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ボンボネール 【BONNE BONHEUR】ココット 9cm レッド ※このサイズは電磁調理器に対応しておりません。

ニューワールドネット名品倶楽部

5,203

ボンボネール 【BONNE BONHEUR】ココット 9cm レッド ※このサイズは電磁調理器に対応しておりません。

おいしさを閉じ込める魔法の鍋「BONNE BONHEUR(ボンボネール) 旨みの秘訣はstaub(ストウブ)と同じ「蓋の裏の突起」にあります。 お鍋が温まってくると、食材の水分が蒸気になります。 重たい蓋に閉じ込められた蒸気は、食材の旨みを含んだままお鍋の中で対流します。 蓋裏に付いている突起は、この蒸気を受け止め水滴に変えてお鍋に戻す大切な役割を果たしています。 重たいホーロー鍋はここが違う ただ重いだけではありません。内圧が掛かりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために、 鍋蓋は重めに設計されています。そのため、少ない水分で調理ができ、 食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。 焦げ目もしっかり「マットホーロー」加工 内側には焦げ目もしっかり付けられるマットホーロー加工が施されています。 焦げ目を付けた後に、しっかり煮込めるのでいつもの料理がさらに美味しく仕上げられます。 ボンボネールの「オシャレで機能的」なデザイン フタに付いているつまみは、丈夫で掴みやすいステンレス製のつまみを採用しています。 お鍋の持ち手も大きく、つまみやすいのが特徴です。 低コスト・ハイクオリティのホーロー鍋 世界中で人気が高いLE CREUSET(ルクルーゼ)やstaub(ストウブ)などのホーロー鍋を使ってみたいけど、 なかなか手が出ない時。BONNE BONHEUR(ボンボネール)は、日本のメーカーが企画した新しいホーローの鍋。 日本のメーカーならではの「輸送・製造」などのコストを抑えることに成功しました。 電気、電熱器、電磁調理器、ガス、オーブンにご利用いただけます。 サイズ(約) 内径90x深さ46x底径85mm 重さ(約) 800g 容量(約) 0.27リットル 材質 本体/アルミニウム 取っ手/シリコン樹脂(耐熱温度230℃) ...

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ルクルーゼ 【LE CREUSET】 トラディション ココット ロンド オレンジ 24cm 2501

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38,940

ルクルーゼ 【LE CREUSET】 トラディション ココット ロンド オレンジ 24cm 2501

ベーシックなデザイン、使いやすさが特長のロングセラー。 ル・クルーゼの鍋は熱が逃げにくく焦げにくいので、食材を入れても温度が下がりにくくなっています。 そして鍋の厚みは熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に行き渡り、 料理を美味しく仕上げます。火を使わない電気・電磁調理器にも最適です。 エナメル質のホーローがけ処理。揚げ物にもオーブンにもOKです。 湿気の多い日本用にフチに防錆(ホーロー)の加工がされています。 サイズ 間口24×深さ15cm 重さ 4.2kg 容量 4.2リットル 使用可能熱源 直火/オーブン/電気/電磁調理器/ハロゲン ※蓋つきのままオーブン調理できます(蓋の耐熱温度は230℃まで)ル・クルーゼの特徴 鋳物ホーローウェア ル・クルーゼの鋳物ホーローウェアは、 鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたものです。ル・クルーゼの鋳物ホーローウェア製品は、 今も、熟練工の手により一つ一つ丹念に作られるまさに「手作り」の逸品。 とても熱伝導がよく、耐久性、保湿力に優れ、お料理がとてもおいしく仕上がります。 熱伝導に優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物など、微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げ、料理の旨みや栄養分を逃しません。 強火ではなく弱火で調理できるので、とても経済的です。 保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かいまま召し上がれます。 平らで厚い底なので、材料が焦げつきにくく、きれいに仕上がります。 レモンやワインなどの酸味にも強く、繰り返し使用しても臭いが染みつくことがありません。 耐久性に優れているので、世代を超えてご愛用いただけます。 美しいデザインはキッチンをおしゃれに演出し、その色合いはそのままテーブルウェアとしてもご活用いただけます。 鍋フタのツマミは、190...

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ストウブ 【staub】 ピコ・ココット オーバル グランブルー 31cm

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50,743

ストウブ 【staub】 ピコ・ココット オーバル グランブルー 31cm

楕円のフォルムはお魚まるごと一匹や、野菜そのままなど、食材に合わせた調理が可能です。 食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ"がまんべんなく対流させ、 食材本来の美味しさを逃しません。 直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなど あらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。 マジョリカカラー 独特な光沢と、深く濃い色合いを特別な技法で作ったカラーを“マジョリカカラー"と呼んでいます。 ニッケルメッキのつまみ 高温でも対応可能なつまみ。オーブンでの調理などにも安心です。 黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため 油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 熱伝導・保温性の高さ テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。 耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 セルフ・ベイスティング・システム 調理が進むにつれ、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気になります。 蒸気は鍋の中で対流し、やがて旨味の凝縮した水滴となります。 その水滴は蓋裏のピコを伝って、食材にまんべんなく降り注ぎます。 このサイクルこそ、ストウブが魔法の鍋と呼ばれるゆえんです。 サイズ(約) 間口290×奥行230×深さ110mm 底面/260×202mm 重さ(約) 6.1kg 容量(約) 5.5リットル

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【公式】 【兼常作】 中華包丁 全鋼 220mm×90mm KC-096

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9,405

【公式】 【兼常作】 中華包丁 全鋼 220mm×90mm KC-096

This item will not ship internationally 鋭い切れ味で程よい重量感の本格中華包丁 兼常作 中華包丁 KC-096 料理がいっそう楽しくなる 心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で 更においしくなります SK-4 (全鋼) (HRC : 61) 古くから日本の料理人を支える鋼材です。 リーズナブルで研ぎやすさを併せ持ちます。 鋼なので当然ですが、ご使用後は洗剤で洗い、 水気をよく切って乾燥させて下さい。 ハンドル 手にしっくりくる天然木ローズウッドの手触りと、 フルタングの丈夫な構造のプロ仕様です。 重量バランスがよいので、長時間の使用でも、 疲れにくく、丈夫で衛生的な庖丁です。 「中華包丁」 野菜・肉・鶏肉・魚 どんな素材にも対応できる万能包丁です。 千切りから食材つぶし、刃の上にのせて 鍋やフライパンに運ぶにも便利です。 贈り物としても 見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、 末永くご愛用頂けるものです。 贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は"未来を切り開く" として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。 ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ"ギフトラッピング希望"とご記入ください。 「関兼常」ブランド 「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、 一貫して刃物を取り扱っている(株)北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに 包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。 長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースさ...

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