鍋屋
3,850円
■工房アイザワの日本製オールステンレス製のお弁当箱です。深めなのでおかず入れ向きです。 ■表面はサテン仕上げ(ツヤ消し)です。 ■フタの裏側にはシリコンゴム製パッキンが付いており、容器の両サイドに止め金が付いていますのでフタをしっかりロックできます。(ただし傾けすぎると液が漏れる可能性あり) ■仕切りはありません。 ■ステンレス製ですので電子レンジでは温められません。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸190×150(内寸178×136)×全高80(容器の深さ75)mm ●容量:1500ml ●重量:358g ●材質: ・本体/18−8ステンレス ・パッキン/シリコンゴム ●生産国:日本
2,530円
■工房アイザワの日本製オールステンレス製のお弁当箱です。深めなのでおかず入れ向きです。 ■表面はサテン仕上げ(ツヤ消し)です。 ■フタの裏側にはシリコンゴム製パッキンが付いており、容器の両サイドに止め金が付いていますのでフタをしっかりロックできます。(ただし傾けすぎると液が漏れる可能性あり) ■仕切りはありません。 ■ステンレス製ですので電子レンジでは温められません。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸130×100(内寸120×90)×全高65(容器の深さ61)mm ●容量:500ml ●重量:182g ●材質: ・本体/18−8ステンレス ・パッキン/シリコンゴム ●生産国:日本
3,465円
■工房アイザワの日本製オールステンレス製のお弁当箱です。深めなのでおかず入れ向きです。 ■表面はサテン仕上げ(ツヤ消し)です。 ■フタの裏側にはシリコンゴム製パッキンが付いており、容器の両サイドに止め金が付いていますのでフタをしっかりロックできます。(ただし傾けすぎると液が漏れる可能性あり) ■仕切りはありません。 ■ステンレス製ですので電子レンジでは温められません。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸160×125(内寸148×112)×全高75(容器の深さ68)mm ●容量:900ml ●重量:272g ●材質: ・本体/18−8ステンレス ・パッキン/シリコンゴム ●生産国:日本
4,125円
■安心・信頼・高品質の「日本製」 ■玉子焼(小)は卵1個で厚みのある玉子焼きが作れるので、朝食やお弁当作りに便利です。 ■重要な底面は厚く(4.0mm)、側面を薄くすることで女性にも扱いやすい軽さに仕上がっています。 ■ウルシヤマ金属のアルミ鋳物(アルミダイキャスト)は、機械で注入する安価なアルミ鋳物製品とは違い、熟練職人がゆっくり手作業で型へ流し込む製法で作られる高品質なアルミ鋳物ですので、目には見えませんが本体の内部にはスポンジのように空気の層がたくさん入っています。その層に熱をしっかり溜めることができるので、熱伝導が良く、蓄熱性も良い、フライパンとして優れた性能を持っています。 ■内面のふっ素樹脂加工は業界内信頼度ナンバーワンのふっ素樹脂メーカー:デュポン社の最高級ふっ素樹脂「テフロン プラチナプラス」が施してありますので耐久性は抜群!金属ヘラも使えます! ■外面にはダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂加工、取っ手と本体の間のつなぎ目部分にまで、汚れが取りやすいようにふっ素樹脂加工が施してあります。 ≪仕様≫ ●サイズ:(外寸177×103)(内寸165×92)×(底寸145×92)×全高58(鍋の深さ36)×全長340mm ●重量:420g ●表面加工:内面・外面/ふっ素樹脂塗膜加工 ●材質:本体/アルミニウム(底の厚さ4.0mm) ・取っ手/フェノール樹脂 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・プレートヒーター (IH電磁調理器では使用不可)
2,888円
【ご購入前に】 ◎内側のメモリはひとつひとつ手押しハンコで付けたメモリのため、判を押す位置が個体によって違ったり、少し斜めに押されていたり、印字がかすれていたり、と飾り程度のメモリですので、正確に計量できるものではないと思っていただいた方がいいです。 ■レトロな雰囲気満載のホーロー製ビーカー。注ぎ口がついて、目安メモリもついているので、計量カップとしてはもちろんのこと、調理道具入れなどお好みに合わせてご使用下さい。 ■1.0Lには100ccごとのメモリ入り。縁どりと取っ手には紺色で色付けされています。 ■ホーロー製品は、ほうろう用鋼板の表面にガラス質を800℃近い窯の中で焼き付けてできているので、臭いが付きにくく、水に金気が移らないのが特長です。 ≪仕様≫ ●サイズ:直径123×全高140×全幅190mm ●容量:1.0L ●重量:402g ●表面加工:ほうろう ●材質:ほうろう用鋼板 ●原産国:日本 ★ビーカーは箱なし商品になりますので、プチプチなどで包んで出荷します。
13,200円
■職人がひとつずつ手打ちで造った純銅製のチロリです。 ■(大)サイズは2合用になります。 ■内面の銀色はスズ引きです。 ■取っ手は銅板にアケビが巻いてあり、曲げて調節できます。 (アケビは天然素材の為、ささくれとか普通にあります。予めご了承下さい) ≪詳細≫ 【サイズ】:上径86(底径54)×全高150(深さ135)×全幅155mm 【重量】:190g 【容量】:2合 【材料の種類】 ●本体/純銅 ●取っ手/アケビ巻き 【表面加工】 ●内面/スズ引き ●外面/なし 【生産国】:日本 【製造元】:工房アイザワ 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
9,350円
■職人がひとつずつ手打ちで造った純銅製のチロリです。 ■(小)サイズは1合用になります。 ■内面の銀色はスズ引きです。 ■取っ手は銅板にアケビが巻いてあり、曲げて調節できます。 (アケビは天然素材の為、ささくれとか普通にあります。予めご了承下さい) ≪詳細≫ 【サイズ】:上径70(底径42)×全高97(深さ85)×全幅130mm 【重量】:120g 【容量】:1合 【材料の種類】 ●本体/純銅 ●取っ手/アケビ巻き 【表面加工】 ●内面/スズ引き ●外面/なし 【生産国】:日本 【製造元】:工房アイザワ 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
11,000円
■職人がひとつずつ手打ちで造った純銅製のチロリです。 ■(中)サイズは1.5合用になります。 ■内面の銀色はスズ引きです。 ■取っ手は銅板にアケビが巻いてあり、曲げて調節できます。 (アケビは天然素材の為、ささくれとか普通にあります。予めご了承下さい) ≪詳細≫ 【サイズ】:上径74(底径52)×全高120(深さ110)×全幅125mm 【重量】:150g 【容量】:1.5合 【材料の種類】 ●本体/純銅 ●取っ手/アケビ巻き 【表面加工】 ●内面/スズ引き ●外面/なし 【生産国】:日本 【製造元】:工房アイザワ 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
5,390円
【IH対応18−0セイロ用鍋シリーズの説明】 ■なべ本体に段が付いているため、中華セイロを乗せて蒸すことができます。 ■本品には中華セイロ27cmが乗せられます。 ■IH対応ですが、200VのIH電磁調理器では使用できません。主に卓上用の【IH100V】に限りますのでご注意下さい。 ■本品は業務用ルートの商品のため、ビニール袋に入れてあるだけの包装形態になります。 ≪詳細≫ 【タイプ】:IHで使えるステンレス製の段付き鍋 【適正】:30cmの中華セイロを乗せられます 【材質】:18−0ステンレス 【底厚】:1.0mm 【サイズ】:外径330(内径322)×底径215×全高132(鍋の深さ107)×全幅375mm 【重量】:736g 【生産国】:日本 【化粧箱】:なし 【付属品】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/可 ・IH/100Vは可、200Vは不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/可 ・オーブン/不可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
1,320円
【琺瑯五徳のご説明】 ■お使いのガスコンロやカセットコンロの五徳に乗らなかった小さなお鍋やポットを安定的に使えるようにする補助器具です。 ■底径の小さな、ミルクパン、コーヒーポット、エスプレッソメーカー、シェラカップなど、小さな器物を安定的に火にかけられるようになります。 ■琺瑯製なので鉄製のものよりも軽くてお手入れが簡単です。 ■落としても割れません(ただし、表面のガラス質が破損する恐れがありますので、取り扱いにご注意下さい) ■「琺瑯五徳」の裏側のミゾに、ガスコンロのツメ(6本爪か4本爪)がはまるように設置して下さい。 ■琺瑯五徳の直径は138mmです。 ≪詳細≫ 【タイプ】:ガスコンロ用補助器具 【適正】:6本爪か4本爪の五徳に適合 【サイズ】:外径138×高さ8mm 【重量】:約870g 【材料の種類】:ほうろう用鋼板 【表面加工】:ほうろう 【生産国】:タイ 【製造元】:富士ホーロー 【化粧箱】:あり 【機器別使用可否】 ・ガス火/○ ・IH(200V)/× ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/× ・オーブン/× ・電子レンジ/× ・食器洗い洗浄機・乾燥機/○
7,700円
【元気じゃない日の、フライパン シリーズ】 ■「元気じゃない日の、フライパン」は、どんな日も鉄分を補いたい女性のために、普段の食事で鉄分をもっと摂取できるようにと誕生した、フェムテックとしてのフライパンです。 【IH対応品もあります!】 ■こちらはIH電磁調理器でも使用できるように厚手の仕様(板厚1.6mm)ですので、ガス火用とは異なりそれなりに重さがあります。(約1,030g) 【持ちやすい!選べる持ち手】 ■一般的な木製ハンドルよりもやや太めなハンドルなので握りやすく、六角形をしているので各指の腹にフィットします。また、無垢材なので塗装品のように表面がツルツルしたり滑ったりしにくく、手のひら全体にしっくりと馴染み、使い込むほどに味わいを増していきます。 材質はブナ、ウォルナットの2種類からお選びいただけます。 【焦げ付きにくい!サビにくい!】 ■サビる鉄フライパンには流通時にサビないようにサビ防止の加工が施されている場合があります。その場合は購入したお客様が使い始めのシーズニング(焼き入れ、油慣らし)を行う必要があるのですが、本品はシーズニングの作業を製造工程に組み込み、職人の手でひとつひとつ手作業で行っています。そのためお客様は買ったその日からすぐに鉄フライパンを使うことができます。 【藤田金属のオリジナル技術:ハードテンパー加工】 ■ハードテンパー加工とは鉄本来の難点(焦げる・錆びる)を改善した加工方法で、フライパンを約700℃の高温で焼き入れた後に油に浸し、フライパンに油を馴染ませる加工のことです。そのため、フライパンの内面には焼けたような跡が残り、全体的に油でねっとりとした感じになっていますが、お客様は買ったその日から「すでに油が馴染んでいる鉄フライパン」としてすぐに使い始めることができるのがメリットです。 ≪詳細≫ ...
【元気じゃない日の、フライパン シリーズ】 ■「元気じゃない日の、フライパン」は、どんな日も鉄分を補いたい女性のために、普段の食事で鉄分をもっと摂取できるようにと誕生した、フェムテックとしてのフライパンです。 【とことん軽さを追求!】 ■(ガス火用:軽量タイプ)に限りますが、鉄製なのに約694g!パッと持った時に「軽っ!」と言いたくなるほどの驚きの軽さを実現しています。これには何度も試作を重ね、厚みを底面1mm、側面1mmと、極限まで薄くすることに成功したからです。鉄フライパンの弱点である「重さ」を感じさせません。 【持ちやすい!選べる持ち手】 ■一般的な木製ハンドルよりもやや太めなハンドルなので握りやすく、六角形をしているので各指の腹にフィットします。また、無垢材なので塗装品のように表面がツルツルしたり滑ったりしにくく、手のひら全体にしっくりと馴染み、使い込むほどに味わいを増していきます。 材質はブナ、ウォルナットの2種類からお選びいただけます。 【焦げ付きにくい!サビにくい!】 ■サビる鉄フライパンには流通時にサビないようにサビ防止の加工が施されている場合があります。その場合は購入したお客様が使い始めのシーズニング(焼き入れ、油慣らし)を行う必要があるのですが、本品はシーズニングの作業を製造工程に組み込み、職人の手でひとつひとつ手作業で行っています。そのためお客様は買ったその日からすぐに鉄フライパンを使うことができます。 【藤田金属のオリジナル技術:ハードテンパー加工】 ■ハードテンパー加工とは鉄本来の難点(焦げる・錆びる)を改善した加工方法で、フライパンを約700℃の高温で焼き入れた後に油に浸し、フライパンに油を馴染ませる加工のことです。そのため、フライパンの内面には焼けたような跡が残り、全体的に油でねっとりとした感じになってい...
3,960円
【フィルトシリーズ オイルポットのご説明】 ■手軽に使えるスリムでコンパクトなホーロー製オイルポット「フィルト」です。 ■場所を取らない、取り回しが楽なものが欲しいというご要望にお応えするために開発されました。 ■本体の琺瑯加工の表面はなめやかで汚れを落としやすくお手入れが簡単です。 ■「フィルト 1.0L」は粗目と細目のステンレスフィルターで漉すタイプになります。(活性炭カートリッジ付きはフィルトプラス 0.8Lになります) ≪詳細≫ 【タイプ】:二種類のステンレス網で漉すタイプ 【適正容量】:1.0L(約920g) 【満水容量】:1.23L 【サイズ】:直径110×全高170×全幅150mm 【重量】:約550g 【材料の種類】 ・本体・フタ/ほうろう用鋼板ほうろう加工 ・漉し網(粗目・細目)/ステンレス 【生産国】:タイ 【販売元】:富士ホーロー(株) 【化粧箱】:あり
2,063円
★【新型】になり、真ん中の穴径が9cmから15cmに大きくなりました! 【北陸アルミ 中華セイロ用受け台 シリーズの説明】 ■お客様が今お使いのフライパンや鍋を利用して、中華セイロが使えるようになる便利なアイテムです! ■アルミニウム製の板の真ん中に直径15cmの穴が開いており、ここから蒸気が出ます。 ■片手鍋、両手鍋、土鍋、フライパンなどのハンドル・取っ手の付け根が邪魔にならないもので、【内径が27cm】であれば使用できます。 (雪平鍋などの注ぎ口があるものは蒸気が漏れるので使用できません) ■お客様が合わせて使いたい鍋・フライパンの【内径】を計測してからご購入下さい。 ≪詳細≫ 【使えるフライパン・鍋のサイズ】:内径27cm 【使える中華セイロのサイズ】:18〜24cm 【表面加工】:アルマイト 【材質】:アルミニウム合金 【サイズ】:外径290(内径250)×穴径150×高さ10mm 【重量】:約230g 【板厚】:1.7mm 【生産国】:日本 【製造元】:北陸アルミニウム 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可 【ちょっと合わせてみた結果(保証はできません。あくまでも参考までにお願いします)】 ★フライパン26cm(内径):結果▲ (受け台が8分目位までしか収まらなかったが、使えないことはないかもと感じました) ★フライパン28cm(内径):結果○ (受け台に余りの余裕はなかったが問題はなく使用できそうでした) ★一般的な土鍋9号(当店で合わせたのは内径267mm):結果○ (鍋の深さ、入る水の量など、ちょうどいい感じでした)
3,696円
【中華セイロ用調理用紙の説明】 ■グラシン紙にたくさんの穴が開いている中華セイロ用の用紙です。 ■中華セイロの中に敷くことで食材が中華セイロにくっつかず、後片付けが楽になります。 ■業務用品なのでたっぷり500枚入っています。 ■本品は食品衛生法に基づいて定められた「食品、添加物等の規格基準」に適合しています。 ■安心安全な「日本製」です。 ●シートが燃えることがあります。次のことを守って下さい。 1:直火での使用又は、熱源の直接の使用はしない。 2:フライパンやグリルで使用しない。 3:220℃を超える高温、または220℃で20分以上使用しない。 4:オーブンレンジ等のグリル機能では使用しない。 ●オーブントースターでの使用には次のことを守って下さい。 1:餅焼きをしない。 2:必ず天板を使用する。 3:食品の大きさに合わせて切って使う。 4:天板からはみ出さない。 5:食品の上にかぶせない。 6:包み焼きをしない。 7:空焼きをしない。 ≪詳細≫ 【タイプ】:中華セイロの中に敷く調理用紙 【適正】:中華セイロ18cm(外径)に合います 【材質】:シリコン樹脂加工耐油紙 【耐熱温度】:220度(20分) 【サイズ】:直径155mm 【穴寸】:直径5mm 【入り数】:500枚入 【生産国】:日本 【化粧箱】:あり
2,695円
【中華セイロ用調理用紙の説明】 ■グラシン紙にたくさんの穴が開いている中華セイロ用の用紙です。 ■中華セイロの中に敷くことで食材が中華セイロにくっつかず、後片付けが楽になります。 ■業務用品なのでたっぷり100枚入っています。 ■本品は食品衛生法に基づいて定められた「食品、添加物等の規格基準」に適合しています。 ■安心安全な「日本製」です。 ●シートが燃えることがあります。次のことを守って下さい。 1:直火での使用又は、熱源の直接の使用はしない。 2:フライパンやグリルで使用しない。 3:220℃を超える高温、または220℃で20分以上使用しない。 4:オーブンレンジ等のグリル機能では使用しない。 ●オーブントースターでの使用には次のことを守って下さい。 1:餅焼きをしない。 2:必ず天板を使用する。 3:食品の大きさに合わせて切って使う。 4:天板からはみ出さない。 5:食品の上にかぶせない。 6:包み焼きをしない。 7:空焼きをしない。 ≪詳細≫ 【タイプ】:中華セイロの中に敷く調理用紙 【適正】:中華セイロ24cm(外径)に合います 【材質】:シリコン樹脂加工耐油紙 【耐熱温度】:220度(20分) 【サイズ】:直径215mm 【穴寸】:直径5mm 【入り数】:100枚入 【生産国】:日本 【化粧箱】:あり
1,650円
揚げ物をカラッと美味しく揚げるには油の温度がとっても大事!具材によって適温が違うので目で確認するのはなかなか難しいものです。今、お持ちのお鍋にこの「あげもの用温度計」をセットすれば、的確温度を見逃さずに調理できます。◆ただし、天ぷら鍋に油ハネ防止フードカバーがあるもの(当店の扱っている天ぷら鍋ではオブジェのザ・天ぷら鍋)には装着できませんので、ご注文時にお手持ちの天ぷら鍋をご確認の上、ご注文下さいませ。≪商品仕様≫●サイズ:直径43×145mm●測定方式:バイメタル式●測定範囲:20℃〜220℃●最小目盛:5℃
220円
【このシール蓋が適合する商品】 ◎「レクタングル深型S」用です。 ★フタは素材違いで3種類あり、すべて単品でも購入ができます。例えばスクウェアの“シール蓋タイプ"に、琺瑯蓋や密閉蓋を買い足すと、1つの容器で使い分けができます。どの蓋も、同型・同サイズのホワイトシリーズを重ねられるように設計しています。 【シール蓋について】 ■中身が見えて便利。ホワイトシリーズ誕生時から愛されている基本となる蓋で、全型・全サイズに対応しています。適度な密閉性があってリーズナブルですが、においの吸着や熱に弱いという特徴があります。 ■シール蓋は、漂白剤・食器洗浄機・乾燥機は使えません。また、手をつけられない温度のお湯で洗ったり、火のそばに置いたりすると変形することがあります。 ≪詳細≫ ●サイズ:幅154×奥行103mm ●樹脂の材質:ポリエチレン(EVA樹脂) (耐熱温度70度、耐冷温度−30度) ●原産国:日本 ★食器洗浄機・乾燥機での使用不可 ★オーブン・電子レンジでの使用不可 (電子レンジは琺瑯本体も不可)
440円
【このシール蓋が適合する商品】 ◎「ラウンドストッカー27cm」用です。 【シール蓋について】 ■中身が見えて便利。適度な密閉性があってリーズナブルですが、においの吸着や熱に弱いという特徴があります。 ■シール蓋は、漂白剤・食器洗浄機・乾燥機は使えません。また、手をつけられない温度のお湯で洗ったり、火のそばに置いたりすると変形することがあります。 ≪詳細≫ ●サイズ:直径300mm ●樹脂の材質:ポリエチレン(EVA樹脂) (耐熱温度70度、耐冷温度−30度) ●原産国:日本 ★食器洗浄機・乾燥機での使用不可 【野田琺瑯の青色のホーロータンクとラウンドストッカー用シール蓋との相性について】 (ホーロータンク用ではないのでサイズにより相性が若干異なります) 【ホーロータンク18cmとシール蓋18cm用】 ◎シール蓋はピッタリと合います。 ○シール蓋をした上からホーロー蓋をかぶせると、余裕はありませんがピッチリとハマります。 【ホーロータンク21cmとシール蓋21cm用】 ◎シール蓋はピッタリと合います。 ○シール蓋をした上からホーロー蓋をかぶせると、余裕はありませんがピッチリとハマります。 【ホーロータンク24cmとシール蓋24cm用】 ◎シール蓋はピッタリと合います。 ▲シール蓋をした上からホーロー蓋をかぶせるとハマるけどキツキツでホーロー蓋が外しにくくなります。 【ホーロータンク27cmとシール蓋27cm用】 ×シール蓋はかぶるだけで密封力がありません。シール蓋の方が若干大きい為、ゆるいです。 ×シール蓋をした上からホーロー蓋をかぶせてもハマりません。
10,560円
■大阪府豊中市にある(株)ワンダーシェフ(旧伊藤アルミ)は昭和26年創業の老舗メーカーで、圧力鍋販売は20周年(2019年時点)を迎えました。現在でも家庭用から業務用まで幅広いジャンルの圧力鍋を製造しています。 ■「カルーナ」は焦げ付きにくい底三層と丈夫なステンレス製なのに、とっても軽いのが特長の圧力鍋。1〜2人暮らしにピッタリの小型サイズです。 ■【軽くて、持ちやすくて、コンパクト、取り回しが良く、簡単で、ちょっぴりカワイイ。でも料理はしっかり美味しくできる。丈夫で長持ち、安心・安全】 そんな圧力鍋が欲しくて、圧力鍋を主力に製造しているワンダーシェフが作りました。 ■一般的な普通圧(作動圧80kPa:調理温度117℃)のみの圧力設定になります。 ■フタの開閉は▽マークと△マークを合わせてフタを回すだけ。複雑な操作不要のカンタン開閉です。 ■フロート式安全装置とバルブ式安全装置を備えています。 ■焦げ付きにくい、アルミを挟んだ底三層構造。 ■大きくて見やすい水位線入り。 ■取扱説明書内に8品目のレシピ付き(料理研究家・浜田陽子氏制作) ■メーカーホームページにて部品の購入ができます。また、250種類以上のレシピを掲載していますので、食品のお買い物途中でメニューの検索をすることもできます。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径215(内径180)×全高190(鍋の深さ116)×最大幅325mm ●重量:約1600g ●満水容量:3.0L ●水の容量(最高水位線):約2.0L ●水の容量(豆るい線):約1.0L ●白米最大炊量:約3合 ●大豆最大煮量:約300g ●材質: ・本体/ステンレス鋼(クローム21%) ・はり底/アルミニウム・ステンレス鋼(クローム18%) (底の厚さの合計:約3.4mm) ●生産国:中国 ●付属品:掃除ピン・取扱説明書 ...
539円
■トキワのステーキ皿用のハンドル【705】です。 ■鉄皿を持ち上げる、移動させる際に両手部分にひっかけるようにして使用します。 ■ステンレス製です。 ■脱落する危険がありますので適合するステーキ皿以外には使用しないで下さい。 【ハンドル705で使用可能なトキワ ステーキ皿】 ●トキワ 322 デラックス角S型(29cm)
9,075円
≪このIHサーマテック土鍋は、業務用でも使えるように開発された耐久性の高い土鍋です≫ 【耐熱性:大手電機メーカー基準をクリア】 ■焼成温度を約1250℃にすることによって200V電磁調理器はもちろん、100V、ガスコンロ、ハロゲンヒーターなどさまざまな熱源に対応します。 【衛生的:カビ・ニオイが付きにくく、洗浄時間も短縮!】 ■一般の土鍋より施釉面積が広く、吸水率が大幅に低くなりました。清潔な上、メンテナンスにかける時間も短縮できます。 【耐久性:ひび割れしにくく、とても丈夫!】 ■吸水率の低下により、ひび割れが発生しにくくなりました。また耐熱性に優れた底面転写の開発で、これまでにない耐久性を実感していただけます。 【収納性抜群!】 ■作り置き・収納便利なスタッキング式です(本体・同サイズのみ) ≪サーマテック土鍋の特長です≫ ■本体は内・外ともにガラス質の釉薬を施した超耐熱セラミックス製で、IH電磁調理器に反応する底面外側部分に銀膜3層+ガラスコートが施されています。 ■この独自に開発した多層構造の銀膜は加熱ムラが少なく、空炊き時のOHP(加熱防止システム)の作動時間が早くなりました。その為、発熱体の異常加熱を防ぎ、高温からIH調理器を守る『IH調理器に優しい・IH対応土鍋』です。 ■本体は耐熱温度差500℃クリアの高耐熱素材。JIS高耐熱製品です。IH電磁調理器200Vはもちろん、ガスコンロ、ハロゲンヒーターなど様々な熱源に対応します。 ■水張り吸水率0.5%以下を実現!吸水率が低いのでカビの心配が少なく、お料理の臭いがしみ付きません。だから『昨日カレー鍋→今日水炊き』でも大丈夫!毎日美味しいお料理を楽しめます。 ■食品衛生法など各種安全基準をクリア。人体に有害な重金属を含有せず、安心してご使用いただけます。 ...
19,800円
■雪化粧した富士山をイメージして作られた個性的なデザインが特長の銅製の1人用ドリップポットです。 ■コーヒードリップに適した細口の注ぎ口です。 ■コーヒーカップ1、2杯分のドリップに適した容量です。 ■本体は赤みのある銅で明暗のグラデーションがかかっており、雪化粧部分とフタは銀色の錫(スズ)が塗ってあります。 ■ハンドルは藤のツルで巻いてあり、ツマミは天然木製ですので熱くなりにくい仕様。 ■加熱できませんので、他の何かで沸かしたお湯を本品に注いでご使用下さい。 ≪詳細≫ ●サイズ:口径61×底径105×本体高さ78mm ●フタ含む高さ:約107mm ●注ぎ口・ハンドル含む幅:約178mm ●満水容量:約380ml ●重量:約274g ●素材: ・本体・フタ/銅(厚さ0.9mm) ・ハンドル/藤ツル巻 ・フタつまみ/天然木 ●加工: ・内面/ニッケルメッキ ・外面/錫かぶせ、赤胴仕上げ ●原産国:日本 ★火にかけたり電熱器やオーブン、電子レンジ等で加熱しないで下さい。 ★食器洗い乾燥機は使用しないで下さい。
5,236円
★「15cmの中華セイロで日本製」って意外に希少なため取り扱っておりますが、この商品は年配の職人さんが1本ずつ竹を裂き、木枠を丸めながらひとつずつコツコツと手作りで作っているものですので、機械生産品のような一律で整ったものではないことを予めご承知下さい。 特に竹スの幅や間隔のバラつきは商品画像を見ていただいてもパッと目に付くと思いますが、職人さん的にはこれが今の精一杯ということですのでご理解いただける方でお願いします。 また、身と蓋を組み合わせ時に多少左右に余裕がある作りとなっています。元々このような作りなので問題はないのですが、みっちりと隙間なく一切ガタつきがないというような緻密な作りにはなっておりませんのでご承知下さい。 商品としては良質な素材を使用しており、作りもしっかりしていて、中華セイロとしては上質な部類に入るものだと思っておりますが、手作り品ならではのアバウトさが気になってしまう方はご遠慮いただいた方がよろしいかと思います。 ★竹の色は入荷時期や経過年月などにより色が変わります。ベージュ色をしている時もあり、みどり色をしている時もあります。その時の在庫状況などにより色は変わりますので予めご了承下さい。 ■国産ひのき材(竹は中国からの輸入品)を使用し、職人さんがひとつひとつ手作りで作った「日本製」の中華セイロ 15cmです。 ■フタは別売りになります。 ■中華セイロを使用する場合は、別売りのセイロ用鍋や中華セイロ用受け台にのせて使用して下さい。 ■上手な使い方は、使用する前に軽く水に潜らせるなどして湿らしてから使用すると良いです。また、使用後は洗剤を使用せず、湯で湿らせた布で拭くだけが良いです。洗剤を使用するとセイロに洗剤成分が浸透してしまうのでNGです。 保管方法については、ビニール袋に入れたり...
2,376円
【柳宗理 キッチンツールの説明】 ■バタービーターはビーター部分と柄を重ねて溶接した部分があり段になっています。つなぎ目がないタイプではありませんが、サビにくい18−8ステンレス製です。 ■少し光沢感を感じるキメの細かいツヤ消し仕上げ。シンプルで美しいデザイン、高級感のあるキッチンツールです。 ≪詳細≫ 【タイプ】:オールステンレス製のバタービーター 【適正】:炒めたり、ひっくり返したりする時に 【表面仕上】:つや消し仕上げ 【材質】:ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%) 【サイズ】:ビーター部分(幅80×奥行135)×全長308mm 【重量】:96g 【生産国】:日本 【製造元】:日本洋食器(株) 【販売元】:佐藤商事(株) 【化粧箱】:なし
1,936円
【柳宗理 キッチンツールの説明】 ■つなぎ目がなくサビにくい18−8ステンレス一体型ですので、とても丈夫で洗いやすく、末永くご使用いただけます。 ■少し光沢感を感じるキメの細かいツヤ消し仕上げ。シンプルで美しいデザイン、高級感のあるキッチンツールです。 ≪詳細≫ 【タイプ】:オールステンレス一体型のターナー 【適正】:小さいフライパンに最適な小さめのターナー 【表面仕上】:つや消し仕上げ 【材質】:ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%) 【サイズ】:ターナー部分(幅72×奥行65)×全長225mm 【重量】:70g 【生産国】:日本 【製造元】:日本洋食器(株) 【販売元】:佐藤商事(株) 【化粧箱】:なし
3,300円
■藤田金属の「ハンドル一体型 鉄フライパン」 シリーズ専用のコルクカバーです。 ■フライパン20cmと26cmのハンドル部分は同じ長さ・幅なので、このコルクカバーでどちらのサイズにも対応します。 ■加熱中、後はフライパンのハンドルが熱くなりますので、素手で握ってしまう心配がある方はこの「コルクカバー」をご使用下さい。ミトンなどの鍋つかみをお持ちの方はそれでも代用できます。 ■フライパンの形状が似ていたとしても他社製品には適合しませんのでご注意下さい。 ≪詳細≫ 【サイズ】:全長175mm 【材料の種類】:コルク 【生産国】:日本 【製造元】:藤田金属(大阪府) 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●オーブン/×(外して下さい) ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
462円
100年以上の経験と品質を誇る、ドイツ製のリッター皮むき器です。 一見なんの変哲もない普通の皮むき器のようですが、抜群の切れ味とお求めやすい価格が人気の秘訣で、家庭用から業務用まで幅広い層の方々に支持を得ている皮むき器です。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:横幅65(刃渡り40)×全長110mm ●ボディの材質:ABS樹脂(耐熱80℃) ●刃部の材質:カーボンスチール ●じゃがいもの芽取り機能付き
3,553円
【美味彩菜 簡単蒸しプレートの説明】 ■お家のお鍋にのせるだけ!簡単に蒸し料理が楽しめます。 ■本体もフタも丈夫で衛生的なステンレス製。お手入れも楽々です。 ■フタはドーム型なので、たっぷり蒸すことができます。 ■【内径20cm~22cm】のお鍋(片手・両手問わず)の上にのせてお使い下さい。 (ただし、お鍋の取っ手がお鍋のフチの高さよりも大きく上へ上がっているものだと蒸しプレートが当たってしまって使えない場合があります。お鍋の形状等をよくご確認の上ご注文下さい) ≪詳細≫ 【表面加工】: 【内面】:つや消し仕上げ 【外面】:つや消し仕上げ 【材料の種類】: ・プレート/18-8ステンレス鋼 ・フタ/18-0ステンレス鋼 ・ツマミ/フェノール樹脂 ・ツマミベース/66ナイロン樹脂 【全体サイズ】:全長266×全幅266×高さ130mm 【プレート内径】:195mm 【プレート深さ】:40mm 【プレート底部直径】:170mm 【フタ高さ(ツマミ除く)】:60mm 【重量】:約460g 【生産国】:日本 【製造販売元】:(株)ヨシカワ 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・オーブン/× ・電子レンジ/× ・食器洗い洗浄機・乾燥機/×
16,500円
【和風団魂シリーズ IH対応鍋のご説明】 ■銅板の底面に鉄板を貼り付ける特殊底面加工により、銅鍋でもIHに使えるようになりました!キッチンでの調理はもちろんのこと、卓上でIHコンロで温めながら食事を楽しむこともできます。 ■側面に鎚目が入っている純銅製の天ぷら鍋です。キッチンでも卓上でも使えるシンプルなデザインです。 ■天ぷらを上手にカラッと揚げるには腕ではなく「鍋」なのです。それも「銅の天ぷら鍋」。 抜群の熱伝導率と保温力に優れる「銅」は、具材を入れた時の油の温度の低下を防ぎ、常に高温で一定に保ちますので天ぷらがカラッと揚がります。 ■銅ならではの美しさ、高級感がキッチンや卓上の雰囲気をより一層引き立ててくれます。 ≪詳細≫ 【タイプ】:IH対応の銅製天ぷら鍋 【サイズ】:内径210×底径155×全高93(深さ60)×全幅242mm 【重量】:815g 【容量】:満水1.6L 【材料の種類】 ●本体/銅(底の厚さ1.2mm) ●はり底/鉄(底の厚さ2.0mm) 【表面加工】 ●外面/焼き付け塗装 ●内面・はり底/ニッケルめっき 【生産国】:日本 【製造元】:新光金属 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【付属品】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
6,655円
■「日本製」の土鍋風ステンレス鍋です。 ■土鍋によく似たどっぷりとした形状をしています。 ■27cmは4~5人分くらいまでがちょうど良い感じの大きさです。 ■0.7mm厚の薄いステンレス単層構造なので軽くて扱いやすいです。 ■「土鍋は割れちゃうから嫌だ」という方に最適です。 ■ガス火はもちろん、IH調理器でも使用可能です。 ≪詳細≫ 【サイズ】:外径295(内径260)×底径215×全高165(深さ99)×全幅358mm 【重量】:本体760g・蓋315g 【容量】:満水5.3L 【材料の種類】: ●本体/ステンレス鋼(クロム18%) ●フタ/ステンレス ●ツマミ/ステンレス 【底の厚さ】:0.7mm 【生産国】:日本 【販売元】:(株)ヨシカワ 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
5,467円
■同時に二味を楽しめる、2層に分かれている鍋(火鍋)です。 ■内面・外面にはふっ素樹脂加工を施してありますので焦げ付きにくくお手入れが簡単です。 ■本体はアルミ製ですが底面にはステンレスが打ち込んであるので、ガス火はもちろん、IH調理器でも使用できます。 ≪詳細≫ 【サイズ】:外径250(内径220)×底径145×深さ76×全幅300mm 【重量】:700g 【容量】:満水2.4L 【材料の種類】 ●本体/アルミダイキャスト ●底面/ステンレス圧着 【表面加工】 ●内面/オキツモコア2層フッ素加工 ●外面/焼付け塗装 黒ツヤ消し 【生産国】:中国 【販売元】:エムテートリマツ 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【付属品】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
【サンク・クーシュ スチーマーの説明】 ■「ウルシヤマ金属 サンク・クーシュ シリーズ」のスチーマー(単品)です。お鍋の上にのせて使うことで本格的な蒸し調理ができるようになります。 ■本品「スチーマー 20cm」は「サンク・クーシュ シチューポット 20cm」にピッタリ合います。 ■また、別メーカー品の組み合わせにはなりますが、「HALムスイ KING無水鍋 20cm」にもピッタリ合いましたので、KING無水鍋をご使用の方にもオススメです! ≪詳細≫ 【タイプ】:お鍋の上にのせて使うスチーマー(単品) 【適正】:「サンク・クーシュ シチューポット 20cm」に適合 【本体内面】:ラセン研磨仕上げ 【本体外面】:ミラー研磨仕上げ 【材質】: ・本体/ステンレス鋼 【サイズ】:外径222(内径208)×底径195×全高93(深さ89)×全幅222mm 【底の厚さ】:0.8mm 【重量】:約510g 【生産国】:日本 【製造・販売元】:ウルシヤマ金属 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【付属品】:なし 【保証期間】:なし
5,935円
【岩鋳 すき焼き鍋 石庭 シリーズのご説明】 ■南部鉄器で有名な岩手県盛岡市の鉄器メーカー「岩鋳」の鉄鋳物製すき焼き鍋です。 ■南部鉄器はその地域で取れる良質な砂を使った砂型で成型するので、鍋の表面の凸凹が細かく、他産地の商品と比べてとても上質です。 ■すき焼き鍋はほとんどが丸型ですが、この石庭シリーズは四角い形が特長。側面に石庭をイメージした趣きのある模様が入っています。 ■別格の存在感で見た目でも楽しめます! ≪詳細≫ 【タイプ】:鉄鋳物製すき焼き鍋 【目安】:角(小)は2~4人分位 【サイズ】:外寸250×250(内寸210×220)×(底寸205×210)×全高55(内の深さ47)mm 【重量】:約3360g 【材料の種類】 ●本体/鋳鉄(シリコン焼付塗装) ●取っ手/鋳造鉄(塗装あり) 【生産国】:日本(岩手県) 【製造元】:岩鋳 【化粧箱】:あり 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
825円
【シリコーンコンビ 菜箸のご説明】 ■本体部分は熱に強いナイロンを使用し、ステンレス棒が芯材として埋め込まれていますので、しっかりとした固さがあります。先端部分にはソフトなシリコーンゴムを組み合わせてあります。 【つかみやすい箸先】 ■すべりにくい感触のシリコーンゴムが先端から6.5cmまで組み合わせてあり、汚れがたまりにくい程度の浅めの溝が等間隔で付けられていますので、すべりやすい食材でもしっかりつかめます。 【加熱調理中でも使えます】 ■先端部は耐熱温度280℃のシリコーン。調理中でも焦げつきにくく安全な素材です。 【ふっ素樹脂加工対応】 ■箸先がソフトな素材のため、鍋やフライパンが傷つきにくく寿命が長持ちします。 【食器洗浄機対応】 ■柄部分、先端部分ともに耐熱温度が高いので食器洗浄機で洗えます。 ≪詳細≫ 【サイズ】:縦7×横7×全長300mm 【重量】:32g 【材料の種類】 ●芯材:18-0ステンレススチール ●本体/ナイロン(耐熱温度200℃) ●先端/シリコーン(耐熱温度280℃) 【生産国】:中国 【販売元】:(株)ヤクセル 【化粧箱】:パッケージ入り 【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機/○
5,363円
【山田工業所 鉄 打出 中華片手鍋 のご説明】 ■日本で唯一の打出技術を持つ横浜市の山田工業所が造った鉄板を打ち出した中華鍋です。 ■元々は中華料理の職人さんが使うための業務用品だったのですが、優れた性能が評価されて今では家庭用でもよく使われるようになりました。 ■材料の鉄板を複数枚重ねたものを金型にセットし、大型の機械打ち式ハンマーで数千回叩いて造ります。 ■打ち出すことで鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので熱の伝わりが良くなり、表面に細かい凸凹ができて油のなじみが良くなり、軽くて丈夫になります。 ■丸みのある形状で、鍋底に平たい面は一切ありません。よって、ガス火でしか使用できません。 ■流通時のサビの発生を防ぐため、表面に乾式のニスが塗ってあります。ご購入後はガス火で空焼きし、ニスを取り除く作業が必要となります。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鉄製の中華鍋 【目安】:33cmなら4~5人用位(家庭用としてはやや大きめです) 【サイズ】:内径330×深さ100×全長470mm(打出製品のため個体差あり) 【板厚】:1.2mm 【重量】:約1200g程度 【材料の種類】 ●本体/鉄(打出) ●取っ手/鉄(パイプ柄)溶接 【表面塗装】:サビ止めのニス 【生産国】:日本 【製造元】:山田工業所(横浜市) 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/× ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/× ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
1,430円
■「パセリ シリーズ」は柄が細めで、やや小ぶりなデザインとなっているため、一般的なキッチンツールよりも少し変わったサイズ展開となっていますので、ご購入前によくサイズを確認してからお買い求め下さい。 ■一般的なサービングフォークですと、全長22cm・幅4.5cmぐらいのものですが、「パセリ サービングフォーク」は全長25cm・幅5cmとやや長めです。 長さがあるので卓上での取り分け用というよりも、フライパンなどからお皿へ取り分ける用として考えていただいた方がしっくりきそうな感じです。 ■全面サテン仕上げ・つなぎ目のない一体構造の18−8ステンレス製で、お尻側には合皮製の赤い帯が通してあります。 ≪仕様≫ ●サイズ:全長250×幅50mm ●重量:66g ●材質:18−8ステンレス ●原産国:日本
3,383円
■「キリン コーヒーポット」のホワイトは真っ白ではなく、アイボリーに似たホワイトです。 業務用でも使われる昔から変わらないコーヒーポットの定番です。 ■鶴の首のような形をした注ぎ口は根本が太く、先が細くなっており、この形状が傾け方次第で点滴投下も大量のお湯を注ぐことを可能にします。ただし、コントロールが難しいので中・上級者の方向きです。 ■構造上持ち手部分が熱くなりますので、沸かした後はミトン等が必要になります。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大幅207×奥行112×全高187mm ●満水容量:1.0L(実用容量約0.7L) ●重量:約500g ●表面加工:ほうろう加工 ●材料の種類: ・本体・フタ/ほうろう用鋼板(底の厚さ0.8mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター・ラジエントヒーター ★IH電磁調理器では使用できません
5,775円
■一般的なアルミ製雪平鍋よりも極厚なアルミ打出研磨仕上げの雪平鍋です。 ■一般的な雪平鍋の板厚はだいたい1.7mm程度ですが、本品の板厚は約3mmあります。 ■極厚な底面が熱をまろやかにし、全体に行き渡らせます。よって焦げつきにくくなり、丈夫で長持ちします。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■左右に簡易注ぎ口付き ■内面に目安目盛り付き(500cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【新型19.5cm〜22.5cm用】もしくは【従来型19.5cm〜22.5cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径235(内径210)×全高140(鍋の深さ90)×全長420mm ●満水容量:2.7L ●重量:700g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ3.0mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
3,713円
■『ポーチカ』はロシア語で「つぼみ」という意味。そこにあるだけで温かい気持ちにさせてくれる、ぽってりとした愛らしい形が魅力の、小さめで使い勝手の良い実力派なべシリーズです。 ■ホーローケトルは、ほうろう用鋼板の表面にガラス質を800℃近い窯の中で焼き付けてできているので、臭いが付きにくく、水に金気が移らないのが特長です。 ■サイズ表記は1.5Lですが、実際に沸かせる水量は約1Lですので、少量用のケトルになります。 ≪仕様≫ ●サイズ:直径155(フタを外した部分の直径80)×全高205×全幅200mm ●満水容量:1.5L(実用容量約1.0L) ●重量:700g ●表面加工:ほうろう ●材質:ほうろう用鋼板(底の厚さ0.8mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・電気プレート・ハロゲンヒーター・シーズヒーター
7,469円
【山田工業所 鉄 打出 中華片手鍋 のご説明】 ■日本で唯一の打出技術を持つ横浜市の山田工業所が造った鉄板を打ち出した中華鍋です。 ■元々は中華料理の職人さんが使うための業務用品だったのですが、優れた性能が評価されて今では家庭用でもよく使われるようになりました。 ■材料の鉄板を複数枚重ねたものを金型にセットし、大型の機械打ち式ハンマーで数千回叩いて造ります。 ■打ち出すことで鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので熱の伝わりが良くなり、表面に細かい凸凹ができて油のなじみが良くなり、軽くて丈夫になります。 ■丸みのある形状で、鍋底に平たい面は一切ありません。よって、ガス火でしか使用できません。 ■流通時のサビの発生を防ぐため、表面に乾式のニスが塗ってあります。ご購入後はガス火で空焼きし、ニスを取り除く作業が必要となります。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鉄製の中華鍋 【目安】:30cmなら3~4人用位 【サイズ】:内径300×深さ90×全長480mm(打出製品のため個体差あり) 【板厚】:1.2mm 【重量】:約1000g程度 【材料の種類】 ●本体/鉄(打出) ●取っ手/鉄(パイプ柄)溶接+天然木 【表面塗装】:サビ止めのニス 【生産国】:日本 【製造元】:山田工業所(横浜市) 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/× ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/× ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
11,220円
【ビタクラフト・プロ シリーズの説明】 ≪一般家庭用のビタクラフトなべよりも厚い底面≫ プロシリーズは底の厚さが2.5mmもありますので、一般家庭用のビタクラフトなべよりも少し重たくなります。これまでの一般家庭用のビタクラフトに慣れている方は重さにご注意下さい。 ≪プロ仕様の耐久性≫ ハンドルは握りやすさを追求し、頑丈で高級感のあるステンレスキャスト製。取り付けは安心感のあるリベット接合で、過酷な状況に耐え抜きます。 ステンレス全面5層構造のビタクラフトは底面だけではなく側面まで均一の厚みを持っていますので、ヒートショックや外部からの衝撃に対しても大変強く頑丈です。 ≪熱効率にすぐれた「全面5層構造」≫ ビタクラフトの鍋は、「熱しにくく冷めにくい」ステンレスと「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムを幾重にも重ねた、「熱しやすく冷めにくい」全面多層構造。 とても熱効率が良く、底面にあたった熱が素早く側面にも伝わります。 ≪栄養素の流出を防ぐ無水調理が可能に≫ ビタクラフトの鍋は本体とフタが密着するように設計されており、熱や水分が逃げにくいベイパーシール(水蒸気の膜)効果を得られます。 鍋内部を定温・定圧にすることで調理に最も適した状態を作り出し、野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にします。 ≪ヘルシーな無油調理≫ 鍋底にあたった熱が、鍋全体に素早く均等に伝わるため、肉や魚などは素材の脂分だけで調理できます。余分な油を使わない無油調理で、カロリーやコレステロールを抑えたヘルシーな食生活が手軽に実現できます。 ≪マルチに使える多才鍋≫ ゆでる・焼く・煮る・炊く・揚げる・蒸す・炒める、さらにオーブン調理まで。一台で色々な調理法を楽しめます。 全面多層構造の熱まわりの良さで、ふっくら美味しくご飯を炊いたり...
2,178円
■工房アイザワの日本製のステンレス製三角コーナーです。 【ミニ】はかなり小さいので少量用です。 ■底が斜めになっているので抜群の水切性を発揮します。 ■「織網」はワイヤーを交互に交差させて編んだアミで出来ています。一般的なザルと同じアミです。 ■アミ目が約2mmと細かいので、細かい野菜クズでも落ちにくいです。 ≪仕様≫ ●サイズ:幅180×奥行128×高さ93mm ●重量:94g ●材質:18−8ステンレススチール ●生産国:日本
2,783円
■工房アイザワの日本製のステンレス製三角コーナーです。 【ミニ】はかなり小さいので少量用です。 ■底が斜めになっているので抜群の水切性を発揮します。 ■「スパーク」はアミの接点が溶接してあるので、アミ目が広がったり、歪んだりといった、アミ製品の欠点を克服しています。叩いても壊れない、錆びにくいからいつまでも清潔です。 ■アミ目が約6mmと粗いので、水切れが良い反面、細かい野菜クズは落ちてしまう場合があります。 ≪仕様≫ ●サイズ:幅180×奥行128×高さ93mm ●重量:104g ●材質:18−8ステンレススチール ●生産国:日本
990円
■宮崎製作所の「オブジェ おでん湯豆腐鍋 お玉・穴明お玉セット(OJ-8-2)」に付属しているお玉セットと同じものです。 ■卓上用のお玉・穴明お玉としてちょうどいいサイズです。 ≪詳細≫ 【サイズ】:全長194×高さ59mm 【重量】:120g 【材料の種類】 ●本体/18-8ステンレス 【生産国】:日本 【製造元】:宮崎製作所(新潟県燕市)
8,778円
■業務用に特化した老舗なべメーカー・中尾アルミ製作所の永遠のスタンダードモデル「キングポット」シリーズ。 誕生からおよそ半世紀、国内生産にこだわり、維持してきた品質は現在もプロの料理人から絶大な信頼を得ています。 ■「キングポット」は神戸製鋼所製の純度の高いAL1100−Pアルミ材を使用。フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。 ■取っ手やツマミ等、全てアルミニウムで出来ています。 その為、加熱中・後は非常に熱くなりますので、取っ手やツマミをつかむ際は必ずミトン等をご使用下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:外径225(内径210)×底径195×全高225(深さ213)×全幅295mm ●満水容量:7.3L ●重量:1620g ●材料の種類: ・本体/アルミニウム(研磨仕上・メジャー付) ・フタ/アルマイト加工 ●板厚:3.0mm ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター・ラジエントヒーター *IH(電磁調理器)では使用不可 *業務用品の為、化粧箱には入っておりません。
30,525円
■大阪府豊中市にある(株)ワンダーシェフ(旧伊藤アルミ)は昭和26年創業の老舗メーカーで、圧力鍋販売は20周年(2019年時点)を迎えました。現在でも家庭用から業務用まで幅広いジャンルの圧力鍋を製造しています。 ■「オースプラス」は「超高圧」圧力鍋で人気だった前作「オース」に、新たに2段階の圧力切り替え装置を付けたリニューアルモデル。 ■ドイツでデザインされたスタイリッシュなフォルム。ステンレス製圧力鍋としては珍しい本体側面に色(ブラックorレッド)が塗装されています。 ■日本最高クラスの超高圧(作動圧140kPa:調理温度126℃)と一般的な普通圧(作動圧80kPa:調理温度117℃)の切り替えで、幅広い料理に対応できます。 ■フタの開閉はプッシュボタンで楽々ワンタッチ操作。指定の位置に合わせてフタを回して閉じるタイプではないので、360度どの部分でもフタを閉じることができます。 ■4つの安全装置と日本国内での全品検査。 ■焦げ付きにくい、ぶ厚い底三層構造。 ■神戸のドイツレストラン「エルナ・アドリアーン」オーナーシェフ・ゲオルグ氏のオリジナルレシピ4品と、カラーレシピブック(料理研究家・浜田陽子氏制作の80品)が付属しています。 ■メーカーホームページにて部品の購入ができます。また、250種類以上のレシピを掲載していますので、食品のお買い物途中でメニューの検索をすることもできます。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径220(内径200)×全高235(鍋の深さ165)×最大幅305mm ●重量:約3000g ●満水容量:5.0L ●水の容量(最高水位線):約3.3L ●水の容量(豆るい線):約1.6L ●白米最大炊量:約5合 ●大豆最大煮量:約500g ●材質: ・本体/18−8ステンレス鋼 ・はり底/アルミニウム・18−0ステンレス鋼 ...
2,640円
■「ラバーゼ」とはイタリア語で【基本、基盤、基礎】という意味。『台所用品の中で基本となる道具』をコンセプトに生まれました。 清潔さ、丈夫さ、美しさにこだわり、職人が手仕事で丁寧に仕上げた上質なキッチン用品シリーズです。 【浅型ざる】 ・ラバーゼのボウルに重ねて、だしやスープを漉す時に便利なザルです。平たいので、ボウルと重ねた時にザルの底がボウルの底に付かず、だしを一度にたっぷり漉すことができます。茹でたパスタ・麺類・野菜などをザルにあける際、茹で汁を取っておきたい場合にも便利です。 ■材質:ツヤ消し仕上げの18−8ステンレス鋼を使用。 ■アミ:一度綾に織ったアミ(綾織り)なので、従来のザル(平織り)よりも丈夫で、パンチング材のザルと比べ水切れが良いです。 ■縁(フチ):少し斜めに内側に傾斜がついています。縁の枠は一枚の板をくり抜いて作られているので、つなぎ目がなく、汚れがたまらず洗いやすいです。 ≪仕様≫ ●サイズ:直径160×高さ29mm ●重量:95g ●材質:18−8ステンレス ●原産国:日本
5,544円
★商品内に【トキワ ハンドル 705】が1個付属しています。 ■トキワ鉄器は、江戸時代から続く伝統と匠の技を継ぐ鋳物の街 三重県桑名市の"くわな鋳物"。見た目が重厚で趣があり、熱回りが良い、保温性が高い等の特長があります。 ■鉄はいったん溜め込んだ熱を簡単には逃がしません。アルミ鍋と比較しても熱が冷めるまでに1.5倍もの時間を要します。ですから、すき焼きやステーキなど熱さを活かした料理に鋳鉄器は最適と言えます。 ■鋳鉄器の表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写し取られたもので、ここに油が染み込み、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ働きをします。 ■現代人に不足がちな鉄分。食品から摂ることも大事ですが、鉄器で調理を行うと微量ながら溶け出します。継続的にお使いになっていただければ、鉄分の補給にも役立ちます。 ■お手入れしだいで末永くお使いいただける製品です。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鋳鉄製の鉄板 【適正】:焼肉用・ステーキ用 【サイズ(外寸)】:342×253×高さ15mm 【サイズ(内寸)】:284×234mm 【サイズ(底寸)】:280×230mm 【板厚】:5.0mm 【総重量】:約3.5kg 【材料の種類】:鋳鉄(内面特殊ホーロー加工) 【生産国】:日本製(三重県桑名市) 【製造元】:(株)中部コーポレーション 【化粧箱】:あり 【適合ハンドル】:ハンドル 705 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/○ ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/× 【ご使用に際してのアドバイス】 ●鉄器の表面には黒い焼付塗装(内面は特殊ホーロー加工)が施してあります。これは鉄の素地(鉛色っぽい色)のままではすぐにサビが出てしまうためです...
6,490円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■「焼く・炒める」ということに関しては鉄に勝る道具はありません。鉄は強火で調理できるので、食材の水分や旨味をぎゅっと閉じ込めます。かたや、フッ素樹脂加工品はフッ素が傷むため、基本的には中火以下の調理となり、それが水分や旨味を逃してしまい、ベチャっとなってしてしまうのです。 ■一般的な鉄フライパンにはサビ防止用のクリアー塗装がしてあることが多く、購入後、自宅で20〜30分程「から焼き」して塗装を焼き切り、その後、油を馴染ませるための「油ならし」の作業を行わなければなりません。 京都活具の鉄フライパンは700℃以上の直火による高度熱処理を施してサビにくくしてあります。 (表面に焼きムラや斑点が表れているのはその熱処理のためです。全く問題ございませんのでご安心下さい。) また、工場にて油を焼き付けて「油ならし」も済ませてありますので、購入後、即使用可能です。 ■京都活具のフライパンは調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る「スピニング加工」を行い、軽量化を図っています。 ■取っ手には木刀や警棒、太鼓のバチにも使われる「樫の木」を使用しています。非常に硬く、湿気に強い木材です。通常はクリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて木の質感、木目を感じていただきたい為、「無塗装」にしてあります。使い込むほどに味わいが出てきます。 (天然木のため、一本一本で木目は異なります。選べませんので予めご了承下さい。) ≪詳細≫ 【タイプ】:ややサビにくい鉄板製 【適正】...
■業務用に特化した老舗なべメーカー・中尾アルミ製作所の永遠のスタンダードモデル「キングポット」シリーズ。 誕生からおよそ半世紀、国内生産にこだわり、維持してきた品質は現在もプロの料理人から絶大な信頼を得ています。 ■「キングポット」は神戸製鋼所製の純度の高いAL1100−Pアルミ材を使用。フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。 ■取っ手やツマミ等、全てアルミニウムで出来ています。 その為、加熱中・後は非常に熱くなりますので、取っ手やツマミをつかむ際は必ずミトン等をご使用下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:外径165(内径150)×底径145×全高110(深さ99)×全幅225mm ●満水容量:1.7L ●重量:630g ●材料の種類: ・本体/アルミニウム(研磨仕上・メジャー付) ・フタ/アルマイト加工 ●板厚:2.5mm ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター・ラジエントヒーター *IH(電磁調理器)では使用不可 *業務用品の為、化粧箱には入っておりません。
4,538円
■以前の丸型洗い桶(深さ15cm)より約2cm浅くなった「新 丸型 洗い桶 深さ13cm」です。 満水容量も9.5Lから8.0Lに変わり、重量も約1400gから1250gに減り、より使いやすくなりました。 ■真っ白で清潔感あふれるホーロー製の丸型洗い桶。1枚板を曲げて造る職人技の一品です。プラスチック製では表現できない美しさと存在感があります。 ■ホーロー製品は、ほうろう用鋼板の表面にガラス質を800℃近い窯の中で焼き付けてできているので、表面がとてもツルツルしています。そのため汚れや臭いが付きにくく、とても衛生的なのですが、食器などが当たるとカチカチ鳴ることや、激しくぶつけるとホーローが欠けたりする恐れがありますので、優しく扱って下さい。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径305(内径283)×底径280×全高130mm ●満水容量:8L ●重量:1250g ●表面加工:ほうろう ●材質:ほうろう用鋼板(厚さ0.6mm) ●原産国:日本
5,060円
4,400円
【ハンドル一体型 鉄フライパン シリーズ】 ■家庭用から業務用やアウトドアまで、あらゆるシーンに使えるハンドル一体型の鉄フライパンです。 【IH対応、オーブン調理もOK!】 ■ガス火はもちろん、IH電磁調理器でも使用できるように厚手の仕様(板厚1.6mm)です。本体からハンドルまで鉄で出来ているので庫内に入ればオーブン調理ができますし、タフな作りですのでアウトドアで使うこともできます。 【ハンドル一体型構造】 ■本体とハンドルは溶接で接合しているのでつなぎ目部分にビスがありません。ビス止めだと長年使うとゆるんできたり、汚れが溜まったりしてくるのですが、一体型だとその心配がなく、洗いやすいのも良いところです。 【専用のコルクカバー(別売り)あります!】 ■加熱中、後はハンドルが熱くなりますので、素手で握ってしまう心配がある方は別売りの「コルクカバー」をご使用下さい。ミトンなどの鍋つかみをお持ちの方はそれでも代用できます。 【焦げ付きにくい!サビにくい!】 ■サビる鉄フライパンには流通時にサビないようにサビ防止の加工が施されている場合があります。その場合は購入したお客様が使い始めのシーズニング(焼き入れ、油慣らし)を行う必要があるのですが、本品はシーズニングの作業を製造工程に組み込み、職人の手でひとつひとつ手作業で行っています。そのためお客様は買ったその日からすぐに鉄フライパンを使うことができます。 【藤田金属のオリジナル技術:ハードテンパー加工】 ■ハードテンパー加工とは鉄本来の難点(焦げる・錆びる)を改善した加工方法で、フライパンを約700℃の高温で焼き入れた後に油に浸し、フライパンに油を馴染ませる加工のことです。そのため、フライパンの内面には焼けたような跡が残り、全体的に油でねっとりとした感じになっていますが...
8,855円
■国産ひのき材(竹は中国からの輸入品・薬剤を使用していない竹を厳選)を使用し、日本国内で製造された「日本製」の中華セイロです。 何社かの国産ひのき製中華セイロを見比べましたが、この中華セイロが一番しっかりしていて、形も整っており、丁寧に作られていたので採用いたしました。 ■フタは別売りになります。 ■中華セイロを使用する場合は、別売りのセイロ用鍋や中華セイロ用受け台にのせて使用して下さい。 ■上手な使い方は、使用する前に軽く水に潜らせるなどして湿らしてから使用すると良いです。また、使用後は洗剤を使用せず、湯で湿らせた布で拭くだけが良いです。洗剤を使用するとセイロに洗剤成分が浸透してしまうのでNGです。 保管方法については、ビニール袋に入れたり、湿気の溜まる所で保管するとカビたり腐ったりしてしまいますのでNGです。また、木材は呼吸しているので状況に合わせて伸縮します。急激な乾燥をすると木が縮んで、割れたり、留め金が外れたりしてしまいますので、水切りカゴの上など風通しの良い所でしっかり乾燥させてから、密封しないで保管して下さい。 ■天然素材の材料を用いて1個ずつ職人が手作りで作ります為、サイズや木目、色味などに若干の個体差がありますので予めご了承下さい。 ≪詳細≫ 【材質】: ●本体/ひのき(日本産) ●底面スノコ部/竹(中国産) ●留め具/ステンレス(木皮は使用していません) 【サイズ】: ●内径/約265×内側の深さ約55mm 【生産国】:日本 【発売元】:(株)カンダ 【化粧箱】:なし(裸) 【機器別使用可否】 ・オーブン/不可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
1
![【日本製】 IH対応18−0セイロ用鍋 30cm用 【ガス火OK・IHは100V用】 カンダ [387075] (中華セイロ30cmが合います)](https://images.b-static.com/imageserver/s0/2748272361-400-400-5-0/ih-18-0-30cm-ok-ih-100v-387075-30cm.jpg)
![【日本製】 中華セイロ用調理用紙 18cm用 (直径155mm) 【500枚入】 カンダ [436218]](https://images.b-static.com/imageserver/s3/2714853910-400-400-5-0/18cm-155mm-500-436218.jpg)
![【日本製】 中華セイロ用調理用紙 24cm用 (直径215mm) 【100枚入】 カンダ [436220]](https://images.b-static.com/imageserver/s3/2711893353-400-400-5-0/24cm-215mm-100-436220.jpg)
![【日本製】 用美 檜・国産 中華セイロ 15cm 身 (インロウ式) [05301]](https://images.b-static.com/imageserver/s3/2882778235-400-400-5-0/15cm-05301.jpg)
![【日本製】 木曽駒印 ひのき製 中華セイロ 30cm 身 (のせ蓋式) [046050]](https://images.b-static.com/imageserver/s0/2762372081-400-400-5-0/30cm-046050.jpg)
