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1,833円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ その他の包丁・ナイフ・はさみ 山慎商会 土佐刃物 舟行包丁 土佐うぐいす 150 約29*5*2(刃渡り15)cm (1本入)【山慎商会 土佐刃物 舟行包丁 土佐うぐいす 150 約29*5*2(刃渡り15)cmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の調理に適しています。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【山慎商会 土佐刃物 舟行包丁 土佐うぐいす 150 約29*5*2(刃渡り15)cmの原材料】(刃)鉄・鋼、(ハンドル)木材(朴)【規格概要】本体サイズ:約29*5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約15cm本体重量:約92g原産国:日本食洗器対応:不可【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【ブランド】土佐うぐいす【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。山慎商会広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具/ブランド...
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1,862円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ その他の包丁・ナイフ・はさみ 山慎商会 土佐刃物 小柳包丁 土佐うぐいす 135 約25*3.5*2(刃渡り13.5)cm (1本入)【山慎商会 土佐刃物 小柳包丁 土佐うぐいす 135 約25*3.5*2(刃渡り13.5)cmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の調理に適しています。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【山慎商会 土佐刃物 小柳包丁 土佐うぐいす 135 約25*3.5*2(刃渡り13.5)cmの原材料】(刃)鉄・鋼、(ハンドル)木材(朴)【規格概要】本体サイズ:約25*3.5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約13.5cm本体重量:約77g原産国:日本食洗器対応:不可【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【ブランド】土佐うぐいす【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。山慎商会広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577...
生活雑貨+1
2,024円
本体サイズ約3.5×23.3×(持ち手の厚み)1.7cm、(刃渡り)10.5cm 本体重量約70g 素材・材質(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(柄)木材 原産国日本 商品説明・伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁・使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。・刃が短くて軽く、小回りが利くので、小さな魚が捌きやすいです。・包丁が軽くたくさんの魚をさばくときにも作業がしやすく手が疲れません。・食洗器はお使いいただけません。・安心の日本製です。※ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。※鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。※使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。※古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。※幼児の手の届かない所に保管してください。※お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。食洗機対応:不可 商品区分 当店では、ギフトラッピング(熨斗対応を含む)はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】土佐打刃物 和包丁 包丁 小 小さめ 小さい キッチン 台所 黒打ち 刺身 魚 三枚おろし 切れる はがね ペティ
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2,399円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 柳刃・刺身包丁 黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mm (1本入)【黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mmの商品詳細】●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物です。●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物です。●高級鋼である安来鋼(やすきはがね)の青鋼2号なので切れ味抜群で、欠けにくいのが特長です。●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別がありません。●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく切れ味です。●手にしっくりと馴染むサイズで、小魚の料理や野菜・果物の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。●「はらたいら」のイラスト入りパッケージです。【黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mmの原材料】鉄、青鋼2号【規格概要】商品サイズ・・・3*18.7*2.1cm、(全長)18.7cm、(刃幅)2.4cm、(刃渡り)6cm刃の構造・・・両刃【注意事項】・刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】土佐刃物流通センターリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。土佐刃物流通センター782-0056 高知県香美市土佐山田町上改田1090887-52-0467広告文責:楽天グループ株式会社電話...
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2,593円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 菜切り包丁 黒打 小菜切 包丁 マーブル柄 青鋼2号120mm (1本入)【黒打 小菜切 包丁 マーブル柄 青鋼2号120mmの商品詳細】●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物です。●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物です。●高級鋼である安来鋼(やすきはがね)の青鋼2号なので切れ味抜群で、欠けにくいのが特長です。●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別がありません。●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく切れ味です。●通常よりも小さめの120mmの包丁は、一人住まいの方などに手軽でおススメです。●「はらたいら」のイラスト入りパッケージです。【黒打 小菜切 包丁 マーブル柄 青鋼2号120mmの原材料】鉄、青鋼2号【規格概要】商品サイズ・・・5.3*26*2cm、(全長)26cm、(刃幅)4.5cm、(刃渡り)12cm刃の構造・・・両刃【注意事項】・刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】土佐刃物流通センターリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。土佐刃物流通センター782-0056 高知県香美市土佐山田町上改田1090887-52-0467広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043...
ハーティ・エクスプレス
2,680円
土佐 黒打 舟行包丁 150mm 諸刃 白鋼 刃物の産地である土佐産の黒打包丁です 自由鍛造で一本一本、手作業で制作される土佐の包丁は、 丈夫で耐久力があり、よく切れると評判の刃物です 仕様 品名 土佐 黒打 舟行包丁 150mm 諸刃 白鋼 サイズ(概略寸法) 150mm 鋼 白鋼
家具のことなら箱屋の八代目
3,168円
(燕三条製) 両刃・片刃兼用 包丁用シャープナー 商品説明 堺打刃物や燕三条、越前打刃物、土佐打刃物のような日本製の高級包丁を手軽にメンテナンスするための包丁シャープナーです。ダイヤモンドローラーが付いており、硬度の高い高級割り込み包丁でも、10回ほど研ぐと切れ味が復活します。三徳包丁・牛刀包丁・菜切包丁・ペティナイフのような家庭用の両刃包丁はもちろん、刺身包丁(柳刃包丁)・出刃包丁・薄刃包丁のような片刃の和包丁も研げる両刃・片刃兼用タイプです。燕三条の砥石メーカー製なので安心のクオリティです。 (燕三条製) 両刃・片刃兼用 包丁用シャープナー 商品詳細 商品種別 キッチン雑貨 > 砥石・シャープナー 機能・ 特徴 ・完成品 ・両刃・片刃兼用タイプ サイズ 幅13cmx奥行5.7cmx高さ7cm (130 × 57 × 70mm) 材質 本体:ABS樹脂 セラミックローラー:焼成品 刃まくれ取り専用 ダイヤモンドローラー:電着ダイヤ#1000(ダイヤモンド粒子コーティング) カラー シルバー/ブラック 仕様 水研ぎ式 対応する材質 鋼系:白紙(白鋼) 青紙(青鋼)、その他炭素鋼 ステンレス系:VG10(V金10号) AUS8 AUS10 銀紙 SLD鋼 セラミック包丁 送料 北海道、沖縄、離島は見積もり 納期について ご注文から1週間〜10日程でお届けになります。 メーカー在庫が欠品の場合、お届けまでお時間を頂く場合があります。お急ぎの際はまずお問い合わせ頂ければ幸いです。 用途 ・メガネ置き(眼鏡置き/メガネスタンド)として ・携帯置き(携帯置き場)・スマホやタブレット置き場として ・アクセサリー収納として ・ベッド横・ベッド隙間など、狭いところの隙間収納(すき間収納/すきま収納)として ・小物収納チェスト・ベッドサイドラック...
田舎道具専門 山崎商店
3,170円
このページでは↑↑↑こちらの商品が購入いただけます 3,900円以上のお買い物で送料無料となります 関連商品・セット商品いかがでしょうか 一緒に購入するとご活用の幅がより広がります その他今月のおすすめ品も是非ご覧ください→クリック オヤジの料理 切るおろす剥く 包丁 k202203ソロアソビのビsolotrek-sin-life solotrek-sin-retro田舎 手作り 暮し 遊び 探し ソロトレック 山崎商店 田舎道具 領収書 OK 趣味活 とれたて たけのこ 山菜 たら ふきのとう うど こごみ うるい せり ふき ぜんまい の 春の味覚 の 下ごしらえは やっぱり 日本 の 調理道具 ハンバーグ エビフライサラダ オムレツ チキンライス 懐かしい アルミ皿 へ 作って 盛り付け レトロ に あそぼう おふくろの 味を もう 一度 母の日 誕生日 プレゼント 贈り物 母の日 父の日 には 親孝行 の 照れ隠し に 贈り物 釣って さばいて 魚料理 鯛めし 焼き物 お刺身 昆布じめ お茶漬け 鯛尽くし 母の日 父の日 には 親孝行 の 照れ隠し に 贈り物 夏 の 定番 賞味期限 消費期限 の 長い 防災食 としても 優秀 な 乾麺 そうめん ひやむぎ そば 夏場 の 食欲 が ない 時は お鍋 に たっぷり の お湯 を 沸かして 薄焼き 卵 ネギ しょうが ワサビ 薬味 を 添えて 家族 みんな で 食卓 囲んで 満腹 に 202306natu 202306natutoku 元祖 スタミナ定食 レバニラ炒め 作って 元気 100倍 夏 の キャンプ と 言えば 川の水 で 冷やした スイカ トタンバケツ 菜刀 キャンプグッズ で 夏 を 満喫 >...
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3,256円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 出刃包丁 山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cm (1本入)【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cmの原材料】(刃)鉄・鋼、(ハンドル)木材(朴)【規格概要】本体サイズ:約28*5.5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約15cm本体重量:約283g原産国:日本食洗器対応:不可【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【ブランド】土佐うぐいす【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。山慎商会広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具/ブランド:土佐うぐいす/]
田舎道具専門 山崎商店
3,700円
このページでは↑↑↑こちらの商品が購入いただけます 3,900円以上のお買い物で送料無料となります 関連商品・セット商品いかがでしょうか 一緒に購入するとご活用の幅がより広がります その他今月のおすすめ品も是非ご覧ください→クリック オヤジの料理 切るおろす剥く 包丁 k202203ソロアソビのビsolotrek-sin-life solotrek-sin-retro田舎 手作り 暮し 遊び 探し ソロトレック 山崎商店 田舎道具P10202208 領収書 OK 趣味活 とれたて たけのこ 山菜 たら ふきのとう うど こごみ うるい せり ふき ぜんまい の 春の味覚 の 下ごしらえは やっぱり 日本 の 調理道具 ハンバーグ エビフライサラダ オムレツ チキンライス 懐かしい アルミ皿 へ 作って 盛り付け 釣って さばいて 魚料理 鯛めし 焼き物 お刺身 昆布じめ お茶漬け 鯛尽くし 夏 の 定番 賞味期限 消費期限 の 長い 防災食 としても 優秀 な 乾麺 そうめん ひやむぎ そば 夏場 の 食欲 が ない 時は お鍋 に たっぷり の お湯 を 沸かして 薄焼き 卵 ネギ しょうが ワサビ 薬味 を 添えて 家族 みんな で 食卓 囲んで 満腹 に 202306natu 202306natutoku 元祖 スタミナ定食 レバニラ炒め 作って 元気 100倍 夏 の キャンプ と 言えば 川の水 で 冷やした スイカ トタンバケツ 菜刀 キャンプグッズ で 夏 を 満喫 > 林間学校 臨海学校 カレー作り で 貴重な 体験 思い出 は 宝物 お中元 には 趣味 暮らし に役立つ 贈り物 で 親しい方 と 笑顔 で 話して 良い 夏 を 夏 の キャンプ は...
有限会社 西山商会 楽天市場支店
4,125円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。黒打舟行包丁は、万能包丁として広く愛用されております。 磨きとの違いはボディの仕上げで 黒く力強いイメージに仕上がっております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。黒打舟行包丁は、万能包丁として広く愛用されております。 磨きとの違いはボディの仕上げで 黒く力強いイメージに仕上がっております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。
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4,602円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 出刃包丁 山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 180 約32.5*5.5*2(刃渡り18)cm (1本入)【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 180 約32.5*5.5*2(刃渡り18)cmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 180 約32.5*5.5*2(刃渡り18)cmの原材料】(刃)鉄・鋼、(ハンドル)木材(朴)【規格概要】本体サイズ:約32.5*5.5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約18cm本体重量:約330g原産国:日本食洗器対応:不可【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【ブランド】土佐うぐいす【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。山慎商会広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具/ブランド...
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
8,250円
■詳細・サイズ ■砥石種類 : 荒砥石 ■砥石番手 : #220 ■納期について 在庫が無い場合、入荷に1週間〜10日前後 ■商品説明文 ニューセラミックスーパー砥石永年つちかった技術を結集して製品化された最高級の砥石です。人造砥石の限界を超えたその研ぎ味は、上滑りすることなく、刃付けのよさは抜群です。まさしく天然研石の研ぎ味そのものです是非人造砥石のすばらしさを体験してみてくださいませ。
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
9,350円
■詳細・サイズ ■砥石種類 : 荒砥石 ■砥石番手 : #800 ■納期について 在庫が無い場合、入荷に1週間〜10日前後 ■商品説明文 ニューセラミックスーパー砥石永年つちかった技術を結集して製品化された最高級の砥石です。人造砥石の限界を超えたその研ぎ味は、上滑りすることなく、刃付けのよさは抜群です。まさしく天然研石の研ぎ味そのものです是非人造砥石のすばらしさを体験してみてくださいませ。
有限会社 西山商会 楽天市場支店
9,460円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。柳刃包丁は、主に魚の刺身やお肉のスライス用として長年愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。柳刃包丁は、主に魚の刺身やお肉のスライス用として長年愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。
有限会社 西山商会 楽天市場支店
9,680円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。出刃包丁は、主に魚やお肉用包丁として広く愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。伝統的工芸品「土佐打刃物」の鍛造包丁 ☆西山商会最高級ブランド【土佐清龍作】☆ 経済産業省指定伝統的工芸品「土佐打刃物」の 手打鍛造包丁です。出刃包丁は、主に魚やお肉用包丁として広く愛用されております。 西山商会ブランド「土佐清龍作」はすべて鍛冶職人による手打鍛造製です。 鋼材に青鋼2号を使用しているので切れ味・強度は抜群です。 砥石で研いでいただければ長年ご愛用いただけます。
刃物・道具の専門店 ほんまもん
11,000円
製品仕様 ■サイズ:全長約370mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約4mm 柄部 長さ約145mm 幅約26mm(最大) 厚み約22mm ■重量:約160g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 クルミ柄 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:一般食材 ■規格外理由:口輪の部分に傷あり ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩いて伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。 三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。 柄は握りやすい丸しのぎのクルミ柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。 一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 訳アリ品のため返品不可となります。 鍛造から研ぎまでを手造りで行っており、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪や曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。
有限会社 西山商会 楽天市場支店
11,880円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会上製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会上製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。
刃物・道具の専門店 ほんまもん
12,000円
製品仕様 ■サイズ:全長約390mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約32mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約135mm 幅約24mm(最大) 厚み約19mm ■重量:約150g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号 地金 軟鉄 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:丸しのぎ(右利き用) ■製造:日本製 ■用途:刺身を引く、肉を切る ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した柳刃包丁です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 両刃の柳刃包丁は片刃の柳刃包丁より刺身を綺麗に引けませんが、牛刀や筋引き包丁のように切ったり刻んだりする調理に使い易く、また刃が付いている方を気にせず使えるので、様々な食材へ応用できます。 初めて柳刃包丁を使われる方に最適な包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください...
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
12,650円
■詳細・サイズ ■砥石種類 : 荒砥石 ■砥石番手 : #3000 ■納期について 在庫が無い場合、入荷に1週間〜10日前後 ■商品説明文 ニューセラミックスーパー砥石永年つちかった技術を結集して製品化された最高級の砥石です。人造砥石の限界を超えたその研ぎ味は、上滑りすることなく、刃付けのよさは抜群です。まさしく天然研石の研ぎ味そのものです是非人造砥石のすばらしさを体験してみてくださいませ。
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
13,200円
■詳細・サイズ ■刃長/全長/刃形 : 105/230mm両刃 ■鋼/表面/柄 : 白鋼/黒仕上/クルミ柄となります ■重さ : 80g ■納期について こちらの商品は、予約販売となります。納期につきましては、40日前後 ■ 商品説明文 お勧め家庭用包丁 鍛えに鍛え抜いたこの逸品! むかしながらの製法を頑固に守り続けて75年伝統と経験が作り 出した和式包丁。 お父様、お母様に是非プレゼント致しませんか?結婚祝い 新築祝い 開店祝い等のプレゼント・贈り物にもオススメです。
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
14,850円
■詳細・サイズ ■刃長/刃形/鋼/柄/磨 : 4.5寸(135)/片刃/白鋼/磨/水牛柄 ■納期について こちらの商品は、在庫が無くなり次第終了となります。 ■商品説明文 切れ味抜群!トヨクニが自信を持ってオススメします。プロ・アマ問わずお使いいただけます。飲食店の開店祝いや、お誕生日などの贈り物としても人気の商品です。出刃包丁は、主に固めの食材(カボチャや大根、魚など)にオススメです。
有限会社 西山商会 楽天市場支店
14,850円
伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会「土佐清龍作」特製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会上製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。
刃物・道具の専門店 ほんまもん
15,000円
製品仕様 ■サイズ:全長約365mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約37mm 刃厚約2.7mm 柄部 全長約140mm 幅約25mm 厚み約20mm ■重量:125g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:主に肉のカット ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の最高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩いて伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 刃が長く幅が狭いので、肉のカットや筋切り以外にも刺身包丁代わりにも使えます。 柄は握りやすく見た目も美しいケヤキ八角柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。 道具に拘る方にお勧めの包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 鋼の包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の筋引き包丁...
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
16,500円
【晶之作】 狩猟解体包丁『骨スキ丸』 刃長/全長/刃幅/厚 約135mm/約255mm/28mm/2.2mm 重量/鋼/表面/刃形/ヒ(血溝) 約140g/特殊合金/磨き/右片刃/なし 柄/輪(鍔)/鞘 一体型合板(天然木使用の為、一本一本色味や木目に違いがあります)/なし/なし 納期目安 約3-10日前後で発送可能(※在庫切れの場合、半年〜1年ほどかかる場合があります) 銘 晶之作 備考 表記サイズについては、1本1本手作りの為、若干の誤差が生じます。 【晶之作】 狩猟解体包丁『骨スキ角』 刃長/全長/刃幅/厚 約150mm/約265mm/40mm(刃元)/2.2mm 重量/鋼/表面/刃形/ヒ(血溝) 約150g/特殊合金/磨き/右片刃/なし 柄/輪(鍔)/鞘 一体型合板(天然木使用の為、一本一本色味や木目に違いがあります)/なし/なし 納期目安 約3-10日前後で発送可能(※在庫切れの場合、半年〜1年ほどかかる場合があります) 銘 晶之作 備考 表記サイズについては、1本1本手作りの為、若干の誤差が生じます。 【晶之作】 狩猟解体包丁『スキナー』 刃長/全長/刃幅/厚 約140mm/約260mm/30mm(刃元)/2.2mm 重量/鋼/表面/刃形/ヒ(血溝) 約140g/特殊合金/磨き/右片刃/なし 柄/輪(鍔)/鞘 一体型合板(天然木使用の為、一本一本色味や木目に違いがあります)/なし/なし 納期目安 約3-10日前後で発送可能(※在庫切れの場合、半年〜1年ほどかかる場合があります) 銘 晶之作 備考 表記サイズについては、1本1本手作りの為、若干の誤差が生じます。 特徴 四代目、晶之がプロの狩猟家より依頼を受けて作り上げた、プロ狩猟家推薦の逸品「晶之狩猟包丁」。 有害駆除狩猟家、狩猟ハンターより好評頂いております。...
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
16,500円
■詳細・サイズ ■本体サイズ:205×75×25 ■重さ:1070g ■粒度/色:#2000/ピンク ■納期について ご注文より40〜60日前後 ■商品説明文 セラミック技術により人工的に製造された抜群の研磨力と耐久性を持った本職用砥石です。良質な木台が付いており、砥石が薄くなっても最適な状態でご使用いただけます。 ※お子様の手の届かないところに保管して下さい。 ※本来の使用目的、調理以外にはお使いにならないでください。 ※画像の色合い・サイズ・材質などは、都合により実際の商品と若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。 ※製品やパッケージの仕様は予告無く変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
17,215円
土佐鍛造V金10号ダマスカスペティ包丁 研 刃長/刃幅/厚 約140/30/2mm 全長/重量 約249mm/約90g 鋼/表面 V金10号 ダマスカス /研 刃形/ヒ(血溝) 両刃/なし 柄 黒合板 納期目安 ※ご注文より約10日前後 特徴 炭素鋼のような切れ味と錆び難さと研ぎ易さを併せ持つ素材、高級刃物鋼であるV金10号を使用しているので、料理のプロが愛する炭素鋼のような切れ味と、ステンレス鋼のお手入れのし易さを併せ持った大変扱いやすい包丁です。 たゆたう水面のような美しさを見せるダマスカス模様は、抜群の切れ味同様に見逃せないポイントです。鋼を知り尽くした匠が生み出す独特の模様は、高級感に溢れ、贈り物としても大変喜ばれます。
土佐打和式刃物 豊国鍛工場
20,103円
土佐鍛造V金10号ダマスカス三徳包丁 研 刃長/刃幅/厚 約180/46/2mm 全長/重量 約308mm/約170g 鋼/表面 V金10号 ダマスカス /研 刃形/ヒ(血溝) 両刃/なし 柄 黒合板 輪(鍔) 黒鍔輪 鞘 納期目安 ※ご注文より約10日前後 特徴 炭素鋼のような切れ味と錆び難さと研ぎ易さを併せ持つ素材、高級刃物鋼であるV金10号を使用しているので、料理のプロが愛する炭素鋼のような切れ味と、ステンレス鋼のお手入れのし易さを併せ持った大変扱いやすい包丁です。 たゆたう水面のような美しさを見せるダマスカス模様は、抜群の切れ味同様に見逃せないポイントです。鋼を知り尽くした匠が生み出す独特の模様は、高級感に溢れ、贈り物としても大変喜ばれます。
高知農協直販店
21,840円
商品情報名称柳刃包丁(化粧箱付き)サイズ刃渡り約240mm包丁の幅最大約33mm厚み約3mm(刃の中央部分で)柄の長さ約140mm重量約160g鋼の種類青紙1号利き腕左右共通(両刃)磨の有無磨き用途柵どりされた魚を、刺身や寿司ねたなどに美しく切り分ける柳刃包丁。一気に引き切りしやすいよう、細長い刃が付いているのが特徴です。土佐打刃物ならではの、利き腕を問わない両刃タイプでお届けいたします。素材は、高級鋼「青紙1号」を贅沢に使用いたしました。鋭い切れ味でながくお使いいただけます。柳刃包丁の刃は細長く繊細なので、硬いものを切るのには向きません。魚の骨など硬いものを切る際は出刃包丁をご利用ください。また、刃渡りは、切り身の大きさや調理スペースを考慮してお選びください。細長いので軽いものが使いやすいですが、適度の重量があるものは包丁の重さでスムーズに切ることができるという利点もございます。土佐打刃物とは?森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈(なた)、斧(おの)、鍬(くわ)などが盛んに作られています。土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます(自由鍛造)。また、農業・林業などに端を発するため、切れ味だけでなく、耐久性や手入れのしやすさも特徴の一つです。お手入れ使用後は洗剤で汚れを洗い流し、乾いたタオルなどで水分を完全に拭き取って乾燥させた状態で保管してください。しばらくお使いにならない場合は、錆防止のため、刃物用のお手入れ油やサラダ油などを軽く塗り、新聞紙などで包んで保管されることをお勧めいたします。製造地高知県お届け常温便(送料無料です)でお届けさせていただきます。...