鍋屋
6,160円
【IH電磁調理器で使われる場合の注意】 IHに設定されている『天ぷら・揚げものモード』はIHメーカーがあっせんしている鍋以外では正常に使えませんのでご注意下さい。 本品をご使用の場合は通常の加熱モードに限ります。 ■鉄器の産地は日本国内にいくつかありますが、その中でも岩手県の南部鉄器・山形県のみちのく鉄器は上等品としてとても有名です。その理由は鉄器の成型には砂型が必要なのですが、岩手・山形の砂はとても細かいので、出来上がる製品の表面がとてもキメ細かい凸凹になります。見比べるとよく分かるのですが、他地方の製品は仕上げがやや粗雑でキメが粗く、質感が全然違います。 ■本品は山形県のメーカー:東伸販売(株)が製造している、ぶ厚い鉄鋳物製の天ぷら鍋(揚げ鍋)です。 ■鉄は熱伝導率に優れた素材で、さらに鉄鋳物になると肉厚になるので保温力にも優れます。この特性を活かすことで、油の温度が下がりにくく、下がっても早く温度が戻るため、揚げ物がベタつかず、カラッと揚がります。 ■油を漉す時に便利な注ぎ口付き ■鉄鋳物は水気があると錆びますので、ご使用後はしっかり水気を取って、油を塗って保管するなど、やや手間がかかります。また、とても重たいのでその点をよくご検討の上、お買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:外径230(内径220)×底径170×鍋の深さ80×最大幅285mm ●重量:2800g ●満水容量:約2.5L ●材料:鉄(表面焼付塗装) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート
6,600円
■温度管理の大切な天ぷら鍋も温度計が付いているから安心。 ■フタ裏部分がアミ付きの受け皿になっているので揚げ物の油切りができます。 ■油切りした油が鍋に戻る便利な設計。 ■フタ兼油ハネ防止ガードは取り外して洗えます。 ■フタ裏の受け皿に天ぷらをのせても、ガードが重みでひっくり返らないようにストッパーが付いています。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径210(内径200)×底径140×全高135(鍋の深さ80)×最大幅287mm ●重量:1308g ●満水容量:2.2L ●表面加工:シリコン焼付塗装 ●材質: ・本体/鉄(底の厚さ1.6mm) ・ハンドル/鉄(クロムメッキ) ・温度計/バイメタル式 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・電気プレート
1,650円
揚げ物をカラッと美味しく揚げるには油の温度がとっても大事!具材によって適温が違うので目で確認するのはなかなか難しいものです。今、お持ちのお鍋にこの「あげもの用温度計」をセットすれば、的確温度を見逃さずに調理できます。◆ただし、天ぷら鍋に油ハネ防止フードカバーがあるもの(当店の扱っている天ぷら鍋ではオブジェのザ・天ぷら鍋)には装着できませんので、ご注文時にお手持ちの天ぷら鍋をご確認の上、ご注文下さいませ。≪商品仕様≫●サイズ:直径43×145mm●測定方式:バイメタル式●測定範囲:20℃〜220℃●最小目盛:5℃
539円
■洗いやすくて収納にも場所をとらない手軽でオシャレな泡立て器です。 ■小鳥の羽のようになっているかきまぜ部分は、するどいエッジになっているので、液体を切るように混ぜ合わせます。小麦粉を水や卵と混ぜる際にダマができにくく、スピーディーに攪拌できます。 (エッジ部分は撫でて切れるほどではありませんが、勢いよく触ったりするとスッと切れるかもしれませんので洗う時などはご注意下さい) ■先端から、持ち手の先端まで、全体的に流線を描くようなフォルム。ボウルに沿ったカーブで持ちやすく、攪拌しやすいデザインです。 ■本体の薄さはおよそ9mm。風船のような形になっているラセン状の泡立て器のように場所をとりません。 ■重さも約20gと軽々で、洗うのも楽々。ラセン状の泡立てよりもはるかに気軽に使えます。 ■パンケーキミックス、天ぷら衣、ときタマゴ、おこのみ焼などの粉ものに最適です。 ≪詳細≫ 【材料の種類】: ・本体/ポリプロピレン(耐熱温度90℃) 【サイズ】:全長254×45×9mm 【重量】:約20g 【生産国】:日本 【製造発売元】:(株)サンクラフト 【機器別使用可否】 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/×
4,840円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■「焼く・炒める」ということに関しては鉄に勝る道具はありません。鉄は強火で調理できるので、食材の水分や旨味をぎゅっと閉じ込めます。かたや、フッ素樹脂加工品はフッ素が傷むため、基本的には中火以下の調理となり、それが水分や旨味を逃してしまい、ベチャっとなってしてしまうのです。 ■一般的な鉄フライパンにはサビ防止用のクリアー塗装がしてあることが多く、購入後、自宅で20〜30分程「から焼き」して塗装を焼き切り、その後、油を馴染ませるための「油ならし」の作業を行わなければなりません。 京都活具の鉄フライパンは700℃以上の直火による高度熱処理を施してサビにくくしてあります。 (表面に焼きムラや斑点が表れているのはその熱処理のためです。全く問題ございませんのでご安心下さい。) また、工場にて油を焼き付けて「油ならし」も済ませてありますので、購入後、即使用可能です。 ■京都活具のフライパンは調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る「スピニング加工」を行い、軽量化を図っています。 ■取っ手には木刀や警棒、太鼓のバチにも使われる「樫の木」を使用しています。非常に硬く、湿気に強い木材です。通常はクリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて木の質感、木目を感じていただきたい為、「無塗装」にしてあります。使い込むほどに味わいが出てきます。 (天然木のため、一本一本で木目は異なります。選べませんので予めご了承下さい。) ≪詳細≫ 【タイプ】:サビにくい鉄板製 【適正】...
4,081円
【丸新銅器(EBM)の玉子焼の説明】 ■当店実店舗では一番良く売っている銅製の玉子焼器です。プロも使う道具ですのでスペックは申し分なし! ただ、「丸新銅器」は業務用メーカーなので家庭用品のような細部まで美しい繊細な仕上げ加工は行いません。なので、銅板には黒ずみがあったり、内面の錫(スズ)引きには引き跡みたいなものがたくさん見受けられますが、業務用の道具としてはこれでOKなので予めご承知下さい。 ■この玉子焼器の特長は、 1:「12cm×16.5cm」はちょっと小ぶりなサイズ。 2:「1.2mm」の厚い銅板を使用。 3:業務用=大量生産品なので価格がリーズナブル! ■(1)一人暮し〜二人暮しの方にちょうど良いサイズ。だし巻きを作るなら、Mサイズの卵3個までが目安です。 ■(2)板厚が厚いほど熱をよく蓄えます。一般流通品では家庭用で板厚1.0mm前後、業務用だと板厚1.2mmが主流です。本品は業務用ですので厚さが1.2mmあり、しっかり熱を蓄えることができます。 ■(3)業務用品は大量生産し、家庭用品ほど仕上げに手間をかけません。そのため買い求めやすい価格に抑えられています。 【なんで玉子焼器は銅製が良いのか】 ■調理器具の主な材質の熱伝導率を順位にすると、1位は「銅」、2位「アルミ」、3位「鉄」、4位「ステンレス」になります。1位の「銅」は2位の「アルミ」に比べて約2倍、4位の「ステンレス」と比較すると約25倍も熱伝導率が優れます。 ■熱伝導率が優れた「銅」は熱が一ヶ所にたまらず、素早く全体へ広がります。なので焼きムラが起こらず、均一に焼き上げることができます。 ■板厚も重要です。フライパンでも鍋でも同じですが薄いと焦げつきやすいです。板厚があるほど熱をよく蓄えて、熱をまろやかにして食材へ伝えてくれるので...
6,490円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■「焼く・炒める」ということに関しては鉄に勝る道具はありません。鉄は強火で調理できるので、食材の水分や旨味をぎゅっと閉じ込めます。かたや、フッ素樹脂加工品はフッ素が傷むため、基本的には中火以下の調理となり、それが水分や旨味を逃してしまい、ベチャっとなってしてしまうのです。 ■一般的な鉄フライパンにはサビ防止用のクリアー塗装がしてあることが多く、購入後、自宅で20〜30分程「から焼き」して塗装を焼き切り、その後、油を馴染ませるための「油ならし」の作業を行わなければなりません。 京都活具の鉄フライパンは700℃以上の直火による高度熱処理を施してサビにくくしてあります。 (表面に焼きムラや斑点が表れているのはその熱処理のためです。全く問題ございませんのでご安心下さい。) また、工場にて油を焼き付けて「油ならし」も済ませてありますので、購入後、即使用可能です。 ■京都活具のフライパンは調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る「スピニング加工」を行い、軽量化を図っています。 ■取っ手には木刀や警棒、太鼓のバチにも使われる「樫の木」を使用しています。非常に硬く、湿気に強い木材です。通常はクリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて木の質感、木目を感じていただきたい為、「無塗装」にしてあります。使い込むほどに味わいが出てきます。 (天然木のため、一本一本で木目は異なります。選べませんので予めご了承下さい。) ≪詳細≫ 【タイプ】:ややサビにくい鉄板製 【適正】...
622円
■「おしゃべりビストロナチュレ(略してOBナチュレ)」シリーズは北欧家具によく使われる「ビーチ材」を使用しています。 ビーチ材は全体に小さな斑点が入っており、きめが細かく上品な素材で、明るく優しい印象を与えてくれます。 ■一本の材料から作りだされたシンプルでつなぎ目がないデザイン。 ■ひとつひとつの道具は職人の手によって、丁寧に作られていますが、ハンドメイド製品のため、容量には若干のバラつきがあります。 ■「カレースプーン」は主食のカレーライスや丼物などを食べる時に最適なサイズです。 ≪仕様≫ ●サイズ:幅39×全長191mm ●重量:16g ●材質:天然木ウレタン塗装 ●生産国:インドネシア 【注意事項】 ・強い力で噛むと破損する恐れがありますので、小さなお子様がご使用の場合はご注意下さい。 ・電子レンジ、食器洗い乾燥機のご使用はお止めください。
9,900円
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径26cmの深型フライパン(ガラス蓋付) 【サイズ】:外径267(内径260)×底径195×本体の全高98(ガラス蓋含む全高130)(本体の深さ65)×全長445mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:本体905g、ガラス蓋660g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) ●ガラス蓋のツマミ/フェノール樹脂 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】...
1,375円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■「京都活具 アルミ製ゆきひら鍋」用のアルミ製フタです。 ■段々形状になっている兼用蓋ですので、この1枚でゆきひら鍋16cm、18cm、20cmに適合します。 ≪詳細≫ 【表面加工】:アルマイト加工 【材質】: ・本体/アルミニウム製 ・ツマミ/木製(天然木) 【サイズ】:外径218×全高45mm 【重量】:124g 【生産国】:日本 【販売元】:オクムラ(株)(京都府) 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・オーブン/× ・電子レンジ/× ・食器洗い洗浄機・乾燥機/×
3,410円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■アルミは鉄やステンレスよりもはるかに軽く、そして他の金属に比べて熱の伝わりも非常に早いので、とても優秀な素材です! ■アルミニウムの表面には「アルマイト加工」という電化処理を施してあり、目には見えない酸化被膜が精製されています。この酸化被膜はアルミニウムの耐久性・耐蝕性を高めますが、自然に無くなっていくものなので、色付きなどが気になってきたら米のとぎ汁や野菜クズを入れて煮込むとまた酸化被膜を精製することができます。 ■「板厚2.7mm」あります。安価なゆきひら鍋よりも厚みがありますので、食材に熱が柔らかく入り、食材の内部までしっかり熱が入ります。また、蓄熱性・保温性に優れ、冷めにくいといった利点もあります。 ■取っ手にもこだわりがあります。高級家具にも使われる「オークの無垢材」を使用し、表面にはピカピカ光るウレタン塗装ではなく、「蝋引き」(ろうびき)という仕上げを行い、木の風合いはそのままに、耐久性・耐水性を高めています。 ■注ぎ口にもまたひと工夫!左右同じ注ぎ口が付いているのが一般的ですが、京都活具のゆきひら鍋は、左側はある程度一気に注げるように広めの注ぎ口に。右側は細かく注げる「からす口」。最後の調整に便利です。 ■18cmには「約1000ml」と「約500ml(ラーメン1杯)」の目盛り入りです。 ≪詳細≫ 【タイプ】:IHでも使えるアルミ製ゆきひら鍋 【表面加工】:アルマイト加工 【材質】: ・本体/アルミニウム製 ・はり底/ステンレス鋼(クロム12%) ...
4,950円
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径20cmのフライパン 【サイズ】:外径207(内径200)×底径138×全高74(深さ44)×全長367mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:495g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】:マイヤージャパン 【化粧箱】:なし 【SGマーク】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ...
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径26cmのフライパン 【サイズ】:外径267(内径260)×底径185×全高92(深さ50)×全長445mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:790g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】:マイヤージャパン 【化粧箱】:なし 【SGマーク】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ...
18,095円
■大阪府八尾市にある老舗メーカー「鍋工房・姫野作」の職人がひとつひとつ鎚で打って作った、厚さ3mmもある厚手のアルミ手打雪平鍋です。 ■最高級純度の厚手アルミ板を、鎚で充分叩き締めてありますので耐久性に優れ、入念に打ち込まれた槌目は、鍋の表面積を広くしますので熱伝導の効率が良くなり、料理作りには最高の条件を備えています。 ■アルミの比重は鉄やステンレスに比べて約三分の一の軽さで使いやすい特徴と、熱伝導は鉄の約三倍と非常に良く、調理道具として最適です。 ■アルミは空気に触れますと酸化被膜ができて、内部をサビや腐蝕から保護しますので耐蝕性にも優れています。 ■アルミは表面が滑らかで洗い落ちが良く、菌が繁殖しないため衛生的です。 ■片口付きです。目盛りは付いていません。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径243(内径225)×底径180×全高162(鍋の深さ96)×全長420mm ●満水容量:3.4L ●重量:790g ●材料の種類: ・本体/アルミニウム(厚さ3mm) ・取っ手/天然木 ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター (IH電磁調理器は使用できません)
10,780円
■大阪府八尾市にある老舗メーカー「鍋工房・姫野作」の職人がひとつひとつ鎚で打って作った、厚さ3mmもある厚手のアルミ手打雪平鍋です。 ■最高級純度の厚手アルミ板を、鎚で充分叩き締めてありますので耐久性に優れ、入念に打ち込まれた槌目は、鍋の表面積を広くしますので熱伝導の効率が良くなり、料理作りには最高の条件を備えています。 ■アルミの比重は鉄やステンレスに比べて約三分の一の軽さで使いやすい特徴と、熱伝導は鉄の約三倍と非常に良く、調理道具として最適です。 ■アルミは空気に触れますと酸化被膜ができて、内部をサビや腐蝕から保護しますので耐蝕性にも優れています。 ■アルミは表面が滑らかで洗い落ちが良く、菌が繁殖しないため衛生的です。 ■片口付きです。目盛りは付いていません。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径169(内径150)×底径105×全高95(鍋の深さ71)×全長320mm ●満水容量:1L ●重量:425g ●材料の種類: ・本体/アルミニウム(厚さ3mm) ・取っ手/天然木 ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター (IH電磁調理器は使用できません)
4,125円
■「ソリッド」シリーズは現代の暮らしにフィットするように、シンプルで無駄のない「生活のための道具」を目指して新しく開発されました。 ■どこか懐かしいレトロ感を残しつつ、現代的なシャープなデザインを取り入れたワンランク上の出来栄えです。 ■持ち手のハンドルとフタのツマミはベーク柄(樹脂製)なので熱くなりにくくなっています。 ■注ぎ口の直径は約17mmあります。細口ではありません。 ■フタを外した部分は内径92mm。手が中までスッポリ入りますので中も洗えます。 ■取っ手は片側に90度倒れます。 ■フタには蒸気穴が開いています。 ≪仕様≫ ●サイズ:胴径185(内径92)×底径155×全高210×全幅230mm ●満水容量:2.3L(適正容量1.5L) ●重量:960g ●表面加工:ほうろう ●材料の種類/ほうろう用鋼板(底の厚さ0.8mm) ●生産国:タイ ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・電気プレート
7,150円
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径28cmのフライパン 【サイズ】:外径287(内径280)×底径205×全高87(深さ51)×全長465mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:880g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】:マイヤージャパン 【化粧箱】:なし 【SGマーク】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ...
8,800円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■サビにくく、切れ味が良い、高級モリブデン特殊鋼を使用しています。包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えています。 ■切れ離れが良く、食材を逃がさないディンプル加工入り(刀身の凹みのこと) ■グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、濡れた手でもスベリにくく、刃と柄の間にある段差は、細かい作業時も指がスベらずホールド力を高める構造です。 ■じっくり丁寧に研がれた「はまぐり形状の両刃」。食材に対して鋭角に入り抵抗が少ないため、ひっかかりがなくスムーズに刃が入ります。 (ただし、左右均等の研ぎ方ではないので、左利きの方には少し感覚が違ってくるかもしれません) ≪詳細≫ 【材質】: ・本体/モリブデン特殊鋼 ・取っ手/ステンレス鋼 【サイズ】:全長305×刃渡り160×高さ43mm 【重量】:185g 【生産国】:日本 【販売元】:オクムラ(株)(京都府) 【製造元】:マック(株)(大阪・堺) 【化粧箱】:あり 【付属品】:取扱説明書 【機器別使用可否】 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/塩素系洗剤は使用しないで下さい。刃がサビて、ボロボロになる恐れがあります。 ・研ぎ器/刃先だけで削る簡易研ぎ器を使用して下さい。
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