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堺實光の商品検索結果全15件中1~15件目

實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 骨切包丁 27cm  AZT2002 [AZT2002]

ビックカメラ楽天市場店

105,929

實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 骨切包丁 27cm AZT2002 [AZT2002]

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「骨切包丁」■包丁の仕様・形状:骨切型・刃型:片刃・表示サイズ:27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来青鋼二号を使用 鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち 炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル 握りやすく、長時間のご使用にも適しています。 ※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36、39cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切包丁(24、27、30、33cm)・身卸包丁(21、24、27、30cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 刺身包丁 39cm  AZT1507 [AZT1507]

ビックカメラ楽天市場店

102,030

實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 刺身包丁 39cm AZT1507 [AZT1507]

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「刺身包丁」■包丁の仕様・形状:柳刃(正夫)型・刃型:片刃・表示サイズ:39cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来青鋼二号を使用 鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち 炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル 握りやすく、長時間のご使用にも適しています。 ※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36、39cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切包丁(24、27、30、33cm)・身卸包丁(21、24、27、30cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

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【まとめ買い10個セット品】 堺實光 日本鋼 三徳(両刃) 18cm 50024【 洋包丁 洋庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

厨房卸問屋 名調

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【まとめ買い10個セット品】 堺實光 日本鋼 三徳(両刃) 18cm 50024【 洋包丁 洋庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

商品の仕様●全長(mm):290●質量(g):140●背厚(mm):1.8●メーカー品番:50024●堺實光 日本鋼 本刃付●日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。●日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。●切れ味優先の方におススメの庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【2018PO】【end-9-0309】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 →単品での販売はこちら

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堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 30cm【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】

厨房卸問屋 名調

108,729

堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 30cm【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】

商品の仕様●全長(mm):460●質量(g):450●背厚(mm):5.5●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺實光 紋鍛(青鋼)安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0299】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 24cm堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 27cm堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃)...

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堺實光 上作 出刃(片刃) 30cm 17540【和包丁 出刃 和包丁 和庖丁 フグ引包丁 てっさ包丁 魚用包丁】【ECJ】

EC・ジャングル

111,180

堺實光 上作 出刃(片刃) 30cm 17540【和包丁 出刃 和包丁 和庖丁 フグ引包丁 てっさ包丁 魚用包丁】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):500●質量(g):870●背厚(mm):9●メーカー品番:17540●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0300】関連商品堺實光 上作 出刃(片刃)12cm17530堺實光 上作 出刃(片刃)13.5cm17531堺實光 上作 出刃(片刃)15cm17532堺實光 上作 出刃(片刃)16.5cm17533堺實光 上作 出刃(片刃)18cm17534堺實光 上作 出刃(片刃)19.5cm17535堺實光 上作 出刃(片刃)21cm17536堺實光 上作 出刃(片刃)22.5cm17537堺實光 上作 出刃(片刃)24cm17538堺實光 上作 出刃(片刃)27cm17539堺實光 上作 出刃(片刃)30cm17540

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【まとめ買い10個セット品】日本鋼 ツバ付 骨スキ角 150mm 50018

厨房卸問屋 名調

111,213

【まとめ買い10個セット品】日本鋼 ツバ付 骨スキ角 150mm 50018

●関連ワード【 スライサー(包丁) 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ チョッパー(包丁) 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 クレーバーナイフ 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】【kisi-13-0118】日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆びやすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方向け。堺實光 日本鋼(ツバ付)1 牛刀 [ CHPE-02 ]2 ペティ [ CHPE-01 ]3 筋引 [ CHPE-03 ]4 骨スキ角 [ CHPE-05 ]スタンダード抗菌シリーズツバ無しシリーズなので、軽いのが特徴です。樹脂柄は耐熱150℃。衛生管理ができるので、給食産業、外食産業などで良く使われています。● 鋼の中にクロームを12%以上加わえることによって耐食性が向上し、サビがでにくい。● 切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品となっております。● 刃身にはモリブデン鋼を使用しているので、錆に強く、高い耐久性を誇ります。● 樹脂製ハンドルなので、衛生的にお使いいただけます。c ペティ(両刃) [ CHPC-07 ]d 牛刀(両刃) [ CHPC-08 ]e 筋引(両刃) [ CHPC-09 ]6 ツバ付ペティ [ CHPB-01 ]7 ツバ付牛刀 [ CHPB-02 ]8 ツバ付筋引 [ CHPB-03 ]9 ツバ付洋出刃 [ CHPB-04 ]a ツバ付骨スキ角 [ CHPB-06 ]b ツバ付骨スキ丸 [ CHPB-07 ]0 ツバ付三徳 [ CHPB-05 ]f 三徳(両刃) [ CHPC-10 ]g 菜切(両刃) [ CHPC-11 ]5 三徳 [ CHPE-04 ]→単品での販売はこちら

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【業務用】堺孝行 紫電 正夫包丁 柳刃包丁 24cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

EC・ジャングル

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【業務用】堺孝行 紫電 正夫包丁 柳刃包丁 24cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 紫電 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm●刃は伝統工芸士 土佐廣次氏による手研ぎ仕上げ。柄は、杉原渓童氏はデザインによるアイアンウッド仕様。※紫電の柄は、アイアンウッド材を使用している為、通常正夫で使用されている朴の柄より比重が重い為重量感があります。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the...

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【業務用】堺孝行 本焼 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 33cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

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【業務用】堺孝行 本焼 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 33cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 正夫包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the...

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【 業務用 】堺孝行 紫電 正夫包丁 柳刃包丁 24cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

厨房卸問屋 名調

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【 業務用 】堺孝行 紫電 正夫包丁 柳刃包丁 24cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 紫電 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm刃は伝統工芸士 土佐廣次氏による手研ぎ仕上げ。柄は、杉原渓童氏はデザインによるアイアンウッド仕様。※紫電の柄は、アイアンウッド材を使用している為、通常正夫で使用されている朴の柄より比重が重い為重量感があります。紫電包丁シリーズ紫電刃は伝統工芸士、土佐廣次氏による鏡面の手研仕上げ。柄をカスタムナイフの名工、杉原渓童氏のデザインのデザートアイアンウッドモデル。 紫電(正夫包丁)桐箱セット ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝...

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【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 特上 30cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁 】

厨房卸問屋 名調

100,144

【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 特上 30cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁 】

商品概要●商品名:堺孝行 特上 相出刃包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇...

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【まとめ買い10個セット品】堺菊守 別打 出刃 120mm PC口金

厨房卸問屋 名調

102,986

【まとめ買い10個セット品】堺菊守 別打 出刃 120mm PC口金

商品の仕様●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 和包丁 包丁 菜切包丁 出刃包丁(左きき用) 正夫(柳刃) 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) アジ切包丁 蛸引包丁】●研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。白鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0108】堺孝行 霞研安来の白鋼を使用し、本職ながらも廉価でお届けする和包丁です。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。扱いやすいスタンダードタイプ。堺菊守 和包丁 別打(PC柄) 堺菊守 和包丁 請合(PC柄)600年の伝統を誇る本職用包丁600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。日本鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。6 正夫(柳刃) [ CHDC-05 ]7 ふぐ引 [ CHDC-06 ]0 鎌形薄刃 [ CHDC-07 ]c 骨切(鱧切) [ CHDC-08 ]9 相出刃 [ CHDC-02 ]8 蛸引 [ CHDC-01 ]a 薄刃 [ CHDC-03 ]b むき物 [ CHDC-04 ]2 堺菊守 別打 黒出刃(PC口金) [ CHAN-03 ]3 出刃(片刃) [ CHAN-02 ]4 柳刃(片刃) [...

正本 本霞・玉白鋼 相出刃包丁(片刃) 240mm 【品番:KS2424】

厨房・Byonho

103,818

正本 本霞・玉白鋼 相出刃包丁(片刃) 240mm 【品番:KS2424】

■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身包丁」。柳刃との相違点は全体的に薄いという点、先が平たいという点になります。 ◆出刃包丁 魚をさばく包丁として有名です。魚の大きさによって長さや厚みが異なります。出刃の種類によってもいくつか細かく名前が分かれていて、「黒出刃」「鮭切」「相出刃」「小出刃」などがあります。 ◆薄刃包丁 野菜専門の包丁です。「かつら剥き」等に使用することで有名で、主に関東で使われて来た形となります。 ◆鰻サキ包丁 鰻を割くために使われる独特な形をした包丁。関東は鰻を背開きにして調理しますが、関東に限らずこちらの形を用いる場合が比較的多いようです。 ◆ふぐ引包丁 形は柳刃と同様ながら、ふぐの薄作りを作るために包丁の厚みが極めて薄く作られています。刀身が非常に薄いため取扱いには注意を要し、研ぎ方が悪いと欠けさせてしまうことがあります。使用上は勿論、研ぐ上で最も神経を使う包丁とも言えます。 ◆牛刀 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。 180〜210mmは主にご家庭向けのサイズで、240〜270mmは業務・本職向けのサイズです。270mmより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。 ◆ペティナイフ ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。 ◆筋引 筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特長です。 ◆洋出刃 引き切りの和包丁に対して...

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【 業務用 】堺孝行 シェフ和包丁本焼 薄刃包丁 21cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品...

厨房卸問屋 名調

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【 業務用 】堺孝行 シェフ和包丁本焼 薄刃包丁 21cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品...

商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁本焼 薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角耐蝕性・耐摩耗性に優れた特殊ステンレス鋼を本焼にすることによりその特性をさらに向上させました。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。シェフ和包丁本焼包丁シリーズ シェフ和包丁本焼包丁シリーズ耐久性・摩耗性の秀でた特殊ステンレス鋼を本焼にする事により特性をさらに向上させました。シェフ和包丁本焼 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 シェフ和包丁本焼 ふぐ引きふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう シェフ和包丁本焼 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ[薄口] 30cm 08379 【024-0200616-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

厨房卸問屋 名調

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ[薄口] 30cm 08379 【024-0200616-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ(薄口) 30cm●刃渡:300mm●重量:750g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 33cm 08354 【024-0200597-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 33cm 08354 【024-0200597-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 33cm●刃渡:330mm●重量:1200g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 30cm 08363 【024-0200604-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 30cm 08363 【024-0200604-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 30cm●刃渡:300mm●重量:940g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 30cm 08357 【024-0200600-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 30cm 08357 【024-0200600-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 30cm●刃渡:300mm●重量:1000g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 30cm 08368 【024-0200609-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 30cm 08368 【024-0200609-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 30cm●刃渡:300mm●重量:1050g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 27cm 08356 【024-0200599-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 27cm 08356 【024-0200599-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 27cm●刃渡:270mm●重量:900g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info...

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【業務用 和包丁 うなぎ裂き】堺孝行 特上 江戸裂包丁 27cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

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【業務用 和包丁 うなぎ裂き】堺孝行 特上 江戸裂包丁 27cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

●商品名:堺孝行 特上 江戸裂包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of...

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【業務用】堺孝行 青二鋼 薄刃包丁 27cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン...

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【業務用】堺孝行 青二鋼 薄刃包丁 27cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン...

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 薄刃包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛●包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the...

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【ふるさと納税】中村刃物 匠 包丁4点セット 菜切り黒尖りステン 出刃包丁 刺身包丁 アジ切り 包丁箱 万能包丁 小魚用包丁 三徳 ナイフ 刃物 高級 調理器具 キッチン 右利き 左利き 両利き...

大分県中津市

107,000

【ふるさと納税】中村刃物 匠 包丁4点セット 菜切り黒尖りステン 出刃包丁 刺身包丁 アジ切り 包丁箱 万能包丁 小魚用包丁 三徳 ナイフ 刃物 高級 調理器具 キッチン 右利き 左利き 両利き...

鍛冶屋がつくる「匠包丁4点セット」 中村刃物は明治33年(1900年)に鍛冶屋として創業。 各種刃物の製造・販売・修理まで一貫して行っており、変わらぬ製法でかたくなに鉄と向きあい、伝統技術を維持しています。 匠の刃物は、使うほどに味わい深くなるのが特徴です。 製造元だからできる、こだわりの“ものづくり"をぜひお手元に。 ■菜切り 黒尖ステン(両刃)和柄 一般的には万能、三徳などと呼ばれています。野菜や魚の刺身などに適しています。 ■出刃包丁(両刃) 魚などをさばく包丁です。魚などの骨まで切る事が出来ます。 全体的に錆びますが、切れ味、研ぎ味は抜群です。 切れ味、研ぎ性をよくするため刃先を鋭角に仕上げてあります。そのため刃欠けしやすくなっています。刃欠けしないよう十分にご注意ください。 ■刺身包丁(片刃) 刺身包丁は切り身を刺身にする包丁です。長さがあるため刺身を一回で切る事が出来るので、刺身をキレイに作ることができます。黒打ちを磨いた物です。 ■アジ切4.0(両刃) 小アジなどの菜・小魚用包丁です。厚みがないので骨は切らないでください。全体的に錆びますが、切れ味研ぎ味は抜群です。 ※画像はイメージです。 商品詳細 名称 匠包丁4点セット 産地 大分県中津市 サイズ/内容 ・菜切り 黒尖ステン(両刃)和柄:1本(刃渡り約16.5cm) ・出刃包丁(両刃):1本(刃渡り約16.5cm) ・刺身包丁(片刃):1本(刃渡り約21cm) ・アジ切り4.0(両刃):1本(刃渡り約12cm) ・包丁箱:1個 提供者 NPO法人なかつ耶馬渓活き域きネット 備考欄 菜切り 黒尖ステン(両刃)とアジ切り4.0(両刃)については、冷凍物、骨は切らないでください。 カボチャなど堅い物を切るときも刃をこねないようご注意ください。刃欠けの原因となります。...

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【 業務用 】堺孝行 蕎麦切り包丁 銀三鋼 磨き 黒丹柄 24cm 【 銀三 包丁 】【 庖丁 包丁 sakai houcho 堺孝行 麺切り包丁 麺切り庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用...

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【 業務用 】堺孝行 蕎麦切り包丁 銀三鋼 磨き 黒丹柄 24cm 【 銀三 包丁 】【 庖丁 包丁 sakai houcho 堺孝行 麺切り包丁 麺切り庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 銀三鋼 磨き 黒丹柄 24cm●刃渡:240mm●重量:750g●鋼に銀三鋼を使うことにより、錆に強く切れ味すばらしいそば切り包丁です。手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 27cm 08356 【024-0200599-001】【業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 27cm 08356 【024-0200599-001】【業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 黒丹柄 27cm●刃渡:270mm●重量:900g●手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 27cm 08367 【024-0200608-001】【業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 27cm 08367 【024-0200608-001】【業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 27cm●刃渡:270mm●重量:980g●手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 24cm 08366 【024-0200607-001】【業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 24cm 08366 【024-0200607-001】【業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 24cm●刃渡:240mm●重量:750g●手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art...

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【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 2本セット 三徳 180mm ペティナイフ 150mm ダマスカス 桐箱...

岐阜県関市

110,000

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 2本セット 三徳 180mm ペティナイフ 150mm ダマスカス 桐箱...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 2本セット (ペティナイフ 150mm、三徳) 木鞘付き H110-01 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求...

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【ふるさと納税】包丁 京都 お刺身用 柳刃包丁 24cm 右利き 食道具竹上 鋼 鋼包丁 和包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン やなぎばぼうちょう ナイフ 雑貨 日用品 【 南丹市 】

京都府南丹市

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内容■お礼品の内容 柳刃包丁・24cm・右利き用 ×1丁 ■原材料・成分 刃:安来鋼白紙2号 柄:朴木事業者株式会社竹上備考※画像はイメージです。 ※ご使用後はスポンジにクレンザー付けて汚れを落とし、乾いたタオルで水分をしっかり拭き取ってください。 水分や汚れが残ったまま保管しますと、サビの原因となりますのでご注意ください。 ※欠けの原因となりますので、冷凍食品や骨などの硬い食材には使用しないでください。 ※切れ味の低下や刃が欠けてしまった場合には、包丁の研ぎ直し修理も承っております。 ※当店へ包丁をお持ちいただければ、包丁にお名前をお入れさせていただきます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】包丁 京都 お刺身用 柳刃包丁 24cm 右利き 食道具竹上 鋼 鋼包丁 和包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン やなぎばぼうちょう ナイフ 雑貨 日用品 【 南丹市 】 食道具竹上のすべての包丁は、砥石を使い1丁1丁職人の手で研いで仕上げており、最終仕上げには京都の山で採掘されたきめ細かい天然砥石で仕上げております。 ご家庭用でありながらプロの料理人が使用する鋭い切れ味の包丁となっております。 京都の料亭のみならず全国のプロの料理人や、料理学校・料理教室などでもご愛用いただいているホンモノのハガネ包丁の切れ味をご体感ください。 本製品は食道具竹上の根幹でもある2つの技術である、調整と本刃付けを南丹工房で行っております。 庖丁のポテンシャルを、最大限に発揮させるために庖丁に施す“調整"、 日本の伝統文化である、砥石を使いヒトの手で研いで仕上げる“本刃付け" 厚みや重さ、細部にこだわった食道具竹上オリジナル企画の製品です。...

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福井県越前市

105,000

【ふるさと納税】丹巌龍プレミアム・胡桃 ペティ 135mm / 送料 無料 福井 越前 武生 龍泉 刃物 打刃物 打ち刃物 越前打刃物 包丁 ナイフ 伝統 工芸 特産 両刃 文化 万能 (18209)

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 ペティナイフ 素材 ・ハンドル/天然木:胡桃 (ブラックウォールナット / カナダ産) ・ブレード/VG10 ダマスカス鋼 サイズ ・刃長/約135mm ・全長/約250mm 重量 約60g 備考 研ぎ直し1回無料券付き 提供 株式会社 龍泉刃物 福井県越前市池ノ上町49-1-5 プレゼント・贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 年越し 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ウェディング ウエディング ブライダル 5周年 木婚式 もっこんしき 10周年 錫婚式 すずこんしき アルミ婚式 あるみこんしき 15周年 水晶婚式 すいしょうこんしき 20周年 磁器婚式 じきこんしき 25周年 銀婚式 ぎんこんしき 30周年 真珠婚式...

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【ふるさと納税】籠シリーズ パン切210mm 越前打刃物・龍泉刃物/ 送料 無料 福井 越前 武生 龍泉 刃物 打刃物 打ち刃物 包丁 ナイフ 伝統 工芸 特産 両刃 文化 万能 (18209)

福井県越前市

102,000

【ふるさと納税】籠シリーズ パン切210mm 越前打刃物・龍泉刃物/ 送料 無料 福井 越前 武生 龍泉 刃物 打刃物 打ち刃物 包丁 ナイフ 伝統 工芸 特産 両刃 文化 万能 (18209)

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 パン切包丁 素材 ● ブレード:VG10/67層ダマスカス鋼 ● ハンドル:竹 サイズ ● 刃 長:約 210mm ● 全 長:約 330mm 重量 ● 重 量:約 90g 備考 ※砥直し1回無料券付 ●本製品は鋭い刃付けがしてありますので、指などに触れませんよう、お取り扱いには十分にご注意下さい。 ●刃の欠けや折れ、割れの原因となりので、衝撃的荷重はお避け下さい。 ●食器洗浄機・食器乾燥機でのご使用はおやめ下さい。 ●ご使用後はお湯で洗い、水分や汚れを柔らかい布で拭きとり、乾燥させて保管して下さい。 ●お使いのディスプレイにより、実際の色合いと若干の違いが生じる場合がございます。予めご了承下さい。 提供 株式会社 龍泉刃物 福井県越前市池ノ上町49-1-5 プレゼント・贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 年越し 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝...

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【まとめ買い10セット】関藤平classic 鎚起包丁3本組みセット 刺身・三徳・出刃 日本製 キッチン 内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 景品 結婚祝い 引き出物 香典返し ギフト お返し...

NACOLEの香典返し 楽天市場店

110,000

【まとめ買い10セット】関藤平classic 鎚起包丁3本組みセット 刺身・三徳・出刃 日本製 キッチン 内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 景品 結婚祝い 引き出物 香典返し ギフト お返し...

伝統と最新技術が融合した関藤平classicシリーズモダンなデザインに「折れず、曲がらず、よく切れる」という、刀造りの信念を受け継ぐ包丁ですブレードの鎚目により切り離れがよい包丁です■商品名関藤平classic 鎚起包丁3本組みセット(刺身・三徳・出刃) 日本製 キッチン■サイズ刺身包丁:刃渡り18cm、三徳包丁・出刃包丁:刃渡り16.5cm■材質刃部:ステンレス刃物鋼、柄部:天然木、口金:ステンレス■製造日本■箱サイズ15.5×36.5×3.4cm・460■メーカー/ブランド関藤平■品番32070※内容・デザインなど変更になる場合があります。※送料無料(但し沖縄・一部地域除く)※のし対応・ラッピング無料・メッセージカード無料・配送日指定※のしの名入れのご希望は備考欄へ。(名入れ「山内」)ギフト対応『熨斗(のし)の書き方』≪慶事≫○蝶結び---------------何度繰り返してもよいお祝い事に使用します。例:出産内祝い 出産祝いのお返し 出産祝い お中元 お歳暮 お祝い 新築祝いのお返し 入学祝い 入園祝い 卒業祝い 卒園祝い 合格祝い 就職祝い 成人祝い 初節句■表書き無し(慶事結婚以外)・御祝(結婚以外)・御出産祝い 御入学祝い 御就職祝い 御新築祝い 御昇進祝い 御昇格祝い 御誕生日祝い 御礼(結婚以外)・内祝(結婚祝い 快気祝い以外) 引越し内祝い 新築内祝い 開店内祝い 御中元 お中元 暑中御伺い 暑中御見舞い 暑中見舞い 残暑御見舞い 残暑見舞い 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト 成人式 祝成人 成人祝い 七五三祝い 粗品 御餞別 寸志 記念品 贈答品 御歳暮 お歳暮 御年賀 御土産 拝呈 贈呈 謹謝・・・○結びきり10本----------一度きりであってほしい場合に使用します。(婚礼関連のみに使用)例...

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正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 300mm VG0430

厨房卸問屋 名調

100,021

正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 300mm VG0430

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁 出刃包丁】●mm:300※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]

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【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 16.5cm 柳刃包丁 21cm セット 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市

高知県須崎市

100,000

【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 16.5cm 柳刃包丁 21cm セット 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市

商品説明サイズ出刃包丁 16.5cm(白紙2号) 1本柳刃包丁 21cm(白紙2号) 1本材質白紙2号 商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。今回は魚を挽くのに適した出刃包丁と刺身を造るのに適した柳刃包丁をセットにしました。サイズは出刃包丁16.5センチ・柳刃包丁21センチです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。魚を捌くための出刃包丁と身をひくための柳刃包丁をセットにしました。 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。 近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 岡田 俊章 昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く 鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける 明神 健雄 昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く 昭和50年刃付専門として開業 鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す 今では高知県で一番と言われる刃付師である 平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける 提供事業者高知県 須崎市桑田山甲276岡田刃物製作所 ...

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【ふるさと納税】【加茂刃物製作所】三徳165mm(つば付き)/ 加茂勝康 送料無料 福井 越前市 武生 刃物 打刃物 打ち刃物 越前打刃物 包丁 ナイフ 最高級ステンレス 伝統 工芸 特産 文化...

福井県越前市

105,000

【ふるさと納税】【加茂刃物製作所】三徳165mm(つば付き)/ 加茂勝康 送料無料 福井 越前市 武生 刃物 打刃物 打ち刃物 越前打刃物 包丁 ナイフ 最高級ステンレス 伝統 工芸 特産 文化...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 三徳包丁 素材 ・材質:ステンレス(VG10) ・柄:茶合板 サイズ ・刃渡り/約165mm ・全長/約305mm 重量 約175g 備考 お手入れ方法:切れ味が悪くなったら研いで下さい。タケフナイフビレッジで研ぎ直しサービスも承っております。(有料) 提供 加茂刃物製作所 福井県越前市余川町22-91 プレゼント・贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 年越し 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ウェディング ウエディング ブライダル 5周年 木婚式 もっこんしき 10周年 錫婚式 すずこんしき アルミ婚式 あるみこんしき 15周年 水晶婚式 すいしょうこんしき 20周年 磁器婚式 じきこんしき 25周年 銀婚式 ぎんこんしき...

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【ふるさと納税】打ち刃物 左片刃 出刃包丁 135mm | 白紙2号 朴八角柄 徳蔵オリジナル【32045】

高知県高知市

106,000

【ふるさと納税】打ち刃物 左片刃 出刃包丁 135mm | 白紙2号 朴八角柄 徳蔵オリジナル【32045】

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 400年の歴史を持つ伝統工芸である土佐打刃物を取り扱う「徳蔵」オリジナル包丁 ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 土佐打刃物とは金型を使わずに成形する「自由鍛造」が特徴です。 また日本三大包丁のひとつと言われています。 古くから多くの山々に囲まれた高知県の土地柄、農業や林業の道具として発展し、時代の流れに寄り添い、近年は調理道具としての需要が増えました。 耐久性が高く実用的な包丁で、切れ方が鋭いことから高い評価を得ています。 日本の道具街で知られる、東京 合羽橋と大阪なんば千日前にも店舗を構える「徳蔵」。 土佐打ち刃物を中心に、日本の鍛冶文化、刃物のすばらしさを世界中に人々に広げていきたい。 そんな思いで日々、打ち刃物を製造販売しております。 事業者 :グレイジア株式会社 連絡先 :088-855-8037 製造地:須崎市 ※須崎市承諾済 内容量・サイズ等 出刃包丁 朴八角柄 左片刃 刃の形状:左片刃 構 造:地付 鋼 材:炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類:白紙2号 口輪・ツバ:水牛 柄:朴 刃渡り:135mm 重量:約178g 最厚部:約6.5mm ...

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【ふるさと納税】土佐打ち刃物 出刃包丁 135mm | 片刃 上白鋼 イチイ八角柄 徳蔵オリジナル【27019】

高知県高知市

111,000

【ふるさと納税】土佐打ち刃物 出刃包丁 135mm | 片刃 上白鋼 イチイ八角柄 徳蔵オリジナル【27019】

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 400年の歴史を持つ伝統工芸である土佐打刃物を取り扱う「徳蔵」オリジナル包丁 ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 土佐打刃物とは金型を使わずに成形する「自由鍛造」が特徴です。 また日本三大包丁のひとつと言われています。 古くから多くの山々に囲まれた高知県の土地柄、農業や林業の道具として発展し、時代の流れに寄り添い、近年は調理道具としての需要が増えました。 耐久性が強く実用的な包丁で、切れ方が鋭いことから高い評価を得ています。 日本の道具街で知られる、東京 合羽橋と大阪なんば千日前にも店舗を構える「徳蔵」。 土佐打ち刃物を中心に、日本の鍛冶文化、刃物のすばらしさを世界中に人々に広げていきたい。 そんな思いで日々、打ち刃物を製造販売しております。 事業者 :グレイジア株式会社 連絡先 :088-855-8037 内容量・サイズ等 土佐打ち刃物 出刃包丁 霞仕上げ 刃の形状:片刃 構 造:地付 鋼 材:炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類:上白鋼 口輪・ツバ:水牛 柄 :イチイ八角柄 刃渡り:135mm(※) 重 量:約192g(※) 最厚部:約6.3mm(※) ...

柳刃包丁 刺身包丁 本焼 玉白鋼誂 30cm 庖丁 正本 合羽橋 かっぱ橋

あなたの食器とキッチン・グッズ

109,230

柳刃包丁 刺身包丁 本焼 玉白鋼誂 30cm 庖丁 正本 合羽橋 かっぱ橋

*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします。 元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。 最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。 柳刃包丁 正本 柳刃刺身包丁 柳刃 本焼 玉白鋼誂 包丁 刺身包丁 正本包丁 正本柳刃 送料無料 サイズ刃渡 300mm メーカー切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鋼の無垢を材料とした本焼きの利点は、切れ味が長持ちし、刃研ぎによる形くずれがしにくいところです。一方欠点として、硬い為小刀欠け(刃先が小さく欠けること)したり、研ぐのに時間がかかることがあげられます。 このような理由から、本焼き包丁は、かなり刃研ぎの経験を積んだ人にこそ、本来の利点を生かして使っていただける包丁といえます! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!

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【ふるさと納税】柳刃包丁240ミリ銀3鋼 砥石付き 柳刃 包丁 日本製 ステンレス 刃渡り24cm 240mm 料理 高級 本格的 刺身用 刺し身 ふるさとのうぜい 故郷納税 110000円 返礼品...

高知県土佐市

110,000

【ふるさと納税】柳刃包丁240ミリ銀3鋼 砥石付き 柳刃 包丁 日本製 ステンレス 刃渡り24cm 240mm 料理 高級 本格的 刺身用 刺し身 ふるさとのうぜい 故郷納税 110000円 返礼品...

刺身を引く包丁です。三徳や牛刀は押して切りますが、柳刃包丁は引いて切ることでお刺身の角が立ち(身崩れせず)美しく仕上がります。 寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼(ステンレス)を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。 田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。 また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。 中田英寿さんプロデュースの「にほんものストア」にも掲載されています。 名称柳刃包丁240ミリ銀3鋼 砥石付き 内容量柳刃包丁240ミリ銀3鋼 刃渡り:24cm 刃 :銀3鋼 柄 :水牛八角 砥石付き 配送方法常温配送 提供元土佐包丁工房 田所刃物土佐市波介5586-24 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 こちらの返礼品もおすすめです三徳包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き 三徳 包丁138,000円身卸包丁210ミリ銀3鋼 砥石付き 身卸 包丁131,000円出刃包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き 出刃 包丁154,000円フナユキ包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き フナユ125,000円三徳切付型包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き 三徳180,000円和牛刀包丁210ミリ銀3鋼 砥石付き 包丁 日148...

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【ふるさと納税】フィッシングナイフ 「海伝」鞘付き タケフナイフビレッジ協同組合 / 山本直作 送料無料 福井 越前市 武生 刃物 越前打刃物 打刃物 打ち刃物 包丁 ナイフ 最高級ステンレス 伝統...

福井県越前市

110,000

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 フィッシングナイフ (両刃、鞘付き) 素材 ・材質:ステンレス(銀三) サイズ ・刃渡り/約110mm ・全長/約230mm 重量 約 140g 備考 お手入れ方法:切れ味が悪くなったら研いで下さい。タケフナイフビレッジで研ぎ直しサービスも承っております。(有料) 提供 タケフナイフビレッジ協同組合 連絡先:0778-27-7120 プレゼント・贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 年越し 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ウェディング ウエディング ブライダル 5周年 木婚式 もっこんしき 10周年 錫婚式 すずこんしき アルミ婚式 あるみこんしき 15周年 水晶婚式 すいしょうこんしき 20周年 磁器婚式 じきこんしき...

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