メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「堺刃物」検索結果。
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堺刃物の商品検索結果全97件中1～60件目

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堺孝行青二鋼出刃210

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63,140円

堺孝行青二鋼出刃210

刃渡り:210mm
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堺孝行 青二鋼 柳刃300 左用

e刃物.com楽天店

61,776円

堺孝行 青二鋼 柳刃300 左用

刃渡り:300mm、青二鋼を使用した左利き用柳刃包丁です。
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包丁 堺孝行 イノックス和包丁 出刃 8寸 240mm モリブデン鋼 ステンレス鋼 朴水牛柄 日本製

一心刃物

56,210円

包丁 堺孝行 イノックス和包丁 出刃 8寸 240mm モリブデン鋼 ステンレス鋼 朴水牛柄 日本製

イノックス和包丁(特殊鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺職人が丹精を込めて研ぎ上げた、サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使った和包丁。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼を採用。刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。 価格もお求めやすく、業務向けからご家庭用としてもお使いいただけます。 出刃包丁 ■刃渡り:240mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:モリブデンを含む特殊鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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堺孝行 グランドシェフ TYPE 1 切付柳刃300飛燕

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62,568円

堺孝行 グランドシェフ TYPE 1 切付柳刃300飛燕

『グランドシェフ』シリーズを基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、誕生した斬新なデザインの切付柳刃包丁。 【グランドシェフ切付柳刃300 飛燕】。 刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。 その【グランドシェフ切付柳刃300 飛燕】のハンドルに、カスタムナイフ職人杉原渓童氏手造りのハンドルを付けた、特別モデルです。 ハンドルには、『杉原渓童』氏が1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートアイアンウッドを使用しています。 美しい曲線を描き、ハンドルを握ったときのフィット感は、今までの包丁にない、新しい感動を与えてくれます。 【デザートアイアンウッド】 アメリカ南西部の砂漠地帯に存在し、長期に渡り砂の中に埋もれていたため、半石化し密度がひじょうに高い木材です。 水に強く耐久性に優れています。 【グランドシェフ シリーズ】 堺孝行(さかいたかゆき)のブランドで知られる、刃物の本場堺の刃物メーカー『青木刃物製作所』の人気商品。 同社は和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすくかつ錆びにくい、プロ用洋包丁として、多くのシェフに愛用されているのが『グランドシェフ』シリーズのナイフです。 『グランドシェフ』シリーズには、ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。 同社の鉱山から発掘した、良質な鉄鉱石により製造された純度の高い鋼材を、日本の精巧な刃物技術と融合させて作られています。 全長:430mm、ブレード長:300mm、刃厚:2.2mm、刃幅:38mm、重量:230g、 右利き用片刃、ハンドル:アイアンウッド、黒石目鞘付 ※細かい仕様などは変わることがございます。 ※天然素材ですので...
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堺孝行【蕎麦切り 1尺1寸 330mm】モリブデン鋼 ステンレス 毬型 日本製

一心刃物

61,490円

堺孝行【蕎麦切り 1尺1寸 330mm】モリブデン鋼 ステンレス 毬型 日本製

蕎麦切(モリブデン鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。サビに強いモリブデン鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。柄は重厚感のある黒丹を使い、握りやすさとバランスを考えて作り上げたオリジナル蕎麦切り包丁です。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:330mm ■目安重量:740g(手作り商品のため前後10~30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行鞠型本造 ■刃:モリブデン鋼 ■柄:黒丹柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※錆びにくい鋼材で造られていますが、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 極上 すし切 27cm AKK3027 [AKK3027]

ビックカメラ楽天市場店

64,075円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 極上 すし切 27cm AKK3027 [AKK3027]

シャープな切れ味で熟練された技術を持つ人にピッタリ、堺 菊守 本霞研 極上シリーズ「すし切包丁」■包丁の仕様・形状:寿司切型・刃型:両刃・表示サイズ:27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■極上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・身卸(18、21、24、27、30cm)・出刃(10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・舟行(15、16.5、18cm)・薄刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・すし切(24、27cm)・骨切(24、27、30、33cm)・むきもの(18cm)・菜切(16.5cm)
堺孝行 霞研 骨切 33cm[ 骨切り 包丁 骨切り包丁 ナイフ 片刃 : ].【 堺孝行 | 青木刃物製作所 】

キッチンガーデン

52,696円

堺孝行 霞研 骨切 33cm[ 骨切り 包丁 骨切り包丁 ナイフ 片刃 : ].【 堺孝行 | 青木刃物製作所 】

品 名堺 孝行作 霞研 霞研 骨切(片刃)33cm仕様全長:500mm560g背厚:5.5mm備考 【 堺 孝行 刃物 】 600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。 職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り手造りの素晴らしさ、技術の高さが評価されています。 堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。 【堺 孝行作 霞研 】 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 極上 骨切 27cm AKK3227 [AKK3227]

ビックカメラ楽天市場店

60,849円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 極上 骨切 27cm AKK3227 [AKK3227]

シャープな切れ味で熟練された技術を持つ人にピッタリ、堺 菊守 本霞研 極上シリーズ「骨切包丁」■包丁の仕様・形状:骨切型・刃型:片刃・表示サイズ:27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■極上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・身卸(18、21、24、27、30cm)・出刃(10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・舟行(15、16.5、18cm)・薄刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・すし切(24、27cm)・骨切(24、27、30、33cm)・むきもの(18cm)・菜切(16.5cm)
堺實光 特製霞 骨切(片刃) 33cm 34421[ 骨切り 包丁 骨切り包丁 ナイフ : ].【 堺實光 】

キッチンガーデン

59,598円

堺實光 特製霞 骨切(片刃) 33cm 34421[ 骨切り 包丁 骨切り包丁 ナイフ : ].【 堺實光 】

刃の長さ:33cm 全長:500mm 重さ:500g 背厚:5.8mm 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、「伝統工芸品」に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物つくりにまい進しております。 【堺實光 特製霞 】 ●昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。 ●手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。 〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
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堺孝行 【中華包丁 7.5寸 225mm】幅 110mm 割柄 (厚口) No.7 SK鋼 日本製

一心刃物

53,680円

堺孝行 【中華包丁 7.5寸 225mm】幅 110mm 割柄 (厚口) No.7 SK鋼 日本製

中華包丁 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺孝行の中華包丁は一本一本を職人が丁寧に打ち上げており、非常によく切れて長持ち致します。本場の中華シェフを満足させる手造りのクオリティーをぜひご堪能下さい。 中華包丁 ■刃渡り:225mm(厚口) ■幅:110mm ■重量:650g (手作り商品のため、幅と重量は目安となります。若干の誤差が生じることをご了承ください。) ■銘:登録 堺孝行 No.7 ■刃:SK鋼 ■柄:強化木 割柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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堺孝行【蕎麦切り 1尺1寸 330mm】特殊鋼(V金1号) 黒丹柄 日本製

一心刃物

61,380円

堺孝行【蕎麦切り 1尺1寸 330mm】特殊鋼(V金1号) 黒丹柄 日本製

蕎麦切(特殊鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。サビに強く、切れ味は鋼に劣らない特殊鋼V金1号を熟練の技で鍛造した逸品です。柄は重厚感のある黒丹を使っています。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:330mm ■目安重量:800g(手作り商品のため前後10~30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行 ■刃:ステンレス鋼 ■柄:黒丹柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※錆びにくい鋼材で造られていますが、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 柳刃 8寸 240mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

一心刃物

58,960円

包丁 柳刃 8寸 240mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。 高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。 柳刃包丁 ■刃渡り:240mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 薄刃 6寸 180mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

一心刃物

58,960円

包丁 薄刃 6寸 180mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。 高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。 薄刃包丁 ■刃渡り:180mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 菱形薄刃 7.5寸 225mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

55,330円

包丁 菱形薄刃 7.5寸 225mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

【楽天ランキング「薄刃包丁」】 週間3位!:2022/6/15(6/6〜11) 白二鋼特上シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 切り込みの良い上質の白二鋼を使用しており素晴らしい切れ味を体感できる包丁です。白二鋼は研ぎ込むごとに切れ味を増す性質があり研ぎを重視する方にお勧めの包丁です。 菱形薄刃包丁 ■刃渡り:225mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白二鋼 ■銘:堺孝行別誂 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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堺孝行【蕎麦切り 1尺1寸 330mm】モリブデン鋼 鏡面仕上げ(ドロップハンドル) 日本製

一心刃物

62,700円

堺孝行【蕎麦切り 1尺1寸 330mm】モリブデン鋼 鏡面仕上げ(ドロップハンドル) 日本製

蕎麦切(モリブデン鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。サビに強いモリブデン鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。柄は重厚感のある黒丹を使い、握りやすい様にカーブのついたドロップハンドルです。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:330mm ■目安重量:750g(手作り商品のため前後10~30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:登録 堺孝行 ■刃:SK鋼・モリブデン鋼 ■柄:黒丹柄 ドロップハンドル ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※錆びにくい鋼材で造られていますが、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 舟行出刃 8寸 240mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

59,180円

包丁 舟行出刃 8寸 240mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

本霞研(白三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 本霞研で仕上げた切れ味の良い、本職向けの和包丁です。 舟行出刃包丁 ■刃渡り:240mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白三鋼 ■銘:堺孝行上作 白三鋼を使用し、家庭用から本職用まで幅広い用途に対応した「霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 鎌形薄刃 6寸 180mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

一心刃物

58,960円

包丁 鎌形薄刃 6寸 180mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。 高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。 鎌形薄刃包丁 ■刃渡り:180mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 和筋切 8寸 240mm 堺孝行 安来銀三鋼 割込み黒丹柄 銀紙3号 日本製 和包丁

一心刃物

60,500円

包丁 和筋切 8寸 240mm 堺孝行 安来銀三鋼 割込み黒丹柄 銀紙3号 日本製 和包丁

銀三鋼割込シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 サビに強い高級鋼材の銀三鋼を芯材に使用した包丁です。 銀三鋼は非常に硬く研ぎを一度すると非常に長切れするので長時間作業をされる方にお勧めの包丁です。 ハンドルには高級感漂う黒丹八角柄を取り付けてお届けします。 和筋切包丁 ■刃渡り:240mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来銀三鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※サビにくい鋼材で造られていますが、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 薄刃 7.5寸 225mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

53,790円

包丁 薄刃 7.5寸 225mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

白二鋼特上シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 切り込みの良い上質の白二鋼を使用しており素晴らしい切れ味を体感できる包丁です。白二鋼は研ぎ込むごとに切れ味を増す性質があり研ぎを重視する方にお勧めの包丁です。 薄刃包丁 ■刃渡り:225mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白二鋼 ■銘:堺孝行別誂 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 鎌型薄刃 24cm[ 和包丁 和包丁 薄刃包丁 包丁 薄刃包丁 ナイフ 菜切包丁 菜切 薄刃 菜切り包丁 片刃 240mm かつらむき 和食 : ].【 堺孝行 |...

キッチンガーデン

58,122円

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 鎌型薄刃 24cm[ 和包丁 和包丁 薄刃包丁 包丁 薄刃包丁 ナイフ 菜切包丁 菜切 薄刃 菜切り包丁 片刃 240mm かつらむき 和食 : ].【 堺孝行 |...

品 名堺 孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 鎌型薄刃(片刃)24cm仕様全長:375mm300g背厚:4.5mm備考 【 堺 孝行 刃物 】 600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。 職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り手造りの素晴らしさ、技術の高さが評価されています。 堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。 【堺 孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 】 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
堺孝行白虎 柳刃 240mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02203青木刃物製作所 びゃっこ 百虎 正夫 刺身 白紙一号 最高級 包丁 庖丁 堺打刃物 堺刃物 刃物 職人 本職 サヤ付

堺の刃物屋さん　こかじ

53,810円

堺孝行白虎 柳刃 240mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02203青木刃物製作所 びゃっこ 百虎 正夫 刺身 白紙一号 最高級 包丁 庖丁 堺打刃物 堺刃物 刃物 職人 本職 サヤ付

最高品質である安来白一鋼を伝統の技で鍛え上げ、黒檀八角両輪柄と塗り鞘をセットした堺刃物至高のイッピン刃渡り:240mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:安来白一鋼、片刃銘:堺孝行 白虎柄:黒檀八角両輪※商品画像について…ハンドルにはビニール袋が巻かれた状態で撮影しています。【その他確認事項】※お手入れ具合により錆びてきますので、ご使用後はよく水分を拭き取るようご注意下さい。※白虎シリーズの黒丹八角柄は両輪仕様になっております。(刃の付け根部分と柄の先端部分の2か所に水牛の角が施されています。)※柄の口輪の部分は、天然の水牛の角を使用しているため、黒いモノや白いモノがあったりとまちまちです。色合いのご指定はできませんのでご了承下さい。青木刃物製作所 びゃっこ 百虎 正夫 刺身 白紙一号 最高級 包丁 庖丁 堺打刃物 堺刃物 刃物 職人 本職 サヤ付関連商品堺孝行白虎 柳刃 270mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02204青木...堺孝行白虎 柳刃 300mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02205青木...青木刃物 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 210mm 柳刃包丁 210...58,130円63,170円15,380円堺孝行#10813 グランドシェフ SP TYPE-1 牛刀 刃渡り ...堺孝行#10814 グランドシェフ SP TYPE-1 牛刀 刃渡り ...堺孝行#7397 最高級 33層槌目 ダマスカス 本割込 筋引 両刃 ...58,770円62,550円25,390円堺打刃物祥太郎作 積層 青鋼 柳刃 包丁 270mm #237626 ...藤次郎 柳刃 270mm FU-623貝印 両刃刺身包丁 210mm 橋本幹造 AB5514 JAN:490...71,100円21,050円11,900円
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601395 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ薄刃包丁24cm No.04067

測定器・工具のイーデンキ

52,636円

601395 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ薄刃包丁24cm No.04067

【商品説明】●耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。類似商品はこちら601393 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ薄35,704円601391 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ薄22,845円601394 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ薄43,974円601392 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ薄31,236円601390 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ薄21,036円601605 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包24,923円601799 青木刃物製作所 堺孝行 包丁サヤ3,418円601534 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和36,923円601458 青木刃物製作所 堺孝行 青二鋼和64,567円601603 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包14,778円601601 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包10,359円601599 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包9,020円
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601388 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和包丁出刃22.5cm No.04040

測定器・工具のイーデンキ

52,173円

601388 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和包丁出刃22.5cm No.04040

【商品説明】●耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。類似商品はこちら601384 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和30,224円601382 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和25,868円601380 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和21,296円601387 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和44,565円601385 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和35,154円601383 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和27,683円601381 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和24,263円601389 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和57,877円601595 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包26,345円601521 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和34,780円601450 青木刃物製作所 堺孝行 青二鋼和61,745円601593 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包16,094円
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 薄刃 24cm ASE06067 [ASE06067]

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55,446円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 薄刃 24cm ASE06067 [ASE06067]

錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型・刃型:片刃・表示サイズ:24cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
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601389 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和包丁出刃24cm No.04041

測定器・工具のイーデンキ

57,877円

601389 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和包丁出刃24cm No.04041

【商品説明】●耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。類似商品はこちら601387 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和44,565円601385 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和35,154円601383 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和27,683円601381 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和24,263円601384 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和30,224円601382 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和25,868円601380 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和21,296円601388 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和52,173円601596 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包33,542円601522 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和43,285円601451 青木刃物製作所 堺孝行 青二鋼和74,160円601417 青木刃物製作所 堺孝行 抗菌PC32,043円
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 出刃 24cm ASE04041 [ASE04041]

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60,999円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 出刃 24cm ASE04041 [ASE04041]

錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:24cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 出刃 22.5cm ASE04040 [ASE04040]

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54,922円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 出刃 22.5cm ASE04040 [ASE04040]

錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:22.5cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 蛸引 36cm ASE03027 [ASE03027]

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56,648円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 蛸引 36cm ASE03027 [ASE03027]

錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状:蛸引型・刃型:片刃・表示サイズ:36cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 鎌型薄刃 24cm ASE05057 [ASE05057]

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55,446円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 鎌型薄刃 24cm ASE05057 [ASE05057]

錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「鎌型薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型(鎌型タイプ)・刃型:片刃・表示サイズ:24cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 極上 うなぎ裂包丁 江戸裂 24cm AKK3924 [AKK3924]

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58,673円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 極上 うなぎ裂包丁 江戸裂 24cm AKK3924 [AKK3924]

長い身をおろすのに便利、堺 菊守 うなぎ裂包丁(江戸裂)■包丁の仕様・形状:うなぎ裂き型(江戸裂)・刃型:片刃・表示サイズ:24cm■堺 菊守 うなぎ裂包丁(2021年4月時点取り扱い) 地域や好みなどにあわせてお選びいただけます。 ・江戸裂(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm) ・京裂 ・大阪裂 ・名古屋裂 ・どじょう裂(12cm)
青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 ふぐ引 33cm ASE02016 [ASE02016]

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52,896円

青木刃物製作所|AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 ふぐ引 33cm ASE02016 [ASE02016]

錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「ふぐ引包丁」■包丁の仕様・形状:ふぐ引(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:33cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
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【ふるさと納税】馬場刃物製作所「堺一次」黒打菜切包丁

大阪府堺市

60,000円

【ふるさと納税】馬場刃物製作所「堺一次」黒打菜切包丁

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 伝統的な技術・原材料を使用して、手作りされた黒打菜切包丁です。 組合の検査に合格した証として「伝統証紙」が発行されております。 一般的な調理に最適です。 ハンドルは、古くからの朴の木を使用しております。 ※画像はイメージです。 ※鋭い切れ味と刃先がサビ易い特徴があります。 事業者:株式会社馬場刃物製作所 内容量・サイズ等 ブレード:鉄+ハガネ(3層鋼) ハンドル:朴 口輪:水牛の角 刃渡り:約16.5cm 配送方法 常温 発送期日 申込から30日以内 事業者情報 事業者名 株式会社馬場刃物製作所 連絡先 072-232-2641 営業時間 09:30-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)カーボンニュートラルの推進 (2)歴史的資産の保全 (3)子育て環境の整備 (4)文化・スポーツの振興 (5)都市基盤・生活基盤の充実 (6)福祉の充実 (7)おまかせ
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【ふるさと納税】馬場刃物製作所「堺一次」和三徳包丁

大阪府堺市

65,000円

【ふるさと納税】馬場刃物製作所「堺一次」和三徳包丁

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 伝統的な技術・原材料を使用して、手作りされた和三徳包丁です。 組合の検査に合格した証として「伝統証紙」が発行されております。 一般的な調理に最適です。 ハンドルは、古くからの朴の木を使用しております。 ※画像はイメージです。 ※鋭い切れ味と刃先がサビ易い特徴があります。 事業者:株式会社馬場刃物製作所 内容量・サイズ等 ブレード:鉄+ハガネ(3層鋼) ハンドル:朴 口輪:水牛の角 刃渡り:約17cm 配送方法 常温 発送期日 申込から30日以内 事業者情報 事業者名 株式会社馬場刃物製作所 連絡先 072-232-2641 営業時間 09:30-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)カーボンニュートラルの推進 (2)歴史的資産の保全 (3)子育て環境の整備 (4)文化・スポーツの振興 (5)都市基盤・生活基盤の充実 (6)福祉の充実 (7)おまかせ
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【楽天1位】包丁 切付柳刃 正夫 270mm 郷右馬允義弘 青紙1号 青一鋼 青波打 鞘付 一位八角水牛柄 山脇刃物製作所 made in 堺 9寸 すごく よく 切れる 柳刃包丁 刺身包丁...

一心刃物

63,800円

【楽天1位】包丁 切付柳刃 正夫 270mm 郷右馬允義弘 青紙1号 青一鋼 青波打 鞘付 一位八角水牛柄 山脇刃物製作所 made in 堺 9寸 すごく よく 切れる 柳刃包丁 刺身包丁...

【楽天ランキング 2冠達成!!】 【楽天ランキング「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!:2022/10/6 10:07更新 【「柳刃包丁」】 ■リアルタイム1位!:2024/2/1 9:35更新、2023/12/10 2:22、2022/10/6 10:07 昭和57年、堺打刃物は国に伝統的工芸品に指定され、日本のみならず世界で高い評価を受けており、世界中へ多く輸出されています。 郷右馬允義弘(ごううまのすけよしひろ)・義弘のブランドの包丁は、昭和2年の創業より600余年の長きに渡る歴史を受け継ぎ、磨かれ、培われてきた、(株)山脇刃物製作所の職人たちの技術により生み出されています。本職用高級包丁を主に、家庭や調理師学校・料理学校等 幅広い分野向けの包丁の製造・販売を手掛けてきました。日本だけでなく海外からの多くのオーダーにも日々応え続けており、多くのシェフたちが愛用する包丁となっています。 堺打刃物の特徴として製造工程が挙げられ、鍛冶、研ぎ、柄付けの3工程を分業体制で行なうのですが、(株)山脇刃物製作所は堺打刃物の伝統とその後継者を途絶えさせないために、自社で研ぎを行う工場と職人を持ち、真摯な思いを持って製造にも携わる会社です。柄付けと銘入れを行う職人たちも揃っています。 鋼材は青紙一号です。青紙ニ号より炭素の量が多いため、硬度が上がり切れ味やその持続性が高められています。長時間多くの食材を切る本職・プロの方にお勧めです。 切付柳刃270mm ■全長:415mm ■刃幅:34mm ■顎上峰厚:4.4mm ■重量:約190g ■刃材:安来青紙一号 ■柄:一位八角・水牛角 ■日本製 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※柄は自然の木材を使用しておりますので...
堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 22.5cm[ 和包丁 和包丁 薄刃包丁 包丁 薄刃包丁 ナイフ 菜切包丁 菜切 薄刃 菜切り包丁 片刃 かつらむき 和食 : ].【 堺實光 】

キッチンガーデン

59,974円

堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 22.5cm[ 和包丁 和包丁 薄刃包丁 包丁 薄刃包丁 ナイフ 菜切包丁 菜切 薄刃 菜切り包丁 片刃 かつらむき 和食 : ].【 堺實光 】

品 名堺實光 紋鍛(青鋼)薄刃(片刃)22.5cm仕様全長:375mm230g背厚:4.0mm備考 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、「伝統工芸品」に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物つくりにまい進しております。 ●鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 ●炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。 その為、切れ味が長持ちします。 〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
實光|JIKKO 堺實光 特製霞 骨切包丁 33cm AZT6504 [AZT6504]

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53,048円

實光|JIKKO 堺實光 特製霞 骨切包丁 33cm AZT6504 [AZT6504]

スタンダードタイプの和包丁、堺實光 特製霞シリーズ「骨切包丁」■包丁の仕様・形状:骨切型・刃型:片刃・表示サイズ:33cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■初めての方におすすめ 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁です。■特製霞シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(18、21、24、27、30、33、36cm)・蛸引包丁(21、24、27、30、33、36cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(9、10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・身卸包丁(18、21、24、27、30cm)・骨切包丁(24、27、30、33cm)・むき物包丁(18、21cm)・江戸裂(18、21cm)・寿司切包丁(24cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
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正本 本霞玉白鋼 相出刃 KS 2415 刃渡り:150mm

厨房卸問屋 名調

54,762円

正本 本霞玉白鋼 相出刃 KS 2415 刃渡り:150mm

【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and...
堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁(片刃) 22.5cm[ 和包丁 和包丁 薄刃包丁 包丁 薄刃包丁 ナイフ 菜切包丁 菜切 薄刃 菜切り包丁 片刃 かつらむき 和食 : ].【 堺實光 】

キッチンガーデン

59,974円

堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁(片刃) 22.5cm[ 和包丁 和包丁 薄刃包丁 包丁 薄刃包丁 ナイフ 菜切包丁 菜切 薄刃 菜切り包丁 片刃 かつらむき 和食 : ].【 堺實光 】

品 名堺實光 紋鍛(青鋼)鎌薄刃(片刃)22.5cm仕様全長:365mm255g背厚:4.0mm備考 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、「伝統工芸品」に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物つくりにまい進しております。 ●鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 ●炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。 その為、切れ味が長持ちします。 〜包丁ブランドから選ぶ〜 〜包丁の種類から選ぶ〜 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
WMF ヴェーエムエフ パーフェクトプラス 圧力鍋 6.5L* W0793136040 キッチン 使いやすい 美味しい ギフト プレゼント 贈り物

堺の刃物屋さん　こかじ

62,920円

WMF ヴェーエムエフ パーフェクトプラス 圧力鍋 6.5L* W0793136040 キッチン 使いやすい 美味しい ギフト プレゼント 贈り物

●美しさと使いやすさを追求したWMFの圧力鍋【商品説明】●お手入れ簡単、ワンタッチ着脱の取っ手、ひと目でわかる圧力表示、加圧中でも音が静か【サイズ】●W435xD240xH240(ふた込)mm【重さ】●3600g【原産国】●ドイツ【素材】●ステンレス鋼18-8【満水容量】-【セット内容】-【仕様】●100VIH,200VIH,3Kw関連商品WMF ヴェーエムエフ パーフェクトS 圧力鍋 4.5L* W0792...WMF ヴェーエムエフ パーフェクトS 圧力鍋 2.5L* W0792...WMF ヴェーエムエフ パーフェクトプラス 圧力鍋 4.5L* W07...45,980円36,300円54,450円WMF ヴェーエムエフ パーフェクトプラス 圧力鍋 2.5L* W07...WMF フュージョンテックミネラル フュージョンテック ミネラル ロー...WMF フュージョンテック ミネラル ハイキャセロール 24cm おし...45,980円35,200円35,090円WMF フュージョンテック ミネラル ローキャセロール 24cm おし...WMF フュージョンテック ミネラル ハイキャセロール 20cm おし...WMF フュージョンテック ミネラル ローキャセロール 20cm おし...32,340円29,700円28,490円
田辺金具 銅揚げ鍋 39cm

堺の刃物屋さん　こかじ

55,900円

田辺金具 銅揚げ鍋 39cm

【商品情報】●使うたびによくなじむ、プロ愛用の一品。【商品仕様】●商品サイズ(mm):Φ390×85●満水容量(L):8.0●底板厚(mm):3.0●重量(g):約3900●材質:銅【生産国】日本【種類】注意事項【キーワード| 鍋 フライパン こだわり 料理 キッチンツール 銅 熱伝導 熱伝導率 プレゼント ギフト 贈り物 結婚祝い 母の日 父の日】関連商品田辺金具 銅揚げ鍋 42cm田辺金具 銅揚げ鍋 36cm田辺金具 銅揚げ鍋 33cm60,150円47,380円43,120円田辺金具 銅揚げ鍋 30cm田辺金具 銅揚げ鍋 27cm田辺金具 からっと銅のあげなべ 20cm日本製 国産 燕 銅 熱電動 ...30,350円26,520円11,200円田辺金具 からっと銅のあげなべ 18cm日本製 国産 燕 銅 熱電動 ...田辺金具 ことこと銅の煮込み鍋 20cm田辺金具 あったか銅の雪平鍋 18cm10,770円13,000円10,770円
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【ふるさと納税】山脇刃物製作所「白二鋼」出刃165mm 水牛丸柄

大阪府堺市

65,000円

【ふるさと納税】山脇刃物製作所「白二鋼」出刃165mm 水牛丸柄

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 プロに愛される安来白二鋼を使用した出刃です。 魚を卸すための包丁なので、釣り好きな方にも。 (鮮魚を卸す為の包丁です) ※画像はイメージです。 ※刀身は錆びますので、使用後は水洗いの上、良く拭いて保管してください。 ※長期使用しない場合は刀身に薄く植物性の油を塗布することをお勧めします。 事業者:山脇刃物製作所 内容量・サイズ等 ・出刃包丁(魚類卸用/化粧箱入り) 配送方法 常温 発送期日 申込から30日以内 事業者情報 事業者名 山脇刃物製作所 連絡先 072-228-3335 営業時間 09:30-17:30 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)カーボンニュートラルの推進 (2)歴史的資産の保全 (3)子育て環境の整備 (4)文化・スポーツの振興 (5)都市基盤・生活基盤の充実 (6)福祉の充実 (7)おまかせ
WMF ヴェーエムエフ パーフェクトプラス 圧力鍋 4.5L* W0793126040 キッチン 使いやすい 美味しい ギフト プレゼント 贈り物

堺の刃物屋さん　こかじ

54,450円

WMF ヴェーエムエフ パーフェクトプラス 圧力鍋 4.5L* W0793126040 キッチン 使いやすい 美味しい ギフト プレゼント 贈り物

●美しさと使いやすさを追求したWMFの圧力鍋【商品説明】●お手入れ簡単、ワンタッチ着脱の取っ手、ひと目でわかる圧力表示、加圧中でも音が静か【サイズ】●W435xD240xH182(ふた込)mm【重さ】●2850g【原産国】●フランス【素材】●ステンレス鋼18-8【満水容量】-【セット内容】-【仕様】●100VIH,200VIH,3Kw関連商品WMF ヴェーエムエフ パーフェクトプラス 圧力鍋 6.5L* W07...WMF ヴェーエムエフ パーフェクトプラス 圧力鍋 2.5L* W07...WMF ヴェーエムエフ パーフェクトS 圧力鍋 4.5L* W0792...62,920円45,980円45,980円WMF ヴェーエムエフ パーフェクトS 圧力鍋 2.5L* W0792...WMF フュージョンテックミネラル フュージョンテック ミネラル ロー...WMF フュージョンテック ミネラル ハイキャセロール 24cm おし...36,300円35,200円35,090円WMF フュージョンテック ミネラル ローキャセロール 24cm おし...WMF フュージョンテック ミネラル ハイキャセロール 20cm おし...WMF フュージョンテック ミネラル ローキャセロール 20cm おし...32,340円29,700円28,490円
河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 30cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

60,080円

河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 30cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡り30cm柄水牛八角材質安来 白鋼全長45cm備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:〇●一枚の鋼の無垢を鋳造、超一流料理人のための超一級品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 F-030 4582226892035 13-0105-0104 12-0091-0104 CHAR0105 20200105 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 27cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 24cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 21cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 30cm 水牛柄
河村刃物 堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上 ふぐ引 30cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

55,960円

河村刃物 堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上 ふぐ引 30cm 水牛八角柄(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡り30cm柄水牛八角材質V金10号全長45cm備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:〇防錆性:〇●サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様の霞和包丁の最高峰です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 V-230 4582226898327 13-0106-0403 12-0091-0803 CHAJ0203 20202223 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上 ふぐ引 27cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上 ふぐ引 24cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上 柳刃 36cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上 柳刃 33cm 水牛八角柄
河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 30cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

62,450円

河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 30cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡り30cm柄水牛材質安来 銀三鋼全長46cm備考硬さ:〇切れ味:〇砥ぎやすさ:〇防錆性:〇●サビに強く、シャープな切れ味には定評があります。●海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 AK-930 4582226897443 13-0106-1603 12-0091-1903 CHAK0903 20201413 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 27cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 24cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 身卸し 30cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 身卸し 27cm 水牛柄
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【業務用 羊カン切】堺孝行 打刃羊カン切包丁 39cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 sakai houcho 和包丁 和庖丁業務用店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁...

EC・ジャングル

52,017円

【業務用 羊カン切】堺孝行 打刃羊カン切包丁 39cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 sakai houcho 和包丁 和庖丁業務用店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁...

商品概要●商品名:堺孝行 打刃羊カン切包丁 39cm●刃渡:390mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present...
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白虎(白一鋼)先丸蛸引サヤ付(黒石目) 270mm【 和包丁 蛸引 刺身包丁 】

厨房卸問屋 名調

57,692円

白虎(白一鋼)先丸蛸引サヤ付(黒石目) 270mm【 和包丁 蛸引 刺身包丁 】

商品の仕様●最高品質である安来白一鋼を伝統の技で鍛え上げて黒丹八角両輪柄と塗り鞘をセットした堺刃物至高の逸品です。●サイズ:270mm●銘:堺孝行白虎●柄:黒柄八角両輪※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】
堺孝行#10813 グランドシェフ SP TYPE-1 牛刀 刃渡り 240mm デザートアイアンウッド柄 ボーラーウッデホルム特殊鋼 両刃 孝行 TAKAYUKI 国産 Made in Japan...

堺の刃物屋さん　こかじ

58,770円

堺孝行#10813 グランドシェフ SP TYPE-1 牛刀 刃渡り 240mm デザートアイアンウッド柄 ボーラーウッデホルム特殊鋼 両刃 孝行 TAKAYUKI 国産 Made in Japan...

ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用し、素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。スウェーデンボーラウッデホルム特殊鋼とは、極めて不純物が少ない鉄鉱石を優れた技術で精製して造られた世界でも最高級の鋼として認められる鋼材です。350年以上の歴史を持つボーラウッデホルム社はオーストリアのボーラ社とスウェーデンのウッデホルム社が合併して創立した特殊鋼メーカーであり、Grand Chef Knifeは鋭い切れ味と持続性能を兼ね備えた洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。デザートアイアンウッドアメリカ南西部の砂漠地帯で長期間にわたり砂の中に埋もれていたため、半化石化し密度が非常に高い天然木材です。美しい木目と光沢が特徴であり希少な存在のため、木の王様とも呼ばれています。刃渡り:240mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:ボーラーウッデホルム特殊鋼、両刃ハンドル:デザートアイアンウッド※サーモン加工は表のみ関連商品堺孝行#10814 グランドシェフ SP TYPE-1 牛刀 刃渡り ...堺孝行#10214 グランドシェフ SP 牛刀 両刃 刃渡り 270m...堺孝行最高級 63層 ダマスカス 牛刀 両刃 刃渡り 210mm #1...62,550円33,270円33,470円堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10013 牛刀 刃渡り...堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10012 牛刀 刃渡り...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11013 牛刀 刃渡り240mm...24,880円21,310円19,310円堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11012 牛刀 刃渡り210...堺孝行 包丁 牛刀 日本製 国産 ミルフィーユ 190mm #7400...日本製 霞VG...
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【ふるさと納税】三徳包丁 両刃 包丁 祥太郎作 文化包丁【受注生産品 納期約1ヶ月】日本製 鋼 キッチン キッチン用品 調理器具 大阪 堺市 堺

大阪府堺市

65,000円

【ふるさと納税】三徳包丁 両刃 包丁 祥太郎作 文化包丁【受注生産品 納期約1ヶ月】日本製 鋼 キッチン キッチン用品 調理器具 大阪 堺市 堺

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 伝統工芸士謹製 切れ味抜群で持ちやすい!!高級感漂う包丁です。 堺打刃物の伝統工芸士・野村祥太郎氏が研ぎ上げた逸品です。堺の職人が昔ながらの製法で作り上げた、いわゆる「堺打刃物」。高級素材である安来白二鋼を用いており、切れ味抜群です。柄も持ちやすい仕様になっています。やや長めの三徳包丁なので、大きめの肉や魚を切るのにも便利です。 ※画像はイメージです。 事業者:堺伝匠館(株式会社JTBコミュニケーションデザイン) 内容量・サイズ等 1丁 【刃長】180mm・安来二鋼、両刃 配送方法 常温 発送期日 申込から30日以内 事業者情報 事業者名 堺伝匠館(株式会社JTBコミュニケーションデザイン) 連絡先 072-227-1001 営業時間 10:00-17:00 定休日 休館日:第3火曜日(祝日の場合は翌日) 年末年始(12月29 日~1月3日)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)カーボンニュートラルの推進 (2)歴史的資産の保全 (3)子育て環境の整備 (4)文化・スポーツの振興 (5)都市基盤・生活基盤の充実 (6)福祉の充実 (7)おまかせ
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【 業務用 】堺孝行 特上鏡面 薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

厨房卸問屋 名調

56,150円

【 業務用 】堺孝行 特上鏡面 薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

商品概要●商品名:堺孝行 特上鏡面 薄刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行白鏡●柄:水牛六角半丸特上(白二鋼)の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。特上鏡面(白鏡)包丁シリーズ特上鏡面(白鏡)特上(白二鋼)の包丁の表のような丹念に磨いて、サビやよごれがつきにくい様に仕上げました。 特上鏡面 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 特上鏡面 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 特上鏡面 出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 特上鏡面 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 特上鏡面 薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「...
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出刃 極上 和包丁 堺包丁 【堺刃物】出刃包丁 240mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 魚捌き 三枚おろし 包丁

SHIGEMASA

62,920円

出刃 極上 和包丁 堺包丁 【堺刃物】出刃包丁 240mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 魚捌き 三枚おろし 包丁

商品情報メーカー名河村刃物株式会社サイズ刃渡240mm出刃 極上 和包丁 堺包丁 【堺刃物】出刃包丁 240mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 魚捌き 三枚おろし 包丁 堺菊守 プロ愛用包丁国内シェア90%の堺打ち刃物 日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物は、鮮やかな切れ味が評価され、料理人や職人をはじめとしたプロの実に90%が利用していると言われています。堺菊守 極上(水牛柄)仕様銘:堺菊守刃:安来白二鋼柄:水牛特徴:霞研。切れ味◎ 硬さ◎ 研ぎ易さ◎用途:家庭用〜本職用(鋼) こんにちは!店長のタキです!当店では日用品雑貨や調理器具をはじめとする様々な商品を取り揃えています。創業70年以上の弊社の強みを生かし、皆様に喜んでいただけるような便利な品を提供致します!ぜひごゆっくりご覧くださいませ! 1
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【ふるさと納税】祥太郎作 両刃文化包丁【名入れ】【受注生産品 納期約1ヶ月】

大阪府堺市

65,000円

【ふるさと納税】祥太郎作 両刃文化包丁【名入れ】【受注生産品 納期約1ヶ月】

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 伝統工芸士謹製 切れ味抜群で持ちやすい!!高級感漂う包丁です 堺打刃物の伝統工芸士・野村祥太郎氏が研ぎ上げた逸品です。堺の職人が昔ながらの製法で作り上げた、いわゆる「堺打刃物」。高級素材である安来白二鋼を用いており、切れ味抜群です。柄も持ちやすい仕様になっています。やや長めの三徳包丁なので、大きめの肉や魚を切るのにも便利です。 ※画像はイメージです。 事業者:堺伝匠館(株式会社JTBコミュニケーションデザイン) 内容量・サイズ等 1丁 刃長:180mm 安来二鋼、両刃 ※ご希望のお名前を入れさせていただきます。漢字もしくは、カタカナで3~4文字まで手彫りで対応可能です。 名入れ内容は「堺伝匠館」までご連絡ください。 配送方法 常温 発送期日 申込から30日以内 事業者情報 事業者名 堺伝匠館(株式会社JTBコミュニケーションデザイン) 連絡先 072-227-1001 営業時間 10:00-17:00 定休日 休館日:第3火曜日(祝日の場合は翌日) 年末年始(12月29 日~1月3日)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)カーボンニュートラルの推進 (2)歴史的資産の保全 (3)子育て環境の整備 (4)文化・スポーツの振興 (5)都市基盤・生活基盤の充実 (6)福祉の充実 (7)おまかせ
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【 業務用 】堺孝行 製菓包丁 長崎 48cm【 庖丁 包丁 sakai houcho 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 人気 おすすめ...

厨房卸問屋 名調

59,686円

【 業務用 】堺孝行 製菓包丁 長崎 48cm【 庖丁 包丁 sakai houcho 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 人気 おすすめ...

商品概要●商品名:堺孝行 製菓包丁 長崎 48cm●刃渡:480mmお菓子作りに必要な製菓包丁シリーズ■製菓包丁の特徴製菓包丁は、お菓子作りに使用する専門的な包丁を指します。ケーキナイフはもちろんのこと、カステラ切りや餅きり、パン切り、バター切りなど様々な包丁のラインナップがございます。また、クリームを塗るときに使用するパレットナイフや番外編としてお好み焼きのバチハガネもご紹介しております。製菓包丁としては珍しい最中切り包丁や羊羹切包丁や飴切り包丁など専門の職人が使う業務用の包丁を各種販売しています。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願って...
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包丁 牛刀包丁 【 堺孝行 焔 弧月 和牛刀 210mm 鞘付き 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 牛刀 和式 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

60,720円

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包丁 出刃包丁 【 堺孝行 シェフ和包丁 身卸出刃 240mm 】 銀三鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 身卸 出刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

59,774円

包丁 出刃包丁 【 堺孝行 シェフ和包丁 身卸出刃 240mm 】 銀三鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 身卸 出刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所
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包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 特上 鎌型薄刃 225mm 】 白二鋼 名入れ 堺包丁 薄刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

52,756円

包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 特上 鎌型薄刃 225mm 】 白二鋼 名入れ 堺包丁 薄刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所
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包丁 出刃包丁 【 堺孝行 青二鋼鏡面 出刃 135mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 堺打刃物 出刃 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

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56,870円

包丁 出刃包丁 【 堺孝行 青二鋼鏡面 出刃 135mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 堺打刃物 出刃 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所
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包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 青二鋼鏡面 正夫 240mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 刺身 柳刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

60,742円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 青二鋼鏡面 正夫 240mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 刺身 柳刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所
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包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 青二鋼鏡面 薄刃 180mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 薄刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

59,169円

包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 青二鋼鏡面 薄刃 180mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 薄刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所
KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】極上 骨切/30cm

ムラウチ

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30cm 全長460mm 470g 背厚6.0mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK3230
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