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新光堂おろし金の商品検索結果全7件中1~7件目

O-5 新光堂 純銅 抗菌おろし金 5号 新光金属:_

ゲットプラス楽天市場店

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O-5 新光堂 純銅 抗菌おろし金 5号 新光金属:_

たかが おろしと云う無かれ。銅のおろし金は一味違います。プロの料理人がこだわって使うのが銅のおろし金。機械の目立てと違い 伝統工芸である特殊彫金技術で一目ずつ手で立てられたおろし金は抜群の切れ味を誇り その切れ味は繊維と水分を分離せずおろせるので栄養を損なわず本当に美味しいおろしを味わえるのです。また銅の除菌・抗菌効果でいつも清潔さを保ち安心です。製品寸法 100×190H(mm) 材質 純銅箱サイズ 205×105×20H(mm)JAN:4518160001196商品型番:O-5※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。新光堂新光堂      の商品を探す   純銅純銅      の商品を探す   5号5号      の商品を探す   O-5O-5      の商品を探す   新光金属新光金属      の商品を探す   【在庫あり】ご注文確認日(お振込 コンビニ払いの場合は 御支払確認日)もしくは次の営業日に出荷予定となります。    ゲットプラスではお取寄の商品も掲載させて頂いております。    詳しくはこちらをご覧下さい

【純銅製 おろし器 12cm ステンレス】 新光金属 新潟県燕市 伝統工芸品/4寸 高級 小さい おろし金 大根おろし 職人 切れ味が良い さんま 秋刀魚/ 野菜 根菜 ツマ つま 薬味/プロ仕様...

ココショク 日本の手仕事雑貨

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【純銅製 おろし器 12cm ステンレス】 新光金属 新潟県燕市 伝統工芸品/4寸 高級 小さい おろし金 大根おろし 職人 切れ味が良い さんま 秋刀魚/ 野菜 根菜 ツマ つま 薬味/プロ仕様...

純銅 手づくりおろし器 12cm ステンレス版 ■寸法:直径130 × 高さ60(mm) ■材質:本体 - 純銅 ボウル - ステンレス ■仕上げ:おろし部 - 純錫めっき ■容量:570ml ■製造:日本製 新潟県燕市 グッドデザイン賞を受賞した、伝統銅器の老舗、新光堂の製品です。 写真にはステンレス版純銅おろし器 15cmを使用しています。 ひとつひとつ鎚とたがねで穿たれた目立ては、機械で空けた穴とは違い、大根やニンジンに筋ができません。 加えて目立ての方向に工夫が凝らされていて、どんな方向からでも手早く、繊維を損なわずに具材をおろすことができます。 そしておろしながらにして、サイドの穴から受け皿へと流れおち、作業性を向上。 おろし部分を取り外せばそのまま調理ができ、他の容器への移し替えは不要です。 おろし金としてお使いにならないときは、ステンレス製のボウルとしてもお使いいただけます。 大根おろしもふわっと仕上がり、今までの大根おろしは一体何だったのだろう…と思ってしまうかもしれません。 鮮度と清潔が命の料理にとって、おろし金は実に縁の下の力持ちです。 ボウル部分もすべて銅製の純銅おろし器もご用意いたしております。 どうぞ合わせてご覧下さい。 金属加工の地 燕にあって、その伝統に重ねるさらなる研鑽、最新技術の導入、デザインの追及に邁進し、数々の素晴らしい銅器を世に送り出してきた新光金属さん。 その銅器の優れた造形性や配色、食のプロをして選ばしめるその機能性は国内外に評価が高く、「コメダ」や「上島」、数多くのバーや洋食店が新光さんの銅器を採用しているのは知る人ぞ知るお店の味の秘訣です。 『くらしの道具にこそ、本物を』 昭和34年の創業より貫き続けているその精神は、日本のものづくりを根底から支えるにふさわしい、まさに...

【純銅製 おろし器 12cm】 新光金属 新潟県燕市 伝統工芸/4寸 高級品 小さめ おろし金 卸し器 大根おろし オロシ 蕎麦 職人 彫金 鋭い 目立て/ サンマ 秋刀魚 ツマ /高性能 プロ...

ココショク 日本の手仕事雑貨

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【純銅製 おろし器 12cm】 新光金属 新潟県燕市 伝統工芸/4寸 高級品 小さめ おろし金 卸し器 大根おろし オロシ 蕎麦 職人 彫金 鋭い 目立て/ サンマ 秋刀魚 ツマ /高性能 プロ...

純銅製 手づくりおろし器 12cm ■寸法:直径130 × 高さ60(mm) ■材質:純銅 ■仕上げ:おろし部・ボウル内側 - 純錫めっき ボウル - 鎚目仕上げ ■容量:570ml ■製造:日本製 新潟県燕市 グッドデザイン賞を受賞した、伝統銅器の老舗、新光堂の製品です。 ひとつひとつ鎚とたがねで穿たれた目立ては、機械で空けた穴とは違い、大根やニンジンに筋ができません。 加えて目立ての方向に工夫が凝らされていて、どんな方向からでも手早く、繊維を損なわずに具材をおろすことができます。 そしておろしながらにして、サイドの穴から受け皿へと流れおち、作業性を向上。 おろし部分を取り外せばそのまま調理ができ、他の容器への移し替えは不要です。 おろし金としてお使いにならないときは、抗菌性にたいへん優れた純銅製のボウルとしてもお使いいただけます。 大根おろしもふわっと仕上がり、今までの大根おろしは一体何だったのだろう…と思ってしまうかもしれません。 鮮度と清潔が命の料理にとって、おろし金は実に縁の下の力持ちです。 そしてボウル部分はレトロで風流な鎚目仕上げ。 そのまま配膳するだけで、テーブルがおしゃれに引き締まります。 ボウル部分がステンレス鋼製の純銅おろし器 ステンレスもご用意いたしております。 どうぞ合わせてご覧下さい。 金属加工の地 燕にあって、その伝統に重ねるさらなる研鑽、最新技術の導入、デザインの追及に邁進し、数々の素晴らしい銅器を世に送り出してきた新光金属さん。 その銅器の優れた造形性や配色、食のプロをして選ばしめるその機能性は国内外に評価が高く、「コメダ」や「上島」、数多くのバーや洋食店が新光さんの銅器を採用しているのは知る人ぞ知るお店の味の秘訣です。 『くらしの道具にこそ、本物を』...

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■商品名 工房アイザワ ステンレス オロシ金 5号 ■商品説明 目立ての加工に最適な銅素材を使った、使いやすいオロシ金。 素材は錆びにくく清潔感のあるステンレス製です。 おろし加減が最高なのと、銅イオン効果で菌の繁殖を抑えることができ、清潔にお使いいただける利点があります。 ※電子レンジには使用できません。 ■サイズ(約) 180mm ■素材 本体:18-8ステンレス ■お取扱い上の注意点 ・電子レンジ使用不可。 ・パッキンは付いていますが、完全密封ではありません。水分の多いものはお控えください。 ・普段のお手入れは洗剤をつけたスポンジ等で洗ってください。(スチールタワシや磨き粉等のご使用は傷をつけますので避けてください) ・強度の酸性食品の使用・保存は避けてください。腐食の原因になります。 ・縁まで水等を満たした状態にしないでください。パッケージ、デザイン等が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。 ※PC状況によって実際の商品のお色と見え方が異なる場合ががございますので、予めご了承くださいませ。 ずっと大切にしたいと思わせてくれます『工房アイザワ』シリーズはこちら♪ ※ご覧のディスプレイ(モニター)によっては、 実際の商品のお色(カラー)と異なる場合がございますので予めご了承ください。

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銅 卸金 特5号 DO-050 【 おろし金 業務用 おろし器 野菜 調理 おろしがね オロシ器 】 【 大根おろし器 だいこんおろし器 薬味 】

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商品の仕様106×115●カタログコード: 2-0295-0604、3-0330-0404、4-0405-0404メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。 ショウガにお勧めのおろし金●銅おろし金しょうがをおろすには切れ味の鋭いおろし金が必須。熟練の職人がひと目ずつ立てた銅のおろし金は、刃の間隔が不規則で、素材がひっかかりやすく楽におろせます。素材を押し潰さず、小さい粒に切り下ろせるため風味が損なわれません。両目立てのおろし金では、粗い面でおろすと若干の歯応えとしょうがの辛味を強く感じる仕上がりに。細かい面でおろすと上品で滑らかな舌触りになります。 厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

大矢製作所 純銅製 おろし金 片面 5番 | 下し金 卸し金 おろし器 紅葉おろし プロ愛用 業務用 職人 手仕事 一生もの 人気 ギフト お祝い 記念 誕生日 ふわふわ おすすめ プレゼント...

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大矢製作所 純銅製 おろし金 片面 5番 | 下し金 卸し金 おろし器 紅葉おろし プロ愛用 業務用 職人 手仕事 一生もの 人気 ギフト お祝い 記念 誕生日 ふわふわ おすすめ プレゼント...

おもて面のみを目立てし、裏面は未加工にしてコストを抑えたおろし金(5番/Mサイズ)です。おもて面が大根用、うら面が未加工になっています。熟練した職人が、銅板に金槌でタガネを打ちつけながら、ひと目ずつ刃を立て、手作業で作りました。職人が立てた刃は、よく見ると間隔や高さが微妙に不揃いになっています。そのため、おろす度に様々な面があたり、素材の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろせます。陶器やプラスチックのおろし金だと、刃に角が無いため素材をすり潰してしまいますが、大矢製作所のおろし金は、大根を小さく切り取るようにしておろすので、野菜の繊維と水分が分離せず、ふんわり美味しい大根おろしになります。おろし金は、古くから縁起物として知られてきました。大根おろしには「厄を落とす」と言う意味合いもあるため、結婚などのお祝いにも最適です。実用的で、縁起の良い贈り物にいかがでしょうか。サイズ(cm):長さ21.0、幅11.0。重さ:258g。素材:純銅、スズメッキ。※家庭用Mサイズおもて面のみを目立てし、裏面は未加工にしてコストを抑えたおろし金(5番/Mサイズ)です。 熟練した職人が、銅板に金槌でタガネを打ちつけながら、ひと目ずつ刃を立て、手作業で作りました。野菜の繊維と水分が分離せず、ふんわり美味しい大根おろしになりますよ。■料理人が選ぶおろし金銅のおろし金の歴史は古く、『和漢三才図会』という1712年に編纂された江戸時代の百科事典にもすでに現在と同じ形状のものが描かれています。錫(すず)メッキを施した硬質な純銅の板に、鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌を使って、職人が手作業でひと目ひと目、丁寧に刃を立てていきます。 この古くから受け継がれてきた製法にこそ、今日も変わらず銅のおろし金が選ばれ続ける理由があります。...

【純銅製 抗菌洗い桶 小】 /新光金属 新潟県燕市/銅製品 高級品 銅製食器 銅製調理器具 流し 台所用品 風呂 湯桶 洗面器 / 夏場 つけおき 洗い物が臭わない 臭い防止 節水 中サイズ /...

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純銅製 洗い桶 - 小 ■寸法:直径300 × 高さ110(mm) ■箱サイズ:W315 × D315 × H140(mm) ■容量:5.8L ■材質:純銅 ■表面:素銅仕上げ(抗菌力を高めるため、無塗装) ■製造:日本製 新潟県燕市 伝統銅器の老舗、新光堂の製品です。 写真には、直径が33cmの純銅洗い桶 大を使用しております。 素銅仕上げの深い桃色がレトロで美しい、高級洗い桶。 以前に世間を騒がせた大腸菌O-157をはじめ、レジオネラ菌や、 ヌメりの原因となるカビなどの発生を抑え、除菌までしてしまう銅の効果は、 特にお湯をよく使用する方の場合や、夏場の洗い物に大変重宝します。 洗い物の漬け置きに。 いちばんスタンダードな使い方は、もちろん汚れた食器のつけ置き。 野菜を洗った水など、調理中のお水を溜めておくことができるので節水になります。 お米のとぎ汁や麺類のゆで汁を洗い桶に注いでおくと、油も落ちやすくなり、 油が別の食器に移ってしまうという漬け置きの難点も解消できます。 (余談ですが、ゆで汁が温かいうえにグルテンが油を吸ってくれるということで、 イタリアにも食器やフライパンをパスタのゆで汁で流す人がいるそうです。 試してみたところ、すごい効果でした。) お漬物、天ぷら、サラダの下ごしらえにも。 次には、調理器具としての使い方。 出汁などに使う分のお水を一度銅の桶に注ぐことで、塩素が分解され、お水の味がまろやかになります。 お漬物やサラダ、梅干しや梅酒づくりなどの梅仕事の際にも、 素銅の洗い桶を使って、カルキ臭のないきれいなお水で下ごしらえすることができ、 また銅製の洗い桶は熱伝導率がきわめて高いため、 冷凍のお肉や魚介類を入れておくと、素材をすばやく解凍することができます。 そしてその熱伝導率の高さから...

【スクレーパー付】銅おろし金 平型3号 両面刃 大矢製作所 大根おろし 卸金 すりおろし、しょうが、業務用、プロ仕様、薬味寄せ、わさび

オンザテーブル

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【スクレーパー付】銅おろし金 平型3号 両面刃 大矢製作所 大根おろし 卸金 すりおろし、しょうが、業務用、プロ仕様、薬味寄せ、わさび

銅おろし金は、日本が世界に誇る調理道具のひとつ。 職人による手作りの逸品です。 最大の特徴は、目立てされた刃が鋭いこと。 食材の細胞を壊さず、口当たりのよい、最高のおろしができます。 商品詳細 3番 ●刃 表→粗目 裏→細目 ●(表面)大根おろし・山芋(裏面)薬味 わさび しょうが ゆず にんにく等 ●材質:純銅製・スズメッキ ●サイズ:全長24.5×幅15.0cm(取手を含む) ●重量:404g ●製造:大矢製作所 ●希望小売価格:10500円 *画像にある薬味寄せ(竹製スクレーパー)とセットでの販売です。 全長:13.5cm カンダ製 (価格は265円) サイズは1号から6号まで取り扱っております。(全て出品中) 使用上のご注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・素材(リンゴなど)の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが、衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・使用後はすぐにすすぎ洗いをし、乾いた布巾を当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管して下さい。野菜や果物の繊維が付着して取れにくい場合は歯ブラシなどのブラシ類で洗うと簡単に取れます。 ・漬けおき洗い、塩素系漂白剤やクレンザー、スチールたわしなどのご使用はおやめ下さい。 ・食器洗浄器のご使用はお控え下さい。 ・刃が硬い物に当たったりしないように保管して下さい。 ・お子様の手の届かないところに保管して下さい。 ・塩分や酸などを含んだ汚れを付着したまま放置したり...

【スクレーパー付】銅おろし金 平型5号 両面刃 大矢製作所 大根おろし 卸金 すりおろし、しょうが、業務用、プロ仕様、薬味寄せ、わさび

オンザテーブル

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【スクレーパー付】銅おろし金 平型5号 両面刃 大矢製作所 大根おろし 卸金 すりおろし、しょうが、業務用、プロ仕様、薬味寄せ、わさび

銅おろし金は、日本が世界に誇る調理道具のひとつ。 職人による手作りの逸品です。 最大の特徴は、目立てされた刃が鋭いこと。 食材の細胞を壊さず、口当たりのよい、最高のおろしができます。 商品詳細 5番 ●刃 表→粗目 裏→細目 ●(表面)大根おろし・山芋(裏面)薬味 わさび しょうが ゆず にんにく等 ●材質:純銅製・スズメッキ ●サイズ:全長21.0×幅11.0cm(取手を含む) ●重量:258g ●製造:大矢製作所 ●希望小売価格:6588円 *画像にある薬味寄せ(竹製スクレーパー)とセットでの販売です。 全長:13.5cm カンダ製 (価格は265円) サイズは1号から6号まで取り扱っております。(全て出品中) 使用上のご注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・素材(リンゴなど)の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが、衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・使用後はすぐにすすぎ洗いをし、乾いた布巾を当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管して下さい。野菜や果物の繊維が付着して取れにくい場合は歯ブラシなどのブラシ類で洗うと簡単に取れます。 ・漬けおき洗い、塩素系漂白剤やクレンザー、スチールたわしなどのご使用はおやめ下さい。 ・食器洗浄器のご使用はお控え下さい。 ・刃が硬い物に当たったりしないように保管して下さい。 ・お子様の手の届かないところに保管して下さい。 ・塩分や酸などを含んだ汚れを付着したまま放置したり...

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