ダイニングマート
7,932円
山田鉄打出中華鍋シリーズ本格煮込み用で深さが秘訣※板厚、深さなど別注承ります。山田鉄打出中華鍋シリーズ●サイズ 内径×深さ t=板厚:φ450×150mm t=1.2mm●材質:鉄●生産地:日本
ダイニングマート
6,635円
中華鍋 片手 30cm 打出木柄 鉄製 山田●30cm●重量:1040g●深さ:90●※板厚1.2mm●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
厨房・Byonho
10,366円
山田工業所の打出中華鍋は、 何千回も叩くことで伸ばされるため、通常のプレス製中華鍋よりも薄く、そして軽量にできています。 また、叩かれることによって、鉄の分子が細かくなり、とても丈夫になります。 更に熱の伝わりが良く、表面に凹凸ができるので油なじみが良く、焦げ付きにくいです。 職人の熟練された腕によって、底が"厚め"に、そして火の先があたる鍋のカーブの部分が"薄く"仕上げられています。 火のあたる場所を薄くすることで、熱の伝わりを素早くかつ均一にし、料理を格段に美味しくできるんです。 ■■ 中華鍋が手元に届いたら一度【空焚き】をお願いしております ■■ ※はじめは錆び止め材が塗られていますので、【空焚き】はそれを落す作業です。 1.鍋をコンロに置き、材料を入れずに火をかけます。 ※この時、置きっぱなしで放置しないで、まんべんなく焼いて下さい。 ※取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを巻いて下さい。タオルは火にかからないようご注意下さい。 ※必ず換気を行って下さい。 2.焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色くなってきます。この色が出たら終了です。 3.少し鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗って下さい。(洗剤を使っていただいても大丈夫です。) ※スチールタワシを使うと傷が付きます。 4.油ならしをします。鍋に油を多めに入れてくず野菜を炒めます。鍋の中全体に行います。 5.くず野菜を捨て、鍋をお湯で洗ってからご使用下さい。 ※鉄に高熱を与えた為、あか錆びがでる場合がありますがご使用には影響ありません。 尚、鍋に錆び止めを塗らない状態で販売されている商品もございます。 ■■ お手入れの方法 ■■ お料理が終わりましたら、タワシ等でお湯を使い洗って下さい。 鍋に少し余熱が残っているうちにお湯をつけてしまった方が焦げ付きが取れや...
あきばお〜楽天市場支店
10,025円
・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
スタイルキッチン
9,240円
中華鍋 片手 39cm 打出木柄 鉄製 山田●39cm●重量:1550g●深さ:120●※板厚1.2mm●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
キッチングッズ柳屋 楽天市場店
6,600円
その他のサイズはこちらから! 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 27cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 30cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 33cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 36cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 39cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 42cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 45cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 27cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 30cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 33cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 36cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 39cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 42cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し北京鍋 片手鍋 45cm (板厚1.6mm) 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園...
キッチンガーデン
10,280円
品 名 山田工業所 鉄 打出中華鍋(両手) 48cm サイズ 48cm 板 厚 1.6mm 重 量 2,820g 深 さ 140mm 説 明 取手リペット止め 【商品番号:5-0345-0508 [6-0381-0508]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ダイニングマート
9,284円
中華鍋 両手 48cm(板厚1.6mm) 打出 鉄製 山田●48cm●板厚:1.6mm●重量:2820g●深さ:140●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
あなたの食器とキッチン・グッズ
6,083円
片手鍋に比べ、浅いのが特徴。 底から縁への独特の丸い形状が、少量の油でも深さを出すので、揚げ物におすすめ。 もちろん定番のチャーハン、マーボー豆腐などの炒め物にも。 *お使いになる前に ◆空焼きをして表面に塗られている錆止めを落とします。 1.お鍋をコンロに置き材料を入れずに火にかけます。注意点は、置きっぱなしで放置せず、全体をまんべんなく焼くことです。 (木柄ではない場合取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを巻いてください。また、タオルは火にかからないように十分注意してください。) 必ず換気を行ってください。 2.焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色になってきたら終了です。 (鉄に高熱を与えた為、あか錆びが出る場合がありますがご使用には影響ありません。尚、お鍋に錆止めを塗らない状態で販売されている商品もございます。) 3.すこしお鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗ってください。スチールダワシは傷が付きますのでおやめください。 (洗剤を使っていただいても大丈夫です。) ◆油ならしをします。 4.鍋に油を多めに入れてくず野菜を炒めます。鍋の中全体おこないます。 5.くず野菜を捨て、鍋をお湯で洗ってからご使用ください。 *お手入れの方法 1.お料理が終わりましたらタワシ等でお湯を使い洗ってください。焦げついてしまったときはスチールダワシなどで擦り取ってください。お鍋に少し余熱が残っているうちにお湯につけてしまった方が焦げ付きが取れやすいと思います。 2.その後、お鍋の水分を完全に取り油を塗り保管してください。油を塗っておきませんとお鍋が錆びる原因となります。 完全に水気を取る為には少しコンロで火をかけていただくと水気は飛びますが、油を塗るときは火傷に注意してください。少し冷めてから油を表と裏に塗ってください *もし...
ダイニングマート
6,526円
山田鉄打出中華鍋シリーズ1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品!山田鉄打出中華鍋シリーズ●サイズ 内径×深さ t=板厚:φ360×110mm t=1.6mm●材質:鉄●生産地:日本
スタイルキッチン
9,288円
山田鉄打出中華鍋シリーズ1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品!山田鉄打出中華鍋シリーズ●サイズ 内径×深さ t=板厚:φ420×130mm t=1.2mm●材質:鉄●生産地:日本
スタイルキッチン
8,709円
山田鉄打出中華鍋シリーズ1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品!山田鉄打出中華鍋シリーズ●サイズ 内径×深さ t=板厚:φ390×120mm t=1.2mm●材質:本体:鉄 柄:天然木●生産地:日本
くるちかも culticamo
6,050円
【山田 鉄 打出中華鍋】 ●サイズ:外径420mmx深さ120mm ●板厚:1.2mm ●重量:1,700g ●取手リベット止め ■一枚の鉄板を職人の目で確認しながら約5000回も叩かれて出来上がる鍋は、叩かれることによって鉄の分子が細かくなり、とても丈夫になります。 ■表面に細かい凹凸が出来るので油なじみがよく、焦げ付きにくく、しかも軽量です。 ■この鍋は場所によって厚みを変えてあり、底は厚く、ちょうど火の先があたる鍋のカーブの部分が薄く作られてるため、熱が均一に伝わります。 【ご使用前に】 ◆中華鍋には、錆び止め皮膜処理を施してあります。 ◆強火で空焼きして煙が出なくなったら、洗剤でよく洗ってからご使用下さい。 ◆加熱後は錆びやすくなりますので、使用後はサラダ油等を塗ると錆びにくくなります。 ※加熱すると持ち手も熱くなりますので、タオル等を使いヤケドに注意して下さい。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
ダイニングマート
7,436円
四川鍋 45cm(深さ140mm 1.2mm厚)打出 鉄製 山田●45cm●板厚:1.2mm●重量:1900g●深さ:140●取手リベット止め●※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
ダイニングマート
6,389円
四川鍋 42cm(深さ130mm 1.2mm厚)打出 鉄製 山田●42cm●板厚:1.2mm●重量:1650g●深さ:130●取手リベット止め●※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
Shop de clinic楽天市場店
9,720円
●打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。●鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。●材質:鉄
Shop de clinic楽天市場店
7,594円
●打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。●鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。●材質:鉄
あなたの食器とキッチン・グッズ
6,006円
シャーレンとも呼ばれ、中華でよく使う調理法「油通し」や「湯通し」をするのにかかせない鍋。 野菜を茹でるときなどにも一度に引き上げられて便利な一品。 *お使いになる前に ◆空焼きをして表面に塗られている錆止めを落とします。 1.お鍋をコンロに置き材料を入れずに火にかけます。注意点は、置きっぱなしで放置せず、全体をまんべんなく焼くことです。 (木柄ではない場合取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを巻いてください。また、タオルは火にかからないように十分注意してください。) 必ず換気を行ってください。 2.焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色になってきたら終了です。 (鉄に高熱を与えた為、あか錆びが出る場合がありますがご使用には影響ありません。尚、お鍋に錆止めを塗らない状態で販売されている商品もございます。) 3.すこしお鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗ってください。スチールダワシは傷が付きますのでおやめください。 (洗剤を使っていただいても大丈夫です。) *お手入れの方法 1.お料理が終わりましたらタワシ等でお湯を使い洗ってください。焦げついてしまったときはスチールダワシなどで擦り取ってください。お鍋に少し余熱が残っているうちにお湯につけてしまった方が焦げ付きが取れやすいと思います。 2.その後、お鍋の水分を完全に取り油を塗り保管してください。油を塗っておきませんとお鍋が錆びる原因となります。 完全に水気を取る為には少しコンロで火をかけていただくと水気は飛びますが、油を塗るときは火傷に注意してください。少し冷めてから油を表と裏に塗ってください *もし、錆びてしまった場合は粒子の細かい紙ペーパーで擦っていただくと取れますが、擦った所が焦げつきやすくなってしまいますので一度コンロの火にかけて...
あなたの食器とキッチン・グッズ
6,985円
【外形寸法】 直径390×深さ120mm 【重量】 1,430g 【板厚】 1.2mm 片手で扱いやすい中華鍋。 北京鍋とも呼ばれます。深さがあるので、 チャーハンなどをダイナミックに混ぜても こぼれにくく安心。 *お使いになる前に ◆空焼きをして表面に塗られている錆止めを落とします。 1.お鍋をコンロに置き材料を入れずに火にかけます。注意点は、置きっぱなしで放置せず、全体をまんべんなく焼くことです。 (木柄ではない場合取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを巻いてください。また、タオルは火にかからないように十分注意してください。) 必ず換気を行ってください。 2.焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色になってきたら終了です。 (鉄に高熱を与えた為、あか錆びが出る場合がありますがご使用には影響ありません。尚、お鍋に錆止めを塗らない状態で販売されている商品もございます。) 3.すこしお鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗ってください。スチールダワシは傷が付きますのでおやめください。 (洗剤を使っていただいても大丈夫です。) ◆油ならしをします。 4.鍋に油を多めに入れてくず野菜を炒めます。鍋の中全体おこないます。 5.くず野菜を捨て、鍋をお湯で洗ってからご使用ください。 *お手入れの方法 1. お料理が終わりましたらタワシ等でお湯を使い洗ってください。焦げついてしまったときはスチールダワシなどで擦り取ってください。お鍋に少し余熱が残っているうちにお湯につけてしまった方が焦げ付きが取れやすいと思います。 2.その後、お鍋の水分を完全に取り油を塗り保管してください。油を塗っておきませんとお鍋が錆びる原因となります。 完全に水気を取る為には少しコンロで火をかけていただくと水気は飛びますが...
ダイニングマート
9,826円
山田鉄打出中華鍋シリーズ※板厚、深さなど別注承ります。山田鉄打出中華鍋シリーズ●サイズ 内径×深さ t=板厚:φ480×140mm t=1.6mm●材質:鉄●生産地:日本
厨房・Byonho
6,377円
山田工業所の打出中華鍋は、 何千回も叩くことで伸ばされるため、通常のプレス製中華鍋よりも薄く、そして軽量にできています。 また、叩かれることによって、鉄の分子が細かくなり、とても丈夫になります。 更に熱の伝わりが良く、表面に凹凸ができるので油なじみが良く、焦げ付きにくいです。 職人の熟練された腕によって、底が"厚め"に、そして火の先があたる鍋のカーブの部分が"薄く"仕上げられています。 火のあたる場所を薄くすることで、熱の伝わりを素早くかつ均一にし、料理を格段に美味しくできるんです。 ■■ 中華鍋が手元に届いたら一度【空焚き】をお願いしております ■■ ※はじめは錆び止め材が塗られていますので、【空焚き】はそれを落す作業です。 1.鍋をコンロに置き、材料を入れずに火をかけます。 ※この時、置きっぱなしで放置しないで、まんべんなく焼いて下さい。 ※取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを巻いて下さい。タオルは火にかからないようご注意下さい。 ※必ず換気を行って下さい。 2.焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色くなってきます。この色が出たら終了です。 3.少し鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗って下さい。(洗剤を使っていただいても大丈夫です。) ※スチールタワシを使うと傷が付きます。 4.油ならしをします。鍋に油を多めに入れてくず野菜を炒めます。鍋の中全体に行います。 5.くず野菜を捨て、鍋をお湯で洗ってからご使用下さい。 ※鉄に高熱を与えた為、あか錆びがでる場合がありますがご使用には影響ありません。 尚、鍋に錆び止めを塗らない状態で販売されている商品もございます。 ■■ お手入れの方法 ■■ お料理が終わりましたら、タワシ等でお湯を使い洗って下さい。 鍋に少し余熱が残っているうちにお湯をつけてしまった方が焦げ付きが取れや...
ふじたクッキング
9,350円
サイズ 直径:36cm 板厚:1.6mm 深さ:11cm 重量 1.71kg 材質 本体:鉄 商品説明 中華料理のプロもご用達の山田工業所の北京鍋になります。炒めるのはもちろん、揚げる事や茹でる事も出来て万能な北京鍋です。 36cmは中華料理店でよく使われるサイズの一つです。 ※山田工業所の製品は一つ一つ手作りなので、サイズや重量に若干の誤差があります。ペキン鍋 36cm 中華片手鍋 山田工業所 おすすめ 鉄 打出 中華鍋 丸底 36cm 板厚 1.6mm打ち出される事によって熱の伝わりがよく、油のなじみがよくて焦げ付きにくい逸品 料理人ご用達!山田工業所製の高品質 北京鍋 ※ 山田工業所の製品は手作り品の為、黒皮が剥げている所や上塗り剤のムラがありますが、使用上には全く問題ありません。
スタイルキッチン
6,468円
広東鍋 45cm(取手溶接仕様1.2mm厚)打出 鉄製 山田●45cm●板厚:1.2mm●重量:1900g●深さ:130●取手溶接●※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
ビックカメラ楽天市場店
7,012円
■サイズ(cm): 39■板厚(mm): 1.2■質量(g): 1400
スタイルキッチン
6,416円
山田鉄打出中華鍋シリーズ※板厚、深さなど別注承ります。山田鉄打出中華鍋シリーズ●サイズ 内径×深さ t=板厚:φ450×130mm t=1.2mm●材質:鉄●生産地:日本
ふじたクッキング
9,500円
商品の詳細 サイズ 直径:48cm 板厚:1.6mm 深さ:14cm 重量 2.79kg 材質 本体:鉄 商品説明 中華料理のプロもご用達の山田工業所の中華鍋になります。炒めるのはもちろん、揚げる事や茹でる事も出来て万能な中華鍋です。 48cmは業務用向けのサイズとなります。 ※山田工業所の製品は一つ一つ手作りなので、サイズや重量に若干の誤差があります。 ※五徳・お玉は別売りとなります。料理人ご用達!山田工業所製の高品質中華鍋打ち出される事によって熱の伝わりがよく、油のなじみがよくて焦げ付きにくい逸品 ※ 山田工業所の製品は手作り品の為、黒皮が剥げている所や上塗り剤のムラがありますが、使用には問題ありません。※五徳・お玉は別売りとなります。画像の受け台は付属しません。
ビックカメラ楽天市場店
6,825円
■プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。・鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。・表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。・プレス式と比較すると軽量に仕上がりますので、毎日何時間も使い続ける方には非常に助かります。■取手はリベット止めになっております。※IH調理器には対応しておりません。
ビックカメラ楽天市場店
11,789円
■プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。■鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。■打ち出し式なので、表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。■プレス式と比較すると軽量に仕上がりますので、毎日何時間も使い続ける方には非常に助かります。■取手はリベット止めになっております。
ビックカメラ楽天市場店
8,686円
■プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。■鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。■打ち出し式なので、表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。■プレス式と比較すると軽量に仕上がりますので、毎日何時間も使い続ける方には非常に助かります。■取手はリベット止めになっております。
ビックカメラ楽天市場店
6,515円
■プレス式ではなく、手作りの打ち出し式で、数千回も叩いて手間をかけて1つ1つ作られています。・鉄を数千回も叩いているので、隙間がなくなり、非常に丈夫で長持ちします。・表面積が大きくなり、均一に熱が伝わります。・プレス式と比較すると軽量に仕上がりますので、毎日何時間も使い続ける方には非常に助かります。■取手は溶接されております。※IH調理器には対応しておりません。
キッチン応援隊!ラッキークィーン
6,171円
【商品詳細】 板厚:約1.2mm 【鉄打出ザーレン一覧】 鉄打出 ザーレン 21cm 鉄打出 ザーレン 24cm 鉄打出 ザーレン 27cm 鉄打出 ザーレン 30cm 鉄打出 ザーレン 33cm 鉄打出 ザーレン 36cm 鉄打出 ザーレン 39cm 鉄打出 ザーレン 42cm ■中華鍋を探す! ■中華料理道具をもっと探す! 山田工業所 一覧 山田工業所の商品一覧
キッチン応援隊!ラッキークィーン
9,405円
【特徴】 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凹凸ができ、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。 【商品詳細】 板厚:約1.2mm 重量:約1550グラム 深さ:約120mm 【鉄打出木柄片手鍋一覧】 鉄打出 木柄片手鍋 24cm 鉄打出 木柄片手鍋 27cm 鉄打出 木柄片手鍋 30cm 鉄打出 木柄片手鍋 33cm 鉄打出 木柄片手鍋 36cm 鉄打出 木柄片手鍋 39cm ■中華鍋をもっと探す! ■中華料理道具をもっと探す! 山田工業所 一覧 山田工業所の商品一覧プロの料理人が愛用する 山田鉄打出中華鍋の特徴 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。 【お客様のお声】 これまで使った中華鍋の中で、一番素朴でしかも一番使いやすいです。ちょっと大きかったかな?と思っていたのですが、深めなので、チャーハンもこぼれないし、炒め物が返しやすいです。 最初、使う前にワックスを取ろうと思ってお湯を沸かしましたら、鍋の底から出てくる気泡が真ん丸く、しかも、鍋全体から均一にゴボゴボ出てくるのです。今までのは火が当たっているところから、細かいアワで出てきて多のですが、全体に広がるというのは鉄がきれいに打ってある(鉄の目が詰まっている)のと、熱伝導が理想的だからだと思います。お湯が沸く時間もいつもより短くて済みます。 これからも、良いお鍋に出会うことを楽しみにしております。ありがとうございました。