厨房良品 楽天市場店
14,322円
サイズ:内寸330×深さ40mm底板厚:7mm・別売りで蓋もございます。ステンレス万能蓋33cm他のサイズの餃子鍋はこちら
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11,642円
サイズ:内寸270×深さ40mm底板厚:7mm・別売りで蓋もございます。ステンレス万能蓋30cm他のサイズの餃子鍋はこちら
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14,630円
サイズ: 51cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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6,314円
サイズ: 33cm板厚: 1.6mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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8,624円
サイズ: 36cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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4,928円
サイズ: 36cm板厚: 1.2mm・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。 【打ち出しのこだわり】 山田工業所は全国でも唯一の打ち出し製の鉄鍋を製造している工場です。 横浜中華街での中華鍋のシェアは80%で、プロの中華料理人から絶大な信頼を得ているメーカーです。 その山田工業所が一番こだわっていることが【打ち出し製法】。 通常の工場ではプレスという手法を用いて鉄板を1回で成型するのに対して、山田工業所では1枚の鉄板を約5,000回叩いて鍋の形にします。 鉄はたたけけばたたくほど分子が細かく強くなります。また中華鍋の厚みも場所によって変えられることにより、熱伝導も良くなります。 最高の火力で手際良く一瞬にして調理を行う中華料理には最も向いていると言えるでしょう。山田工業所の打ち出し鉄中華鍋は プロの料理人はもちろん、ご家庭でも手軽においしく本格中華料理をつくることができます。
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3,713円
鋳鉄製だから○健康に鉄分補給○油がよくなじみます○むらなく焼けます○保温性に優れていますサイズ:直径180×高さ55×深さ37mm
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6,083円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径360mm 底径30cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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8,470円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径450mm 底径38cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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4,950円
鋳鉄製だから○健康に鉄分補給○油がよくなじみます○むらなく焼けます○保温性に優れていますサイズ:直径240×高さ65×深さ43mm
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3,850円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径280mm 底径22cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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2,156円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径220mm 底径16cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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4,538円
鋳鉄製だから○健康に鉄分補給○油がよくなじみます○むらなく焼けます○保温性に優れていますサイズ:直径220×高さ60×深さ40mm
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2,926円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径240mm 底径18cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
厨房良品 楽天市場店
4,081円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径300mm 底径24cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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6,930円
ギフト対応中華鍋などと同じ材質の鉄製で使いこむほど油なじみも良くなりカリッとおいしく 仕上がります。サイズ:直径400mm 底径33cm専用の木台もご一緒にいかがですか?木台はこちら。
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12,705円
ギフト対応サイズ:内径450×深さ120mm容量:16.7LIH対応別売りで天ぷらアミもございます。45cm用の天ぷらアミはこちら 【なぜ鉄揚げ鍋で調理するとおいしく仕上がるのか?】 揚げ物の油の温度が命です! 揚げ物には油温度を一定にすることが必要不可欠。食材を入れるたびに油温度が変化してしまってはおいしく揚げることはできません。 MT鉄揚げ鍋の板厚は3.2mmの特厚仕様。この板厚がおいしく仕上げるためのポイント。 プロの現場でも愛用されている揚げ鍋です。 この板厚と鉄特有の熱まわりの良さで食材を投入しても油温度が一定に保たれます。その結果「カラッ」としたおいしい揚げ物に仕上がるのです。 ご家庭で簡単にプロの味が楽しめます。
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10,395円
ギフト対応サイズ:内径390×深さ92mm容量:10.9LIH対応別売りで天ぷらアミもございます。39cm用の天ぷらアミはこちら 【なぜ鉄揚げ鍋で調理するとおいしく仕上がるのか?】 揚げ物の油の温度が命です! 揚げ物には油温度を一定にすることが必要不可欠。食材を入れるたびに油温度が変化してしまってはおいしく揚げることはできません。 MT鉄揚げ鍋の板厚は3.2mmの特厚仕様。この板厚がおいしく仕上げるためのポイント。 プロの現場でも愛用されている揚げ鍋です。 この板厚と鉄特有の熱まわりの良さで食材を投入しても油温度が一定に保たれます。その結果「カラッ」としたおいしい揚げ物に仕上がるのです。 ご家庭で簡単にプロの味が楽しめます。
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5,698円
ギフト対応サイズ:内径300×深さ82mm容量:5.0LIH対応別売りで天ぷらアミもございます。30cm用の天ぷらアミはこちら 【なぜ鉄揚げ鍋で調理するとおいしく仕上がるのか?】 揚げ物の油の温度が命です! 揚げ物には油温度を一定にすることが必要不可欠。食材を入れるたびに油温度が変化してしまってはおいしく揚げることはできません。 MT鉄揚げ鍋の板厚は3.2mmの特厚仕様。この板厚がおいしく仕上げるためのポイント。 プロの現場でも愛用されている揚げ鍋です。 この板厚と鉄特有の熱まわりの良さで食材を投入しても油温度が一定に保たれます。その結果「カラッ」としたおいしい揚げ物に仕上がるのです。 ご家庭で簡単にプロの味が楽しめます。
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12,705円
・アルマイトとは…アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化皮膜を作ります。この膜はアルミの表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。これを人工的に厚くしたものがアルマイト:陽極酸化皮膜です。・表面をアルマイト加工にしたわけ…アルミニウムは軽さや熱伝導の良さ、高い保温性など非常に優れた特長を持つ素材ですが、黒変はキズがつきやすいなどの欠点があります。しかし、表面にアルマイト加工を施せば、食材によって侵食されにくく、丈夫でたいへん安定した状態になりますので、お手入れのしやすさがぐんと向上し、きれいさが長持ちします。・たっぷりの板厚が、熱ムラを抑えます。サイズ:内寸240×深さ240mm容量:11.0L板厚:3.0mm
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2,618円
ギフト対応サイズ:直径280mm板厚:1.6mm材質:ブルーテンパー材 クリアクラッカー塗装仕上CH?IHマーク入ブルーイングとは普通鋼に防錆のため表面に青く薄い酸化皮膜を形成させる特殊な熱処理の事です。処理をした鋼板をブルーテンパー鋼板といいます。
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1,650円
サイズ:鉄板/外寸154×柄長さ90×高さ25mm 内寸145×深20mm、木台150×150×18厚みmm
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20,790円
サイズ:内径450×高さ300mm容量:47.6L板厚:1.5mm質量:6.9kg材質:本体/443ステンレス(クローム21%、銅、チタン添加)、ハンドル/SUS304(18-8ステンレス)目盛り付: 刻み:5L、最小:5L、最大:35L蓋はついておりません。
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2,156円
丈夫で衛生的なプラスチックハンドルサイズ:内径165×高さ33mm底の厚さ:0.8mm材質:18-10/鉄/18-10の三層鋼
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2,156円
丈夫で衛生的なプラスチックハンドルサイズ:内径165×高さ33mm底の厚さ:0.8mm材質:18-10/鉄/18-10の三層鋼
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8,978円
サイズ:直径240×深さ240mm容量:11.0L板厚:0.7mm一目盛:1.0L材質:モリブデン含有ステンレス
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6,391円
ギフト対応サイズ:内寸240×深さ120mm容量:5.3L板厚:1.0mm厚材質:18-0ステンレス鋼モリブデン入・チタン添加MADE IN JAPAN金属取手バージョンはこちら。
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10,010円
材質:アルミニウムサイズ:直径270*H270mm底厚3mm満水容量:15.2LMADE IN CHINA
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50,820円
材質:アルミニウムサイズ:直径540*H540mm底厚4mm満水容量:122LMADE IN CHINA
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23,793円
材質:アルミニウムサイズ:直径450*H315mm底厚3.8mm満水容量:45.0LMADE IN CHINA
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18,964円
サイズ:内径360×深さ360mm容量:36.6L板厚:1.0材質:単層ステンレス鋼(NSSC180材)底押し構造※蓋は別売りです。
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3,735円
サイズ:内径200mm×深さ80mm板厚:2.0mm重量:700g材質:内面/通常フッソ樹脂加工、外面/ミラー仕上げ、木柄、アルミフックMADE IN CHINA
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3,850円
サイズ:外寸178×高さ79mm 内寸161×深さ65mm 底径123mm重量:1,720g韓国製◆使用上の注意◆「強火空炊」の炎が直接石器に当たる使用は、ひび割れや亀裂を起こす原因になりますので、最初の間はしないでください。石器の余熱が持続している間は、取り扱いや火傷に十分注意して下さい。石器は重量があり、油等の付着ですべりやすくなりますので取り扱い落下による足への負傷等充分気を付けて下さい。石器は生きている自然石の手工芸品なので、石目の部分やひび目が入っていますが、ご使用には一切関係ありません。又、多少の角の欠けは傷物ではありません。
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3,619円
サイズ:外寸160×高さ69mm 内寸140×深さ59mm 底径123mm重量:1,380g韓国製◆使用上の注意◆「強火空炊」の炎が直接石器に当たる使用は、ひび割れや亀裂を起こす原因になりますので、最初の間はしないでください。石器の余熱が持続している間は、取り扱いや火傷に十分注意して下さい。石器は重量があり、油等の付着ですべりやすくなりますので取り扱い落下による足への負傷等充分気を付けて下さい。石器は生きている自然石の手工芸品なので、石目の部分やひび目が入っていますが、ご使用には一切関係ありません。又、多少の角の欠けは傷物ではありません。
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