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堺包丁有名の商品検索結果全34件中1~34件目

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●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ 2本セット(三徳+ペティ) 【日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 包丁セット 三星刃物 MITSUBOSHI 切れる 包丁 ナイフ】

堺の刃物屋さん こかじ

21,600

●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ 2本セット(三徳+ペティ) 【日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 包丁セット 三星刃物 MITSUBOSHI 切れる 包丁 ナイフ】

ご家庭の台所でもっとも使用頻度の高いユーティリティ・アイテムを2本セットにしたギフト向け商品です。【材質】●刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58)●ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌【生産国】日本製 【丸MARUシリーズについて】 「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン"をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。 また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。 また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。 【三星刃物について】 三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。 この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。 三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。 その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。 ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整える多くの工程から、“名人"による最後の研ぎに至るまで、「和 NAGOMI...

【ベルメゾン】【5人に1人当たる】プロが認めるステンレス製三徳包丁

ベルメゾンネット

10,000

【ベルメゾン】【5人に1人当たる】プロが認めるステンレス製三徳包丁

三徳の意味は「三つの用途」のことで、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方をすることができるということです。現在、日本で普及している刃渡りが約16~18cmの三徳包丁は、実は野菜を切るのに向いている形状。より鮮度が求められる魚や肉の断面をきれいに切るには、刃渡りや刃先の形状を見直す必要がありました。そこで、刃物の本場、大阪・堺の職人さんの知恵と技術を集結し、真の三徳包丁を作りました。「片刃風両刃」という特徴的な刃付けにより、今までの包丁を疑うほどの冴えた切れ味に。プロの料理人が使う片刃の切れ味と、両刃の耐久性を兼ね備えています。刃は先端に向かって幅が狭くなっているため、ささみの筋切りなど細かい調理もお手の物。ステンレス製なのでサビにくく、口金付きでお手入れがラクなのもうれしい。左右どちらの利き手にも対応します。【安心の日本製/大阪・堺】刃物製品の一大生産地として有名な大阪府・堺市。優れた「鍛冶技術」とそれを最大限に生かす「刃付け技術」が特長。特に業務用高級包丁のシェアが高く、多くの料理人に愛されています。【近藤一樹先生コメント】プロ仕様に近く、様々な食材に適している包丁。それを実現するために「刃の長さ、幅、厚み、重さ、柄」の全てがよく考えられている。アジ、イワシ、サバなどの小骨のある魚をおろすにはちょうど良いサイズ。また、魚の皮などに切り込みを入れる「化粧包丁」にも切れ味は必須。料理の仕上がりを左右する調理もこの一本で。さらにお手入れもしやすく、"忙しくても調理を楽しみたい"という方の気持ちも汲まれている。ハレの日だけでなく、普段これを使って子どもに得意料理を教えてはいかがでしょうか?【tekarate 手から手へつながる台所道具】本当にいい道具は手から手へと繋がっていってほしい。例えば、親から子へ...

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●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ケーキナイフ 【日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 三星刃物 MITSUBOSHI 切れる 包丁 ナイフ】

堺の刃物屋さん こかじ

9,600

●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ケーキナイフ 【日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 三星刃物 MITSUBOSHI 切れる 包丁 ナイフ】

【材質】●刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58)●ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌全刃26【刃渡り(cm)】15.5【生産国】日本製 【丸MARUシリーズについて】 「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン"をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。 また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。 また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。 【三星刃物について】 三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。 この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。 三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。 その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。 ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整える多くの工程から、“名人"による最後の研ぎに至るまで、「和 NAGOMI」ブランドは贅沢に時間と手間をかけて丁寧に作られているのです。 【ご使用上の注意】 ...

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堺包丁 手造り堺佑助造刺身包丁・柳刃300ミリ  左利き用

包丁専門店 堺屋

37,098

堺包丁 手造り堺佑助造刺身包丁・柳刃300ミリ 左利き用

●重さ(g)=235 ●全長(ミリ)=450 ●安来白鋼 ●水牛柄材質の説明・・ 安来鋼とは?白鋼とは? ・安来鋼(ヤスキハガネ)とは? 我が国の伝統的技術の代表ともいうべき日本刀は、砂鉄を 原料とした 和鋼でつくられており、その鋭利さは世界中でも 有名です。 その和鋼の原料から日立金属(株)が開発した鋼がヤスキハガネ です。 かつて中国山地で取れる純度の高い砂鉄から『たたら製法』で 玉鋼に 精錬されていたその伝統を受け継いで日立金属(株)が 安来工場を創設し 鋼を造りはじめました。 ・白鋼二号 鋼の材料の全部が良質の砂鉄系の原料です。 とくに白鋼は、砥石で鋭利な刃がつき、最上の物とされてきました。 純度の白紙は焼きいれの効果が出る温度帯が狭く、最適な温度から 急冷しなければ完全な焼入れにならず、硬さがでません。 鍛冶職人の技が問われ、それだけ腕がふるえる鋼といえましょう。 ここに堺の技・伝統600年が生きづいています。 ご安心ください。当店の高級包丁は、確かな技術の職人によって 造られています。決して「堺」の名を汚すような仕事は致しません。 藁の灰で、鋼をじっくり寝かせます 職人の手で一丁一丁仕上げます ・火造り工程・鍛造 軟鉄の角材を赤く熱してハンマーで叩き、接着剤として硼砂と酸化鉄粉 を ふりかけ、鋼の小片をのせ、900度C位の温度帯で加熱します。 これをハンマーで叩くと、溶けた硼砂が飛び出すのと同時に酸化鉄の 皮膜も飛び出し、軟鉄と鋼の新しい肌と肌が圧着されます。 炉で加熱し、先端と中子をのばし、だいたいの包丁の形にしていきます。 ここが当店のこだわり、堺の職人のこだわりです。 多くの鋼は、コークスを使って火造りをし、鉄を急速に熱して打ちます。 ですが、堺佑助造の鋼は炭のみ...

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堺包丁 手造り堺佑助造刺身包丁・柳刃240ミリ  左利き用

包丁専門店 堺屋

29,484

堺包丁 手造り堺佑助造刺身包丁・柳刃240ミリ 左利き用

●重さ(g)=150 ●全長(ミリ)=380 ●安来白鋼 ●水牛柄材質の説明・・ 安来鋼とは?白鋼とは? ・安来鋼(ヤスキハガネ)とは? 我が国の伝統的技術の代表ともいうべき日本刀は、砂鉄を 原料とした 和鋼でつくられており、その鋭利さは世界中でも 有名です。 その和鋼の原料から日立金属(株)が開発した鋼がヤスキハガネ です。 かつて中国山地で取れる純度の高い砂鉄から『たたら製法』で 玉鋼に 精錬されていたその伝統を受け継いで日立金属(株)が 安来工場を創設し 鋼を造りはじめました。 ・白鋼二号 鋼の材料の全部が良質の砂鉄系の原料です。 とくに白鋼は、砥石で鋭利な刃がつき、最上の物とされてきました。 純度の白紙は焼きいれの効果が出る温度帯が狭く、最適な温度から 急冷しなければ完全な焼入れにならず、硬さがでません。 鍛冶職人の技が問われ、それだけ腕がふるえる鋼といえましょう。 ここに堺の技・伝統600年が生きづいています。 ご安心ください。当店の高級包丁は、確かな技術の職人によって 造られています。決して「堺」の名を汚すような仕事は致しません。 藁の灰で、鋼をじっくり寝かせます 職人の手で一丁一丁仕上げます ・火造り工程・鍛造 軟鉄の角材を赤く熱してハンマーで叩き、接着剤として硼砂と酸化鉄粉 を ふりかけ、鋼の小片をのせ、900度C位の温度帯で加熱します。 これをハンマーで叩くと、溶けた硼砂が飛び出すのと同時に酸化鉄の 皮膜も飛び出し、軟鉄と鋼の新しい肌と肌が圧着されます。 炉で加熱し、先端と中子をのばし、だいたいの包丁の形にしていきます。 ここが当店のこだわり、堺の職人のこだわりです。 多くの鋼は、コークスを使って火造りをし、鉄を急速に熱して打ちます。 ですが、堺佑助造の鋼は炭のみ...

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堺佑助造 身おろし包丁270ミリ

包丁専門店 堺屋

51,948

堺佑助造 身おろし包丁270ミリ

●重さ(g)=382 ●全長(ミリ)=440 ●安来白鋼 ●水牛柄材質の説明・・ 安来鋼とは?白鋼とは? ・安来鋼(ヤスキハガネ)とは? 我が国の伝統的技術の代表ともいうべき日本刀は、砂鉄を 原料とした 和鋼でつくられており、その鋭利さは世界中でも 有名です。 その和鋼の原料から日立金属(株)が開発した鋼がヤスキハガネ です。 かつて中国山地で取れる純度の高い砂鉄から『たたら製法』で 玉鋼に 精錬されていたその伝統を受け継いで日立金属(株)が 安来工場を創設し 鋼を造りはじめました。 ・白鋼二号 鋼の材料の全部が良質の砂鉄系の原料です。 とくに白鋼は、砥石で鋭利な刃がつき、最上の物とされてきました。 純度の白紙は焼きいれの効果が出る温度帯が狭く、最適な温度から 急冷しなければ完全な焼入れにならず、硬さがでません。 鍛冶職人の技が問われ、それだけ腕がふるえる鋼といえましょう。 ここに堺の技・伝統600年が生きづいています。 ご安心ください。当店の高級包丁は、確かな技術の職人によって 造られています。決して「堺」の名を汚すような仕事は致しません。 藁の灰で、鋼をじっくり寝かせます 職人の手で一丁一丁仕上げます ・火造り工程・鍛造 軟鉄の角材を赤く熱してハンマーで叩き、接着剤として硼砂と酸化鉄粉 を ふりかけ、鋼の小片をのせ、900度C位の温度帯で加熱します。 これをハンマーで叩くと、溶けた硼砂が飛び出すのと同時に酸化鉄の 皮膜も飛び出し、軟鉄と鋼の新しい肌と肌が圧着されます。 炉で加熱し、先端と中子をのばし、だいたいの包丁の形にしていきます。 ここが当店のこだわり、堺の職人のこだわりです。 多くの鋼は、コークスを使って火造りをし、鉄を急速に熱して打ちます。 ですが、堺佑助造の鋼は炭のみ...

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堺佑助造 身おろし包丁240ミリ

包丁専門店 堺屋

38,880

堺佑助造 身おろし包丁240ミリ

●重さ(g)=265 ●全長(ミリ)=405 ●安来白鋼 ●水牛柄材質の説明・・ 安来鋼とは?白鋼とは? ・安来鋼(ヤスキハガネ)とは? 我が国の伝統的技術の代表ともいうべき日本刀は、砂鉄を 原料とした 和鋼でつくられており、その鋭利さは世界中でも 有名です。 その和鋼の原料から日立金属(株)が開発した鋼がヤスキハガネ です。 かつて中国山地で取れる純度の高い砂鉄から『たたら製法』で 玉鋼に 精錬されていたその伝統を受け継いで日立金属(株)が 安来工場を創設し 鋼を造りはじめました。 ・白鋼二号 鋼の材料の全部が良質の砂鉄系の原料です。 とくに白鋼は、砥石で鋭利な刃がつき、最上の物とされてきました。 純度の白紙は焼きいれの効果が出る温度帯が狭く、最適な温度から 急冷しなければ完全な焼入れにならず、硬さがでません。 鍛冶職人の技が問われ、それだけ腕がふるえる鋼といえましょう。 ここに堺の技・伝統600年が生きづいています。 ご安心ください。当店の高級包丁は、確かな技術の職人によって 造られています。決して「堺」の名を汚すような仕事は致しません。 藁の灰で、鋼をじっくり寝かせます 職人の手で一丁一丁仕上げます ・火造り工程・鍛造 軟鉄の角材を赤く熱してハンマーで叩き、接着剤として硼砂と酸化鉄粉 を ふりかけ、鋼の小片をのせ、900度C位の温度帯で加熱します。 これをハンマーで叩くと、溶けた硼砂が飛び出すのと同時に酸化鉄の 皮膜も飛び出し、軟鉄と鋼の新しい肌と肌が圧着されます。 炉で加熱し、先端と中子をのばし、だいたいの包丁の形にしていきます。 ここが当店のこだわり、堺の職人のこだわりです。 多くの鋼は、コークスを使って火造りをし、鉄を急速に熱して打ちます。 ですが、堺佑助造の鋼は炭のみ...

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【安来鋼白紙】堺佑助造 出刃包丁240ミリ

包丁専門店 堺屋

44,496

【安来鋼白紙】堺佑助造 出刃包丁240ミリ

●重さ(g)=610 ●全長(ミリ)=415 ●安来白鋼 ●水牛柄材質の説明・・ 安来鋼とは?白鋼とは? ・安来鋼(ヤスキハガネ)とは? 我が国の伝統的技術の代表ともいうべき日本刀は、砂鉄を 原料とした 和鋼でつくられており、その鋭利さは世界中でも 有名です。 その和鋼の原料から日立金属(株)が開発した鋼がヤスキハガネ です。 かつて中国山地で取れる純度の高い砂鉄から『たたら製法』で 玉鋼に 精錬されていたその伝統を受け継いで日立金属(株)が 安来工場を創設し 鋼を造りはじめました。 ・白鋼二号 鋼の材料の全部が良質の砂鉄系の原料です。 とくに白鋼は、砥石で鋭利な刃がつき、最上の物とされてきました。 純度の白紙は焼きいれの効果が出る温度帯が狭く、最適な温度から 急冷しなければ完全な焼入れにならず、硬さがでません。 鍛冶職人の技が問われ、それだけ腕がふるえる鋼といえましょう。 ここに堺の技・伝統600年が生きづいています。 ご安心ください。当店の高級包丁は、確かな技術の職人によって 造られています。決して「堺」の名を汚すような仕事は致しません。 藁の灰で、鋼をじっくり寝かせます 職人の手で一丁一丁仕上げます ・火造り工程・鍛造 軟鉄の角材を赤く熱してハンマーで叩き、接着剤として硼砂と酸化鉄粉 を ふりかけ、鋼の小片をのせ、900度C位の温度帯で加熱します。 これをハンマーで叩くと、溶けた硼砂が飛び出すのと同時に酸化鉄の 皮膜も飛び出し、軟鉄と鋼の新しい肌と肌が圧着されます。 炉で加熱し、先端と中子をのばし、だいたいの包丁の形にしていきます。 ここが当店のこだわり、堺の職人のこだわりです。 多くの鋼は、コークスを使って火造りをし、鉄を急速に熱して打ちます。 ですが、堺佑助造の鋼は炭のみ...

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堺佑助造 安来白鋼小出刃包丁120ミリ【送料無料】02P31Aug14

包丁専門店 堺屋

16,308

堺佑助造 安来白鋼小出刃包丁120ミリ【送料無料】02P31Aug14

●全長 約245ミリ ●重さ 約150グラム (手造りの為、若干サイズや重さが異なる場合がございます)材質の説明・・ 安来鋼とは?白鋼とは? ・安来鋼(ヤスキハガネ)とは? 我が国の伝統的技術の代表ともいうべき日本刀は、砂鉄を 原料とした 和鋼でつくられており、その鋭利さは世界中でも 有名です。 その和鋼の原料から日立金属(株)が開発した鋼がヤスキハガネ です。 かつて中国山地で取れる純度の高い砂鉄から『たたら製法』で 玉鋼に 精錬されていたその伝統を受け継いで日立金属(株)が 安来工場を創設し 鋼を造りはじめました。 ・白鋼二号 鋼の材料の全部が良質の砂鉄系の原料です。 とくに白鋼は、砥石で鋭利な刃がつき、最上の物とされてきました。 純度の白紙は焼きいれの効果が出る温度帯が狭く、最適な温度から 急冷しなければ完全な焼入れにならず、硬さがでません。 鍛冶職人の技が問われ、それだけ腕がふるえる鋼といえましょう。 ここに堺の技・伝統600年が生きづいています。 ご安心ください。当店の高級包丁は、確かな技術の職人によって 造られています。決して「堺」の名を汚すような仕事は致しません。 藁の灰で、鋼をじっくり寝かせます 職人の手で一丁一丁仕上げます ・火造り工程・鍛造 軟鉄の角材を赤く熱してハンマーで叩き、接着剤として硼砂と酸化鉄粉 を ふりかけ、鋼の小片をのせ、900度C位の温度帯で加熱します。 これをハンマーで叩くと、溶けた硼砂が飛び出すのと同時に酸化鉄の 皮膜も飛び出し、軟鉄と鋼の新しい肌と肌が圧着されます。 炉で加熱し、先端と中子をのばし、だいたいの包丁の形にしていきます。 ここが当店のこだわり、堺の職人のこだわりです。 多くの鋼は、コークスを使って火造りをし、鉄を急速に熱して打ちます。...

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源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本霞 鎌形薄刃包丁 7.5寸 (225mm)

堺高級料理包丁 源泉正

49,032

源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本霞 鎌形薄刃包丁 7.5寸 (225mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約380mm 刃渡り 約210mm 重量 約280g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ メインの材質が青鋼(アオハガネ)表の材質が軟鉄のラミネート構造で、 白鋼(シロハガネ)に比べ、しなやかで高硬度! ワンランク上の切れ味をお約束します。 何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力! 硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く 滑らかな切れ味が長く続きます。 砥石乗りがいいので、毎日のお手入れが楽です。 高い鍛造技術と 他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。 昔から関西で多く使われる日本の伝統的な野菜用の包丁です。 大根を 透けるほど薄く長く切る「かつら剥き」があまりにも有名な調理法ですが、これは表の幅広の切刃が傾斜し、刃の裏側は裏すき となってえぐれている片刃の特徴を活かした独特の技法です。 関東の東型薄刃に対して「鎌型」薄刃とも呼ばれ ミネ(ムネ)の先端に向けてカーブしているのが特徴です。 その為 刃先の尖った部分はかなり薄く細かい作業ができます。 本職用の薄刃包丁は巾の広さに加え 長さがありますので、しっかりとした重量感があります。 刃自体の重さが薄い鋭利な刃に乗る事で、サクサクと刻まれた野菜はみずみずしく 切り口も綺麗に仕上がります。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格...

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源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本霞 鎌形薄刃包丁 7寸 (210mm)

堺高級料理包丁 源泉正

39,528

源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本霞 鎌形薄刃包丁 7寸 (210mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約360mm 刃渡り 約195mm 重量 約230g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ メインの材質が青鋼(アオハガネ)表の材質が軟鉄のラミネート構造で、 白鋼(シロハガネ)に比べ、しなやかで高硬度! ワンランク上の切れ味をお約束します。 何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力! 硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く 滑らかな切れ味が長く続きます。 砥石乗りがいいので、毎日のお手入れが楽です。 高い鍛造技術と 他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。 昔から関西で多く使われる日本の伝統的な野菜用の包丁です。 大根を 透けるほど薄く長く切る「かつら剥き」があまりにも有名な調理法ですが、これは表の幅広の切刃が傾斜し、刃の裏側は裏すき となってえぐれている片刃の特徴を活かした独特の技法です。 関東の東型薄刃に対して「鎌型」薄刃とも呼ばれ ミネ(ムネ)の先端に向けてカーブしているのが特徴です。 その為 刃先の尖った部分はかなり薄く細かい作業ができます。 本職用の薄刃包丁は巾の広さに加え 長さがありますので、しっかりとした重量感があります。 刃自体の重さが薄い鋭利な刃に乗る事で、サクサクと刻まれた野菜はみずみずしく 切り口も綺麗に仕上がります。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格...

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源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 東型薄刃包丁 7寸 (210mm)

堺高級料理包丁 源泉正

64,476

源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 東型薄刃包丁 7寸 (210mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約360mm 刃渡り 約195mm 重量 約230g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ ひとかたまりの鋼(ハガネ)を鍛造する事で、 高硬度に鍛え上げられたオール鋼の構造。 本職の料理人の象徴でもあり、 プロもあこがれるハイレベルな包丁です。 曲がりにも強く、最高級のキレ味!! 一度研いだ包丁はなかなか切れ味が落ちません。 包丁の裏面に浮かび上がる、 日本刀のような波の模様が本焼き包丁の証です。 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手の拘りのセンスと高い技術が似合います。 昔から関東で多く使われる日本の伝統的な野菜用の包丁です。 大根を 透けるほど薄く長く切る「かつら剥き」があまりにも有名な調理法ですが、これは表の幅広の切刃が傾斜し、刃の裏側は裏すきとなってえぐれている片刃の特徴を活かした独特の技法です。 関西の鎌型に対して「東型」薄刃とも呼ばれ 刃先に丸みがあるのが特徴です。 本職用の薄刃包丁は長方形の形状による巾の広さに加え 長さがありますので、しっかりとした重量感があります。 刃自体の重さが薄い鋭利な刃に乗る事で、サクサクと刻まれた野菜はみずみずしく 切り口も綺麗に仕上がります。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。...

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源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 東型薄刃包丁 6.5寸 (195mm)

堺高級料理包丁 源泉正

53,568

源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 東型薄刃包丁 6.5寸 (195mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約340mm 刃渡り 約180mm 重量 約210g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ ひとかたまりの鋼(ハガネ)を鍛造する事で、 高硬度に鍛え上げられたオール鋼の構造。 本職の料理人の象徴でもあり、 プロもあこがれるハイレベルな包丁です。 曲がりにも強く、最高級のキレ味!! 一度研いだ包丁はなかなか切れ味が落ちません。 包丁の裏面に浮かび上がる、 日本刀のような波の模様が本焼き包丁の証です。 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手の拘りのセンスと高い技術が似合います。 昔から関東で多く使われる日本の伝統的な野菜用の包丁です。 大根を 透けるほど薄く長く切る「かつら剥き」があまりにも有名な調理法ですが、これは表の幅広の切刃が傾斜し、刃の裏側は裏すきとなってえぐれている片刃の特徴を活かした独特の技法です。 関西の鎌型に対して「東型」薄刃とも呼ばれ 刃先に丸みがあるのが特徴です。 本職用の薄刃包丁は長方形の形状による巾の広さに加え 長さがありますので、しっかりとした重量感があります。 刃自体の重さが薄い鋭利な刃に乗る事で、サクサクと刻まれた野菜はみずみずしく 切り口も綺麗に仕上がります。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。...

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【あす楽】●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A【ペティ ペテー フルーツ 日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 三星刃物...

堺の刃物屋さん こかじ

9,600

【あす楽】●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A【ペティ ペテー フルーツ 日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 三星刃物...

少し大きめサイズのペティはユーティリティ・ナイフとして最適です。「これからひとり暮らしを始めるけど、料理はあまり…」という若い方向けのファーストアイテムとしてとくにオススメの1本です。【材質】 ●刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58) ●ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌 【サイズ】 全長:255mm 刃渡り:155mm 生産国:日本製 【丸MARUシリーズについて】 「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン"をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。 また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。 また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。 【三星刃物について】 三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。 この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。 三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。 その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。 ブレード材の様々な成分の構成...

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●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ キッチンナイフ2本セット(三徳包丁+ペティナイフ) JAN:4997951004613 【日本製/国産/関市/Made in Japan/包丁セット】

ものうりばPlantz

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●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ キッチンナイフ2本セット(三徳包丁+ペティナイフ) JAN:4997951004613 【日本製/国産/関市/Made in Japan/包丁セット】

ご家庭の台所でもっとも使用頻度の高いユーティリティ・アイテムを2本セットにしたギフト向け商品です。【材質】■刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58)■ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌cm【生産国】■日本製【丸MARUシリーズについて】「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン"をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。【三星刃物について】三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整える多くの工程から、“名人"による最後の研ぎに至るまで、「和 NAGOMI」ブランドは贅沢に時間と手間をかけて丁寧に作られ...

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●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ケーキナイフ JAN:4997951004651 【日本製/国産/関市/Made in Japan/包丁】

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【材質】■刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58)■ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌【商品サイズ】■全長:26cm■刃渡り:15.5cm【生産国】■日本製【丸MARUシリーズについて】「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン"をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。【三星刃物について】三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整える多くの工程から、“名人"による最後の研ぎに至るまで、「和 NAGOMI」ブランドは贅沢に時間と手間をかけて丁寧に作られているのです。【ご使用上の注意】...

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【あす楽】●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り55mm 440A JAN;4997951004538 【ペティ/ペテー/フルーツナイフ/日本製/国産/関市/Made...

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【あす楽】●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り55mm 440A JAN;4997951004538 【ペティ/ペテー/フルーツナイフ/日本製/国産/関市/Made...

少し大きめサイズのペティはユーティリティ・ナイフとして最適です。「これからひとり暮らしを始めるけど、料理はあまり…」という若い方向けのファーストアイテムとしてとくにオススメの1本です。【材質】■刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58)■ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌【商品サイズ】■全長:25.5cm■刃渡り:15.5cm【生産国】■日本製【丸MARUシリーズについて】「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン"をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。【三星刃物について】三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。ブレード材の様々な成分の構成...

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Shikisai 京 三層鋼 三徳2点セット もれなく包丁置き&ディッシュクロス&四万十ひのきまな板 (包丁 ステンレス包丁 万能包丁 ペティナイフ 包丁セット 皮むき 洋包丁 和包丁 詩季彩...

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返品・交換について 解説 日本刀のような趣のある美しい刃波、ハンドルとブレードに継ぎ目のないオールステンレス製。和とモダンが共存する美しいデザインの京三層鋼包丁です。ブレードにはサビに強い三層構造を使用し、関鍛冶職人の匠の技によって、丁寧に刃付けされていますので鮮やかな切れ味が長続き。柄の中が空洞なので軽く、長時間使用しても疲れにくいとても使い心地のいい包丁です。 三徳包丁16cmとペティナイフ13cmの2点セット サイズ 三徳包丁16cm:全長/30.3cm 刃渡り/16.5cm ペティナイフ13cm:全長/25.5cm 刃渡り/13cm 重量 三徳包丁16cm:132g ペティナイフ13cm:67g 材質 ブレード:3層鋼 ステンレス(AUS8&ローカーボンマルテンサイト系材) 持ち手:ステンレス(SUS304) 原産国 日本 刃付け 両刃(右利き・左利き) 備考 食器洗浄乾燥器を使用しないでください。 【lump】志津刃物 詩季彩 京 三層鋼 牛刀 シェフナイフ は 大振りなお肉を切るのに最適な 包丁 キッチンナイフ です。 刃物 の 街 岐阜県関市 で 作られ オールステンレス 一体型構造 の 包丁 は、 切れ味長持ち 衛生的 使いやすい 日常使いにぴったり な 料理包丁 。 美しい デザイン と 軽さ 軽量 なので、女性 への プレゼント ギフト 誕生日 引越し祝い 結婚祝い にも おすすめ です。Shikisai 京 三層鋼 三徳2点セット (包丁 ステンレス包丁 万能包丁) Shikisai 京 三層鋼 三徳2点セット 刃物日本一の街、岐阜県関市で一点一点丁寧に作られた、オールステンレス製の包丁「Shikisai 京」は、日本刀のような美しい刃波と、ブレードとハンドルの間に継ぎ目がない一体型構造が特徴的な包丁です。...

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[正広作]包丁5本ギフトセットD(三徳、剣、ペティ、パン切、冷凍切)【父の日/名入れ無料/送料無料/関の刃物/包丁セット/お祝い/ギフトセット/結婚祝い/プレゼント/外国人/日本製】

刃物市場

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[正広作]包丁5本ギフトセットD(三徳、剣、ペティ、パン切、冷凍切)【父の日/名入れ無料/送料無料/関の刃物/包丁セット/お祝い/ギフトセット/結婚祝い/プレゼント/外国人/日本製】

コメント 日本の老舗包丁メーカー「正広」の包丁ギフトセットです。縁起物とされている包丁。生活に必須の包丁は新生活を始める方や母親へのプレゼントに最適です。また、日本の刃物は外国人のお土産にも人気があります。名入れも承っております。 ※こちらのセットは錆びに強く一般家庭で使いやすいステンレス製です。 商品詳細 ●メーカー/ブランド: 正広(マサヒロ) ●内容:三徳、剣型、ペティ、パン切り、冷凍切り ●本社所在地:岐阜県関市ステンレス2本(三徳・剣) ステンレス2本(三徳・ペティ) ステンレス2本丸柄(三徳・剣) ステンレス2本丸柄(三徳・ペティ) ステンレス2本(出刃・柳刃) ハガネ2本(出刃・柳刃) ステンレス3本(三徳・剣・ペティ) ステンレス3本丸柄(三徳・剣・ペティ) ステンレス3本(三徳・ペティ・キッチンハサミ) ステンレス3本(三徳・出刃・柳刃) ステンレス3本(三徳・ペティ・出刃) ハガネ3本(出刃・柳刃・薄刃) 混合5本 (三徳・剣・ペティ出刃・柳刃) ステンレス5本 (三徳・剣・ペティ出刃・柳刃) ステンレス5本(三徳・剣。ペティパン切・冷凍切)

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ALFACT/牛刀包丁180mm&ペティナイフ120mmセット(名入れ無料)【送料無料】【日本製/包丁】【燕市/片岡製作所製】

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ALFACT/牛刀包丁180mm&ペティナイフ120mmセット(名入れ無料)【送料無料】【日本製/包丁】【燕市/片岡製作所製】

牛刀包丁 刃渡 180mm 全長 300mm 仕様 木製(黒積層強化木)ハンドル ペティナイフ 刃渡 120mm 全長 230mm 仕様 木製(黒積層強化木)ハンドルギフト対応 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 材質 モリブデン・バナジウム鋼をべ-スとしたブライト特殊鋼です。 黒積層強化木ハンドル 手に良くなじみ、水に強い積層強化木を使用したハンドルです。 スプーンShopでは、お買い上げ商品(調理包丁)の名入彫刻、及びギフトラッピングを「無料」で受け賜っております。 彫刻位置は、包丁表か裏の刃根元部となります。 お買上商品のサイズ、形状、彫刻内容により、位置及び文字の大きさが変わる場合もございます。 ※イニシャルの詳細はこちらをご覧下さい。 ※その他、お気軽に こちら までお問い合わせください。 <名入彫り込みをご希望の方は注文フォームの記入欄にご記入下さい。> ウォーターシャープ(包丁研ぎ)「両刃専用」 も取り扱っております。 水で研ぐ 水の動きを利用して研ぐため、研磨面の目詰まりを防ぎます。 安全設計 手にぴったりフィットするハンドルは、庖丁の刃が触れにくい安全設計です。 回転砥石 回転するセラミック砥石が、研ぎ溝に対して斜めに付いているため、効率良く研げます。 水洗い 汚れやすい砥石部分もドームをはずして水洗いができるので衛生的です。

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【あす楽】●【送料無料】曜 37層鋼 ペティナイフ 120 ヤクセル VG10 国産 日本製 Made in Japan yaxell ミルフィーユ ダマスカス 包丁 庖丁 ナイフ V金10号 YO...

堺の刃物屋さん こかじ

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熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁です。●芯材に最高級といわれる「V金10号」を使用刃物鋼としては、最高級といわれる「V金10号」を芯材にした69層のダマスカス鋼包丁。美しい模様は、芯材の両側を併せて34枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がる。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げました。 ●ハンドル素材はマイカルタ仕様天然素材に樹脂を含侵させたカンバスマイカルタ製ハンドルは収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。野菜・果物などの皮むきや小細工の使用に最適です。【刃渡り】 120mm【材 質】◆刃部…36層ダマスカス鋼、刃部芯材…V金10号(コバルト含有)(母材1.8mm厚)◆柄部…カンバスマイカルタ◆口金・尻金(18-8ステンレス)【曜】 VG10ダマスカス 37層鋼 ペティナイフ 120mm #31234/4984909313340キーワード ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/小包丁/ペティ包丁/ペテー/果物ナイフ/フルーツナイフ/ 曜 37層鋼ペティナイフ 120mm8,640円 曜 37層鋼小三徳包丁 145mm9,720円 曜 37層鋼三徳包丁 165mm10,800円 曜 37層鋼ディンプル三徳包丁 180mm11,880円 曜 37層鋼シェフナイフ 210mm11,880円 曜 69層鋼ペティ 150mm9,720円 曜 69層鋼小三徳包丁 145mm10,800円 曜...

ヤクセル プレミオ HG 2点セット(三徳・ペティ) 31606【包丁セット】【三徳包丁】【ペティナイフ】【ステンレス刃物鋼】【ギフトボックス入り】

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ヤクセル プレミオ HG 2点セット(三徳・ペティ) 31606【包丁セット】【三徳包丁】【ペティナイフ】【ステンレス刃物鋼】【ギフトボックス入り】

▽お品物のご紹介▽ ●三徳包丁とぺティナイフの2本セット ●『使いやすさ』にこだわった家庭向きハイグレード包丁です ●ステンレス刃物鋼を使用しており、錆びに強く切れ味が良い包丁です ●つなぎ目がなく衛生的な口金です ●水に強いピッタリ成型ハンドルです ●贈られた人の料理のセンスを引きたてる ●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています ●ギフトボックス入り ▽商品の仕様▽ 商品サイズ(約) ・三徳:全長305mm ・ぺティ:全長245mm 刃渡り(約) ・三徳:165mm ・ぺティ:120mm 商品重量(約) 525g 材質 ・刀身:ハイカーボンステンレス ・柄:ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂 ・口金、中子:18-8ステンレス 原産国 中国 海外配送について 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click hereヤクセル プレミオ HG 2点セット (三徳・ペティ) 31608 『使いやすさ』にこだわった家庭向きハイグレード包丁です PREMIOに仕様されているステンレスや樹脂は汚れを落としやすい材質。 また繋ぎ目の無い一体構造なので汚れがたまりにくいのです。 使用後の洗浄、水分の拭き取りで包丁の寿命が違ってきます。 包丁・まな板・ピーラー・はさみ 一覧はこちらへ

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和 NAGOMI 丸 MARU シリーズ 2Pセット (三徳包丁 刃渡り 180mm+ペティナイフ 刃渡り 155mm)

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和 NAGOMI 丸 MARU シリーズ 2Pセット (三徳包丁 刃渡り 180mm+ペティナイフ 刃渡り 155mm)

【ご使用上の注意】 ・この包丁は調理を目的としたものですので、調理以外には使用しないてください。 ・刃物ですので、取り扱いや保管には充分注意してください。 ・破損したり、変形した場合は使用しないでください。 ・洗う際は刃先に充分注意してください。 ・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。 ・包丁の背に指や手のひらを直接当てた状態で、力を入れないでください。背の部分の角部で指や手のひらを傷つける恐れがあります。カボチャなどの硬いものを切る時は、手袋をはめるか、背に布などを当ててご使用ください。 ・骨付き肉や冷凍食品などの硬い物を切る時は専用の包丁をご使用ください。 ・金属や石などの硬いものの上では使用しないでください。破損の原因になります。 ・左右にねじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃が欠けたり、折れたり、刃先の曲がる原因になります。 ・刃身を火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。 ・最初に使用する際は、スポンジなどに食器用洗剤を付けて充分に洗い、よくすすいでください。 ・電子レンジやオーブンレンジの中に入れて、乾燥させないでください。 ・お子様が使用する際は、大人が使い方を教えてください。 【お手入れ上の注意】 ・使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れが残っていたり、水分が充分に拭き取れてないと、さびの原因になります。 ・切れ味を持続させるために、月に1~2 回は研ぐようにしてください。

昔ながらの 【本割込み】 黒合板柄 口金付き 三徳包丁C-2(半中タイプ)割込/関 刃物/日本製【三徳】【洋包丁】

包丁のトギノン

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昔ながらの 【本割込み】 黒合板柄 口金付き 三徳包丁C-2(半中タイプ)割込/関 刃物/日本製【三徳】【洋包丁】

注)ギフト対応についてご確認ください!(ラッピング・のし・名入れ対応商品、等) ■包丁の大きさ 全長:295mm 刃渡り:170mm 重さ:144g ■仕様 刃部:割り込み材/ステンレスとハガネのサンドイッチ構造 柄部:黒合板/強化積層木 ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【三徳包丁】【万能包丁】【本割り込み】【本割込】【関 包丁】本割り込みの口金付三徳包丁。 一般的に万能包丁と呼ばれる物です。 三徳包丁の名の由来は、牛刀、菜切り、舟行(漁師が三枚おろしに使用していた包丁)の3本を1本でまかなえると言うところから来ています。 現代包丁のスタンダード型。 茎子(なかご:柄の内部に入っている刀身部のこと)は半中(はんなか)と呼ばれるもので2つ鋲のところまで茎子があります。 本割り込みの刀身は刃先のハガネ部が錆びやすいのが弱点ですが、それをおぎなってもあまりある切れ味と使い勝手に優れた包丁です。 柄は強化積層木の黒合板仕様で、天然木と比べると高級感と耐久性に優れます。 口金付で柄元が汚れにくく木製柄が腐敗しにくいので衛生的。重量バランスにも優れ疲れにくい。 包丁はやっぱり錆びてもいいからハガネで割り込み!という方にお勧めの包丁です。 ■仕様 刃部:割り込み材/ステンレスとハガネのサンドイッチ構造 柄部:黒合板/強化積層木 ■日本製 【三徳包丁】【万能包丁】【本割り込み】【本割込】【関 包丁】

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【送料無料】堺一次 桜 和包丁2点セット(出刃) 29525【和包丁セット 鍛冶 切れ味 日本製 キッチン 台所 調理器具 2本 出刃 三徳 万能 170mm 150mm】

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伝統的な技術・技法と原材料を使用して手造りされた包丁です。刃先を薄く仕上げておりますので切れ味は鋭いです。肉・野菜等万能にご使用いただける三徳包丁と魚の骨を切ったり、下ろしたりできる出刃包丁の2点セット。●内容:両刃三徳包丁:刃渡り約170mm・約145g、出刃包丁:刃渡り約150mm・約230g ●化粧箱入り(150×28×395mm) 685g●材質:刀身:ハガネ+鉄、柄:桜、口輪:樹脂●日本製敬老の日ギフトお返しメンズレディース格安限定お土産グッズ2017父の日母の日販売ビジネス春夏秋冬特価女性男性女の子男の子子供新品引き出物引出物快気祝い内祝出産内祝い引越しご挨拶香典返し引っ越し七五三法事法要仏事バレンタインハロウィンセットランキング比較来場粗品訳あり人気新作処分安い在庫おすすめ激安限定セール通販訳あり安いタイムセール新作特価販売在庫処分業務用格安予約送料込送料無料結婚出産快気内祝い法事お返しおすすめランキングお中元通販sale送料無料送料込み比較価格新作処分安い在庫格安用品ブランドおしゃれかっこいいかわいい誕生日プレゼントギフト新生活引越し祝い北欧特価用出産内祝い結婚内祝い快気内祝い快気祝い引出物引き出物結婚式新築内祝いお返し入園内祝い入学内祝い就職内祝い成人内祝い退職内祝い満中陰志香典返し志法要年忌仏事法事法事引き出物仏事法要お祝い御祝いギフトセット一周忌三回忌七回忌出産祝い結婚祝い新築祝い入園祝い入学祝い就職祝い成人祝い退職祝い退職記念お中元お歳暮お年賀粗品お礼お見舞い記念品賞品景品二次会ゴルフコンペノベルティ母の日父の日敬老の日敬老祝いお誕生日お祝いバースデイクリスマスプレゼントバレンタインデーホワイトデー結婚記念日贈り物祝賀会自宅用新婚結婚記念日楽天価格上位業務用新作安い新品格安家庭用挨拶まわり挨拶回り引越し引っ越し...

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◆刃物の本場ドイツ・ゾーリンゲンの技術で製造された包丁です。 ◆当商品は、ドイツ・ゾーリンゲンMERTENS社の職人技術・精密技術 ライセンス契約に基づいて、厳重な管理のもとに日本で製造された 製品です。 ◆長い歴史の中で常に一流品として認められ続けてきた確かな品質を お確かめ下さい。 ◆特殊デポット加工で表面に凸凹の加工を施すことで、 切った素材との 摩擦を少なくし、 すばらしい切れ味・刃離れの良さを可能にしました。 ◆万能包丁は、肉・魚・野菜などに使え、全てを一丁で間に合わせる オールマイティタイプの包丁です。 ◆ペティナイフは、果物の皮むきや小細工、飾り切りなどに便利です。 【商品仕様】 ●商品名/パメッソ ゾーリンゲン 万能包丁&ペティナイフ 2点セット ●型番/107-77 ●内容/万能包丁:全長約280mm、刃渡り約160mm(約135g) ペティナイフ:全長約265mm、刃渡り約150mm(約80g) ●製品総重量/約215g ●箱サイズ/約308×120×40mm ●箱入重量/約630g ●材質/刃:ステンレス刃物鋼、柄: 積層強化木 ●日本製 ●木製ケース入 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

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商品説明商品特徴岐阜県関市の包丁職人が製作 「関兼常包丁セット[三徳・実用小三徳]」 約800年前の鎌倉時代から脈々と受け継がれた伝説の鍛冶職人「兼常」の称号を受けたブランドです。 肉・魚・野菜とオールマイティにお使いいただける三徳包丁と刃渡り短めの実用小三徳包丁のセットでお届けします。 三徳包丁と比較して刃を薄めにした実用小三徳包丁は、女性の手になじむサイズでペティナイフでは難しかったまな板上での刻む作業が楽にできます。 「包丁研ぎ直し」券をご使用いただければ、1,000円(税込)で包丁の研ぎ直しができます(送料別)セット内容・三徳包丁・実用小三徳・包丁研ぎ券(有料)×2 サイズ・重量 三徳包丁 全長29cm、刃部17.5cm/125g 実用小三徳 全長25cm、刃部13.5cm/100g材質・仕様 刃部:モリブデンバナジウムステンレス鋼柄部:18-8ステンレススチール刃:両刃注意事項※手や指をキズつけないように注意してご使用下さい ※魚の骨や固い物を切るときは刃の厚い出刃庖丁、凍った冷凍食品は専用の冷凍包丁をお使い下さい。その他の包丁を使用すると刃こぼれする事があります ※冷凍食品は必ず完全に解凍したのちご使用下さい。万一、刃がカケたときは食物の中をよく点検して下さい ■取り扱い説明を充分にご確認の上、ご使用下さい原産国日本製 広告文責株式会社GOODSSALES (グッズセールス)TEL:03-6820-8807包丁の切れ味でお料理の味と見た目が変わります。切れない包丁は力を入れて使うので、安全性にも不安が・・・。プロの料理人は包丁のお手入れを毎日行いますが、ご家庭ではちょっと難しいですよね。それであれば、切れ味が長持ちしてお手入れも楽な包丁を作ってしまおう!!と関の刃物職人と開発したのが関兼常 三得と実用小三得です。...

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ギフト対応 商品説明 ●抜群の切れ味 使いやすいデザイン ●スマートで美しいフォルムのナイフ ●フィット感の高い「積層強化木ハンドル」 ●可愛いデザインの吸盤式砥石シャープナー 【仕様】3点セット内容 三徳包丁: 刃渡り16.5cm/290g 全長293×刃幅46×柄の高さ23mm ペティーナイフ: 刃渡り12cm/67g 全長230×刃幅28×柄の高さ17mm Qシャープナー: 長さ75×幅75×高さ68mm 118g 【商品特徴】 三徳包丁: これ1本あれば、肉や魚、野菜など幅広い食材に対して 使用することができ、家庭用としておすすめです。 強度に優れた積層強化木のハンドルをステンレスの口金・尻金で美しく強化しています。 逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性が高いハンドルになっています。 芯材には高硬度・高炭素のステンレス刃物鋼 V金10号を採用。 長年の包丁作りで培ってきた独自の刃付け技術との融合により、鋭い切れ味が永くあじわうことができます。 ペティーナイフ: 切れ味抜群のステンレス三層鋼。手元での細かい細工や皮むきに便利なサイズの包丁です。 鋭い切れ味を長く保ち続ける優れたV金10号ブレード。日本刀を彷彿させる美しい33層のダマスカス模様。永年培った独自のはつけ技術で鋭利に仕上げ、食材の味わいを壊さず切ることができます。ハンドルは握り易いように逆三角形にデザインされ、空気や水が入りにくいように積層強化木を使用し腐食を防ぎようになっています。 Qシャープナー: 台所に常時設置しておいても、可愛いデザインの吸盤式砥石「Qシャープナー」「粗目」と「仕上げ」の2段刃付けでよりシャープな切れ味が蘇る 細かいダイヤモンド砥石(#1000)を使用し、刃先先端をなめらかに仕上げる ※両刃包丁専用...

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濃州孫六作 料理包丁5点セット(和式丸柄)濃州孫六作 料理包丁5点セット(和式丸柄)です。従来の伝統的な和包丁の形の柄を、汚れにくく水に強い衛生的な樹脂ハンドルにしました。三徳包丁(刃渡17cm)・出刃包丁(刃渡16cm)・刺身包丁(刃渡20.5cm)・ペティナイフ(刃渡12cm)・キッチン鋏(刃渡19.5cm)×各1■商品情報商品名:濃州孫六作 料理包丁5点セット(和式丸柄) 80S(LOR-M70707925)材質:モリブデンステンレス刃物鋼、ポリプロピレン、ステンレススチール、ABS樹脂重量:約485gセット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・出刃包丁(刃渡16cm)・刺身包丁(刃渡20.5cm)・ペティナイフ(刃渡12cm)・キッチン鋏(刃渡19.5cm)×各1生産国:日本【濃州孫六作 三徳包丁 刺身包丁 出刃包丁 包丁 ペティナイフ キッチン鋏】濃州孫六作 料理包丁5点セット(和式丸柄)です。従来の伝統的な和包丁の形の柄を、汚れにくく水に強い衛生的な樹脂ハンドルにしました。三徳包丁(刃渡17cm)・出刃包丁(刃渡16cm)・刺身包丁(刃渡20.5cm)・ペティナイフ(刃渡12cm)・キッチン鋏(刃渡19.5cm)×各1 商品情報 濃州孫六作 料理包丁5点セット(和式丸柄) 80S(LOR-M60707929) 材質:モリブデンステンレス刃物鋼、ポリプロピレン、ステンレススチール、ABS樹脂重量:約485gセット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・出刃包丁(刃渡16cm)・刺身包丁(刃渡20.5cm)・ペティナイフ(刃渡12cm)・キッチン鋏(刃渡19.5cm)×各1生産国:日本

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【送料無料】サンクラフト MOKA ダマスカス ペティ包丁 #59301 V10 VG10 両刃 刃渡り 130mm【 ペティナイフ 包丁 ミルフィーユ 庖丁 V金10 ナイフ Made in...

堺の刃物屋さん こかじ

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鎌倉時代から伝承されてきた刀鍛冶の卓越した技術と伝統の技が、現代の刃物産業に脈々と受け継がれてきた岐阜県関市。 MOKAシリーズは、国際的に活躍する工業デザイナー川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボレイトから生まれた、 キッチンナイフです。「器」から「橋」のデザインまで幅広く手がける川上元美の洗練されたデザインと、メイドイン関の高度な技術を駆使した、納得いただけるイッピンです。 ■たしかな切れ味 刀身にはサビにくいモリブデンバナジウムを含んだ刃物用ステンレス鋼(VG10)を採用。 職人の確かな技術で刃付けをしているので、その切れ味も自信を持っておススメします。 ■モナカ形状で握りやすいグリップ ハンドルの中は空洞上になっており、軽量です。ほど良い膨らみのある形状は、日本人の手に馴染むように設計されています。 ハンドルにはスリットが入っているため、滑りにくいです。 ■いつでも清潔なオールステンレス 刀身からハンドル部にかけて継ぎ目が無いため汚れが溜まらず、いつでも清潔に使用することができます。 (食洗機の使用は避けてください。サビが発生する場合があります。) ■MOKAのダマスカス鋼 芯材に特殊ステンレス鋼のV金10号を使用し、両側を軟質硬質層とDP層で挟み込んだ合計69層からなる積層鋼を使用 刃渡り:130mm 全長:237mm 刃幅:25mm 刃厚:2mm 重さ:73g 刃材:V金10号鋼、両刃 銘:MOKA

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i-cook

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匠が創る、匠の為の調理器具、オールステンレス仕様丈夫で使いやすい「匠創」の包丁+セレクト100キッチンバサミセット!買い替えにおすすめ!鋭い切れ味と研ぎ直しに優れた「ハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼」を使用。 継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。KAI独自の設計によりハンドル内部まで刀身を通すことで、ハンドルと刀身のバランスが良く、抜群の耐久性を実現させました。ハンドルは、ブレード近くは細く、両サイドからの指あたりが良く操作に優れ、緩やかに太くなる 形状になっているので、力を入れやすく、エッジのないラウンド形状・ヒップアップライン・ ウェブラインにより安定性が良く優しい手当たりを実現しました。特殊スキ加工により、食材の水分による吸盤効果(ブレーキ作用)を減少し、軽い力で切れる ブレードです。【セット内容1】関孫六 5000ST 匠創 三徳 165mm AB-5100 ●商品サイズ(約) 刃渡り:16.5cm 母材の厚さ:0.2cm●商品重量(約):183g●材質 刃身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:ステンレススチール【セット内容2】関孫六 5000ST 匠創 ペティナイフ 120mm AB-5121●商品サイズ(約) 刃渡り:12.0cm 母材の厚さ:0.18cm●材質 刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:ステンレススチール【セット内容3】セレクト100 キッチンバサミ使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ。 料理のプロたちが厳しくチェックしたうえに考え抜かれた道具のシリーズです。 ●商品サイズ(約):長さ21.4×幅9×高さ1.2cm ●商品重量(約):119g ●材質 ・刃部:ステンレス刃物鋼 ・かしめ部:ステンレススチール ・柄部:ポリプロピレン(耐熱 130度) ●原産国:中国 ...

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【ふるさと納税】H45-05 和NAGOMI丸MARU 2PCセット(三徳&ペティ)

岐阜県関市

45,000

【ふるさと納税】H45-05 和NAGOMI丸MARU 2PCセット(三徳&ペティ)

謝礼品説明 品名 H45-05 和NAGOMI丸MARU 2PCセット(三徳&ペティ) 説明 【三徳】 「丸MARU」シリーズの三徳包丁は刃渡り18cmと十分なサイズ感。しっかり握れる柄のおかげで、毎日の料理を支える頼もしい1本です。 和NAGOMI丸MARUの三徳包丁は180gとバランスのいい重さで設計されております。 長時間使用しても疲れにくいため、プロのシェフにも愛用されている包丁です。イギリスの専門機関でのテスト結果、切れ味・切れ長とも最高レベルのエクセレントを取得。 【ペティ】 和NAGOMI丸MARUのぺティナイフは一般のぺティナイフに比べて刃先が少し長めです。 そのため三徳包丁に代わる万能包丁として幅広く使用していただける1本です。細かい作業から、玉ねぎのみじん切りまで、 独特の刃先しなりは例えば果汁の多いフルーツでも美味しさを逃さず綺麗にカットすることが出来ます。 コンパクトで、万能。様々なお料理に頼もしい1本となることでしょう。 「デザイン」 現代のキッチンに溶け込む「和モダン」デザイン。職人が1本1本組み磨くハンドルは絶妙な握り心地を実現する。 「品質」 日本屈指の研ぎ師による切れ味と、繊細なカットを可能とする刃のしなりが、毎日の料理をもっと楽しくし、食卓になごみを生み出す。 「メンテナンス」 どんな高級包丁でも切れ味は落ちるもの。和NAGOMIはご家庭で新聞紙や紙やすりで簡単に切れ味を戻すことができます。『和NAGOMIは高級包丁なのに、新聞紙で切れ味を取り戻す』 内容 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 ペティナイフ 刃渡りが小さいため、手持ちでの作業、細かい切り方や細工に適しています。...

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【ゾーリンゲン 包丁】パメッソ ゾーリンゲン万能包丁&牛刀包丁&ペティナイフ 3点セット101-76【日本製/三徳包丁/庖丁/洋包丁/料理包丁】【送料無料】【ギフト】【プレゼント】 α

雑貨屋 ココウキ

16,200

【ゾーリンゲン 包丁】パメッソ ゾーリンゲン万能包丁&牛刀包丁&ペティナイフ 3点セット101-76【日本製/三徳包丁/庖丁/洋包丁/料理包丁】【送料無料】【ギフト】【プレゼント】 α

◆刃物の本場ドイツ・ゾーリンゲンの技術で製造された包丁です。 ◆当商品は、ドイツ・ゾーリンゲンMERTENS社の職人技術・精密技術 ライセンス契約に基づいて、厳重な管理のもとに日本で製造された 製品です。 ◆長い歴史の中で常に一流品として認められ続けてきた確かな品質を お確かめ下さい。 ◆万能包丁は、肉・魚・野菜などに使え、全てを一丁で間に合わせる オールマイティタイプの包丁です。 ◆牛刀包丁は、肉・野菜などに適し、特にトマトの薄切りなどもきれいに 出来ます。 ◆ペティナイフは、果物の皮むきや小細工、飾り切りなどに便利です。 【商品仕様】 ●商品名/パメッソ ゾーリンゲン 万能包丁&牛刀包丁&ペティナイフ 3点セット ●型番/101-76 ●内容/万能包丁:全長約280mm、刃渡り約160mm(約150g) 牛刀包丁:全長約300mm、刃渡り約180mm(約150g) ペティナイフ:全長約265mm、刃渡り約150mm(約90g) ●製品総重量/約390g ●箱サイズ/約325×175×40mm ●箱入重量/約820g ●材質/刃:ステンレス刃物鋼、柄: 積層強化木 ●日本製 ●化粧箱入 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

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包丁 三星刃物 和 NAGOMI 「丸 MARU」 パン切り 刃渡り205mm[K-017]【あす楽対応不可】【送料無料】

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包丁 三星刃物 和 NAGOMI 「丸 MARU」 パン切り 刃渡り205mm[K-017]【あす楽対応不可】【送料無料】

素材[刀身部]440A モリブデン鋼(HRC硬度: 58)[ハンドル部] 積層強化木にステンレス象嵌全長340mm刃渡り205mmハンドル長約 125mm峰厚2.0mm重量約170gお届け期間約2~3営業日(在庫有りの場合)メーカー三星刃物株式会社 ■ 製 品 説 明 ■思わず刃こぼれが心配になるような固く焼きしまったバゲットから、カットする際に押しつぶしてしまいそうな柔らかいケーキまで、ナミ刃ならではの優れた切れ味を発揮します。 ※冷凍食品の切断には適していませんのでご注意ください(使用不可)。 ■ギフトケース■包装紙の省略化のため、ギフトケースに入れさせていただいております。 ■オプション(別注文)■別注文:864-/本 にて名入れを承ります。(本体と同時注文のみ) ■ 三 星 刃 物 ■三星刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです ■ 「和 NAGOMI」 ■「和 NAGOMI」ブランドは、これまで欧米マーケットに向けた輸出モデルとして好評を博して参りましたが、新製品「丸 MARU」シリーズは、初めて国内向けを中心として開発された商品です。日本人の手に合った最上の使い心地と、きちんとメインテナンスをしていただければ、とても長くお使いいただける素敵な包丁になりました。それはアルチザンの手による賜物でもあるのです。 ■ 初回研ぎ直しサービス ■初回研ぎ直し無料券がついております。(メーカーまでの送料はお客様のご負担となります。返送料はメーカー負担となります。) ※2回目以降は有料。 ...

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子供包丁+まな板セット【送料無料/ラッピング無料/名入れ無料/プレゼント/ギフト/日本製/包丁/人気/お祝い/プレゼント/関の刃物/刃物市場/きっず】

刃物市場

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子供包丁+まな板セット【送料無料/ラッピング無料/名入れ無料/プレゼント/ギフト/日本製/包丁/人気/お祝い/プレゼント/関の刃物/刃物市場/きっず】

コメント 正広の刃先が丸く安全性を高めた子供包丁動物まな板のセットです。 包丁は「クマ・ウサギ・リス」の三種類ありそれぞれ仕様が変わっており、 お子様の成長に合わせてお選び下さい。子供でも使いやすい重さで安定感もあります。 商品詳細 商品名:子供包丁+まな板セット [包丁] ●メーカー/ブランド:正広(MASAHIRO) ●サイズ:刃渡り130mm 重量80g ●材質:刀身/特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル/エマストマー樹脂 ●種類:リス(幼児向き)、ウサギ(低学年)、クマ(高学年) [まな板] ●カバ グリーン ●サイズ 幅:390mm 奥行:270mm 厚さ:6mm 重量:395g ●抗菌剤入 食品衛生法検査済み ●耐熱温度90℃ クリスマスラッピングが仲間入り♪ (ピンク・ブルー・クリスマスのラッピング柄は変更する場合がございます) クリスマス クリスマス ↓まな板の特長↓ 安心してご利用いただけるよう抗菌剤を入れており、食品衛生法検査もしております。 厚みは、6mmで薄いシートまな板とは違い安定感がありお子様にもご利用いただけます。 耐熱温度は90℃です。 ↓単品で購入↓ 【正広】子供包丁

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包丁 セット 日本製 燕三条製 送料無料桜吟 包丁 3点セット三徳包丁/牛刀包丁/ペティナイフ/新潟県/燕市/包丁/庖丁/洋包丁/ステンレス/フルーツナイフ/果物ナイフ/万能包丁/料理包丁/皮むき...

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◆【新潟県・燕製】 「燕人の匠」 桜吟 本割込包丁シリーズです。 ◆日本の美の象徴、桜をモチーフにした品の良いデザイン「桜吟」。 ◆機能本位のシンプルなデザインで、真の定番を追求しました。 ◆高級刃物材であるモリブデンバナジウム鋼を、さらにサビに強い ステンレス鋼で挟み込みました。プロも納得のデザインと機能性。 ◆包丁3本(三徳包丁・牛刀包丁・ペティナイフ)のセットです。 ◆包丁には桜柄のおしゃれなロゴ印刷入り 。 ◆-燕人の匠(えんじんのたくみ)とは- 新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。 江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、 現代の匠たちへ受け継がれています。 ◆プレゼントやギフトでも喜ばれる、【日本製】新潟県燕市製造の逸品! 他の「燕人の匠」 桜吟シリーズはこちら 【商品仕様】 ●サイズ/三徳包丁:約全長290mm、刃渡り約165mm、牛刀包丁:全長 約305mm、刃渡り約180mm、ペティナイフ:約全長235mm、刃渡り約130m ●商品重量/三徳包丁:約175g、牛刀包丁:約170g、ペティナイフ:約75g ●箱サイズ/約375×165×30mm ●箱入重量/約770g ●材質/(三徳包丁・牛刀包丁・ペティナイフ) 刃身:ステンレス刃物鋼(心材:モリブデンバナジウム鋼)、 ハンドル:POM樹脂(金属部:18-8ステンレス鋼) ●化粧箱入り ●日本製(新潟県燕市) ※メーカーに在庫がある場合は2-4営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。 店舗内ワード 包丁 庖丁 洋包丁 国産 日本製 新潟県 燕市 ダマスカス オール 和包丁 料理包丁 三徳包丁 牛刀包丁 ペティーナイフ ペティナイフ...

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【ふるさと納税】H61-02 和NAGOMI丸MARU 2PCセット(三徳&ペティ)&銀杏のまな板(大)

岐阜県関市

61,000

【ふるさと納税】H61-02 和NAGOMI丸MARU 2PCセット(三徳&ペティ)&銀杏のまな板(大)

謝礼品説明 品名 H61-02 和NAGOMI丸MARU 2PCセット(三徳&ペティ)&銀杏のまな板(大) 説明 【三徳】 「丸MARU」シリーズの三徳包丁は刃渡り18cmと十分なサイズ感。しっかり握れる柄のおかげで、毎日の料理を支える頼もしい1本です。 和NAGOMI丸MARUの三徳包丁は180gとバランスのいい重さで設計されております。 長時間使用しても疲れにくいため、プロのシェフにも愛用されている包丁です。イギリスの専門機関でのテスト結果、切れ味・切れ長とも最高レベルのエクセレントを取得。 【ペティ】 和NAGOMI丸MARUのぺティナイフは一般のぺティナイフに比べて刃先が少し長めです。 そのため三徳包丁に代わる万能包丁として幅広く使用していただける1本です。細かい作業から、玉ねぎのみじん切りまで、 独特の刃先しなりは例えば果汁の多いフルーツでも美味しさを逃さず綺麗にカットすることが出来ます。 コンパクトで、万能。様々なお料理に頼もしい1本となることでしょう。 【銀杏のまな板】 このまな板は、包丁の切れ味を長持ちさせる最適な木材「銀杏」製です。ご家庭でお使いのまな板がプラスチックの場合は切れ味が早く失われる可能性がございます。肉眼では分かりませんが、プラスチックの切れ目の奥に汚れ・砂が残りその上を鋭い刃の包丁が当たった場合、通常より早く切れ味が落ちてしまいます。切れ味の持続性を保つ銀杏のまな板のご使用をお薦め致します。銀杏のまな板は復元力が強く、切れ目がもとに戻る力と、長く使うとその部分が剥がれ落ちて凹みますが汚れが溜まりません。抗菌作用も強く・厚手のまな板は立てて置けば非常に早く乾燥致します。 「デザイン」 現代のキッチンに溶け込む「和モダン」デザイン。職人が1本1本組み磨くハンドルは絶妙な握り心地を実現する。 「品質」...

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【送料無料】濃州正宗作 ダマスカス包丁3点セット 500D(LOR-M71306820)[包丁セット 三徳包丁 ペティナイフ]

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濃州正宗作 ダマスカス包丁3点セット濃州正宗作 ダマスカス包丁3点セットです。シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。幾重にも折り重なる波紋で見た目にも高級感があります。三徳包丁(刃渡17cm)・サーモンスライサー(刃渡20cm)・ペティナイフ(刃渡15cm)×各1■商品情報商品名:濃州正宗作 ダマスカス包丁3点セット 500D(LOR-M71306820)材質:積層鍛接複合鋼材、柄:ステンレススチール重量:約380gセット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・サーモンスライサー(刃渡20cm)・ペティナイフ(刃渡15cm)×各1生産国:日本【包丁セット 包丁セット 濃州正宗作 三徳包丁 ペティナイフ】濃州正宗作 ダマスカス包丁3点セットです。シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。幾重にも折り重なる波紋で見た目にも高級感があります。三徳包丁(刃渡17cm)・サーモンスライサー(刃渡20cm)・ペティナイフ(刃渡15cm)×各1 商品情報 濃州正宗作 ダマスカス包丁3点セット 500D(LOR-M71306820) 材質:積層鍛接複合鋼材、柄:ステンレススチール重量:約380gセット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・サーモンスライサー(刃渡20cm)・ペティナイフ(刃渡15cm)×各1生産国:日本

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トギノン エコフレンドリー ペティナイフ A125 ステンレス/抗菌/替刃/包丁研ぎ/関 刃物/日本製【送料無料】【smtb-TK】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】

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注)ギフト対応について(ご確認ください) トギノンエコフレンドリーの【研ぎ】【アフターサービス】等の詳細はここからご覧になれます。 (イギリスのデザイン×関の技をクリック♪) ペティナイフは別名【ミニシェフナイフ】【小牛刀】とも呼ばれています。 名前の通り語源は「小さな包丁」という意味です。 ■包丁の大きさ 全長:240mm 刃渡り:125mm 重量:75g ■包丁のセット内容 ハンドルセット(持ち手部分)1ヶ・替刃2枚・アフタ-サ-ビス用郵送キット付き・初回無料研ぎ券1枚付き ■仕様 刃部:ステンレスと銅の21層特殊鋼材(抗菌ブレード)/芯材ACUTO440 柄部:側部/ポリカーボネイト 内側部/T.P.E ネジ部:P.P ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ※お客様にプロの研ぎを体験していただくために初回無料研ぎ券をお付けしました。(2回目以降は有料サービスとなります。) 【2回目以降の研ぎ代金は以下のようになります】 1.依頼時の郵送費用が、140円 2.返送の郵送費用が、140円 3.刃研ぎ代金が、756円(税込) 合計で、1,036円必要となります。 【ペティナイフ】【ペテーナイフ】【関 包丁】 【smtb-TK】

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ALFACT/牛刀包丁180mm&ペティナイフ120mm D.P.S CLADセット(名入れ無料)【送料無料】【日本製/包丁】【燕市/片岡製作所製】

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牛刀包丁 刃渡 180mm 全長 300mm 仕様 D.P.S CLAD、木製(黒積層強化木)ハンドル ペティナイフ 刃渡 120mm 全長 235mm 仕様 D.P.S CLAD、木製(黒積層強化木)ハンドル本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 材質 D.P.S CLAD 刃物鋼では最高級の不錆スウェーデン鋼を割り込みました。サビにくく刃持ちが良く、切れ味も抜群です。 口金つき黒積層強化木ハンドル 手に良くなじみ、水に強い積層強化木を使用したハンドルです。 スプーンShopでは、お買い上げ商品(調理包丁)の名入彫刻、及びギフトラッピングを「無料」で受け賜っております。 彫刻位置は、包丁表か裏の刃根元部となります。 お買上商品のサイズ、形状、彫刻内容により、位置及び文字の大きさが変わる場合もございます。 ※イニシャルの詳細はこちらをご覧下さい。 ※その他、お気軽に こちら までお問い合わせください。 <名入彫り込みをご希望の方は注文フォームの記入欄にご記入下さい。> ウォーターシャープ(包丁研ぎ)「両刃専用」 も取り扱っております。 水で研ぐ 水の動きを利用して研ぐため、研磨面の目詰まりを防ぎます。 安全設計 手にぴったりフィットするハンドルは、庖丁の刃が触れにくい安全設計です。 回転砥石 回転するセラミック砥石が、研ぎ溝に対して斜めに付いているため、効率良く研げます。 水洗い 汚れやすい砥石部分もドームをはずして水洗いができるの...

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◆刃物の本場ドイツ・ゾーリンゲンの技術で製造された包丁です。 ◆当商品は、ドイツ・ゾーリンゲンMERTENS社の職人技術・精密技術 ライセンス契約に基づいて、厳重な管理のもとに日本で製造された 製品です。 ◆長い歴史の中で常に一流品として認められ続けてきた確かな品質を お確かめ下さい。 ◆万能包丁は、肉・魚・野菜などに使え、全てを一丁で間に合わせる オールマイティタイプの包丁です。 ◆ペティナイフは、果物の皮むきや小細工、飾り切りなどに便利です。 【商品仕様】 ●商品名/マーテンス ゾーリンゲン 万能包丁&ペティナイフ 2点セット ●型番/MTL-01A ●内容/万能包丁:全長約280mm、刃渡り約160mm(約80g) ペティナイフ:全長約240mm、刃渡り約130mm(約40g) ●製品総重量/約120g ●箱サイズ/約322×122×25mm ●箱入重量/約260g ●材質/刃:ステンレス刃物鋼、柄:ローズウッド ●日本製 ●化粧箱入 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

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【商品の納期について】 ご注文を受けてより、職人が一丁一丁手造りするため、発送まで"およそ1ヶ月程"お時間がかかる場合がございます。 そのため、日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 三徳包丁150mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り150mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃 ※左右どちらの手でも使えます。 用途:肉・魚・野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■三徳包丁は、菜切り包丁と牛刀の良い所を合わせた家庭用包丁で、野菜から肉・魚の調理に万能に使えます。 『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。 表面には梨地を施し、高級感のある仕上がりにしました。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造...

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【送料無料】和包丁 石鎚金物製作所謹製 【黒打ち舟行 165mm、小包丁 105mm2点セット(大)】〔 包丁 鋼 出刃包丁 刺身 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 三徳包丁 刺身包丁 調理器具 〕

石鎚金物製作所

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すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。また、研ぎよい構造と材質になっています。研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 薄手刃包丁の人気2点お買い得セットです。 漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁。薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ刃先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。万能包丁としての標準サイズがこの刃渡り165mmです。 そして、舟行型の小型万能包丁、小包丁。全包丁の中で一番人気の高い包丁がこの小包丁刃渡り105mmです。小魚の調理や果物ナイフ的なご使用もできます。小さなサイズの包丁は、細かい作業をこなす時に非常に便利です。万能包丁ともう一丁、必ずお役にたちます。 ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。 軟鉄に日本鋼を割りいれ加工し、一丁一丁職人が丹念に打ち上げた、歴史ある土佐打ち和包丁です。 職人が鍛え上げた伝統の日本鋼は、硬度が高く切れ味は非常に良いのですが折れやすいという難点があります。 これを周囲の軟鉄が守ってくれているため耐久性が高くなり、長くご愛用いただけます。また、研ぎよく、何度でも切れ味がよみがえります。 保管方法...

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堺の刃物屋さん こかじ

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こちらは岐阜県関市のメーカー:サンクラフトさんがこれまで海外向けに製造していたダマスカス包丁です。 今回、日本国内に向けて極少数ですが販売先を絞って流通することになり、当店は取扱いさせていただくことになりました。 元々海外向けに作られたモデルですので、重厚感があり、シリーズを通して海外特有のフォルム(峰の部分が刃先にかけて若干ですが反り上がっているような形状)をしています。おそらくは海外の方が好むスタイルなのではないかと思います。 私としては男性の方や、海外の友人へのお土産として選んでいただきたい包丁です。 槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。ペティナイフをメインに使ってらっしゃる方におススメの小さめの三徳包丁です。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 刃渡り:143mm 全長:255mm 刃幅:35mm 刃厚:2mm 重さ:95g 刃材:V金10号鋼、両刃 銘:仙蔵(SENZO)

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すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。 また、研ぎよい構造と材質になっています。研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 薄手刃包丁の人気2点お買い得セットです。 漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁。薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ刃先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。舟行包丁の中で一番人気のサイズが、この刃渡り150mmです。もともと細かい作業をこなすのが得意な万能包丁ですので、標準サイズの刃渡り165mmよりも小回りが利いていいのかもしれません。女性には非常に扱いやすいサイズです。 そして、舟行型の小型万能包丁、小包丁。この型で人気のサイズよりも更に一回り小さい、刃渡り90mmをご用意しました。小魚の調理や果物ナイフ的なご使用もできます。 小さなサイズの包丁は、細かい作業をこなす時に非常に便利です。万能包丁ともう一丁、必ずお役にたちます。 ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。 軟鉄に日本鋼を割りいれ加工し、一丁一丁職人が丹念に打ち上げた、歴史ある土佐打ち和包丁です。 職人が鍛え上げた伝統の日本鋼は...

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関に継承された伝統。日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。 【特長】 ・鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた(V金10号)ブレード。 ・日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。 ・永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。 食材の味わいを壊さず切ることができます。 ・強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。手にフィットする逆三角シェイプです。 【商品詳細】 メーカー型番:AE-5206 サイズ:295×46×23mm 本体重量:310g 素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼 原産国:日本 刃渡り:165mm 【関孫六の由来】 鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。 多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。 江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えている。

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伝統的な技術・技法と原材料を使用して手造りされた包丁です。ハガネを使用しておりますので永切れします。又、職人さんが手作業で刃先を薄く仕上げておりますので切れ味は鋭いです。皮むきなど小回りの利くペティナイフと野菜・肉等万能にご使用いただける三徳包丁の2点セット。●内容:ペティナイフ:刃渡り約140mm・約85g、両刃三徳包丁:刃渡り約170mm・約140g ●化粧箱入り(150×28×395mm) 530g●材質:刀身:ハガネ+鉄、柄:天然木、口輪:樹脂●日本製敬老の日ギフトお返しメンズレディース格安限定お土産グッズ2017父の日母の日販売ビジネス春夏秋冬特価女性男性女の子男の子子供新品引き出物引出物快気祝い内祝出産内祝い引越しご挨拶香典返し引っ越し七五三法事法要仏事バレンタインハロウィンセットランキング比較来場粗品訳あり人気新作処分安い在庫おすすめ激安限定セール通販訳あり安いタイムセール新作特価販売在庫処分業務用格安予約送料込送料無料結婚出産快気内祝い法事お返しおすすめランキングお中元通販sale送料無料送料込み比較価格新作処分安い在庫格安用品ブランドおしゃれかっこいいかわいい誕生日プレゼントギフト新生活引越し祝い北欧特価用出産内祝い結婚内祝い快気内祝い快気祝い引出物引き出物結婚式新築内祝いお返し入園内祝い入学内祝い就職内祝い成人内祝い退職内祝い満中陰志香典返し志法要年忌仏事法事法事引き出物仏事法要お祝い御祝いギフトセット一周忌三回忌七回忌出産祝い結婚祝い新築祝い入園祝い入学祝い就職祝い成人祝い退職祝い退職記念お中元お歳暮お年賀粗品お礼お見舞い記念品賞品景品二次会ゴルフコンペノベルティ母の日父の日敬老の日敬老祝いお誕生日お祝いバースデイクリスマスプレゼントバレンタインデーホワイトデー結婚記念日贈り物祝賀会自宅用新婚結婚記念日楽天価格上...

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