メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「土佐刃物」検索結果。
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土佐刃物の商品検索結果全18件中1～18件目

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土佐打刃物の職人が1本1本手作り。魚料理をする方なら思わず手にしたくなる 魚を料理する人用(両刃庖丁)2点セット 土佐流和楽・高知県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

20,768円

土佐打刃物の職人が1本1本手作り。魚料理をする方なら思わず手にしたくなる 魚を料理する人用(両刃庖丁)2点セット 土佐流和楽・高知県

【鍛冶師・通国さんが一本一本手仕事でつくり上げた魚をおろしたりぶつ切りするのに適した「出刃庖丁」と、刺身を切るときに抜群の切れ味を誇る「柳刃庖丁」2本のセットです。】 土佐打刃物といえば、江戸時代より400年の伝統と技術を継承し、日本三大刃物として今に至る伝統工芸品。その日本が誇る伝統刃物をつくり続ける戸梶通国(みちくに)さんは、父、兄も鍛冶師という職人一家の三代目です。今回お届けするのは、鍛冶師・通国さんが一本一本手仕事でつくり上げた魚をおろしたりぶつ切りするのに適した「出刃庖丁」と、刺身を切るときに抜群の切れ味を誇る「柳刃庖丁」2本のセットです。いずれも両刃なので利き手は関係なくどなたでもお使いいただけ、スッと切れる使い心地は魚料理をする方なら思わず手にしたくなる逸品です。釣り好きの方に大好評で贈り物などにも大変喜ばれています。※土佐打刃物は刃が薄いものもありとても繊細なため、硬い物を切ったり、こねたりすると刃が欠けることがあります。 【名称】キッチン用品 【数量・内容】●出刃包丁/約165mm●柳刃包丁/約210mm 【原材料】●庖丁/青鋼、極軟鉄●グリップ/朴の木、プラスチック類似商品はこちら贈り物にもピッタリ!土佐打刃物職人が仕上げた 35,502円この3本があればすぐに料理ができる 家庭用料理16,428円包丁 鍛造包丁2丁セット 土佐打刃物 出刃包丁18,755円出刃包丁 400年続く歴史と職人の技 伝統工芸10,780円包丁 キャベツの千切りも簡単にできる 土佐の伝7,150円包丁 普段使いならコレ一本で十分、使用用途を選6,710円自宅で本格的な刺身を食べたいあなたに!力も要ら10,010円お取り寄せ地鶏 鉄板焼き 5点セット 土佐 合7,586円土佐名産会 土佐の果実100% ポンカン果汁 4...
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土佐藤助作。代々100年、包丁専門に鍛造し続けてきた鍛冶職人のお薦め ダマスカス模様の多層鋼 三徳包丁 佐藤刃物・高知県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

22,946円

土佐藤助作。代々100年、包丁専門に鍛造し続けてきた鍛冶職人のお薦め ダマスカス模様の多層鋼 三徳包丁 佐藤刃物・高知県

【江戸時代初期から受け継がれ、400年にも及ぶ歴史を持つ土佐打刃物の「三徳包丁」】 今回お届けするのは、江戸時代初期から受け継がれ、400年にも及ぶ歴史を持つ土佐打刃物。刀鍛冶の技術を発展し、包丁を専門に鍛造し続けてきた鍛冶職人「佐藤刃物」おすすめの「三徳包丁」です。三徳包丁は、一本あれば、ほぼすべてのお料理ができる優れた便利包丁で、野菜、肉、魚、幅広い食材に使える、ご家庭向けとしてよく利用される万能型包丁です。見た目的にも、ダマスカス模様が全体に広がりとても美しく仕上がっていますが、この模様は、包丁全体をきっちり焼き入れしないと現われません。また、鋼がミネまで入っているため長い間使って小さくなっても、鋭い切れ味が保てます。包丁を専門に代々100年にわたり鍛造し続けてきた鍛冶職人が一本一本手造りした、同じ模様は二つとない、世界でひとつだけの包丁をお届けします。三徳包丁は、野菜、肉、魚、何でも使える万能型です。 【名称】キッチン用品 【数量・内容】・実刃渡:200mm・全長:330mm・重量:124g 【原材料】●柄/紫檀●刃/多層鋼、青鋼類似商品はこちらプロが選ぶ逸品。切り口鮮やか!魚の細胞を壊さな31,570円三徳包丁 極上本霞研ぎ仕上げ 包丁 調理器具 45,815円包丁 鍛造包丁2丁セット 土佐打刃物 出刃包丁18,755円包丁 普段使いならコレ一本で十分、使用用途を選6,710円包丁 キャベツの千切りも簡単にできる 土佐の伝7,150円ステンレス製三徳包丁 青森ヒバ鞘付 170mm39,820円包丁 保津川三徳 18cm 日本製 ほうちょう14,630円身卸包丁みおろし 極上本霞研ぎ仕上げ 包丁 調47,685円包丁 伝統 文化包丁 種子島文化包丁17cm 18,282円新着商品はこちら2024/4/12調味料詰合せ...
元兼 筋引き包丁 210mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ八角柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 黒打ち包丁 鍛造 割込み 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

15,000円

元兼 筋引き包丁 210mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ八角柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 黒打ち包丁 鍛造 割込み 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約365mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約37mm 刃厚約2.7mm 柄部 全長約140mm 幅約25mm 厚み約20mm ■重量:125g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:主に肉のカット ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の最高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩いて伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 刃が長く幅が狭いので、肉のカットや筋切り以外にも刺身包丁代わりにも使えます。 柄は握りやすく見た目も美しいケヤキ八角柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。 道具に拘る方にお勧めの包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 鋼の包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の筋引き包丁...
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【ふるさと納税】 【 土佐打刃物 】 黒打ち舟行型万能包丁 15cm 白鋼 日用品 キッチン用品 ( 包丁 万能 15cm 日本三大刃物 土佐打ち刃物 黒打万能包丁舟行型 高知県 須崎市 )

高知県須崎市

15,000円

【ふるさと納税】 【 土佐打刃物 】 黒打ち舟行型万能包丁 15cm 白鋼 日用品 キッチン用品 ( 包丁 万能 15cm 日本三大刃物 土佐打ち刃物 黒打万能包丁舟行型 高知県 須崎市 )

商品説明 名称 黒打舟行型万能包丁 サイズ 刃渡り15cm 材質 鋼:鉄 柄:胡桃 色 白鋼 商品説明 日本三大刃物の一つ、土佐打ち刃物。 日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」の造る万能包丁です。 漁師さんが船に携行したいわれから「船行(ふなゆき)型」と呼ばれ、魚はもちろん、野菜や肉を切るのにも適したまさに万能の包丁です。 本品は黒打ち(刃の部分以外が黒い)仕上げですので、黒い部分が細かい凸凹になっており、切った食品に引っ付かず扱いやすくなっています。 補足事項 *すべての商品を1本1本手造りにて製造し最後は、手研ぎにて仕上ています。 また、切れが悪くなった時はお送りくだされば研ぎ直しもいたします。(有料) *こちらは日付指定はできません。ご了承ください。 配送について 入金確認後、4ヶ月程度 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、 400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、 「鋼(はがね)」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、 機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。 また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ(一般的には本刃付けと言います)」は、 3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。
あす楽
元兼 出刃包丁 165mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 捌き包丁 黒打ち包丁 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

14,000円

元兼 出刃包丁 165mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 捌き包丁 黒打ち包丁 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い)

製品仕様 ■サイズ:全長約305mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約53mm(刃元) 刃厚約7mm 柄部 長さ約133mm 幅約27mm(最大) 厚み約22mm ■重量:約325g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号 地金 軟鉄 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■用途:魚や鳥の捌き用 ※半解凍した冷凍食品の切断にもお使い頂けます。 ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した出刃包丁です。 切刃に日立安来の青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 両刃の出刃なので魚の頭を割るだけでなく、鳥のサバキや半解凍の冷凍食品の切断にも使えます。 研ぎ易い刃付けとなっており、当店オススメの両刃の出刃包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。 無料ラッピングの詳細はこちら 元兼土佐黒打ち包丁の商品一覧はこちら ...
西山商会「土佐清龍作」特製磨「腰鉈18cm」 (鞘付き)

有限会社　西山商会　楽天市場支店

14,850円

西山商会「土佐清龍作」特製磨「腰鉈18cm」 (鞘付き)

伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会「土佐清龍作」特製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」 ☆西山商会上製「腰鉈」☆ 枝打ちや枝払いなど山仕事の必須アイテム「腰鉈」です。 山師(山仕事従事者)の中では定番商品です。弊社の「腰鉈」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。 長さ、広さ、ボディの色、刃のタイプ、角度、をお好みでお選びください。 【選択肢についてアドバイス】 選択肢が【刃】【ボディ】【刃幅】【角度】の4項目あります。 【片刃】は利き手でしか使えません。 【刃幅】が大きいほど重くなり大きい枝も払えます。 【角度】地域性があり北に行くほど刃の角度がなくなります。【標準】をお選びいただいたら地域特性の角度にあわせて出荷しております。
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西山商会特製二丁差「磨中巾鉈21cm+鋸24cm」

有限会社　西山商会　楽天市場支店

23,705円

西山商会特製二丁差「磨中巾鉈21cm+鋸24cm」

伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」と「小鋸」のセット「二丁差」!! ☆西山商会「土佐清龍作」特製「二丁差」シリーズ☆ 「二丁差」とは山仕事の必須な「腰鉈」と「小鋸」をひとつの鞘に収納したセットのことです。 携帯に便利なので山師(山仕事従事者)の中では 定番商品です。弊社の「二丁差」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。特製「二丁差」は腰鉈が「土佐清龍作」特製「腰鉈」と土佐製「小鋸」とのセットです。 上製「二丁差」の上位モデルになります。 腰鉈をこだわりたい方はこちらをお求めください。 組み合わせはいくつか用意しておりますので お好みの組み合わせをお選びください。伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」と「小鋸」のセット「二丁差」!! ☆西山商会「土佐清龍作」特製「二丁差」シリーズ☆ 「二丁差」とは山仕事の必須な「腰鉈」と「小鋸」をひとつの鞘に収納したセットのことです。 携帯に便利なので山師(山仕事従事者)の中では 定番商品です。弊社の「二丁差」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。特製「二丁差」は腰鉈が「土佐清龍作」特製「腰鉈」と土佐製「小鋸」とのセットです。 上製「二丁差」の上位モデルになります。 腰鉈をこだわりたい方はこちらをお求めください。 組み合わせはいくつか用意しておりますので お好みの組み合わせをお選びください。
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【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、高級複合小包丁 刃渡り105mm

高知県高知市

23,000円

【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、高級複合小包丁 刃渡り105mm

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 右利き左利き兼用。全サイズ、型の包丁の中でも1、2を争う人気の包丁です。小回りが利いて何をするにも非常に重宝する一丁です。ご家庭必ず欲しい一丁です。 特記事項 ステンレスと鋼の複合包丁で非常に錆びに強い包丁ですが、黒打ち包丁と比べると、研ぎにくい面もありますので、ご使用後は特に刃の部分の水分を拭き取っておいてください。※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 内容量・サイズ等 刃渡り105mm 発送期日 準備ができ次第、順次発送致します。 事業者情報 事業者名 グレイジア株式会社 連絡先 088-855-8037 営業時間 9:00〜18:00 定休日 土、日、祝、お盆、年末年始 関連商品【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、黒打ち舟行包丁 刃渡り150...【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、黒打ち小包丁 刃渡り105m...【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、高級複合三徳包丁 刃渡り16...27,000円18,000円29,000円【ふるさと納税】土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち青紙スーパー鋼入り三徳包...【ふるさと納税】土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁 捌き包丁 刃渡り1...【ふるさと納税】土佐打ち刃物 出刃包丁 120mm | 片刃 白紙2号...40,000円32,000円63,000円【ふるさと納税】柳刃包丁 210mm 朴八角柄 | 片刃 白紙2号 朴...【ふるさと納税】土佐打ち刃物...
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西山商会上製二丁差「細身鉈21cm+鋸27cm」

有限会社　西山商会　楽天市場支店

20,075円

西山商会上製二丁差「細身鉈21cm+鋸27cm」

伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」と「小鋸」のセット「二丁差」!! ☆西山商会上製「二丁差」シリーズ☆ 「二丁差」とは山仕事の必須な「腰鉈」と「小鋸」をひとつの鞘に収納したセットのことです。 携帯に便利なので山師(山仕事従事者)の中では 定番商品です。弊社の「二丁差」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。腰鉈は弊社定番の腰鉈である「上製腰鉈」と土佐製「小鋸」とのセットです。 組み合わせはいくつか用意しておりますので お好みの組み合わせをお選びください。伝統的工芸品「土佐打刃物」の「腰鉈」と「小鋸」のセット「二丁差」!! ☆西山商会上製「二丁差」シリーズ☆ 「二丁差」とは山仕事の必須な「腰鉈」と「小鋸」をひとつの鞘に収納したセットのことです。 携帯に便利なので山師(山仕事従事者)の中では 定番商品です。弊社の「二丁差」は、全国各地の山仕事のプロフェッショナルの中で絶大な支持を得ており弊社商品の中でもベストセラー商品になっております。腰鉈は弊社定番の腰鉈である「上製腰鉈」と土佐製「小鋸」とのセットです。 組み合わせはいくつか用意しておりますので お好みの組み合わせをお選びください。
土佐打ち刃物 国産 『出刃 4.5寸 片刃(右)』 土佐オリジナル白鋼 水牛柄★土佐鍛 日本製 土佐 家庭用 プロ仕様 調理 母の日 父の日 包丁ギフト 包丁プレゼント グローバル キッチン 贈り物...

土佐打和式刃物 豊国鍛工場

14,850円

土佐打ち刃物 国産 『出刃 4.5寸 片刃(右)』 土佐オリジナル白鋼 水牛柄★土佐鍛 日本製 土佐 家庭用 プロ仕様 調理 母の日 父の日 包丁ギフト 包丁プレゼント グローバル キッチン 贈り物...

■詳細・サイズ ■刃長/刃形/鋼/柄/磨 : 4.5寸(135)/片刃/白鋼/磨/水牛柄 ■納期について こちらの商品は、在庫が無くなり次第終了となります。 ■商品説明文 切れ味抜群!トヨクニが自信を持ってオススメします。プロ・アマ問わずお使いいただけます。飲食店の開店祝いや、お誕生日などの贈り物としても人気の商品です。出刃包丁は、主に固めの食材(カボチャや大根、魚など)にオススメです。
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【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、黒打ち小柳包丁 刃渡り135mm/青2/朴 緊急支援 支援 生産者応援

高知県高知市

22,000円

【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、黒打ち小柳包丁 刃渡り135mm/青2/朴 緊急支援 支援 生産者応援

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 右利き左利き兼用。中四国のご家庭で、小さいお魚をさばいたり、細かい作業をするのによく使われる細身の本格黒打ち刺身包丁です。本職さんの刺身包丁に比べて小型になっていいますので、家庭では非常に使いやすいサイズです。魚だけでなく、お肉の調理や、ペティナイフの代わりとしても使えます。 ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 ※ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 内容量・サイズ等 刃の形状:両刃 鋼材:青紙2号 口輪・ツバ:プラスチック 柄:朴 刃渡り:135mm 重量:約73g 最厚部:約3.5mm ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 発送期日 準備でき次第、発送いたします 事業者情報 事業者名 グレイジア株式会社 連絡先 088-855-8037 営業時間 9:00〜18:00 定休日 土、日、祝、お盆、年末年始 関連商品【ふるさと納税】土佐打ち刃物 柳刃包丁 270mm | 片刃 上白鋼 ...【ふるさと納税】土佐打ち刃物 柳刃包丁 330mm | 片刃 上白鋼 ...【ふるさと納税】土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁 捌き包丁 刃渡り1...136,000円203,000円32,000円【ふるさと納税】土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち青紙スーパー鋼入り舟行包...【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、本格黒打ち包丁舟行三点セット...【ふるさと納税】土佐打ち刃物...
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【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、黒打ち小包丁 刃渡り105mm | 白2 朴

高知県高知市

18,000円

【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、黒打ち小包丁 刃渡り105mm | 白2 朴

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 右利き左利き兼用。中四国のご家庭で一番よく使われる本格黒打ち万能小包丁です。店長おすすめサイズの小包丁、全包丁の中でも1、2を争う人気の包丁です。小回りが利いて何をするにも非常に重宝する一丁です。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。 ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで、長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ご家庭に必ず欲しい一丁です。 ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 ※ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 内容量・サイズ等 刃の形状:両刃 鋼材:白紙2号 口輪・ツバ:プラスチック 柄:朴 刃渡り:105mm 重量:約70g 最厚部:約2.9mm ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 発送期日 準備でき次第、発送いたします 事業者情報 事業者名 グレイジア株式会社 連絡先 088-855-8037 営業時間 9:00〜18:00 定休日 土、日、祝、お盆、年末年始 関連商品【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、黒打ち舟行包丁 刃渡り150...【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る、高級複合小包丁 刃渡り105...【ふるさと納税】土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち青紙スーパー鋼入り三徳包...27,000円23,000円40,000円【ふるさと納税】土佐の打ち刃物職人が作る...
狩猟解体包丁『骨スキ丸』『骨スキ角』『スキナー』【単品・セット】【晶之作】★包丁 ナイフ 狩猟 解体★

土佐打和式刃物 豊国鍛工場

16,500円

狩猟解体包丁『骨スキ丸』『骨スキ角』『スキナー』【単品・セット】【晶之作】★包丁 ナイフ 狩猟 解体★

【晶之作】 狩猟解体包丁『骨スキ丸』 刃長/全長/刃幅/厚 約135mm/約255mm/28mm/2.2mm 重量/鋼/表面/刃形/ヒ(血溝) 約140g/特殊合金/磨き/右片刃/なし 柄/輪(鍔)/鞘 一体型合板(天然木使用の為、一本一本色味や木目に違いがあります)/なし/なし 納期目安 約3-10日前後で発送可能(※在庫切れの場合、半年〜1年ほどかかる場合があります) 銘 晶之作 備考 表記サイズについては、1本1本手作りの為、若干の誤差が生じます。 【晶之作】 狩猟解体包丁『骨スキ角』 刃長/全長/刃幅/厚 約150mm/約265mm/40mm(刃元)/2.2mm 重量/鋼/表面/刃形/ヒ(血溝) 約150g/特殊合金/磨き/右片刃/なし 柄/輪(鍔)/鞘 一体型合板(天然木使用の為、一本一本色味や木目に違いがあります)/なし/なし 納期目安 約3-10日前後で発送可能(※在庫切れの場合、半年〜1年ほどかかる場合があります) 銘 晶之作 備考 表記サイズについては、1本1本手作りの為、若干の誤差が生じます。 【晶之作】 狩猟解体包丁『スキナー』 刃長/全長/刃幅/厚 約140mm/約260mm/30mm(刃元)/2.2mm 重量/鋼/表面/刃形/ヒ(血溝) 約140g/特殊合金/磨き/右片刃/なし 柄/輪(鍔)/鞘 一体型合板(天然木使用の為、一本一本色味や木目に違いがあります)/なし/なし 納期目安 約3-10日前後で発送可能(※在庫切れの場合、半年〜1年ほどかかる場合があります) 銘 晶之作 備考 表記サイズについては、1本1本手作りの為、若干の誤差が生じます。 特徴 四代目、晶之がプロの狩猟家より依頼を受けて作り上げた、プロ狩猟家推薦の逸品「晶之狩猟包丁」。 有害駆除狩猟家、狩猟ハンターより好評頂いております。...
ダマスカス 積層 V金10号『ペティナイフ』 ★国産 日本製 家庭用 プロ仕様 調理 母の日 父の日 包丁ギフト 包丁プレゼント グローバル キッチン 贈り物 プレゼント ギフト 実用的 両刃...

土佐打和式刃物 豊国鍛工場

17,215円

ダマスカス 積層 V金10号『ペティナイフ』 ★国産 日本製 家庭用 プロ仕様 調理 母の日 父の日 包丁ギフト 包丁プレゼント グローバル キッチン 贈り物 プレゼント ギフト 実用的 両刃...

土佐鍛造V金10号ダマスカスペティ包丁 研 刃長/刃幅/厚 約140/30/2mm 全長/重量 約249mm/約90g 鋼/表面 V金10号 ダマスカス /研 刃形/ヒ(血溝) 両刃/なし 柄 黒合板 納期目安 ※ご注文より約10日前後 特徴 炭素鋼のような切れ味と錆び難さと研ぎ易さを併せ持つ素材、高級刃物鋼であるV金10号を使用しているので、料理のプロが愛する炭素鋼のような切れ味と、ステンレス鋼のお手入れのし易さを併せ持った大変扱いやすい包丁です。 たゆたう水面のような美しさを見せるダマスカス模様は、抜群の切れ味同様に見逃せないポイントです。鋼を知り尽くした匠が生み出す独特の模様は、高級感に溢れ、贈り物としても大変喜ばれます。
柳刃包丁 240mm 青紙1号 磨 両刃 化粧箱つき 送料無料 ZAKURI 土佐打刃物 国産 刺身包丁 正夫 しょうぶ 和包丁 包丁 庖丁 ほうちょう 自由鍛造 japanese knife

高知農協直販店

21,840円

柳刃包丁 240mm 青紙1号 磨 両刃 化粧箱つき 送料無料 ZAKURI 土佐打刃物 国産 刺身包丁 正夫 しょうぶ 和包丁 包丁 庖丁 ほうちょう 自由鍛造 japanese knife

商品情報名称柳刃包丁(化粧箱付き)サイズ刃渡り約240mm包丁の幅最大約33mm厚み約3mm(刃の中央部分で)柄の長さ約140mm重量約160g鋼の種類青紙1号利き腕左右共通(両刃)磨の有無磨き用途柵どりされた魚を、刺身や寿司ねたなどに美しく切り分ける柳刃包丁。一気に引き切りしやすいよう、細長い刃が付いているのが特徴です。土佐打刃物ならではの、利き腕を問わない両刃タイプでお届けいたします。素材は、高級鋼「青紙1号」を贅沢に使用いたしました。鋭い切れ味でながくお使いいただけます。柳刃包丁の刃は細長く繊細なので、硬いものを切るのには向きません。魚の骨など硬いものを切る際は出刃包丁をご利用ください。また、刃渡りは、切り身の大きさや調理スペースを考慮してお選びください。細長いので軽いものが使いやすいですが、適度の重量があるものは包丁の重さでスムーズに切ることができるという利点もございます。土佐打刃物とは?森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。現在も主に包丁、鎌、鉈(なた)、斧(おの)、鍬(くわ)などが盛んに作られています。土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます(自由鍛造)。また、農業・林業などに端を発するため、切れ味だけでなく、耐久性や手入れのしやすさも特徴の一つです。お手入れ使用後は洗剤で汚れを洗い流し、乾いたタオルなどで水分を完全に拭き取って乾燥させた状態で保管してください。しばらくお使いにならない場合は、錆防止のため、刃物用のお手入れ油やサラダ油などを軽く塗り、新聞紙などで包んで保管されることをお勧めいたします。製造地高知県お届け常温便(送料無料です)でお届けさせていただきます。...
ダマスカス 積層 V金10号『三徳包丁』 ★国産 日本製 家庭用 プロ仕様 調理 母の日 父の日 包丁ギフト 包丁プレゼント グローバル キッチン 贈り物 プレゼント ギフト 実用的 両刃 VG10...

土佐打和式刃物 豊国鍛工場

20,103円

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土佐鍛造V金10号ダマスカス三徳包丁 研 刃長/刃幅/厚 約180/46/2mm 全長/重量 約308mm/約170g 鋼/表面 V金10号 ダマスカス /研 刃形/ヒ(血溝) 両刃/なし 柄 黒合板 輪(鍔) 黒鍔輪 鞘 納期目安 ※ご注文より約10日前後 特徴 炭素鋼のような切れ味と錆び難さと研ぎ易さを併せ持つ素材、高級刃物鋼であるV金10号を使用しているので、料理のプロが愛する炭素鋼のような切れ味と、ステンレス鋼のお手入れのし易さを併せ持った大変扱いやすい包丁です。 たゆたう水面のような美しさを見せるダマスカス模様は、抜群の切れ味同様に見逃せないポイントです。鋼を知り尽くした匠が生み出す独特の模様は、高級感に溢れ、贈り物としても大変喜ばれます。
オリジナルセラミック砥石WA#2000 中仕上 ピンク

土佐打和式刃物 豊国鍛工場

16,500円

オリジナルセラミック砥石WA#2000 中仕上 ピンク

■詳細・サイズ ■本体サイズ:205×75×25 ■重さ:1070g ■粒度/色:#2000/ピンク ■納期について ご注文より40〜60日前後 ■商品説明文 セラミック技術により人工的に製造された抜群の研磨力と耐久性を持った本職用砥石です。良質な木台が付いており、砥石が薄くなっても最適な状態でご使用いただけます。 ※お子様の手の届かないところに保管して下さい。 ※本来の使用目的、調理以外にはお使いにならないでください。 ※画像の色合い・サイズ・材質などは、都合により実際の商品と若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。 ※製品やパッケージの仕様は予告無く変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
送料無料
【ふるさと納税】和ペティナイフ 黒打 欅柄付 130mm 一丁箱入り - 土佐打ち刃物 包丁 ほうちょう けやき ギフト 母の日 お礼 御礼 感謝 贈り物 プレゼント のし 料理 捌き 野菜 肉 魚...

高知県香南市

25,000円

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商品説明 名称 和ペティナイフ 黒打 欅柄付 130mm 詳細 軽くて小さめの和ペティナイフは、とても使いやすいです。 野菜の面取りや果物の皮むきなどに便利です。 ※包丁への名入れは行っておりません。 ※写真はイメージです。 内容量 和ペティナイフ欅柄付 130mm(一丁箱入) 原材料 青鋼・欅柄 加工地 高知県香南市 発送期日 入金確認後、30日以内に発送予定 配送温度帯 常温 備考 ■母の日のプレゼントとしてご希望の方は、 お受取りの希望日を ・令和6年5月10日(金) ・令和6年5月11日(土) ・令和6年5月12日(日) からご選択ください。 ※※申込期日:令和6年4月29日(月)まで※※ 〜お申込み前に、下記を必ずご確認ください〜 1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。 2.返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先:0120-01-9625(ヤマト運輸株式会社)】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。 3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。 4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。 提供元 (有)山慎商会(香美市との共通返礼品) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 類似商品はこちら三徳包丁黒打 欅柄付165mm 一丁箱入り -25...

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【ふるさと納税】【職人の手打ち包丁】2本(黒打 刃渡13.5cm 刃渡18cm) - 黒打菜切包丁 刃物 三層構造 薄さが特徴 手打ち 2本セット キッチン用品 135mm 180mm 送料無料...

宮崎県都城市

15,000円

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・・・人に愛される包丁を・・・ その道60年越えの職人が魂を込めて作り出す逸品! 中村刃物製作所は、1973年、鍛冶屋として創業。各種刃物の製造・販売・修理まで一貫して行っております。 「お客様には高品質な製品をできるだけ安く提供し、長く使ってもらいたい。」 刃物職人の創業以来の願いです。 中村刃物の特徴は「薄さ」。仕上がりまで20工程以上の独自の製法で、お客様に合った高品質の刃物が完成します。 手打ちで仕上げたその容姿は、一本一本様々でありながらも、一生ものの道具として用の美を携えた刃物です。 包丁は一般のご家庭ではもちろん、プロの料理人の方々からも「使うほどに味わい深く、一度使ったら手放せなくなる」など数多くのご支持をいただいております。 都城唯一の刃物職人が作る『手打ち包丁』をぜひご使用くださいませ。 商品詳細 名称【ふるさと納税】 【職人の手打ち包丁】2本(黒打 刃渡13.5cm 刃渡18cm) 内容量・黒打菜切包丁 刃渡13.5cm×1本 ・黒打菜切包丁 刃渡18cm×1本 (鉄で挟まれた三層構造) 注意事項※刃は薄く仕上げておりますので、硬い食品(冷凍食品や魚の骨など)への使用はお控えください。 ※錆防止のため使用後は水分を拭きあげてください。 ※食洗器・食器乾燥機は不可。 地場産品に該当する理由都城市内の加工場において、原料の加工から加熱・成型等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 販売者株式会社 ぽけっと都城 本製品には以下のアレルギー物質は含まれておりません。 卵乳成分小麦えびかに 落花生そばあわびいかいくら オレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみ ごまさけさば大豆鶏肉 バナナ豚肉まつたけももやまいも りんごゼラチンアーモンド魚介類 ◆使用するアレルギー物質(29品目中) 該当無し...
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出刃包丁 210mm 日本製 業務用 ステンレス製神田作 黒合板シリーズ 出刃 210mmモリブデン鋼 包丁 庖丁 和庖丁 職人用 厨房道具 調理 手研本刃付 キッチン用品 魚 三枚おろし...

雑貨屋　ココウキ

16,940円

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・【日本製】 神田作・黒合板シリーズの出刃です。 ・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。 ・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。 ・柄は黒合板(強化積層木材)を使用。固くて丈夫な木製柄。 ・出刃は魚の頭や骨を切ったり 魚を2枚3枚におろすのにむいています。 ・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。 【神田作・黒合板シリーズ】 神田作・黒合板・ペティー 神田作・黒合板・牛刀 神田作・黒合板・筋引 神田作・黒合板・柳刃 神田作・黒合板・出刃 神田作・黒合板・三徳 神田作・黒合板・骨スキ角 神田作黒合板シリーズはこちら 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約210mm ●材質/刃部:ステンレス製モリブデン鋼、柄部:黒合板(強化積層木) ●手研本刃付・黒合板ツバ付 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
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【ふるさと納税】【大好評につき最大4ヶ月待ち】野鍛冶の三徳包丁 ほうちょう よく切れる 贈答 ギフト 東彼杵町/森かじや[BAI006]

長崎県東彼杵町

17,000円

【ふるさと納税】【大好評につき最大4ヶ月待ち】野鍛冶の三徳包丁 ほうちょう よく切れる 贈答 ギフト 東彼杵町/森かじや[BAI006]

・鍛冶職人による技光る逸品・やっぱり切れ味が違う・手作りの温かみ・長く使うほどに味が出る長崎県東彼杵町こだわりの鍛冶職人が作る珠玉の逸品です。 思わず見入ってしまう職人の技。 一本一本手打ちで仕上げたその容姿は、武骨でありながらも、道具として用の美を携えた刃物です。 使えば使うほどに手になじむ 誰かの生活の一部になることを願い、今日も製作を続けています。 三徳包丁とは・・・ 三徳とは「3つの用途」を意味し、肉・魚・野菜、様々な食材・切り方に適した万能包丁です。 大抵の物であれば調理でき、包丁を持ち代える手間を省くことができます。 とくに、野菜を切ることが多い人にオススメです。 【事業者:森かじや】三徳包丁(刃渡り150mm・重さ約120g)・鍛冶職人による技光る逸品・やっぱり切れ味が違う・手作りの温かみ・長く使うほどに味が出る長崎県東彼杵町こだわりの鍛冶職人が作る珠玉の逸品です。 思わず見入ってしまう職人の技。 一本一本手打ちで仕上げたその容姿は、武骨でありながらも、道具として用の美を携えた刃物です。 使えば使うほどに手になじむ 誰かの生活の一部になることを願い、今日も製作を続けています。 三徳包丁とは・・・ 三徳とは「3つの用途」を意味し、肉・魚・野菜、様々な食材・切り方に適した万能包丁です。 大抵の物であれば調理でき、包丁を持ち代える手間を省くことができます。 とくに、野菜を切ることが多い人にオススメです。 【事業者:森かじや】三徳包丁(刃渡り150mm・重さ約120g)商品説明 名称 【職人の手仕事が光る】野鍛冶の三徳包丁 内容量 三徳包丁(刃渡り150mm・重さ約120g) ※こちらの包丁は両刃となっております 配送期日 大変多くのご注文を頂いているため、ご入金確認後、最大4ヶ月お時間頂きます ...
山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 150mm(1本)

楽天24

19,657円

山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 150mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 150mm (1本)【山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 150mmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁。●外側の素材はステンレスを使用しサビに強く、内側には鋼を割込んでいるため鋭い切れ味を保ちます。●柄に使用している欅はお寺や神社の補強にも使われるほど硬度が強く、木目が美しいとされています。●使うほど手になじむ逸品なので、母の日やご友人へのプレゼントなど、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の調理に適しています。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。●元々は漁師が舟で使っていたため、漁師包丁とも言われており、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。●綺麗な和柄の箱入りなので、外国の方への日本土産などにもぴったりです。●日本製です。【規格概要】本体サイズ:約29.6*5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約15cm本体重量:約130g原産国:日本食洗機対応:不可★素材・材質刃:ステンレス・鋼、ハンドル:木材・欅【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ...
6本 1ケース 和平フレイズ ステンレス包丁 牛刀 燕三条 グライル Grial GR-6004 18cm 万能包丁 両刃 Wahei Freiz 和平 手作り 職人技 高級 ステンレス モリブデン...

アメリカンカルチャーストア

14,300円

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当ページは、6本入り 1ケースでの特価販売のものとなります。 当店通常1本での単価 より 約7%強 値引きさせて頂きます。 キッチン用品大手の和平フレイズより、 新潟県燕三条地区の職人技から生まれた 手研ぎ本刃付けステンレス包丁となります! 肉、野菜、ハム等 特に隔たりなくよく切れます! 特に肉、ハム、魚介類の薄切りや細かい細工により適しています。 刃渡りも十分ありますので、大きな肉等も手軽に切れます。 和平フレイズの牛刀は、刃の手前側のみ刃の角度が変えてありますので、 細かな細工等色々使い方にバリエーションがあります。 オールステンレス製でもモリブデン鋼なので、高級品質となります。 スタイリッシュで、軽く、とにかくよく切れて、性能がいいです。 錆びにくく、管理も簡単、洗いやすくて、食洗器もok です。 砥石を使って研ぐこともできます。 ●新潟県三条の職人たちによる手研ぎ本刃付け ●清潔なオールステンレス仕様 ●ハンドルは滑りにくいエンボス加工 ●刃身は硬質なステンレスモリブデン鋼 ●食洗機OK ■本体サイズ:312×41×19mm ■刃渡り:180mm ■本体重量:110g ■素材・材質:本体/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル部/ステンレス鋼 開封後の返品等につきましては、お断りさせて頂いております。 ご了承お願い致します。
送料無料
お仕事用では小さめ、ご家庭で男性向き。魚をさばく!≪ 白鋼 出刃 5寸 ≫お名前を入れてMy包丁に! 家庭用 男 仕事用 鯛 タイ さばく 魚料理 Professional fish knife...

京都稲荷山　刃物フルタ

14,800円

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こちらの庖丁の詳細 長所 ◇小〜中くらいの鯛などをさばくには、良い大きさです。 ◇出刃庖丁としたら、ちょうど良い大きさだと思います。 ◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 短所 ◆魚屋さんでお使いなら小さいです。 ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 29 cm 刃渡りの長さ 約 15 cm 柄(持ち手)の長さ 約 12.5 cm 重さ 約 250 g 生まれ 堺(大阪府) 他のサイズもございます! ⇒お仕事用 白鋼 出刃庖丁一覧 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについてお仕事用 白鋼 出刃庖丁 5寸 白鋼で造られた、 ご家庭で男性がお使いなら良い感じで、 お仕事ではちょっと小さめの 出刃庖丁のご紹介です。 ※1丁1丁手造り・手研ぎのため、画像とは多少異なる場合があります。 (特に、鉄とはがねの境目・柄の木目や色合いなど…) 出刃庖丁5寸 主なお仕事の使い勝手 ◎…メインで使える ○…ふつうに使える △…たまに必要なくらい ×…あまり必要なし! 和食屋さん ○ 中くらいの魚は良い感じでさばけますので、なかなか活躍するかも。 お仕事用としては、ちょっと小さい感じがします。 洋食屋さん ○ 中くらいの魚は良い感じでさばけますので、なかなか活躍するかも。 お寿司屋さん ◎ 中くらいの魚には必需品です! 鉄板焼き屋さん △ 中くらいの魚には必要も、あまり魚をさばくイメージがないです。 魚屋さん ○ 専門職の方にはまだまだ小さいも、十分使える範囲内です。 肉屋さん △ ちょっとした肉をぶつ切りするくらいなら、使えるかも知れませんが、 たぶん必要ないです。 八百屋さん × 必要ないでしょう! ご家庭 ◎ 男性は良い感じで使えます。 ...
送料無料
お仕事で、中〜大の魚をさばく。≪ 白鋼 出刃 6寸 ≫お名前を入れてMy包丁に! 仕事用 魚 たい 鯛 はまち さばく 大物 料理 Professional fish knife deba...

京都稲荷山　刃物フルタ

21,000円

お仕事で、中〜大の魚をさばく。≪ 白鋼 出刃 6寸 ≫お名前を入れてMy包丁に! 仕事用 魚 たい 鯛 はまち さばく 大物 料理 Professional fish knife deba...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇中〜大物の鯛・はまちなどの魚をさばくには、良い感じの大きさです。 ◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 短所 ◆魚屋さんみたいな専門職の方には、小さいです。 ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 33 cm 刃渡りの長さ 約 18 cm 柄(持ち手)の長さ 約 13 cm 重さ 約 340 g 生まれ 堺(大阪府) 他のサイズもございます! ⇒お仕事用 白鋼 出刃庖丁一覧 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについてお仕事用 白鋼 出刃庖丁 6寸 白鋼で造られた、 中〜大物の魚もさばける、 重量感のある出刃庖丁のご紹介です。 ※1丁1丁手造り・手研ぎのため、画像とは多少異なる場合があります。 (特に、鉄とはがねの境目・柄の木目や色合いなど…) 出刃庖丁6寸 主なお仕事の使い勝手 ◎…メインで使える ○…ふつうに使える △…たまに必要なくらい ×…あまり必要なし! 和食屋さん ○ 中〜大物の魚をさばけますので、特に魚を丸1匹さばく事が多い方には◎。 なかなかの重量感がありますので、 お仕事用として活躍します。 洋食屋さん △ 中〜大物の魚をさばく事があれば必要ですが… お寿司屋さん ◎ 中〜大物の魚には必需品です! 骨を叩き落とす事も出来、活躍するでしょう。 鉄板焼き屋さん × あまり魚をさばくイメージがなく、庖丁としても大きいです。 魚屋さん ○ 専門職の方にはまだ小さいも、十分使える範囲内です。 肉屋さん × ここまで大きくなると牛刀の方が良いでしょう! 八百屋さん × 必要ないでしょう! ご家庭 △ ご家庭の台所の広さを考えると大きすぎる! 鯛やはまちクラスの大きさの...
【ふるさと納税】DA-41 ダンチュウ ステンレス三徳包丁【 包丁 ステンレス 万能包丁 家庭用 オールステンレス 新潟県 燕市 燕三条 】

新潟県燕市

14,000円

【ふるさと納税】DA-41 ダンチュウ ステンレス三徳包丁【 包丁 ステンレス 万能包丁 家庭用 オールステンレス 新潟県 燕市 燕三条 】

《 商品の説明 》 『道具にこだわれば、料理の楽しみはさらに深く。プロに学べ、料理の世界を楽しむ、厳選道具。』 本物を知れば、語りたくなる。語れば、もっと極めたくなる。美味の世界を知り、料理を愛する者の為に厳選した道具です。素材や拵えにこだわった粋に、ここで出会ってください。 【多彩な食材に対応する現代のスタンダード】 三徳包丁は「肉、魚、野菜の三つが切れる」ところに由来すると言われている。身幅が広く、菜切り包丁(野菜用)、牛刀包丁(肉用)、舟行包丁(魚用包丁)の特徴を併せ持った、日本の料理文化に最適な形状だ。家庭では、まず初めにこの一本さえあれば十分といえるだろう。そして包丁選びに重要となるのが切れ味、つまり刃の材質だ。 この三徳包丁は刃物のために製錬されたモリブデンバナジウム鋼により造られた刀身を、一本一本職人が手作業で刃付けしている。研ぎ直しも比較的容易で切れ味を維持しやすく、永く使える点も嬉しいところ。 一本持っていればあらゆる料理に使える包丁、是非おすすめしたい。 名称 DA-41 ダンチュウ ステンレス 三徳包丁 内容・サイズ 材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル部/ステンレス鋼 刃渡り:165mm サイズ:30×4.5×2cm 重量:140g 産地・原材料名 製造地:新潟県燕市・三条市 提供元 和平フレイズ株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・商品到着後、中身のご確認を必ずお願いいたします。お申込みと違う商品が届いたり、不良品・状態不良がございましたら問合せ窓口までご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応はできかねますので予めご了承ください。 ・また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。 あらかじめご了承ください。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更...
あす楽
送料無料
[名入れ印字可]包丁工房タダフサ x 箱屋の八代目 舟行包丁&タダフサ 三徳包丁の本格お料理セット 国産 ステンレス 小型包丁

家具のことなら箱屋の八代目

24,899円

[名入れ印字可]包丁工房タダフサ x 箱屋の八代目 舟行包丁&タダフサ 三徳包丁の本格お料理セット 国産 ステンレス 小型包丁

[タダフサ][箱屋オリジナル]135mm 舟行包丁と「タダフサ」170mm三徳包丁 (HK-2)の2点セットの解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」の大人気シリーズの三徳包丁と箱屋×タダフサのオリジナル舟行き包丁の2点セット。 魚料理に特に適した舟行包丁(小出刃包丁/ミニ包丁)と、スタンダードな三徳包丁のセットです。 ちょっとした調理の時に、三徳包丁(文化包丁)では少し大きい、、、。魚を調理するには、結構力が必要、、、。毎日使う包丁だから、お手入れは楽な方がいい、、、。などの声にお応えしてできた本格お料理セットです。 用途に合わせて使い分けることで、毎日のお料理や、特別な日のお料理をより華やかに、快適に。 舟行包丁は、新潟県三条市(燕三条)の老舗刃物製作所「庖丁工房タダフサ」による、「箱屋の八代目」オリジナルモデルです。「三徳包丁では大きすぎる」「ペティナイフでは小さすぎる」という声に応え、取り扱いやすいサイズの小型包丁を作りました。野菜はもちろん、果物(リンゴ・梨・柿)や栗を剥く際にもとても便利です。小三徳に比べ魚を切るのにより適したデザインになっています。刃先はタダフサシリーズと同じSLD綱、錆びにくくお手入れしやすい包丁です。グリップはブビンガ無垢材の抗菌炭化木を用いているので清潔です。 三徳包丁はデザイン性に優れ、切れ味の良いステンレス包丁。ブレードはステンレス製でお手入れも簡単。グリップは抗菌炭化木を用いているので清潔です。パッケージにもこだわっており、各種贈り物・プレゼントにも最適です。 この2点で日常のお料理をより楽しく快適に。デザイン性が高く、扱いやすいサイズ感。これから料理をされる方にも最適な本格お料理デビューセットです。 各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。 ...
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【ふるさと納税】鹿児島県 加世田外薗別打包丁 家庭用包丁 柳刃 (刃渡り135mm) - 伝統の手作り製法 薩摩包丁 野菜用 肉用 魚用 万能包丁 小ぶり 木製柄 丈夫 長持ち ハンドメイド 国産...

鹿児島県南さつま市

20,000円

【ふるさと納税】鹿児島県 加世田外薗別打包丁 家庭用包丁 柳刃 (刃渡り135mm) - 伝統の手作り製法 薩摩包丁 野菜用 肉用 魚用 万能包丁 小ぶり 木製柄 丈夫 長持ち ハンドメイド 国産...

小ぶりで握りやすく、毎日のお料理に使いやすい包丁です。 社長が1本ずつ入念に製作しているため大量生産は出来ませんが、1本1本に心を込めて作業しております。 抜群の切れ味で家庭料理が、おいしく仕上がります。 ※魚の骨など硬すぎるものを切ると刃こぼれの原因となりますのでご注意ください。 ※食洗器・食器乾燥機などのご使用はやめてください。 商品説明名称・内容量・柳刃135mm 外薗別打包丁 1本(両刃) 製造者有限会社 外園金物店 鹿児島県南さつま市加世田東本町 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ご注文ありがとうございます 〈リアルタイム注文状況〉
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【ふるさと納税】【職人の手打ち包丁】1本 (ステンレス 刃渡17cm) - キッチン用品 刃物 ステンレス包丁 薄い 三層構造 手打ち 170mm 送料無料 AC-3306 【宮崎県都城市は令和4年度...

宮崎県都城市

20,000円

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・・・人に愛される包丁を・・・ その道60年越えの職人が魂を込めて作り出す逸品! 中村刃物製作所は、1973年、鍛冶屋として創業。各種刃物の製造・販売・修理まで一貫して行っております。 「お客様には高品質な製品をできるだけ安く提供し、長く使ってもらいたい。」 刃物職人の創業以来の願いです。 中村刃物の特徴は「薄さ」。仕上がりまで20工程以上の独自の製法で、お客様に合った高品質の刃物が完成します。 手打ちで仕上げたその容姿は、一本一本様々でありながらも、一生ものの道具として用の美を携えた刃物です。 包丁は一般のご家庭ではもちろん、プロの料理人の方々からも「使うほどに味わい深く、一度使ったら手放せなくなる」など数多くのご支持をいただいております。 都城唯一の刃物職人が作る『手打ち包丁』をぜひご使用くださいませ。 商品詳細 名称【ふるさと納税】 【職人の手打ち包丁】1本 (ステンレス 刃渡17cm) 内容量・ステンレス包丁 刃渡17cm×1本 (ハイス鋼SS三層構造) 注意事項※刃は薄く仕上げておりますので、硬い食品(冷凍食品や魚の骨など)への使用はお控えください。 ※錆防止のため使用後は水分を拭きあげてください。 ※食洗器・食器乾燥機は不可。 地場産品に該当する理由都城市内の加工場において、原料の加工から加熱・成型等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 販売者株式会社 ぽけっと都城 本製品には以下のアレルギー物質は含まれておりません。 卵乳成分小麦えびかに 落花生そばあわびいかいくら オレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみ ごまさけさば大豆鶏肉 バナナ豚肉まつたけももやまいも りんごゼラチンアーモンド魚介類 ◆使用するアレルギー物質(29品目中) 該当無し ページの上へ戻る【ふるさと納税】【職人の手打ち包丁...
あす楽
義平刃物SLDシリーズ 三徳 165mm #241383 両刃 文化 万能包丁 庖丁 包丁 ナイフ 義平刃物 三条 新潟 越後 鍛冶

堺の刃物屋さん　こかじ

14,410円

義平刃物SLDシリーズ 三徳 165mm #241383 両刃 文化 万能包丁 庖丁 包丁 ナイフ 義平刃物 三条 新潟 越後 鍛冶

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。越後三条 庖丁鍛冶 義平ぎへいの庖丁は5代にわたり培った技術と、新潟県三条市に伝わる鍛造技術で造られた伝統の打刃物です。一本一本手作業で鍛えられた鋼は、組織が密に、且つ均質になり秀でた刃物となります。常に最高の素材と技術で造られる、ぎへいの打刃物を末永くご愛用下さい。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。刃渡り:165mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:日立SLD鋼本来高機能金型材料として開発されたSLDを刃物にするには大変なコストがかかります。しかしSLDの刃物は、錆びにくく、よく切れ、砥石で研ぐことが出来ます。家庭用の包丁としては理想的な材料です。(炭素量3%で、カスタムナイフ用の鋼材で硬い。価格が高いのであまり取り扱われていない。)■お手入れと保管上の注意ご使用後は速やかに汚れを洗い落とし、お湯をかけてからフキンで拭き、乾いた状態にして下さい。(包丁は酸、塩分、水分が大敵です。)長時間使用しない包丁は、乾かしてから本体全体に植物油(椿油など)を薄く塗って新聞紙に包み、湿り気のない場所に保管してください。包丁立てに長時間さしておくことは避けてください。柄が乾きすぎて本体が抜け落ちたり、湿気で本体が錆びることがあります。関連商品義平刃物HAPシリーズ 牛刀 200mm #241382 両刃 剣型 ...義平刃物 ぎへい HAP40 三徳包丁 165mm 包丁 ステンレス ...正広作MV-S 三徳型 175mm 172g 13623包丁 ナイフ包.....
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【ふるさと納税】H25-17 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀(小)

岐阜県関市

25,000円

【ふるさと納税】H25-17 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀(小)

謝礼品説明 品名 H25-17 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀(小) 説明 包丁本来の機能と美しさを追求し開発された「関喜一モデル」。これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。33層の美しいダマスカス模様と芯材に使われている高級刃物鋼材VG10の切れ味は、料理を一層楽しくさせます! 牛刀(小)は肉・魚・野菜と幅広く使うことができます。一般的な三徳包丁(165mm〜180mm)より小さく、ペティナイフ(120mm〜150mm)より大きいサイズの包丁です。普段使いの一般的な三徳包丁が少し大きすぎるように感じる方にオススメです。是非、一本ご家庭に! 関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感させます。 ずっしりとした重厚感が手に馴染みます。 ご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。 内容 牛刀(小)×1 【サイズ】全長285mm・刃渡り155mm・重さ約191g 【素材】鋼材:芯材V金10号、ステンレスダマスカス鋼 柄:積層強化木ハンドル 構造:両刃 硬度(HRC):57〜60 提供元 株式会社フルータス:0575-48-0709 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちらH38-03 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀38,000円H30-09 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀30,000円H18-07 関喜一作/ダマスカスモデル ペテ18,000円H38-07 関喜一作/ダマスカスモデル ハム38,000円H23-07 関喜一作/ダマスカスモデル 三徳23,000円H18-08 関喜一作/ダマスカスモデル 皮む18,000円新着商品はこちら2024/3/30H30-100...
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【ふるさと納税】【魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁 (魚用) / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ002]

長崎県南島原市

21,000円

【ふるさと納税】【魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁 (魚用) / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ002]

魚を捌くことが苦にならない包丁 魚を捌く用の包丁。 刃が厚めに作られており、魚を捌くときに骨ごと切ることができ、釣りをする方や魚を1匹丸ごと買うことが多い方にオススメです。 カボチャ等の硬い野菜等に使うこともできます。 ※この包丁は両刃設計であるため、どちらの利き手の方でもご利用いただけます。 重光刃物鍛造工場とは? 昔ながらの製造方法を守り続け、一本一本を手打ちで製造。 代々受け継がれた技術で造られた包丁は、ステンレスの包丁では出せない鋭い切れ味と粘り強さを兼ね備えています。 一本一本を手打ちで作っているため、全く同じものは存在しない、世界に一つだけの包丁です。 定期的(半年〜1年に1回)に研ぐことにより10年以上使うことができます。 料理が楽になる、楽しくなる、そんな切れ味をぜひお試しください。 ※ご注意事項 ・使用後は、サビ防止のため食器用洗剤で洗った後、お湯をかけて乾拭きしてください。 ・食洗機、乾燥機の利用はお控えください。サビや柄木の劣化の原因となります。 ・冷凍した物は必ず解凍してから調理してください。刃が欠ける恐れがあります。 その他の返礼品はこちら! 【これ一本でお任せ!】手打ち 和包丁 薄出刃包丁 包丁 肉・魚・野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ001] 【小魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁(小) 包丁 魚用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ003] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁 包丁 野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ004] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁(中) 包丁 野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ005] 【小回り重視ならこれ!】手打ち 和包丁 小出刃包丁 包丁 果物・野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ006]...
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【ふるさと納税】【これ一本でお任せ!】手打ち 和包丁 薄出刃包丁 (肉・魚・野菜用)/ 包丁 キッチン 調理器具 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ001]

長崎県南島原市

18,000円

【ふるさと納税】【これ一本でお任せ!】手打ち 和包丁 薄出刃包丁 (肉・魚・野菜用)/ 包丁 キッチン 調理器具 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ001]

〜料理が楽になる、楽しくなる万能包丁〜 肉、魚、野菜等なんでも使える万能包丁。 家庭用で使うのに最も重宝される種類です。 ※この包丁は両刃設計であるため、どちらの利き手の方でもご利用いただけます。 ■重光刃物鍛造工場とは? 昔ながらの製造方法を守り続け、一本一本を手打ちで製造。 代々受け継がれた技術で造られた包丁は、ステンレスの包丁では出せない鋭い切れ味と粘り強さを兼ね備えています。 一本一本を手打ちで作っているため、全く同じものは存在しない、世界に一つだけの包丁です。 定期的(半年〜1年に1回)に研ぐことにより10年以上使うことができます。 料理が楽になる、楽しくなる、そんな切れ味をぜひお試しください。 ※ご注意事項 ・使用後は、サビ防止のため食器用洗剤で洗った後、お湯をかけて乾拭きしてください。 ・食洗機、乾燥機の利用はお控えください。サビや柄木の劣化の原因となります。 ・冷凍した物は必ず解凍してから調理してください。刃が欠ける恐れがあります。 ・鯛等の骨が硬い魚の骨だと刃が欠ける恐れがあります。 その他の返礼品はこちら! 【魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁 包丁 魚用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ002] 【小魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁(小) 包丁 魚用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ003] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁 包丁 野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ004] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁(中) 包丁 野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ005] 【小回り重視ならこれ!】手打ち 和包丁 小出刃包丁 包丁 果物・野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ006] 全ての商品はこちら 商品説明 名称手打ち和包丁...
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【ふるさと納税】【大好評につき最大4ヶ月待ち】野鍛冶の文化包丁 ほうちょう よく切れる 贈答 ギフト 東彼杵町/森かじや[BAI005]

長崎県東彼杵町

17,000円

【ふるさと納税】【大好評につき最大4ヶ月待ち】野鍛冶の文化包丁 ほうちょう よく切れる 贈答 ギフト 東彼杵町/森かじや[BAI005]

・鍛冶職人による技光る逸品・やっぱり切れ味が違う・手作りの温かみ・長く使うほどに味が出る長崎県東彼杵町こだわりの鍛冶職人が作る珠玉の逸品です。 思わず見入ってしまう職人の技。 一本一本手打ちで仕上げたその容姿は、武骨でありながらも、道具として用の美を携えた刃物です。 使えば使うほどに手になじむ。 誰かの生活の一部になることを願い、今日も製作を続けています。 文化包丁とは・・・ オーソドックスで、普段使いに最適です。 肉・魚・野菜など幅広い用途でお使いいただけるので、ご家庭に一つあれば大変便利な包丁です。 ファースト包丁にオススメです。 【事業者:森かじや】文化包丁(刃渡り165mm・重さ約120g)【事業者:森かじや】文化包丁(刃渡り165mm・重さ約120g)商品説明 名称 【職人の手仕事が光る】野鍛冶の文化包丁 内容量 文化包丁(刃渡り165mm・重さ約120g) ※こちらの包丁は両刃となっております 配送期日 大変多くのご注文を頂いているため、ご入金確認後、最大4ヶ月お時間頂きます ※年末のお申し込み状況により、予定よりもお時間をいただく場合がございます。ご了承ください 提供事業者森かじや 地場産品基準該当理由 区域内の事業所において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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【ふるさと納税】H18-07 関喜一作/ダマスカスモデル ペティナイフ

岐阜県関市

18,000円

【ふるさと納税】H18-07 関喜一作/ダマスカスモデル ペティナイフ

謝礼品説明 品名 H18-07 関喜一作/ダマスカスモデル ペティナイフ 説明 包丁本来の機能と美しさを追求し開発された「関喜一モデル」。これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。33層の美しいダマスカス模様と芯材に使われている高級刃物鋼材VG10の切れ味は、料理を一層楽しくさせます! ペティナイフは小さく小回りがきく包丁です。少量の肉、魚、野菜のカット、また、果物の皮むきなどにも使いやすいサイズです。是非、一本ご家庭に! 関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感させます。 ずっしりとした重厚感が手に馴染みます。 ご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。 内容 ペティナイフ×1 【サイズ】全長245mm・刃渡り135mm・重さ約108g 【素材】鋼材:芯材V金10号、ステンレスダマスカス鋼 柄:積層強化木ハンドル 構造:両刃 硬度(HRC):57〜60 提供元 株式会社フルータス ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちらH38-07 関喜一作/ダマスカスモデル ハム38,000円 H23-07 関喜一作/ダマスカスモデル 三23,000円H18-08 関喜一作/ダマスカスモデル 皮む18,000円H38-03 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀38,000円H30-09 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀30,000円 H25-17 関喜一作/ダマスカスモデル 牛25,000円新着商品はこちら2024/3/30H30-100 Misono モリブデン鋼シリ30,000円2024/3/30H30-102 3点セット30,000円2024/3/30H25-32 V金10ゴールド...
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人気のある長さ!水牛茶白。≪ 白鋼 柳刃 尺 ≫ お名前を入れてMy庖丁に! 仕事用 魚 お刺身 刺身 名入れ 一生 柳刃 正夫 刺身 包丁 庖丁 名前 Professional fish...

京都稲荷山　刃物フルタ

22,700円

人気のある長さ!水牛茶白。≪ 白鋼 柳刃 尺 ≫ お名前を入れてMy庖丁に! 仕事用 魚 お刺身 刺身 名入れ 一生 柳刃 正夫 刺身 包丁 庖丁 名前 Professional fish...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇ 本格的な刺身造りも十分に出来ます。 ◇ 日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、 切れ味が良く、長続きします。 ◇ 水牛部分が茶白です! 短所 ◆ すし屋さんのようなカウンターキッチンには、 この長さが邪魔になります。9寸がおすすめ。 ◆ はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 44.5 cm 刃渡りの長さ 約 29 cm 柄(持ち手)の長さ 約 14.5 cm 重さ 約 220 g 生まれ 堺(大阪府) 他にも柳刃庖丁がございます! ⇒お仕事用 柳刃(刺身)庖丁一覧 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについてお仕事用 白鋼 柳刃庖丁尺寸 (水牛・茶白) 白鋼で造られた、 水牛部分が茶色く白い、 料理職人さんには人気の長さの、 柳刃庖丁のご紹介です。 柳刃庖丁尺寸 主なお仕事の使い勝手 ◎…メインで使える ○…ふつうに使える △…たまに必要なくらい ×…あまり必要なし! 和食屋さん ◎ ・ 料理屋さんで、お刺身をメインで使われる方にも満足して頂ける長さです! ・ やや長く感じられる方もおられますが、慣れてきた頃には抜群の使い勝手の長さになるでしょう! 洋食屋さん × ・ お刺身以外に、ハムなどの肉のスライスに使えますが、長過ぎます。 お寿司屋さん ○ ・ カウンターキッチンを主流にしているお寿司屋さんには、かえってこの長さが邪魔になるかもしれません。 鉄板焼き屋さん × ・ 肉などをスライスするには最適ですが、長いです。 魚屋さん ◎ ・ 良い感じの長さです。 ・ 大きめのお魚のお刺身も使える、オーソドックスな長さの柳刃庖丁です。 肉屋さん × ・ 肉のスライスくらいで使えますが、長いです。 八百屋さん × ・ 野菜には必要なし!...
GLOBAL グローバル包丁 『 お祝い3点セット 』( 三徳 GS-109 / ペティーナイフ GS-108 / スピードシャープナー ) 【 正規販売店 】【 メール便不可 】

ファンベリー／キッチン雑貨・家電

17,600円

GLOBAL グローバル包丁 『 お祝い3点セット 』( 三徳 GS-109 / ペティーナイフ GS-108 / スピードシャープナー ) 【 正規販売店 】【 メール便不可 】

【製品仕様】 ■セット内容: 三徳(GS-109)、ペティナイフ(GS-108)、スピードシャープナー 【GLOBAL GS-109:三徳】 ■全長:24cm ■刃渡り:12cm ■刃幅:3.5cm ■重量:95g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜、魚切り ■材質: 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 【GLOBAL GS-108:ペティーナイフ】 ■全長:23cm ■刃渡り:11.5cm ■刃幅:2.5cm ■重量:80g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:野菜切り、果物切り ■材質: 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 【スピードシャープナー】 ■サイズ:縦1.5×横10.5×高2.5 (cm) ■重量:65g ■用途:ステンレス包丁用簡易シャープナー ■材質:本体 / ステンレス 研ぎ部 / セラミック ■コメント: 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは一人暮らしや転勤などの新生活や、結婚、出産、また還暦など、ライフステージや家族の人数が変わる方へのギフトとしておすすめしたい包丁セット。コンパクトなGS-109三徳とGS-108ぺティーナイフは手の小さなお子様から軽い包丁を好まれるご年配の方まで、様々な方の調理シーンに馴染みやすいサイズ感です。 また、GS-108ぺティーナイフはこちらのセットでしか手に入らない一本となっていて、GLOBAL をすでにお持ちの方にも使い分けができ喜ばれます。...
【 選べるプレゼント付 】 GLOBAL グローバル 包丁 『 三徳 18cm 3点セット 』( 三徳 18cm / ペティナイフ / スピードシャープナー ) 【 正規販売店 】【 メール便不可 】

ファンベリー／キッチン雑貨・家電

19,800円

【 選べるプレゼント付 】 GLOBAL グローバル 包丁 『 三徳 18cm 3点セット 』( 三徳 18cm / ペティナイフ / スピードシャープナー ) 【 正規販売店 】【 メール便不可 】

【製品仕様】 ■セット内容: 三徳(G-46)、ペティナイフ(GS-3)、スピードシャープナー(砥石) 【G-46:三徳】 ■全長:31cm ■刃渡り:18cm ■刀幅:5cm ■重量:175g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜、魚切り ■材質: 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 【GLOBAL GS-3:ペティーナイフ】 ■全長:26cm ■刃渡り:13cm ■刃幅:3.5cm ■重量:110g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜切り ■材質: 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 【スピードシャープナー】 ■サイズ:縦1.5×横10.5×高2.5 (cm) ■重量:65g ■用途:ステンレス包丁用簡易シャープナー ■材質:本体 / ステンレス 研ぎ部 / セラミック ■コメント: 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらはギフトにも大変喜ばれるセットです。 【ご注意】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※プレゼントは商品と一緒にお届け致します。プレゼントのみ別送は出来ませんのでご了承下...
【 選べるプレゼント付 】 GLOBAL グローバル包丁 『 三徳 16cm 3点セット 』( 三徳 G-57 / ペティーナイフ / スピードシャープナー ) 【 数量限定 】【 正規販売店 】【...

ファンベリー／キッチン雑貨・家電

19,800円

【 選べるプレゼント付 】 GLOBAL グローバル包丁 『 三徳 16cm 3点セット 』( 三徳 G-57 / ペティーナイフ / スピードシャープナー ) 【 数量限定 】【 正規販売店 】【...

【製品仕様】 ■セット内容: 三徳(G-57)、ペティナイフ(GS-3)、スピードシャープナー 【GLOBAL G-57:三徳】 ■全長:28cm ■刃渡り:16cm ■重量:165g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜、魚切り ■材質: 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 【GLOBAL GS-3:ペティーナイフ】 ■全長:26cm ■刃渡り:13cm ■刃幅:3.5cm ■重量:110g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜切り ■材質: 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 【スピードシャープナー】 ■サイズ:縦1.5×横10.5×高2.5 (cm) ■重量:65g ■用途:ステンレス包丁用簡易シャープナー ■材質:本体 / ステンレス 研ぎ部 / セラミック ■コメント: 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらはギフトにも大変喜ばれるセットです。 【ご注意】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※プレゼントは商品と一緒にお届け致します。プレゼントのみ別送は出来ませんのでご了承下さい。...
【 選べるプレゼント付 】 グローバル 包丁 『 三徳 ( 18cm ) 3点セット 』( 三徳 18cm / ぺティナイフ / スピードシャープナー) GLOBAL 包丁 【 メール便不可 】

プレシャスシーズ／インテリア雑貨

19,800円

【 選べるプレゼント付 】 グローバル 包丁 『 三徳 ( 18cm ) 3点セット 』( 三徳 18cm / ぺティナイフ / スピードシャープナー) GLOBAL 包丁 【 メール便不可 】

【製品仕様】 ■セット内容:三徳(G-46)、ペティナイフ(GS-3)、スピードシャープナー 【GLOBAL G-46:三徳】 ■全長:31cm ■刃渡り:18cm ■刃幅:5cm ■重量:175g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜、魚切り 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 【GLOBAL GS-3:ペティーナイフ】 ■全長:26cm ■刃渡り:13cm ■重量:100g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜切り 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 【GLOBAL :スピードシャープナー】 ■サイズ:H2.6×W10.5×D1.5(cm) ■用途:ステンレス包丁用簡易シャープナー ■材質:本体 / ステンレス 研ぎ部 / セラミック ▲もっと詳しくGLOBALを知りたい!特設サイトはこちら! ■コメント: 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらはギフトにも大変喜ばれる三徳18cm3点セットです。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※プレゼントは商品と一緒にお届け致します...
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山慎商会 三徳包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 (箱入) 180mm

マニッシュボーイ

14,678円

山慎商会 三徳包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 (箱入) 180mm

山慎商会 三徳包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 (箱入) 180mm 本体サイズ:約33×5.5×(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約18cm 本体重量:約170g 素材・材質:(刃)ステンレス・鋼、(ハンドル)木材・欅 原産国:日本 食洗機対応:不可 説明 ■伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁。 ■外側の素材はステンレスを使用しサビに強く、内側には鋼を割込んでいるため鋭い切れ味を保ちます。 ■柄に使用している欅はお寺や神社の補強にも使われるほど硬度が強く、木目が美しいとされています。 ■使うほど手になじむ逸品なので、母の日やご友人へのプレゼントなど、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。 ■ご家庭での最初の一本に最適! これ一本あれば大丈夫といえる万能包丁です。 ■魚の調理に最適です。身おろしや肉 ■野菜などにも使用できる便利な包丁です。 ■綺麗な和柄の箱入りなので、外国の方への日本土産などにもぴったりです。 ■安心、安全の日本製です。 ※ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。 ※食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。 ※使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。 ※古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。 ※幼児の手の届かない所に保管してください。 ※お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。 商品コード20063771242商品名山慎商会 三徳包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 (箱入) 180mmサイズ三徳包丁 180mmカラーブラック※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます...
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江戸菊水 黒打 鮭切包丁 240mm 片刃 白二鋼 朴小判柄 越前打刃物 日本製 手造り

岩内金物店楽天市場店

21,300円

江戸菊水 黒打 鮭切包丁 240mm 片刃 白二鋼 朴小判柄 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約420mm ・刃渡:約245mm ・重量:約353g 材質 ・刃部:白紙二号鋼 (安来鋼) ・柄部:木 (ほう 小判柄) 【特徴】 ・鮭をさばくときに使用する業務用の庖丁です。 ・鮭は身も骨も比較的柔かい魚なので、出刃庖丁のような厚い刃物よりも、やや薄く切れ味の良い庖丁で卸す必要が有ります。 ・職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。 ・高級刃物鋼白紙二号を使用。 ・鋭い切れ味を長期間保持できるとともに、砥石のノリが良く研ぎ易い為、頻繁に研いで使用するには最適な庖丁です。 ・ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 ・鮭専用としてお使いください。他の魚にはお使いにならないでください。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です!
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【ふるさと納税】包丁 1本 日本鋼 はがね本割込 和三徳包丁 165mm 一生もの 一成刃物 和包丁 三徳包丁 万能包丁 文化包丁 切れ味鋭く 持続力 耐久性 肉 魚 野菜 キッチン用品 調理器具...

大阪府泉佐野市

21,000円

【ふるさと納税】包丁 1本 日本鋼 はがね本割込 和三徳包丁 165mm 一生もの 一成刃物 和包丁 三徳包丁 万能包丁 文化包丁 切れ味鋭く 持続力 耐久性 肉 魚 野菜 キッチン用品 調理器具...

返礼品説明 名称 【ふるさと納税】日本鋼 はがね本割込 和三徳包丁 165mm 一生もの 一成刃物 和包丁 内容量 和三徳包丁 刃渡り 165mm ×1本(箱入) ※画像はイメージです。 配送温度帯 常温 説明 家事に楽しみと喜びを。職人が一つ一つ丁寧に手仕上げした、一生ものの良いものを。●ご家庭調理にも適した165mm●よく切れ、本格的な日本鋼●切れ味鋭く、持続力、耐久性共に抜群肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る「三徳包丁」は万能包丁や文化包丁とも呼ばれます。牛刀のように先が尖っておらず、多目的性を志向した包丁の為、多くの家庭で使用されています。鋼は炭素を多く含むため、ステンレス鋼などほかの素材にくらべて硬くよく切れるのが最大の魅力。料理人だけでなく、主婦・主夫の方、釣りを楽しむ方、休日お料理を楽しむ方全てに使っていただきたい包丁です。※パッケージは予告なく変更の可能性があります※使用後は必ずよく拭き取って保管ください 注意事項 鋼材:日本鋼、加工:泉佐野市 提供事業者 (株)ちよ松レストランマネージメント 関連キーワード 包丁 日本鋼 はがね本割込 和三徳包丁 165mm 一生もの 一成刃物 和包丁 三徳包丁 万能包丁 文化包丁 切れ味鋭く 持続力 耐久性 肉 魚 野菜 キッチン用品 調理器具 ナイフ 箱入 鋼 関西 大阪府 泉佐野市 ふるさと納税 送料無料 スーパーSALE スーパーセール お買い物マラソン ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【地場産品に該当する理由】区域外から原材料を調達し、区域内において、仕入れ、刃付け・手研ぎ・中子焼き・柄付け・歪み取り・化粧油塗布等の製造、梱包、発送までの工程を行っています。...
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身卸し 和包丁 特製【堺包丁】【堺刃物】身卸包丁 白鋼 240mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 魚捌き 刺身

SHIGEMASA

24,090円

身卸し 和包丁 特製【堺包丁】【堺刃物】身卸包丁 白鋼 240mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 魚捌き 刺身

商品情報メーカー名河村刃物株式会社サイズ刃渡240mm身卸し 和包丁 特製【堺包丁】【堺刃物】身卸包丁 白鋼 240mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 魚捌き 刺身 堺菊守 プロ愛用包丁国内シェア90%の堺打ち刃物 日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物は、鮮やかな切れ味が評価され、料理人や職人をはじめとしたプロの実に90%が利用していると言われています。堺菊守 特製(水牛柄)仕様銘:堺菊守刃:安来白鋼 柄:水牛柄特徴:霞研。 切れ味〇 硬さ〇 研ぎ易さ◎用途:家庭用〜本職用(鋼系) こんにちは!店長のタキです!当店では日用品雑貨や調理器具をはじめとする様々な商品を取り揃えています。創業70年以上の弊社の強みを生かし、皆様に喜んでいただけるような便利な品を提供致します!ぜひごゆっくりご覧くださいませ! 1
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杉本 ツバ付最上級炭素鋼製品 ぺティナイフ 12cm (野菜・果物の皮むき、細工用) /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 洋包丁 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 懐石料理 肉 魚...

食喜屋

16,138円

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●商品仕様● ◆サイズ:刃渡り12cm ◆素材:炭素鋼 ■特徴 特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な 製造技術により、入念に手作りしたものです。 使い道 ペティナイフはフルーツ、野菜の皮剥きや細工用に使います。 12cmは主に皮剥き、フルーツの細工に。 15cmはフルーツ、野菜の皮剥きをはじめ、骨の柔らかい 魚を卸したり、皮引きをする事が出来ます。 ※注意事項 この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。 炭素鋼は金属の性質上、表面が常に活性しております。 それ故、水や不純物の付着と放置によって、サビが発生します。 お取り扱いには十分ご注意ください。 杉本商品一覧はコチラから日本には多数の包丁メーカーがありますが、プロの料理人から圧倒的な 人気を集めているのがここ。東京は築地の杉本刃物さんです。杉本刃物さんの 歴史は確認できるだけでも1830年代の天保初期の鍛冶職にはじまると いわれております。戦後は和包丁のみでなく、洋包丁、中華包丁もいち早く製造をはじめました。 長年培った勘と技術に、第一線で活躍する料理人の意見を取り入れ、製品の企画化など 近代的な発想を施して鮮やかな切れ味の使いやすい包丁を作り続けています。 杉本の刃物は全ての製品を一丁づつ入念に手砥ぎし最適なものに仕上げる逸品。 現在では、国内はもとより、海外の料理人にも多くの支持をうけております。 杉本包丁 一覧ページはこちら
あす楽
【1年保証】kasane かさね ステンレス包丁 2点セット 文化包丁 万能包丁 ペティナイフ ユーティリティ包丁 スミカマ 日本製 包丁 セット 果物ナイフ 小型包丁 ステンレス 木柄 天然木...

ハナハコ（インテリア雑貨）

23,100円

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kasane 包丁2点セット(文化包丁 / ペティナイフ / パン切包丁 より2点) 使うのが楽しみになる道具としての包丁の選べる2本セット。ライフスタイルにこだわる感度の高い人のために作られた「kasane かさね」は、お手入れの手軽さ・機能性・デザイン性を両立させたデザイン包丁。刃は、さびにくいステンレス製で切れ味も申し分なく、肉や魚、野菜にも使える万能な文化包丁。両刃なので、左利きの方にも問題なくご利用いただけます。ペティナイフは皮むきや、フルーツやにんにくのカット、カッティングボードでの使用に最適。小型包丁の中でも刃渡りがあり先がとがっているため、小アジや小さめのイワシなどの魚を捌くことも可能です。パン切り包丁は独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく、切りやすいところで美しく切ることができます。 柄には強度・耐水性に優れた希少な天然木「山桜(ヤマザクラ)」を贅沢に使用。小さな手にも馴染むようにデザインされた取っ手は、軽いという特長も相まって、長時間の使用や、かたさのある食材に使用しても疲れません。日本の美しい着物の配色からイメージされた、淡いピンクとグレーベージュのおしゃれなパッケージは、贈答用のギフトとしてもおすすめです。 【p5】【楽天限定特典付き】 kasane かさね 包丁 2点セット 2本セット 選べる 文化包丁 万能包丁 ペティナイフ ユーティリティ包丁 果物ナイフ 小型包丁 パン切り包丁 ブレッドナイフ スミカマ sumikama おしゃれ 岐阜 関 国産 日本製 ステンレス 木柄 天然木 飾り切り デザイン ギフト 贈答品 プレゼント 母の日 結婚祝い 新築祝い 化粧箱入り ギフトボックス カサネ ナチュラル 北欧 右利き 左利き 両きき よく切れる...
あす楽
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包丁 セット 【2つ選べる特典 1年保証】 日本製 kasane かさね 三徳 文化包丁 万能包丁 ペティナイフ 小さい 包丁 果物ナイフ 小型包丁 スミカマ 日本製 ステンレス 木柄 天然木...

インテリアショップe−goods

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陳枝記 スモールスライサー(小片刀2号) KF1912

ムラウチ

24,816円

陳枝記 スモールスライサー(小片刀2号) KF1912

【陳枝記シリーズ】陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用されている中華料理道具です。*陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ・重量は多少異なります。 商品情報 品番KF1912幅×奥行(mm)212×95全長(mm)316質量(g)277背厚(mm)1.6 BTK5401
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堺實光 上作(白鋼ニ号)刺身包丁(柳刃)24cm 17552【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

厨房総本家

24,340円

堺實光 上作(白鋼ニ号)刺身包丁(柳刃)24cm 17552【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の1番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】375mm 【g】150g 【背厚】3.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392310関連商品
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【送料無料】スミカマ 霞(KASUMI・カスミ)骨透き包丁(角)14cm

三浦半島まるかじりクック＆ダイン

14,300円

【送料無料】スミカマ 霞(KASUMI・カスミ)骨透き包丁(角)14cm

ヨーロッパの一流料理人の憧れ 骨すき(角)14cm ドイツ、イギリス、フランス、ロシアをはじめ世界45カ国に輸出され、絶大な支持を得ている高級包丁・KASUMI(霞/かすみ)。 輸出が手一杯でまだほとんど国内に出回っていない、知る人ぞ知るブランドです。 刃の中心部は超硬度の最高級ステンレスVG-10を使用し、両サイドから32層のステンレスでサンドすることにより、美しいダマスカス模様を浮き出させています。 程良い重量感、丸いグリップで長時間の調理も快適です。 鋼に匹敵する抜群の切れ味を誇るKASUMIは、プロの料理人はもちろん、本格的な料理愛好家への贈り物にも最適。 日本屈指の刃物処・岐阜県関市のメーカー スミカマ。 一本ずつ丁寧に手作りされています。 刀の街・関市の伝統技にプラスして、写真にはありませんが1000分の1ミリ単位で砥ぎを調整できる最新鋭機も導入し、最高の包丁作りを行っています。 その美しいスタイリングが目を引きますが、適度な重量感があるので、軽くスーッと引けば驚きの切れ味を体験できます。 料理ビギナーの方より、お料理が好きでいままで包丁も何本か使ってきた方にオススメします。 その違いがよりわかって頂けるハズです。 ■刃の中心部は超硬度の最高級ステンレスVG-10を使用し、両サイドから32層のステンレスでサンドすることにより、美しいダマスカス模様を浮き出させています。 ■程良い重量感、丸いグリップで長時間の調理も快適です。 鋼(はがね)に匹敵する抜群の切れ味を誇るKASUMIは、プロの料理人はもちろん、本格的な料理愛好家への贈り物にも最適。 ■骨すき 鶏肉をさばいたり、小型の万能包丁としても使用できます。 【サイズ】刃渡り14cm、全長25cm 【重量】110g 【材質】刃部...
堺實光 日本鋼 筋引 27cm[ 刺身包丁 和包丁 包丁 筋引き 包丁 刺身 包丁 ナイフ 筋引包丁 筋引き包丁 両刃 270mm 和食 : ].【 堺實光 】

キッチンガーデン

15,860円

堺實光 日本鋼 筋引 27cm[ 刺身包丁 和包丁 包丁 筋引き 包丁 刺身 包丁 ナイフ 筋引包丁 筋引き包丁 両刃 270mm 和食 : ].【 堺實光 】

【外寸】394mm重量:199g板厚:背:1.8材質:日本鋼刃渡り:27cm●切れ味抜群の日本鋼を使用●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
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堺實光 上作(白鋼ニ号)蛸引包丁 21cm 17562【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

OPEN キッチン

22,610円

堺實光 上作(白鋼ニ号)蛸引包丁 21cm 17562【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】335mm 【g】110g 【背厚】3.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392460関連商品
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堺實光 上作(白鋼ニ号)刺身包丁(柳刃)切付 21cm 10510【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

OPEN キッチン

24,340円

堺實光 上作(白鋼ニ号)刺身包丁(柳刃)切付 21cm 10510【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】335mm 【g】105g 【背厚】3.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392410関連商品
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堺實光 上作(白鋼ニ号)出刃包丁 13.5cm 17531【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

厨房プロ倉庫

21,040円

堺實光 上作(白鋼ニ号)出刃包丁 13.5cm 17531【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】13.5cm 【全長】260mm 【g】180g 【背厚】6.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392670関連商品
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【ふるさと納税】細身庖丁165mm 【雑貨 キッチン用品 包丁】

熊本県錦町

21,000円

【ふるさと納税】細身庖丁165mm 【雑貨 キッチン用品 包丁】

内容刃渡り165mm・巾3cm・厚み2mm・30cm・重さ100g事業者(有)上田農具刃物製作所備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】細身庖丁165mm 【雑貨 キッチン用品 包丁】 初代は刀鍛冶から始まり、現在は庖丁・農具・山林用刃物をメインとした野鍛冶をしております。昔ながらの伝統・技法をそのままに一本一本、真心込めて造っております。お魚・お野菜・お肉なんでも使える万能庖丁!!細身タイプなのでお刺身にも最適。※料理用として薄く造ってありますので、冷凍もの・魚の大きい骨などは切らないで下さい。刃が折れたり欠ける原因になります。 寄附金の用途について ひみつ基地ミュージアム等の観光振興対策に関する事業 少子・子育て、福祉・介護・健康づくり対策に関する事業 教育・文化の支援対策に関する事業 産業の振興対策に関する事業 まちの基盤整備、防災・安全対策に関する事業 その他、目的達成のために町長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1~2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日まで(必着)に申請書を下記に送付してください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 【申請書送付先】 〒251-0054 神奈川県藤沢市朝日町10-7森谷産業旭ビル4階1号室 レッドホースコーポレーション株式会社 ふるさと納税サポートセンター 「錦町...
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【ふるさと納税】家庭用 料理包丁 柳刃 包丁 135mm 重さ70g 全長260mm 万能 料理 刃物 両刃 送料無料

熊本県水俣市

22,000円

【ふるさと納税】家庭用 料理包丁 柳刃 包丁 135mm 重さ70g 全長260mm 万能 料理 刃物 両刃 送料無料

家庭用万能料理包丁です。軽くて切れ味バツグンです。 野菜、肉、魚などの料理全般に使えます。 ※この商品は両刃です。 ※冷凍品や魚の骨などの硬いものにはご使用になれません。 商品説明 名称 家庭用料理包丁(柳刃包丁135ミリ) 産地 熊本県水俣市 内容量 ・刃渡り:135ミリ ・重さ:70g ・全長:260ミリ 材質 安来鋼青紙2号 地場産品に該当する理由 本市内で火造り、成形、研磨等、製造工程の50%以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当) 提供者 宮尾刃物鍛錬所 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 町の小さな鍛冶屋が火造り(軟鉄に鋼を割り込む)をしているので、大量生産はできませんが、肥後伝統の自由鍛造で一丁一丁心をこめて造っております。 関わっている人 兄弟2人を中心に家族も加わって 日々の刃物造りを行っております。 時々子ども達も手伝ってくれており、将来継いでくれる事を夢みて頑張っています。 環境 鍛錬所がある水俣は「環境都市水俣」として リサイクル活動に力を入れており、人も町も温かく住みやすい環境が自慢です。 時期 『宮尾刃物鍛錬所』は昭和34年に創業されました。創業者である父により確立された“自社独自の鍛造技術"と“どこにも真似できないノウハウ"を受け継ぎ、試行錯誤しながら時代に合った刃物造りに取り組んでいます。 お礼の品に対する想い 他にはない「薄くて軽くて丈夫」な刃物を日々研究しています。 また、熊本県伝統的工芸品指定を受けており、その名に恥じぬように日々精進して刃物造りを行っております。 ぜひ一度使って頂けたら幸いです。...
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【ふるさと納税】【小回り重視ならこれ!】手打ち 和包丁 小出刃包丁 (野菜・果物用)/ 包丁 キッチン 調理器具 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ006]

長崎県南島原市

15,000円

【ふるさと納税】【小回り重視ならこれ!】手打ち 和包丁 小出刃包丁 (野菜・果物用)/ 包丁 キッチン 調理器具 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ006]

〜ちょこっと使いに、小回りが効く包丁〜 主に野菜や果物等を切る用の包丁。 小さくて軽いため、小回りが効いてちょっと使いに便利です。※この包丁は両刃設計であるため、どちらの利き手の方でもご利用いただけます。 ■重光刃物鍛造工場とは? 昔ながらの製造方法を守り続け、一本一本を手打ちで製造。 代々受け継がれた技術で造られた包丁は、ステンレスの包丁では出せない鋭い切れ味と粘り強さを兼ね備えています。 一本一本を手打ちで作っているため、全く同じものは存在しない、世界に一つだけの包丁です。 定期的(半年〜1年に1回)に研ぐことにより10年以上使うことができます。 料理が楽になる、楽しくなる、そんな切れ味をぜひお試しください。 ※ご注意事項 ・使用後は、サビ防止のため食器用洗剤で洗った後、お湯をかけて乾拭きしてください。 ・食洗機、乾燥機の利用はお控えください。サビや柄木の劣化の原因となります。 ・冷凍した物は必ず解凍してから調理してください。刃が欠ける恐れがあります。 ・刃が薄いので硬いものを切ると刃が欠ける恐れがあります。 その他の返礼品はこちら! 【魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁 / 包丁 / 魚用 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ002] 【これ一本でお任せ!】手打ち 和包丁 薄出刃包丁 / 包丁 / 肉・魚・野菜用 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ001] 【小魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁(小) / 包丁 / 魚用 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ003] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁 / 包丁 / 野菜用 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ004] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁(中) / 包丁 / 野菜用 / 南島原市 ...
清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 170mm(1本)

楽天24

19,043円

清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 170mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 170mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 170mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●お刺身や肉のブロックを引くことができます。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:170mm牛刀型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 170mm(1本)

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19,043円

清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 170mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 170mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 170mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:170mm三徳型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mm(1本)

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21,579円

清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 牛刀型 大 215mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●お刺身や肉のブロックを引くことができます。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:215mm牛刀型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm(1本)

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16,505円

清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm(1本)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mm (1本)【清玄 ハイス鋼庖丁 三徳型 140mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:140mm三徳型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
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菜切 和包丁 極上【堺包丁】【堺刃物】菜切包丁 白二鋼 165mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産

SHIGEMASA

21,670円

菜切 和包丁 極上【堺包丁】【堺刃物】菜切包丁 白二鋼 165mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産

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【 選べるプレゼント付 】 GLOBAL-IST グローバル イスト 包丁 『 IST-A01 万能 2点セット 』 ( 万能 / 小型 ) 【 正規販売店 】【 メール便不可 】

ファンベリー／キッチン雑貨・家電

20,900円

【 選べるプレゼント付 】 GLOBAL-IST グローバル イスト 包丁 『 IST-A01 万能 2点セット 』 ( 万能 / 小型 ) 【 正規販売店 】【 メール便不可 】

【製品仕様】 ■万能2点セット内容: 【IST-01:万能】 ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■全長:約32.0cm ■刃渡り:約19.0cm ■刃幅:約4.5cm ■重量:約175g ■用途:肉、野菜、魚 ■材質: 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 【IST-02:小型】 ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■全長:約26.0cm ■刃渡り:約15.0cm ■刃幅:約3cm ■重量:約105g ■用途:肉、野菜 ■材質: 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス ▲グローバルイストを全て見る ■コメント: 日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけた「GLOBAL-ISTシリーズ」。和食から洋食まで、日本の家庭で本格的料理を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り・柄の形状・重量など単体設計の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに相互補完は万全であるかの検証に至るまで、それらすべてを最適なレベルで仕上げました。特に刃付けはメーカーオリジナルの新しい刃付け「エクストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた耐久性を実現させました。 こちらは、メイン包丁として毎日活躍する万能19cmと小型15cmのお得なセット。清楚で品のある白を基調としたパッケージで結婚や新生活のギフトにおおすすめのセットです。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、...
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【ふるさと納税】【小魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁(小)(魚用)/ 包丁 キッチン 調理器具 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ003]

長崎県南島原市

17,000円

【ふるさと納税】【小魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁(小)(魚用)/ 包丁 キッチン 調理器具 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ003]

〜小魚を捌くことが苦にならない包丁〜 小さめのサイズ出刃包丁。 厚みがある包丁で、アジやサバ等の小さめの魚を捌くときに使いやすいです。 短いので小回りが効き、厚みがあり少し重みもあるため骨等の硬い物も問題なく切れます。 ※この包丁は両刃設計であるため、どちらの利き手の方でもご利用いただけます。 ■重光刃物鍛造工場とは? 昔ながらの製造方法を守り続け、一本一本を手打ちで製造。 代々受け継がれた技術で造られた包丁は、ステンレスの包丁では出せない鋭い切れ味と粘り強さを兼ね備えています。 一本一本を手打ちで作っているため、全く同じものは存在しない、世界に一つだけの包丁です。 定期的(半年〜1年に1回)に研ぐことにより10年以上使うことができます。 料理が楽になる、楽しくなる、そんな切れ味をぜひお試しください。 ※ご注意事項 ・使用後は、サビ防止のため食器用洗剤で洗った後、お湯をかけて乾拭きしてください。 ・食洗機、乾燥機の利用はお控えください。サビや柄木の劣化の原因となります。 ・冷凍した物は必ず解凍してから調理してください。刃が欠ける恐れがあります。 その他の返礼品はこちら! 【これ一本でお任せ!】手打ち 和包丁 薄出刃包丁 包丁 肉・魚・野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ001] 【魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁 包丁 魚用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ002] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁 包丁 野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ004] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁(中) 包丁 野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ005] 【小回り重視ならこれ!】手打ち 和包丁 小出刃包丁 包丁 果物・野菜用 南島原市 重光刃物鍛造工場 [SEJ006]...
ミソノ・スウェーデン鋼骨すき角型No.141 (東型鳥魚庖丁)14.5cm[ 骨スキ 包丁 骨すき 包丁 ナイフ 筋切り包丁 サバキ さばき 片刃 角型 : ].【 ミソノ刃物 Misono ミソノ...

キッチンガーデン

17,005円

ミソノ・スウェーデン鋼骨すき角型No.141 (東型鳥魚庖丁)14.5cm[ 骨スキ 包丁 骨すき 包丁 ナイフ 筋切り包丁 サバキ さばき 片刃 角型 : ].【 ミソノ刃物 Misono ミソノ...

品 名ミソノ(手研本刃付)骨すき 角型(東型鳥魚庖丁)(片刃)141仕様14.5cm全長:270mm195g背厚:2.5mm備考 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 筋引 300mm 123(送料無料 代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

21,920円

ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 筋引 300mm 123(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡り300mm●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。●ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭きとっていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し、味わいが出ます。●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ(鳥魚庖丁)や洋出刃をなどをお使いください。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、たたいたりすることは避けてください。●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ると大きく刃欠けする原因になります。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 Misono(ミソノ) ミソノ 123 4960316123038 みその MISONO Misono misono 包丁 庖丁 よく切れる 研ぎ 砥ぎ 長持ち 持ちやすい 握りやすい 使いやすい 有名 職人 手作り プロユース 業務用 家庭用 便利 オススメ お勧め おすすめ 錆びにくい サビ カッコいい 手打ち鍛造 はがね ハガネ 錆び EU カーボン鋼 カーボン ツバ付】▼こちらもどうぞ▼ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 筋引 270mm 122ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 筋引 240mm 121ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 牛刀 360mm 117ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 牛刀 330mm 116
送料無料
【ふるさと納税】【職人技光る】三徳包丁 中サイズ(刃渡り約13.5cm)鉄/黒打ち/白鋼【川崎鍛冶屋】 [IAN002]

佐賀県白石町

17,000円

【ふるさと納税】【職人技光る】三徳包丁 中サイズ(刃渡り約13.5cm)鉄/黒打ち/白鋼【川崎鍛冶屋】 [IAN002]

日本で昔から愛用されてきた、鉄の『黒打ち』仕上げの包丁です。 中に刃物鋼の白鋼(白紙1号)を割り込んでおり、鋭い切れ味が特徴です。 また、研ぐことで切れ味が復活し、末永くご使用いただける上質な1本です。 熟練した鍛冶職人がひとつひとつ丁寧に手作りしています。 一回り小さいサイズをご希望の方におすすめです。 ■川崎鍛冶屋とは 創業100年以上の、佐賀県白石町で唯一の鍛冶屋です。 各種刃物や道具の製造、販売、修理を行っています。 一般家庭の包丁から、農具や漁具、大工道具に機械刃物、時には1点物のオーダー品に至るまで幅広く対応しています。 また、地域の伝統文化「流鏑馬」に使用される矢じりの製造も担っています。 時代の変化に合わせながら、様々な要望にできる限り応じて、地域の方々の生活を支えてきました。 ■注意事項 高温・多湿・直射日光を避けてください。 サビを防ぐため、使用後はすぐに水気をふき取り、なるべく乾燥した場所で保管してください。 商品説明 名称鉄黒打ち三徳包丁 白鋼 中 内容量全長:約26.5cm 刃渡:約13.5cm 刃幅:約4.2cm 形状:両刃 心材:白鋼(白紙1号) 側材:鉄 柄材:朴木 ※サイズは若干の差異があります 配送方法常温 配送期日2週間以内 提供事業者川崎鍛冶屋 #/キッチン用品/包丁/ 地場産品基準該当理由 町内鍛冶屋において鍛造から成型・仕上げまで一連の作業を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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越前数馬作 ステンレス サブゼロ 柳刃 300mm 片刃 AUS-8鋼 朴柄 越前打刃物 日本製 手造り

岩内金物店楽天市場店

17,380円

越前数馬作 ステンレス サブゼロ 柳刃 300mm 片刃 AUS-8鋼 朴柄 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約450mm ・刃渡:約294mm ・重量:約234g 材質 ・刃部:ステンレス刃物鋼 (AUS-8) ・柄部:木 (ほう) 【特徴】 ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの刃物です。 ・長い刃渡りを活かして、押し引きせずに一度引いただけで切れます。 ・錆に強く切れ味鋭いAUS-8鋼を使用しているで、お手入れが簡単です。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です!
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職人さんにはやや短めの刺身庖丁。≪ 白鋼 柳刃8寸 ≫お名前を入れてMy包丁に! 仕事 魚 スライス 正夫 刺身 さしみ やなぎば Professional sashimi knife 8寸⇒お仕事...

京都稲荷山　刃物フルタ

16,800円

職人さんにはやや短めの刺身庖丁。≪ 白鋼 柳刃8寸 ≫お名前を入れてMy包丁に! 仕事 魚 スライス 正夫 刺身 さしみ やなぎば Professional sashimi knife 8寸⇒お仕事...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇中くらいの魚の刺身造りは抜群です! ◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 短所 ◆ちょうど中間的な長さの柳刃(刺身)庖丁のため、本格的な刺身造りには、中途半端になります。 ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 37.5 cm 刃渡りの長さ 約 23 cm 柄(持ち手)の長さ 約 14 cm 重さ 約 150 g 生まれ 堺(大阪府) 他にも柳刃庖丁がございます! ⇒お仕事用 柳刃(刺身)庖丁一覧 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについてお仕事用 白鋼 柳刃庖丁8寸 白鋼で造られた、 本格的なお刺身造りには物足りないですが、 良い感じの長さの 柳刃庖丁のご紹介です。 ※1丁1丁手造り・手研ぎのため、画像とは多少異なる場合があります。 (特に、鉄とはがねの境目・柄の木目や色合いなど…) 柳刃庖丁8寸 主なお仕事の使い勝手 ◎…メインで使える ○…ふつうに使える △…たまに必要なくらい ×…あまり必要なし! 和食屋さん ○ 料理屋さんのように、お刺身をメインで使われる方は、 ちょっと短い気がする柳刃庖丁です。 お仕事用としてお使いなら良い感じの長さです。 洋食屋さん △ お刺身以外に、ハムなどの肉のスライスに使える長さですが、 慣れていないと長すぎて使いづらいです。 お寿司屋さん ◎ 良い感じの長さで使えます。 職人さんによっては、ちょっと短く感じるかもしれません。 鉄板焼き屋さん △ 肉などをスライスするには最適ですが、慣れていないと長すぎて使いづらいです。 魚屋さん ○ 良い感じの長さで使えない事もないですが、本職としてはちょっと短い感じ… 肉屋さん △ 肉のスライスくらいで使えますが、やや長く...
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包丁セット ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 17cm/菜切り包丁 刃渡り 16cm 霞流し 日本製 燕三条 燕三 包丁 三徳 万能包丁 家庭用包丁 文化包丁 両刃 家庭用 和包丁 菜切包丁...

クツログ

21,440円

包丁セット ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 17cm/菜切り包丁 刃渡り 16cm 霞流し 日本製 燕三条 燕三 包丁 三徳 万能包丁 家庭用包丁 文化包丁 両刃 家庭用 和包丁 菜切包丁...

商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。熟練の職人による単年な手作業で仕上げられた刀身は、1本たりとも同じ波紋が存在しません。神聖な表情が印象的な洋包丁です。抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化剤を採用。経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。プロも納得する刃付けで、切れ味に優れた刀身に仕上げました。三徳包丁は肉・魚・野菜を切るときなどに幅広く使われる両刃の包丁。扱いやすく家庭用として一般的に用いられ、文化包丁、万能包丁とも呼ばれています。菜切り包丁は野菜を切るときに用いる和包丁。形は薄刃包丁に似ていますが、両刃で扱いやすく、家庭用に向いています。商品情報セット内容●三徳包丁170mm[全長]約294mm [刃渡り]約170mm/約170g●菜切包丁165mm[全長]約294mm [刃渡り]約165mm/約180g箱サイズ約150×385×35mm/約630g材質[刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼)[ハンドル]積層強化材生産国日本同シリーズ● 燕人の匠● [霞流シ]三徳包丁170mm● [霞流シ]菜切包丁165mm● [霞流シ]牛刀包丁180mm● [霞流シ]三徳包丁170mm&菜切包丁165mm※このページは[[霞流シ]三徳包丁170mm&菜切包丁165mm]を販売しております。カテゴリキッチン 調理機器・道具 包丁...
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包丁 セット ナイフ キッチンナイフ 刃 刃物 刃物セット 包丁セット キッチン キッチン道具 道具 ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 17cm/菜切り包丁 刃渡り 16cm 霞流し 日本製 燕三条...

ワールドインテリア

21,990円

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商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。熟練の職人による単年な手作業で仕上げられた刀身は、1本たりとも同じ波紋が存在しません。神聖な表情が印象的な洋包丁です。抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化剤を採用。経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。プロも納得する刃付けで、切れ味に優れた刀身に仕上げました。三徳包丁は肉・魚・野菜を切るときなどに幅広く使われる両刃の包丁。扱いやすく家庭用として一般的に用いられ、文化包丁、万能包丁とも呼ばれています。菜切り包丁は野菜を切るときに用いる和包丁。形は薄刃包丁に似ていますが、両刃で扱いやすく、家庭用に向いています。商品情報セット内容●三徳包丁170mm[全長]約294mm [刃渡り]約170mm/約170g●菜切包丁165mm[全長]約294mm [刃渡り]約165mm/約180g箱サイズ約150×385×35mm/約630g材質[刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼)[ハンドル]積層強化材生産国日本運賃区分■運賃区分:送料込※送料についてはこちら大型商品について■配送日時指定不可■沖縄・離島への配送不可同シリーズ● 燕人の匠● [霞流シ]三徳包丁170mm● [霞流シ]菜切包丁165mm● [霞流シ]牛刀包丁180mm● [霞流シ]三徳包丁170mm&菜切包丁165mm※このページは[[霞流シ...
ミソノ スウェーデン鋼 手研本刃付 筋引 270mm 両刃 122(送料無料 代引不可)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

19,400円

ミソノ スウェーデン鋼 手研本刃付 筋引 270mm 両刃 122(送料無料 代引不可)

区分サイズ全長390×刃渡り270mm備考両刃●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。●ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭きとっていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し、味わいが出ます。●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ(鳥魚庖丁)や洋出刃をなどをお使いください。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、たたいたりすることは避けてください。●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ると大きく刃欠けする原因になります。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 Misono(ミソノ) ミソノ 122 4960316122130 8-0299-0802 7-0293-0802 6-0285-0802 5-0255-0802 AMS10122 AMS-10 みその MISONO Misono misono 包丁 庖丁 よく切れる 研ぎ 砥ぎ 長持ち 持ちやすい 握りやすい 使いやすい 有名 職人 手作り プロユース 業務用 家庭用 便利 オススメ お勧め おすすめ 錆びにくい サビ カッコいい】▼こちらもどうぞ▼ミソノ スウェーデン鋼 手研本刃付 筋引 240mm 両刃 121ミソノ スウェーデン鋼 手研本刃付 牛刀 360mm 両刃 117ミソノ スウェーデン鋼 手研本刃付 牛刀 330mm 両刃 116ミソノ スウェーデン鋼 手研本刃付 牛刀 300mm 両刃 115
送料無料
【 プレゼント】2点包丁ギフトセット〔 7 〕【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

20,724円

【 プレゼント】2点包丁ギフトセット〔 7 〕【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_

(1)三徳包丁 モリブデン鋼 ( ツバ付) ●鋼:モリブデン鋼 ●柄:黒合板 ●サイズ:180mm (2)ペティナイフ モリブデン鋼 (ツバ付) ●鋼:モリブデン鋼 ●柄:黒合板 ●サイズ:150mm 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 ★サビにくい包丁セットで好評があります! 一本あれば重宝するモリブデンの三徳包丁)と、小細工するのに便利なペティナイフをセットにしました。このセットはプロの料理人用の包丁をご家庭で使えるようにしたセットです!サビにくくて好評があります! 【特典】 二点セット用の高級金箱にお名前を入れた包丁は、世界に一つのプレゼントとして最適です! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。 各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 ※名前を入れた商品は交換、返品はできません。
ミソノ スウェーデン鋼 龍彫刻入 手研本刃付 筋引 270mm 両刃 122M(送料無料 代引不可)

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19,400円

ミソノ スウェーデン鋼 龍彫刻入 手研本刃付 筋引 270mm 両刃 122M(送料無料 代引不可)

区分サイズ全長390×刃渡り270mm備考両刃●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。●ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭きとっていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し、味わいが出ます。●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ(鳥魚庖丁)や洋出刃をなどをお使いください。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、たたいたりすることは避けてください。●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ると大きく刃欠けする原因になります。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 Misono(ミソノ) ミソノ 122M 4960316122116 8-0299-1202 7-0293-1202 6-0285-1202 5-0255-1202 AMS13122 AMS-13 みその MISONO Misono misono 包丁 庖丁 よく切れる 研ぎ 砥ぎ 長持ち 持ちやすい 握りやすい 使いやすい 有名 職人 手作り プロユース 業務用 家庭用 便利 オススメ お勧め おすすめ 錆びにくい サビ カッコいい】▼こちらもどうぞ▼ミソノ スウェーデン鋼 龍彫刻入 手研本刃付 筋引 240mm 両刃 121Mミソノ スウェーデン鋼 龍彫刻入 手研本刃付 牛刀 360mm 両刃 117Mミソノ スウェーデン鋼 龍彫刻入 手研本刃付 牛刀 330mm 両刃 116Mミソノ スウェーデン鋼 龍彫刻入 手研本刃付 牛刀 300mm 両刃 115M
河村刃物 堺菊守 和式 牛刀(両刃)紫檀柄 30cm [AKKA504]【送料無料】

リコメン堂

17,443円

河村刃物 堺菊守 和式 牛刀(両刃)紫檀柄 30cm [AKKA504]【送料無料】

河村刃物 堺菊守 和式 牛刀(両刃)紫檀柄 30cm [AKKA504]JANコード:4582226902147堺菊守和式シリーズ●ハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。●和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。●材質:刃物部/モリブデン・バナジウム鋼柄部/紫檀柄■サイズ(cm):30■全長(mm):450■質量(g):265■背厚(mm):3.0【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
堺菊守 極上 出刃 (片刃) 12cm AKK-28 極上 出刃庖丁 包丁 堺 菊守 和包丁 業務用和包丁 業務用 板前 板前包丁 ハガネ庖丁 鋼包丁 プロ用 板前職人用 片刃 和包丁 職人用...

ふじたクッキング

20,508円

堺菊守 極上 出刃 (片刃) 12cm AKK-28 極上 出刃庖丁 包丁 堺 菊守 和包丁 業務用和包丁 業務用 板前 板前包丁 ハガネ庖丁 鋼包丁 プロ用 板前職人用 片刃 和包丁 職人用...

サイズ 全長240mm 背厚5.5mm 重量 140g 材質 安来白鋼 本霞研 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
あす楽
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包丁セット【1年保証】kasane かさね ステンレス 包丁 2点セット ペティナイフ ユーティリティ包丁 パン切り ブレッドナイフ パンきり スミカマ 日本製 国産 箱入り ギフト ボックス...

nicotto インテリア雑貨

23,100円

包丁セット【1年保証】kasane かさね ステンレス 包丁 2点セット ペティナイフ ユーティリティ包丁 パン切り ブレッドナイフ パンきり スミカマ 日本製 国産 箱入り ギフト ボックス...

kasane 包丁2点セット ペティナイフ パン切包丁 使うのが楽しみになる道具としての包丁の2本セット。ライフスタイルにこだわる感度の高い人のために作られた「kasane かさね」は、お手入れの手軽さ・機能性・デザイン性を両立させたデザイン包丁。刃は、さびにくいステンレス製で切れ味も申し分なく、両刃なので、左利きの方にも問題なくご利用いただけます。ペティナイフは皮むきや、フルーツやにんにくのカット、カッティングボードでの使用に最適。小型包丁の中でも刃渡りがあり先がとがっているため、小アジや小さめのイワシなどの魚を捌くことも可能です。パン切り包丁は独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく、切りやすいところで美しく切ることができます。 柄には強度・耐水性に優れた希少な天然木「山桜(ヤマザクラ)」を贅沢に使用。小さな手にも馴染むようにデザインされた取っ手は、軽いという特長も相まって、長時間の使用や、かたさのある食材に使用しても疲れません。日本の美しい着物の配色からイメージされた、淡いピンクとグレーベージュのおしゃれなパッケージは、贈答用のギフトとしてもおすすめです。 【p5】【楽天限定特典付き】 kasane かさね 包丁 2点セット 2本セット 選べる ペティナイフ ユーティリティ包丁 果物ナイフ 小型包丁 パン切り包丁 ブレッドナイフ スミカマ sumikama おしゃれ 岐阜 関 国産 日本製 ステンレス 木柄 天然木 飾り切り デザイン ギフト 贈答品 プレゼント 母の日 結婚祝い 新築祝い 化粧箱入り ギフトボックス カサネ ナチュラル 北欧 右利き 左利き 両きき よく切れる さびにくい ステンレス おすすめkasane 包丁2本セット (パン切包丁 ペティナイフ 日本製)...
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キノオト（インテリア雑貨）

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