e刃物.com楽天店
15,994円
魚を二枚や三枚におろしたり、魚や鳥などを骨ごとたたききったりするのに使います。 ※強い包丁ですが、かたい物をたたくと刃こぼれすることもあります。 サイズ:120mm
ダイニングマート
8,837円
295 105g●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム,モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●両刃
スタイルキッチン
88,956円
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):30_500_720_8.0
e刃物.com楽天店
24,750円
霞研出刃6寸(刃渡り180mm)の左利き用です。 プロ用では標準サイズ、ご家庭用では大きめの出刃になります。 一部料理本などによっては、お薦めサイズとして紹介されていることがございますが、店主の意見と致しましては、素人の方にはやや大きすぎる思います。 ぶりなどの大きな魚を主に捌かれる方には、慣れると使いやすいサイズではございます。 鋼:白鋼、全長335mm、重さ285g
ダイニングマート
23,994円
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):18_330_170_3.0
e刃物.com楽天店
16,588円
刃長240mm、ご家庭用や趣味の料理人にはやや長めですが、使いやすいサイズの柳刃包丁です。 イノックス和包丁シリーズは、錆に強く切れ味のいいモリブデン特殊鋼を使った包丁です。 ステンレスの軟材と、ステンレス特殊鋼の二層構造になっていますので、研ぎやすく、切れ味もいいです。 刃長:240mm 刃材:ステンレス特殊鋼 柄:朴 水牛
e刃物.com楽天店
24,145円
ご家庭用や趣味の料理ではやや大きめ、プロ用では使いやすいサイズで人気の本霞研出刃180mmです。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職用ですので、プロの方におすすめのシリーズです。 また、釣りや料理が趣味の方がお使いになるにも、最も手頃でおすすめの品です。 実は、店主の桜井もこのシリーズの出刃150(右用)を使っております。 新品の頃は、カニなどをさばくと、細かく欠けることもありましたが、しばらく研ぎ込んで使うと最近では、鯛の兜割りをしても骨を叩いても、ほとんど欠けることが無くなりました(もちろん使い方により欠けることはございます)。 ほんとによく切れておすすめの和包丁です。 (刃物は、一般的に大は小を兼ねません、特に慣れない方は、小さめの物の方が使いやすいです。) 刃長180mm、片刃
スタイルキッチン
20,282円
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):15_285_210_6.0
フタバキッチン
9,081円
商品説明商品名:堺孝行 グランドシェフ ウェーブナイフ 36cm品番:AUE082サイズ(cm),全長(mm),質量(g)36,500,160JANコード:4582226411113仕様:36cm商品説明材質:刃部/ステンレス鋼 柄/ナイロン66(耐熱温度170℃)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
スタイルキッチン
8,177円
295 105g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム,モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●両刃
ダイニングマート
3,815円
●メーカー品番:10143●刃渡り(mm):250●カタログコード:9-0346-1901●メーカー品番:10143●刃渡り(mm):250●カタログコード:9-0346-1901
Shop de clinic楽天市場店
25,212円
●安来白鋼本霞研●シャープな切れ味。●熟練された技術を持つ人にピッタリです。●サイズ(cm):13.5●全長(mm):260●質量(g):170●背厚(mm):5.8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●商品番号:AKK2813●カタログコード:8-0290-0503
ウルマックスジャパン
4,057円
●サイズ:(全長)約28.8cm、(刃渡り)約17.5cm、(刃幅)約8.5cm、(持ち手厚み)約2.9cm●素材・材質:刀身=ステンレス刃物鋼(SUS420J2)、ハンドル=天然木、鋲=ステンレススチール●生産国:日本●冷凍食品には専用の包丁をお使いください。●硬いものを切るときなどは包丁の背にタオル等を当て、まっすぐ押してください。こじたりすると刃こぼれのおそれがあります。●色:木柄●ブランド:堺源吉(Sakaigenkichi)●ブレードの材質:ステンレス鋼●両刃(左右兼用)の中華包丁。 大きな食材を切るのはもちろん、小さく細かな細工まですべてこなせる便利な包丁。 使い慣れると手放せない1本に。
リコメン堂キッチン館
3,485円
サイズ:全長約28×刃渡り約15cm重量約0.24kg本体:ハガネ、ハンドル/天然木原産国:中国(刃加工/日本)【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
Shop de clinic楽天市場店
26,528円
●堺菊守SKKバナジウム鋼(口金付)●ハイカーボン特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。●適度なしなりとシャープな切れ味。●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):290●背厚(mm):2.4●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●商品番号:AKK6004●カタログコード:8-0302-1004
Shop de clinic楽天市場店
37,868円
●堺菊守サーモン型包丁●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。●両面に楕円状のくぼみを設けました。●サイズ(cm):24●全長(mm):360●質量(g):215●背厚(mm):2.2●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●商品番号:AKK4224●カタログコード:8-0302-1902
Shop de clinic楽天市場店
33,919円
●堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼●サイズ(cm):15●全長(mm):260●質量(g):150●背厚(mm):5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●商品番号:AKK3915●カタログコード:8-0290-1301
ヨーロッパ道具金物Shop
3,040円
※代引きは【宅配便手数料】が必要となります 【Whetstone coarse】 size 210x54x29mm, 510g Made in Japan★DELIVERY AT ONCE FREE CHARGE !【砥石(荒砥)】 ・サイズ:210x54x29mm ・510g ◆最初に刃を卸し始めるときに使います その後中砥あるいは仕上砥で使用できる状態に最終刃付けして下さい◆製造者:(株)和泉利器製作所(1805年創業、大阪府堺市)
スタイルキッチン
4,574円
●メーカー品番:10145●刃渡り(mm):270●カタログコード:9-0346-2001※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●メーカー品番:10145●刃渡り(mm):270●カタログコード:9-0346-2001