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安来鋼包丁の商品検索結果全2,316件中361~420件目

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堺孝行 焔 (ほむら)青二鋼 剣型三徳195

e刃物.com楽天店

92,400

堺孝行 焔 (ほむら)青二鋼 剣型三徳195

堺・鍛冶士と研ぎ師、二人の職人が作り上げた薄刃の逸品! 刃長195mm、独特の形状をした剣型三徳 両刃です。 堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、軟鉄に安来青紙二号鋼を割込鍛接し、丹念に鍛え、さらに研ぎ士山塚光雄氏が、極限の薄さまで研ぎ上げた薄刃・両刃包丁のプレミアムモデルです。 斬新なフォルムをした剣型の刀身に、気品溢れる黒丹八角白銅輪巻きを付けています。 専用の黒石目の朴鞘が付属します。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 堺鍛冶士 土井逸夫氏 堺の至宝とまで言われた鍛冶士、父・土井敬次郎氏に弟子入り。 土井家三代にわたって継承された、伝統の技法を受け継ぎ、現在もさらに修練を重ねる鍛冶職人です。 堺研ぎ士 山塚光雄氏 常に切れ味を探求し努力を続ける職人。 自らが培った技を、次世代にも伝えるべく日々研ぎ場に立ち続けている。 全長335mm、刃長200mm、刃幅50mm、刃厚3.5mm、重量230g、軟鉄に青二鋼割込、両刃 ※手造り品ですので細かい仕様や、柄の色合いなどは、出来上がり時により変わることがございます。 ※仕上がりにより刻印がかすれている事がございます。 刃長は柄の付け根(マチ)からの長さです。

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【堺包丁】【堺刃物】鎌薄刃包丁 白三(別打) 180mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

18,480

【堺包丁】【堺刃物】鎌薄刃包丁 白三(別打) 180mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り180mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 刃の幅が広いので、野菜を切るのに適しています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 別打クラスは価格を抑えていますが、水牛口輪柄を付けているので高級感があり大変お得な逸品になります。 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です!合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつかしい素材で、...

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出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 白三(別打) 225mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

50,204

出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 白三(別打) 225mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り225mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です!合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつかしい素材で、...

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刺身用 【左利き用 堺包丁】刺身包丁(柳刃包丁) 白三(別打) 330mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

34,738

刺身用 【左利き用 堺包丁】刺身包丁(柳刃包丁) 白三(別打) 330mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り330mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です!合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつ...

【04/17 09:59まで、お買い物マラソン】 實光 堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁(片刃) 16.5cm AZT1801

ヒットライン

29,032

【04/17 09:59まで、お買い物マラソン】 實光 堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁(片刃) 16.5cm AZT1801

送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。 青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。その為、切れ味が長持ちします。 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 16.5 290 125 3.0 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス

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出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 白三(別打) 165mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

25,267

出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 白三(別打) 165mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り165mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です!合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつかしい素材で、...

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刺身用 刺身用【創業110年】 刺身包丁(柳刃包丁) 上打 240mm 【堺包丁】【堺刃物】 實光包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

6,600

刺身用 刺身用【創業110年】 刺身包丁(柳刃包丁) 上打 240mm 【堺包丁】【堺刃物】 實光包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

上打 刺身 210mmで大変好評を頂き、お客様から240mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので今回作りました。 ●サイズ:刃渡り240mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打】 日本鋼を使用しています。 上打 刺身包丁 210mmで大変好評を頂き、お客様から240mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので、今回作りました。 210mmでは少し短いと思われる方は240mmをおススメします。一度で切れるストロークが長くなる為、キレイに刺身にすることが出来ます。お値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています!値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください!数量限定ですので、お早めに! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー包丁 出刃包丁 刃渡り:120mm 出刃包丁 刃渡り:150mm 刺身包丁 刃渡り:210mm 刺身包丁 刃渡り:240mm 三徳包丁 刃渡り:165mm パン切 刃渡り:250mm 3点ギフトセット...

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出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 白三(別打) 210mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

41,404

出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 白三(別打) 210mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り210mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です!合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつかしい素材で、...

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堺孝行【 蕎麦切り 1尺 300mm】うずしお 青二鋼 波紋仕上げ 黒丹柄 日本製

一心刃物

256,960

堺孝行【 蕎麦切り 1尺 300mm】うずしお 青二鋼 波紋仕上げ 黒丹柄 日本製

蕎麦切(青二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。青二鋼を熟練の技で鍛造し、幾重にも重なる浮き上がる波紋が楽しめる逸品です。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:300mm ■目安重量:720g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:登録 堺孝行 ■刃:安来青二鋼(積層材) ■柄:黒丹柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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堺孝行【 蕎麦切り 8寸 240mm】青二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 日本製

一心刃物

161,590

堺孝行【 蕎麦切り 8寸 240mm】青二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 日本製

蕎麦切(青二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。青二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。趣を感じる黒仕上げ刃は磨き刃と比較して錆びにくく、柄には重厚感のある黒丹を使用しています。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:240mm ■目安重量:750g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行 ■刃:安来青二鋼(黒仕上げ) ■柄:黒丹柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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堺孝行【 蕎麦切り 1尺1寸 330mm】青二鋼 磨き ドロップハンドル 日本製

一心刃物

245,960

堺孝行【 蕎麦切り 1尺1寸 330mm】青二鋼 磨き ドロップハンドル 日本製

蕎麦切(青二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。青二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。柄は握りやすい様にカーブをつけたドロップハンドルです。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:330mm ■目安重量:750g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行 ■刃:安来青二鋼 ■柄:黒丹柄・ドロップハンドル ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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堺孝行【 蕎麦切り 9寸 270mm】青二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 日本製

一心刃物

169,950

堺孝行【 蕎麦切り 9寸 270mm】青二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 日本製

蕎麦切(青二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。青二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。趣を感じる黒仕上げ刃は磨き刃と比較して錆びにくく、柄には重厚感のある黒丹を使用しています。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:270mm ■目安重量:900g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行 ■刃:安来青二鋼(黒仕上げ) ■柄:黒丹柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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堺孝行【 蕎麦切り 1尺 330mm】青二鋼 毬型 黒丹柄 日本製

一心刃物

197,890

堺孝行【 蕎麦切り 1尺 330mm】青二鋼 毬型 黒丹柄 日本製

蕎麦切(青二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。青二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。握りやすさとバランスを考えて作り上げたオリジナル包丁です。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:330mm ■目安重量:620g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行鞠型本造 ■刃:安来青二鋼 ■柄:黒丹柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

【送料無料】源明利作 東型ウナギ裂き包丁 白二鋼 180mm (片刃) 水牛桂木柄  625959 202307

日用品卸問屋 火の鳥

18,430

【送料無料】源明利作 東型ウナギ裂き包丁 白二鋼 180mm (片刃) 水牛桂木柄 625959 202307

越前刃物 鰻裂き包丁 ヌメりがあり骨の硬い鰻をさばくための包丁です。 源明利 東型うなぎ裂き包丁 180mm 水牛桂木柄 【特長】 ヌメリがあり骨の硬い鰻を裂くための包丁です。 刃先の角度を利用して骨に沿わせて真っ直ぐ背開きしやすいように造られています。 鋼は永く切れる安来白二鋼を使用し、柄は水牛桂付きの木柄を使用しています。 越前打刃物の伝統工芸士が丹念に造り上げたうなぎ裂き包丁です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 180mm ■全長 : 約 297mm ■刃幅 : 約 48mm ■重量 : 約 245g ■日本製 【源明利作 白二鋼 うなぎ裂き包丁(それぞれ別売)】 源明利作 東型ウナギ裂き包丁 磨 135mm 水牛桂柄 源明利作 東型ウナギ裂き包丁 磨 150mm 水牛桂柄 源明利作 東型ウナギ裂き包丁 磨 165mm 水牛桂柄 源明利作 東型ウナギ裂き包丁 磨 180mm 水牛桂柄 【江戸菊水 うなぎ裂き包丁(それぞれ別売)】 江戸菊水 鰻裂き包丁 黒打 細型 105mm 江戸菊水 鰻裂き包丁 黒打 細型 125mm 江戸菊水 鰻裂き包丁 磨 東型 135mm 江戸菊水 鰻裂き包丁 磨 東型 150mm 【ウナギの目打ち(それぞれ別売)】 ステンレス製 うなぎの目打ち 蒲鉾型 上磨き 145mm ステンレス製 うなぎの目打ち 松葉型 上磨き 148mm ステンレス製 うなぎ・ドジョウ 目打ち 松葉型 上磨き 118mm

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刃物産地三条から包丁を届けます ペティナイフ135mm 果物ナイフ フルーツナイフ 和包丁 ペティ ギフト包丁 料理包丁 キッチンナイフ 調理道具 ほうちょう

B・Bセレクト楽天市場店

11,000

刃物産地三条から包丁を届けます ペティナイフ135mm 果物ナイフ フルーツナイフ 和包丁 ペティ ギフト包丁 料理包丁 キッチンナイフ 調理道具 ほうちょう

【 製造元 】 日野浦刃物工房(新潟県三条市) 1905年創業以来伝統技術である極軟鉄に、鋼を 接合(鍛接)する技法により 鋼付けから完成まで一貫した刃物つくりを行い 国内外で高い評価を得ている。 硬い鉄は素直になり自由自在に形を操り、 使い手が求める刃物を生み出している。欠けにくい!永切れ!研ぎやすい! 当然のことを愚直,丁寧に追及する姿が 日野浦 睦である。 【 黒打包丁 】 安来鋼白2号鋼を軟鉄で挟み込んでいる黒打包丁 ステンレスと違い、刃研ぎも容易に行え昔ながらのフォルムで根強い人気を保っています。 ペティナイフ 三徳包丁 菜切包丁 牛刀包丁 を取り揃えています。 【 ペティナイフ 】 ペティナイフは野菜の調理、刺身のカット、 果物の皮むきなど細かな調理、繊細な調理に適して 刃長さも短く、扱いやすい包丁です。 三徳包丁や菜切包丁、牛刀包丁では使いずらいなと思っていた方や、 女性や高齢者など非力な方にお勧めの包丁(ペティナイフ)です。 又、鋭角に刃付けを施しているため食材のおいしさを最大限に引き立ててくれます。 そして鍛冶職人が求める「切れ味」を楽しめる包丁です。 このペティナイフは左右兼用柄です。 【 ペティナイフのサイズ 】 刃渡サイズ:約135mm 重量:約85g 刃部材質:安来鋼白2号、軟鉄割込み 柄部材質:朴 材質:水牛 【 長三郎とは 】 1937年 当店2代目馬場長三郎より名前いただいております。 創業以来、愚直に家業を営み、邁進して当店は今日に至っております。 尊敬と誇りをもつブランドです。 【 刃物の産地 燕三条製 】 新潟県三条市は世界が注目する日本の刃物産地です。 特に鍛造から研ぎまで一貫(他社に頼らず)して行うため、1つ1つに職人の想いが詰まっています。 但し、一貫製造を行うため大量生産は出来ません。...

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【まとめ買い10個セット品】すべり止め付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 33cm【洋包丁 洋庖丁 業務用】

厨房卸問屋 名調

287,404

【まとめ買い10個セット品】すべり止め付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 33cm【洋包丁 洋庖丁 業務用】

商品の仕様●サイズ:全長(mm)475●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0340】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品スベリ止メ付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 30cmスベリ止メ付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 33cm→単品での販売はこちら

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包丁 ステンレスペティナイフ150mm 槌目八角柄 (和庖丁 野菜 皮むき 野菜包丁 料理用 料理包丁 日本製 台所用品 キッチン道具 キッチンナイフ キッチンツール 調理道具 キッチングッズ...

B・Bセレクト楽天市場店

25,300

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仕様 全長:約278mm(手打ち製のため若干サイズが異なる場合があります。) 刃渡サイズ:約150mm 重量:約74g 刃部材質:安来鋼白2号、ステンレス割込み 柄部材質:栗材 桂材質:水牛 刃付:両刃 製造元:涌井バール製作所 ポイント この商品は野菜の調理、刺身のカット、果物の皮むきなど細かな調理、繊細な調理に適したペティナイフです。 重さも軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおすすめ。 両刃タイプで食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 鋭角に刃付けを施しているため食材のおいしさを最大限に引き立ててくれます。 鍛冶職人が求める「切れ味」を楽しめる逸品です 使用上の注意点 本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。 刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。

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堺孝行【 蕎麦切り 1尺2寸 360mm】青二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 日本製

一心刃物

277,860

堺孝行【 蕎麦切り 1尺2寸 360mm】青二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 日本製

蕎麦切(青二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。青二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。趣を感じる黒仕上げ刃は磨き刃と比較して錆びにくく、柄には重厚感のある黒丹を使用しています。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:360mm ■目安重量:1200g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行 ■刃:安来青二鋼(黒仕上げ) ■柄:黒丹柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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堺孝行【 蕎麦切り 1尺1寸 330mm】青二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 日本製

一心刃物

226,930

堺孝行【 蕎麦切り 1尺1寸 330mm】青二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 日本製

蕎麦切(青二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。青二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。趣を感じる黒仕上げ刃は磨き刃と比較して錆びにくく、柄には重厚感のある黒丹を使用しています。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:330mm ■目安重量:1100g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行 ■刃:安来青二鋼(黒仕上げ) ■柄:黒丹柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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