リーベンマルクト楽天市場店
220円
竹ヘラ23.0cm アンベラと同じように、お饅頭やパンに餡やクリームを詰めたり、和菓子に模様を付ける時に使います。 サイズ 全長23.0cm 材質 竹
2,035円
シリコンラバーパン マフィン型 電子レンジ、オーブン、冷凍使用可能です。 焼き菓子から、チョコレート菓子、冷菓まで幅広くお使いいただけます。 耐久性に優れ、柔らかい素材なので型離れがよいので、形を崩さずにきれいにケーキを取り出せます。 ひっくり返して洗えるので、お手入れも簡単です。 サイズ 外寸:244×165mm 内寸(1個):φ69×H30mm 容量(1個) 80cc 使用可能温度 -40〜250℃ 材質 シリコン オーブン、電子レンジ、冷蔵庫、冷凍庫使用可
2,750円
ジャンボミラクルクッキングマット ミニ 打ち粉を使わなくても、生地がくっつきにくく、お手入れが簡単なシリコン製です。 お菓子、パン作りはもちろん、そば、うどん、おもち、餃子作りにも最適です。 滑り止め加工がしてあるので、力を入れてこねても安心してお使いいただけます。 リバーシブルタイプで両面、使用できます。 サイズ W42.0×D52.0cm 耐冷耐熱温度 200℃ 材質 シリコン樹脂、ポリエステル(基布) ・凸凹のあるテーブルやマットが濡れている場合は、滑ることがありますのでご注意ください。 ・放置時間や、油、素材の条件によって、まれに生地がマットにくっつく場合がございます。 その場合は、打ち粉をうってご使用ください。 ・保管する場合は、梱包時に巻きつけてあった紙管に、シワができないように巻きつけて保管してください。 ・ガステーブル、ストーブなどの火気には直接近づけないでください。
1,595円
粉ふるい 特大 φ12.5cm ハーティーランド お菓子作りの際の粉ふるいが楽にできます。 片手で持ったまま、ハンドルを握るだけで簡単に粉がふるえます。 サイズ φ12.5×13.5cm 材質 18-0ステンレス 日本製 左の画像は、商品を上から見た場合と横から見た場合です。 ・お手入れの後は充分に乾かしてから保管してください。 ・分解はしないで下さい。
1,353円
粉糖ふり 本体は透明で、目盛付きなので計量しながら粉糖がふるえます。 サイズ φ7.5×H12.0cm 容量 約250ml 材質 本体 メタクリル樹脂 材質 網目 18-8ステンレス 材質 質蓋 ポリエチレン ・お手入れの後は充分に乾かしてから保管してください。
8,118円
シフォンケーキ型 底取 23cm アルミ 難しいシフォンケーキの型抜きも、底が取れるタイプなので外しやすいです。 熱伝導がよいアルミ製なので、ふんわりと膨らんで生地が型に焼きつき、逆さにしても型からはがれ落ちてしまう心配もありません。 えんとつ部分につぎめが無いので、生地が型の隙間に入り込むこともなく洗いやすくお手入れしやすいです。 サイズ 内径φ22.8×11.4cm 全高さ16.8cm 材質 アルミ 日本製
2,046円
カヌレ型 銅製 S φ4.5cm 適度な厚みと重さがあり、銅製なので熱伝導が良いので焼きムラができにくいです。 内側は錫塗りです。 サイズ φ4.5×H4.5cm 材質 銅、内側は錫塗り 容量 約50cc 日本製
4,367円
カヌレ型 銅製 L φ5.3cm 適度な厚みと重さがあり、銅製なので熱伝導が良いので焼きムラができにくいです。 内側は錫塗りです。 サイズ φ5.3×H5.0cm 材質 銅、内側は錫塗り 容量 約80cc 日本製
1,452円
正方形パン焼き型(フタ付) 半斤 鉄にアルミメッキを施したアルタイト製のフタ付食パン型です。 アルタイトは、鉄の持つ熱伝導率の良さとアルミのさびにくさを持っています。 外はパリッと、中はしっとりとした、かわいい角型の食パンを焼くことができます。 食パン半斤の一般的な適正生地 約200g (パン生地量は、対容積比を1:4とした場合です。) サイズ 約W9.5×D9.5×H9.5cm 容量 約800ml 材質 アルタイト(アルミメッキ鋼板) 日本製 ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾燥させてから保管してください。
3,388円
籐醗酵カゴ 丸型(M) バックコルプ型とも呼ばれています。 最終発酵時に生地を入れると、程よく生地が呼吸することができ形も保つことができます。 カゴの模様が付いたパンを仕上げることができます。 ※籐を継ぎ足して製造している為、継ぎ目が亀裂のように見える場合がございますが、製品仕様となりますので不良ではございません。 サイズ 内寸:約φ20.5×H7.5cm 外寸:約φ22×H8.5cm (手作りの為多少サイズが異なります) 材質 籐 ※直接生地を入れる場合は、くっつかないように多めに粉をふるってください。 ※ご使用の後は、刷毛などで残った生地や粉を落とし、しっかり乾燥させて保管してください。
605円
ステンレススケッパー(波付) 粉にバターを切り込んだり、生地をまとめたり、切り分けるのに便利です。 波付スケッパーは、生地離れがよく生地分割がスムーズにできます。先端は切りやすいように、少し鋭利になっています。 サイズ W13.5×D10.5cm 材質 18-0ステンレス 日本製
616円
ステンレススケッパー(ストレート) 粉にバターを切り込んだり、生地をまとめたり、切り分けるのに便利です。 先端は切りやすいように、少し鋭利になっています。 サイズ W12.0×D11.0cm 材質 18-0ステンレス 日本製
5,445円
【プロアスター】食パン型(フタ付) 1.5斤 フッ素樹脂加工してあるので型離れがよく、外はパリッと、中はしっとりした本格的な焼きあがりです。 食パン1斤の一般的な適正生地 約625g (パン生地量は、対容積比を1:4とした場合です。) サイズ W22.0×D11.3×H12.0cm 底W20.8×D10.5cm 板厚0.5mm 材質 アルミメッキ鋼板にフッ素樹脂加工 日本製 ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾燥させてから保管してください。
5,830円
【プロアスター】食パン型(フタ付) 2斤 フッ素樹脂加工してあるので型離れがよく、外はパリッと、中はしっとりした本格的な焼きあがりです。 食パン1斤の一般的な適正生地 約750g (パン生地量は、対容積比を1:4とした場合です。) サイズ W25.0×D11.3×H12.0cm 底W23.8×D10.5cm 板厚0.5mm 材質 アルミメッキ鋼板にフッ素樹脂加工 日本製 ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾燥させてから保管してください。
4,455円
【パティシエール】 ケーキクーラー角型 クッキーから大型ケーキ、ロールケーキを作るのにも便利な角型のケーキクーラーです。 サイズ W38.0×D30.0×H2.8cm 材質 ステンレス 日本製 ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、すぐに乾燥させてください。
3,542円
流し箱 正方形 (関東風) 21cm ステンレス製 お料理、菓子、寒天などを用いて固める時にお使いいただけます。 二重構造になっており、上にある取っ手付きの底板を引き上げれば、中身が型崩れせずに取り出せます正方形の関東風です。 サイズ W21.0×D21.0×H4.0cm 材質 ステンレス 日本製
1,837円
アルタイト食パン型(フタ付)2斤用 鉄にアルミメッキを施したアルタイト製のフタ付食パン型です。 アルタイトは、鉄の持つ熱伝導率の良さとアルミのさびにくさを持っています。 外はパリッと、中はしっとりとした、パン屋さんのような本格的な焼き上がりになります。 食パン2斤の一般的な適正生地 約750g (パン生地量は、対容積比を1:4とした場合です。) サイズ 内寸W24.5×D12.0×H12.5cm 底W23.4×D11.2cm 板厚0.7mm 容量 約3.0L 材質 アルタイト(アルミメッキ鋼板) 日本製 ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾燥させてから保管してください。
1,694円
アルタイト食パン型(フタ付)1.5斤用 鉄にアルミメッキを施したアルタイト製のフタ付食パン型です。 アルタイトは、鉄の持つ熱伝導率の良さとアルミのさびにくさを持っています。 外はパリッと、中はしっとりとした、パン屋さんのような本格的な焼き上がりになります。 食パン1.5斤の一般的な適正生地 約625g (パン生地量は、対容積比を1:4とした場合です。) サイズ 内寸W21.5×D10.5×H12.0cm 底W20.5×D8.7cm 板厚0.7mm 容量 約2.5L 材質 アルタイト(アルミメッキ鋼板) 日本製 ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾燥させてから保管してください。
1,551円
アルタイト食パン型(フタ付)1斤用 鉄にアルミメッキを施したアルタイト製のフタ付食パン型です。 アルタイトは、鉄の持つ熱伝導率の良さとアルミのさびにくさを持っています。 外はパリッと、中はしっとりとした、パン屋さんのような本格的な焼き上がりになります。 食パン1斤の一般的な適正生地 約420g (パン生地量は、対容積比を1:4とした場合です。) サイズ 内寸W21.5×D9.5×H9.0cm 底W20.3×D8.7cm 板厚0.7mm 容量 約1.7L 材質 アルタイト(アルミメッキ鋼板) 日本製 ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾燥させてから保管してください。
1,606円
すり鉢 中 φ15cm 黒 もとしげ 底の面積が広いため、グラグラしにくい抜群の安定感です。 また、深いタイプなので食材が外へとびに出しにくく、中央へ集まって来やすい構造なので、より擦りやすくなっています。 最適すりこぎ すりこぎ 中用 8号 もとしげ ※イメージの為、他の色・サイズの画像を使用している場合がございます。 サイズ 約φ15.0×H8.0cm 材質 陶器 日本製 ※手作りのため、一点ずつ形、色、風合いが微妙に異なります。 最適すりこぎ もとしげ すりこぎ 中用 8号
440円
パイ皿 22cm ブリキ 均一に熱が伝わるので、焼きムラがなく焼き色がきれいに仕上がるブリキ製パイ皿です。 サイズ φ22.8×H1.5cm/底部φ17.5cm 材質 ブリキ 日本製
1,100円
すり鉢 小 φ11cm 黒 もとしげ 底の面積が広いため、グラグラしにくい抜群の安定感です。 また、深いタイプなので食材が外へとびに出しにくく、中央へ集まって来やすい構造なので、より擦りやすくなっています。 最適すりこぎ すりこぎ 小用 6号 もとしげ ※イメージの為、他の色・サイズの画像を使用している場合がございます。 サイズ 約φ11.0×H6.0cm 材質 陶器 日本製 ※手作りのため、一点ずつ形、色、風合いが微妙に異なります。 最適すりこぎ もとしげ すりこぎ 小用 6号 ミニすりこぎ 18cm
1,265円
シフォンナイフ 25cm シフォンケーキを型から取り出すための専用ナイフです。 薄く細い刃部分に少し角度がついていますので、難しいシフォンケーキの取り出しもスムーズにできます。 サイズ 全長:25.0cm 刃渡り:14.0cm 刃の幅:1.3cm 材質 ステンレス、木材 日本製 フッ素加工された型に使用すると、型の表面を傷める場合がございますので使用しないでください。
924円
スポンジケーキ型 共底 21cm ブリキ スポンジケーキを焼く時に、プロの厨房で一般的に使われているのがブリキ製の型です。 ブリキ製の型は熱の伝わり方が良く、ケーキを綺麗に仕上げることができます。 ※必ず敷紙をお使いください。 ※ブリキは水分に弱くサビが出ますので、湯煎焼きが必要なお菓子を作る場合にはテフロン加工、ステンレス製の型をおすすめします。 ※製品の特性上、細かなキズ、錆が見受けられる場合がございますが検品後、良品の範囲内で出荷しております。 交換、返品の対象とならない場合がございますので予めご了承ください。 サイズ φ21.0×H7.5cm 材質 ブリキ 日本製
352円
パイ皿 18cm ブリキ 均一に熱が伝わるので、焼きムラがなく焼き色がきれいに仕上がるブリキ製パイ皿です。 サイズ φ18.4×H1.5cm/底部φ13.0cm 材質 ブリキ 日本製
869円
パイ皿 16cm ステンレス シンプルなパイが焼けるステンレス製のパイ皿です。 アップルパイ、チェリーパイなどフルーツの入ったパイを始め、ミートパイなどを作る時にもおすすめです。手入れがしやすい材質です。 サイズ 外寸:φ18.5×H1.5cm 内寸:φ16.2cm/底部φ11.5cm 材質 ステンレス 日本製
825円
ギザめん棒 小(22cm) 表面の凸凹でパン生地内の空気(ガス)を抜きながら、均一に生地を伸ばすことができます。 サイズ φ3.0×L22.0cm 材質 ABS樹脂 耐熱温度 80℃ 日本製
1,001円
ギザめん棒 大(35cm) 表面の凸凹でパン生地内の空気(ガス)を抜きながら、均一に生地を伸ばすことができます。 サイズ φ3.0×L35.0cm 材質 ABS樹脂 耐熱温度 80℃ 日本製
770円
長いめん棒:45cm 短いめん棒:30cm 木製めん棒 45cm 硬くて反りにくいホウの木のめん棒です。 サイズ φ3.3×L45.0cm 材質 ホウの木材 日本製
4,840円
セイロ 良質なヒノキと竹を使用した和セイロ。 国内の熟練職人が一つ一つ、丹念に手作りで仕上げました。 和セイロ用木蓋 24cm用 度な厚みと重さの蓋が、"おいしい蒸し料理"を作り上げます。 和セイロ24cm用の木蓋です。 サイズ 約φ27.0×厚さ2.5cm ご使用後は、汚れを洗い流して水気を拭き取り『日陰干し』でよく乾かしてください。 セットで使うと便利 和セイロ ひのき 24cm
5,170円
セイロ 良質なヒノキと竹を使用した和セイロ。 国内の熟練職人が一つ一つ、丹念に手作りで仕上げました。 和セイロ用木蓋 27cm用 度な厚みと重さの蓋が、"おいしい蒸し料理"を作り上げます。 和セイロ27cm用の木蓋です。 サイズ 約φ30.0×厚さ2.5cm ご使用後は、汚れを洗い流して水気を拭き取り『日陰干し』でよく乾かしてください。 セットで使うと便利 和セイロ ひのき 27cm
4,884円
プラスチックのし台 45cm 生地をこねたり、作業をしたりするのに扱いやすいプラスチック製ののし台です。 サイズ W45.0×D36.0×H1.2cm 重さ 1.6kg 耐熱温度 95℃ 材質 ポリプロピレン
9,790円
プラスチックのし台 60cm 生地をこねたり、作業をしたりするのに扱いやすいプラスチック製ののし台です。 サイズ W60.0×D45.0×H1.2cm 重さ 3.2kg 耐熱温度 95℃ 材質 ポリプロピレン
2,673円
シフォンケーキ型 18cm スチール 型離れがよく、お手入れが簡単なフッ素加工がされたシフォンケーキ型です。 サイズ 内径φ18.0×H9.0cm 底内径φ17.0cm 材質 スチール、フッ素加工 日本製 フッ素加工されたシフォンケーキ型は、型離れが良いために生地の状態や焼き時間、温度などによって冷却中に、生地が型の側面から離れしぼんでしまう場合がございます。
3,410円
シフォンケーキ型 底取 20cm アルミ 難しいシフォンケーキの型抜きも、底が取れるタイプなので外しやすいです。 熱伝導がよいアルミ製なので、ふんわりと膨らんで生地が型に焼きつき、逆さにしても型からはがれ落ちてしまう心配もありません。 えんとつ部分につぎめが無いので、生地が型の隙間に入り込むこともなく洗いやすくお手入れしやすいです。 サイズ 内径φ19.8×H9.8cm 全高さ14.0cm 材質 アルミ 日本製
3,014円
シフォンケーキ型 21cm スチール 型離れがよく、お手入れが簡単なフッ素加工がされたシフォンケーキ型です。 サイズ 内径φ21.0×H9.5cm 底内径φ20.0cm 材質 スチール、フッ素加工 日本製 フッ素加工されたシフォンケーキ型は、型離れが良いために生地の状態や焼き時間、温度などによって冷却中に、生地が型の側面から離れしぼんでしまう場合がございます。
2,431円
シフォンケーキ型 15cm スチール 型離れがよく、お手入れが簡単なフッ素加工がされたシフォンケーキ型です。 サイズ 内径φ15.0×H7.7cm 底内径φ13.5cm 材質 スチール、フッ素加工 日本製 フッ素加工されたシフォンケーキ型は、型離れが良いために生地の状態や焼き時間、温度などによって冷却中に、生地が型の側面から離れしぼんでしまう場合がございます。
3,047円
シフォンケーキ型 底取 17cm アルミ 難しいシフォンケーキの型抜きも、底が取れるタイプなので外しやすいです。 熱伝導がよいアルミ製なので、ふんわりと膨らんで生地が型に焼きつき、逆さにしても型からはがれ落ちてしまう心配もありません。 えんとつ部分につぎめが無いので、生地が型の隙間に入り込むこともなく洗いやすくお手入れしやすいです。 サイズ 内径φ16.8×H7.8cm 全高さ13.0cm 材質 アルミ 日本製
1,210円
MATFER/マトファー 世界中のパティシエから圧倒的な支持を得ているフランスの製菓道具のマトファー社。 フランスを中心にドイツ他ヨーロッパ各国の重厚感のある一流の道具たちは使いやすさと機能美を追求して作られた商品ばかり。200年モノ長きにわたって製菓調理道具メーカーのパイオニアとして、美しく、誰にでも喜ばれるお菓子、料理を作るための優秀な道具を作り続けています。 【マトファー】ナイロン絞り袋 34cm 生クリームなどのデコレーションには最高の絞り袋がナイロンです。 ソフトな感覚で生クリームを絞ることができます。絞り袋のすみずみまで絞り残しがなく絞れます。 サイズ W21.0×L34cm 材質 ナイロン ドイツ製
1,111円
流し箱 長方形 (関西風) L ステンレス製 お料理、菓子、寒天などを用いて固める時にお使いいただけます。 二重構造になっており、上にある取っ手付きの底板を引き上げれば、中身が型崩れせずに取り出せます。長方形の関西風です。 サイズ 内寸:約W16.0×D14.0×H4.5cm 外寸:約W19.2×D14.7×H5.0cm 材質 18-0ステンレス 日本製
1,705円
KOBO AIZAWA/工房アイザワ 『日本伝統を生かし、機能性と美を追求し装飾性を削りとる工房アイザワ』 ステンレス製のカトラリーやキッチンツールを中心に金属製洋食器の生産で世界的なシェアを誇る新潟県燕市に社屋を構える創業1922年の『工房アイザワ』。 もとは、刃物を中心に販売を行っていたが昭和に入り地場産業であるステンレス製雑貨、厨房機器の生産に切り替えました。 『工房アイザワ』は「なぜ必要か?」「存在するか」と使い手のニーズに合わせた姿勢を忘れることなく、モノ作りをしています。 ステンレス製のカトラリーにエポキシ樹脂を焼付塗装したシリーズは『MoMAニューヨーク近代美術館』の永久デザインコレクションにもえらばれました。 日本の伝統技術を生かしつつ、機能と美しさを追求した製品は多くの人を魅了しています。 【工房アイザワ】デリカ66 ナイロンバタービーター お鍋やフライパンの表面を傷付けにくいナイロンツール。 ホーロー製やフッ素加工のものに最適です。 ステムの部分までもがブラックで、シンプルでスタイリッシュです。 滑りにくくするため、ハンドルにはラインが入っています。 サイズ W16.8×D7.8×L31.0cm 重さ 80g 材質 本体 66ナイロン 材質 ハンドル フェノール樹脂 耐熱温度 220℃ 日本製
1,529円
MATFER/マトファー 世界中のパティシエから圧倒的な支持を得ているフランスの製菓道具のマトファー社。 フランスを中心にドイツ他ヨーロッパ各国の重厚感のある一流の道具たちは使いやすさと機能美を追求して作られた商品ばかり。200年モノ長きにわたって製菓調理道具メーカーのパイオニアとして、美しく、誰にでも喜ばれるお菓子、料理を作るための優秀な道具を作り続けています。 【マトファー】アルモ絞り袋 40cm 何度も洗って使える便利な絞り袋です。 使えば使うほど、生地が柔らかくなって手になじんできます。使い終わったら、裏返しにして洗い干しておくと衛生的です。 サイズ W24.0×L40.0cm 材質 綿(ウレタン樹脂にて防水加工済み) 洗浄適温 60〜80℃ ドイツ製
アルタイト製丸メッシュパン型 パンの耳がメッシュ状にサクサクに焼けたメッシュパンを焼くための、アルタイト製型です。 生地量や発酵の調整が難しいですが、成功した時のうれしさは感動的です。 耳はカリカリ、中はふんわり焼けるので渦巻きパンや、サンドイッチ等色々なアレンジが楽しめます。 サイズ 内寸φ11.0×W20.0cm 外寸φ11.3×W24.0cm 適正生地量 約600〜650g 材質 アルタイト(アルミメッキ鋼板) ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾燥させてから保管してください。
1,430円
OXO/オクソー 関節炎を患っている妻が、苦労しながら料理を作っている姿を見て、『どうしてキッチンツールで手を傷めることがあるのだろう?』と家庭用品業界の企業家、サム・ファーバーが疑問を持ったところから、オクソーは誕生しました。 一般ユーザー、シェフ、お店の販売員、高齢の方、体の不自由な方、子供、左利き、右利き、できるだけ簡単に多くの方に使っていただきたいという願いを元に、創業以来850点以上もの製品が開発され、様々なシーンで活躍しています。 単なるユニバーサルデザインというだけでなく、美術館のパーマネントコレクションになるなど、デザイン面においても数多くの賞を世界各国で受賞しています。 オクソー OXO コーンピーラー ミニ とうもろこしの実を簡単にカットできるピーラーです。 グリップは、人間工学に基づいたデザインで濡れた手でも滑りにくく快適に使うことができます。 コーンスープやサラダ、トッピングなど便利にお使いいただけます。 コンパクトで使いやすく、機能性抜群です。 切れ味の良い日本製の刃を使用しています。 サイズ 約12.0×7.0×H1.5cm 重さ 約50g 材質 本体:ABS樹脂、熱可逆性エラストマー 刃:ステンレス 食器洗い乾燥機(低温設定)使用可
3,025円
MATFER/マトファー 世界中のパティシエから圧倒的な支持を得ているフランスの製菓道具のマトファー社。 フランスを中心にドイツ他ヨーロッパ各国の重厚感のある一流の道具たちは使いやすさと機能美を追求して作られた商品ばかり。200年モノ長きにわたって製菓調理道具メーカーのパイオニアとして、美しく、誰にでも喜ばれるお菓子、料理を作るための優秀な道具を作り続けています。 丸ギザ クッキー抜型 φ3.5cm マトファー matfer 先端が鋭利で抜きやすいプロ愛用の抜き型です。 マトファー社が開発した複合プラスチック"エグゾグラス"は変形や破損が少なく熱に強いので安心してお菓子作りをしていただけます。継ぎ目のない一体式構造により、洗浄殺菌もより簡単に行えます。 サイズ 内径約φ3.5×H3.5cm 材質 エグゾグラス樹脂 耐熱温度 160℃ フランス製
パンマットNo.4 960×2000mm パン生地を休ませる時に使用する、キャンパス地のマットです。 二次発酵の際に使用すると、乾燥を防いで状態の良いパン生地に仕上げることができます。 サイズ 960×2000mm 材質 綿100%、キャンバス地 ※使用後は洗わずに、粉をはたいて日光に十分に当てて乾かしてください。 洗ってしまうと、綿の生地目が詰まってパン生地がくっつきやすくなります。
2,090円
パンマットNo.1中 960×480mm パン生地を休ませる時に使用する、キャンパス地のマットです。 二次発酵の際に使用すると、乾燥を防いで状態の良いパン生地に仕上げることができます。 サイズ 960×480mm 材質 綿100%、キャンバス地 ※使用後は洗わずに、粉をはたいて日光に十分に当てて乾かしてください。 洗ってしまうと、綿の生地目が詰まってパン生地がくっつきやすくなります。
2,420円
パンマットNo.2大 1450×480mm パン生地を休ませる時に使用する、キャンパス地のマットです。 二次発酵の際に使用すると、乾燥を防いで状態の良いパン生地に仕上げることができます。 サイズ 1450×480mm 材質 綿100%、キャンバス地 ※使用後は洗わずに、粉をはたいて日光に十分に当てて乾かしてください。 洗ってしまうと、綿の生地目が詰まってパン生地がくっつきやすくなります。
パンマットNo.3 960×1000mm パン生地を休ませる時に使用する、キャンパス地のマットです。 二次発酵の際に使用すると、乾燥を防いで状態の良いパン生地に仕上げることができます。 サイズ 960×1000mm 材質 綿100%、キャンバス地 ※使用後は洗わずに、粉をはたいて日光に十分に当てて乾かしてください。 洗ってしまうと、綿の生地目が詰まってパン生地がくっつきやすくなります。
1,133円
コルネ型三角 (2個セット) フッ素加工 コルネパンを作るための型です。 中に入れるクリームをカスタードクリームやチョコレートクリームにしたり。 お子様の大好きなコルネパンが出来上がります。 フッ素加工が施されているので、型離れがしやすいです。 サイズ φ3.0×13.5cm 材質 アルミメッキ鋼板にフッ素加工 日本製 関連商品 コルネ型三角 (3個セット) ステンレス製 コルネ型三角 (2個セット) フッ素加工
iwaki/イワキ 1883年、日本で最初の民間ガラス工場としてスタートしたイワキは、独自の技術に守られながらその時代に合った製品を作り続けています。いまでは、キッチン・食卓に欠かせないガラス製品として愛されています。 【イワキ】パイ皿 25cm 冷蔵庫から出してそのまま電子レンジやオーブンを使用できる耐熱性ガラスの定番シリーズ。 塩分や酸に強いガラスなので、いつまでも美しさを保ち安心してお使いいただけます。 カレーやケチャップなどの色やにおいの強い料理もスッキリきれいに洗えます。 サイズ φ25.0(底径19.0cm)×H3.7cm 材質 耐熱ガラス
3,190円
ワンタッチ裏ごし用枠 24cm ステンレス製ワンタッチ式裏ごしの枠です。 替えアミを変えればいも、豆など裏ごしするもの、また粉ものなどの"ふるい"としてもお使いいただけます。 ※こちらの商品にはアミはついておりませんので、『ワンタッチ裏ごし用替えアミ(選べる5サイズ種類)』よりお選びください。 サイズ φ24.0×H10.0cm 材質 18-8ステンレス
6,655円
セイロ ミニセイロ&鍋セット 杉 15cm 燕舞 手軽に本格蒸し料理ができるセット。 小さ目サイズなので、飲茶に最適です。 ※イメージ写真を使用している場合がございますので、予めご了承ください。 サイズ セイロ内寸 φ13.2×D4.3cm 全高さ H24.5cm セット内容 杉ミニセイロ蓋×1 身×3 ステンレス鍋×1 ※ステンレス製鍋はIH対応です。 ※ご使用後は、汚れを洗い流して水気を拭き取り『日陰干し』でよく乾かしてください。
【ブラック】セパトタルト型 底取 21cm スチールにフッ素樹脂加工をしたこの型は熱伝導は勿論のこと、焼き上がりの『型抜け』も良く、お手入れのしやすい万能焼き型です。 タルトやパイが、形を崩さずに美しく出来上がります。 季節のフルーツやクリームをたっぷりのせたタルトにおススメです。 サイズ φ22.3×H2.5cm 容量 約900ml 材質 スチール+フッ素加工 日本製 ・直火、空焚きはしないでください。 ・焼く前に型の内側にバターか油を薄く塗ってください。 ・金属たわし、磨き粉、ナイフなどの固いものは表面を傷付けますので使用しないでください。
1,067円
雪平鍋 ゆきひら鍋はもっとも代表的な和風鍋として知られています。 野菜をゆでたり、煮物を作ったり和食の調理にはアルミの雪平鍋が一番適しています。 熱伝導のよいアルミを使用しており、更に火が底に行きわたるように、底から側面のカーブが計算されていて熱伝導が抜群。 木製丸落としブタ 20cm 耐水性の良い木材と知られているサワラ材を使用した、落としブタです。 サイズ φ20.0cm 取り扱いサイズ φ13.0cm φ16.0cm φ18.0cm φ20.0cm φ22.0cm 天然木を使用しているため、以下ご注意ください。 ・食洗機は使用しないでください。 ・極度の乾燥や湿気にはご注意ください。 サイズバリエーション 木製丸落とし蓋 13cm 木製丸落とし蓋 16cm 木製丸落とし蓋18cm 木製丸落とし蓋 20cm 木製丸落とし蓋 22cm
ミニすりこぎ 18cm 小さいサイズのすり鉢にピッタリです。 最適すり鉢 すり鉢ボウル 200cc カネコ小兵製陶所 すり鉢ボウル 500cc カネコ小兵製陶所 すり鉢 美濃焼 乳白 4寸(φ12.5cm) すり鉢 美濃焼 乳白 6寸(φ19.0cm) サイズ φ2.7×L18.0cm 最適すり鉢 すり鉢ボウル 200cc カネコ小兵製陶所 すり鉢ボウル 500cc カネコ小兵製陶所 すり鉢 美濃焼 乳白 4寸(φ12.5cm) すり鉢 美濃焼 乳白 6寸(φ19.0cm)
11,000円
PEUGEOT/プジョー 車のメーカーとしても世界的に有名なプジョー。 その車づくりの礎にもなっているのが、ミルなどに使われている粉挽き部品の切削加工技術。どんなときでも、思いのままに挽けると、世界中のシェフがプジョーを愛用しています。切削加工技術を活かした刃(グラインダー)の構造に、その秘密はあります。それぞれのスパイスが引き立つように挽くことができるように特別な形に刃が仕上げられており、もちろん耐久性にも優れています。 プジョー PEUGEOT ナツメグミル 15cm ダマン DAMAN ナツメグ専用のミルです。 上部の蓋はマグネットになっており、詰め替え時の開閉が簡単です。 3〜4粒のナツメグを保管することができます。 強靭なグラインダーで削るので、ナツメグの香りが引き立ちます。 ※小物、スパイスなどは含まれていません。 サイズ 下φ6.5×H15.0cm(上φ5.0cm) 重さ 約270g 材質 アクリル、ABS樹脂 水洗いはしないでください。 ご使用後は乾いた布で湿気や汚れをふき取ってください。 関連商品 PEUGEOT ナツメグミル 11cm テルナート PEUGEOT ナツメグミル 15cm ダマン
PEUGEOT/プジョー 車のメーカーとしても世界的に有名なプジョー。 その車づくりの礎にもなっているのが、ミルなどに使われている粉挽き部品の切削加工技術。どんなときでも、思いのままに挽けると、世界中のシェフがプジョーを愛用しています。切削加工技術を活かした刃(グラインダー)の構造に、その秘密はあります。それぞれのスパイスが引き立つように挽くことができるように特別な形に刃が仕上げられており、もちろん耐久性にも優れています。 ペッパーミルのグラインダー部は鉄製、ソルトミルはステンレス製です。 プジョー PEUGEOT ソルトミル21cm マドラス MADRAS 木目調で高級感のあるデザインです。 細身なボディは持ちやすく、スタイリッシュです。 ミル上部の磁石付き蓋からスパイスが簡単に注入できます。 ※ロゴとデザインが変更になった新しい仕様の商品です。 サイズ φ6.4×H21.0cm 素材 本体:天然木(ブナ材)、ABS樹脂、ステンレス グラインダー:ステンレス 粒の大きさが2〜5mmのクリスタルソルト専用です。 岩塩、海塩には使用できません。 岩塩には、セラミック製のグラインダーのミルをお使いください。 水洗いできません。 関連商品 PEUGEOT マドラス ソルトミル21cm PEUGEOT マドラスペッパーミル21cm
1,309円
KOBO AIZAWA/工房アイザワ 『日本伝統を生かし、機能性と美を追求し装飾性を削りとる工房アイザワ』 ステンレス製のカトラリーやキッチンツールを中心に金属製洋食器の生産で世界的なシェアを誇る新潟県燕市に社屋を構える創業1922年の『工房アイザワ』。 もとは、刃物を中心に販売を行っていたが昭和に入り地場産業であるステンレス製雑貨、厨房機器の生産に切り替えました。 『工房アイザワ』は「なぜ必要か?」「存在するか」と使い手のニーズに合わせた姿勢を忘れることなく、モノ作りをしています。 ステンレス製のカトラリーにエポキシ樹脂を焼付塗装したシリーズは『MoMAニューヨーク近代美術館』の永久デザインコレクションにもえらばれました。 日本の伝統技術を生かしつつ、機能と美しさを追求した製品は多くの人を魅了しています。 工房アイザワ 揚げ箸 37cm ステンレス 本体部分は、ステンレス製で先端は程よく尖っているので細かい作業をするのに適しています。 柄の部分は、持ちやすい太さの朴ノ木で熱を伝えにくい仕様になっています。 サイズ 全長34.5cm 材質 18-8ステンレス、朴ノ木 エポキシ焼付真鍮(桂) 日本製
15,400円
PEUGEOT/プジョー 車のメーカーとしても世界的に有名なプジョー。 その車づくりの礎にもなっているのが、ミルなどに使われている粉挽き部品の切削加工技術。どんなときでも、思いのままに挽けると、世界中のシェフがプジョーを愛用しています。切削加工技術を活かした刃(グラインダー)の構造に、その秘密はあります。それぞれのスパイスが引き立つように挽くことができるように特別な形に刃が仕上げられており、もちろん耐久性にも優れています。 ペッパーミルのグラインダー部は鉄製、ソルトミルはステンレス製です。 プジョー PEUGEOT ソルトミル16cm ダマン DAMAN 透明なので、中身の量が一目で分かります。 細身なボディは持ちやすく、スタイリッシュです。 サイズ φ6.0×H16.0cm 素材 本体:アクリル、サテン グラインダー:ステンレス 粒の大きさが2~5mmのクリスタルソルト・岩塩専用です。 海塩には使用できません。 湿り気の無い塩をご使用下さい。海塩、湿り気のある塩、その他スパイスには使用できません。 ピンク岩塩は粒が大きいものが多いため、推奨しておりません。 水洗いできません。 塩は含まれません。 関連商品 PEUGEOT ダマン ソルトミル16cm PEUGEOT ダマンペッパーミル16cm
9,350円
PEUGEOT/プジョー 車のメーカーとしても世界的に有名なプジョー。 その車づくりの礎にもなっているのが、ミルなどに使われている粉挽き部品の切削加工技術。どんなときでも、思いのままに挽けると、世界中のシェフがプジョーを愛用しています。切削加工技術を活かした刃(グラインダー)の構造に、その秘密はあります。それぞれのスパイスが引き立つように挽くことができるように特別な形に刃が仕上げられており、もちろん耐久性にも優れています。 ペッパーミルのグラインダー部は鉄製、ソルトミルはステンレス製です。 PEUGEOT ソルトミル 10cm ビストロアンティーク ANTIQUE 小ぶりのビストロシリーズに、一つ一つ手作業でアンティーク加工を加えてビンテージ仕様です。 サイズ φ5.2×H10.0cm 素材 本体 木、ステンレス 素材 グラインダー ステンレス フランス製 粒の大きさが2~5mmのクリスタルソルト・岩塩専用です。 海塩には使用できません。 湿り気の無い塩をご使用下さい。 海塩、湿り気のある塩、その他スパイスには使用できません。 ピンク岩塩は粒が大きいものが多いため、推奨しておりません。 水洗いできません。 塩は含まれません。 関連商品 PEUGEOT ペッパーミル 10cm ビストロアンティーク PEUGEOT ソルトミル 10cm ビストロアンティーク PEUGEOT ペッパーミル 18cm パリアンティーク PEUGEOT ソルトミル 18cm パリアンティーク
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