雑貨屋 ココウキ
2,244円
楽しく♪美味しく!みんなで団らん。 ぐつぐつ煮込んで、みんな暖か、幸せ気分♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・《 すきやき鍋 》・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●寒い季節の人気メニュー!「すきやき」 ご家族、ご友人と楽しく、美味しく♪すき焼き! ●表面の加工処理には、『牛肉の赤』が映える 《黒シリコン樹脂塗装》で仕上げています。 お鍋の色が黒い分、食材の鮮やかさが違います! ●お鍋の板の厚みも1.6mmで、普通よりも厚く、重みもあります。●3人から4人くらいにピッタリサイズです。●ツル付きなので、持ち運ぶ際に便利です。 ●表面は黒シリコン樹脂塗装で、お手入れ簡単♪ [商品仕様]●商品サイズ/約:直径260×55mm(満水容量:約2500cc) ●箱サイズ/270×270×70mm ●商品重量/約1350g ●材質/本体:鉄(ショット鋼板、1.6mm厚)(黒シリコン樹脂塗装) ツル:鉄製(クロームメッキ)●生産国/日本●備考/電磁調理器でのご使用はできません。 ●その他/化粧箱入り ※こちらの商品は、在庫数は少なめに設定されております。 ギフト等でまとまった数量をご希望のお客様はお問い合わせ下さい。
5,649円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 美濃焼き 〜別売りのIH用板を使用するとIHで使用可能〜 ・別売りの専用IH用板はこちらからお買い求めできます。 ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも 大活躍の土鍋シリーズです。■直火専用の土鍋ですが、別売りの専用IH用板を使用すると IH100V、IH200Vで使用できるようになります。IH用板使用時 は、若干お湯の沸騰が遅くなり、煮えるまで時間がかかりま すが、1度沸騰すると、逆に鋳物鉄製のIH用板が保温効果を 発揮し、冷めにくくなります。また、鍋の底が、こげてしまう時 がありますが、別売IH用板を敷くことにより、IH用板に焦げが つき、土鍋本体への直接の焦げを極力防止できる利点があ ります。■IH用板がなくてもコンロ専用(直火専用)土鍋として使えます。 ●業務用ならではの、豊富な品揃えです。店舗様の雰囲気や シーンに応じで、お選びいただけます。もちろん、一般のご 家庭でも おすすめです。ご家族の人数に応じて、サイズも お選びいただけます。●お寿司屋さんや旅館など、使用頻度の高い業務用向けの しっかりとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また、釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 ...
10,395円
◆プロが認めたIH鍋!熱伝導率に優れたキングデンジシリーズ。 ◆KING-DENJIは独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん、 電磁調理器 にも100%対応!電磁波の吸収が一味違います。 ◆板厚が厚い!保温性がアップし熱を逃しません。 ◆独自の強力リベッティング加工により、スポッティングにはない 耐久性を実現。 また、特殊金属の採用により異種金属間に 発生する電位腐食も心配いりません。 ◆一つ一つプロの手による最高級研磨 仕上げ、真鍮合金製 取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径150×深さ65mm、板厚2.0mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金 ●容量/0.9L ●日本製 ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
3,388円
旬の野菜、新鮮な魚介類などの 四季折々の食材をカラッと揚げれます! 一年中活躍の天ぷら鍋! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・《 天ぷら鍋 》・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●揚げ物は、揚げ油の温度を下げない事が美味しさを左右します。 この天ぷら鍋は「13−0ステンレス2.0mm厚」の板を使用!! 優れた保温性と熱伝導を持つため、食材を入れた後の揚げ油の 温度低下を鍋自体の熱で素早く揚げ油に伝える事で回復します!●ステンレス製なので、鍋の中が明るくて、天ぷらの色が はっきり見えるので揚げ頃を逃しません!! また、油の汚れ具合もすぐに分かります! ●便利な半月アミ付き。 ●新鮮な食材と、この特厚の天ぷら鍋があれば 揚げ物料理は『免許皆伝』! [商品仕様] ●商品サイズ(約)/直径240×317×82mm (ハンドル含み時の高さ約105mm・満水容量:約2700cc) ※適正目安容量は約1500ccです※ ●箱サイズ/約295×250×110mm ●箱入重量/約1140g(網含む)●材質/本体:13−0ステンレス製(板厚2.0mm) (内面:ラセン仕上、外面:ミラー仕上) ハンドル:鉄製(アクリル樹脂塗装仕上)●生産国/日本 ●備考/電磁調理器でご使用できません。●その他/化粧箱入り
8,784円
8,575円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 万古焼き ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも 大活躍の土鍋シリーズ。デザインのバリエーション豊かな万 古焼き土鍋です。■直火専用の土鍋です。IHではご使用できません。 ●業務用ならではの、豊富な品揃えです。店舗様の雰囲気や シーンに応じで、お選びいただけます。もちろん、一般のご 家庭でも おすすめです。ご家族の人数に応じて、サイズも お選びいただけます。 お気に入りの土鍋で、一層美味しく♪楽しく♪●お寿司屋さんや旅館など、使用頻度の高い業務用向けの しっかりとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 ...
18,920円
6,380円
業務用で使用されている、こだわりの器。 特選食器シリーズ。 ◎こちらの商品は、あす楽対応の在庫品になりました。詳しくはあす楽対応条件をご確認下さい◎ ●飲食店やお料理店、旅館など、使用頻度の高い業務用向けのしっかりとした丈夫な作りです。 ●浅め器ですので、水分の多い食材調理や、蒸し調理には向かず「焼き専用」です。 ●焼き肉やステーキ、 焼きそばや お好み焼きなどにお使いいただけます。調理後そのまま運べ、食べれます。保温効果があるので、よりアツアツを召し上がることができ、冷めにくいので最後まで温かく美味しく頂けます。 ※調理時、器は大変熱くなっておりますので鍋つかみ等をご使用頂き、火傷にご注意ください。また、必ず木製の鍋敷きをご使用ください。(熱で鍋敷きが焦げる場合があります) ●蓋付きなので、遠赤外線効果で食材の中まで火が通り、柔らかく美味しく調理できます。 ●宴会の席など、豪華な演出をする時にも おすすめです。 ●電子レンジもオーブンも使用可能です。 ■直火専用です。IHではご使用できません。 〜調理のポイント〜 ・焼き肉など、直火調理に使用する際は、最初に陶板をよく熱してから(中火で約2分〜3分前後を目安)油をゆっくりと入れ、ご使用ください。食材の焦げ付きを抑えることができます。 ・保温効果が高く、火を止めた後も少しの間焼き続けるので少し早めに火を止め、余熱調理で仕上げるのがポイントです。 ・鍋敷きの上に置く時、直火調理後の器は大変熱くなっております。少し時間をおいて鍋敷きにのせるか、多少焼け焦げてもよい木製の鍋敷きをご使用ください。 ・調理後の多少の焦げが付いてしまいます。焦げは5分くらい水に浸し、タワシでこすり洗いして下さい。また、土物ですので水に浸しておく時間は極力少なくして下さい。 ...
4,604円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 有田焼き ●飲食店やお料理店、旅館など、使用頻度の高い業務用向けの しっかりとした丈夫な作りです。●コンロとコンロ受皿、燃料入れの、一人前用サイズの3点セット です。※固形燃料は付属していません。 ●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。 [商品仕様] ●サイズ(約)/コンロ:直径120×高さ78mm /台皿:直径140×17mm /燃料入:直径80×28mm●材質/陶器...
5,962円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 万古焼き — 和洋風土鍋シリーズ — 一覧はこちらからどうぞ ・和洋風土鍋シリーズ ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも 大活躍の土鍋シリーズです。 ●和洋風デザインのシリーズです。 ●深さは浅めで、底面は丸みを帯びているので、大きさのわりに 容量は少ない形状です。■直火専用の土鍋です。IHではご使用できません。 ●レストランやホテルなど、使用頻度の高い業務用向けのしっか りとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 ...
17,593円
◆プロが認めたIH鍋!驚異の熱伝導率のニューキングデンジシリーズ。 ◆IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への 変換率は95%以上!熱伝導性に優れた高品質ステンレスを 使用しています。 ◆充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃し ません。 ◆調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用! (料理によっては熱くなることがあります)。 ◆フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけて おくことも可能です。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径180×深さ110mm、板厚2.0mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ●容量/2.7L ●日本製 ●オール熱源対応 ●目盛付 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
30,938円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 有田焼き ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも 大活躍の土鍋シリーズです。■直火専用の土鍋です。IHではご使用できません。 ●業務用ならではの、豊富な品揃えです。店舗様の雰囲気や シーンに応じで、お選びいただけます。もちろん、一般のご 家庭でも おすすめです。ご家族の人数に応じて、サイズも お選びいただけます。 お気に入りの土鍋で、一層美味しく♪楽しく♪●お寿司屋さんや旅館など、使用頻度の高い業務用向けの しっかりとした丈夫な作り! ●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 ...
23,485円
◆プロが認めたIH鍋!熱伝導率に優れたキングデンジシリーズ。 ◆KING-DENJIは独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん、 電磁調理器 にも100%対応!電磁波の吸収が一味違います。 ◆板厚が厚い!保温性がアップし熱を逃しません。 ◆独自の強力リベッティング加工により、スポッティングにはない 耐久性を実現。 また、特殊金属の採用により異種金属間に 発生する電位腐食も心配いりません。 ◆一つ一つプロの手による最高級研磨 仕上げ、真鍮合金製 取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径330×深さ75mm、板厚2.5mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金 ●容量/3.6L ●日本製 ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
28,160円
◆プロが認めたIH鍋!熱伝導率に優れたキングデンジシリーズ。 ◆KING-DENJIは独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん、 電磁調理器 にも100%対応!電磁波の吸収が一味違います。 ◆板厚が厚い!保温性がアップし熱を逃しません。 ◆独自の強力リベッティング加工により、スポッティングにはない 耐久性を実現。 また、特殊金属の採用により異種金属間に 発生する電位腐食も心配いりません。 ◆一つ一つプロの手による最高級研磨 仕上げ、真鍮合金製 取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径330×深さ100mm、板厚2.5mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金 ●容量/7.2L ●日本製 ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は4営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
37,928円
◆『プロデンジ』超厚底・電磁対応鍋シリーズ! NSSC190ステンレス製。プロのための電磁調理器用鍋です。 ◆NSSC190製(19Cr-2Mo-Ti-Nb-ULC-LN) 厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステン レスでSUS444規格 (SUS316規格と同等の耐久性)の中で 最高品質にランクします。加熱による変形が起こりにくく、 業務用電磁調理器に最適です。 ◆超厚底構造/底板厚2mm〜3mm:ハイパワー業務用電磁 調理器200V-5KW以上にも対応。保温.・保湿性・熱効率に 優れ、しかも焦げ付きにくい構造。 最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの 電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも 耐えられる構造。 更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくく なっています。 ◆底中心部を押し上げた電磁調理器の長時間の加熱でも変形 に強い構造。 底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。超厚底構造 に加え、電磁 調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部 の膨らみを防ぐ構造となっております。 ◆NSSC190ステンレス単層構造だから、丈夫で電磁調理器 には最適です。 電気・ガス火などあらゆる熱源に対応しそれぞれですばらしい 保温・保湿・熱源率を誇ります。オーブンにもそのまま入れること ができます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径360×深さ98mm、板厚2.5mm ●材質/SUS444(NSSC190) ●容量/6.0L ●日本製(新潟市燕三条製) ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 ...
5,858円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 土鍋と同じデザインの呑水で お料理も一層美味しく、楽しく♪ 【 とんすい5客組 】 ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも 大活躍の土鍋シリーズ。●業務用ならではの、豊富な品揃えです。店舗様の雰囲気や シーンに応じで、お選びいただけます。もちろん、一般のご 家庭でも おすすめです。●お寿司屋さんや旅館など、使用頻度の高い業務用向けの しっかりとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 同時に小さい気泡の穴(ピンホール...
12,650円
6,589円
26,290円
◆プロが認めたIH鍋!熱伝導率に優れたキングデンジシリーズ。 ◆KING-DENJIは独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん、 電磁調理器 にも100%対応!電磁波の吸収が一味違います。 ◆板厚が厚い!保温性がアップし熱を逃しません。 ◆独自の強力リベッティング加工により、スポッティングにはない 耐久性を実現。 また、特殊金属の採用により異種金属間に 発生する電位腐食も心配いりません。 ◆一つ一つプロの手による最高級研磨 仕上げ、真鍮合金製 取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径360×深さ60mm、板厚2.5mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金 ●容量/3.7L ●日本製 ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
25,634円
◆プロが認めたIH鍋!驚異の熱伝導率のニューキングデンジシリーズ。 ◆IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への 変換率は95%以上!熱伝導性に優れた高品質ステンレスを 使用しています。 ◆充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃し ません。 ◆調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用! (料理によっては熱くなることがあります)。 ◆フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけて おくことも可能です。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径270×深さ90mm、板厚2.0mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ●容量/5.0L ●日本製 ●オール熱源対応 ●目盛付 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
9,724円
6,901円
22,550円
◆プロが認めたIH鍋!熱伝導率に優れたキングデンジシリーズ。 ◆KING-DENJIは独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん、 電磁調理器 にも100%対応!電磁波の吸収が一味違います。 ◆板厚が厚い!保温性がアップし熱を逃しません。 ◆独自の強力リベッティング加工により、スポッティングにはない 耐久性を実現。 また、特殊金属の採用により異種金属間に 発生する電位腐食も心配いりません。 ◆一つ一つプロの手による最高級研磨 仕上げ、真鍮合金製 取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径330×深さ60mm、板厚2.5mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金 ●容量/2.6L ●日本製 ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
30,965円
◆プロが認めたIH鍋!熱伝導率に優れたキングデンジシリーズ。 ◆KING-DENJIは独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん、 電磁調理器 にも100%対応!電磁波の吸収が一味違います。 ◆板厚が厚い!保温性がアップし熱を逃しません。 ◆独自の強力リベッティング加工により、スポッティングにはない 耐久性を実現。 また、特殊金属の採用により異種金属間に 発生する電位腐食も心配いりません。 ◆一つ一つプロの手による最高級研磨 仕上げ、真鍮合金製 取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径300×深さ100mm、板厚2.0mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ●容量/6.5L ●目盛付 ●日本製 ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
22,891円
11,605円
16,988円
◆『プロデンジ』超厚底・電磁対応鍋シリーズ! NSSC190ステンレス製。プロのための電磁調理器用鍋です。 ◆NSSC190製(19Cr-2Mo-Ti-Nb-ULC-LN) 厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステン レスでSUS444規格 (SUS316規格と同等の耐久性)の中で 最高品質にランクします。加熱による変形が起こりにくく、 業務用電磁調理器に最適です。 ◆超厚底構造/底板厚2mm〜3mm:ハイパワー業務用電磁 調理器200V-5KW以上にも対応。保温.・保湿性・熱効率に 優れ、しかも焦げ付きにくい構造。 最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの 電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも 耐えられる構造。 更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくく なっています。 ◆底中心部を押し上げた電磁調理器の長時間の加熱でも変形 に強い構造。 底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。超厚底構造 に加え、電磁 調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部 の膨らみを防ぐ構造となっております。 ◆NSSC190ステンレス単層構造だから、丈夫で電磁調理器 には最適です。 電気・ガス火などあらゆる熱源に対応しそれぞれですばらしい 保温・保湿・熱源率を誇ります。オーブンにもそのまま入れること ができます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径240×深さ65mm、板厚2.0mm ●材質/SUS444(NSSC190) ●容量/1.6L ●仕切り付 ●日本製(新潟市燕三条製) ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 ...
21,010円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 万古焼き — 銀峯花三島シリーズ — 一覧はこちらからどうぞ ・銀峯花三島シリーズ ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも 大活躍の土鍋シリーズです。荒入れや取り鉢などの鍋用品も 取り揃えています。■直火専用の土鍋です。IHではご使用できません。 ●日本料理店や旅館、ホテルなど、使用頻度の高い業務用向け のしっかりとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 ...
17,353円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 ●飲食店やお料理店、旅館など、使用頻度の高い業務用向け のしっかりとした丈夫な作りです。●深みがあるので、目止めの処理をして頂ければ、もつ煮込み 等の土鍋としてもお使いいただけます。 ●野菜炒めや海産物等、貝のバター炒めや 焼きそば等、焼き物 調理にお使いいただけます。調理後、そのまま運べ食べれます。 保温効果があるので、よりアツアツを召し上がることができ、冷 めにくいので最後まで温かく美味しく頂けます。 ※調理時、器は大変熱くなっておりますので鍋つかみ等をご使 用頂き、火傷にご注意ください。また、必ず木製の鍋敷きをご使 用ください。(熱で鍋敷きが焦げる場合があります)●宴会の席など、豪華な演出をする時にも おすすめです。●電子レンジもオーブンも使用可能です。ドリアや焼きカレーの 器にもお使いいただけます。■直火専用です。IHではご使用できません。 〜調理のポイント〜 ・焼き肉など、直火調理に使用する際は、最初に陶板をよく熱し てから(中火で約2分〜3分前後を目安)、油をゆっくりと入れ、 ご使用ください。食材の焦げ付きを抑えることができます。 ・保温効果が高く、火を止めた後も少しの間、焼き続けるので、 少し早めに火を止め、余熱調理で仕上げるのがポイントです。 ・鍋敷きの上に置く時、直火調理後の器は大変熱くなっており ます...
4,551円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 万古焼き — 刷毛目シリーズ — 一覧はこちらからどうぞ ・刷毛目シリーズ ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも 大活躍の土鍋シリーズです。荒入れや取り鉢などの鍋用品も 取り揃えています。■直火専用の土鍋です。IHではご使用できません。 ●日本料理店や旅館、ホテルなど、使用頻度の高い業務用向け のしっかりとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 同時に小さい気泡の穴...
4,655円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 ●外側の直径が約15cmの小さくて可愛らしいキャセロールです。 調理したら、そのまま食卓に上げて、アツアツを器に盛り付け できます。(加熱後は鍋敷きをご使用ください)●小さいサイズなので、食卓の上に置いても場所をとりません。 おしゃれな雰囲気も演出できそうです♪●シチューや ボルシチ、 コーンスープ、リゾット等の調理にも おす すめです。シチューやカレーなら2人前くらいが目安です。スープ なら、2〜3人前が目安です。●IHではご使用できません。●レストランやホテルなど、使用頻度の高い業務用向けのしっか りとした丈夫な作り!●同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違っています。また 釉薬の濃さや垂れ具合も、1個1個、微妙に違っています。 [商品仕様]●サイズ(約)/外寸直径150×長さ200× 高さ(蓋つまみ含む)100mm×1個●材質/陶器●生産国/日本●備考/電子レンジ使用可能、食器洗浄機使用可能。 /直火調理(弱火で)可能。●包装形状/業務用簡易包み●その他/天ぷら、揚げ物禁止 /直火調理時、テーブルに置く時は必ず鍋敷きをご使用 ください。 /直火調理時は、鍋つかみをご使用ください。 /加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が あるのでお気を付け下さい。※業務用梱包形態...
13,171円
34,958円
◆『プロデンジ』超厚底・電磁対応鍋シリーズ! NSSC190ステンレス製。プロのための電磁調理器用鍋です。 ◆NSSC190製(19Cr-2Mo-Ti-Nb-ULC-LN) 厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステン レスでSUS444規格 (SUS316規格と同等の耐久性)の中で 最高品質にランクします。加熱による変形が起こりにくく、 業務用電磁調理器に最適です。 ◆超厚底構造/底板厚2mm〜3mm:ハイパワー業務用電磁 調理器200V-5KW以上にも対応。保温.・保湿性・熱効率に 優れ、しかも焦げ付きにくい構造。 最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの 電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも 耐えられる構造。 更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくく なっています。 ◆底中心部を押し上げた電磁調理器の長時間の加熱でも変形 に強い構造。 底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。超厚底構造 に加え、電磁 調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部 の膨らみを防ぐ構造となっております。 ◆NSSC190ステンレス単層構造だから、丈夫で電磁調理器 には最適です。 電気・ガス火などあらゆる熱源に対応しそれぞれですばらしい 保温・保湿・熱源率を誇ります。オーブンにもそのまま入れること ができます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径330×深さ91mm、板厚2.5mm ●材質/SUS444(NSSC190) ●容量/5.0L ●日本製(新潟市燕三条製) ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 ...
9,515円
4,070円
その食感をあじわいたい。極み揚! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - made in japan ●鉄製なので熱の伝わりが良いので、食材を入れた後に下が った油の温度を適温まで早く戻しやすく、温度を一定に保ち やすいという特徴があります。 ●適温が一目で分かる温度計付き!取り外しも簡単で、お 手入れもラクラクです。 ●深型サイズなので、油の飛び散りも少しは抑えられます。 ●しっかりとした丈夫な揚げ網も付いています。 ●全ての熱源に対応!電磁調理器も、ガス火もOKです。 ●安心の日本製、SGマーク商品です。 ☆シリーズ一覧☆ ・20cm ・22cm [商品仕様] ●商品サイズ(約/外寸)/240×308×高さ140mm ●重量/約1360g ●満水容量/約3.9L ●適正容量/約1.5L ●材質/本体:鉄(板厚1.6mm) /取っ手、網:鉄 ●表面加工/本体、取っ手:シリコン焼付塗装 /網:クロームメッキ ●生産国/日本 ●備考/電子レンジ使用不可。食器洗浄機使用不可。 ●その他/箱入り。※商品と写真で色合いが多少違う場合がございますが、ご了 承下さい。 ※メーカーに在庫がある場合は3〜4営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お 急ぎの場合はお問合わせください。
業務用で使用されている、こだわりの器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 とんすい小鉢シリーズ ●様々なお料理店、旅館やホテルなどの業務用としてはもちろん、 ご家庭でもオススメの天皿シリーズのとんすい小鉢シリーズです。●天ぷらの天つゆを入れる器としてはもちろん、鍋料理の取り鉢 にもよく使われます。●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい ます。また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微 妙に違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。 [商品仕様] ●商品規格サイズ(約)/径130×120×高さ48mm×5個※焼き物の為、焼き上がりにより多少、サイズの違いがでる場合 がございます。 ●材質/陶器 ...
54,560円
◆『プロデンジ』超厚底・電磁対応鍋シリーズ! NSSC190ステンレス製。プロのための電磁調理器用鍋です。 ◆NSSC190製(19Cr-2Mo-Ti-Nb-ULC-LN) 厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステン レスでSUS444規格 (SUS316規格と同等の耐久性)の中で 最高品質にランクします。加熱による変形が起こりにくく、 業務用電磁調理器に最適です。 ◆超厚底構造/底板厚2mm〜3mm:ハイパワー業務用電磁 調理器200V-5KW以上にも対応。保温.・保湿性・熱効率に 優れ、しかも焦げ付きにくい構造。 最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの 電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも 耐えられる構造。 更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくく なっています。 ◆底中心部を押し上げた電磁調理器の長時間の加熱でも変形 に強い構造。 底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。超厚底構造 に加え、電磁 調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部 の膨らみを防ぐ構造となっております。 ◆NSSC190ステンレス単層構造だから、丈夫で電磁調理器 には最適です。 電気・ガス火などあらゆる熱源に対応しそれぞれですばらしい 保温・保湿・熱源率を誇ります。オーブンにもそのまま入れること ができます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径420×深さ104mm、板厚3.0mm ●材質/SUS444(NSSC190) ●容量/10.0L ●日本製(新潟市燕三条製) ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 ...
26,235円
6,065円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 ●飲食店やお料理店、旅館など、使用頻度の高い業務用向け のしっかりとした丈夫な作りです。●深みがあるので、目止めの処理をして頂ければ、もつ煮込み 等の土鍋としてもお使いいただけます。 ●野菜炒めや海産物等、貝のバター炒めや 焼きそば等、焼き物 調理にお使いいただけます。調理後、そのまま運べ食べれます。 保温効果があるので、よりアツアツを召し上がることができ、冷 めにくいので最後まで温かく美味しく頂けます。 ※調理時、器は大変熱くなっておりますので鍋つかみ等をご使 用頂き、火傷にご注意ください。また、必ず木製の鍋敷きをご使 用ください。(熱で鍋敷きが焦げる場合があります)●宴会の席など、豪華な演出をする時にも おすすめです。●電子レンジもオーブンも使用可能です。■直火専用です。IHではご使用できません。 〜調理のポイント〜 ・焼き肉など、直火調理に使用する際は、最初に陶板をよく熱し てから(中火で約2分〜3分前後を目安)、油をゆっくりと入れ、 ご使用ください。食材の焦げ付きを抑えることができます。 ・保温効果が高く、火を止めた後も少しの間、焼き続けるので、 少し早めに火を止め、余熱調理で仕上げるのがポイントです。 ・鍋敷きの上に置く時、直火調理後の器は大変熱くなっており ます。少し時間をおいて鍋敷きにのせるか、多少...
27,691円
◆プロが認めたIH鍋!熱伝導率に優れたキングデンジシリーズ。 ◆KING-DENJIは独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん、 電磁調理器 にも100%対応!電磁波の吸収が一味違います。 ◆板厚が厚い!保温性がアップし熱を逃しません。 ◆独自の強力リベッティング加工により、スポッティングにはない 耐久性を実現。 また、特殊金属の採用により異種金属間に 発生する電位腐食も心配いりません。 ◆一つ一つプロの手による最高級研磨 仕上げ、真鍮合金製 取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径390×深さ60mm、板厚2.5mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金 ●容量/4.4L ●日本製 ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
13,666円
◆プロが認めたIH鍋!熱伝導率に優れたキングデンジシリーズ。 ◆KING-DENJIは独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん、 電磁調理器 にも100%対応!電磁波の吸収が一味違います。 ◆板厚が厚い!保温性がアップし熱を逃しません。 ◆独自の強力リベッティング加工により、スポッティングにはない 耐久性を実現。 また、特殊金属の採用により異種金属間に 発生する電位腐食も心配いりません。 ◆一つ一つプロの手による最高級研磨 仕上げ、真鍮合金製 取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径300×深さ67mm、板厚2.0mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ●容量/2.4L ●日本製 ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
24,886円
◆プロが認めたIH鍋!熱伝導率に優れたキングデンジシリーズ。 ◆KING-DENJIは独自の新素材で、今までのガスレンジはもちろん、 電磁調理器 にも100%対応!電磁波の吸収が一味違います。 ◆板厚が厚い!保温性がアップし熱を逃しません。 ◆独自の強力リベッティング加工により、スポッティングにはない 耐久性を実現。 また、特殊金属の採用により異種金属間に 発生する電位腐食も心配いりません。 ◆一つ一つプロの手による最高級研磨 仕上げ、真鍮合金製 取っ手との組み合わせにより、さらにその美しさを際立たせます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径360×深さ165mm、板厚2.0mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) 柄:真鍮合金 ●容量/13.0L ●目盛付 ●日本製 ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
9,620円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 ■直火専用の土鍋です。IHではご使用できません。 ●業務用ならではの、豊富な品揃えです。店舗様の雰囲気や シーンに応じで、お選びいただけます。 ●普通の土鍋と比べると、内側が丸みを帯びた形状になってい ます。 ●割烹料理店や旅館など、使用頻度の高い業務用向けのしっ かりとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。 ★土鍋のご使用前に 新品の土鍋をご使用の際には、最初に目止め(お粥を炊く等) を行ってください。 [商品仕様] ...
19,278円
◆プロが認めたIH鍋!驚異の熱伝導率のニューキングデンジシリーズ。 ◆IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への 変換率は95%以上!熱伝導性に優れた高品質ステンレスを 使用しています。 ◆充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃し ません。 ◆調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用! (料理によっては熱くなることがあります)。 ◆フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけて おくことも可能です。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径270×深さ115mm、板厚2.5mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ●容量/5.2L ●日本製 ●オール熱源対応 ●目盛付 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
14,218円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 ●ころんと丸みを帯びた、シンプルだけど素敵な土鍋です。調理 したら、そのまま食卓に上げて、アツアツを食べれます。(加熱 後は鍋敷きをご使用ください) おしゃれな雰囲気も演出できそうです♪●大きさの目安は、2人用サイズです。●シチューや ボルシチ、 コーンスープ、リゾット等の調理にも おす すめです。●IHではご使用できません。●レストランやホテルなど、使用頻度の高い業務用向けのしっか りとした丈夫な作り!もちろん、ご家庭でも おすすめです。●同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違っています。また 釉薬の濃さや垂れ具合も、1個1個、微妙に違っています。 [商品仕様]●サイズ(約)/直径139×全長205×高さ65mm×5枚※口径直径はおおよそ127mm●満水容量(約)/500cc●材質/陶器●生産国/日本●備考/電子レンジ使用可能、食器洗浄機使用可能。 /直火調理(弱火で)可能。※(ガスコンロの五徳に乗らない 場合は丈夫な網を五徳にのせてご使用下さい)●包装形状/業務用簡易包み●その他/天ぷら、揚げ物禁止 /直火調理時、テーブルに置く時は必ず鍋敷きをご使用 ください。 /直火調理時は、鍋つかみをご使用ください。 /加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が あるのでお気を付け下さい。※業務用梱包形態...
17,237円
◆『プロデンジ』超厚底・電磁対応鍋シリーズ! NSSC190ステンレス製。プロのための電磁調理器用鍋です。 ◆NSSC190製(19Cr-2Mo-Ti-Nb-ULC-LN) 厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステン レスでSUS444規格 (SUS316規格と同等の耐久性)の中で 最高品質にランクします。加熱による変形が起こりにくく、 業務用電磁調理器に最適です。 ◆超厚底構造/底板厚2mm〜3mm:ハイパワー業務用電磁 調理器200V-5KW以上にも対応。保温.・保湿性・熱効率に 優れ、しかも焦げ付きにくい構造。 最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの 電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも 耐えられる構造。 更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくく なっています。 ◆底中心部を押し上げた電磁調理器の長時間の加熱でも変形 に強い構造。 底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。超厚底構造 に加え、電磁 調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部 の膨らみを防ぐ構造となっております。 ◆NSSC190ステンレス単層構造だから、丈夫で電磁調理器 には最適です。 電気・ガス火などあらゆる熱源に対応しそれぞれですばらしい 保温・保湿・熱源率を誇ります。オーブンにもそのまま入れること ができます。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径240(底径180)×深さ90mm、板厚3.0mm ●材質/SUS444(NSSC190) ●容量/3.0L ●日本製(新潟市燕三条製) ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 ...
31,900円
◆プロが認めたIH鍋!驚異の熱伝導率のニューキングデンジシリーズ。 ◆IH専用鍋のハイクラスモデル・ニューキングデンジの熱への 変換率は95%以上!熱伝導性に優れた高品質ステンレスを 使用しています。 ◆充分な厚みのある一枚ステンレスの為、しっかり保温、熱を逃し ません。 ◆調理中でも素手でさわれる新型取っ手を採用! (料理によっては熱くなることがあります)。 ◆フタの取っ手の新デザインはつかみやすく、鍋の縁にひっかけて おくことも可能です。 【商品仕様】 ●サイズ/約内径270×深さ150mm、板厚2.0mm ●材質/SUS445M2(モリブデン鋼2%含有) ●容量/8.4L ●日本製 ●オール熱源対応 ●目盛付 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
11,081円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 万古焼き — 南蛮おりべシリーズ — 一覧はこちらからどうぞ ・南蛮おりべシリーズ ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも 大活躍の土鍋シリーズです。荒入れや取り鉢などの鍋用品も 取り揃えています。■直火専用の土鍋です。IHではご使用できません。 ●日本料理店や旅館、ホテルなど、使用頻度の高い業務用向け のしっかりとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 ...
9,933円
6,798円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 万古焼き — 京粉引きシリーズ — 一覧はこちらからどうぞ ・京粉引きシリーズ ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも 大活躍の土鍋シリーズです。荒入れや取り鉢などの鍋用品も 取り揃えています。■直火専用の土鍋です。IHではご使用できません。 ●日本料理店や旅館、ホテルなど、使用頻度の高い業務用向け のしっかりとした丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 同時に小さい気泡の穴...
5,335円
12,128円
9,097円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 ●飲食店やお料理店、旅館など、使用頻度の高い業務用向け のしっかりとした丈夫な作りです。 ●焼き肉やステーキ、海産物等、貝のバター炒めや 焼きそば等、 焼き物調理全般にお使いいただけます。調理後、そのまま運べ 食べれます。保温効果があるので、よりアツアツを召し上がるこ とができ、冷めにくいので最後まで温かく美味しく頂けます。 ※調理時、器は大変熱くなっておりますので鍋つかみ等をご使 用頂き、火傷にご注意ください。また、必ず木製の鍋敷きをご使 用ください。(熱で鍋敷きが焦げる場合があります) ●蓋付きなので遠赤外線効果で食材の中まで火が通り、やわらか く美味しく調理可能です。 ●蓋はドーム形状なので、蒸し料理に最適です。●宴会の席など、豪華な演出をする時にも おすすめです。 ●電子レンジもオーブンも使用可能です。■直火専用です。IHではご使用できません。 〜調理のポイント〜 ・焼き肉など、直火調理に使用する際は、最初に陶板をよく熱し てから(中火で約2分〜3分前後を目安)、油をゆっくりと入れ、 ご使用ください。食材の焦げ付きを抑えることができます。 ・保温効果が高く、火を止めた後も少しの間、焼き続けるので、 少し早めに火を止め、余熱調理で仕上げるのがポイントです。 ・鍋敷きの上に置く時、直火調理後の器は大変熱くなっており ...
8,993円
・【日本製】衛生ササラブラシ斜め(樹脂製)です。 ・食品衛生適合品のブラシ毛材を使用!各部材調達と製作を日本で行なった純国産ササラ! ・従来の竹ササラに比べ、製作工程にて接着固定・結束によりブラシ脱毛の可能性が低減され異物混入リスクを大幅回避! ・竹ササラの毛腰感やグリップ感を忠実に再現でき、代替品としても違和感無く使用できます。 ・カラー毛材を使用する事により、オープンキッチン等の客先から見える場所に置いても見た目も良いです。 ・ハンドル部に引掛け用の穴が有り、吊るして乾燥できるので、水残りが軽減できます。 ・カラーは青・赤の2種類。用途に合わせた展開ができます。 【商品仕様】 ●サイズ/約φ43x250mm ●材質/樹脂製 ●耐熱温度/120℃ ●日本製 ※樹脂製ブラシの為、お鍋に水を入れながら洗浄してください。 ※熱いお鍋でのご使用はお避け下さい。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
6,171円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 ●飲食店やお料理店、旅館など、使用頻度の高い業務用向け のしっかりとした丈夫な作りです。●深みがあるので、目止めの処理をして頂ければ、もつ煮込み 等の土鍋としてもお使いいただけます。 ●野菜炒めや海産物等、貝のバター炒めや 焼きそば等、焼き物 調理にお使いいただけます。調理後、そのまま運べ食べれます。 保温効果があるので、よりアツアツを召し上がることができ、冷 めにくいので最後まで温かく美味しく頂けます。 ※調理時、器は大変熱くなっておりますので鍋つかみ等をご使 用頂き、火傷にご注意ください。また、必ず木製の鍋敷きをご使 用ください。(熱で鍋敷きが焦げる場合があります)●宴会の席など、豪華な演出をする時にも おすすめです。●電子レンジもオーブンも使用可能です。パスタやパエリア 等 の器にもお使いいただけます。■直火専用です。IHではご使用できません。 〜調理のポイント〜 ・焼き肉など、直火調理に使用する際は、最初に陶板をよく熱し てから(中火で約2分〜3分前後を目安)、油をゆっくりと入れ、 ご使用ください。食材の焦げ付きを抑えることができます。 ・保温効果が高く、火を止めた後も少しの間、焼き続けるので、 少し早めに火を止め、余熱調理で仕上げるのがポイントです。 ・鍋敷きの上に置く時、直火調理後の器は大変熱くなっており ...
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