本体にスリーブをはめ込み、庖丁の先端部より峰部に取り付けます。研ぎホルダーは強いバネ効果で、ぐらつきをおさえるつくりになっていますので、はさんだり外したりする時に、その部分がこすれて刃の峰近くに「こすれあと」が生じます。事前にご了承の上ご使用ください。刃の表面から研ぎ始めます。スリーブが磨耗した時は取り替えてください。5回~10回(5丁~10丁)は使用できます。 ■丁を研ぐ際に最も大切なこと■ 庖丁の良さは、ハガネの組織、ネバリ、刃先の角度、あらさ、硬さあるといいます。庖丁を研ぐということは砥石に当たる刃の角度を一定に保たなければ効果は半減し丸刃になります。研ぐことに自信がないということは、刃先の角度を一定に守れないからです。研ぎホルダーを取り付ければ、刃の角度が安定し、楽に包丁が研げます。 これから自分で砥石を使って包丁を研ぎたい。という方上手に研げない方にオススメです。洋庖丁の研ぎ方(基本編)木屋特選中砥石使用 1 砥石と刃の角度は常に一定に。 流し台などの上に、ぬれた雑巾を敷き、その上に充分水に浸した砥石をのせる。 庖丁は砥石に対して50度に置く。 刃の角度は庖丁の峰の下に10円玉3枚くらい(包丁の状態に応じて2~4枚)挟む位に持ち上げた研ぎ角度に保つ。 指先に力をすぎない。 2 庖丁の表(おもて)を研ぐときは右図のように持つ...

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お得クーポンあり★日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021[ぺティナイフ・包丁 木屋の包丁セット 調理(料理)人に人気のブランド 贈り物におすすめなギフトボックス入り]

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お得クーポンあり★日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021[ぺティナイフ・包丁 木屋の包丁セット 調理(料理)人に人気のブランド 贈り物におすすめなギフトボックス入り]

日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021の解説 むかしから刃物は開運の道具として親しまれてきました。輝く刃で『未来と幸運を切り開く』という意味があります。 ◆お料理の味わいを生かす庖丁 ◆2つの刃が結ばれて完全な道具となる鋏。 ◆ビルや道路の竣工式でのテープカット。 ◆ウェディングケーキのナイフ入刀。 刃物こそめでたい席にかかせぬものといえましょう。贈り物には縁起の良い刃物を、ぜひご利用下さい。 日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021の詳細 商品名: 日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021 説明: ぺティナイフ・包丁 木屋の包丁セット 調理(料理)人に人気のブランド 贈り物におすすめなギフトボックス入り カテゴリー: 調理器具/庖丁/包丁/料理用ナイフ商品名 日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021 品番 918021 セット内容 NO.180鎌型、NO.180ぺティナイフ サイズ(約) 個装サイズ:365×155×25mm、NO.180鎌型:刃渡り180mm、NO.120ぺティナイフ:刃渡り115mm 広告文責 クリーンテクノ株式会社 0778-52-5000 注意 ※ディスプレイの環境上、実際のカラーが再現できない場合がございます。 木屋庖丁ギフト商品一覧はこちらから

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お得クーポンあり★日本橋 木屋 庖丁ギフト 91521[庖丁研ぎ(研ぎ棒)&包丁セット 包丁のブランドで人気の木屋 おすすめ (包丁とぎ/とぎ棒/砥石/包丁研ぎ器)]【ポイント10倍】

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日本橋 木屋 庖丁ギフト 91521の解説 むかしから刃物は開運の道具として親しまれてきました。輝く刃で『未来と幸運を切り開く』という意味があります。 ◆お料理の味わいを生かす庖丁 ◆2つの刃が結ばれて完全な道具となる鋏。 ◆ビルや道路の竣工式でのテープカット。 ◆ウェディングケーキのナイフ入刀。 刃物こそめでたい席にかかせぬものといえましょう。贈り物には縁起の良い刃物を、ぜひご利用下さい。 日本橋 木屋 庖丁ギフト 91521の詳細 商品名: 日本橋 木屋 庖丁ギフト 91521 説明: 庖丁研ぎ(研ぎ棒)&包丁セット 包丁のブランドで人気の木屋 おすすめ (包丁とぎ/とぎ棒/砥石/包丁研ぎ器) カテゴリー: 調理器具/庖丁/包丁/料理用ナイフ商品名 日本橋 木屋 庖丁ギフト 91521 品番 91521 セット内容 No.15 鎌型、セラタッチ棒型 サイズ(約) 個装サイズ:(約)345×145×35mm 広告文責 クリーンテクノ株式会社 0778-52-5000 注意 ※ディスプレイの環境上、実際のカラーが再現できない場合がございます。 木屋庖丁ギフト商品一覧はこちらから

リバーライト オリーブの木 ターナー 穴あき

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リバーライト オリーブの木 ターナー 穴あき

シリーズ 木べらサイズ約幅56×長さ290×厚さ3mm材 質木製(オリーブの木)セット内容ターナー × 1原産国イタリア製(Made in Italy)販売元株式会社 リバーライト商品説明オリーブの木から、手作業によって丹念に切り出されます。ひとつひとつ、異なる木目の美しさをもっています。オリーブの木ならではのオイリーな木質により、他の木よりも煮汁が吸収されにくく、ヘラから味移りしにくいのが特長です。使い込むほどに愛着のわく天然木のターナーです。木目・色などは、天然素材のため、商品によって全く異なります。予めご了承下さい。 [[極] KIWAME TOP]一緒におすすめナイロンビーターナイロンレードル OXO トンググローバル包丁ヘンケルス包丁日本橋木屋包丁eva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板ギフト ブランドキッチン用品【オススメご用途】ご自宅用(ご自分用)、結婚の御祝、結婚の内祝、ブライダルギフト、各種御礼、記念品、コンペなどの景品、新築や引っ越しのお祝い、お誕生日のプレゼント、母の日・父の日、季節の贈り物、各種内祝、新入学・就職祝い、快気祝い、新生活、調理器具贈答品オリーブの木 ターナー(穴あり&穴なし)オリーブの木から、手作業によって丹念に切り出されています。ひとつひとつ、異なる木目の美しさをもっています。オリーブの木ならではのオイリーな木質により、他の木よりも煮汁が吸収されにくく、ヘラから味移りしにくいのが特長です。使い込むほどに愛着のわく天然木のターナーです。●板が薄いのに、腰が強く、適度な弾力があります。●持ちやすく、作業しやすい曲線のデザインです。何百年もかかって成長するオリーブの木。木そのものを簡単に伐採することができないことから、材料であるオリーブの木そのものが大変希少です...

木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ ペテ(ペティナイフ) 【日本橋 木屋】【エーデルワイス洋庖丁】【ステンレス】【ペティナイフ】【キッチンナイフ】

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木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ ペテ(ペティナイフ) 【日本橋 木屋】【エーデルワイス洋庖丁】【ステンレス】【ペティナイフ】【キッチンナイフ】

昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。 ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば以外に簡単にできます。刃渡り:115mm全長:220mm重さ:約70g刃部材質:ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼ハンドル部材質:デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度:サブゼロ処理でRC59.0以上1年間の保証書付き製造販売元:創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋 [洋包丁 木屋 TOP]一緒におすすめグローバルeva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板創業寛政四年 東京日本橋 木屋の包丁

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[あす楽][ポイント10倍][送料無料] 木屋 ステンレス墨流し 鎌型包丁 180mm

compleanno

17,280

[あす楽][ポイント10倍][送料無料] 木屋 ステンレス墨流し 鎌型包丁 180mm

商品の詳細について 木屋 ステンレス墨流し 鎌型包丁 180mm 刃に施された美しい波模様(ダマスカス模様)が特徴の洋包丁。1本たりとも同じ柄がない、職人技が織りなすダマスカス模様です。 切れ味・品質はもちろん、デザインやお料理するスタイルにもこだわる方にピッタリの包丁です。 硬軟2種類のステンレス鋼を重ね合わせた地鉄で、V金10号ステンレス刃物鋼を両側から挟み込んだ積層材で鍛造し、墨流し模様が生み出されています。 高額なダマスカス模様の包丁が多い中で、お求めやすい価格も魅力の1本。 鎌型包丁は牛刀と菜切包丁を合わせた日本独特の形の包丁で、野菜を中心に肉・小魚など多目的に使用できます。 商品サイズやスペックについて ■刃渡り:約180mm ■材質:ブレード材/V金10号ステンレス刃物鋼、ハンドル/積層黒強化木 ■製造:日本選ばれ続けて200年 安心と信頼の包丁 寛政4年の創業以来、200年余り、東京・日本橋でのれんを守り続ける老舗刃物店「木屋」。常に日本人の生活に寄り添い、いつの時代のお母さんにも愛される包丁を創り続けてきた名店です。 その製品の数々は、切れ味はもちろん時代の変化とともに進化をつづけ、現代の日本人の生活にとっても馴染むものばかり。日本の刃物技術が結集した、家庭用としては一級品の包丁たちです。 確かな品質と老舗の信頼性、そして安心の日本製。今、私たちが求める包丁も、やはり木屋なのです。 Point! 老舗「木屋」のブランド力 創業223年の歴史 刃物の木屋の創業は寛政4 年4月。木屋が送り出す包丁の数々は、どれも家庭用としては一級品ばかり。約220にわたって培われてきた職人技が光ります。妥協を許さず作られたホンモノの包丁を、ぜひご家庭でお試しください。 安心の保証書付 こちらの包丁には...

OXO オクソー グッド・グリップス カンオープナー(リッドキャッチ付き)

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2,700

OXO オクソー グッド・グリップス カンオープナー(リッドキャッチ付き)

OXO Good Grips Locking Can Opener with Lid Catch品 名 カンオープナー(リッドキャッチ付き)サイズ縦60×横105×高さ180mm重 量約186g材 質ポリプロピレン(耐熱温度120℃)、ナイロン(耐熱温度180℃)、サントプレーンⓇゴム(耐熱温度120℃)、ポリアセタール(耐熱温度120℃)、ステンレス鋼輸入元オクソー・インターナショナル商品説明「はさんで、まわして、持ち上げる」の楽々操作で缶のフタを開けられるのがこのカンオープナーです。ロック機能がついているので、一度はさんだらしっかり缶を固定でき、柔らかいノブは快適な使い心地。切り取ったフタをそのまま持ち上げることができるよう、マグネット付きで手や爪が汚れることもありません。リリースボタンを押せば、そのままゴミ箱に捨てることができます。切れた缶のフチはケガをしにくいようスムーズな切り口になっています。食器洗い乾燥機使用不可[OXO キッチン雑貨 TOP]一緒におすすめナイロンビーターナイロンレードル OXO トンググローバル包丁ヘンケルス包丁日本橋木屋包丁eva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板OXO GOOD GRIPS (オクソー)世界各国のデザイン賞を70以上も獲得。ニューヨークで生まれたOXO(オクソー)は「誰にでも使いやすく」というユニバーサル・デザインの考え方で作られています。Locking Can Opener with Lid Catch 缶切り●缶をしっかり固定できるロック機能●柔らかくて回しやすいノブ●切れたフタを持ち上げられるマグネット付き●そのままゴミ箱に捨てられるリリースボタン●ケガをしにくいスムーズな切り口●食器洗い乾燥機使用不可、漂白殺菌不可...

リバーライト [極] KIWAME JAPAN 天ぷら鍋 20cm

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リバーライト [極] KIWAME JAPAN 天ぷら鍋 20cm

シリーズ [極] KIWAMEサイズ約W255×D200×H70(深さ)mm材 質鍋:冷間圧延磨き鋼板(底の厚さ3.0mm)取手:鉄(ニッケルメッキ)天ぷらラック:ステンレスセット内容鍋 × 1、天ぷらラック × 1原産国日本製(Made in Japan)メーカー株式会社 リバーライト商品説明極めてサビにくくお手入れが簡単なフライパンのシリーズです。末永くご愛用頂くために、必ず付属の取扱説明書を熟読(特に電磁調理器でお使いの場合)してください。電磁調理器(IH200V)対応食器洗浄機不可 [[極] KIWAME TOP]一緒におすすめマーナキッチン雑貨ジマンズキッチン用洗剤富士ホーローオイルポットナイロンビーターナイロンレードル OXO トンググローバル包丁ヘンケルス包丁日本橋木屋包丁eva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板ギフト ブランドキッチン用品【オススメご用途】ご自宅用(ご自分用)、結婚の御祝、結婚の内祝、ブライダルギフト、各種御礼、記念品、コンペなどの景品、新築や引っ越しのお祝い、お誕生日のプレゼント、母の日・父の日、季節の贈り物、各種内祝、新入学・就職祝い、快気祝い、新生活、調理器具贈答品鉄フライパンの良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒なお手入れのいらない“夢のフライパン"夢の鉄フライパン[極]は、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。特殊熱処理(窒化鉄):鉄の表面を窒化させることで、極めて錆びにくい強靭な鉄になります。[極]の特長●たっぷりの熱を蓄え、食材に熱が力強く伝わり、炒め物がシャキッと、焼き物が香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く、剥がれることもありません。●使う度に自然に鉄分が摂取できます。...

リバーライト [極] KIWAME JAPAN すき焼き鍋

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リバーライト [極] KIWAME JAPAN すき焼き鍋

シリーズ [極] KIWAMEサイズ約W365×D286×H45(深さ)mmフタは約φ250×H28mm材 質鍋:冷間圧延磨き鋼板(底の厚さ3.2mm)フタ:木製ハンドル:鉄セット内容両手鍋 × 1、フタ × 1原産国日本製(Made in Japan)メーカー株式会社 リバーライト商品説明すき焼きなど、卓上で調理しながら楽しむ料理に適しています。餃子も美味しく焼けます。極めてサビにくくお手入れが簡単なフライパンのシリーズです。末永くご愛用頂くために、必ず付属の取扱説明書を熟読(特に電磁調理器でお使いの場合)してください。電磁調理器(IH200V)対応食器洗浄機不可 [[極] KIWAME TOP]一緒におすすめマーナキッチン雑貨ジマンズキッチン用洗剤グローバブルスお洒落なゴム手袋ナイロンビーターナイロンレードル OXO トンググローバル包丁ヘンケルス包丁日本橋木屋包丁eva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板ギフト ブランドキッチン用品【オススメご用途】ご自宅用(ご自分用)、結婚の御祝、結婚の内祝、ブライダルギフト、各種御礼、記念品、コンペなどの景品、新築や引っ越しのお祝い、お誕生日のプレゼント、母の日・父の日・敬老の日ギフト、季節の贈り物、各種内祝、新入学・就職祝い、快気祝い、新生活、調理器具贈答品鉄フライパンの良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒なお手入れのいらない“夢のフライパン"夢の鉄フライパン[極]は、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。特殊熱処理(窒化鉄):鉄の表面を窒化させることで、極めて錆びにくい強靭な鉄になります。[極]の特長●たっぷりの熱を蓄え、食材に熱が力強く伝わり、炒め物がシャキッと、焼き物が香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。...

UCHICOOK STEAM GRILL ウチクック スチームグリル ガラスカバー レッド

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10,800

UCHICOOK STEAM GRILL ウチクック スチームグリル ガラスカバー レッド

外形寸法 横400×奥行き215×高さ79mm(フタ含む)焼面寸法横220×奥行き158mm色 レッド、ブラックセット内容本体 ×1、フタ ×1、レシピ付き材質(本体)アルミニウム合金(内面:ふっ素樹脂塗装、はり底:ステンレス鋼)材質(ハンドル)メラミン樹脂(耐熱温度140℃)材質(フタ)全面物理強化ガラス、ステンレス鋼製造発売元オークス株式会社原産国日本製(Made in Japan)対応熱源直火(ガス)、シーズヒーター、エンクロヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、電磁調理器(IH100V、IH200V)[オークス キッチングッズ] 一緒におすすめマーナキッチン雑貨ジマンズキッチン用洗剤グローバブルスお洒落なゴム手袋ナイロンビーターナイロンレードル OXO トンググローバル包丁ヘンケルス包丁日本橋木屋包丁eva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板ギフト ブランドキッチン用品【オススメご用途】ご自宅用(ご自分用)、結婚の御祝、結婚の内祝、ブライダルギフト、各種御礼、記念品、コンペなどの景品、新築や引っ越しのお祝い、お誕生日のプレゼント、母の日・父の日・敬老の日ギフト、季節の贈り物、各種内祝、新入学・就職祝い、快気祝い、新生活、調理器具贈答品蒸しながら焼くグリルおいしく魚を焼いて食べたいけど、魚焼きグリルは後片付けが面倒で... スチームグリルは今までにない違う方法で美味しく魚を調理します。 蒸気で食材を包み込み中身はふっくら、外はパリパリに仕上げ余計な脂は流し落とします。 フライパン感覚で気軽に美味しくヘルシー調理。 水を入れて蒸し焼きができます。余分な脂が流れる波形プレート。 高さ約8cmなので 引出しのどへの収納も 便利!おさかなキャッチャーも 溝にしっかりと入ります。...

リバーライト [極] KIWAME JAPAN たまご焼き 小

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リバーライト [極] KIWAME JAPAN たまご焼き 小

シリーズ[極] KIWAMEサイズ約W358×D135×H30(深さ)mm鍋は約185×135mmの長方形材 質鍋:冷間圧延磨き鋼板(底の厚さ1.6mm)ハンドル:木製(国産カバ材)セット内容フライパン × 1原産国日本製(Made in Japan)メーカー株式会社 リバーライト商品説明極めてサビにくくお手入れが簡単なフライパンのシリーズです。末永くご愛用頂くために、必ず付属の取扱説明書を熟読(特に電磁調理器でお使いの場合)してください。電磁調理器(IH200V)対応食器洗浄機不可 [[極] KIWAME TOP]一緒におすすめナイロンビーターナイロンレードル OXO トンググローバル包丁ヘンケルス包丁日本橋木屋包丁eva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板ギフト ブランドキッチン用品【オススメご用途】ご自宅用(ご自分用)、結婚の御祝、結婚の内祝、ブライダルギフト、各種御礼、記念品、コンペなどの景品、新築や引っ越しのお祝い、お誕生日のプレゼント、母の日・父の日・敬老の日ギフト、季節の贈り物、各種内祝、新入学・就職祝い、快気祝い、新生活、調理器具贈答品鉄フライパンの良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒なお手入れのいらない“夢のフライパン"夢の鉄フライパン[極]は、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。特殊熱処理(窒化鉄):鉄の表面を窒化させることで、極めて錆びにくい強靭な鉄になります。[極]の特長●たっぷりの熱を蓄え、食材に熱が力強く伝わり、炒め物がシャキッと、焼き物が香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く、剥がれることもありません。●使う度に自然に鉄分が摂取できます。●極めて錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です...

リバーライト [極] KIWAME JAPAN 天ぷら鍋 24cm

ベルセーブ

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リバーライト [極] KIWAME JAPAN 天ぷら鍋 24cm

シリーズ [極] KIWAME ROOTSサイズ約W298×D240×H80(深さ)mm菜箸の長さ:約330mm材 質鍋:冷間圧延磨き鋼板(底の厚さ3.0mm)取手:鉄(ニッケルメッキ)天ぷらラック:ステンレス菜箸:竹セット内容鍋 × 1、天ぷらラック × 1、菜箸 × 1組原産国日本製(Made in Japan)メーカー株式会社 リバーライト商品説明極めてサビにくくお手入れが簡単なフライパンのシリーズです。末永くご愛用頂くために、必ず付属の取扱説明書を熟読(特に電磁調理器でお使いの場合)してください。電磁調理器(IH200V)対応食器洗浄機不可 [[極] KIWAME TOP]一緒におすすめマーナキッチン雑貨ジマンズ食器用洗剤富士ホーローオイルポットナイロンビーターナイロンレードル OXO トンググローバル包丁ヘンケルス包丁日本橋木屋包丁eva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板ギフト ブランドキッチン用品【オススメご用途】ご自宅用(ご自分用)、結婚の御祝、結婚の内祝、ブライダルギフト、各種御礼、記念品、コンペなどの景品、新築や引っ越しのお祝い、お誕生日のプレゼント、母の日・父の日、季節の贈り物、各種内祝、新入学・就職祝い、快気祝い、新生活、調理器具贈答品鉄フライパンの良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒なお手入れのいらない“夢のフライパン"夢の鉄フライパン[極]は、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。特殊熱処理(窒化鉄):鉄の表面を窒化させることで、極めて錆びにくい強靭な鉄になります。[極]の特長●たっぷりの熱を蓄え、食材に熱が力強く伝わり、炒め物がシャキッと、焼き物が香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く...

リバーライト [極] KIWAME JAPAN たまご焼き 大

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リバーライト [極] KIWAME JAPAN たまご焼き 大

シリーズ [極] KIWAME JAPANサイズ約W355×D185×H30(深さ)mm鍋は約185mmの正方形材 質鍋:冷間圧延磨き鋼板(底の厚さ2.0mm)ハンドル:木製(国産カバ材)セット内容フライパン × 1原産国日本製(Made in Japan)メーカー株式会社 リバーライト商品説明極めてサビにくくお手入れが簡単なフライパンのシリーズです。末永くご愛用頂くために、必ず付属の取扱説明書を熟読(特に電磁調理器でお使いの場合)してください。電磁調理器(IH200V)対応食器洗浄機不可 [[極] KIWAME TOP]一緒におすすめナイロンビーターナイロンレードル OXO トンググローバル包丁ヘンケルス包丁日本橋木屋包丁eva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板ギフト ブランドキッチン用品【オススメご用途】ご自宅用(ご自分用)、結婚の御祝、結婚の内祝、ブライダルギフト、各種御礼、記念品、コンペなどの景品、新築や引っ越しのお祝い、お誕生日のプレゼント、母の日・父の日・敬老の日ギフト、季節の贈り物、各種内祝、新入学・就職祝い、快気祝い、新生活、調理器具贈答品鉄フライパンの良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒なお手入れのいらない“夢のフライパン"夢の鉄フライパン[極]は、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。特殊熱処理(窒化鉄):鉄の表面を窒化させることで、極めて錆びにくい強靭な鉄になります。[極]の特長●たっぷりの熱を蓄え、食材に熱が力強く伝わり、炒め物がシャキッと、焼き物が香ばしくなり、料理を美味しく仕上げられます。●油なじみの良いこの特殊な表面は大変丈夫でキズにも強く、剥がれることもありません。●使う度に自然に鉄分が摂取できます。●極めて錆びにくく、面倒なお手入れもいらず...

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牛刀210mm 包丁 黒染ダマスカス 粉末鋼 スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物

一心刃物

29,800

牛刀210mm 包丁 黒染ダマスカス 粉末鋼 スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物

刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 カネ弘打刃物は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。 この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする包丁へと鍛え上げられています。 心材の粉末鋼スーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。使用状況にもよりますが、半年程使用してもコピー用紙が切れます。またこの包丁は心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、研ぎやすい構造になっています。またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。 この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。 越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。それだけでなく、直線の刃の形よりもさらに食材に切れ込んでいきます。それらは切れ味が軽い、または鋭いと感じる要素になります。 柄は模様の大変木目の綺麗なホンジュラス産の紫檀が使用されており...

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三徳包丁 185mm V金10号 17層ダマスカス 槌目模様 ステンレス マホガニー柄 関兼常 鋭い切れ味永続き! KC-903

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三徳包丁 185mm V金10号 17層ダマスカス 槌目模様 ステンレス マホガニー柄 関兼常 鋭い切れ味永続き! KC-903

刃物の町として世界的にも有名な関市の会社の包丁です。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、17層の美しいダマスカス模様と槌目模様が魅力的です。柄は耐久性に優れたマホガニーを使用しています。 槌目模様によって食材は切り離れが良くなりますので、料理がスムーズに運びます。 刃の材質はV金10号(VG10)です。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味が持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。使用状況にもよりますが、ご家庭での使用であれば2~3か月はコピー用紙をスライス出来る程の切れ味が続きます。 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。プロの方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 三徳包丁 KC-903 刃渡り:約185mm 全長:約305mm 刃厚:約1.8mm 重量:約175g 心材:V金10号 側材:17層ダマスカスステンレス 硬度:HRC60~61 柄:マホガニー 口金:ステンレス

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曜 101層鋼 小三徳包丁 145mm YAXELL ヤクセル【包丁/三徳包丁 小型/万能包丁/文化包丁/ダマスカス/両刃/送料無料/送料込み/日本製】

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⇒メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ●キッチン・インテリア  ●関連商品 収納グッズ 商品一覧はこちらから●曜 101層鋼 小三徳包丁 145mm 材質 刃:101層鋼(芯材 SG2) 口金、尻金:18-8ステンレススチール 柄:カンバスマイカルタ サイズ 全長25.5cm、刃渡り14.5cm 重量 112g 商品説明 優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁。熟練工が生み出す美しく、優れた切れ味の包丁です。 "曜101層鋼"は101層が織り成す唯一無二の模様と、最高の刃物鋼とされる粉末鋼 SG2を用いた最高峰の切れ味を兼ね備えた包丁です。 ブレードは本刃付けを施しており、素晴らしい切れ味です。 ハンドルには、堅牢丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しております。収縮や膨張が極めて少なく、いつまでも心地良くご使用頂けます。 口金と尻金、鋲には、錆に強い18-8ステンレスを用い、しっかりした作りになっています。 小三徳包丁は、日本の家庭で一般的に使われている万能包丁のかたちです。通常の三徳包丁より一回り小さく、女性の手にも馴染みやすいサイズです。 魚、肉、野菜の3つに使えることから、三徳という名前になりました。文化包丁とも呼ばれています。 製造 YAXELL(ヤクセル) 1932年、刃物のまち、として知られる岐阜県関市でヤクセルは設立されました。 鎌倉時代から七百余年、今も続く関鍛冶の伝統と技術は、ヤクセルの包丁に確かに息づいています。 備考 ・お手入れには合成中砥石(#1000位)をお使いください。 ・日本製

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曜 101層鋼 ディンプル三徳包丁 180mm YAXELL ヤクセル【包丁/三徳包丁/万能包丁/文化包丁/ダマスカス/両刃/送料無料/送料込み/日本製】

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⇒メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ●キッチン・インテリア  ●関連商品 収納グッズ 商品一覧はこちらから●曜 101層鋼 ディンプル三徳包丁 180mm 材質 刃:101層鋼(芯材 SG2) 口金、尻金:18-8ステンレススチール 柄:カンバスマイカルタ サイズ 全長31cm、刃渡り18cm 重量 172g 商品説明 優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁。熟練工が生み出す美しく、優れた切れ味の包丁です。 "曜101層鋼"は101層が織り成す唯一無二の模様と、最高の刃物鋼とされる粉末鋼 SG2を用いた最高峰の切れ味を兼ね備えた包丁です。 ブレードは本刃付けを施しており、素晴らしい切れ味です。 ハンドルには、堅牢丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しております。収縮や膨張が極めて少なく、いつまでも心地良くご使用頂けます。 口金と尻金、鋲には、錆に強い18-8ステンレスを用い、しっかりした作りになっています。 三徳包丁は、日本の家庭で一般的に使われている万能包丁です。切った食材がくっつきにくいディンプル加工が施されています。 魚、肉、野菜の3つに使えることから、三徳という名前になりました。文化包丁とも呼ばれています。 製造 YAXELL(ヤクセル) 1932年、刃物のまち、として知られる岐阜県関市でヤクセルは設立されました。 鎌倉時代から七百余年、今も続く関鍛冶の伝統と技術は、ヤクセルの包丁に確かに息づいています。 備考 ・お手入れには合成中砥石(#1000位)をお使いください。 ・日本製

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曜 101層鋼 三徳包丁 165mm YAXELL ヤクセル【包丁/三徳包丁/万能包丁/文化包丁/ダマスカス/両刃/送料無料/送料込み/日本製】

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牛刀包丁 180mm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 ( 送料無料 牛刀 包丁 ダマスカス 18cm 万能 ナイフ キッチンナイフ 調理器具 )

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土佐刃物 包丁 黒打ち 三徳 スーパー鋼 165mm

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●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物●日本刀に使われてきた伝統的なハガネを改良した鋼材である青紙スーパー鋼は、より硬く、非常に欠けにくく、切れ味の持続性も抜群!●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくい●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別が無い●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく●肉、魚、野菜と三つの食材を扱うことができ、この包丁が一本あれば、食材によって包丁を持ち替えなくても大体のものは料理できる便利な包丁●クルミ柄は重硬で衝撃に強く、強度と粘りがあり、狂いが少なくプロの料理人の方にもお勧め●はらたいらのイラスト入りパッケージ●※刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください

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土佐刃物 包丁 黒打ち 三徳 スーパー鋼 150mm

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土佐刃物 包丁 黒打ち 三徳 スーパー鋼 150mm

●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物●日本刀に使われてきた伝統的なハガネを改良した鋼材である青紙スーパー鋼は、より硬く、非常に欠けにくく、切れ味の持続性も抜群!●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくい●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別が無い●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく●肉、魚、野菜と三つの食材を扱うことができ、この包丁が一本あれば、食材によって包丁を持ち替えなくても大体のものは料理できる便利な包丁●クルミ柄は重硬で衝撃に強く、強度と粘りがあり、狂いが少なくプロの料理人の方にもお勧め●はらたいらのイラスト入りパッケージ●※刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください

スーパーフッ素包丁シリーズ 三徳包丁

ディノス

8,964

スーパーフッ素包丁シリーズ 三徳包丁

フッ素加工とこだわりの刃先で、他にはない切れ味を実現する包丁。ディノス企画の自信作です!メーカーのMACとは有数の刃物の町として有名な岐阜県関市に工場を構える刃物メーカー。国内はもとより海外のシェフにも愛用者が多い日本発の世界のブランドです。長時間使っても切れ味が持続し、お手入れも簡単で高い耐久性のある包丁を目指して作られました「切れ味」と「切れ味の持続」を追求してつくられた一品です。【POINT1】新開発のスーパーフッ素加工刃部とハンドルすべてに黒いフッ素コートを施すことで、切った時に食品との摩擦・抵抗が軽減。その結果、刃に負担がかからず、刃先の鋭さが鈍化することないので素晴らしい切れ味が長持ちするのです。またハンドルもコートされているので全体の汚れが簡単に落ち衛生的です。【POINT2】MAC独自の左右非対称の刃付け一般的な包丁は真横から見た時に左右対称の刃付けになっています。しかしこちらの包丁は左右非対称。左右非対称の方が先端が鋭角になり食材によりまっすく食い込むので少ない力でスット切れるのです。ただしこの製法は非常に難しく、熟練の職人が手作業で1本1本丁寧に仕上げています。【POINT3】清潔な一体成型刃部とハンドル部に溝がないので汚れがたまらず衛生的。【POINT4】高いグリップ位置ハンドル位置が高いため力が入れやすく少ない力でラクラク切れます。 ■サイズ:刃渡り16.5全長30高さ4.5cm■重さ:約200g■素材:本体…ステンレス特殊鋼(フッ素樹脂加工)、ハンドル…18-8ステンレス■日本製

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●【高村刃物】鍔付スーパーゴールド ワインレッド柄 ペティ 150mm 口金付 #241421粉末ステンハイス鋼両刃 ツバ付 ペティナイフ 果物ナイフ 本割込包丁 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

堺の刃物屋さん こかじ

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サビに強く切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 刃渡り:150mm 全長:260mm 刃幅:29mm 刃厚:1.4mm 重さ:74g 刃材:粉末ステンハイス鋼、両刃 刻印:粉末不錆鋼鍛造本割込(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。) ■高村刃物製作所とは 「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。 そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、 時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。 どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、 特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。 当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。 以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。 さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。 プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、 世界の有名シェフにも愛用されております。 これまで宣伝といったものはほとんどしてき...

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ペティナイフ 135mm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 ( 送料無料 ペティ 包丁 ダマスカス 13.5cm ナイフ キッチンナイフ 調理器具 )

リビングート 楽天市場店

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ペティナイフ 135mm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 ( 送料無料 ペティ 包丁 ダマスカス 13.5cm ナイフ キッチンナイフ 調理器具 )

サイズ刃渡り 約 13.5(cm)内容量一丁材質刃:積層鍛接複合鋼材(ダマスカス鋼)柄:積層強化木 本通し生産国日本製備考商品区分包丁カテゴリから探すペティナイフ刃渡り13.5cm「ペティ」とはフランス語で「小さな」という意味。牛刀包丁の小型版です。主に果物や野菜の皮むきなどの細かい作業に向いています。刃物のまち岐阜県関市から生み出された高級包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。手に馴染む『木』と水に強く衛生的な『樹脂』を合わせた積層強化木木というのは持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいのが特徴ですが、どうしても水回りの商品という事もあり、長期の使用で木は劣化して朽ちてしまいます。樹脂は水に強く、衛生的で丈夫な点に特化しておりますが、どうしても木と違い角が出る点と、握ったときにソリッド感が出てしまいます。その両面の良さを兼ね備えたのが『積層強化木』。握った時の手への馴染み、樹脂の耐久性を兼ね備えています。バランスに優れコントロールがしやすい『本通し』中子部分がハンドルと同じ形状になっており、金属部分を積層強化木でサンドした構造になっています。持った時のバランスが非常に良く、コントロールしやすいのが特長です。3本の鋲(びょう)で固定された最も耐久性の高い形3本の鋲(びょう)でしっかり固定されている為...

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槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 ■こだわったハンドル 通常のご家庭用包丁のハンドルよりも手にフィットする形に仕上げました。カスタムナイフ職人が手作業で作っているので、実用性と美しさを兼ね備えたハンドルです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 刃渡り:165mm 全長:293mm 刃幅:45mm 重さ:165g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 銘:翁流(1文字1文字職人が銘切りをしているため、同じものはございません。写真は一例となりますので、予めご了承願います。) 翁流 V10槌目 ダマスカス三徳12,600円 翁流 V10槌目 ダマスカスペティ 8,400円

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商品説明 鋼材 ダマスカスとは、二種類の硬度の違う鋼材を何層にも折り曲げ重ね合わせて鍛造し、刃を磨くことにより硬い鋼材は光り、柔らかい鋼材はくすみ表面に木目のような独特の模様が出てきます。 この波紋の事をダマスカス鋼と呼んでいます。 美しい波紋模様が評判を呼び、海外の料理人からも高い人気が有ります。 中心材に使用されているのは、硬度が高くサビに強いv金10号を使用していますので長切れする包丁に仕上がっています。     用途 三徳包丁は、肉、野菜、魚など幅広い用途に使える万能包丁で家庭用として使用されています。 もともとは西洋包丁の牛刀を万能として使われてきましたが、日本の菜切り包丁と牛刀の特徴を生かして作られた包丁がこの三徳包丁になります。 近年は海外でも「Santoku」で日本の包丁として使用される方が増えてきました。   商品仕様 商品名 堺一文字光秀 煌 V10槌目ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 180mm 全長 295mm 重量 170g 刃の鋼材 ステンレス鋼 サビに強くなっています 刃の鋼材名 v金10号 ダマスカス 柄の材質 圧縮合板柄 ツバ付き 刃の形状 両刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ 錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。 在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて...

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