ニューワールドネット名品倶楽部
69,042円
フィスラーの新しいスタイリッシュなデザインのプレミアム圧力鍋です。 低圧から高圧、そして超高圧まで、圧力の細かい設定が可能。 蒸し料理に、圧力のかからないスチーム機能もついています。 鍋内部の圧力のかかり具合は、3色のカラー表示で一目瞭然。 圧力が上がるにつれ、黄→緑→赤と変化します。火力を調整して、緑の状態をキープしてください。 独自の機能「アロマピー」は加圧前に空気孔から余分な空気を逃し、 圧がかかると自動的に空気孔を密閉するため、味、香り、色、栄養を生かした調理ができます。 圧力が一定以上になったときは安全装置にも。 サイズ(約) 内径220×高さ137mm 底径190mm 重量(約) 2.6kg 容量(約) 4.5リットル 材質 18-10ステンレス/アルミ/18-0ステンレス 付属品 蒸し器/三脚/料理ブック
5,198円
1.耐熱衝撃温度差700℃の素材を使用し、業界一の耐熱強度。 2.従来の土鍋生地ではなく、IH専用鍋として画期的な素材を開発。 3.蓋の画は、劣化に強いインシンク技法を採用。 4.「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」の4拍子 5.ガスコンロ、ハロゲンヒーターなど、あらゆる調理機器に対応。 ※長時間のご使用は、鍋裏面に施されたIHクッキングヒーター用の特殊加工を 損傷させる場合がありますので、ご注意ください。 6.鍋素材から遠赤外線が放射されるため、食材の芯まで熱が通り、料理が美味しい。 サイズ 281x239x高さ128mm 容量 1.4リットル 底径 φ165
7,040円
一食分のご飯を食べきりで電子レンジで炊くことができる炊飯碗です。 約二膳分のご飯を短時間で電子レンジで炊くことができます。 シンプルなデザインなので、そのまま卓上に持っていき、盛り付けることができます。 対流しやすい底アールの形状なので、加熱中にご飯がおどります。 かに穴があき、美味しいご飯を食べることができます。 炊飯他に、全粥・粥・炊き込みご飯・甘納豆おこわ・根菜汁・肉じゃが等の料理に使えます。 調理方法説明書付。 サイズ 16.5×16.5×16.5cm 材質 陶磁器(肥前有田焼)毎日の献立が料亭の味に若い人たちに本物の日本料理の旨さを知ってほしい・・・そんな思いから料亭『分とく山』の総料理長、野崎洋光さんが考えた調理道具です。 野崎洋光さんプロフィール 1953年、福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテル、八芳園を経て『とく山』の料理長を務める。 1989年に支店『分とく山』を開店し、総料理長となる。『美味しい方程式』『魚料理』『和食の美味しいコツ』など著書多数。
11,990円
全面5層構造+ビタクラフト独自のセラミック加工「スペシャルマジックコート」を採用。 熱が均一に素早く伝わるので肉も魚もおいしく仕上がります。 耐熱温度が高く、丈夫で長持ち。PTFE、PFOAを一切使用していませんので安心・安全です。 ※ガラス蓋(21.5cm)は別売りです ※スーパーセラミックシリーズは保証対象外です。 サイズ(約) 外径215mm×深さ55mm 底径130mm 重量(約) 0.74kg 材質 ステンレススティール、1145アルミニウム、3004アルミ合金、1145アルミニウム、ステンレススティール + スペシャルマジックコート(セラミック加工) 対応熱源 ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
7,552円
タワシで「ごしごし」さようなら。ムラノ インダクション テフロンシリーズ! 全アイテムにテフロン加工を施してありますので、カレーやシチューなどの焦げ付き、 こびりつきを抑え、今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減。 また、酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています。 専用鍋蓋はこちらからどうぞ! サイズ 外径178×深さ120mm 容量 2.4リットル 重さ 0.90kg 底径 143mm 板厚 0.8mm 材質 18-8ステンレス/TD> 熱源 直火、IH100V・200V/TD> ※28cmのみ向い手付きになります。(画像左側のもの)
19,690円
タワシで「ごしごし」さようなら。ムラノ インダクション テフロンシリーズ! 全アイテムにテフロン加工を施してありますので、カレーやシチューなどの焦げ付き、 こびりつきを抑え、今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減。 また、酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています。 専用鍋蓋はこちらからどうぞ! サイズ 外径344×深さ200mm 容量 16.0リットル 重さ 3.34kg 底径 273mm 板厚 0.8mm 材質 18-8ステンレス/TD> 熱源 直火、IH100V・200V/TD>
9,911円
油なじみがよく焦げ付きにくい。厚手なので熱の伝わりにむらがなく保温性に優れている。 南部鉄器は肉の表面を素早く焼いてタンパク質の膜を作るため、旨みを逃さず肉の美味しさを引き立てる。 ぎょうざを焼いてもカラッと仕上がる。木蓋(焼杉材)付き。 200VのIH(電磁調理器)対応。 サイズ(約) 内径26×深さ5.5cm 重さ(約) 3.7kg 材質 本体/鋳鉄、蓋/焼杉材
2,805円
木ぶた 31.5cm 厳選した天然木のみを使用した木ぶたです。適度な通気性があり抗菌作用に優れているので、ずっと安心してお使いいただけます。使い込むほどに手になじみ、今日より明日へと深まる調理器の風合いと温もりをぜひ実感してください。 ■サイズ 直径31.5cm ■材質 天然木 ■備考 国内製※納期に時間がかかる場合がございます。ご了承ください。
14,630円
400年の歴史と技術が生んだスペイン発の高品質キッチンウェアブランド、キャスティのキャセロールです。 キャスティの使い心地の良さの1つは取っ手の黄色いシリコン。見た目も可愛いですが、 耐熱性に優れているので、料理中には最適です。本体はアルミニウムでとても軽いです。 熱伝導がとても良いので経済的でエコ。熱の伝導効率では特許も取っています。 フタにもシリコンが付いているのでガチャガチャと音がしませんし、 シリコンのお陰でしっかりとフタができます。 ハンドルはつまみをひねるだけで取り外しが可能です。(フライパン、グリルパン、ミルクパンのみ) 他の海外ブランドのキッチンウェアと比べるとお値段もお安くなっております。 IH対応でオーブンでもOKです。 サイズ(約) 外径217x深さ95x底径120mm 容量(約) 2.5リットル 重さ(約) 1500g 材質 本体/アルミニウム 取っ手/シリコン樹脂(耐熱温度230℃) ※内面フッ素樹脂加工 外面焼付け塗装
17,765円
おいしさを閉じ込める魔法の鍋「BONNE BONHEUR(ボンボネール) 旨みの秘訣はstaub(ストウブ)と同じ「蓋の裏の突起」にあります。 お鍋が温まってくると、食材の水分が蒸気になります。 重たい蓋に閉じ込められた蒸気は、食材の旨みを含んだままお鍋の中で対流します。 蓋裏に付いている突起は、この蒸気を受け止め水滴に変えてお鍋に戻す大切な役割を果たしています。 重たいホーロー鍋はここが違う ただ重いだけではありません。内圧が掛かりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために、 鍋蓋は重めに設計されています。そのため、少ない水分で調理ができ、 食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。 焦げ目もしっかり「マットホーロー」加工 内側には焦げ目もしっかり付けられるマットホーロー加工が施されています。 焦げ目を付けた後に、しっかり煮込めるのでいつもの料理がさらに美味しく仕上げられます。 ボンボネールの「オシャレで機能的」なデザイン フタに付いているつまみは、丈夫で掴みやすいステンレス製のつまみを採用しています。 お鍋の持ち手も大きく、つまみやすいのが特徴です。 低コスト・ハイクオリティのホーロー鍋 世界中で人気が高いLE CREUSET(ルクルーゼ)やstaub(ストウブ)などのホーロー鍋を使ってみたいけど、 なかなか手が出ない時。BONNE BONHEUR(ボンボネール)は、日本のメーカーが企画した新しいホーローの鍋。 日本のメーカーならではの「輸送・製造」などのコストを抑えることに成功しました。 電気、電熱器、電磁調理器、ガス、オーブンにご利用いただけます。 サイズ(約) 内径220x深さ100x底径198mm 重さ(約) 4600g 容量(約) 3.4リットル 材質 本体/アルミニウム 取っ手/シリコン樹脂(耐熱温度230℃) ...
9,185円
TNSは熱伝導がすばやい硬質アルマイトを使用しているのでスピードクッキングが可能。 慌しい毎朝のお弁当作りにも活躍します。 ・一般的なアルミニウムと比べて約17倍の硬度があり、耐久性・熱伝導に優れた硬質アルマイト製 ・調理やお手入れが簡単な3層構造のノンスティック加工(内外両面) ・260度までのオーブン調理可能 ・電磁調理器(IH)、食器洗い機使用可能 サイズ(約) 150×195×H68mm 内側/140×184×深さ4.1mm 底寸法/132×137mm 重さ(約) 620g
7,838円
7枚のワッフルタイプのパンケーキが焼けるパンケーキパン。 ワッフルだとちょっと手間と時間がかかってしまいますが、 この型だとパンケーキの生地でワッフルのような焼き目のついたパンケーキを焼くことができます。 はちみつやホイップを重ねてフルーツをトッピングするとあっという間に幸せケーキの出来上がり。 ちょっとしたおもてなしも簡単にできてしまいます。 サイズ 直径27.0×H1.5cm ハンドル/18.0cm でき上がり寸法/8.5×H1.0cm 重量 900g 材質 本体/アルミニウム(フッ素樹脂加工) ハンドル/フェノール樹脂 耐熱温度 270℃
20,130円
肉はもちろん、野菜やパンにも焼き目をつけることができるグリルパン。 山形に刻まれた溝が食材に美しい焼き目を付け、余分な油分を落とし美味しく仕上がります。 熱伝導率が高い鋳鉄製なので、素材にじっくりと火が入り美味しさを逃しません。 もちろん保温性も高く、グリルが温まったあとは弱火調理でOKです。 本格グリルをご家庭で簡単に楽しめます。 また内側表面には黒マットエマイユ加工が施されており、油なじみが良く、 焦げ付きにくいのでグリルに最適です。 直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなど あらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。 黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。 細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 熱伝導・保温性の高さ テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。 耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 サイズ φ270xH38mm 重さ(約) 2.7kg
10,698円
おいしさを閉じ込める魔法の鍋「BONNE BONHEUR(ボンボネール) 旨みの秘訣はstaub(ストウブ)と同じ「蓋の裏の突起」にあります。 お鍋が温まってくると、食材の水分が蒸気になります。 重たい蓋に閉じ込められた蒸気は、食材の旨みを含んだままお鍋の中で対流します。 蓋裏に付いている突起は、この蒸気を受け止め水滴に変えてお鍋に戻す大切な役割を果たしています。 重たいホーロー鍋はここが違う ただ重いだけではありません。内圧が掛かりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために、 鍋蓋は重めに設計されています。そのため、少ない水分で調理ができ、 食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。 焦げ目もしっかり「マットホーロー」加工 内側には焦げ目もしっかり付けられるマットホーロー加工が施されています。 焦げ目を付けた後に、しっかり煮込めるのでいつもの料理がさらに美味しく仕上げられます。 ボンボネールの「オシャレで機能的」なデザイン フタに付いているつまみは、丈夫で掴みやすいステンレス製のつまみを採用しています。 お鍋の持ち手も大きく、つまみやすいのが特徴です。 低コスト・ハイクオリティのホーロー鍋 世界中で人気が高いLE CREUSET(ルクルーゼ)やstaub(ストウブ)などのホーロー鍋を使ってみたいけど、 なかなか手が出ない時。BONNE BONHEUR(ボンボネール)は、日本のメーカーが企画した新しいホーローの鍋。 日本のメーカーならではの「輸送・製造」などのコストを抑えることに成功しました。 電気、電熱器、電磁調理器、ガス、オーブンにご利用いただけます。 サイズ(約) 内径150x深さ70x底径140mm 重さ(約) 2300g 容量(約) 1.1リットル 材質 本体/アルミニウム 取っ手/シリコン樹脂(耐熱温度230℃) ...
9,444円
バーナーに乗せて使える、フラットとグリルの両面グリドル LODGE ロッジ ロジック ダブルグリドル LDP3はお手持ちのバーナーに乗せて使えるグリドルです。 フラットな鉄板とグリル面で食材に合わせて使い分けることができます。 サイズ(約) 間口425×奥行241×高さ18mm 重さ(約) 4.4kg
17,314円
かまどで炊いたようなふっくらごはんとパリパリのおこげを楽しめるごはん鍋です。 深みのある味に! ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。 ふきこぼれ防止! つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。 旨みを封じこめる! 気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。 (水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める) 電磁料理器(IH)に対応しています。 サイズ 305×250×H145mm 内径/200mm 深さ/120mm 底径/132mm 容量(8分目) 2.7リットル 重量 3.85kg 材質 鋼鉄
12,364円
かまどで炊いたようなふっくらごはんとパリパリのおこげを楽しめるごはん鍋です。 深みのある味に! ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。 ふきこぼれ防止! つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。 旨みを封じこめる! 気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。 (水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める) サイズ 260×200×H115mm 内径/155mm 深さ/95mm 底径/170mm 容量(8分目) 1.2リットル 重量 2.56kg 材質 鋼鉄
11,798円
煮る・炊く・炒める・蒸す・燻す・焼く!6つの調理がこれ1台! 空焚きしても割れません 素材には700℃の熱衝撃に耐えることができる耐熱素材を使用していますので安心して使用できます。 保温力抜群の省エネ鍋 自然の味を引き出しふっくら仕上げます。蓄熱性が高いので一旦温まると中火で十分調理できます。 余熱特性に優れていますので調理後約40分は温め直しのいらないほど省エネ鍋です。 調理器具を選びません ガスコンロ、カセットコンロ、電子レンジ、オーブン、ハロゲンヒーター及び電熱器に使用できる 直火対応型タイプとこれらの器具にプラス電磁調理器に対応できるタイプの2ラインナップとなっています。 電磁調理器は100V、単相200V双方の熱源で使用可能です。 お手入れに金属製のたわしが使用できます フッ素加工は施しておりません。こびりつきができても金属製のたわし、ブラシが使用できます。 フッ素加工を施した商品は傷がつくとこびりつきがひどくなり使用できなくなりますが、 ニュートーセラム鍋は焦げ付いても使用できなくなることはありません。 サイズ(約) 内径202×深さ55mm 底径/200mm 容量(約) 2.0リットル 重さ(約) 1.8kg
煮る・炊く・炒める・蒸す・燻す・焼く!6つの調理がこれ1台! 空焚きしても割れません 素材には700℃の熱衝撃に耐えることができる耐熱素材を使用していますので安心して使用できます。 保温力抜群の省エネ鍋 自然の味を引き出しふっくら仕上げます。蓄熱性が高いので一旦温まると中火で十分調理できます。 余熱特性に優れていますので調理後約40分は温め直しのいらないほど省エネ鍋です。 調理器具を選びません ガスコンロ、カセットコンロ、電子レンジ、オーブン、ハロゲンヒーター及び電熱器に使用できる 直火対応型タイプとこれらの器具にプラス電磁調理器に対応できるタイプの2ラインナップとなっています。 電磁調理器は100V、単相200V双方の熱源で使用可能です。 お手入れに金属製のたわしが使用できます フッ素加工は施しておりません。こびりつきができても金属製のたわし、ブラシが使用できます。 フッ素加工を施した商品は傷がつくとこびりつきがひどくなり使用できなくなりますが、 ニュートーセラム鍋は焦げ付いても使用できなくなることはありません。 サイズ(約) 内径195×深さ75mm 底径/200mm 容量(約) 2.3リットル 重さ(約) 1.7kg
肉の旨みを逃さない保温性抜群の鉄鍋。南部鉄器は肉の表面を素早く焼いてタンパク質の膜を作るため、 旨みを逃さず肉の美味しさを引き立てる。鉄分補給としてもおすすめ。 すき焼きを美味しく作るコツである熱を素材に均一に伝えることができる。 家族団欒にお客様のおもてなしに大活躍。200VのIH(電磁調理器)対応。 サイズ(約) 内径26×深さ5.6cm 重さ(約) 3.5kg 材質 鋳鉄
8,965円
肉の旨みを逃さない保温性抜群の鉄鍋。南部鉄器は肉の表面を素早く焼いてタンパク質の膜を作るため、 旨みを逃さず肉の美味しさを引き立てる。鉄分補給としてもおすすめ。 すき焼きを美味しく作るコツである熱を素材に均一に伝えることができる。 家族団欒にお客様のおもてなしに大活躍。200VのIH(電磁調理器)対応。 サイズ(約) 内径24×深さ5.6cm 重さ(約) 2.8kg 材質 鋳鉄
8,195円
タワシで「ごしごし」さようなら。ムラノ インダクション テフロンシリーズ! 全アイテムにテフロン加工を施してありますので、カレーやシチューなどの焦げ付き、 こびりつきを抑え、今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減。 また、酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています。 サイズ 外径260×深さ45mm 重さ 1.30kg 板厚 0.8mm 底径 184mm 材質 18-8ステンレス/TD> 熱源 直火、IH100V・200V/TD> ※40・45cmは向い手付です(画像左のものになります)
9,851円
この米国製LODGE ロッジ シーズンスチール スキレット 8インチ CRS8は 持ち手が長くキッチンからキャンピングや焚き火などでも幅広くご使用いただけます。 またキャストアイアンと較べ軽く、早く熱することが出来ますので 均等な熱をすばやく食材に伝えることが可能です。 IH(電磁調理器)対応。 サイズ(約) 内径300×深さ35×底径235mm 重さ(約) 2.1kg
8,250円
40・45cmは向い手付です。 サイズ 外径300×深さ50mm 重さ 2.00kg 底径 221mm 板厚 0.8mm 材質 18-8ステンレス/TD> 熱源 直火、IH100V・200V/TD>
50,743円
楕円のフォルムはお魚まるごと一匹や、野菜そのままなど、食材に合わせた調理が可能です。 食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ"がまんべんなく対流させ、 食材本来の美味しさを逃しません。 直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなど あらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。 マジョリカカラー 独特な光沢と、深く濃い色合いを特別な技法で作ったカラーを“マジョリカカラー"と呼んでいます。 ニッケルメッキのつまみ 高温でも対応可能なつまみ。オーブンでの調理などにも安心です。 黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため 油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 熱伝導・保温性の高さ テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。 また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。 鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。 耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。 ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 セルフ・ベイスティング・システム 調理が進むにつれ、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気になります。 蒸気は鍋の中で対流し、やがて旨味の凝縮した水滴となります。 その水滴は蓋裏のピコを伝って、食材にまんべんなく降り注ぎます。 このサイクルこそ、ストウブが魔法の鍋と呼ばれるゆえんです。 サイズ(約) 間口290×奥行230×深さ110mm 底面/260×202mm 重さ(約) 6.1kg 容量(約) 5.5リットル
3,949円
使いやすさや収納性を追及し、進化したアクセサリー。 買い替えや買い足しで、取っ手のとれるティファールがもっと便利に、もっと楽しく 平らになって、すっきり収納できます! パタンとつまみが折りたためる新「バタフライタイプ」のつまみを採用した蓋! 進化した収納のカタチです。調理中の中身が見やすいガラスぶたは、シリコン素材のふちで、 お鍋やフライパンにしっかりフィットします。つまみが折りたためるので、 すっきりと収納することができます。 サイズ(約) 幅272×奥行272×高さ23mm 重さ(約) 620g 材質 ふた/ガラス・シリコン、ふたつまみ/フェノール樹脂 耐熱温度 シリコン部分/250度、ふたつまみ/160度
9,493円
極めてサビにくいので、サビ止めのための塗装はされていません。 そのため、使い始めの空焼きの必要がなく、使い終わってからも油を塗る手間がいりません。 従来の鉄特有の使い始めの作業はなし!しかも、お手入れ簡単! 硬いのでキズにも強く、とても丈夫です。表面の硬度は、同メーカーの通常鉄板の約5倍、 18-8ステンレスと較べて約2倍。 熱ムラのおきやすいIH(電磁調理器)でも変形しにくい性質を発揮します。 焦げ付いても、ナイロンタワシや金属タワシでゴシゴシと磨けるので、末永く使用できます。 なお、お手入れを怠り頑固に汚れがこびり付いてしまっても再生することができます。 蓄熱性と放熱性の両面に優れているため、理想的な熱を食材に素早く通します。 焼き物は香ばしく、炒め物はシャキッと仕上がります。 調理するたびに自然に鉄イオンと言う形で鉄分を摂取できます。 体内に必須の「鉄分」が摂取でき、ヘルシークッキング。「健康にもよし!」 表面は多孔状の酸化皮膜で覆われているため、油の馴染みが良くなっています。 油を上手に生かすことができるため、こびり付きもなく快適に調理ができるとともに、 温度むらがなくなり綺麗に美味しく調理ができます。 ザ・オムレツはプロ使用の3.2mm厚でおいしく調理できます。(極フライパン等は1.6mm厚です。) 底面が広いので餃子やハンバーグが上手に焼けます。 倍の厚みで重くなりますが、 綺麗にフワッ&パリッの仕上がりです。 200vIH(電磁調理器)を含むすべての熱源でお使いいただけます。 ※接触面が狭くなるフライパン16cm・18cm、炒め鍋20cm、たまご焼き特小に限り IH(電磁調理器)にはご利用いただけません。 サイズ(約) 外径/26cm 底厚/3.2mm 本体高さ(取っ手含む高さ)/4.2cm(11cm) 最大幅/45...
1,870円
サイズ 外径φ181mm 材質 18-8ステンレス/TD>
3,740円
7,711円
テフロンセレクト 半寸銅鍋 36cmにご使用できます。
5,060円
おいしさを閉じ込める魔法の鍋「BONNE BONHEUR(ボンボネール) 旨みの秘訣はstaub(ストウブ)と同じ「蓋の裏の突起」にあります。 お鍋が温まってくると、食材の水分が蒸気になります。 重たい蓋に閉じ込められた蒸気は、食材の旨みを含んだままお鍋の中で対流します。 蓋裏に付いている突起は、この蒸気を受け止め水滴に変えてお鍋に戻す大切な役割を果たしています。 重たいホーロー鍋はここが違う ただ重いだけではありません。内圧が掛かりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために、 鍋蓋は重めに設計されています。そのため、少ない水分で調理ができ、 食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。 焦げ目もしっかり「マットホーロー」加工 内側には焦げ目もしっかり付けられるマットホーロー加工が施されています。 焦げ目を付けた後に、しっかり煮込めるのでいつもの料理がさらに美味しく仕上げられます。 ボンボネールの「オシャレで機能的」なデザイン フタに付いているつまみは、丈夫で掴みやすいステンレス製のつまみを採用しています。 お鍋の持ち手も大きく、つまみやすいのが特徴です。 低コスト・ハイクオリティのホーロー鍋 世界中で人気が高いLE CREUSET(ルクルーゼ)やstaub(ストウブ)などのホーロー鍋を使ってみたいけど、 なかなか手が出ない時。BONNE BONHEUR(ボンボネール)は、日本のメーカーが企画した新しいホーローの鍋。 日本のメーカーならではの「輸送・製造」などのコストを抑えることに成功しました。 電気、電熱器、電磁調理器、ガス、オーブンにご利用いただけます。 サイズ(約) 内径/間口110x奥行77x深さ46mm 重さ(約) 900g 容量(約) 0.28リットル 材質 本体/アルミニウム 取っ手/シリコン樹脂(耐熱温度230℃) ...
5,335円
LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン 「LODGE LOGIC」が誕生しました。 長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。 スキレットカバーはスキレット本体と同じ形状をしているので ぴったりフタすることができる別売りのフタです。 裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちて旨みを逃さない工夫があります。 LODGEの特長 キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めやすい性質を持っています。 フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。 さらに5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。 これが他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。 熱をやんわりと伝えます 熱の伝わりが非常に穏やかで火から食材へ直に熱を伝えることはありません。 コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行う事ができます。 熱をまんべんなく蓄えます 非常に優れた着熱性を備えています。熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、 その後、食材を包むように加熱していきます。 熱をしっかりと安定させます 高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、 組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。 ゆっくりと冷めていきます,br> 長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、 料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。 ウォーターシール効果を発揮します フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかな隙間を埋めるため、 食材の旨みを封じ込めることができます。 フタの重みで程良く圧力がかかります フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され...
6,600円
サイズ(約) 幅31×奥行52.5×高さ6.8cm、ハンドル含む高さ:10.9cm 底厚/3.0mm 重さ(約) 0.8kg 材質 本体/アルミニウム合金(マグネシウム合金)、内面/テフロンプラチナプラス加工、外面/ミラー仕上げ、底面/サテン仕上げ、ハンドル/天然木 生産国 日本
5,665円
オーブンでココットが楽しめる小さい鉄鍋です。 丸型のデザインは火の通りがより均一になりココットを作るのに最適です。 サイズ(約) 内径100×深さ48mm 重さ(約) 860g 【2sp_120220_b】
5,500円
世界的に有名な日本工業デザインの第一人者、柳宗理が作った鉄フライパン。 考え抜かれたシンプルデザイン、使いやすく機能的で丈夫な柳宗理の鍋は根強い人気を誇っています。 テフロン加工の鍋は使っているうちに表面のコートがはげて使えなくなってしまうことがほとんどですが、 シンプルで丈夫な鉄フライパンなら丁寧に扱えば一生ものとなり得ます。 柳宗理の鉄フライパンの使いやすさを味わったら、きっと手放せなくなるでしょう。 材質は熱伝導、耐久性にすぐれたブルーテンパ材を使用。 マグマプレート加工について マグマプレート加工はブルーテンパ材の表裏両面に南部鉄器風の凹凸を浮き立たせ、表面保護のための黒色酸化皮膜、さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施した特殊加工です。食材とランダムな点で接触し、油なじみも良いのでこげつきやこびりつきを抑えます。また表面積が増えたことで、より多くの熱を受け、素早く食材を加熱します。鉄ならではの耐久性があり、強火調理や金属製ツールの使用などハードな使い方も可能です。 専用のふたは回転させると鍋との間にすき間ができるようになっており、湯切りや油切りが簡単にできます。 蒸気抜きや吹きこぼれの調節がふたの回転でできるので、 いためものだけでなく蒸し焼き料理もお手のもの。 また、ハンドルは炎との距離を計算した長さで、しっかりと握りやすいです。 派手さはないが、きっちりと上質な仕事をしてくれるフライパンです。 サイズ(約) 幅455×290×高さ110mm 重さ(約) 1420g 材質 本体/ブルーテンパ材 フタ/18-0ステンレス ハンドル・フタつまみ/フェノール樹脂 満水容量(約) 2.3リットル 対応熱源 200VのIH(電磁調理器)、IH、シーズヒーター、ガス、エンクロヒーアー、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター
13,211円
昔懐かしい、かまど炊きの美味しいご飯がご家庭で簡単に炊きあげることができるごはん鍋です。 吹きこぼしにくい安心構造。炊きこみご飯・雑炊・おかゆ・カレー・シチューなどの鍋料理にも 使用できます。オーブン・電子レンジ・ガスコンロ(直火)でご利用できます。 サイズ 280×240×H210mm 内寸/180×深さ135mm 材質 耐熱セラミック
8,025円
昔懐かしい、かまど炊きの美味しいご飯がご家庭で簡単に炊きあげることができるごはん鍋です。 吹きこぼしにくい安心構造。炊きこみご飯・雑炊・おかゆ・カレー・シチューなどの鍋料理にも 使用できます。オーブン・電子レンジ・ガスコンロ(直火)でご利用できます。 サイズ 210×180×H165mm 内寸/135×深さ105mm 材質 耐熱セラミック
3,960円
五進印のコットパンです。鉄鋳物は保温性に優れ長時間温かい料理が楽しめます。 本体と蓋は別々に使用できます。本体は、グラタンやリゾットに。オーブン料理にも最適です。 蓋は、一口ステーキやコーンバターなどのちょっとした一品など 各種料理にと様々なアイデアで幅広くお試しください。 サイズ(約) 本体/φ120×深さ38mm 蓋/φ120×14.5mm 容量(約) 300cc 重量(約) 本体/670g 蓋/480g
5,280円
日本を代表する工業デザイナー、柳宗理がデザインしたミルクパンです。 日ごろ最もよく使う雪平鍋を、機能的で丈夫に、そして何より使いやすさを追求して作り上げてあります。 飽きのこないシンプルなデザインは、グッドデザインを受賞した人気の商品。 小ぶりなサイズのミルクパンは1つあるととても便利。それだけに丈夫で使いやすいものを。 大きく張り出した独特の形の注ぎ口は、抜群に注ぎやすく注いだときの切れのよさが秀逸。 この大きく張り出した注ぎ口は左右両方にあり、右利き左利きを問わず誰もが使いやすくなっています。 ハンドル(柄)は炎との距離を計算した長さで、しっかりと握りやすいです。 本体は18-8ステンレス製。耐久性にすぐれとても丈夫。このミルクパンは同シリーズ16cmパンチングストレーナー(水切り用ザル)と 組み合わせて使えるように設計されている。 清潔で長もちする。電磁調理器(IH)には対応しておりません。 サイズ 全長290×奥行き280×深さ70mm 0.58kg 満水 1.2Lメーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています
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