堺菊守の商品検索結果全42件中1～42件目

Webby

43,190円

【送料無料】河村刃物 堺 菊守 極上 薄刃 24cm AKK2624

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):24 全長(mm):400 質量(g):340 背厚(mm):4.8 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 ●シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【#101】

DIYツールストア　楽天市場店

44,900円

TKG 堺菊守 極上 薄刃 24cm 24cm AKK2624 1個

特徴 ■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 サイズ(cm):24 重量(g):340 背厚(mm):4.8 材質:安来白鋼 仕様 サイズ 24cm 重量 345g 入数 1個 AKK2624

neut kitchen

40,775円

堺孝行 堺 菊守 極上 蛸引 33cm 【品番】AKK2433

商 品 詳 細 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。安来白鋼本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。刃渡り:33全長(mm):490質量(g):170背厚(mm):3.7

業務用プロ道具 厨房の匠

44,057円

堺菊守 和包丁極上出刃 22.5cm A-522【ctaa】包丁 和包丁 出刃包丁 業務用出刃包丁 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 和包丁極上出刃22.5cm A-522規格:[22.5cm A-522] 刃渡:225mm材質:白鋼・本霞研・水牛柄安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ![04-0397-0506][ASC:R=A?/R=050/P=0047000]

厨房卸問屋 名調

41,014円

堺菊守 銀3 薄刃(関東型) 225mm

●関連ワード【 蛸引包丁 和包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 出刃包丁 すし切包丁 正夫(柳刃) 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) ふぐ引】【kisi-13-0106】堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上(水牛八角柄)サビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様の霞和包丁の最高峰です。鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。V金10号。水牛八角(口金)付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。600年の伝統を誇る本職用包丁堺菊守 和包丁 銀3(水牛柄)銀3鋼。水牛柄(口金)付。※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。プロ用の和包丁として定着した「銀3鋼」。サビに強いだけでなく、その切れ味には定評があります。海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。600年の伝統を誇る本職用包丁1 柳刃 [ CHAJ-01 ]7 柳刃 [ CHAK-01 ]8 蛸引 [ CHAK-02 ]9 ふぐ引(テッサ) [ CHAK-03 ]0 出刃 [ CHAK-04 ]a 薄刃(関東型) [ CHAK-05 ]b 鎌型薄刃(関西型) [ CHAK-06 ]c すし切 [ CHAK-07 ]d 身卸し [ CHAK-08 ]f 骨切 [ CHAK-09 ]4 ふぐ引(テッサ) [ CHAJ-02 ]5 鎌型薄刃(関西型) [ CHAJ-03 ]6 薄刃(関東型) [ CHAJ-04 ]2 切付柳刃 [ CHAJ-16 ]3 先丸蛸引 [ CHAJ-17 ]e むきもの [ CHAK-10 ]

厨房卸問屋 名調

42,653円

堺 菊守 極上 すし切 24cm【和包丁 和庖丁 すし切包丁 業務用】

商品の仕様●全長(mm):395●質量(g):470●背厚(mm):5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0302】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺 菊守 極上 スシ切 24cm堺 菊守 極上 スシ切 27cm

業務用プロ道具 厨房の匠

42,552円

堺菊守 和包丁特製蛸引36cm B-136【ctaa】包丁 和包丁 蛸引包丁 タコ引包丁 刺身包丁 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 和包丁特製蛸引36cm B-136規格:[36cm B-136] 刃渡:360mm材質:白鋼・霞研・水牛柄安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。[04-0397-0906][ASC:R=A?/R=050/P=0046200]

業務用プロ道具 厨房の匠

42,552円

堺菊守 和包丁 特製柳刃 36cm B-036【ctaa】包丁 和包丁 柳刃包丁 業務用柳刃包丁 刺身包丁 業務用刺身包丁 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 和包丁特製柳刃36cm B-036規格:[36cm B-036] 刃渡:360mm材質:白鋼・霞研・水牛柄安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。[04-0397-0807][ASC:R=A?/R=050/P=0046200]

包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店

40,480円

堺 菊守 サケ切り包丁 270 出刃 鮭切り シャケ切り 【送料無料】堺の包丁

商品詳細 商品名 堺菊守 鮭切包丁270 材質 鋼 サイズ 全長 460ミリ 刃渡り 283ミリ 重さ 430g 刃厚(真中背中) 4ミリ 刃巾 76ミリ 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります! 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 (全2点) K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です! 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました! 硬い魚の骨も… 切れ味抜群!!

OPEN キッチン

40,000円

堺菊守 和包丁 特製 すし切 270mm【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【水牛】【業務用】

◆商品は画像の9番になります。商品名 堺菊守 和包丁 特製 すし切 270mm *安来白鋼 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0154-0702◆商品は画像の9番になります。

厨房総本家

44,280円

堺菊守 極V10(鏡面仕上げ) (4)薄刃 210mm

◆商品は画像の4番になります。商品名 堺菊守 極V10(鏡面仕上げ) (4)薄刃 210mm 刃: V金10号 柄: 水牛八角堺菊守包丁の分類 和包丁 サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和庖丁の最高峰。 鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。改良研。普及品。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0152-0403◆商品は画像の4番になります。

DIYツールストア　楽天市場店

44,900円

TKG 堺菊守 極上 蛸引 36cm 36cm AKK2436 1個

特徴 ■特徴 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ■仕様 刃渡り:36 重量(g):190 背厚(mm):4.0 材質:安来白鋼 仕様 サイズ 36cm 重量 255g 入数 1個 AKK2436

webby mono

43,190円

【送料無料】河村刃物 堺 菊守 極上 薄刃 24cm AKK2624

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):24 全長(mm):400 質量(g):340 背厚(mm):4.8 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 ●シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【#101】

webby mono

43,190円

【送料無料】河村刃物 堺 菊守 極上 柳刃 36cm AKK2336

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):36 全長(mm):525 質量(g):300 背厚(mm):4.8 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 ●シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【包丁特集014】 【#101】

webby mono

43,190円

【送料無料】河村刃物 堺 菊守 極上 身卸 30cm AKK3130

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):30 全長(mm):480 質量(g)):420 背厚(mm):5.8 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研 ●シャープな切れ味。 熟練された技術を持つ人にピッタリです。 【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【#101】

neut PLOTS

41,674円

堺孝行 堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 江戸裂 21cm 【品番】AKK3921

商 品 詳 細 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺菊守極上うなぎ裂包丁安来白鋼サイズ(cm):21全長(mm):330質量(g):290背厚(mm):6.6

厨房総本家

42,170円

堺菊守 和包丁 極上 薄刃(関東型) 240mm

◆商品は画像の7番になります。商品名 堺菊守 和包丁 極上 薄刃(関東型) 240mm *安来白鋼 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0153-1107◆商品は画像の7番になります。

マニッシュボーイ

40,808円

堺菊守 出刃包丁 シルバー 刃渡り:約21cm 別打 出刃 PC柄 C-521

堺菊守 出刃包丁 シルバー 刃渡り:約21cm 別打 出刃 PC柄 C-521 サイズ:刃渡り:約21cm、全長:約37cm 素材・材質:刃:安来白鋼、柄:プラスチック口輪木柄 生産国:日本 説明 魚を骨ごと切ったり魚をおろすのに用いる包丁。 研ぎやすく使いやすいのでプロの方にも一般の方にもおすすめ。 商品コード20066687520商品名堺菊守 出刃包丁 シルバー 刃渡り:約21cm 別打 出刃 PC柄 C-521型番C-521サイズ21cmカラー出刃※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

厨房用品専門店！安吉

44,510円

堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 21cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の18番、1点のみです。 極(KIWAMI) V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。 【刃渡】21cm 【全長】355mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有) 店舗用識別コード:7170700 #recommend#

厨房プロ倉庫

44,510円

堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 21cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の19番、1点のみです。 極(KIWAMI) V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。 【刃渡】21cm 【全長】355mm 【g】225g 【背厚】4.0mm 材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有) 店舗用識別コード:7170200

厨房用品専門店！安吉

44,510円

堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 30cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の16番、1点のみです。 極(KIWAMI) V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。 【刃渡】30cm 【全長】450mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有) 店舗用識別コード:7169400 #recommend#

厨房プロ倉庫

44,510円

堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 21cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の18番、1点のみです。 極(KIWAMI) V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。 【刃渡】21cm 【全長】355mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有) 店舗用識別コード:7170700

EC・ジャングル

43,635円

堺孝行 霞研 骨切(鱧切) 300mm 6075【ECJ】

●関連ワード【 正夫(柳刃) 和包丁 柳刃包丁 むきもの包丁 身卸し包丁 包丁 骨切 出刃包丁 すし切包丁 蛸引包丁 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) ふぐ引 】【kisi-13-0108】堺孝行 霞研安来の白鋼を使用し、本職ながらも廉価でお届けする和包丁です。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。扱いやすいスタンダードタイプ。堺菊守 和包丁 別打(PC柄) 堺菊守 和包丁 請合(PC柄)600年の伝統を誇る本職用包丁600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。日本鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。6 正夫(柳刃) [ CHDC-05 ]7 ふぐ引 [ CHDC-06 ]0 鎌形薄刃 [ CHDC-07 ]c 骨切(鱧切) [ CHDC-08 ]9 相出刃 [ CHDC-02 ]8 蛸引 [ CHDC-01 ]a 薄刃 [ CHDC-03 ]b むき物 [ CHDC-04 ]2 堺菊守 別打 黒出刃(PC口金) [ CHAN-03 ]3 出刃(片刃) [ CHAN-02 ]4 柳刃(片刃) [ CHAM-01 ]5 出刃(片刃) [ CHAM-02 ]1 柳刃(片刃) [ CHAN-01 ]

厨房プロ倉庫

40,900円

堺菊守 和包丁 極上 出刃 240mm【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【水牛】【片刃】【カスミ】【業務用】

商品名 堺菊守 和包丁 極上 出刃 240mm *安来白鋼 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0153-1010

厨房プロ倉庫

42,170円

堺菊守 和包丁 極上 鎌型薄刃(関西型) 240mm【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【水牛】【片刃】【カスミ】【業務用】

◆商品は画像の8番になります。商品名 堺菊守 和包丁 極上 鎌型薄刃(関西型) 240mm *安来白鋼 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0153-1207◆商品は画像の8番になります。

neut PLOTS

42,655円

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 30cm 【品番】ASE01005

商 品 詳 細 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。サイズ(cm):30全長(mm):450質量(g):220背厚(mm):4.0

webby mono

44,195円

【送料無料】Misono ミソノ UX10 牛刀サーモン No.763 24cm

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:763 サイズ(cm):24 全長(mm):380 質量(g):245 背厚(mm):2.3 スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。 研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 ミソノ刃物 / ミソノハモノ / Misono / みそのはもの / 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#101】

EC・ジャングル

40,004円

堺孝行 青二鋼和包丁薄刃18cm No.01063【ECJ】

商品の仕様■規格 18cm No.01063■刃渡180mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

EC・ジャングル

42,043円

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 33cm【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):490●質量(g):190●背厚(mm):3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0303】

食喜屋

43,900円

ミソノ モリブデン鋼シリーズ 牛刀 33cm (左利き用) /日本製 国産品 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ステンレス 業務用 職人 懐石 和食 洋食 送料無料

●商品仕様● ◆刃渡り 33cm ◆材質 【刃】 モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】 黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは?】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちら 左利き用アイテムの一覧はこちら -------------------- 左利き用包丁は御取り寄せ品となります。 納期にお時間をいただくこと、ご了承ください。MISONO ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・ モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使して完成した 理想の洋庖丁です。 刀身と一体のツバが衛生的です。切れ味の冴えと耐久性を 両立させた最高の出来栄えが、またひとつ秀作を生み出しました。 モリブデン包丁のメーカーであるミソノ刃物とは?? 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、 ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した 加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、 刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 モリブデン・バナジウム鋼ってな〜に?? モリブデンバナジウムは、刃物の、焼き入れ時に少し混ぜることで、とっても包丁の質がよくなる素材なのだ。 温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と...

厨房良品 楽天市場店

40,672円

グレステン730TM 牛刀30cm オールステンレス 包丁

サイズ:30cm 材質:ブレード-グレステン鋼 ハンドル-ステンレス

測定器・工具のイーデンキ

41,528円

2735900 ヴォストフ クラシック 牛刀 4582 32 4002293458274【送料無料】 クラッシック 4582-32 ADL24032 WUSTHOF 32cm

●外寸1:445●重量:401g●板厚厚み:背:4.5●刃渡り:32cm●原産国:ドイツ●両刃●1辺(mm):70●2辺(mm):460●3辺(mm):30●重量(g):450●製品重量(g):3904002293458274類似商品はこちら2736100 ヴォストフ クラシック 牛刀 31,146円2736200 ヴォストフ クラシック 牛刀 25,556円2736400 ヴォストフ クラシック 牛刀 20,764円2736300 ヴォストフ クラシック 牛刀 19,251円ADL24014 クラッシック 牛刀 458216,498円2736000 ヴォストフ クラシック 牛刀 31,945円ADL25032 クラッシック 牛刀 458649,458円2736500 ヴォストフ クラシック 牛刀 17,254円ADL25036 クラッシック 牛刀 458665,230円4575800 ヴォストフ クラシック ソール20,764円4575700 ヴォストフ クラシック ソール18,805円2737800 ヴォストフ サーモンスライサー31,145円

Webby

40,344円

【送料無料】堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁 片刃 21cm AZT1804

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):21 全長(mm):350 質量(g):235 背厚(mm):4 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。 青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。 その為、切れ味が長持ちします。 【#101】

webby mono

44,835円

【送料無料】堺實光 紋鍛 出刃庖丁 片刃 19.5cm AZT1705

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):19.5 全長(mm):345 質量(g):370 背厚(mm):8 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。 青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。 その為、切れ味が長持ちします。 【包丁特集013】 【#101】

EC・ジャングル

44,927円

堺孝行 青二鋼和包丁薄刃19.5cm No.01064【ECJ】

商品の仕様■規格19.5cm No.01064■刃渡195mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

neut kitchen

40,775円

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 鎌型薄刃 21cm 【品番】ASE05055

商 品 詳 細 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。刃渡り(cm):21全長(mm):355質量(g):260背厚(mm):4.0

一文字厨器

42,600円

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 江戸薄刃包丁 195mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がります。 厨房で長時間包丁を使い続ける人にお勧めの包丁です。? 紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴でこれは高い技術をもった職人にしか出せません。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 野菜をむく きざむ 割る そぐ など野菜全般に幅広く使われる包丁です。 江戸薄刃包丁は関東で良く使われている型で、刃は四角くなっており切っ先が丸まっているので使っている時に安心感があります。 プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。 家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 江戸薄刃包丁195mm 刃渡り 185mm 全長 335mm 重量 210g 刃の鋼材 炭素鋼(はがね) サビにご注意ください。 刃の鋼材名 青一鋼 柄の材質 赤一位八角柄 水牛巻 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 表面に水分が残っているとサビが出てきます。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。 在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて...

SHIGEMASA

43,890円

包丁 牛刀包丁 【 堺孝行 33層ダマスカス鹿柄 牛刀 210mm 鞘付き 】 VG10 名入れ 堺包丁 牛刀 ダマスカス 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

EC・ジャングル

40,143円

堺孝行 霞研 骨切 30cm【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):460●質量(g):460●背厚(mm):5.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 孝行作 霞研●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0303】

アドキッチン

40,920円

SA 佐文 青鋼 身卸 (片刃) 30cm【30cm】

【仕様】サイズ:30cm全長:480mm質量:540g背厚:7.8mmSA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

OPEN キッチン

40,670円

堺實光 紋鍛(青二鋼)薄刃 19.5cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の16番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】19.5cm 【全長】335mm 【g】185g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:5866000

厨房用品専門店！安吉

40,670円

堺實光 紋鍛(青二鋼)鎌薄刃 19.5cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の17番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】19.5cm 【全長】335mm 【g】220g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:5865400 #recommend#

OPEN キッチン

43,890円

堺孝行 モリブデン鋼 そば切り包丁 33cm 08390【包丁】【和包丁】【麺切包丁】

【刃渡り】 33cm 【全長】 330mm 【重量】 750g 【背厚】 2.5mm 【材質】 モリブデン鋼 ●柄 がドロップしているので、バランス良く使用できます。 店舗用識別コード:8420900関連商品

厨房用品専門店！安吉

40,670円

堺實光 上作(白鋼ニ号)薄刃包丁 22.5cm 17515【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】22.5cm 【全長】375mm 【g】235g 【背厚】4.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392870 #recommend#関連商品

Webby

42,269円

【送料無料】堺實光 匠練銀三 鎌薄刃 片刃 22.5cm 37506 AZT4005

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):22.5 メーカー品番:37506 全長(mm):365 質量(g):255 背厚(mm):4.3 堺實光 匠練銀三(銀三鋼) ●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。 ●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。 【包丁特集004】 【#101】

eくらしshop

44,154円

堺孝行 鎌形薄刃包丁 19.5cm 青二鋼 黒丹柄仕様 01254

《 和包丁 鎌形薄刃 青二鋼 》 商品概要品番:01254刃長:195mm【銘】堺孝行青二鋼【柄】黒丹八角柄 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。鎌形薄刃 和包丁 堺孝行青二鋼 伝統工芸士が鍛造した青二鋼の包丁に 《黒丹柄》を使用した堺刃物最上級の一品です。

neut kitchen

42,381円

寿菓工精器 グレステンWタイプ 牛刀 730WK 30cm 【品番】AGL14730

商 品 詳 細 GLESTAINグレステン(←ロゴ)440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。Wタイプの特長最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番:730WKサイズ(cm):30全長(mm):445質量(g):345背厚(mm):2.5

neut kitchen

42,381円

寿菓工精器 グレステンMタイプ 牛刀 730TM 30cm 【品番】AGL8204

商 品 詳 細 GLESTAINグレステン(←ロゴ)440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番:730TMサイズ(cm):30全長(mm):445質量(g):330背厚(mm):2.5

厨房プロ倉庫

41,120円

堺孝行 霞研 骨切 30cm 【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用】

※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長460mm 【重量】460g 【背厚】5.5mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-1403 TKG-78-0291-1403

eくらしshop

43,582円

堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 剣型柳刃包丁(飛燕型) 30cm 04135

《 シェフ和包丁 剣型柳刃 (銀三鋼) 》 商品概要品番:04135刃長:300mm【仕様】飛燕型【銘】堺孝行【柄】水牛八角 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。シェフ 和包丁 剣型柳刃(飛燕型) 銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、 全く新しい感覚の和包丁です。

EC・ジャングル

41,674円

堺刀司牛刀 33cm【西洋 包丁 人気 野菜 包丁 万能 包丁 オススメ 牛刀 人気ブランド 万能ナイフ 包丁ブランド プロ 肉切り 包丁メーカー 切れる 包丁 切れ味 肉斬り 包丁 肉 包丁...

商品の仕様●頁:0584●品番:03※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。関連キーワード「 使いやすい包丁牛刀 おすすめ牛刃 シェフ包丁 肉用包丁 肉を切る包丁 人気メーカー 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

JET PRICE

42,058円

【お取り寄せ】杉本刃物 杉本 合金鋼ステンレス 筋引 CM2527 27cm 7923800 キッチン 雑貨 テーブル

【商品説明】C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする包丁です。【仕様】●外寸:410mm●重量:230g●厚み:背2.4mm●材質:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)●刃渡り:27cm●両刃●両刃【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】杉本刃物株式会社 杉本刃物 杉本 合金鋼ステンレス 筋引 CM2527 27cm 筋引き 27cm 合金鋼ステンレス 炭素鋼 クローム モリブデン 7923800 CM2527 庖丁 キッチン雑貨 その他 XZ1820

岐阜県関市

40,000円

【ふるさと納税】H35-25 牛刀包丁 180mm 伊勢屋治平 モリブデン鋼 口金付 マホガニーパッカー柄(B-3)

謝礼品説明 品名 H35-25 牛刀包丁 180mm 伊勢屋治平 モリブデン鋼 口金付 マホガニーパッカー柄(B-3) 説明 熟練した職人が一本一本丁寧に切れ味鋭く作り上げています。 ブレードにはモリブデン鋼を使用した美しいマホガニー柄の口金付包丁です。 内容 牛刀包丁×1 【サイズ】全長:約30.3cm、刃長:約18.4cm 【重さ】約167g 【素材】刃材:モリブデンステンレス鋼、柄材:マホガニーパッカー、口金材:ステンレス 提供元 株式会社木村刃物製作所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと・せき応援寄附金は上記の事業に活用します。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。

調理用品のキッチンよろず

43,640円

グレステン包丁 Tシリーズ 牛刀 30cm 730TM/国産ステンレス包丁 肉用包丁 シェフナイフ 《メーカー取寄/返品不可》 042314030

サイズ:全長445mm 刃渡り300mm 重量:335g材質:刃材質…ステンレス鋼(両刃)、ハンドル…18-8ステンレス※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステン包丁について】国産の良質ステンレスに、高温処理と超低温(サブゼロ)処理など様々な熱処理を施すことによって、日本刀に匹敵する硬度に仕上げられた特殊素材「グレステン鋼」を使用した高品質の包丁です。業務用から家庭用まで、国内外を問わず幅広い支持を得ている理由として、その刃に施されたウロコ状の特殊形状にあります。刃と食材の接触面積を減らすことによって刃離れがよくなり、肉や魚をストレスなくスライスすることができます。グレステン包丁 Tシリーズ 牛刀 30cm 730TM刃には高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用し、食材をくっつきにくくするためのウロコ状の溝加工を施した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群! 槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。塊肉を小さく切る作業に適した包丁です。

厨房総本家

44,000円

杉本 合金鋼ステンレス 筋引 CM2527 27cm【包丁】【キッチンナイフ】【杉本合金鋼】【洋包丁】【杉本刃物】

商品は写真の5番、1点のみです。 C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】410mm 【g】230g 【背厚】2.4mm 店舗用識別コード:7923800

佐勘金物店

44,770円

グレステン 牛刀包丁 730TK 30Cm「送料元払い・直送」

【関連商品】グレステン 牛刀商品コード 刃渡り008291-021721TK 21cm008291-024724TK 24cm008291-027727TK 27cm★008291-030730TK 30cm008291-033733TK 33cm008291-036736TK 36cm《材質》・ブレード/グレステン鋼・ハンドル/積層強化木 グレステン 筋引商品コード 刃渡り008292-024724TSK 24cm008292-027727TSK 27cm008292-030730TSK 30cm008292-033733TSK 33cm008292-036736TSK 36cm《材質》・ブレード/グレステン鋼・ハンドル/積層強化木 グレステン プロティナイフ商品コード 刃渡り008293-018018TK 18cm008293-021021TK 21cm008293-025025TK 25cm《材質》・ブレード/グレステン鋼・ハンドル/積層強化木 グレステン ペティナイフ商品コード 刃渡り008294-012012TK 12cm008294-014014TK 14cm《材質》・ブレード/グレステン鋼・ハンドル/積層強化木 グレステン ペティナイフ 細商品コード 刃渡り008295-010010WSK 10cm008295-012012WSK 12cm《材質》・ブレード/グレステン鋼・ハンドル/積層強化木 グレステン 洋出刃商品コード 刃渡り008296-016216WK 16cm008296-020220WK 20cm008296-024224WK 24cm《材質》・ブレード/グレステン鋼・ハンドル/積層強化木 グレステン 中華包丁商品コード 刃渡り 厚み008297...

SHIGEMASA

44,660円

包丁 蛸引包丁 【 堺孝行 青二鋼 蛸引 240mm 】 青二鋼 名入れ 刺身 たこ 蛸引き 堺包丁 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

厨房卸問屋 名調

41,026円

【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 青二鋼鏡面 12cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁 】

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼鏡面 相出刃包丁 12cm●刃渡:120mm●銘:堺孝行青鏡●柄:水牛六角半丸青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。この商品に寄せられたご質問・ご感想Q.左利き用もありますか?あるなら値段は同じですか? お問い合わせありがとうございます。「堺孝行 青二鋼鏡面 相出刃包丁」は右利き用の包丁でございます。左利き用の場合、別途製作可能でございますが、価格は変わります。 ご不明な点がございましたら、お気軽に当店までご相談ください。青二鋼鏡面(青鏡)包丁シリーズ青二鋼鏡面(青鏡)青二鋼の包丁の表を鏡のように丹念に磨いて、サビや汚れが付きにくい様に仕上げました。 青二鋼鏡面 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼鏡面 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼鏡面 相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 青二鋼鏡面 鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼鏡面 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので...

SHIGEMASA

42,955円

包丁 ペティ 【 堺孝行 ダマスカス銀三割り込み 和ペテ 180mm 】 銀三鋼 名入れ ダマスカス ペティナイフ 堺包丁 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

43,890円

出刃包丁 【左きき用 堺包丁】出刃包丁 白二(上作)II 〔 安来鋼 白鋼2号 〕 150mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼...

●サイズ:150mm ●鋼:日立安来 白鋼2号 ●柄:水牛口輪柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【 上作 (じょうさく) 】 上 作IIは白鋼二号を使用しています。白鋼は別名「白紙」と呼ばれ安来鋼の一種で、板前包丁に最も多く使われている白三鋼の上級な鋼です。焼入温度の管理は 大変難しく職人の腕のみせ所になります。白二鋼は砥石で鋭利な刃がつき易く、青鋼に比べると研ぎやすいので、料理人の間でもちょっとぜいたくな包丁です。 上作IIは当店で職人さんに最も人気のある包丁です。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、上作IIは白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 上作(じょうさく) とは・・・ 料理人が好む白鋼二号を使っています! 熟練した職人でも鍛造するのは難しい白鋼ですが...

SHIGEMASA

41,131円

包丁 出刃包丁 【 堺孝行 うずしお 出刃 150mm 】 白二鋼 名入れ 堺包丁 出刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

41,624円

包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 特上 諸刃薄刃 210mm 】 白二鋼 名入れ 堺包丁 薄刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

43,263円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 うずしお 正夫 240mm 】 白二鋼 名入れ 堺包丁 刺身 柳刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

40,172円

包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 霞研水牛柄 鎌型薄刃 240mm 】 白三鋼 名入れ 堺包丁 堺打刃物 薄刃 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所