ハーティ・エクスプレス
3,800円
土佐 黒打 厚出刃包丁 150mm 諸刃 白鋼 刃物の産地である土佐産の黒打包丁です 自由鍛造で一本一本、手作業で制作される土佐の包丁は、 丈夫で耐久力があり、よく切れると評判の刃物です 仕様 品名 土佐 黒打 厚出刃包丁 150mm 諸刃 白鋼 サイズ(概略寸法) 150mm 鋼 白鋼
刃物・道具の専門店 ほんまもん
17,500円
製品仕様 ■サイズ:全長約400mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約55mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量:約215g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■製造:日本製 ■用途:主に肉切り ■特徴: 土佐の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。 三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。 日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄にはクルミ八角柄を採用。 一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
刃物・道具の専門店 ほんまもん
21,500円
製品仕様 ■サイズ:全長約395mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量:約180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:一般食材 ■備考:桐箱付き ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。 三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。 日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄には八角ケヤキ柄を採用。 一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。...
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1,965円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ その他の包丁・ナイフ・はさみ 山慎商会 土佐刃物 舟行包丁 土佐うぐいす 150 約29*5*2(刃渡り15)cm (1本入)【山慎商会 土佐刃物 舟行包丁 土佐うぐいす 150 約29*5*2(刃渡り15)cmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の調理に適しています。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【山慎商会 土佐刃物 舟行包丁 土佐うぐいす 150 約29*5*2(刃渡り15)cmの原材料】(刃)鉄・鋼、(ハンドル)木材(朴)【規格概要】本体サイズ:約29*5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約15cm本体重量:約92g原産国:日本食洗器対応:不可【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【ブランド】土佐うぐいす【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。山慎商会広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具/ブランド...
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4,602円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 出刃包丁 山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 180 約32.5*5.5*2(刃渡り18)cm (1本入)【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 180 約32.5*5.5*2(刃渡り18)cmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 180 約32.5*5.5*2(刃渡り18)cmの原材料】(刃)鉄・鋼、(ハンドル)木材(朴)【規格概要】本体サイズ:約32.5*5.5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約18cm本体重量:約330g原産国:日本食洗器対応:不可【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【ブランド】土佐うぐいす【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。山慎商会広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具/ブランド...
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1,862円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ その他の包丁・ナイフ・はさみ 山慎商会 土佐刃物 小柳包丁 土佐うぐいす 135 約25*3.5*2(刃渡り13.5)cm (1本入)【山慎商会 土佐刃物 小柳包丁 土佐うぐいす 135 約25*3.5*2(刃渡り13.5)cmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の調理に適しています。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【山慎商会 土佐刃物 小柳包丁 土佐うぐいす 135 約25*3.5*2(刃渡り13.5)cmの原材料】(刃)鉄・鋼、(ハンドル)木材(朴)【規格概要】本体サイズ:約25*3.5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約13.5cm本体重量:約77g原産国:日本食洗器対応:不可【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【ブランド】土佐うぐいす【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。山慎商会広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577...
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3,458円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 出刃包丁 山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cm (1本入)【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cmの原材料】(刃)鉄・鋼、(ハンドル)木材(朴)【規格概要】本体サイズ:約28*5.5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約15cm本体重量:約283g原産国:日本食洗器対応:不可【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【ブランド】土佐うぐいす【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。山慎商会広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具/ブランド:土佐うぐいす/]
刃物・道具の専門店 ほんまもん
17,000円
製品仕様 ■サイズ:全長約395mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約40mm 刃厚約3mm 柄部 全長約140mm 幅約25mm 厚み約20mm ■重量:145g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:主に肉のカット ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の最高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩いて伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 刃が長く幅が狭いので、肉のカットや筋切り以外にも刺身包丁代わりにも使えます。 柄は握りやすく見た目も美しいケヤキ八角柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。 道具に拘る方にお勧めの包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 鋼の包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の筋引き包丁 ねばりのある高硬度の切れ味!...
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2,428円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 出刃包丁 舟行包丁 土佐一 おばあちゃんの包丁 黒打舟行 165mm (1本)【舟行包丁 土佐一 おばあちゃんの包丁 黒打舟行 165mmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の調理に。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。●元々は漁師が舟で使っていたため、漁師包丁とも言われており、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【舟行包丁 土佐一 おばあちゃんの包丁 黒打舟行 165mmの原材料】素材・材質:(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(柄)木材【規格概要】本体サイズ:約4.5*31.5*(持ち手の厚み)3cm、(刃渡り)16.5cm本体重量:約105g原産国:日本食洗機対応:不可【注意事項】ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。幼児の手の届かない所に保管してください。お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ファインクラフトリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ファインクラフト岐阜県関市小迫間110-10575-22-8585広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043...
快適家電 デジタルライフ
2,420円
土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。料理用包丁。切れ味と耐磨耗性に優れています。●鋼割り込み。●刃渡り:165mm。●刃部:両刃。●刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。●柄部:朴材。冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。
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8,003円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 165mm (1本)【山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 165mmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁。●外側の素材はステンレスを使用しサビに強く、内側には鋼を割込んでいるため鋭い切れ味を保ちます。●柄に使用している欅はお寺や神社の補強にも使われるほど硬度が強く、木目が美しいとされています。●使うほど手になじむ逸品なので、母の日やご友人へのプレゼントなど、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の調理に適しています。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。●元々は漁師が舟で使っていたため、漁師包丁とも言われており、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。●綺麗な和柄の箱入りなので、外国の方への日本土産などにもぴったりです。●日本製です。【規格概要】本体サイズ:約30.8*5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約16.5cm本体重量:約150g原産国:日本食洗機対応:不可★素材・材質刃:ステンレス・鋼、ハンドル:木材・欅【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い...
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11,950円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ ぺティナイフ 山慎商会 和ペティ包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 135mm (1本)【山慎商会 和ペティ包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 135mmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁。●外側の素材はステンレスを使用しサビに強く、内側には鋼を割込んでいるため鋭い切れ味を保ちます。●柄に使用している欅はお寺や神社の補強にも使われるほど硬度が強く、木目が美しいとされています。●使うほど手になじむ逸品なので、母の日やご友人へのプレゼントなど、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●フルーツや野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどに適しています。●小さめの魚の三枚おろしにするとき、肉や魚などを切るときなど、メイン包丁としても使いやすいです。●綺麗な和柄の箱入りなので、外国の方への日本土産などにもぴったりです。●日本製です。【規格概要】本体サイズ:約26*3.6*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約13.5cm本体重量:約80g原産国:日本食洗機対応:不可★素材・材質刃:ステンレス・鋼、ハンドル:木材・欅【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元...
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19,657円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 150mm (1本)【山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 150mmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁。●外側の素材はステンレスを使用しサビに強く、内側には鋼を割込んでいるため鋭い切れ味を保ちます。●柄に使用している欅はお寺や神社の補強にも使われるほど硬度が強く、木目が美しいとされています。●使うほど手になじむ逸品なので、母の日やご友人へのプレゼントなど、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の調理に適しています。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。●元々は漁師が舟で使っていたため、漁師包丁とも言われており、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。●綺麗な和柄の箱入りなので、外国の方への日本土産などにもぴったりです。●日本製です。【規格概要】本体サイズ:約29.6*5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約15cm本体重量:約130g原産国:日本食洗機対応:不可★素材・材質刃:ステンレス・鋼、ハンドル:木材・欅【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ...
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2,746円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 菜切り包丁 黒打 小菜切 包丁 マーブル柄 青鋼2号120mm (1本入)【黒打 小菜切 包丁 マーブル柄 青鋼2号120mmの商品詳細】●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物です。●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物です。●高級鋼である安来鋼(やすきはがね)の青鋼2号なので切れ味抜群で、欠けにくいのが特長です。●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別がありません。●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく切れ味です。●通常よりも小さめの120mmの包丁は、一人住まいの方などに手軽でおススメです。●「はらたいら」のイラスト入りパッケージです。【黒打 小菜切 包丁 マーブル柄 青鋼2号120mmの原材料】鉄、青鋼2号【規格概要】商品サイズ・・・5.3*26*2cm、(全長)26cm、(刃幅)4.5cm、(刃渡り)12cm刃の構造・・・両刃【注意事項】・刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】土佐刃物流通センターリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。土佐刃物流通センター782-0056 高知県香美市土佐山田町上改田1090887-52-0467広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043...
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2,399円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 柳刃・刺身包丁 黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mm (1本入)【黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mmの商品詳細】●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物です。●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物です。●高級鋼である安来鋼(やすきはがね)の青鋼2号なので切れ味抜群で、欠けにくいのが特長です。●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別がありません。●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく切れ味です。●手にしっくりと馴染むサイズで、小魚の料理や野菜・果物の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。●「はらたいら」のイラスト入りパッケージです。【黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mmの原材料】鉄、青鋼2号【規格概要】商品サイズ・・・3*18.7*2.1cm、(全長)18.7cm、(刃幅)2.4cm、(刃渡り)6cm刃の構造・・・両刃【注意事項】・刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】土佐刃物流通センターリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。土佐刃物流通センター782-0056 高知県香美市土佐山田町上改田1090887-52-0467広告文責:楽天グループ株式会社電話...
有限会社 西山商会 楽天市場支店
10,890円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。出刃包丁は、主に魚やお肉用包丁として広く愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。出刃包丁は、主に魚やお肉用包丁として広く愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。
有限会社 西山商会 楽天市場支店
9,405円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。出刃包丁は、主に魚やお肉用包丁として広く愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。出刃包丁は、主に魚やお肉用包丁として広く愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。
有限会社 西山商会 楽天市場支店
14,630円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。出刃包丁は、主に魚やお肉用包丁として広く愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。出刃包丁は、主に魚やお肉用包丁として広く愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。
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1,925円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 菜切り包丁 龍馬 黒打 舟行包丁(小包丁) 135mm (1本)【龍馬 黒打 舟行包丁(小包丁) 135mmの商品詳細】●料理用包丁。●切れ味と耐磨耗性に優れています。●土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。【龍馬 黒打 舟行包丁(小包丁) 135mmの原材料】刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)、柄部:朴材【規格概要】鋼割り込み刃渡り:135mm刃部:両刃【注意事項】・冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。・錆びないように保管してください。・切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】藤原産業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。藤原産業0794-86-8200広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
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2,145円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 菜切り包丁 龍馬 黒打舟行庖丁 150mm (1本)【龍馬 黒打舟行庖丁 150mmの商品詳細】●料理用包丁です。●切れ味と耐磨耗性に優れています。●土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。【龍馬 黒打舟行庖丁 150mmの原材料】刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)、柄部:朴材【規格概要】・刃渡り:150mm・刃部:両刃【注意事項】・冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。・錆びないように保管してください。・切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】藤原産業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。藤原産業0794-86-8200広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
有限会社 西山商会 楽天市場支店
14,850円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会「土佐清龍作」特製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会上製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。
有限会社 西山商会 楽天市場支店
22,275円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」と「小鋸」のセット「二丁差」!! ☆西山商会「土佐清龍作」特製「二丁差」シリーズ☆ 「二丁差」とは山仕事の必須な「腰鉈」と「小鋸」をひとつの鞘に収納したセットのことです。 携帯に便利なので山師(山仕事従事者)の中では 定番商品です。弊社の「二丁差」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。特製「二丁差」は腰鉈が「土佐清龍作」特製「腰鉈」と土佐製「小鋸」とのセットです。 上製「二丁差」の上位モデルになります。 腰鉈をこだわりたい方はこちらをお求めください。 組み合わせはいくつか用意しておりますので お好みの組み合わせをお選びください。伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」と「小鋸」のセット「二丁差」!! ☆西山商会「土佐清龍作」特製「二丁差」シリーズ☆ 「二丁差」とは山仕事の必須な「腰鉈」と「小鋸」をひとつの鞘に収納したセットのことです。 携帯に便利なので山師(山仕事従事者)の中では 定番商品です。弊社の「二丁差」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。特製「二丁差」は腰鉈が「土佐清龍作」特製「腰鉈」と土佐製「小鋸」とのセットです。 上製「二丁差」の上位モデルになります。 腰鉈をこだわりたい方はこちらをお求めください。 組み合わせはいくつか用意しておりますので お好みの組み合わせをお選びください。
有限会社 西山商会 楽天市場支店
18,535円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」と「小鋸」のセット「二丁差」!! ☆西山商会上製「二丁差」シリーズ☆ 「二丁差」とは山仕事の必須な「腰鉈」と「小鋸」をひとつの鞘に収納したセットのことです。 携帯に便利なので山師(山仕事従事者)の中では 定番商品です。弊社の「二丁差」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。腰鉈は弊社定番の腰鉈である「上製腰鉈」と土佐製「小鋸」とのセットです。 組み合わせはいくつか用意しておりますので お好みの組み合わせをお選びください。伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」と「小鋸」のセット「二丁差」!! ☆西山商会上製「二丁差」シリーズ☆ 「二丁差」とは山仕事の必須な「腰鉈」と「小鋸」をひとつの鞘に収納したセットのことです。 携帯に便利なので山師(山仕事従事者)の中では 定番商品です。弊社の「二丁差」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。腰鉈は弊社定番の腰鉈である「上製腰鉈」と土佐製「小鋸」とのセットです。 組み合わせはいくつか用意しておりますので お好みの組み合わせをお選びください。
有限会社 西山商会 楽天市場支店
11,880円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会上製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会上製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
15,950円
■詳細・サイズ ■刃長/刃形/鋼/柄/磨 : 7寸(210mm)/片刃/白鋼/磨/水牛柄 ■納期について こちらの商品は、在庫が無くなり次第終了となります。 ■商品説明文 切れ味抜群!トヨクニが自信を持ってオススメします。プロ・アマ問わずお使いいただけます。飲食店の開店祝いや、お誕生日などの贈り物としても人気の商品です。柳包丁は主に刺身を切り分ける際に使われます。
リコメン堂インテリア館
2,341円
【商品特長】【製品サイズ(mm)】・長さ305・幅47・高さ21【生産国】日本【材質】刃:白紙鋼柄:朴木【仕様】用途:肉、魚、野菜向け包丁刃渡り:165mm柄長:95mm刃形状:両刃研ぎ直し:可能食器洗浄機:使用不可サビ防止方法:汚れや水分を拭き取り保管仕様:柄交換可能肉、魚、野菜の切断ができる、万能包丁です。万能タイプで、ご家庭向きな包丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
アークランド楽天市場ショップ
1,710円
仕様用途:野菜向きの包丁刃渡り:135mm柄長:95mm刃形状:両刃研ぎ直し:可能食器洗浄機:使用不可サビ防止方法:汚れや水分を拭き取り保管柄交換可能 製品サイズ(mm)縦×横×高さ:265×21×42 製品重量(g)96 生産国日本 野菜向けの包丁です。 輪切りや、きざみ、皮むき(かつらむき)、そぎ切り等、野菜一般向けです。 柄は交換が可能です。 ※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。 ※パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。予めご了承ください。 ※商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。予めご了承ください。
生活雑貨+1
4,030円
本体サイズ約3.5×29×(持ち手の厚み)2.2cm、(刃渡り)15cm 本体重量約130g 素材・材質(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(柄)木材 原産国日本 商品説明・伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁・使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。・魚や鳥を捌いたり、骨付きの魚・肉・鳥を叩き切るのに適しています。・三徳包丁や舟行包丁のような万能包丁よりも包丁の背の部分が少し厚めなので、硬いものを切るときも刃こぼれしにくくなっています。・食洗器はお使いいただけません。・安心の日本製です。※ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。※鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。※使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。※古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。※幼児の手の届かない所に保管してください。※お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。食洗機対応:不可 商品区分 当店では、ギフトラッピング(熨斗対応を含む)はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】さばき包丁 土佐打刃物 黒打 和包丁 包丁 キッチン 台所 はがね 肉 魚 骨 野菜 よく切れる 切れる はがね さかな用 魚用