VANCL楽天市場店
19,470円
■商品説明●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃■直径・サイズ全長:440■深さ■重さ250g■容量●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
VANCL楽天市場店
23,003円
■商品説明●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃■直径・サイズ全長:350■深さ■重さ360g■容量●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
VANCL楽天市場店
21,182円
TKGコーポレーション TKG-NEO(ネオ)柳刃 左利き用 24cm [ATKB101]JANコード:4905001132957TKG-NEO(ネオ)シリーズ●刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。■サイズ(cm):24■全長(mm):380■質量(g):190■背厚(mm):3.0【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
ウルマックスジャパン
19,484円
●適度な厚みと強度で、牡蠣やハマグリなどの貝の殻剥きに便利なナイフ。鍔付きでより安全に使用できます。しっかりした木製ハンドル。岩ガキ・ハマグリ・サザエ・ミル貝などの下処理に。・サイズ(約):幅3.7×奥行2.8×高さ15.5cm重量(約):59g個装サイズ(約) 幅8×奥行24×高さ3cm材質:先部/ステンレス刃物鋼 ガード、口金/ステンレススチール製造国:日本
ビックカメラ楽天市場店
19,870円
■正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。■すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。■材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼
ビックカメラ楽天市場店
21,280円
■正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。■すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。■材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼
Joshin web 家電とPCの大型専門店
23,170円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆本体横に付いている当てを調整することにより、もちの厚さが簡単に調整できます。◆本製品の最大の特徴は、切ったもちが当て棒につきにくく、切ったもちが下に落ちるので、すばやく切れ、刃の下に手を入れることがなく安全です。◆下の台にステンレス板を使用しているため、抗菌効果抜群です。◆ステンレス刃物鋼使用でサビにくく、清潔です。■ 仕 様 ■台の大きさ:奥行500×幅280mm刃渡り:265mm 材質:ステンレス刃物鋼[A210ウエダ]ウエダ製作所調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
Joshin web 家電とPCの大型専門店
19,160円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□アーティフィシャル砥石の最高峰シャプトンの魅力が凝縮された刃付けのロックスター◆硬度の高い刃物にも対応可能な力強い研削力と、均一性に優れた繊細な仕上がりが同時に得られます。◆事前吸水のいらない素早い立ち上がりと、突出した耐久性による面コンディション維持力により、あなたの作業効率を向上させ軽快な研ぎをお楽しみいただけます。◆ステンレス製収納ケース付きモデルは、あらゆるシーンに調和し砥石を美しく安全に保管できます。◆RockStarシリーズは、厚み10mmの無垢の砥石でスタンダードモデル(ケース無し)とステンレス製収納ケース付きモデルがございます。■ 仕 様 ■本体寸法:縦210×横70×高さ10mm粗度:#10000[60903シヤプトン]シャプトン調理家電 キッチン用品 キッチン掃除・お手入れ用品
ミヤケマーケット
23,100円
Moongiantgo 電動フードスライサー ミートスライサー しゃぶしゃぶ肉/パン/ハム/チーズ/野菜/果物 スライス厚さ1-15mm調整 均一スライス お手入れ簡単 安定作業 肉スライサー 業務用 家庭用【1-15mm厚さ調節】薄切りのしゃぶしゃぶ用肉から厚切りのパンまで、幅広く厚さを調節して手軽にスライスできます。【各食材も処理でき】ハムやパン、チーズ、野菜、果物などの食材を手軽にスライスできる万能フードスライサーです。【安全作業】4つの吸盤で本体をしっかりと固定しますので、安定した状態で食材をスライスできます。【お手入れ簡単】ブレードは簡単に外して洗浄できます。【安全で衛生的】ブレードはステンレス鋼を採用し、錆びにくく長持ちです。
ダイニングマート
22,407円
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●サイズ 刃渡×全長 重量:270×343mm350g●材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●生産地:燕三条
キッチンガーデン
19,017円
刃渡り:22cm サイズ:220mm×90mm 全長:330mm 質量:530g 背厚:4.0mm 〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 【特長と品質】 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 DPスウェーデン鋼 スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。 また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
20,999円
刃渡り:22.5cm サイズ:225mm×100mm 全長:340mm 質量:510g 背厚:2.5mm 〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 【特長と品質】 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 DPスウェーデン鋼 スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。 また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ダイニングマート
20,039円
〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。サイズ(cm)22.5 規格厚口 刃部サイズ(横mm×縦mm)225×100 全長(mm)340 質量(g)580 背厚(mm)4
厨房道具・卓上用品shop cookcook
20,510円
区分サイズ約 刃渡210mm備考刃の種類:片刃●材質:安来鋼【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 神田作 カンダ 原産地:日本 129103 4949362851140 5-0201-1505 129103 かんだ KANDA Kanda Kanda 品質 こだわる こだわり プロ 料理 安心 安全 便利 オススメ お勧め おすすめ プレゼント 記念 本格的 包丁 よく切れる 業務用 庖丁 ほうちょう 魚 さばく】▼こちらもどうぞ▼神田上作 名古屋裂 105mm 129055特選 神田作 出刃195mm 129102特選 神田作 出刃180mm 129101特選 神田作 出刃165mm 129100特選 神田作 出刃150mm 129099
ムラウチ
20,700円
包丁を安全に保管できる鍵付きロッカー! 収納数:牛刀5本 ペティ—2本・老健や病院、養護学校など様々な施設で包丁類を安全に保管できる鍵付ロッカーです。・最大刃渡り280mmまで使用可能です。(鍵2個付)※殺菌灯などは付いておりません。間口×奥行×高さ(mm):306×108×H503AHUA201
厨房道具・卓上用品shop cookcook
18,160円
区分サイズ約 刃渡150mm備考刃の種類:片刃●材質:白二鋼●研ぎの種類:本霞研【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 神田作 カンダ 原産地:日本 129025 4949362129256 5-0201-0401 129025 かんだ KANDA Kanda Kanda 品質 こだわる こだわり プロ 料理 安心 安全 便利 オススメ お勧め おすすめ プレゼント 記念 本格的 包丁 よく切れる 業務用 庖丁 ほうちょう 野菜 飾り切り】▼こちらもどうぞ▼神田上作 薄刃 180mm 129020神田上作 薄刃 240mm 129024神田上作 薄刃 225mm 129023神田上作 薄刃 210mm 129022神田上作 薄刃 195mm 129021
厨房道具・卓上用品shop cookcook
18,160円
区分サイズ約 刃渡150mm備考刃の種類:片刃●材質:白二鋼●研ぎの種類:本霞研【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 神田作 カンダ 原産地:日本 129018 4949362129188 5-0201-0301 129018 かんだ KANDA Kanda Kanda 品質 こだわる こだわり プロ 料理 安心 安全 便利 オススメ お勧め おすすめ プレゼント 記念 本格的 包丁 よく切れる 業務用 庖丁 ほうちょう 野菜 千切り】▼こちらもどうぞ▼神田上作 柳刃 240mm 129013神田上作 柳刃 360mm 129017神田上作 柳刃 330mm 129016神田上作 柳刃 300mm 129015神田上作 柳刃 270mm 129014
厨房道具・卓上用品shop cookcook
22,530円
区分サイズ約 刃渡195mm備考刃の種類:片刃●材質:白二鋼●研ぎの種類:本霞研【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 神田作 カンダ 原産地:日本 129028 4949362129287 5-0201-0404 129028 かんだ KANDA Kanda Kanda 品質 こだわる こだわり プロ 料理 安心 安全 便利 オススメ お勧め おすすめ プレゼント 記念 本格的 包丁 よく切れる 業務用 庖丁 ほうちょう 野菜 飾り切り】▼こちらもどうぞ▼神田上作 薄刃 225mm 129023神田上作 鎌形薄刃 180mm 129027神田上作 鎌形薄刃 165mm 129026神田上作 鎌形薄刃 150mm 129025神田上作 薄刃 240mm 129024
厨房道具・卓上用品shop cookcook
19,310円
区分サイズ約 刃渡135mm備考刃の種類:片刃●材質:白二鋼●研ぎの種類:本霞研【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 神田作 カンダ 原産地:日本 129045 4949362129454 5-0201-1102 129045 かんだ KANDA Kanda Kanda 品質 こだわる こだわり プロ 料理 安心 安全 便利 オススメ お勧め おすすめ プレゼント 記念 本格的 包丁 よく切れる 業務用 庖丁 ほうちょう 特殊包丁 魚 うなぎ 鰻】▼こちらもどうぞ▼神田上作 ふぐ引 240mm 129040神田上作 江戸裂 120mm 129044神田上作 ふぐ引 330mm 129043神田上作 ふぐ引 300mm 129042神田上作 ふぐ引 270mm 129041
厨房道具・卓上用品shop cookcook
19,550円
区分サイズ約 刃渡135mm備考刃の種類:片刃●材質:白二鋼●研ぎの種類:本霞研【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 神田作 カンダ 原産地:日本 129003 4949362129034 5-0201-0103 129003 かんだ KANDA Kanda Kanda 品質 こだわる こだわり プロ 料理 安心 安全 便利 オススメ お勧め おすすめ プレゼント 記念 本格的 包丁 よく切れる 業務用 庖丁 ほうちょう 魚 さばく】▼こちらもどうぞ▼神田作 PC桂柄柳刃 270mm 129128神田上作 出刃 120mm 129002神田上作 出刃 105mm 129001神田作 PC桂柄柳刃 330mm 129130神田作 PC桂柄柳刃 300mm 129129
厨房道具・卓上用品shop cookcook
19,000円
区分サイズ刃渡22.5×幅10cm全長340mm背厚4mm材質刀身:DPスウェーデン鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼重量580g●18-8ステンレス鋼のモナカハンドルは錆びにくく洗いやすいので、木柄ハンドルに比べ衛生的で、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄も可能です。●近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)にはスウェーデン鋼海綿鉄をベースに、モリブデン・バナジウム・クロームを添加しているので、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●肉・魚・野菜が切れるのはもちろん、叩いたり、すり潰したりという用途もこなします。●厚刃タイプは主に、骨付き肉や魚などの硬い部分のある食材を叩き切ることに使用します。●刀身に使用しているDPスウェーデン鋼は、スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れ、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げています。●名入れは出来ません。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 TKG-NEO包丁 遠藤商事 原産地:日本 4905001118388 9-0329-1303 8-0317-1303 7-0311-1303 6-0303-1203 5-0274-1103 ATK9503 ATK-95 包丁 ホウチョウ 庖丁 ナイフ 清潔 遠藤商事 燕】▼こちらもどうぞ▼TKG-NEO (ネオ) 中華庖丁 (DP鋼) 22cmTKG-NEO (ネオ) 中華庖丁 (DP鋼) 22.5cm 薄口TKG-NEO (ネオ) ペティーナイフ (DP鋼・両刃) 12cmTKG-NEO (ネオ) 牛刀 (DP鋼・両刃) 24cmTKG...
厨房道具・卓上用品shop cookcook
21,220円
区分サイズ全長415×刃先からマチまで27×背厚3.3cm重量:150g●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。●技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。●関東型の刺身庖丁です。柳刃型と使い方は同じで、骨のない上身など、刃元から刃先まで引き切りして使います。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 佐文 遠藤商事 4905001016639 9-0297-1202 8-0285-1302 7-0279-1302 6-0271-1302 5-0241-1302 ASB45027 ASB-45 sabun サブン 切れ味 切味 抜群 最高 品質 丁寧 安心 安全 使いやすい 便利 切れる 丈夫】▼こちらもどうぞ▼佐文 青鋼 蛸引(片刃)24cm佐文 青鋼 柳刃(片刃)36cm佐文 青鋼 柳刃(片刃)33cm佐文 青鋼 柳刃(片刃)30cm
厨房道具・卓上用品shop cookcook
18,060円
区分サイズ約 刃渡230×幅110×全長330mm重量:約 625g備考刃の種類:両刃●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●DPコバルト合金鋼割込【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 神田作 カンダ 原産地:日本(燕三条) 438007 4949362438075 05-0219-0205 438007 かんだ KANDA Kanda Kanda 品質 こだわる こだわり プロ 料理 安心 安全 便利 オススメ お勧め おすすめ プレゼント 記念 本格的 包丁 よく切れる 業務用 庖丁 ほうちょう 特殊包丁 中華】▼こちらもどうぞ▼神田作 中華包丁 K-6 薄刃 438006神田作 中華包丁 K-3 厚刃 438047神田作 中華包丁 K-2 中厚刃 438005神田作 中華包丁 K-1 薄刃 438046神田作 共柄中華包丁 KT-7 中厚刃 438025
あきばお〜楽天市場支店
18,996円
〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。サイズ(cm)22.5規格薄口刃部サイズ(横mm×縦mm)225×100全長(mm)340
キッチンクレインズ
18,700円
≪おすすめポイント≫ 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理 を行なっています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、 硬度の安全性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ●グレステンTKタイプの特長 ・へこみ(片面のみ)の部分に空気が入ることにより、 刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ・切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 ・包丁側面に密着しにくいので作業性がよく、切れ味が良く、 しかも刃研ぎの面積が狭いため、非常に研ぎ易い設計です。 商品仕様 ■刃渡り:190mm ■全 長:310mm ■重 量:177g ■背 厚:1.5mm ■材 質:刃部/グレステン鋼 ハンドル/ツバ付き積層強化木 ■日本製 ■他の洋包丁はこちらからどうぞ ■ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪くわしくはこちら
ムラウチ
18,440円
業務用庖丁に、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果と、9Hという驚異の表面硬度を誇るゼロクリア?加工を施しました。切れ味の良さや、砥ぎ直しなどのメンテナンス性の良さはもちろんのこと、水だけで頑固な油汚れが落ち、洗剤使用量とすすぎに使用される水を大幅に減らし環境への負荷を削減します。ハンドルを含めた全体に施した塗装の性能は耐薬品性・耐酸性・耐磨耗性にも非常に優れ、効果が半永久的に持続。まさに環境への優しさを具視化した理想の調理用品です。また塗膜には無機系抗菌剤「ゼオミック」を配合。優れた抗菌・抗カビ効果で衛生的に使用できます。もちろん、食品衛生法に基づく衛生検査にも合格しており安心してご使用いただけます。☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした、食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 商品情報 サイズ刃渡×幅×全長:220×95×330mm材質DPコバルト合金鋼割込生産地燕三条 438052